Khóa luận tốt nghiệp đánh giá sinh trưởng, phát triển của một số giống dưa lê nhập nội tại gia lâm, hà nội

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƢA LÊ NHẬP NỘI TẠI GIA LÂM, HÀ NỘI” Giáo viên hƣớng dẫn : TS NGUYỄN THỊ HỊA Bộ mơn : THỰC VẬT Sinh viên thực : NGUYỄN THỊ TÚ UYÊN MSV : 621834 Lớp : K62KHCTA HÀ NỘI – 2021 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Tất kết số liệu luận văn tuyệt đối trung thực, khách quan chƣa dùng để bảo vệ học vị Tất thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc trích dẫn tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Tú Uyên i LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình thực tập hồn thiện khóa luận nhận đƣợc hƣớng dẫn, bảo nhiệt tình từ thầy giáo, giúp đỡ, động viên từ bạn bè, anh chị em đồng nghiệp gia đình Đầu tiên, cho phép tơi đƣợc bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Hịa - Bộ mơn thực vật, khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam - tận tình hƣớng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian, tạo cho tơi điều kiện tốt để tơi học tập hồn thành khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Nơng học nói chung thầy giáo mơn Thực vật nói riêng giảng dạy tạo điều kiện tốt cho suốt q trình học tập nghiên cứu đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn thầy Lại Văn Song anh chị em tổ sản xuất, tổ kỹ thuật trang trại hữu Dfarm nơi làm việc động viên, quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi suốt q trình tơi thực đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới gia đình, bạn bè ln bên cạnh, động viên khuyến khích tạo động lực giúp tơi hồn thành tốt luận văn ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng .vi Danh mục hình vii Danh mục chữ viết tắt viii Tóm tắt ix CHƢƠNG I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài CHƢƠNG II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1 Xuất xứ, phân loại phân bố dƣa lê 2.1.1 Xuất xứ dƣa .4 2.1.2 Phân loại dƣa 2.2 Đặc điểm thực vật học 2.2.1 Hình thái học 2.2.2 Các giai đoạn sinh trƣởng phát triển dƣa lê .9 2.2.3 Giá trị dinh dƣỡng dƣa lê 10 2.3 Yêu cầu ngoại cảnh dƣa lê 11 2.4 Tình hình sản xuất tiêu dùng dƣa giới 13 2.5 Tình hình sản xuất tiêu dùng dƣa Việt Nam 17 2.6 Tình hình nghiên cứu dƣa lê 20 2.6.1 Tình hình nghiên cứu dƣa giới .20 2.6.2 Tình hình nghiên cứu dƣa Việt Nam .21 2.7 Sản xuất trồng nhà lƣới 23 2.8 Giới thiệu dƣa Makuwa .24 2.9 Giới thiệu dƣa Honey 007 24 iii CHƢƠNG III: ĐỐI TƢƠNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tƣợng, địa điểm, thời gian thực đề tài nghiên cứu 26 3.1.1 Đối tƣợng, vật liệu nghiên cứu 26 3.1.2 Địa điểm thực đề tài nghiên cứu 26 3.1.3 Thời gian thực đề tài 26 3.1.4 Nội dung đề tài 26 3.1.5 Thiết kế thí nghiệm 26 3.1.6 Kỹ thuật trồng chăm sóc 26 3.2 Các tiêu theo dõi .28 3.2.2 Các đặc điểm liên quan đến hình thái 30 3.3 Các đặc điểm sinh trƣởng phát triển .31 3.3.1 Chỉ tiêu suất 31 3.3.2 Đánh giá chất lƣợng 31 3.3.3 Tình hình sâu bệnh hại 32 3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 32 CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Đặc điểm nhà lƣới thay đổi nhiệt độ, độ ẩm cƣờng độ ánh sáng 33 4.2 Đặc điểm hình thái dƣa lê .35 4.3 Thời gian giai đoạn sinh trƣởng phát triển giống dƣa lê Makuwa .37 4.4 Động thái tăng trƣởng chiều cao, số dƣa Makuwa 41 4.5 Sự thay đổi thông số liên quan đến 43 4.5.1 Sự thay đổi chiều dài chiều rộng .43 4.5.2 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính cuống .44 4.6 Sự thay đổi chiều dài lóng 44 4.7 Sự thay đổi đƣờng kính thân gốc dƣa lê 