(Luận văn) một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng cá tra tại công ty tnhh mtv trần hân

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO t to TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ng hi ep w n lo ad PHAN THỊ THANH TRÚC ju y th yi pl n ua al va n MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN fu ll CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA oi m at nh TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN z z vb k jm ht LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ om l.c gm an Lu n va ey t re Thành Phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO t to TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ng hi ep w n PHAN THỊ THANH TRÚC lo ad ju y th yi MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN pl ua al CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA n TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN n va ll fu m oi Chuyên ngành: Kinh doanh quốc tế (Hướng ứng dụng) nh at Mã số: 8340121 z z k jm ht vb LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ om l.c TS NGUYỄN THỊ HỒNG THU gm NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC an Lu n va ey t re Thành Phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 LỜI CAM ĐOAN t to ng Tôi xin cam đoan luận văn “MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG hi ep ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN” cơng trình nghiên cứu thân, thông tin thu thập kết nghiên cứu hoàn toàn w n trung thực lo ad Luận văn chưa công bố trước y th ju Tôi xin cam đoan chịu hoàn toàn trách nhiệm nội dung luận văn yi pl al n ua Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 n va Người thực nghiên cứu ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re MỤC LỤC t to TRANG PHỤ BÌA ng hi LỜI CAM ĐOAN ep MỤC LỤC w n DANH MỤC BẢNG lo ad DANH MỤC HÌNH y th DANH MỤC PHỤ LỤC ju yi DANH MỤC SƠ ĐỒ pl n va ABSTRACT n TÓM TẮT ua al DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT fu ll PHẦN MỞ ĐẦU oi m Đặt vấn đề .1 Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .5 Bố cục đề tài at nh z z k jm ht vb CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG l.c Cơ sở khoa học chuỗi cung ứng om 1.1 gm CHƯƠNG an Lu Định nghĩa chuỗi cung ứng 1.1.2 Các thành phần chuỗi cung ứng 11 1.1.2.3 Nhà phân phối 12 ey 1.1.2.2 Nhà sản xuất 12 t re 1.1.2.1 Nhà cung cấp 11 n va 1.1.1 1.1.2.4 Nhà bán lẻ 13 t to 1.1.2.5 Khách hàng 13 ng hi 1.1.2.6 Nhà cung cấp dịch vụ 13 ep Mô hình chuỗi cung ứng 14 1.1.3 w 1.1.3.1 Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản 14 n lo ad 1.1.3.2 Mơ hình chuỗi cung ứng phức tạp 15 ju y th 1.1.3.3 Mơ hình chuỗi cung ứng linh hoạt 15 yi 1.1.3.4 Mô hình chuỗi cung ứng tinh gọn 15 pl Vai trò chuỗi cung ứng hoạt động .17 ua al 1.1.4 