Xuất khẩu mặt hàng cà phê của việt nam sang thị trường ý

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG TRƯỜNG I HỌ C PHAN THIẾT ĐẠ CƠ SỞ II TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬNVIÊN TỐT NGHIỆP ĐỀ KHÓA TÀI SINH NGHIÊN ChuyênC ngành: trị kinhH doanh KHOA ỨU Quản ỌCQuốc tế XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG Ý Thành viên nhóm đề tài: Sinh viên thực hiện:HNguyễn ễn Th ị Bích ằng Tăng Hồng Thúy Linh -Nguy -Nguy n Th Hiền ị Thu Mã số ễsinh viên: 1001025079 -Tr ần Phúc Ngơn Khóa: K49A -Phạm Mỹ Ty Lớp: Anh ị Phương Trúc ễn Th -Nguy Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: ThS Trần Quốc Trung Phan ThiMinh, 11 12 nănăm m 2016 ết, tháng Thành phố Hồ Chí tháng 2013 MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ SỰ CẦN THIẾT ĐẦY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG Ý 1.1 Tiềm vai trò thị trƣờng Ý cà phê Việt Nam 1.1.1 Tiềm thị trường Ý 1.1.2 Vai trò Ý cấu thị trường xuất cà phê Việt Nam 1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý 1.2.1 Các yếu tố từ phía Việt Nam 1.2.2 Các yếu tố liên quan đến trường Ý 15 1.3 Sự cần thiết đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý giai đoạn 2014 – 2020 18 1.4 Kinh nghiệm đẩy mạnh xuất cà phê sang thị trƣờng Ý số quốc gia giới 19 1.4.1 Lý chọn Indonesia 19 1.4.2 Kinh nghiệm đẩy mạnh xuất mặt hàng cà phê Indonesia 20 1.4.3 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam 22 SƠ KẾT CHƢƠNG 22 CHƢƠNG 2:PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG Ý GIAI ĐOẠN 2008 – 2013 23 2008-2015 2.1 Tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý giai đoạn 2008-2015 2008 – 2013 23 2.1.1 Khối lượng xuất 23 2.1.2 Kim ngạch xuất 24 2.1.3 Cơ cấu xuất 26 2.2 Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý giai đoạn 2008-2015 2008 – 2013 27 2.2.1 Về phía Việt Nam 27 2.2.2 Tại thị trường Ý 46 2.3 Nhận xét chung 51 2.3.1 Thành tựu 51 2.3.2 Hạn chế 52 SƠ KẾT CHƢƠNG 53 CHƢƠNG 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG Ý GIAI ĐOẠN 2014 – 2020 54 3.1 Định hƣớng đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý giai đoạn 2014 – 2020 54 3.2 Giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý giai đoạn 2014 – 2020 55 3.2.1 Về phía quan quản lý nhà nước 55 3.2.2 Về phía doanh nghiệp 64 SƠ KẾT CHƢƠNG 81 KẾT LUẬN 82 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC 87 NHẬN XÉT CỦA NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC ThS Trần Quốc Trung DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Tên viết tắt 4C BCEC Nghĩa tiếng Anh Nghĩa tiếng Việt The Common Code for the Điều lệ chung cho Cộng đồng cà Coffee Community phê Buonmathuot Coffee Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Exchange Center Mê Thuột Bộ Bộ Nông nghiệp Phát triển NN&PTNT nông thôn CTM Community Trade Mark Nhãn hiệu cộng đồng EU European Union Liên minh Châu Âu FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp vốn nước GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội GSP ICO ILO ISO ITC ITPC LDCs Generalised System of Preferences International Coffee Organization International Labour Organization International organization for Standardization Tổ chức cà phê quốc tế Tổ chức lao động giới Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế International Trade Center Trung tâm Thương mại quốc tế Investment & Trade Trung tâm xúc tiến thương mại Promotion Center đầu tư Least Developed Countries Nhóm nước phát triển London International LIFFE Hệ thống Thuế