46 4.8 Số lƣợng hoa lƣỡng tính hoa đực nở 46 4.9 Số dƣa lê Makuwa .49 4.10 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính 50 iv 4.11 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính cuống 52 4.12 Độ Brix, đánh giá cảm quan 53 4.15 Tình hình sâu bệnh hại 60 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .63 5.1 Kết luận 63 5.2 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO .65 PHỤ LỤC 69 v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Các nhóm thực vật dƣa đƣợc phân theo nhóm loại loài phụ Bảng 2.2 Giá trị dinh dƣỡng cho 100g dƣa lê .11 Bảng 2.3 Diện tích, suất sản lƣợng dƣa giới 14 Bảng 2.4 Diện tích, suất, sản lƣợng dƣa số nƣớc giới 16 Bảng 3.1 Thời gian giai đoạn sinh trƣởng đặc tính giai đoạn sinh trƣởng 29 Bảng 3.2 Các đặc điểm liên quan đến hình thái quan sát đƣợc dƣa lê 30 Bảng 4.1 Sai khác nhiệt độ, độ ẩm cƣờng độ ánh sáng bên nhà lƣới ngồi trời Các thơng số đƣợc biểu thị giá trị trung bình ngày đo liên tiếp ± phƣơng sai 34 Bảng 4.2 Thời kỳ sinh trƣởng phát triển qua giai đoạn dƣa lê Makuwa 38 Bảng 4.3 Động thái tăng trƣởng chiều cao số dƣa Makuwa qua lần đo 41 Bảng 4.4 Sự thay đổi chiều dài, chiều rộng dƣa Makuwa 43 Bảng 4.5 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính cuống dƣa Makuwa 44 Bảng 4.6 Sự thay đổi chiêu dài lóng dƣa Makuwa 45 Bảng 4.7 Sự thay đổi đƣờng kính thân gốc dƣa lê Makuwa 46 Bảng 4.8 Số lƣợng hoa đực hoa lƣỡng tính nở 46 Bảng 4.9 Sự thay đổi số dƣa lê Makuwa 49 Bảng 4.10 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính dƣa Makuwa 51 Bảng 4.11 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính cuống dƣa lê Makuwa 52 Bảng 4.12.Sự khác yết tố độ Bx qua giai đoạn dƣa Makuwa 53 Bảng 4.13 Đánh giá cảm quan dƣa Makuwa qua giai đoạn 55 Bảng 4.14 Khối lƣợng trung bình, suất lý thuyết, thực thu thƣơng phẩm dƣa lê Makuwa 57 Bảng 4.15 Tình hình sâu bệnh hại dƣa Makuwa 60 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Hình ảnh nhà lƣới số 05 33 Hình 4.2 Gieo hạt, nảy mầm xuất thật 39 Hình 4.3 Sự khác chiều cao số dƣa Makuwa 42 Hình 4.4 Lóng dƣa Makuwa 45 Hình 4.5 Hoa đực, hoa lƣỡng tính, thụ phấn dƣa Makuwa 49 Hình 4.6 Quả dƣa Makuwa 50 Hình 4.7 Sự thay đổi chiều dài đƣờng kính dƣa Makuwa 51 Hình 4.8 Độ Brix dƣa Makuwa 54 Hình 4.9 Lát cắt dƣa Makuwa 56 Hình 4.10 Giai đoạn thu hoạch dƣa Makuwa .61 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Nghĩa Tiếng Việt Chữ viết tắt ARO Trung tâm nghiên cứu tổ chức nghiên cứu nông nghiệp AHTP Khu Nông nghiệp Công nghệ cao ITC Trung tâm Thƣơng mại Quốc tế FAO Tổ chúc Lƣơng thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc NSG Ngày sau gieo QCVN Quy chuẩn Việt Nam BNNPTNN Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NSTP Năng suất thƣơng phẩm viii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Dƣa lê (Cucumis melo L.) loại trái đƣợc nhiều ngƣời tiêu dùng ƣa chuộng cơng dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà chúng mang lại Trên thị trƣờng có nhiều giống dƣa, nhƣng giống phù hợp với điều kiện khí hậu canh tác miền Bắc nƣớc ta, thế, nghiên cứu này, tập trung đánh giá đặc điểm sinh trƣởng phát triển dƣa lê Makuwa (TAKII) dƣa lê Honey 007 (Nongwoo, Hàn Quốc) giống dƣa tiếng chất lƣợng Nhật Bản Hàn Quốc, để tìm hiểu khả thích ứng giống dƣa điều kiện canh tác miền Bắc Việt Nam Thí nghiệm đƣợc tiến hành xã Đặng Xá, thị trấn Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, Hà Nội vào vụ hè 2021, từ tháng 3/2021 đến 7/2021 Các giống dƣa đƣợc trồng theo quy trình riêng nơng trại, sử dụng phân bón hữu thuốc trừ sâu sinh