Đánh giá đặc điểm nông sinh học một số giống mồng tơi tại trung tâm tài nguyên thực vật an khánh hoài đức hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC MỘT SỐ GIỐNG MỒNG TƠI TẠI TRUNG TÂM TÀI NGUYÊN THỰC VẬT – AN KHÁNH – HOÀI ĐỨC – HÀ NỘI” \\\\ Sinh viên thực :TRƯƠNG QUANG VŨ Lớp : K63NNCNCA Mã sinh viên : 632565 Giáo viên hướng dẫn Bộ môn : PGS.TS VŨ THỊ THU HIỀN TS VŨ ĐĂNG TOÀN : DI TRUYỀN Hà Nội – 2022 LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình để hồn thành đề tài tốt nghiệp này, ngồi cố gắng từ thân, tơi nhận quan tâm giúp đỡ tận tình quý báu từ nhiều tập thể cá nhân Trước hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới cô PSG.TS.Vũ Thị Thu Hiền – giảng viên môn Di truyền thầy TS Vũ Đăng Toàn, trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo tạo điều kiện để tơi hồn thành báo cáo Tơi xin chân thành cảm ơn cán công nhân viên thuộc Trung tâm tài nguyên thưc vật Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, nhiệt tình giúp đỡ suốt trình tơi thực tập Trung tâm Đồng thời tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo mơn Sinh lí thực vật môn Di truyền – Chọn giống trồng, Khoa Nông học, Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam nhiệt tình dạy dỗ, bảo cho suốt thời gian học tập trường Cuối xin chân thành cảm ơn người thân, bạn bè hết lịng giúp đỡ, động viên tơi q trình học tập hồn thành báo cáo Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Vũ Trương Quang Vũ i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 10 1.2.1 Mục đích 10 1.2.2 Yêu Cầu 11 Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 11 2.1 Nguồn gốc phân loại mồng tơi 11 2.2 Đặc điểm hình thái 13 2.3 Giá trị y học 14 2.4 Giá trị dinh dưỡng mồng tơi 14 2.5 Tình hình nghiên cứu nước 17 2.5.1 Tình hình nghiên cứu nước 17 2.5.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 17 2.6 Kỹ thuật canh tác 18 2.5.2 Tình hình sản xuất rau nước 21 2.6 Tình hình sản xuất rau mồng tơi nước 22 Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ 24 3.1 Tài liệu nghiên cứu 24 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 25 3.2.1 Trung Tâm Tài Nguyên Thực Vật 25 3.2.2 Đặc điểm khí hậu địa điểm tiền hành thí nghiệm 26 3.3 Phương pháp nghiên cứu 28 3.4: Các tiêu cần theo dõi 29 3.4.1: Thời gian sinh trưởng 29 3.4.2 : Đặc điểm cấu trúc động thái tăng trưởng 30 ii 3.4.3 : Đặc điểm hình thái hoa 30 3.4.4 : Đặc điểm hình thái 30 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1: Đặc điểm khả sinh trưởng mẫu giống mông tời vụ Xuân 2022 4.2: Động thái tăng trưởng chiều cao số thân mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 4.3 Động thái tăng trưởng chiều dài chiều rộng mồng tơi vụ Xuân 2022 12 4.4: Một số đặc điểm cấu trúc mồng tơi vụ Xuân 2022 13 4.5: Một số tính trạng hình thái đặc điểm nở hoa mồng tơi vụ Xuân 2022 16 4.6: Một số đặc điểm hình thái mồng tơi vụ Xuân 2022 19 4.7 Đánh giá chi tiết mẫu giống: 20 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị: 42 Tài liệu tham khảo 43 iii DANH MỤC BẢNG Bảng Phân loại khoa học mồng tơi 13 Bảng 2: Tình hình sản xuất rau giới 19 Bảng Tình hình sản xuất rau Việt Nam từ 2001-2005 22 Bảng 4: Thời gian nảy mầm tốc độ nảy mầm mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 Bảng 5: Đặc điểm màu sắc thân mầm mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 Bảng 6: Đặc điểm hình thái thân mẫu giống mông tời vụ Xuân 2022 Bảng 7: Đặc điểm thân mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 11 Bảng 8: Đặc điểm chiều dài chiều rộng mồng tơi mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 12 Bảng 9: Đặc điểm hình thái mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 14 Bảng 10: Đặc điểm hinh thái hoa mẫu giống mồng tơi vụ Xuân 2022 17 Bảng 11: Đặc điểm mẫu giống mông tơi vụ Xuân 2022 19 iv DANH MỤC HÌNH Hình 1: Hình ảnh mông tơi (Basella alba) 12 Hình 2: Mẫu giống số 21 Hình 3: Mẫu giống số 22 Hình 4: Mẫu giống số 23 