n 1.1.4.1 Vai trò quản lý chuỗi cung ứng kinh tế 17 va n 1.1.4.2 Vai trò quản lý chuỗi cung ứng doanh nghiệp 19 fu Các yếu tố tác động đến hiệu chuỗi cung ứng .20 ll oi m 1.1.5 at nh 1.1.5.1 Sản xuất 21 1.1.5.2 Hàng tồn kho 22 z z ht vb 1.1.5.3 Vận chuyển 22 jm 1.1.5.4 Thông tin 23 Những vấn đề cần quan tâm chuỗi cung ứng để nâng cao k gm 1.1.6 l.c lực cạnh tranh 24 om 1.1.6.1 Tiêu chuẩn giao hàng .24 an Lu 1.1.6.2 Tiêu chuẩn chất lượng 24 Tổng quan ngành cá tra xuất Việt Nam thực trạng chuỗi cung ứng cá tra Việt Nam 26 ey 1.2 t re 1.1.6.4 Tiêu chuẩn chi phí 26 n va 1.1.6.3 Tiêu chuẩn thời gian 25 Điều kiện thuận lợi để phát triển ngành cá tra Việt Nam .26 1.2.1 t to 1.2.1.1 Điều kiện khí hậu, thủy văn chất lượng nước 27 ng hi 1.2.1.2 Nhu cầu thị trường 29 ep 1.2.1.3 Rào cản thương mại giảm 31 w n Thực trạng ngành thủy sản cá tra xuất Việt Nam 33 1.2.2 lo ad 1.2.2.1 Tình hình chung .33 ju y th 1.2.2.2 Tình hình ngành cá tra Việt Nam theo thị trường giai đoạn 2014- pl Những khó khăn ngành cá tra xuất Việt Nam 46 ua al 1.2.3 36 yi 2018 n TÓM TẮT CHƯƠNG 49 va THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CÁ TRA XUẤT KHẨU n CHƯƠNG fu ll CỦA CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN 50 m Tổng quan công ty TNHH MTV Trần Hân 50 oi 2.1 nh Giới thiệu công ty TNHH MTV Trần Hân 50 2.1.2 Tầm nhìn, sứ mạng 52 2.1.3 Ngành nghề sản phẩm kinh doanh công ty TNHH MTV at 2.1.1 z z jm ht vb Trần Hân 52 k Sơ đồ máy tổ chức công ty TNHH MTV Trần Hân .53 2.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh công ty TNHH MTV Trần Hân om l.c gm 2.1.4 54 an Lu 2.1.5.1 Phân tích hoạt động kinh doanh công ty TNHH MTV Trần ey Hân theo sản phẩm 57 t re 2.1.5.2 Phân tích hoạt động kinh doanh công ty TNHH MTV Trần n va Hân theo thị trường .54 2.1.5.3 Phân tích hoạt động kinh doanh công ty TNHH MTV Trần t to Hân theo đối thủ cạnh tranh 61 ng Chuỗi cung ứng cá tra xuất công ty TNHH MTV Trần Hân .67 2.2 hi ep w n Sơ đồ chuỗi cung ứng cá tra xuất công ty TNHH MTV Trần Hân .67 2.2.2 Con giống 67 lo 2.2.1 ad 2.2.4 Nuôi 68 ju y th 2.2.3 Thu hoạch 69 yi Chế biến .70 2.2.6 Vận chuyển, giao hàng 73 2.2.7 Khách hàng chăm sóc khách hàng 75 pl 2.2.5 n ua al n va Đánh giá chuỗi cung ứng cá tra hoạt động sản xuất kinh doanh ll fu 2.3 m oi công ty TNHH MTV Trần Hân .77 Ưu điểm .78 at nh 2.3.1 z 2.3.1.1 Về phía cơng ty 78 z vb jm ht 2.3.1.2 Về chuỗi cung ứng 78 2.3.1.3 Lợi quy mơ uy tín công ty .79 k Nhược điểm .79 l.c gm 2.3.2 2.3.2.1 Mắc xích khách hàng chăm sóc khách hàng .79 om 2.3.2.2 Mắc xích hoạt động chế biến nhà máy .81 an Lu 2.3.2.3 Hoạt động quản lý thơng tin tồn chuỗi .82 TÓM TẮT CHƯƠNG 85 ey t re 2.3.2.5 Giá trị sản phẩm cịn thấp, sản phẩm giá trị gia tăng 84 n va 2.3.2.4 Yêu cầu sản phẩm thị trường, chứng nhận 83 