học để đảm bảo đạt chất lƣợng cao Quá trình sinh trƣởng phát triển dƣa Makuwa Honey 007 đƣợc theo dõi 30 cây/ giống, đánh giá chất lƣợng quả/lần đánh giá Thí nghiệm đƣợc bố trí theo khối không nhắc lại điều kiện nhà lƣới Dƣa Makuwa (TAKII) có thời gian sinh trƣởng phát triển trung bình từ 60-65 ngày Trên có hoa lƣỡng tính hoa dực, hoa lƣỡng tính bắt đầu nở từ 33 ngày sau gieo với tỷ lệ hoa lƣỡng tính:hoa đực 1:1 đến 1:3 Mặc dù hoa lƣỡng tính nhƣng điều kiện trồng nhà lƣới để đảm bảo khả thụ phấn thành cơng hoa phải thụ tay Quả chín có trọng lƣợng trung bình 0,63 kg, mùi thơm dịu, đầu có vết rạn nhỏ, vỏ màu vàng tuyền, khơng cịn sọc dọc thân quả, độ Brix dao động khoảng từ 9.82% đến 10.62% Năng suất thƣơng phẩm dƣa Makuwa 2,11 tạ/327 cây/165 m2 nhà lƣới hay 12,8 tấn/ha, 88% suất thực thu 55% suất lý thuyết Chênh lệch suất thƣơng phẩm với suất thực thu lý thuyết chủ yếu nhiễm bọ phấn, bọ trĩ, virus xoăn ngọn, virus khảm nấm Phytophtora (gây nứt thân xì mủ), làm ảnh hƣởng đến số lƣợng cho quả, suất chất lƣợng ix Dƣa Makuwa đƣợc khuyến cáo thu hoạch thấy dƣa có vết nứt quanh cuống, nhƣng qua trình đánh giá cảm quan cho thấy số nứt quanh cuống nhƣng ăn lại nhạt khơng có vị ngon không bị nứt bị rạn Một số khơng bị nứt quanh cuống nhƣng ăn có vị ngon, ngọt, nên dấu hiệu bị nứt quanh cuống dấu nhận biết thu hoạch đƣợc Sau đánh giá cảm quan cho kết quả có vết rạn màu chuyển sang màu vàng đậm già ăn có vị đều, thơm ngon, đƣợc coi tiêu chí để nhận biết dƣa đến lúc thu hoạch Cảm nhận cảm quan phụ thuộc nhiều vào cảm nhận vị giác ngƣời, ngƣời cảm nhận vị ngon, khác nhau, nên đo độ brix có độ Brix khơng q cao dao động từ 8-9% nhƣng theo cảm nhận cảm quan ngƣời lại có số điểm cao, nên độ Brix tiêu đánh giá độ chƣa tiêu chí Bảng 4.14 Khối lƣợng trung bình, suất lý thuyết, thực thu thƣơng phẩm dƣa lê Makuwa Khối lƣợng trung bình NSLT NSTT NSTP (kg) (tạ) (tạ) (tạ) 0,63 3,85 2,39 2,11 Cây dƣa Makuwa trồng nhà kính để - quả/cây, nhƣng theo tình hình thời tiết điều kiện trồng thời gian làm thí nghiệm để đảm bảo suất, chất lƣợng dƣa để quả/cây Vì thế, nên tiến hành tỉa sau đậu ngày sau thụ phấn thực tỉa để lại Tiến hành bấm cho nhánh để để lại quang hợp, dinh dƣỡng tập trung nuôi hoa lƣỡng tính, hoa lƣỡng tính to, sau thụ phấn to làm tăng suất 57 Có để nhiều lý hoa thụ không đậu, bị bệnh từ trƣớc không đủ khả nuôi nhiều quả, nhƣ có khối lƣợng lên tới 1kg Qua theo dõi bảng số liệu 4.14 cho thấy, khối lƣợng trung bình 0,63kg Năng suất lý thuyết kết tổng hợp yếu tố cấu thành suất quả/cây, khối lƣợng trung bình mật độ đơn vị diện tích trồng Qua số liệu theo dõi, suất lý thuyết dƣa Makuwa 3,85 tạ cho toàn nhà lƣới với diện tích 165m2, tƣơng ứng với 23,5 tấn/ha Năng suất thực thu suất thu đƣợc, sản phẩm cuối trình trồng trọt, tiêu phán ánh cách cụ thể mức độ tích nghi giống kết tổng hợp trình sinh trƣởng quà phát triển giống điều kiện sinh thái định Qua trình theo dõi cho thấy suất thực thu đạt 2,39 tạ/ 165m2, tƣơng ứng với 14,5 tấn/ha Trong tổng lƣợng thực thu, có 45 dƣa bị chuột công thối, xấu, vẹo, không đạt tiêu chuẩn bán nên suất thƣơng phẩm đạt 2,11 tạ, tƣơng ứng với 12,8 tấn/ha, 88% suất thực thu 55% suất lý thuyết Năng suất dƣa Makuwa nhìn chung thấp suất giống dƣa lê to đƣợc thử nghiệm trồng trƣớc nhƣ Kim Cô Nƣơng, Melon Hoàng Hạt, Dƣa Lê 1864, Phƣơng Thanh Thanh (Trần Thị Ba & cs 2007) hay Xin Mi Tian Gua E Wang Tian Gua, Yinong (Vũ Văn Liết & Hoàng Đăng Dũng, 2012)… Năng suất thƣơng phẩm thực thu bị giảm so với suất lý thuyết thấp so với thử nghiệm trồng trƣớc số lý sau: chết không đậu trình trồng