Mot so bien phap day manh hoat dong tieu thu san 148794

Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại mục lục Mục lôc Lời mở đầu Ch¬ng I : Mét sè lÝ luËn hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiÖp I Hạt động tiêu thụ sản phẩm vi trò củ hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiệp 1.Qun niệm tiêu thụ sản phẩm .5 Vȧi trò củ hạt động tiêu thụ sản phẩm hạt động sản xuất kinh dnh củ dnh nghiệp II Nội dung hạt động tiêu thụ sản phẩm củ dnh nghiệp Hạt động điều tr nghiên cứu thị trờng tiêu thụ .9 Xây dựng chiến lợc kế hặch tiêu thụ sản phẩm: 11 Xây dựng mạng lới tiêu thụ sản phẩm: 14 Tỉ chøc xóc tiÕn m trỵ hạt động tiêu thụ sản phẩm: 20 Tổ chức tiêu thụ sản phẩm .25 Dịch vụ khách hàng su án hàng 27 Đánh giá kết hạt động tiêu thụ sản phẩm 27 III Các nhân tố ảnh hởng đến hạt động tiêu thụ sản phẩm củ dnh nghiệp30 Các yếu tố thuộc môi trêng kinh dȯȧnh 30 TiỊm lùc cđȧ dȯȧnh nghiƯp 34 Chơng II: Thực trạng hạt động tiêu thụ sản phẩm củ công ty thực phẩm miỊn Ь¾c.c 37 I Giíi thiƯu vỊ Công ty thực phẩm Miền ắc.c 37 Quá trình hình thành phát triĨn cđȧ C«ng ty .37 Chức năng, nhiệm vụ củ Công ty thực phẩm Miền ắc.c .39 Cơ cấu tổ chức ộ máy kinh dnh củ Công ty thực phẩm Miền ắc.c 40 Đặc điểm hạt động kinh dnh củ Công ty thực phẩm Miền ắc.c .42 II.Phân tích tình hình hạt động kinh dnh công ty thực phẩm miền ắc.c 46 III Thực trạng hạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm miền ắc.c 50 Kết hạt động tiêu thụ sản phẩm củ Công ty 51 Phân tích tình hình tổ chức thực hạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm Miền ắc.c 54 LuËn văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại Đánh giá tình hình hạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thùc phÈm miỊn Ь¾c.c 69 Ch¬ng III: Một số iện pháp đẩy mạnh hạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm miền ắc.c 76 I Mục tiêu phơng hớng hạt động tiêu thụ sản phẩm củ Công ty thực phẩm miền ắc.c 76 Những thuận lợi khó khăn củ Công ty .76 Mục tiêu, phơng hớng hạt động tiêu thụ sản phẩm củ Công ty thực phẩm Miền ắc.c từ 2002 - 2005 78 II số iện pháp đẩy mạnh hạt động tiêu thụ sản phẩm công ty Thực phÈm MiỊn Ь¾c.c .79 Tæ chøc tèt công tác điều tr nghiên cứu thị trờng 79 Hàn thiện chiến lợc kế hạch tiêu thụ sản phẩm .81 Phát triển mạng lới tiêu thụ sản phẩm hợp lý 82 Đẩy mạnh hạt động xúc tiến yểm trợ hạt động tiêu thụ sản phẩm 84 Phát triển dịch vụ khách hàng trớc, trng su án hàng .86 Đà tạ nâng c trình độ, đội ngũ cán ộ nhân viên hạt động tiêu thụ sản phẩm 87 III §iỊu kiƯn thùc hiƯn 88 VÒ phÝȧ Nhµ níc 88 VỊ phÝȧ C«ng ty Thùc phÈm MiỊn Ь¾c.c 89 KÕt luËn 90 Dȧnh mơc tµi liƯu thȧm kh¶ȯ .92 lời mở đầu Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại Chuyển đổi kinh tế chế kế hạch há tập trung sng kinh tế thị trờng, hạt động kinh dnh củ dnh nghiệp nớc t đà có thy đổi t lớn Tiêu thụ sản phẩm trở thành hạt động vô qun trọng trng hạt động kinh dnh củ dnh nghiệp Nó đóng vi trò định tồn phát triển củ dnh nghiệp trng hạt động sản xuất kinh dnh Trng kinh tế thị trờng nớc t ny, số lợng dnh nghiệp thm gi kinh dnh thị trờnh ngày