Ảnh hưởng của việc sử dụng một số chế phẩm sinh học đến quá trình sinh trưởng và phát triển của dưa lê trồng vụ xuân hè tại gia lâm, hà nội

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA DƯA LÊ TRỒNG VỤ XUÂN HÈ TẠI GIA LÂM - HÀ NỘI” Giáo viên hướng dẫn : TS NGUYỄN THỊ HỊA Bộ mơn : THỰC VẬT Sinh viên thực : NGUYỄN THỊ TÚ ANH Lớp : K63KHCTA Msv :632208 HÀ NỘI – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Tất kết số liệu luận văn tuyệt đối trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ học vị Tất thông tin trích dẫn luận văn trích dẫn tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Tú Anh i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình thực đề tài khóa luận tơi nhận nhiều giúp đỡ, hướng dẫn, bảo nhiệt tình từ thầy cô giáo, động viên từ anh chị, bạn gia đình Đầu tiên, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Hịa- Bộ mơn thực vật, khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Namđã tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian, tạo cho tơi điều kiện tốt để tơi học tập hồn thành khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Nơng học nói chung thầy giáo mơn Thực vật nói riêng giảng dạy tạo điều kiện tốt cho suốt trình học tập nghiên cứu đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn thầy Lại Văn Song anh chị em tổ sản xuất, tổ kỹ thuật trang trại hữu Dfarm nơi làm việc giúp đỡ,động viên, quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi suốt q trình tơi thực đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới gia đình, bạn bè ln bên cạnh, động viên khuyến khích tạo động lực giúp tơi hồn thành tốt luận văn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Tú Anh ii MỤC LỤC Lời cam đoan i  Lời cảm ơn ii  Danh mục từ, cụm từ viết tắt vi  Danh mục bảng biểu vii  Danh mục hình viii  Tóm tắt khóa luận ix  CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 1  1.1 Đặt vấn đề 1  1.2 Mục đích yêu cầu 2  1.2.1 Mục đích 2  1.2.2 Yêu cầu 2  1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3  1.3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 3  1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn để tài 3  CHƯƠNG II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4  2.1 Nguồn gốc, phân loại phân bố dưa lê 4  2.1.1 Nguồn gốc dưa lê 4  2.1.2 Phân loại dưa 5  2.2 Giá trị dinh dưỡng dưa lê 7  2.3 Đặc điểm thực vật học dưa lê 8  2.4 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển dưa lê 9  2.4 Tình hình sản xuất tiêu dùng dưa giới 10  2.5 Tình hình sản xuất tiêu thụ dưa Việt Nam 13  2.6 Tình hình nghiên cứu dưa lê 15  2.6.1 Tình hình nghiên cứu dưa giới 15  2.6.2 Tình hình nghiên cứu dưa Việt Nam 18  iii CHƯƠNG III: ĐỐI TƯƠNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21  3.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian thực đề tài nghiên cứu 21  3.1.1 Đối tượng, vật liệu nghiên cứu 21  3.1.2 Địa điểm thực đề tài nghiên cứu 21  3.1.3 Thời gian thực đề tài 21  3.1.4 Nội dung nghiên cứu 21  3.1.5 Thiết kế thí nghiệm 21  3.1.6 Kỹ thuật trồng chăm sóc 22  3.2 Các tiêu theo dõi 26  3.2.1 Các đặc điểm sinh trưởng 27  3.2.2 Tình hình sâu bệnh hại 27  3.2.3 Các yếu tố cấu thành suất suất: 27  3.2.4 Đặc điểm hình thái, cấu trúc chất lượng quả: 28  3.2.5 Phương pháp xử lý số liệu 28  CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29  4.1 Đặc điểm hình thái dưa lê Bạch Ngọc 29  4.2 Thời gian giai đoạn sinh trưởng phát triển giống dưa lê Makuwa 31  4.3 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa lê Bạch Ngọc 34  4.4 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến động thái giống dưa lê Bạch Ngọc 36  4.5 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến chiều dài chiều rộng dưa lê Bạch Ngọc 39  4.6 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến đường kính gốc dưa lê Bạch Ngọc 40  iv 4.7 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học chế phẩm sinh học đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại giống dưa lê Bạch Ngọc 40  4.8 Ảnh hưởng cảu số chế phẩm sinh học đến tỷ lệ đậu giống dưa lê Bạch Ngọc 43  4.9 Ảnh hưởng số loại chế phẩm sinh học đến yếu tố cấu thành suất suất giống dưa lê Bạch Ngọc 45  4.10 Ảnh hưởng số loại chê phẩm sinh học đến chất lượng giống dưa lê Bạch Ngọc 46  CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 