thụ phấn, nhiều không đạt trọng lƣợng theo tiêu chuẩn bị ảnh hƣởng ban đầu thời tiết nắng nóng, nhiệt độ tăng cao, bị nứt, bị thối hỏng, bị bệnh, bị chuột ăn nhiều vào giai đoạn gần thu hoạch Năng suất thấp hạn chế chung phƣơng pháp canh tác sử dụng phân bón hữu so với phƣơng pháp canh tác an toàn sử dụng phân bón hố học Việc sử dụng thiên địch thuốc trừ sâu sinh học sản 58 phẩm dƣa Makuwa nghiên cứu có lẽ không đƣợc hiệu nhƣ thuốc bảo vệ thực vật hoá học khác, bù lại, giá bán dƣa Makuwa sản xuất từ Dfarm cao, giá bán lẻ khoảng 130 000 VND/kg với khả tiêu thụ tƣơng đối tốt ngày có nhiều khách hàng mong muốn tiếp cận sản phẩm nông sản chất lƣợng cao Để nâng cao suất dƣa cần trồng dƣa thời vụ, dƣa mãn cảm với điều kiện thời tiết bên nên trồng dƣa trái vụ trồng điều kiện thời tiết bất thuận làm ảnh hƣởng tới sinh trƣởng, phát triển dƣa, ảnh hƣởng trực tiếp tới suất sau Chú ý vệ sinh cỏ dại xung quanh nhà lƣới, vào nhà lƣới đóng kín cửa hạn chế trùng chích hút có hại bay vào làm kí chủ truyền bệnh lây lan cho trồng Vì trồng dƣa Makuwa theo hƣớng sử dụng hoàn toàn phân hữu nên việc hạn chế, kiểm soát trùng gây hại cần thiết, bị bệnh khó chữa, q trình trồng cho thấy bị mắc bệnh thƣờng bị hủy bỏ để tránh lây lan sang khác, điều làm ảnh hƣởng tới suất dƣa Cần kiểm tra nhà dƣa tƣờng xuyên kịp thời phát bệnh có biện pháp xử lý Khi dƣa bƣớc vào giai đoạn chín cần kiểm tra lỗ chuột, lấp kịp thời, chuột nguyên nhân quan trọng làm ảnh hƣởng không nhỏ tới xuất dƣa Qua thấy suất còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố bên cạnh yếu tố giống yếu tố điều kiện ngoại cảnh khác 59 Hình 4.10 Giai đoạn thu hoạch dƣa Makuwa 4.15 Tình hình sâu bệnh hại Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm nhƣ miền Bắc Việt Nam, bệnh hại dƣa lê nguyên nhân chủ yếu làm giảm suất làm tổn thất mặt kinh tế cho ngƣời trồng Ngày lƣơng thực đáp ứng đƣợc đầy đủ cho nhu cầu tiêu dùng ngƣời chất lƣợng nơng sản ngày đƣợc trọng quan tâm Theo đó, loại hoa ngày đƣợc sản xuất theo quy trình an toàn ngƣời tiêu dùng Những biện pháp kỹ thuật nhằm hạn chế sâu bệnh hại mà không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hƣớng phát triển lâu dài Tuy nhiên, ngày trồng lại bị nhiều loại sâu bệnh hại khác đa dạng phong phú, mức độ nhiễm bệnh từ nặng tới nhẹ Cây dƣa đƣợc trồng nhà lƣới có tỷ lệ sâu bệnh hại giảm so với trồng ngồi ruộng Qua q trình theo dõi, tình hình sâu bệnh hại đƣợc thể qua bảng 4.15: Bảng 4.15 Tình hình sâu bệnh hại dƣa Makuwa Bọ trĩ Bọ phấn trắng Bệnh nứt thân Xoăn Bệnh khảm 60 (điểm) (điểm) xì mủ (điểm) (điểm) virus (điểm) + +++ + +++ + Tình hình sâu bệnh hại đƣợc quan sát 30 dƣa đƣợc đánh dấu theo dõi, qua bảng 4.15 ta thấy, mật độ sâu bệnh ảnh hƣởng đến sinh trƣởng, phát triển dƣa Bọ phấn trắng khoa học Alcurodicus dispersus, bọ phấn trắng sinh sản nhanh, thời gian ngắn chúng lan tràn khắp vƣờn Bọ phấn trắng hút nhựa già lẫn tiết mật, dẫn đƣờng mang kiến rệp đến Sau có cánh, chúng di chuyển sang gây hại môi trƣờng Bọ phấn tác nhân truyền bệnh virus từ sang khác Bọ xuất vào giai đoạn đƣợc thật với mật độ nhiều ngày tăng gần nhƣ có trung bình con/ Bọ phấn trắng bay nhiều vào sáng sớm chiều mát gây ảnh hƣởng đáng kể tới sinh trƣởng, phát triển trồng Nguyên nhân xuất bọ phấn trắng đƣợc trồng thời gian nhà dƣa bên cạnh bị bọ phấn trắng nhiều đến giai đoạn gần thu hoạch vào nhà lƣới khơng đóng cửa đóng cửa khơng chặt làm cho bọ phấn trắng từ nhà dƣa bay sang nhà dƣa Tuy nhiên, sử dụng biện pháp kỹ thuật nhƣ dán bẫy dán thu hút trùng kết hợp với phun loại thuốc hữu làm giảm đáng kể số