Hình 5: Mẫu giống số 24 Hình 6: Mẫu giống số 25 Hình 7: Mẫu giống số 26 Hình 8: Mẫu giống số 27 Hình 9: Mẫu giống số 28 Hình 10: Mẫu giống số .29 Hình 11: Mẫu giống số 10 .30 Hình 12: Mẫu giống số 11 .31 Hình 13: Mẫu giống số 12 .32 Hình 14: Mẫu giống số 13 .33 Hình 15: Mẫu giống số 14 .34 Hình 16: Mẫu giống số 15 .35 Hình 17: Mẫu giống số 16 .36 Hình 18: Mẫu giống số 17 .37 Hình 19: Mẫu giống số 18 .38 Hình 20: Mẫu giống số 19 .39 Hình 21: Mẫu giống số 20 .40 v Tóm tắt khóa luận Phần 1: Đặt vấn đề Rau nước ta chủ yếu dùng dạng tươi đặc điểm sẵn có thời gian bảo quản ngắn Tuy nhiên, phận nhỏ nhân dân thiếu rau xanh, dó người dân đảo Đặc biệt đội hải quân đóng qn hải đảo xa xơi, với thực phẩm từ đất liền giúp họ gần gủi so với đất liền Mặc dù đảo lớn rau có trồng, song điều kiện tự nhiên khắc nghiệt với thiếu thốn canh tác như: đất trồng, nguồn nước quý giá để tưới tất nhiên nguồn rau xanh thiếu bữa ăn hàng ngày Vậy nên để đưa tới cho người giống rau xanh tốt, dễ canh tác, dễ sản xuất, thực đề tài “ Đánh giá đặc điểm nông sinh học số giống Mồng Tơi Tại TT Tài Nguyên Thực Vật – An Khánh – Hoài Đức – Hà Nội” Phần 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ Thí nghiệm bố trí theo phương pháp khơng nhắc lại, diện tích 10 m2/giống MƯƠNG TƯỚI 16 17 15 18 14 19 13 20 12 11 10 6 MƯƠNG TIÊU Các tiêu cần theo dõi Thời gian sinh trưởng - Thời gian từ gieo đến nảy mầm : có 50% -70% số hạt thí nghiệm nảy mầm - Thời gian từ trồng đến hoa (ngày): có 50%-70% số thí nghiệm hoa - Thời gian từ trồng đến đậu (ngày): 50%-70% số thí nghiệm đậu Đặc điểm cấu trúc động thái tăng trưởng Khả sinh trưởng: Đo trưởng thành - Chiều dài, chiều rộng - Độ dài lóng, đường kính thân, số cành Đặc điểm cấu trúc mẫu giống mồng tơi - Màu thân mầm - Màu mầm - Sắc tố thân - Màu sắc - Độ dày - Sự lồi lõm gân - Sắc tố cuống - Dạng - Dạng chóp - Dạng mép Đặc điểm hình thái hoa - Màu sắc hoa - Số hoa cụm hoa Đặc điểm hình thái - Số chùm - Tình trạng cầu thành suất : Khối lượng 1000 hạt Phần 3: KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH ĐƯỢC THỜI GIAN RA HOA, ĐẬU QUẢ VÀ THỜI GIAN MẦM CỦA CÁC MẪU GIỐNG XÁC ĐỊNH VÀ MÔ TẢ ĐƯỢC CẤU TRÚC VÀ HÌNH THÁI CÂY, HOA, QUẢ CỦA CÁC MẪU GIỐNG Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Giống số giống mồng tơi Đờm lụng có nguồn gốc TT Châu Thành, Châu Thành, Trà Vinh Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng - ngày để mọc mầm.Cây có thân màu xanh xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi nhỏ có màu xanh Giống cho dài nhỏ,lá màu xanh mỏng hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa dài 105 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 17 - 18 bông.Thời gian đậu giống dài khoảng 145 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 10 - 11 chùm Hình 10: Mẫu giống số 29 Giống số 10 giống mồng tơi có nguồn gốc Đa Phước Hội, Mỏ Cày Nam, Bến Tre Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng - ngày để mọc mầm.Cây có thân màu xanh xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi to có màu xanh Giống cho dài rộng,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa sớm 75 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 29 - 30 bơng.Thời gian đậu giống dài khoảng 145 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 20 chùm Hình 11: Mẫu giống số 10 30 Giống số 11 giống mùng tơi có nguồn gốc Kỳ Xuân, Kỳ Anh, Hà Tĩnh Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng ngày để mọc mầm.Cây có màu xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi nhỏ có màu xanh Giống cho ngắn nhỏ,lá màu xanh mỏng hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa gần 115 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 19 - 20 bông.Thời gian đậu giống dài khoảng 145 ngày cho suất thấp, trung bình giống có khoảng 16 - 17 chùm Hình 12: Mẫu giống số 11 31 Giống số 12 giống mồng tơi Mặc phang có nguồn gốc Sủng Trà, Mèo Vạc, Hà Giang.