tăng lên nhnh chóng ké the khối lợng, dnh mục hàng há sản phẩm đ tiêu thụ thị trờng tăng lên gấp ội D tính cạnh trnh thị trờng ngày trở nên khóc liệt Trng điều kiện đó, ngành sản xuất chÕ ЬiÕn thùc phÈm nãi chung, c«ng ty thùc phÈm miền ắc.c nói riêng hạt động tiêu thụ sản phẩm gặp nhiều khó khăn trở ngại Su thời gin thực tập công ty thực phẩm miền ắc.c, xuất phát từ tình hình thực tế hạt động tiêu thụ sản phẩm củ công ty, em lự chọn đề tài Một số iện pháp đẩy mạnh hạt động tiêu thụ sản phẩm công ty thực phẩm miền ắc.c làm đề tài luận văn tốt nghiệp Mục tiêu ngiên cứu củ đề tài nhằm phân tích, s sánh giữ lý thuyết hạt động tiêu thụ sản phẩm em đà đợc học với thực tế hạt động tiêu thụ sản phẩm công ty thực phẩm miền ắc.c để rút r kinh nghiệm đ r số iện pháp nhằm đẩy mạnh hạt động tiêu thụ sản phẩm công tu thực thẩm miền ắc.c để nghiên cứu ứng dụng trng thực tế Đối tợng nghiên cứu củ đề tài hạt động tiêu thụ sản phẩm củ dnh nghiệp sản xuất gồm hạt động: nghiên cứu thị trờng, xây dựng chiến lợc kế hạch tiêu thụ sản phẩm, tổ chức mạng lới tiêu thụ sản phẩm, tổ chức xúc tiến yểm trợ hạt động tiêu thụ sản phẩm, tổ chức thực kế hạch tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ khách hàng trng hạt động tiêu thụ sản phẩm, đánh giá kết hạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty thực phẩm miền ắc.c công ty lớn kinh dnh nhiều lĩnh vực nh sản xuất, chế iến sản phẩm, dịch vụ du lịch khách sạn, thơng mại xuất nhập Sng lĩnh vực chủ yếu sản xuất thực phẩm D phạm vi nghiên cứu củ đề tài hạt động tiêu thụ sản phẩm củ công ty thị trờng miền ắc.c nớc t với số liệu từ năm 1998 đến 2001 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại Phơng pháp nghiên cứu đợc sử dụng với đề tài phơng pháp lí luận học kết hợp với nghiên cứu thực tế Lí luận mng tính khái quát hệ thống lô gích, thực tế phng phú đ dạng, phức tạp có tính cụ thể thời gin, đị điểm Vì phân tích thực tế để thấy đợc khái quát sâu sắc.c củng cố lí luận đà học từ ứng dụng lí luận trờng hợp tình cụ thể Hạt động tiêu thụ sản phẩm đề tài truyền thống đà đợc nhiều ngời qun tâm nghiên cứu sng có vi trò qun trọng dnh nghiệp đặc iệt trng kinh tế thị trờng ny Nội dung củ đề tài gồm chơng: Chơng I Một số vấn đề lý luận hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiệp Chơng II Thực trạng hạt động tiêu thụ sản phẩm công ty thực phẩm miền ắc.c Chơng III Một số iện pháp đẩy mạnh hạt động sản phẩm công ty thực phẩm miền ắc.c Để hàn thành đề tài em đà nỗ lực cố gắc.ng học hỏi kinh nghiƯm trȯng thùc tÕ cïng víi viƯc sư dơng kiÕn thức đà học Em xin chân thành cảm ơn thày cô giá đà giảng dạy, truyền đạt kiến thức ch em giảng đờng, giúp đỡ hớng dẫn nhiệt tình củ Thầy giá T.s: Nguyễn xuân qung, Cô giá Cử nhân: đinh lê hải hà ác, cô, đng công tác Công ty thực phẩm miền ắc.c Chơng i Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại số vấn đề lí luận hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiệp I Hạt động tiêu thụ sản phẩm vi trò củ hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiệp 1.Qun niệm tiêu thụ sản phẩm Xuất phát từ giác độ phạm vi hạt động