lƣợng bọ phấn trắng Bọ trĩ (Thrips palmi) phát triển mạnh điều kiện thời tiết nóng khơ Bọ trĩ bắt đầu xuất bƣớc vào giai đoạn nở hoa rộ, số lƣợng bọ trĩ ít, khơng nhiều xuất vào giai đoạn trƣởng thành nên không làm ảnh hƣởng nhiều tới sinh trƣởng phát triển Bệnh nứt thân xì mủ nấm Phytophtora gây Bệnh thƣờng xuất nhiều bị thiếu canxi Cây thiếu canxi khiến vỏ dễ bị nứt thời tiết thay đổi đột ngột nắng mƣa Khi vỏ bị nứt, nấm Phytophtora xâm nhập khiến cho bị chảy nhựa Bệnh xuất trƣởng thành có 61 quả, số bị bệnh ít, bệnh xuất thời tiết nắng, độ ẩm khơng khí thấp nên vết bệnh nhanh chóng khơ lại Xoăn loại bệnh dễ nhận biết trồng Các bị bệnh dễ dàng nhận thấy chúng nhú khỏi chồi với dấu hiệu bị xoăn Bệnh xuất đƣợc 20NSG, bị bệnh virus gây ra, bệnh lây truyền từ sang với tốc độ lây lan nhanh Khi dƣa bị trùng chích hút làm xoăn lá, rụt ngọn, vàng dần không phát triển, bị bệnh tất giai đoạn làm ảnh hƣởng lớn đến trình sinh trƣởng phát triển trồng Cơn trùng trung gian lây truyền bệnh xoăn từ sang khác đƣợc cho bọ phấn trắng Qua trình trồng quan sát thấy bị bệnh xoăn nhiều, trồng phƣơng pháp 100% sử dụng thuốc hữu nên phun bệnh khơng thấy đỡ, bị bệnh xoăn nên nhổ bỏ đem nhà lƣới tiêu hủy, sau tiêu hỷ xong cần rửa tay sát khuẩn cồn tránh lây lan sang khác Việc bị bệnh phải nhổ bỏ gây ảnh hƣởng lớn tới suất dƣa Makuwa Bệnh khảm virus (Mosaic virus) gây ra, bệnh phát sinh quanh năm, nặng mùa nắng nóng nhẹ mùa mƣa Bệnh đƣợc truyền từ bệnh sang khỏe trùng chích hút Mật độ trùng chích hút cao tỷ lệ bị bệnh nhiều Bệnh thƣờng làm xoăn lá, bị màu, lốm đốm vàng khơng phát triển, lóng ngắn, trở nên dễ gãy còi cọc, chậm phát triển, làm cho nhỏ vặn vẹo, ăn có vị đắng Bệnh xuất sớm thất thu suất Qua trình quan sát theo dõi thấy, bệnh khảm xuất hoa, bị bệnh sần sùi, dị dạng khơng ăn đƣợc Vì số lƣợng bị bệnh nên không làm ảnh hƣởng nhiều tới suất dƣa, nhƣng làm ảnh hƣởng tới trình sinh trƣởng phát triển nhƣ chất lƣợng Cũng nhƣ bệnh xoăn lá, bị bệnh nên nhổ bỏ tiêu hủy để tránh lây lan, vệ sinh tay chân, dụng cụ lao động trƣớc sau lần cắt tỉa cành 62 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết đánh giá sinh trƣởng phát triển dƣa lê Makuwa dƣa lê Honey 007 đƣợc trồng xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội vụ hè năm 2021 cho thấy: Giống dƣa Honey 007 sau gieo hạt làm thí nghiệm bị chết gieo trồng vào tháng điều kiện thời tiết bất thuận, trời nhiều mây âm u độ ẩm cao thiếu ánh nắng mặt trời Cây dƣa lê Makuwa có thời gian sinh trƣởng nhanh từ 60 ngày đến 65 ngày Cây sinh trƣởng phát triển tốt điều kiện khí hậu miền Bắc, trồng nhà lƣới, theo quy trình canh tác sử dụng phân bón hữu thuốc trừ sâu sinh học Hạt giống dƣa đƣợc ƣơm bầu giấy, ƣơm trực tiếp ngồi ruộng sản xuất giúp thích nghi sớm với điều kiện sản xuất, hạt giống nảy mầm lên to khỏe, mập xanh, khoẻ Các tiêu chiều cao cây, số lá, chiều dài chiều rộng lá, chiều dài lóng, đƣờng kính gốc thân cho thấy giống dƣa Makuwa sinh trƣởng phát triển tốt điều kiện nhà lƣới miền Bắc Cây hoa sau 23NSG hoa lƣỡng tính nở vào 33NSG, tỷ lệ hoa lƣỡng tính:hoa đực 1:1 đến 1:3 Do trồng nhà lƣới nên việc thụ phấn tay điều kiện bắt buộc để đậu Hoa lƣỡng tính cần tối thiểu hoa đực để đảm bảo thụ phấn thành công Quả dƣa có màu vàng bắt mắt, trọng lƣợng trung bình 0,63kg với độ Brix dƣa Makuwa lúc thu hoạch khoảng 9,82% đến 10,62%, có vị nhẹ Dƣa Makuwa tùy vị giác ngƣời ăn cho cảm nhận khác nhƣng dƣa Makuwa phù hợp với hệ thống canh tác hữu nhà lƣới có nhiều tiềm để phát triển thị trƣờng Việt Nam 63 Giống dƣa Makuwa có suất lý thuyết 3,85 tạ/ 