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG t to ỨNG CÁ TRA TẠI CÔNG TY TNHH MTV TRẦN HÂN 86 ng Mục đích quan điểm giải pháp 86 3.2 Các giải pháp đề xuất 87 hi 3.1 ep Xây dựng hồn thiện cơng tác dự báo, hoạch định chiến lược w 3.2.1 n lo quản trị rủi ro .87 ad y th 3.2.1.1 Dự báo kim ngạch xuất ngành cá tra, cá basa công ty ju TNHH MTV Trần Hân 87 yi pl 3.2.1.2 Xây dựng hoàn thiện công tác dự báo, hoạch định chiến lược al Nhóm giải pháp nhằm khắc phục lỗ hỏng mối liên kết va 3.2.2 n ua quản trị rủi ro .100 n mắc xích chuỗi 107 ll fu oi m 3.2.2.1 Lựa chọn áp dụng phần mềm quản lý chung 107 at nh 3.2.2.2 Tăng cường mối liên kết với nhà cung cấp dịch vụ 110 Cải thiện, nâng cao suất nhà máy để tối ưu hoạt động 113 3.2.4 Giải pháp truy xuất nguồn gốc 115 z 3.2.3 z ht vb 119 om PHỤ LỤC l.c TÀI LIỆU THAM KHẢO gm KẾT LUẬN k jm TÓM TẮT CHƯƠNG 118 an Lu n va ey t re DANH MỤC BẢNG t to Bảng 1.1: Tốc độ tăng kim ngạch xuất cá tra, cá basa Việt Nam giai đoạn ng hi 2014-2018 45 ep Bảng 2.1: Kim ngạch xuất cá tra, cá basa Công ty TNHH MTV Trần Hân giai đoạn 6/2016-2018 55 w n Bảng 2.2: Kim ngạch xuất cá tra, cá basa công ty TNHH MTV Trần Hân lo ad theo sản phẩm giai đoạn 2017-2018 58 y th Bảng 2.3: So sánh kim ngạch xuất cá tra, cá basa công ty TNHH MTV ju yi Trần Hân theo sản phẩm giai đoạn 2017-2018 59 pl Bảng 2.4: Kim ngạch xuất cá tra, cá basa theo mặt hàng Công ty Cổ phần Đầu al ua tư Phát triển Đa Quốc Gia (IDI) giai đoạn tháng 07/2016-2018 62 n Bảng 2.5:Cơ cấu kim ngạch xuất theo mặt hàng Công ty Cổ phần Đầu tư va n Phát triển Đa Quốc Gia (IDI) giai đoạn tháng 07/2016-2018 63 fu ll Bảng 2.6: Kim ngạch xuất cá tra, cá basa theo mặt hàng Công ty Cổ phần m oi Thủy sản Ngọc Xuân giai đoạn tháng 07/2016-2018 64 nh at Bảng 2.7: Kim ngạch xuất cá tra, cá basa theo mặt hàng Công ty Cổ phần z Thủy sản Ngọc Xuân giai đoạn tháng 07/2016-2018 65 z ht vb Bảng 2.8: Định mức mặt hàng Công ty TNHH MTV Trần Hân 73 jm Bảng 2.9: Các form C/O phổ biến nơi cấp 75 k Bảng 2.10: Quy cách sản phẩm phổ biến cho thị trường cơng ty 76 gm Bảng 2.11: Tình trạng trễ lịch xuất hàng công ty TNHH MTV Trần Hân năm l.c 2018 80 om Bảng 3.1: So sánh số MAD MSE hai phương pháp dự báo thị trường an Lu giới công ty TNHH MTV Trần Hân 95 n va Bảng 3.2: So sánh số MAD MSE hai phương pháp dự báo thị trường ASEAN công ty TNHH MTV Trần Hân 99 2019-2021 101 ey t re Bảng 3.3: Kế hoạch thực dựa dự báo toàn thị trường ngành cá tra giai đoạn Bảng 3.4: Kế hoạch thực dựa dự báo thị trường ASEAN giai đoạn 2019- t to 2021 104 ng Bảng 3.5: Kế hoạch triển khai phần mềm ERP theo thời gian chi phí 109 hi ep Bảng 0.1: So sánh số MAD MSE hai phương pháp dự báo thị trường giới w Bảng 0.2: So sánh số MAD MSE hai phương pháp dự báo thị trường n lo ad ASEAN ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mơ tả w rách thịt, phạm thịt, vào dụng cụ chuyên dụng di chuyển đổ lên bàn n lo Không vỡ nội tạng, cho công nhân fillet, công đoạn fillet dùng dao inox ad y th hạn chế sót xương, tách phần thịt cá bên khỏi phần đầu, xương lấy triệt để phần thịt ju nội tạng yi pl Yêu cầu thực hiện: fillet vòi nước chảy al n ua  Chú ý: n va Tùy thuộc vào chất lượng thịt cá mà định mức ll fu khác < 1.90 (tức cá 1.9kg cho 1kg oi m fillet) - T0 nước rửa: ≤ Công đoạn rửa nhằm làm máu nhớt đồng at nh Rửa thời làm giảm bớt lượng vi sinh vật bám bề - Sử dụng máy rửa mặt miếng fillet z 250C z jm ht vb Lạng da - Cá khơng sót da, Sau rửa 1, bán thành phẩm (BTP) đưa qua k máy lạng da nhằm để loại hết da, tạo điều kiện gm phạm thịt l.c thuận lợi cho cơng đoạn chỉnh hình u cầu sau om lạng da, miếng cá phải phẳng, khơng cịn sót BTP sau lạng da tiến hành chỉnh hình Cơng th cho gọn đẹp, làm tăng giá trị cảm quan, giúp miếng y 5kg te re - Thời gian chỉnh nhân đặt miếng cá lên thớt nhựa, dùng dao vanh bỏ hình ≤ 30 phút/rổ phần thịt đỏ, mỡ, xương, da, chỉnh sửa lại miếng cá n va - T0 BTP ≤ 150C n Chỉnh hình a Lu da, khơng phạm thịt t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Cơng đoạn Mơ tả w cá có hình dạng định n lo ad Định mức < 1.40 (well-trimmed) 1.04 (un- ju y th trimmed) yi * Nhược điểm: pl al - Tay nghề chưa cao, cá well-trimmed cịn sót n ua thịt đỏ va - Công nhân lấy nhiều rổ cá lúc n ll fu rổ cá không đắp đá để trì nhiệt độ bán oi m thành phẩm, ảnh hưởng đến chất lượng thịt - T0 nước rửa: ≤ Để loại bỏ tạp chất đồng thời loại bớt lượng vi sinh z Rửa at nh màu cá z vật bám bề mặt miếng fillet ht vb 100C * Nhược điểm: ≤ 30 phút/lần hay ≤ - Thùng nước rửa không thay thường k gm 200kg BTP/lần jm - Tần suất thay nước l.c xuyên, nước chưa đủ lạnh (thiếu đá vảy), ảnh om hưởng đến chất lượng thịt màu cá, tăng vi Công nhân kiểm tra lại miếng cá fillet xem th cầu BTP chuyển qua cơng đoạn soi kí sinh y đen, miếng cá có bị sần hay khơng Nếu đạt u te re xương, mỡ lưng, mỡ eo, da đầu trắng, da đầu n va - T0 BTP ≤ 150C n Kiểm sơ a Lu sinh t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mô tả w trùng n lo ad * Nhược điểm: ju y th - Thiếu đắp đá để trì nhiệt độ cho fillet yi - Fillet cịn sót mỡ, miếng fillet chưa “trimmed” pl ua al tốt, vài miếng fillet sót da, phạm thịt Cơng nhân cơng đoạn soi kí sinh trùng đặt n Soi ký sinh - T0 BTP ≤ 150C va n trùng (KST) - Khơng có BTP có miếng cá fillet lên bàn soi, quan sát mắt - Phân cỡ loại bỏ miếng fillet có KST, đốm đen, đốm ký sinh trùng ll fu m oi đỏ BTP sau soi ký sinh trùng chuyển đến at nh công đoạn phân cỡ z Tại công đoạn BTP phân cỡ thành z ht vb size: 60-120, 120-170, 170-220, 220-Up… (tính jm theo g/miếng) theo yêu cầu khách hàng k Những miếng cá khoảng cỡ, cho vào gm rổ (cho miếng cá lên đĩa