quan phổ cập Financial Futures and Options Exchange Sàn giao dịch tương lai quyền chọn quốc tế London OTA Ochratoxin A in Coffee Độc tố Ochratoxin A cà phê RTD Ready to drink Cà phê pha sẵn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TVC TV Commercial Quảng cáo truyền hình VAT Value Added Tax Thuế giá trị gia tăng (GTGT) Vietnam Coffee - Cocoa Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Association Nam World Trade Organization Tổ chức thương mại giới VICOFA WTO UBND Ủy ban Nhân dân DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ STT Bảng Trang Bảng 1.1: Phân biệt ba nhóm cà phê Bảng 1.2: Phương pháp thu hoạch – bảo quản – chế biến Bảng 2.1: Cơ cấu sản phẩm cà phê Việt Nam xuất sang Ý năm 2012 Bảng 2.2: Số lỗi 300g nhân (tính theo TCVN 4193 – 2005) Bảng 2.3: Biểu thuế suất nhập cà phê Việt Nam vào thị trường Ý Bảng 2.4: Những yêu cầu pháp luật nhà nhập cà phê vào Ý Biểu đồ STT STT Biểu đồ 1.1: Cơ cấu 10 thị trường lớn nhập cà phê Việt Nam niên vụ 2011/2012 Biểu đồ 2.1:Khối lượng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý giai đoạn 2008 – 2010 Biểu đồ 2.2:Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý giai đoạn 2008 – 2012 Biểu đồ 2.3:Các vùng trồng cà phê Việt Nam năm 2012 Biểu đồ 2.4:Quy mô kinh doanh vốn doanh nghiệp cà phê Việt Nam Sơ đồ 26 30 46 50 Trang 23 24 28 38 Trang Sơ đồ 2.1: Kênh phân phối cà phê thị trường Ý 42 Sơ đồ 3.1: Các bước tiến hành nghiên cứu thị trường 67 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cà phê mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam sang thị trường truyền thống Hoa Kỳ, Đức, Hàng năm nguồn thu xuất cà phê đóng góp 2% vào GDP nước Bên cạnh đó, ngành cà phê góp phần giải việc làm cho phần lớn người lao động nông thôn miền núi Tuy nhiên, xuất cà phê năm gần gặp nhiều khó khăn cạnh tranh gay gắt từ nhà xuất mạnh vào thị trường, rào cản phi thuế quan mức thuếnhập mặt hàng cao số nước Vì vậy, tìm kiếm bạn hàng cho cà phê Việt Nam nhằm đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, phân tán rủi ro gia tăng kim ngạch xuất đóng vai trị quan trọng cấp thiết đối kinh tế Việt Nam Ý thuộc EU thị trường nhập cà phê lớn thứ giới; tiếng với hương vị độc đáokhó lẫn lộn với nơi khác.Phần lớn cà phê nhập vào Ý nhằm mục đích sản xuất dịng cà phê từ hòa trộn loại cà phê khác để tiêu dùng tái xuất Quan trọng hơn, năm vừa qua đặc biệt 2010 – 2012, Ý trở thành thị trường nhập cà phê lớn thứ Việt Nam dự đoán gia tăng kim ngạch nhập giai đoạn tới Nhận thức tầm quan trọng Ý chiến lược đa dạng hóa thị trường xuất cà phê hạn chế biến động giá lượng cầu thay đổivà cạnh tranh nguồn cung cà phê từ quốc gia khác, Chính phủ nhấn mạnh đường xuất bền vữngđược quan tâm.Dù kim ngạch vào thị trường không ngừng tăng giá trị xuất cịn thấp Nhận thức việc tìm biện pháp nâng cao lợi xuất cà phê Việt Nam vấn đề mang tính cấp bách, tác giả chọn đề tài “Xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý” Mục tiêu nghiên cứu 2008-2015 Đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sangÝ giai đoạn 2008 – 2013 Nhiệm vụ nghiên cứu - Làm rõ số vấn đề xuất cà phê tầm quan trọng thị trường Ý việc xuất cà phê Việt Nam - Phân tích thực trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý với yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động giai đoạn 2008-2015 2008 – 2013 - Đề giải pháp kiến nghị nhằm đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý giai đoạn 2016-2020 2014 – 2020 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý nhân tố vĩ mô, vi mô Việt Nam Ý ảnh hưởng đến hoạt động - Không gian: thị trường Việt Nam Ý 2008-2015 - Thời gian: thực trạng giai đoạn 2008 – 2013 giải pháp cho giai đoạn 2014 – 2020 2016-2020 Phƣơng pháp nghiên cứu - Nghiên cứu bàn sử dụng số liệu thứ cấp từ sách báo, tạp chí, Internet - Khảo sát thực tế xử lý số liệu nhân tố ảnh hưởng đến việc xuất cà phê sang thị trường Ý Người trả lời khảo sát lựa chọn ngẫu nhiên từ doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam khóa Bố cục đề tàiluận Chương 1: Cơ sở khoa học cần thiết đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý giai đoạn 2008 – 2013 2008-2015 Chương 3: Định hướng giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Ý giai đoạn 2014 2016-2020 – 2020 Trong trình học tập tìm hiểu để thực khóa luận này, tác giả nhận nhiều giúp đỡ vô quý báu.Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành tới quý Thầy – Cô giáo trường Đại học Ngoại Thương tận tình giảng dạy cho suốt thời gian học tập trường Đặc biệt, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thạc sĩ Trần Quốc Trung tận tình hướng dẫn, đưa phân tích giúp đỡ tác giả suốt thời gian hồn thành khóa luận tốt nghiệp Do hạn chế thời gian chuẩn bị lực chun mơn nên khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót; tác giả mong nhận ý kiến quý thầy cô giáo người đọc để khóa luận tốt nghiệp hoàn chỉnh Sinh viên thực Nguyễn Tăng Hoàng Thúy Linh CHƢƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ SỰ CẦN THIẾT ĐẦY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG Ý 1.1 Tiềm vai trò thị trƣờng Ý cà phê Việt Nam 1.1.1 Tiềm thị trƣờng Ý Ý quốc gia nằm Bán đảo Ý phía Nam Châu Âu, hai đảo lớn Địa Trung Hải, Sicilia vàSardegna, diện tích khoảng 301.230 km2 với dân số 59.715.625 người Ý quốc gia phát triển theo cộng hoà dân chủ với GDP đứng hàng thứ đạt mức 1.999 tỷ USD năm 2012 thứ 20 số phát triển người giới Nước thành viên sáng lập tổ chức tiền thân Liên minh Châu Âu ngày Ý biết đến thị trường nhập truyền thống Việt mặt hàng cà phê, g dệt may, điện thoại loại linh kiện, máy móc thiết bị dụng cụ phụ tùng,… Theo số liệu thống kê, tổng kim ngạch xuất hàng hóa sang thị trường Ý tháng đầu năm 2013 đạt 1.139.433.620 USD, tăng 29,0% so với kỳ năm 2012 Tính riêng tháng 6/2013, mặt hàng xuất vào thị trường Ý đạt trị giá 242.526.826 USD, tăng 1,9% so với tháng 5/2013 Nhắc đến văn hóa ẩm thực người Ý, người ta nghĩ đến cà phê Đây quốc gia nhập cà phê lớn thứ giới Việt Nam nhà xuất lớn thứ sang thị trường Cà phê người Ý thói quen sinh hoạt hàng ngày thưởng thức cà phê với họ nhu cầu khơng thể thiếu Điều lý giải giai đoạn từ sau năm 2008 sản lượng cà phê nhập vào Ý ngày gia tăng với tốc độ lớn thị trường hứa hẹn bạn hàng tiềm cho mặt hàng xuất cà phê Việt Nam Đặc biệt Ý giữ vị trí quan trọng việc gia tăng thị trường xuất mặt hàng mở đường phát triển lâu dài cho doanh nghiệp Việt Nam 1.1.2 Vai trò Ý cấu thị trƣờng xuất cà phê Việt Nam Ý thị trường nhập cà phê lớn thứ Việt Nam tính đến niên vụ 2011/2012 xu hướng tiếp tục gia tăng sở dự đoán nhu cầu tiêu dùng cà phê người Ý Bên cạnh đó, Ý đóng góp tỷ lệ không nhỏ vào cấu thị trường xuất cà phê xét khối lượng nhập thị 80 dàng góp phần vào khẳng định vị cà phê nước nhà Nội dung giải pháp: - Các doanh nghiệp cần tăng cường tham gia triển khai mơ hình ứng dụng Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phát độngđể sản xuất loại sản phẩm cà phê 4C, UTZ Certified, Rain Forest theo xu hướng tiêu dùng thị trường nước phát triển Ý Để tham