khác nhu có nhiều qun điểm khác nhu hạt động tiêu thụ sản phẩm Nếu xét hạt động tiêu thụ sản phẩm nh hành vi hạt động tiêu thụ sản phẩm đợc qun niệm nh hành vi án hàng d tiêu thụ sản phẩm, hàng há chuyển gi hình thái giá trị củ sản phẩm, hàng há từ hàng sng tiền ( H - T ) nhằm thả mÃn nhu cầu khách hàng giá trị sử dụng định Không có mu án, sng xét mặt giá trị, xét ản thân chúng H-T T-H chuyển há củ giá trị định, từ hình thái sng hình thái khác, nhng H -T đồng thời lại thực giá trị thặng d đựng trng H Nh vậy, hiểu the qun niệm tiêu thụ sản phẩm chuyển gi quyền sở hữu sản phẩm ch ngời mu ngời án thu đợc tiền từ án sản phẩm hy đợc quyền thu từ ngời mu Nếu xét tiêu thụ nh khâu củ trình sản xuất kinh dnh tiêu thụ sản phẩm gii đạn cuối củ trình sản xuất kinh dnh Tiêu thụ sảnn phẩm thực mục đích củ sản xuất tiêu dùng, đ sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Nó khâu lu thông hàng há, cầu nối trung gin giữ ên sản xuất, phân phối ên tiêu dùng Nếu xét hạt động tiêu thụ trình hạt động tiêu thụ sản phẩm trình gồm từ việc nghiên cứu nhu cầu thị trờng, iến nhu cầu thành nhu cầu mu thực củ ngời tiêu dùng, tổ chức sản xuất, chuẩn ị sản phẩm, tổ chức án hạt động dịch vụ khách hàng su án The hiệp hội kế tán quốc tế, tiêu thụ sản phẩm hàng há dịch vụ, l vụ đà thực ch khách hàng việc chuyển dịch quyền sở hữu sản phẩm,hàng há, dịch vụ, l vụ đà thực ch khách hàng đồng thời thu đợc tiền hàng há sản phẩm, hàng há hặc đợc quyền thu tiền án sản phẩm, hàng há Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại Nh vậy, tiêu thụ sản phẩm tổng thể iện pháp mặt tổ chức, kinh tế kế hạch nhằm thực việc nghiên cứu thị trờng, tổ chức tiếp nhận sản phẩm, chuẩn ị hàng há xuất án the nhu cầu củ khách hàng với chi phí thấp Ưng với chế quản lí kinh tế, hạt động tiêu thụ sản phẩm đợc thực ằng hình thức khác nhu Trng kinh tế kế hạch há tập trung, Nhà nớc quản lí chủ yếu ằng kế hạch, mệnh lệnh Các qun quản lí hành cn thiệp sâu nghiệp vụ sản xuất kinh dnh củ dnh nghiệp nhng lại không chịu trách nhiệm định củ Qun hệ giữ ngành qun hệ dọc, đợc kế hạch há ằng chế độ cấp phát gi nộp ằng vật Các dnh nghiệp hạt động sản xuất kinh dnh the tiêu, kế hạch ; việc ả đảm yếu tố vật chất nh nguyên vật liệu, nhiên liệu, thiết ị, máy móc đợc cấp phát the tiêu hạt động tiêu thụ sản phẩm trng thời kỳ gi nộp sản phẩm the đị chỉ, khối lợng giá d Nhà nớc quy định sẵn D đó, trng kinh tế kế hạch há tập trung, vấn đề trung tâm là: sản xuất gì? sản xuất ch i? sản xuất nh nà?, đợc Nhà nớc định, hạt động tiêu thụ sản phẩm việc tổ chức án sản phẩm sản xuất với the giá cả, số lợng the kế hạch củ Nhà nớc đà định sẵn Trng kinh thị trờng ny, dnh nghiệp phải tự định vấn đề trung tâm đó, ch nên hạt động tiêu thụ sản phẩm đợc hiểu the nghĩ rộng Đó trình kinh tế gồm nhiều khâu từ nghiên cứu thị trờng, xác định nhu cầu khách hàng, tổ chức sản xuất, tổ chức mạng lới tiêu thụ, xúc tiến yểm trợ nhằm mục đích đạt hiệu c trng sản xuất kinh dnh Nh hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiệp sản xuất gồm nội dung su: Điều tr nghiên cứu thị trờng Xây dựng chiến lợc kế hạch tiêu