cân để kiểm tra) om l.c * Nhược điểm: n a Lu Công nhân bắt size cỡ chưa xác ≤100C vào máy quay chuyên dùng để xử lý phụ gia với y th - Tỷ lệ dung dịch phụ nồng độ phosphat 1%, nonphosphat 2%, muối 0.25% gia: cá 1:2,5 te re gia n va Xử lý phụ - T0 dung dịch xử lý Bán thành phẩm sau rửa xong, để cho t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mơ tả w - Dư lượng * Ưu điểm: P2 O n lo ad y th sản phẩm ≤ Nhà máy có tổng cộng 20 công suất 230kg/mẻ 0.5% công suất 330kg/mẻ ju - T0 BTP sau xử lý  * Khuyết điểm: yi 15 C pl ua al - Hóa chất khơng hịa lẫn nước trước cho fillet vào, Thời gian quay khoảng 3h30/mẻ n n va - Mức tăng trọng cao (khoảng 60%, trừ hao ll fu nước công đoạn 10% Mức tăng trọng oi m cịn lại 50%) Tại cơng đoạn BTP phân loại màu at - T0 BTP ≤ 100C nh Phân màu z (trắng, hồng, vàng) Tùy theo yêu cầu z k jm * Khuyết điểm: ht vb khách hàng mà phân thành loại khác gm Công nhân bắt màu chưa triệt để, lẫn lộn màu l.c (fillet trắng chiếm khoảng 20%, lại đa số om light pink light yellow), Cịn sót fillet loại B n a Lu sang A - Khối lượng mẻ cân Cá cân có phụ trội cho block theo cân xong chuyển BTP qua công đọan rửa th (block) y không thiếu net te re đạt mức quy định, màu, cỡ tùy theo yêu cầu khách hàng Sau n va Cân t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mô tả w - T0 nước rửa: ≤ 50C n Rửa BTP sau cân rửa qua bồn rửa để loại bỏ tạp lo ad ju y th - Tần suất thay nước chất đồng thời loại bớt lượng vi sinh vật bám ≤ 30 phút/lần hay ≤ bề mặt miếng fillet yi 200kg BTP/lần pl - T0 BTP ≤ 100C Cách xếp: trải PE lớn xuống đáy khuôn, xếp cá n Xếp khuôn ua al - Clorine ≤ 10 ppm ll fu khuôn: ≤ 40C châm lên cho khơng dính nhau, xếp xong lớp châm nước nhiệt độ ≤ 40C (nếu cần) Sau xếp n nước va - T0 m oi tiếp lớp PE, lớp cá, tiếp tục hết at nh cá rổ gấp PE lại Đồng thời phía z có để thẻ nhận diện theo màu, cỡ z jm - 450C Cấp đông theo dạng: ht - T0 tủ đơng: - 400C ÷ vb Cấp đơng - Cấp đông tủ đông tiếp xúc (dạng block): Khi k l.c gm - Thời gian cấp đông nhiệt độ tủ ≤ 10 C tiến hành cho khn vào Nhiệt 0 dạng Block: 1.5÷2.5 độ cấp đông đạt từ – 40 C đến - 45 C, thời gian cấp hành đưa BTP vào cấp đông khoảng 30 - 45 phút y th tùy theo kích cỡ cá, sau cấp đông nhiệt độ trung te re phút (tùy theo size sau nhiệt độ băng chuyền đạt ≤ - 400C tiến n dạng IQF: 30 - 45 va - Thời gian cấp đông - Cấp đông băng chuyền phẳng (dang IQF): n 400C ≤ - 180C tiến hành tủ a Lu - T băng chuyền: ≤ đông 1.5-2.5h, đảm bảo nhiệt độ tâm sản phẩm đạt om t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mô tả tâm sản phẩm ≤ - 180C w cá) n lo ad - T0 tâm sản phẩm ≤ - y th 180C * Ưu điểm: Nhà máy có tổng cộng tủ block công suất 1.5 ju yi tấn/tủ IQF công suất tấn/giờ, IQF công pl suất 750kg/giờ IQF công suất 500kg/giờ al n ua * Khuyết điểm: n va - Trong trình ráp nên máy chạy chưa ll fu ổn định, máy cũ giảm công suất nên máy oi m không đủ tải ảnh hưởng đến nhiệt độ cấp đông at nh - Do cấp đông nhiều loại hàng: nguyên z fillet, hàng dễ bị nhiễm chéo z nguyên Trong trình tách khuôn tránh đập gõ mạnh làm ht vẹn, không gãy vỡ, bể, gãy sản phẩm Thao tác tách khuôn phải nhanh, cẩn thận không làm ảnh hưởng tới nhiệt độ chất lượng sản phẩm om l.c * Khuyết điểm: gm không biến dạng k jm (Block) vb Tách khuôn - Block cá a Lu Hiện tách khn chủ yếu xịt nước, kèm n theo đập ảnh hưởng chất lượng block, y te re mó n va tính thẩm mỹ block khuôn bị méo - T0 nước mạ băng ≤ Đối với sản phẩm đông IQF, sau cấp đông cá th Mạ băng t to ng hi Thơng số kỹ thuật ep Cơng đoạn Mơ tả mạ băng nước lạnh, nhiệt độ ≤ 40C với w 40C n lo tỷ lệ ≤ 20% (tùy theo yêu cầu khách hàng) ad ju y th - Tỷ lệ mạ băng ≤ Sau cá chuyển qua công đoạn tái đông * Khuyết điểm: yi 20% pl al Do mạ băng tay, nên độ mạ băng khơng xác n ua Vì tỷ lệ mạ băng phụ trội khơng chuẩn, n va cao thấp fu - Nhiệt độ tâm Q trình tái đơng thực thiết bị tái ll Tái đông m đông để đảm bảo nhiệt độ trung tâm sản phẩm oi sản phẩm ≤ - 180C at nh ≤ - 180C z - Khối lượng mẻ cân Sản phẩm sau qua thiết bị tái đông cá cân z Cân vb để xác định khối lượng trước bao gói Tùy theo ht đạt u cầu - Bao gói kín sản - Đối với sản phẩm đông block: block cá phẩm bao gói túi PE xếp miệng om l.c Bao gói gm k jm đơn đặt hàng mà sản phẩm có trọng lượng khác a Lu - Đối với sản phẩm dạng IQF: miếng fillet n y nhãn có đầy đủ thơng tin bên ngồi thùng te re sản phẩm bao gói nhỏ, hàn kín miệng túi phải dán n va bao gói túi PE/PA hàn kín miệng Đối với th t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mô tả đủ thơng tin quy quy cách, đai dây ngang, dọc chắn n - Thùng thể đầy Các túi PE, PA xếp vào thùng carton theo lo w Đóng thùng ad định ju y th tùy theo yêu cầu khách hàng yi Bao bì carton nhãn bên có ghi đầy đủ pl thông tin: tên sản phẩm (tên thương mại tên al n ua khoa học), trọng lượng tịnh, ngày sản xuất, ngày Việt Nam, mã số lô hàng, mã số nhà máy số n va hết hạn, sản phẩm nuôi Việt Nam, sản phẩm fu ll thông tin khác theo yêu cầu khách hàng (hướng dẫn m oi sử dụng, chủng loại, kích cỡ, tên địa nhà sản at z T0 kho bảo quản ≤ Sản phẩm chất thành cây, bảo quản kho -20±20C lạnh nhiệt độ ≤ -20±20C, đảm bảo thơng gió, xếp z Bảo quản nh xuất, ) jm ht vb hàng vào kho thứ tự theo nguyên tắc hàng vào k gm trước xuất trước, vào sau xuất sau Bảo quản sản phẩm giai đoạn thiết yếu nhằm trì trạng thái l.c n ổn định, máy cũ xuống cấp, cơng suất nên y te re - Trong q trình ráp nên máy chạy chưa n va * Khuyết điểm: a Lu người tiêu dùng om chất lượng sản phẩm phân phối đến th máy không đủ tải ảnh hưởng đến nhiệt độ kho, t to ng hi Thông số kỹ thuật ep Công đoạn Mơ tả w nhiệt độ