à giống mồng tơi mọc mầm chậm, từ - ngày để mọc mầm Cây có màu xanh Cây trồng kiểu bị, có lóng ngắn, cành phân dọc theo thân chính.Thân màu xanh nhỏ Giống ngắn nhỏ, mỏng có màu xanh, gân ghồ ghề bè mặt lá, cuống màu xanh, có hình tim, có chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Để hoa, mẫu giống có thơi gian hoa sớm cần 75 ngày Hoa có màu đỏ chùm hoa thường có 16- 17 bơng hoa Thời gian đậu trung bình 150 ngày cho suất cao với 12-13 chùm Hình 13: Mẫu giống số 12 32 Giống số 13 giống mùng tơi có nguồn gốc Yến Dương, Ba Bể, Bắc Kạn Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng ngày để mọc mầm.Cây có màu xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi nhỏ có màu xanh Giống cho dài rộng,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa gần 105 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 20 - 21 bơng.Thời gian đậu giống dài khoảng 150 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 13- 14 chùm Hình 14: Mẫu giống số 13 33 Giống số 14 giống mồng tơi có nguồn gốc Đăng Hà, Bù Đăng, Bình Phước Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng ngày để mọc mầm.Cây có màu xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi to có màu xanh Giống cho dài rộng,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa gần 115 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 18 bơng.Thời gian đậu giống dài khoảng 147 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 10 11 chùm Hình 15: Mẫu giống số 14 34 Giống số 15 giống mồng tơi có nguồn gốc Vĩnh Gia, Tri Tôn, An Giang Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng - ngày để mọc mầm.Cây có màu xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi to có màu xanh Giống cho dài nhỏ,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa sớm 75 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 22 - 23 bông.Thời gian đậu giống dài khoảng 147 ngày cho suất thấp, trung bình giống có khoảng 15 - 16 chùm Hình 16: Mẫu giống số 15 35 Giống số 16 giống mồng tơi Phắc păng có nguồn gốc Đồng Bục, Lộc Bình, Lạng Sơn Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần ngày để mọc mầm.Cây có màu xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi to có màu xanh Giống cho to rộng,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp tù thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa chậm gần 115 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 22 - 23 bông.Thời gian đậu giống dài khoảng 147 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 14-15 chùm Hình 17: Mẫu giống số 16 36 Giống số 17 giống mồng tơi có nguồn gốc n Lạc, n Thủy, Hịa Bình giống mồng tơi mọc mầm chậm, từ - ngày để mọc mầm Cây có màu xanh Cây trồng kiểu bị, có lóng ngắn, cành phân dọc theo thân chính.Thân màu tím nhỏ Giống ngắn nhỏ, mỏng có màu xanh, gân ghồ ghề bè mặt lá, cuống màu xanh, có hình tim, có chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Để hoa, mẫu giống cần trung bình 155 ngày Hoa có màu đỏ chùm hoa thường có 22- 23 bơng hoa Thời gian đậu trung bình 182 ngày cho suất thấp với 12-13 chùm Hình 18: Mẫu giống số 17 37 Giống số 18 giống mồng tơi có nguồn gốc n Lạc, n Thủy, Hịa Bình giống mồng tơi mọc mầm chậm, từ - ngày để mọc mầm Cây có màu xanh Cây trồng kiểu bị, có lóng ngắn, cành phân dọc theo thân chính.Thân màu tím nhỏ Giống ngắn nhỏ, mỏng có màu xanh, gân ghồ ghề bè mặt lá, cuống màu xanh, có hình tim, có chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Để hoa, mẫu giống cần trung bình 105 ngày Hoa có màu đỏ chùm hoa thường có 17- 18 bơng hoa Thời gian đậu trung bình 150 ngày cho suất thấp với 13-14 chùm Hình 19: Mẫu giống số 18 38 Giống số 19 giống mồng tơi có nguồn gốc Mỹ Thạnh Đông, Đức Huệ, Long An Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng - ngày để mọc mầm.Cây có thân màu xanh xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bò, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi nhỏ có màu xanh Giống cho dài