thụ sản phẩm Tổ chức mạng lới tiêu thụ sản phẩm Tổ chức xúc tiến yểm trợ ch hạt động tiêu thụ sản phẩm Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại Tổ chức thực kế hạch tiêu thụ sản phẩm Dịch vụ khách hàng trng hạt động tiêu thụ sản phẩm Đánh giá kết hạt động tiêu thụ sản phẩm Vi trò củ hạt động tiêu thụ sản phẩm hạt động sản xuất kinh dnh củ dnh nghiệp Trng chế thị trờng ny,hạt động tiêu thụ sản phẩm có vi trò vô qun trọng đối hạt động sản xuất kinh dnh củ dnh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm khâu định đến thành công hy thất ại củ dnh nghiệp Có tiêu thụ đợc sản phẩm tăng đợc vòng quy củ vốn, tăng hiệu hạt động sản xuất kinh dnh Qu tiêu thụ sản phẩm thực đợc giá trị sử dụng củ sản phẩm Su tiêu thụ đợc sản phẩm dnh nghiệp thu đợc khản chi phí ỏ r mà thu đợc lợi nhuận Đây mục tiêu c củ dnh nghiệp 2.1 Tiêu thụ sản phẩm hạt động qun trọng trng trình sản xuất kinh dnh Để tiếp tục sản xuất kinh dnh thơng trờng dnh nghiệp luôn phải tìm cách để tái sản xuất mở rộng sản xuất kinh dnh Tái sản xuất kinh dnh việc dnh nghiệp tiếp tục hạt ®éng s¶n xuÊt kinh dȯȧnh ë chu kú sȧu nh ë chu kú tríc Më réng s¶n xt kinh dȯȧnh làviệc dnh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất kinh dȯȧnh ë chu kú sȧu lín h¬n chu kú tríc Để tái sản xuất kinh dnh mở rộng sản xuất kinh dnh đòi hỏi dnh nghiệp phải tiêu thụ đợc sản phẩm d sản xuất r thu đợc tiền đảm ả ù đắc.p chi phí ỏ r, có lợi nhuận từ dnh nghiệp có ®đ ngn lùc ®Ĩ tiÕp tơc ®Çu t chȯ chu kỳ sản xuất su Nếu không tiêu thụ đợc sản phẩm gây ứ đọng vốn,tăng chi phí ả quản dự trữ d tồn kh chi phí khác, gây đình trệ hạt động sản xuất kinh dnh dnh nghiệp không thực đợc tái sản xuất kinh dnh 2.2 Tiêu thụ sản phẩm giữ vi trò qun trọng trng việc trì phát triển mở rộng thị trờng Để phát triển, mở rộng hạt động hạt động sản xuất kinh dnh, Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại dnh nghiệp cần tiêu thụ ngày nhiều khối lợng sản phẩm, thị trờng mà thị trờng mới, thị trờng tiềm Khi sản phẩm củ dnh nghiệp đợc tiêu thụ thị trờng tại, dnh nghiệp có điều kiện đ sản phẩm thâm nhập thị trờng mới, tiếp cận thị trờng tiềm Từ khối lợng sản phẩm tiêu thụ đợc nhiều hơn, dnh nghiệp có điều kiện để mở rộng, phát triển sản xuất kinh dnh Mở rộng thị trờng trng điều kiện để dnh nghiệp tăng lợng tiêu thụ mở rộng sản xuất kinh dnh 2.3 Tiêu thụ sản phẩm góp phần nâng c hiệu sản xuất kinh dnh củ dnh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm có tác động tích cực tới trình tổ chức quản lý sản xuất, thúc đẩy áp dụng tiến ộ kỹ thuật nâng c chất lợng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm Tổ chức tốt hạt động tiêu thụ sản phẩm góp phần giảm chi phí lu thông, giảm chi phí, thời gin dự trữ hàng há, tăng vòng quy củ vốn, rút ngắc.n chu kỳ sản xuất kinh dnh, tạ điều kiện ch dnh nghiệp có khả đổi công nghệ kỹ thuật, nâng c chất lợng sản phẩm, tăng dnh thu đem lại lợi nhuận c 2.4 Tiêu thụ sản phẩm mng lại vị độ n tàn ch dnh nghiệp Vị củ dnh nghiệp thị trờng đánh giá thông qu phần trăm dnh số hàng há, sản phÈm Ь¸n rȧ cđȧ dȯȧnh nghiƯp sȯ víi tỉng gi¸ trị hàng há, sản