Đánh giá sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng một số tổ hợp lai khoai tây vụ đông năm 2020 tại thái bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ TỔ HỢP LAI KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG NĂM 2020 TẠI THÁI BÌNH” Sinh viên thực : PHẠM THỊ ĐÀO Lớp : K62 – CNSHC Khóa : 62 Ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn :TS NGUYẾN XUÂN TRƯỜNG HÀ NỘI - 2021 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan! Số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Em xin cam đoan, giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 03 tháng 10 năm 2021 Sinh viên Phạm Thị Đào i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, em rút nhiều kinh nghiệm quý báu cho thân Sẽ thiếu xót lớn em khơng gửi lời biết ơn đến người quan tâm, giúp đỡ, dìu dắt em đến phút Lời đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn ban Giám đốc Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, ban chủ nhiệm khoa, thầy cô khoa Công nghệ sinh học thầy cô cán môn CNSH Thực vật, Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho em kiến thức giúp đỡ em năm học trường hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Xuân Trường, Viện trưởng Viện Sinh học nơng nghiệp tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em việc định hướng đề tài suốt q trình thực hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tập thể anh, chị cán Viện sinh học nông nghiệp tận tình giúp đỡ, bảo để em hồn thành khóa luận cách tốt Em xin chân thành cảm ơn cán bà nông dân hợp tác xã nơi triển khai đề tài giúp đỡ, tạo điều kiện mặt vật chất, thời gian, tinh thần để em thực đề tài Qua đây, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè, người ủng hộ giúp đỡ em suốt trình học tập thực tập tốt nghiệp Hà Nội, ngày 03 tháng 10 năm 2021 Sinh viên Phạm Thị Đào ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ix TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP x PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc lịch sử phát triển khoai tây 2.2 Giá trị dinh dưỡng sử dụng khoai tây 2.3 Đặc điểm thực vật học 2.3.1 Rễ 2.3.2 Thân 2.3.3 Lá 2.3.4 Hoa - - hạt 2.3.5 Củ 2.4 Yêu cầu cảnh khoai tây 2.4.1 Nhiệt độ 2.4.2 Ánh sáng 10 2.4.3 Nước 10 iii 2.4.4 Đất trồng dinh dưỡng 11 2.5 Tình hình sản xuất khoai tây giới Việt Nam 12 2.5.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới 12 2.5.2 Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 13 2.5.3 Tình hình sản xuất khoai tây tỉnh Thái Bình 14 2.6 Cây khoai tây nghiên cứu kỹ thuật trồng 15 2.6.1 Các nghiên cứu thời vụ trồng khoai tây 15 2.6.2 Các nghiên cứu mật độ khoảng cách trồng khoai tây 16 2.7 Công tác nhập khảo nghiệm nghiên cứu sản xuất khoai tây 16 2.7.1 Tình hình nhập khoai tây Việt Nam 16 2.7.2 Công tác khảo nghiệm giống khoai tây Việt Nam 17 PHẦN III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Vật liệu nghiên cứu: 18 3.2 Địa điểm thời gian 18 3.2.1 Địa điểm 18 3.2.2 Thời gian 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 19 3.4.2 Các tiêu đánh giá 19 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 20 PHẦN IV: KẾT QUẢ, NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Khả mọc mầm đặc điểm hình thái tổ hợp khoai tây lai 21 4.2 Khả sinh trưởng phát triển tổ hợp 25 4.3 Khả chống chịu sâu bệnh tổ hợp khoai tây lai 31 4.4 Các đặc điểm chất lượng củ tổ hợp khoai tây 35 4.5 Năng suất yếu tố cấu thành suất 42 4.6 Một số dòng triển vọng 51 4.7 Đánh giá kết lát cắt nhà máy 52 iv Các dịng có màu A dịng đưa vào sản suất, màu B đưa vào cịn dịng có màu C khơng đưa vào sản suất 53 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54 5.1 Kết luận 54 5.2 Đề nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC 58 KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ 62  v DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Diện tích, suất, sản lượng khoai tây giới từ năm 2011 đến 2019 (FAOSTAT, 2021) 13 Bảng 2: Diện tích, suất, sản lượng khoai tây Việt Nam 14 Bảng 1: Danh sách tổ hợp lai khoai tây 18 Bảng 2: Các tiêu theo dõi 19 Bảng 1: Tỷ lệ mọc mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 1906 21 Bảng 2: Đặc điểm sinh trưởng tổ hợp khoai tây 1906 26 Bảng 3: Đặc điểm sinh trưởng tổ hợp khoai tây 1944 27 Bảng 4: Đặc điểm sinh trưởng tổ hợp khoai tây 2036 27 Bảng 5: Đặc điểm sinh trưởng tổ hợp khoai tây 2061 28 Bảng 6: Đặc điểm sinh trưởng tổ hợp khoai tây 2076 29 Bảng 7: Đặc điểm sinh trưởng tổ hợp khoai tây 2081 30 Bảng 8: Khả chống chịu sâu, bệnh hại tổ hợp khoai tây 1906 31 Bảng 9: Khả chống chịu sâu, bệnh hại tổ hợp khoai tây 1944 31 Bảng 10: Khả chống chịu sâu, bệnh hại tổ hợp khoai tây 2036 32 Bảng 11: Khả chống chịu sâu, bệnh hại tổ hợp khoai tây 2081 32 Bảng 12: Khả chống chịu sâu, bệnh hại tổ hợp khoai tây 2061 32 Bảng 13: Khả chống chịu sâu, bệnh hại tổ hợp khoai tây 2076 33 Bảng 14: Đặc điểm chất lượng củ tổ hợp 1906 35 Bảng 15: Đặc điểm chất lượng củ tổ hợp 1944 36 Bảng 16: Đặc điểm chất lượng củ tổ hợp 2036 37 Bảng 17: Đặc điểm chất lượng củ tổ hợp 2061 38 Bảng 18: Đặc điểm chất lượng củ tổ hợp 2076 39 Bảng 19: Đặc điểm chất lượng củ tổ hợp 2081 41 Bảng 20: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 1906 42 Bảng 21: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 1944 44 Bảng 22: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2036 45 vi Bảng 23: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2061 46 Bảng 24: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 1906 47 Bảng 25: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2081 49 Bảng 26: Một số dòng khoai tây lai có triển vọng vụ đơng năm 2021 51 vii DANH MỤC HÌNH Hình 1: Tỷ lệ nảy mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 1906 23 Hình 2: Tỷ lệ nảy mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 1944 23 Hình 3: Tỷ lệ nảy mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 2036 23 Hình 4: Tỷ lệ nảy mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 2061 24 Hình 5: Tỷ lệ nảy mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 2076 24 Hình 6: Tỷ lệ nảy mầm đặc điểm hình thái tổ hợp 2081 25 Hình 7: Đặc điểm củ tổ hợp 1906 36 Hình 8: Đặc điểm củ tổ hợp 1944 37 Hình 9: Đặc điểm củ tổ hợp 2036 38 Hình 10: Đặc điểm củ tổ hợp 2061 39 Hình 11: Đặc điểm củ tổ hợp 2076 41 Hình 12: Đặc điểm củ tổ hợp 2081 42 Hình 13: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 1906 44 Hình 14: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2036 46 Hình 15: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2061 47 Hình 16: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2076 49 Hình 17: Các yếu tố cấu thành suất tổ hợp 2081 51 Hình 18: Màu sắc lát cắt tổ hợp 52 viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CIP Trung tâm Khoai tây quốc tế NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn CT Công thức NSCT Năng suất cá thể CTTN Cơng thức thí nghiệm CV% Hệ số biến động (Coefficientof Variation) FAO Tổ chức lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (Food and Agriculture Organization of the United Nations) LSD (0,05) Giới hạn sai khác nhỏ có ý nghĩa (Least Significant Different) STT Số thứ tự ix SO LA 2076 10:42 Thursday, September 18, 2021 129 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Values K 3 T 22 2076-14 2076-16 2076-18 2076-19 2076-2 2076-24 2076-3 2076-34 2076-36 2076-38 2076-39 2076-41 2076-42 2076-43 2076-45 2076-52 2076-6 2076-63 