rộng,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa dài 115 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 22 - 23 bông.Thời gian đậu giống dài khoảng 250 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 14 chùm Hình 20: Mẫu giống số 19 39 Giống số 20 giống mồng tơi có nguồn gốc Mỹ Quý Tây, Đức Huệ, Long An Là giống mồng tơi mọc mầm chậm,cần khoảng ngày để mọc mầm.Cây có thân màu xanh xanh.Giống mồng tơi thuộc kiểu trồng bị, lóng ngắn, có số phân cành dọc theo thân chính, thân giống mồng tơi to có màu xanh Giống cho dài rộng,lá màu xanh dày hệ gân ghồ ghề cuống có màu xanh Lá giống mồng tơi thuộc dạng hình tim có dạng chóp nhọn thuộc dạng mép nguyên Giống mồng tơi có gian hoa dài mất105 ngày để hoa hoa có màu đỏ, số lượng hoa chùm trung bình có khoảng 35 bông.Thời gian đậu giống dài khoảng 225 ngày cho suất cao, trung bình giống có khoảng 16 -17 chùm Hình 21: Mẫu giống số 20 40 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Thời gian sinh trưởng - Ở vụ Xuân 2022 mẫu giống mồng tơi có thời gian từ trồng đến đậu dao động từ 145 - 250 ngày - Ở vụ Xuân 2022 mẫu giống có thời gian từ trồng đến hoa dao động từ 70 - 155 ngày - Ở vụ Xuân 2022, gặp khí hậu thuận lợi mẫu giống mồng tời có thời gian nảy mầm từ 7-8 ngày Đặc điểm cấu trúc động thái tăng trưởng - Cây mồng tơi thường có màu xanh, thân màu xanh, lóng ngắn từ 1-5 cm, cành thường phân cành theo dọc thân chính, có dạng hình tim gân ghồ ghê Chóp mồng tời có dạng chóp tù, mồng tơi có loại dày mỏng, thường mép ngun - Ở vụ Xn 2022, gặp khí hậu thuận lợi nên mẫu giống phát triển tốt lóng có chiều dài trung bình từ - 5cm đường kính thân ổn định từ cm mẫu giống cho chất lượng thuộc chất lượng tốt, Các mẫu giống đạt khối lượng hạt chất lượng Đặc điểm hình thái hoa - Cây mồng tơi dễ trồng, gặp điều kiện thuận lợi vụ Xuân 2022 hoa có số lượng hoa chùm lớn - Hoa mồng tơi có màu sắc đỏ Đặc điểm hình thái - Quả mồng tơi nhỏ , chín có màu đen mồng tơi thường dùng để lấy hạt làm giống Kết sau đánh giá 20 mẫu giống vu Xuân 2022 mẫu giống cho chất lượng suất cao : 41 + Giống số giống mồng tơi Phắc Pằng có nguồn gốc thị trấn Tuần Giao, Tuần Giao, Điện biên + Giống số 14 giống mồng tơi có nguồn gốc Đăng Hà, Bù Đăng, Bình Phước + Giống số 10 giống mồng tơi có nguồn gốc Đa Phước Hội, Mỏ Cày Nam, Bến Tre + Giống số 19 giống mồng tơi có nguồn gốc Mỹ Thạnh Đông, Đức Huệ, Long An + Giống số 20 giống mồng tơi có nguồn gốc Mỹ Quý Tây, Đức Huệ, Long An 5.2 Đề nghị: Nên tiếp nghiên cứu đánh giá đặc điểm nhiều mẫu giống mồng tơi khác để góp phần làm đa dạng nguồn gen việc chọn giống, góp phần vào việc lưu giữ nguồn gen.Nên thực nhiều vùng , nhiều địa phương khác để đạt kết tốt 42 Tài liệu tham khảo Tạp Chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam PHIẾU MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ BAN ĐẦU NGUỒN GEN MÙNG TƠI(CHARACTERIZATION AND PRELIMINARY EVALUATION FOR BASELLA ALBA) Đề cương khóa luận “Nghiên cứu hiệu lực phịng trừ sâu hại rau mồng tơi dung dịch ngâm xà cừ vụ xuân hè năm 2017 khu thực hành, thực tập trường đại học Hồng Đức”(Lê Thị Nhung) Nguyễn Tiến Bân (1997), Cẩm nang tra cứu nhận biết họ thực vật hạt kín (Magnoliophyta, Angiospermae) Việt Nam, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 17,100,108,124 Nguyễn Viết Thân (2013), Cây thuốc Việt Nam thuốc thường dùng, Nxb Thế giới, Võ Văn Chi (2013), Từ điển thuốc Việt Nam (Bộ mới), Nxb Y học Mai Thị Phương Oanh, năm 1996 rau trồng rau, NXB Nông nghiệp Chun đề: HTX Thọ Việt Mơ hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VIETGAP Astuti Sri Murni, Mimi Sakinah AM, Andayani Retno, Risch Awalludin 10 (2011), "Determination of Saponin Compound from Anredera cordifolia 11 (Ten) Steenis Plant (Binahong) to Potential Treatment for Several Diseases", 12 Journal of Agricultural Science, 3(4) 13 Bown Deni (1995), The Royal Horticultural Society encyclopedia of herbs & their uses, Dorling Kindersley Limited 43