gia vào mô hình doanh nghiệp phải có nguồn vốn mạnh đầu tư vào quy trình trồng cà phê nơng trại, quy trình sản xuất thành phẩm cho phù hợp với tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh nước nhập đề - Đối với loại cà phê RTD, doanh nghiệp chủ động hợp tác với các công ty giải khát lâu năm khác để tận dụng tối đa lợi cơng nghệ hai phía Một bên nắm rõ chất lượng, hương vị cách chế biến cà phê bên cịn lại có nhiều kinh nghiệm lĩnh vực đóng gói, bao bì cách thức bảo quản,… Nếu có phối hợp đồng thời từ hai phía sản phẩm cà phê lon dễ dàng thâm nhập vào thị trường nước giải khát Ý hạn chế đến mức thấp khả thua lỗ Bản thân sản phẩm chế biến phải chịu mức thuế cao cà phê nhân hay cà phê hòa tan cộng thêm ngành chế biến cà phê lon lại ngành truyền thống Ý với xuất nhiều tập đồn lớn cơng nghệ đại, am hiểu thị hiếu tiêu dùng người dân Ý nhà xuất Việt Nam Do đó, doanh nghiệp khơng có chuẩn bị kĩ càng, nghiên cứu thị trường có phương án phối hợp kinh doanh khó để tìm vị thị trường Ý - Người Ý ưa chuộng cà phê Cappuchino pha trộn từ loại hạt Arabica Robusta Do đó, thay xuất cà phê nhân truyền thống hay cà phê thành phẩm theo hương vị Robusta đậm đặc doanh nghiệp nên tung thị trường sản phẩm phù hợp với sở thích văn hóa thưởng thức họ khơng phải xuất sản phẩm mạnh Ngồi ra, để nắm bắt thị hiếu tiêu dùng họ nhanh chóng doanh nghiệp cần có bảng khảo sát tham khảo ý kiến người tiêu dùng Ý thơng qua kênh phịng thương mại Italia – Việt Nam, gửi trực tiếp đến người tiêu dùng thông qua hệ thống thông tin khách hàng siêu thị hay kênh phân phối bán lẻ tương tự Rất nhiều 81 doanh nghiệp kinh doanh ngành hàng thực phẩm thành cơng xây dựng cho riêng hệ thống tiếp thu ý kiến khách hàng hiệu thơng qua máy tính có chức vừa download chương trình u thích vừa tiếp thu ý kiến người tiêu dùng Mc Donald làm.Có vậy, ngồi thơng tin nghiên cứu thị trường định kì thân doanh nghiệp chủ động thay đổi cách linh hoạt ngắn hạn Kết dự kiến: Nếu nắm bắt xu hướng phản ứng phù hợp với nhu cầu cà phê tiện lợi, an toàn vệ sinh người dân Ý đường thâm nhập thị trường khó tính Việt Nam dễ dàng Các doanh nghiệp thiếu định hướng thời gian dài tìm thấy hướng giải cho thân doanh nghiệp mình, đa dạng hóa mặt hàng cà phê xuất mạnh dạn đầu tư, liên kết để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, tránh tình trạng biến động giá cà phê nguyên liệu thị trường giới SƠ KẾT CHƢƠNG Dựa vào tìm hiểu sở khoa học chương 1, phân tích thực trạng cụ thể chương 2, tác giả đưa giải pháp đồng góp phần vào phát triển ngành cà phê Việt Nam nói chung đẩy mạnh xuất cà phê sang Ý nói riêng Những biện pháp xuất phát từ phía doanh nghiệp cà phê việc cải thiện hệ thống kênh phân phối, tăng cường tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng đặc biệt nâng cao chất lượng mặt hàng đem xuất Song song đó, cụm giải pháp cịn lại thuộc Chính phủ Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam để thắt chặt quản lý điều tiết thị trường theo hướng kích thích đẩy mạnh xuất Thơng qua biện pháp Chính phủ tiến hành tái cấu ngành cà phê, định hướng đường cho doanh nghiệp hoạt động có tiềm lực điều chỉnh mặt yếu doanh nghiệp với phối hợp quyền địa phương nơi trồng cà phê Vicofa Sự nỗ lực từ phía doanh nghiệp Nhà nước để phát triển ngành cà phê theo hướng bền vững giúp cho đường thâm nhập thị trường Ý dễ dàng 82 KẾT LUẬN Ý thị trường nhập cà phê lớn Việt Nam đặc biệt giai đoạn 2010 – 2013 Khối lượng kim ngạch nhập không ngừng gia tăng tốc độ tăng trưởng giá trị mặt hàng cịn chưa đồng với tăng nhanh sản lượng xuất chí có giai đoạn cịn thấp nhiều lần Thêm vào thay đổi xu hướng tiêu dùng người Ý chuyển sang loại cà phê chứng nhận đặt trở ngại lớn cho ngành cà phê Việt Nam mục tiêu đa dạng hóa thị trường tăng nhanh giá trị cà phê xuất đường phát triển mộtmôi trường bền vững sản phẩm chất lượng Trong giai đoạn 2008 – 2013, dù ngành cà phê Việt Nam đạt thành tựu định bộc lộ nhiều yếu điểm cần khắc phục Với mục đích đẩy mạnh ngành xuất cà phê Việt Nam sang thị trường giới, tác giả chọn Ý quốc gia để tiến hành phân tích qua nhận thấy tầm quan trọng thị trường gia tăng kim ngạch xuất Việt Nam, tác giả thực đề tài “Xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang thị trƣờng Ý” Qua trình nghiên cứu, tác giả rút điểm sau: Thứ nhất, nắm tổng quan yếu tố ảnh hưởng đến công tác đẩy mạnh xuất mặt hàng cà phê sang thị trường Ý bao gồm yếu tố bên bên quốc gia, đặc biệt chiến lược doanh nghiệp sách hỗ trợ Chính phủ bên hữu quan Thứ hai, áp dụng sở khoa học yếu tố ảnh hưởng để phân tích tình hình thực tế hoạt động xuất nhập cà phê tự rút ưu – nhược điểm xuất cà phê Việt Nam sang Ý, đặc biệt yêu cầu cấp thiết việc gia tăng chất lượng cho mặt hàng để cạnh tranh hiệu định vị sản phẩm cà phê Việt Nam Ý Thứ ba, thơng qua việc tìm hiểu tồn diện thực trạng ngành cà phê xuất khẩu, tác giả đưa giải pháp từ đến nâng cao từ góc độ định hướng doanh nghiệp hỗ trợ Chính phủ để đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê sang thị trường đầy tiềm Ý, trọng biện pháp thực đồng để mang hiệu cao 83 Thông qua kết đạt sau trình nghiên cứu, tác giả nhận thực trạng lớn khác ngành cà phê Việt Nam việc thiếu vốn thời gian trước áp lực cạnh tranh, liên kết doanh nghiệp gần hồn tồn khơng có tiến hành khảo sát vấn đề dường doanh nghiệp khơng nhận thức thấy rõ tầm quan trọng điều đó, với doanh nghiệp nhỏ Do đó, vấn đề tập trung phát triển hợp tác doanh nghiệp có quy mơ chưa lớn bên cạnh doanh nghiệp tiềm lực xu hướng nghiên cứu tương lai trước thực trạng doanh nghiệp FDI phát triển mạnh, xây dựng mối quan hệ hợp tác thơng qua hình thức đầu tư vào q trình trước chế biến có xu hướng khống chế nắm quyền chủ động thị trường cà phê Việt Nam năm tới Vì hạn chế thời gian kinh nghiệm lĩnh vực này, tác giả không tránh khỏi thiếu sót mong nhận góp ý hướng dẫn từ phía Thầy Cơ 84 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Cục trồng trọt, Báo cáo trạng sản xuất, giải pháp phát triển trồng tái canh cà phê giai đoạn tới Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Báo cáo nghiên cứu ngành cà phê 2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Nâng tiêu dùng để bảo vệ giá cà phê, http://www.chebien.gov.vn/ContentDetail.aspx?Id=11864&CatId=6, truy xuất ngày 25/09/2013 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Nghị định số 1987, Phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành cà phê Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Bài phát biểu ơng Phạm Tuấn Huy, Vụ Thị trường châu Âu (Bộ Công Thương), Biểu thuế suất ưu đãi GSp khối Liên Minh Châu Âu EU, http://phapluattp.vn/20130816115427891p0c1014/dn-kho-tan-dung-tot-uu-daigsp.htm, truy xuất ngày 25/09/2013 Cà phê Espresso, http://vi.wikipedia.org/wiki/Espresso, truy xuất ngày 25/09/2013 Cổng thương mại điện tử quốc gia, Đăng kí nhãn hiệu cộng đồng,http://www.ecvn.com/ROOTSYS/book/anyone/Hoidapdangkynhanhieutaithitr uongEU/DangKyCTM.html, truy xuất ngày 01/10/2013 Chính sách điều chỉnh tỷ giá Chính