165m2, tƣơng ứng với 23,5 tấn/ha, suất thực thu 2,39 tạ/ 165m2, tƣơng ứng với 14,5 tấn/ha, suất thƣơng phẩm 2,11 tạ/165m2, tƣơng ứng với 12,8 tấn/ha, thấp so với suất giống dƣa lê to đƣợc thử nghiệm Việt Nam trƣớc Việc trồng điều kiện nhà kính có lƣới chắn trùng, phủ bạt nilong đen lên mặt luống giúp hạn chế sâu bệnh hại, hạn chế tác động điều kiện thời tiết đến trồng, hạn chế phát triển cỏ dại Tuy nhiên, thuốc trừ sâu sinh học đƣợc sử dụng có hiệu phịng trị bệnh chƣa cao, gây ảnh hƣởng đến suất Sâu bệnh hại dƣa Makuwa chủ yếu bọ phấn trắng bệnh xoăn virus, 5.2 Đề nghị Giống dƣa Makuwa giống dƣa Nhật Bản, thích hợp trồng vụ hè Gia Lâm, Hà Nội điều kiện nhà lƣới Giống dƣa cho suất trung bình khơng q cao Ngồi giống dƣa đƣợc trồng từ trƣớc đến bổ sung thêm giống dƣa Makuwa vào cấu trồng Gia Lâm - Hà Nội vùng lân cận xung quanh có khí hậu tƣơng tự nhằm làm đa dạng thêm nguồn giống dƣa lê trồng điều kiện có mái che canh tác hữu 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo Tiếng Việt Mai Thị Phƣơng Anh (1996) Giáo trình rau trồng rau Giáo trình Cao học Nơng Nghiệp, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp Hà Nội Trần Thị Ba, Trần Thiện Thiên Trang, Võ Thị Bích Thủy (2007) So sánh sinh trƣởng, suất phẩm chất 11 giống dƣa lê nhà lƣới vụ Xuân Hè 2007 Tạp chí Khoa học trƣờng Đại Học Cần Thơ, tr 330-338 Tạ Thu Cúc (2005) Kỹ thuật trơng rau Nhà Xuất Bản Hà Nội Đồn Xuân Cảnh, Nguyễn Đình Thiều, Trịnh Thị Lan Trần Chí Thành (2015) Kết nghiên cứu tuyển chọn giống cà chua, dƣa chuột dƣa thơm trồng nhà lƣới ứng dụng công nghệ cao tỉnh phía Bắc Tạp chí khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam, 03, tr 34-42 Phạm Hồng Cúc, Trần Thị Ba Trần Thị Kim Ba (1999) Giáo trình trồng rau (Dành cho sinh viên năm thứ tƣ khoa nông nghiệp trồng trọt) Khoa Nông Nghiệp, Đại Học Cần Thơ Bùi Thị Đào (2015) Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật sản xuất dƣa thơm (Cucumis melo L.) nhà mái che vụ hè 2015 Gia Lộc – Hải Dƣơng Bộ Nông Nghiệp Phát triển Nơng thơn (2012) Quy trình kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng dƣa hấu, QCVN 01-91: 2012 / BNNPTNT, Hà Nội Trƣơng Thị Hồng Hải , Trần Nhật Linh , Nguyễn Đình Thành (2018) So sánh sinh trƣởng, suất chất lƣơng số giống dƣa lê (Cucumis melon L.) F1 điều kiện nhà màng vụ Xuân Hè 2018 Thừa Thiên Huế Tạp chí Khoa học Đại học Huế Lê Thị Thúy Kiều (2012) Khảo sát sinh trƣởng phát triển dƣa lê Kim Cô Nƣơng ghép trồng chậu Khoa Nông Học, Đại Học Cần Thơ 10 Vũ Văn Liết, Hoàng Đăng Dũng (2012) Đánh giá sinh trƣởng, phát triển suất số giống dƣa lê nhập nội từ Trung Quốc Gia Lâm, Hà Nội Tạp chí khoa học Phát triển 2012, Tập 10(số 2),tr.238-243 11 Nguyễn Thị Lan, Phan Tiến Dũng (2006) Giáo trình phƣơng pháp thí nghiệm NXB Nơng nghiệp, Hà Nội- 2006 12 Nguyễn Thị Mừng (2005) So sánh số tổ hợp dƣa chuột lai phục vụ ăn tƣơi có triển vọng vụ Xuân Hè Gia Lâm- Hà Nội 13 Lê Thị Kiều Oanh (2018) Nghiên cứu tuyển chọn tuyển chọn biện pháp kỹ thuật cho giống dƣa lê Hàn Quốc Thái Nguyên 14 Nghiêm Anh Huy (2017) Nghiên cứu khả sinh trƣởng phát triển số giống dƣa lê hàn quốc vụ Thu- Đông năm 2017 Thái Nguyên 15 Phạm Thị Thảo Đánh giá thực trạng trồng thử nghiệm số giống dƣa lê (Cucumis melo L.) xã Vĩnh Xuân, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế 65 Trần Ngọc Tuấn (2018) Đánh giá khả sinh trƣởng phát triển số giống dƣa lê nhập nội vụ Xuân Thu Đông Thái Nguyên 17 Trần Khắc Thi (1999) Kỹ thuật trồng rau Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội Tài liệu tham khảo Tiếng Anh 18 A.A Schafer, H.S