50  5.1 Kết luận 50  5.2 Đề nghị 50  TÀI LIỆU THAM KHẢO 52  PHỤ LỤC 57  v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Việt AHTP Khu Nông nghiệp Công nghệ cao ARO Trung tâm nghiên cứu tổ chức nghiên cứu nông nghiệp BNNPTNN Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn FAO Tổ chúc Lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc ITC Trung tâm Thương mại Quốc tế NSG Ngày sau gieo NSLT Năng suất lý thuyết NSTP Năng suất thương phẩm NSTT Năng suất thực thu QCVN Quy chuẩn Việt Nam vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Phân loại dưa theo loại loài phụ 5  Bảng 2.2 Thành phần dinh dưỡng 100g dưa lê 7  Bảng 2.3 Diện tích, suất sản lượng dưa giới 10  Bảng 2.4 Diện tích, suất, sản lượng dưa số nước giới 11  Bảng 4.1 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến thời gian sinh trưởng giống dưa lê Bạch Ngọc 32  Bảng 4.2 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa lê Bạch Ngọc 34  Bảng 4.3 Động thái tăng trưởng số dưa lê Bạch Ngọc 37  Bảng 4.4 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến chiều dài chiều rộng dưa lê Bạch Ngọc 39  Bảng 4.5 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến đường kính gốc dưa lê Bạch Ngọc 40  Bảng 4.6 Tình hình sâu bệnh hại cơng thức thí nghiệm 41  Bảng 4.7 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến tỷ lệ đậu giống dưa lê Bạch Ngọc 43  Bảng 4.8 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến yếu tố cấu thành suất dưa lê Bạch Ngọc 45  Bảng 4.9 Ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến chất lượng giống dưa lê Bạc Ngọc 47      vii DANH MỤC HÌNH Hình 3.1 Hình ảnh đất lên luống sau phủ bạt ủ đất 23  Hình 4.1 Hình thái dưa Bạch ngọc 29  Hình 4.2 Hình thái hoa hoa đực dưa Bạch ngọc 30  Hình 4.3 Hình thái hạt dưa Bạch ngọc 31  Hình 4.4 Biểu đồ biểu diễn động thái tăng trưởng chiều cao dưa lê Bạch Ngọc 34  Hình 4.5 Chiều cao 4NST, 14NST, 21NST 36  Hình 4.6 Đồ thị động thái tăng trưởng số dưa lê Bạch ngọc 37  Hình 4.7 Số cấy Bạch Ngọc 38  Hình 4.8 Sâu bệnh hại 42  Hình 4.9 Hoa đực, hoa hình thành sau ngày thụ phấn 44  Hình 4.10 Dưa Bạch Ngọc vườn 46  Hình 4.11 Hình ảnh dưa công thức 48      viii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Sinh viên: Nguyễn Thị Tú Anh Mục đích nghiên cứu: Ảnh hưởng việc sử dụng số chế phẩm sinh học đến trình sinh trưởng phát triển dưa lê trồng vụ xuân hè Gia lâm – Hà nội Phương pháp nghiên cứu: - Sử dụng phương pháp quan sát, đo, đếm, cân - Sử dụng phần mềm phân tích anova băng phần mềm star Kết kết luận: - Cây dưa lê Bạch Ngọc trồng vụ hè 2022 Gia Lâm, Hà Nội có khả sinh trưởng phát triển tốt điều kiện nhà lưới, theo quy trình canh tác sử dụng phân bón hữu thuốc trừ sâu sinh học , với thời gian sinh trưởng từ 70 ngày đến 78 ngày.Cây có đủ hoa lưỡng tính, hoa đực hoa Quả chín có trọng lượng trung bình 1,8kg, vỏ trơn , màu trắng ngà, mùi thơm dịu, có vị thanh, độ brix dao động khoảng đến 13.Năng suất lý thuyết dưa lê Bạch Ngọc dao động từ 19,5 đến 21,2 tấn/ha Năng suất thực thu dao động từ 11, đến 15,3 tấn/ha. Dưa lê Bach Ngọc thường bị sâu bênh hại bọ phấn trắng, bọ trĩ, bọ dưa, bệnh nứt thân xì mủ virus Các bệnh phát triển mạnh giai đoạn sinh trưởng đặc biệt từ thật, cần phun phòng từ sớm đặt bẫy để tránh sâu bệnh hại lan rộng - Kết cho thấy, việc sử dụng Nano NBC thay cho Nano-chitosan để kết hợp Oligo-chitosan q trình chăm sóc dưa cho kết khả quan chế phẩm phun qua kết hợp với tưới gốc Các tiêu sinh trưởng cây, chiều cao cây, số lá, chiều dài chiều rộng lá, đường kính gốc cho thấy dưa Bạch Ngọc khả sinh trưởng phát triển tốt dùng Nano NBC để phun tưới gốc so với việc dùng Nano NBC Nano-chitosan tưới gốc ix http://www.fao.org/faostat/en/ Thanh Hai (2017) Muskmelon farming area increasing in southern Vietnam https://m.sggpnews.org.vn/national/muskmelon-farming-area-increasing-in-southernvietnam-67544.html/ thứ Tư, 31/8/2017 Khuyết danh (2016) Smart agriculture produces high melon yield http://english.vietnamnet.vn/fms/science-it/159401/smart-agriculture-produces-high-melonyield.html/ 29/6/2016 USDA (2019) FoodData Central Search Results: Melon, cantaloupe, raw https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/nutrients/ 4/1/2019 https://www.harnois.com/en/blog/greenhouses-en/benefits-greenhouse-for-organicproduction/ 10 