phủ, http://www.vietnamplus.vn/Home/Ty-gia-da-khong-con-la-noi-lo-cua-Ngan-hangva-DN/20139/217616.vnplus, truy xuất ngày 03/10/2013 Cục xúc tiến thương mại, Một số yêu cầu thâm nhập thị trường cà phê Ý, http://www.vietrade.gov.vn/ca-phe/1013-mot-so-yeu-cau-tham-nhap-thi-truong-caphe-y-p1.html, truy xuất ngày 02/10/2013 10 Cục xúc tiến thương mại Việt Nam, Triển vọng ngành hàng cà phê Việt Nam, http://www.vietrade.gov.vn/ca-phe/1346-trien-vong-nganh-hang-ca-phe-viet-nam2010-phan-2.html, truy xuất ngày 02/10/2013 11 Vietnam+, Dự đoán nhu cầu cà phê giới, 85 http://vnf1flour.com.vn/home/detail.php?module=news&iCat=2&iData=493&title= nhu_cau_caphe_the_gioi_se_tang_len_134_trieu_bao.html, truy xuất ngày 23/09/2013 12 Ủy ban nhân dân tỉnh Kon Tum, Đề án trồng cà phê xứ lạnh theo định số 33/2013/QĐ-UBND Ủy ban nhân dân tỉnh Kon Tum, http://thuvienphapluat.vn/archive/Quyet-dinh-33-2013-QD-UBND-ho-tro-phattrien-cay-ca-phe-xu-lanh-Kon-Tum-vb204562.aspx, truy xuất ngày 27/09/2013 13 Hiệp hội cà phê – ca cao Việt Nam, Các chương trình xúc tiến xuất năm 2012 – 2013 14 Italia, http://vi.wikipedia.org/wiki/%C3%9D, truy xuất ngày 24/09/2013 15 Tiến sĩ Nguyễn Văn Thường Cử nhân Trần Thị Thắm Hà (2010), Ảnh hưởng việc thu hái xanh lưu giữ tươi sau thu hái đến chất lượng cà phê, Bản tin Khoa học Công nghệ số 03/2010 16 Minh Hằng, Nhu cầu cà phê giới đến tháng 8/2013, http://www.vietnamplus.vn/Home/Luong-caphe-xuat-khau-tren-the-gioi-sut-giammanh/20138/209420.vnplus 17 Thế giới doanh nhân, http://cafebiz.vn/thi-truong/tin-don-ca-phe-viet-nam-sapsup-do-co-lua-moi-co-khoi-2013100118010128314ca101.chn, truy xuất ngày 24/09/2013 18 Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, Tổng cục Hải quan Việt Nam, Thị trường nhập cà phê thô Việt Nam niên vụ 2011 – 2012, http://www.baocongthuong.com.vn/xuc-tien-thuong-mai/33178/top-10-thi-truongnhap-khau-ca-phe-tho-viet-nam-nien-vu-2011-2012.htm#.Uj5e7dKBnmM, truy xuất ngày 26/09/2013 19 Trang web Tổng công ty cà phê Việt Nam, vinacafebienhoa.com 20 Trang web Trung tâm xúc tiến thương mại – đầu tư – du lịch Đắk Lắk 21 Trung tâm xúc tiến thương mại đầu tư, Các vấn đề liên quan đến xuất cà phê sang Ý, http://www.itpc.gov.vn/exporters/market_info/food/Coffee/mk_search_results?prod uct=&country=Italy, truy xuất ngày 01/10/2013 86 22 UTZ CERTIFIED Solidaridad Việt Nam (2011), Báo cáo tình hình phát triển diện tích cà phê đạt chứn nhận UTZ certified Việt Nam 23 Đại Sứ Quán CHXHCN Việt Nam Cộng hòa Italia, Xúc tiến thương mại Việt Nam – Italia “Quan hệ Việt Nam – Italia phát triển mạnh”,http://www.vietnamembassyitalia.vn/vi/nr070521165843/nr070731101338/ns130725002902, truy xuất ngày 25/09/2013 TÀI LIỆU TIẾNG ANH 24 4C Association, 4C_Fact_Sheet_January_2011_en.pdf 25 Coffee in the United States: Sustainability Trends 26 Export help desk, Trade statistics, http://exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=st%2fst_Statistics.html&docT ype=main&languageId=en 27 Global Agricultural Information Network, Gain Report – The Italian Coffee Market 2010 28 International Trade Center, Coffee Guide 2012 29 International Coffee Organization, Coffee prices, http://www.ico.org/coffee_prices.asp, truy xuất ngày 23/09/2013 30 International Trade Center, Trend in the trade of certified coffee, http://www.intracen.org/Trends-in-the-trade-of-certified-coffees/, truy xuất ngày 23/09/2013 31 José Sette (2012), Outlook for the World Coffee Market, ICO 32 Trade map, http://www.trademap.org/tradestat/Bilateral_TS.aspx 87 PHỤ LỤC BẢNG KHẢO SÁT