2076-64 2076-65 2076-66 2076-70 Number of Observations Read 66 Number of Observations Used 66 Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 23 117.5613424 5.1113627 4.93 F K 1.7356394 0.8678197 0.84 0.4402 01 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 42 Error Mean Square 1.037194 Critical Value of t 2.01808 Least Significant Difference 1.6781 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N T A 12.3900 2076-3 B A 11.3867 2076-14 B A 11.2500 2076-41 B A 11.1667 2076-21 B A C 11.0000 2076-43 B D A C 10.8900 2076-52 B D A C 10.8900 2076-64 B D C 10.5000 2076-65 B D C 10.3333 2076-24 B D C 10.2800 2076-16 B D C 10.2800 2076-38 89 B D C 10.2767 B D C 10.2233 B D C 10.0000 B D C 9.7233 2076-70 2076-36 2076-66 2076-19 D E C 9.4433 D E C 9.3900 D E 9.2767 F E 8.0000 F E 8.0000 F 7.5000 F 6.9467 2076-34 2076-45 2076-6 2076-39 2076-63 2076-42 2076-18 SO LA 1994 10:42 Thursday, September 18, 2021 133 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Values K 3 T 1944-27 1944-31 1944-7 Number of Observations Read Number of Observations Used 9 Dependent Variable: Y Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 4.05797778 1.01449444 0.81 0.5766 Error 4.98484444 1.24621111 Corrected Total 9.04282222 R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.448751 10.07122 1.116338 11.08444 Source DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F K 0.14482222 0.07241111 0.06 0.9443 T 3.91315556 1.95657778 1.57 0.3138 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 1.246211 Critical Value of t 2.77645 Least Significant Difference 2.5307 90 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N T A A A A A 12.0000 1944-7 10.7800 1944-27 10.4733 1944-31 CHIE CAO 2081 10:42 Thursday, September 18, 2021 136 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Values K 3 T 11 2081-12 2081-17 2081-2 2081-22 2081-23 2081-32 2081-35 2081-51 2081-57 2081-59 2081-61 Number of Observations Read 33 Number of Observations Used 33 Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 12 1779.212879 148.267740 44.45 F K 116.007273 58.003636 17.39 F Model 12 3.95636364 0.32969697 15.81 F K 0.78969697 0.39484848 18.94 F K 27.10 0.0047 T 7.60 0.0434 DF Sum of Squares Mean Square 0.77111111 0.19277778 0.04444444 0.81555556 Root MSE 0.105409 Anova SS 0.01111111 Coeff Var 7.411588 DF Y Mean 1.422222 Mean Square 0.60222222 0.30111111 0.16888889 0.08444444 NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.011111 Critical Value of t 2.77645 Least Significant Difference 0.239 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N T A A A 1.60000 1944-31 1.40000 1944-27 1.26667 1944-7 B B B   102 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢN NHẬN XÉT SINH VIÊN LÀM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Phạm Thị Đào Lớp: K62CNSHC Mã sinh viên: 620655 Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Tên đề tài Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng số tổ hợp lai khoai tây vụ Đơng năm 2020 Thái Bình Thời gian thực tập: 01/11/2020 – 20/09/2021 Địa điểm thực tập: Viện Sinh học Nông Nghiệp Ý KIẾN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tinh thần, thái độ học tập thực Khóa luận tốt nghiệp: Có tinh thần, thái độ học tập thực tốt Khóa luận tốt nghiệp Mức độ hồn thành Khóa luận tốt nghiệp giao:  Hoàn thành tốt:  Hoàn thành:  Chưa hoàn thành: x Năng lực sáng tạo nghiên cứu viết Khóa luận tốt nghiệp: Có tư sáng tạo tốt nghiên cứu viết Khóa luận tốt nghiệp Kết luận:  Sinh viên đủ điều kiện nộp Khóa luận tốt nghiệp:  Sinh viên khơng đủ điều kiện nộp Khóa luận tốt nghiệp: x Hà Nội, ngày 03 tháng 10 năm 2021 Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Xuân Trường 103