http://anrcatalog.ucdavis.edu 11 https://patents.google.com/patent/CN102405905B/en   12 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152292/  13 https://www.researchgate.net/publication/235523203_Effect_of_chitosan_solution_on_the_inhibition_of _Acidovorax_citrulli_causing_bacterial_fruit_blotch_of_watermelon  14 http://www.huucothuanthien.com/vai‐tro‐cua‐chitosan‐trong‐nong‐nghiep  15 https://chitosanvietnam.com/dung‐dich‐chitosan‐trong‐nong‐nghiep/  16 https://vjst.vn/Images/Tapchi/2018/7A/7A‐43‐2018.pdf  17 https://phanbondientrang.vn/cong‐nghe/chitosan‐vacxin‐cho‐thuc‐vat‐399.html  56 PHỤ LỤC Chiều cao dưa lê Bạch Ngọc Statistical Tool for Agricultural Research (STAR) Sun Aug 07 16:39:42 2022 Analysis of Variance Randomized Complete Block Design ========================================== ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X7NST ========================================== Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X7NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 20.4484 10.2242 36.70 0.0000 Error 42 11.7013 0.2786 Total 44 32.1498 -Summary Statistics -CV(%) X7NST Mean -5.56 9.50 -Standard Errors -Effects StdErr -công.th.c 0.1927 -Pairwise Mean Comparison of công.th.c Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 42 Error Mean Square 0.2786 Critical Value 2.0181 Test Statistics 0.3890 Summary of the Result: công.th.c means N group - 57 9.73 15 b 8.58 15 c 10.18 15 a Means with the same letter are not significantly different ============================================ ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X14.NST ============================================ Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X14.NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 642.2204 321.1102 52.24 0.0000 Error 42 258.1853 6.1473 Total 44 900.4058 -Summary Statistics -CV(%) X14.NST Mean -6.08 40.76 -Standard Errors -Effects StdErr Số lá: Statistical Tool for Agricultural Research (STAR) Sun Aug 07 16:40:26 2022 Analysis of Variance Randomized Complete Block Design ========================================== ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X7NST ========================================== Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS Cong.thuc 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE 58 Response Variable: X7NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -Cong.thuc 0.9968 0.4984 2.42 0.1012 Error 42 8.6476 0.2059 Total 44 9.6444 -Summary Statistics -CV(%) X7NST Mean -12.30 3.69 -Table of Means Cong.thuc X7NST Means 3.73 3.50 3.86 =========================================== ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X14NST =========================================== Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS Cong.thuc 1, 2, Number of Observations Read and Used: 57 ANOVA TABLE Response Variable: X14NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -Cong.thuc 35.2087 17.6044 26.52 0.0000 Error 54 35.8439 0.6638 Total 56 71.0526 -Summary Statistics CV(%) X14NST Mean 7.94 10.26 Pairwise Mean Comparison of Cong.thuc 59 Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 54 Error Mean Square 0.6638 Critical Value 2.0049 Test Statistics 0.5478 Harmonic Mean of Cell Sizes 17.7816 Summary of the Result: Cong.thuc means N group 10.35 17.78 b 9.54 17.78 c 11.50 17.78 a Means with the s Độ rộng lá: Statistical Tool for Agricultural Research (STAR) Sun Aug 07 10:18:08 2022 Analysis of Variance Randomized Complete Block Design ============================================ ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X21.NST ============================================ Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X21.NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 9.6914 4.8457 3.33 0.0456 60 Error 42 61.1984 1.4571 Total 44 70.8898 Summary Statistics -CV(%) X21.NST Mean -5.49 22.00 -Pairwise Mean Comparison of công.th.c Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 42 Error Mean Square 1.4571 Critical Value 2.0181 Test Statistics 0.8908 Harmonic Mean of Cell Sizes 14.9555 Summary of the Result: công.th.c means N group 21.81 14.96 ab 21.59 14.96 b 22.68 14.96 a Means with the same letter are not significantly different ============================================ ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X28.NST ============================================ Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, 61 Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X28.NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 7.5559 3.7779 2.07 0.1385 Error 42 76.5561 1.8228 Total 44 84.1120 -Summary Statistics -CV(%) X28.NST Mean -5.86 23.05 -Table of Means công.th.c X28.NST Means 23.03 22.59 23.59 =========================================== ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X35NST =========================================== Summary Information -FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X35NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 5.7841 2.8920 1.70 0.1944 Error 42 71.3084 1.6978 62 Total 44 77.0924 -Summary Statistics CV(%) X35NST Mean -5.58 23.37 Table of Means -công.th.c X35NST Means -1 22.88 23.72 23.50 -Chiều dài : Statistical Tool for Agricultural Research (STAR) Sun Aug 07 10:10:03 2022 Analysis of Variance Randomized Complete Block Design ============================================ ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X21.NST ============================================ Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X21.NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 46.8643 23.4322 10.93 0.0002 Error 42 90.0677 2.1445 Total 44 136.9320 -Summary Statistics -CV(%) X21.NST Mean -6.88 21.28 63 Pairwise Mean Comparison of công.th.c Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 42 Error Mean Square 2.1445 Critical Value 2.0181 Test Statistics 1.0807 Harmonic Mean of Cell Sizes 14.9555 Summary of the Result: công.th.c means N group 22.02 14.96 a 19.91 14.96 b 22.06 14.96 a Means with the same letter are not significantly different ============================================ ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X28.NST ============================================ Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS công.th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 47 ANOVA TABLE Response Variable: X28.NST -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -công.th.c 15.9487 7.9744 12.91 0.0000 Error 44 27.1823 0.6178 Total 46 43.1311 -Summary Statistics -CV(%) X28.NST Mean -3.57 22.04 -Pairwise Mean Comparison of công.th.c Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees Năng suất: 64 Statistical Tool for Agricultural Research (STAR) Sun Aug 07 08:11:34 2022 Analysis of Variance Randomized Complete Block Design ======================================= ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X7 ======================================= Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS Công.Th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 45 ANOVA TABLE Response Variable: X7 -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -Công.Th.c 0.0202 0.0101 14.54 0.0000 Error 42 0.0292 0.0007 Total 44 0.0495 -Summary Statistics CV(%) X7 Mean 5.04 0.5238 Pairwise Mean Comparison of Công.Th.c Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 42 Error Mean Square 0.0007 Critical Value 2.0181 Test Statistics 0.0195 Harmonic Mean of Cell Sizes 14.9555 Summary of the Result: -Công.Th.c means N group -1 0.5240 14.96 b 0.4994 14.96 c 0.5514 14.96 a -Means with the same letter are not significantly different ======================================== 65 ANALYSIS FOR RESPONSE VARIABLE: X14 ======================================== Summary Information FACTOR NO OF LEVELS LEVELS Công.Th.c 1, 2, Number of Observations Read and Used: 47 ANOVA TABLE Response Variable: X14 -Source DF Sum of Square Mean Square F Value Pr(> F) -Công.Th.c 0.2347 0.1174 17.77 0.0000 Error 44 0.2905 0.0066 Total 46 0.5253 -Summary Statistics -CV(%) X14 Mean -11.11 0.7317 -Pairwise Mean Comparison of Công.Th.c Least Significant Difference (LSD) Test Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 44 Error Mean Square 0.0066 Critical 66 MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA DƯA BẠCH NGỌC Hình 6.1 Cây mầm sau trồng ngày Hình 6.2 Tỉa nhánh dưa nhánh xuất 67 Hình 6.3 Cây dưa 24 NSG dưa 42 NSG Hình 6.4 Quả sau thụ 15 ngày sau thụ 25 ngày 68 Hình 6.5 Dưa Makuwa sau thu hoạch Hình 6.6 Phân bón cho dưa sử dụng 69 Hình 6.7 Các chế phẩm sinh học sử dụng 70