Trong khn khổ chương trình nghiên cứu đề tài: “XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG Ý”, muốn thu thập số liệu liên quan đến hoạt động thực tiễn doanh nghiệp Các thông tin cung cấp bảo vệ phạm vi khảo sát, phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài nói trên, hồn tồn không ràng buộc mặt pháp lý Tác giả đề tài xin chân thành cám ơn Quý Doanh nghiệp dành thời gian trả lời bảng câu hỏi kính chúc Quý doanh nghiệp ngày phát triển việc kinh doanh, không ngừng mở rộng hoạt động sản xuất, tạo vị ngành xuất cà phê sang thị trường giới nói chung thị trường Ý nói riêng (*Bắt buộc) Tên doanh nghiệp* Website (nếu có) Doanh nghiệp có xuất vào thị trường Ý hay chưa?* Có Chưa có ý định xuất vào thị trường Chưa khơng có ý định xuất vào thị trường Doanh nghiệp đánh tầm quan trọng yếu tố/hoạt động sau đến việc quảng bá đẩy mạnh xuất cà phê sang thị trường Ý* 1: Hồn tồn khơng quan trọng; 5: Rất quan trọng Xây dựng phát triển thương hiệu doanh nghiệp Tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành thị trường Ý Tham gia hội chợ quốc tế cà phê Việt Nam Sử dụng công cụ quảng bá trực tuyến Áp dụng tiêu chuẩn chất 88 lượng canh tác, thu hoạch chế biến Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Sự liên kết doanh nghiệp ngành Đầu tư khoa học kĩ thuật trình sản xuất Doanh nghiệp đánh giá mức độ quan tâm đến vấn đề sau hoạt động xuất doanh nghiệp thời gian qua* 1: Hoàn tồn khơng quan tâm; 2: Khơng quan tâm lắm; 3: Có quan tâm chưa đầu tư; 4: Có quan tâm chưa đầu tư đáng kể; 5: Rất quan tâm đầu tư mức Xây dựng phát triển thương hiệu doanh nghiệp Tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành thị trường Ý Tham gia hội chợ quốc tế cà phê Việt Nam Sử dụng công cụ quảng bá trực tuyến Áp dụng tiêu chuẩn chất lượng canh tác, thu hoạch chế biến Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Sự liên kết doanh nghiệp ngành Đầu tư khoa học kĩ thuật trình sản xuất 89 Doanh nghiệp đánh thực trạng vấn đề sau* 1: Hồn tồn khơng tốt; 2: Chưa tốt; 3: Bình thường; 4: Tốt; 5: Rất tốt Xây dựng phát triển thương hiệu doanh nghiệp Tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành thị trường Ý Tham gia hội chợ quốc tế cà phê Việt Nam Sử dụng công cụ quảng bá trực tuyến Áp dụng tiêu chuẩn chất lượng canh tác, thu hoạch chế biến Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Sự liên kết doanh nghiệp ngành Đầu tư khoa học kĩ thuật trình sản xuất Từ năm 2008 đến nay, tần suất doanh nghiệp tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành quốc gia khác nước là:* Nhiều lần/năm – lần/năm lần/năm Chưa tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành Quy mô vốn doanh nghiệp là:* Dưới 10 tỷ 10 – 200 tỷ Trên 200 tỷ 90 Quan điểm doanh nghiệp Vấn đề xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm cà phê Việt Nam* Ảnh hưởng tốt, tạo điều kiện cho doanh nghiệp giới thiệu xuất sản phẩm dễ dàng, thuận lợi, an toàn Ảnh hưởng khơng đáng kể, có xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm cà phê tốt, khơng có không quan trọng Không cần xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm Quan trọng doanh nghiệp có thương hiệu mạnh chỗ đứng thị trường Chưa biết đến/tìm hiểu vấn đề Ý kiến khác: 10 Doanh nghiệp đánh thực trạng vấn đề:* 1: Hồn tồn khơng tốt; 2: Chưa tốt; 3: Bình thường; 4: Tốt; 5: Rất tốt Sự hỗ trợ vốn quyền địa phương Chính sách Chính phủ phát triển ngành cà phê Sự liên kết nông dân doanh nghiệp xuất PHẦN DÀNH CHO DOANH NGHIỆP CÓ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VÀO