Paris, in Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition), 2003 ― Melons, Squashes, and Gourds‖ 19 Anony (2007), “ Production Guidelines for Muskmelons” – Department: Agriculture, Forestry and Fisheries, Republic of South Africa pp, 1-3 20 Anon 2008 Turkmen gawunlary atlas, 3-nji nesir (Turkmen melons Atlas, 3rd ed.) Food Industry Association of Turkmenistan, Ashgabat 21 Arora D P.S Bar, R Singh and V K Vashishi (2013) Effect of planting Densty on earliness and fruit and seed yield of muskmelon HortFlora Rescarch Spectrum 2(3).pp.255-258 22 Anon 2010 California-grown Korean melons and other delicious Asian fruits and vegetables Feb 2013 http://www.jhfarms.com 23 Akashi, Y., N Fukuda, T Wako, M Masuda, and K Kato 2002 Genetic variation and phyloge- netic relationships in East and South Asian melons, Cucumis melo L., based on the analysis of fifive isozymes Euphytica 125:385–396 24 Ban D., S Goreta and J Borosic (2006) Plant spacing and cultivar affect melon growth and yield components Sci Hort 109 pp 238-243 25 Bajkowska A Z E Kosterna, J Fanczuk and R Rosa (2010) Yield Quality of melon (Cucumis melon L.) depending on Foliar feeling Acta Sci Pol, Hortorum Cultus 9(1) Pp 55-63 26 Barbie Cervoni, RD, CDE Honeydew melon nutrition facts calories and heath benefits 27 Bohn, G.W., A.N Kishaba, and J.D McCreight 1980 WMR 29 muskmelon breeding line HortScience 15:539–540 28 Brasher, E.P 1965 The Golden Perfection canta- loupe (muskmelon) Univ Delaware Agric Expt Sta Bul 355 29 Burger, Y., H.S Paris, R Cohen, N Katzir, Y Tadmor, E Lewinsohn, and A.A Schaffer 2010 Genetic diversity of Cucumis melo, p 165–198 In: Janick, J (ed.) Horticultural reviews Wiley-Blackwell, New York 30 Dashti F., S Zoghi and A Ershadi (2015) Effect of plant density and branch pruning on growth, yield and fruit quality of two greenhouse muskmelon (Cucumis melo L.) cultivars Iranian Journal of Horticultural Science 46 (2) pp 303-312 31 Denise Miller ― San Felipe Pueblo melon farmer favors the old ways‖ 32 Dhillon, N.P.S., R Ranjana, K Singh, I Eduardo, A.J Monforte, M Pitrat, N.K Dhillon, and P.P Singh 2007 Diversity among landraces of Indian snapmelon (Cucumis melo var momordica) Genet Resources Crop Evol 54:1267–1283 33 Drost D And R Hefelbower (2010) Cantaloupe ( Muskmelon) in the ganlen Utah State University, USA 16 66 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Encyclopedia of food and Culture (encyclopedia com) Cucumbers, melons and other cucurbits Esquinas-Alcazar, J.T and P.J Gulick 1983 Genetic resources of Cucurbitaceae—A global report International Board for Plant Genetic Resources, Rome, Italy Juan C Rodriguez, Nicole L Shaw, and Daniel J Cantliffe (2007) Influence of plant density on yield and fruit quality of greenhouse-grown Galia muskmelons Hortechnology 17 Janick, J., H.S Paris, and D.C Parrish 2007 The cucurbits of Mediterranean antiquity: Identifification of taxa from ancient images and descriptions Ann Bot (Lond.) 100:1441– 1457 Jeffrey, C 1980 A review of the Cucurbitaceae Bot J Linn Soc 81:233–247 Kirkbride, J.H., Jr 1993 Biosystematic monograph of the genus Cucumis (Cucurbitaceae) Parkway Publishers, Boone, NC Maynard, David, and Donald N Maynard "Cucumber, Melons, and Watermelon." In The Cambridge World History of Food, edited by Kenneth F Kiple and Kriemhild Coneè Ornelas Volume Cambridge, U.K.: Cambridge University Press, 2000 Milind P And S Kulwant (2011) Muskmelon is eat-must melon ỊP Maria Ladjane S de Melo, N Narain & P.S Bora (2000) Characterization of some mutritional constituents