THỊ TRƢỜNG Ý 11 Kênh phân phối xuất cà phê doanh nghiệp xuất vào thị trường Ý là* Thông qua nhà nhập Ý Thông qua trung gian/đại lý Thành lập chi nhánh bán hàng Ý Trực tiếp đến kênh siêu thị, nhà hàng,… Ý kiến khác: 91 PHẦN DÀNH CHO DOANH NGHIỆP CHƯA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VÀO THỊ TRƢỜNG Ý 12 Lý doanh nghiệp chưa xuất cà phê sang thị trường Ý là* Thiếu thông tin thị trường Không đủ nguồn cung sản phẩm để mở rộng sang thị trường Không đủ nguồn lực quảng bá xúc tiến xuất sang thị trường Chưa đáp ứng yêu cầu, tiêu chuẩn khắt khe thị trường Ý kiến khác: 92 PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC CÔNG TY CÀ PHÊ THAM GIA KHẢO SÁT STT TÊN CÔNG TY Công ty TNHH Vĩnh Hiệp(404 Lê Công ty TNHH OLAM Việt Nam Duẩn, phường Thắng Lợi, Thành (Súng Đức, Nghĩa Tân, Gia Nghĩa, phố Pleiku, tỉnh Gia Lai) Đăk Nông) Công ty TNHH MTVTM DV XNK Thảo Vân (557 Xơ Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, quận Bình Thạnh, TPHCM) Cơng ty CP XNK Sài Gịn – An Thái (56 Trần Quang Cơ, phường Phú Thạnh, quận Tân Phú,TPHCM) Công ty TNHH MTV Thái Kiên (135/37/50 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, TPHCM) Cơng ty CP TM SX thực phẩm H&P (116 đường 3, phường Bình Trị Đơng B, quận Bình Tân, TPHCM) Lâm Đồng) Công ty HPM Strauss (Điện Biên Phủ, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM) Công ty CP Đại Hùng(191 Hùng Vương, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk) Công ty CP Cà phê PETEC (194 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 6, quận 3, TPHCM) Công ty TNHH SX TM Cà phê Nguyên (62 Trương Quốc Dung, Nguyên Trang (201 Nguyễn Hồng phường 10, quận Phú Nhuận, Đào, phường 14, quận Tân Bình, TPHCM) TPHCM) Tùng (53 Hà Huy Giáp, phường Thạnh Lộc, quận 12, TPHCM) Atlantic VN (Lộc Sơn, Bảo Lộc, Công ty TNHH cà phê Khải Công ty TNHH TM SX Việt Công ty TNHH Thƣơng phẩm Công ty TNHH SX chế biến cà Công ty TNHH An Mai (P A2-G2, Tòa nhà Lê Thành, 113/89 An Dương Vương, phường An Lạc, quận Bình Tân, TPHCM) Cơng ty TNHH Cà Phê Sài Gịn 93 phê Lâm Lệ (6/23Phạm Văn Ban Mê (6/1 Đường TX 14, KP 1, Chiêu, phường 6, quận Gò Vấp, phường Thạnh Xuân, quận 12, TPHCM) TPHCM) Công ty CP cà phê Vàng Đen Cơng ty TNHH Hóa Nơng Hợp (639/1B An Phú Đơng 10, phường Trí(Lơ B14, KCN Bình Phước, Nhà An Phú Đông, quận 12, TPHCM) Bè, TPHCM) Công ty TNHH TM DV XNK 10 Duy Cƣờng (993 Kha Vạn Cân, phường Linh Tây, quận Thủ Đức, TPHCM) 11 Hà(112/13 Chiến Thắng, phường Phƣơng (2516B Ba Tơ, phường 7, 9, quận Phú Nhuận, TPHCM) quận 8, TPHCM) Nguyên Long coffee (4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, quận Đình Chiểu, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM) Công ty CP Thực phẩm nông sản Atlantic Việt Nam (Tầng 8, 77 XK Sài gịn(số 10 đường Bến Nghé, Hồng Văn Thái, phường Tân Phú, phường Tân Thạnh Đông, quận 7, quận 7, TPHCM) TPHCM) (Lầu 5, Empress Tower, 138 – 142 Hai Bà Trưng, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM) 15 Công ty TNHH Vaima (60 Nguyễn Công ty TNHH Thƣơng Phẩm Công ty TNHH Nestlé Việt Nam 14 Trung, P.8, Gị Vấp, TPHCM) Cơng ty TNHH MTV TM SX Đơng 1, TPHCM) 13 Thịnh Hồng (101/G2 Quang Cơng ty TNHH TM XNK Minh Công ty TNHH SX TM DV 12 Công ty TNHH SX & TM Thái Công ty TNHH Cà phê Trà Lâm Hà (216/28 Nguyễn Văn Hưởng, phường Thảo Điền, quận 2, TPHCM) Công ty CP Phúc Sinh (Tầng Công ty CP Sản xuất Dịch vụ XNK giữa, H3 Building, 384 Hoàng Hà Nội (V4, Tầng 5, 360A Bến Vân Diệu, quận 4, TPHCM) Đồn, phường 1, quận 4, TPHCM)