of melon (C.melon hybrid AF-522) seeds Food Chemistry 68 (4): 411-414 Nerson H (2002) Relationship between plant density and fruit and seed production in muskmelon J Amer Soc Hort Sci 127 pp 855-859 Foord K and J Mackenzie (2009), Growing melons (cantalouqe, Watermelon, hneydew) in Minnesota home gardens The University of Minnesota, USA Foster R., G Brust and Barett (1995) Watermelons, musmelones, and cucumbers In ―Vegetable Insect Management With Emphasis on the Midwest”, (ed Foster R and B Flood), Meister Publishing Co., Willoughby, Ohio.pp 157-168 Nguyen Hoang Giang (2020) Growth and development of taiwanese muskmelon ( Cucumis melon L.) under greenhouse conditions Paris, H.S., Z Amar, and E Lev 2012 Medieval emergence of sweet melons, Cucumis melo (Cucurbitaceae) Ann Bot (Lond.) 110:23–33 Pitrat, M 2012 Domestication and diversifification of melon, p 31–39 In: Sari, N., I Solmaz, and V Aras (eds.) Cucurbitaceae 2012, Proc of the Xth EUCARPIA meeting on genetics and breeding of Cucurbitaceae, Antalya (Turkey), 15–18 Oct 2012 Pitrat, M 2008 Melon, p 283–315 In: Prohens, J and F Nuez (eds.) Handbook of plant breed-ing Springer, New York, NY Stepansky A., I Kovalski and R Perl- Treves (1999) Intraspecific classification of melons (Cucumis melo L.) in view of their Phenotypic and molecular variation Plant Systematics & Evolution 217 pp 313-333 67 51 Shakuntala Pandey, Anil Pandey (2015), Greenhouse Techology Social Issues and Environmental Problems, Vol.3 (Iss.9:SE): Sep, 2015 52 Tapley, W.T., W.D Enzie, and G.P van Eseltine 1937 The vegetables of New York IV The cucurbits Rpt N.Y State Agr Exp Sta for the year ending 30 June 1935 Lyon Co., Albany, NY 53 Whitaker, T.W and G.N Davis 1962 Cucurbits: Botany, cultivation and utilization Interscience, New York, NY 54 Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weise, Ehud (2012) Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin Oxford: University Press tr 193 Websites https://vi.wikipedia.org/wiki/Cucumis_melo Nongnghiep.com (2019) Biện pháp phòng trừ bọ trĩ hữu hiệu mùa khơ nóng cho nhóm bầu bí.http://www.thaibinhtv.vn/news/65/46348/bien-phap-phong-tru-bo-tri-huu-hieumua-kho-nong-cho-nhom-bau-bi / Thứ 7, 22/6/2019 Nơng Nghiệp Phố (2021) Sâu bệnh hại phổ biến họ bầu, bí, dưa https://nongnghieppho.vn/blogs/cay-rau/sau-benh-hai-pho-bien-tren-cay-ho-bau-bi-dua/ 25/12/2021 https://vi.wikipedia.org/wiki/D%C6%B0a_l%C3%AA http://www.fao.org/faostat/en/ Khuyết danh (2017) Israeli President visits hi-tech VinEco Tam Dao Farm https://vineco.net.vn/en/vineco-introduce-first-greenhouse-fruit-product/ 24/3/2017 Thanh Hai (2017) Muskmelon farming area increasing in southern Vietnam https://m.sggpnews.org.vn/national/muskmelon-farming-area-increasing-in-southernvietnam-67544.html/ thứ Tƣ, 31/8/2017 Khuyết danh (2016) Smart agriculture produces high melon yield http://english.vietnamnet.vn/fms/science-it/159401/smart-agriculture-produces-highmelon-yield.html/ 29/6/2016 USDA (2019) FoodData Central Search Results: Melon, cantaloupe, raw https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/nutrients/ 4/1/2019 10 https://www.harnois.com/en/blog/greenhouses-en/benefits-greenhouse-for-organicproduction/ 11 www.favri.org.vn 68 PHỤ LỤC Một số hình ảnh dƣa Makuwa Hình 6.1 Phủ bạt nilong bên luống cắm cọc cho leo lên Hình 6.2 Tƣới nƣớc tháo bầu giấy cho dƣa cịn nhỏ 69 Hình 6.3 Bấm dƣa dƣa đƣợc thật Hình 6.4 Cây dƣa đƣợc 25 NSG dƣa đƣợc 44 NSG 70 Hình 6.5 Quả sau thụ đƣợc 12 ngày sau thụ 14 ngày Hình 6.6 Dƣa Makuwa sau đƣợc thu hoạch 71