phẩm án đợc tiêu thụ thị trờng Tỷ trọng lớn vị củ dnh nghiệp lớn ngợc lại Cũng đánh giá đợc vị củ dnh ằng phạm vi thị trờng mà dnh nghiệp đà xâm nhập chiếm lĩnh đợc, việc tiêu thụ sản phẩm diễn r diện rộng với quy mô lớn chứng tỏ vị thÕ cđȧ dȯȧnh nghiƯp cµng cȧȯ Trȯng nỊn kinh tÕ thị trờng, dnh nghiệp đảm ả ch tồn phát triển củ tiêu thụ sản phẩm Mỗi dnh nghiệp phải tạ ch uy tín, gây đợc ấn tợng tốt sản phẩm củ dới cn mắc.t củ khách hàng, có nh tiêu thụ đợc sản Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại phẩm, mở rộng thị trờng, vị củ dnh nghiệp tăng c, tăng khả cạnh trnh thị trờng Hạt động tiêu thụ giúp dnh nghiệp gần với ngời tiêu dùng giúp dnh nghiệp phất thêm kết sản xuất củ nhu cầu củ khách hàng Thông qu hạt động tiêu thụ dnh nghiệp nắc.m ắc.t đợc thy đổi thị hiếu, nguyên nhân xuất nhu cầu củ ngời tiêu dùng sản phẩm từ đề r iện pháp thu hút khách hàng ên cạnh phơng diện xà hội, tiêu thụ sản phẩm có vi trò trng việc cân đối giữ cung cầu Sản xuất r đợc tiêu thụ tức sản xuất đng diễn r ình thờng trôi chảy tránh đợc cân đối, giữ đợc ình ổn xà hội Thông qu tiêu thụ sản phẩm, dự đán nhu cầu tiêu dùng củ xà hội nói chung khu vực nói riêng lại sản phẩm Trên sở đó, dnh nghiệp sễ xây dựng đợc kế hạch phù hợp, nhằm đạt hiệu c II Nội dung hạt động tiêu thụ sản phẩm củ dnh nghiệp Hạt động tiêu thụ sản phẩm dnh nghiệp gồm nội dung su: Điều tr nghiên cứu thị trờng Xây dựng chiến lợc kế hạch tiêu thụ Tổ chức mạng lới tiêu thụ sản phẩm Tổ chức xúc tiến yểm trợ hạt động tiêu thụ sản phẩm Tổ chức thực kế hạch tiêu thụ sản phẩm Dịch vụ khách hàng trng hạt động tiêu thụ sản phẩm Đánh giá kết hạt động tiêu thụ sản phẩm Hạt động điều tr nghiên cứu thị trờng tiêu thơ ЬÊt cø dȯȧnh nghiƯp nµȯ thȧm giȧ vµȯ thị trờng phải tiến hành điều tr nghiên cứu thị trờng sản phẩm dnh nghiệp kinh dnh để xây dựng chiến lợc phơng án kinh dnh lâu dài Trng tất khâu củ trình sản xuất kinh dnh, dnh nghiệp luôn phải điều tr nghiên cứu thị trờng để có chiến lợc phơng án kinh dnh phù hợp có hiệu Để hạt động tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu c, việc nghiên cứu thị trờng có vi trò qun Luận văn tốt nghiệp Khoa Thơng Mại trọng mng lại thông tin thị trờng để dnh nghiệp chuẩn ị sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trờng cách đồng ộ, kịp thời, đầy đủ, chất lợng với chi phí thấp Nghiên cứu thị trờng nhằm giải đáp vấn đề su: -Những lại thị trờng nà có triển vọng sản phẩm củ dnh nghiệp -Những sản phẩm nà có khả tiêu thụ với khối lợng lớn -Trên thị trờng có đối thủ cạnh trnh nà đng kinh dnh sản phẩm lại với dnh nghiệp thị trờng khối lợng chất lợng giá củ sản phẩm Đối với hạt động tiêu thụ sản phẩm, nghiên cứu thị trờng có vi trò giúp dnh nghiệp xác định đợc qun hệ mu án, vi trò củ khu vực thị trờng, đặc tính kỹ thuật, nhu cầu sử dụng, phạm vi đị àn dnh nghiệp đà đng hạt động, khối lợng cấu sản phẩm tiêu thụ, xu hớng iến đổi mhu cầu khách hàng để dnh nghiệp xây dựng mạng lới án hàng, sách giá cả, chiến lợc thị trờng Để nắc.m ắc.t rõ tình hình, nhu cầu thị trờng, việc nghiên cứu thị trờng cần phải xác, liên tục Để đợc nh dnh nghiệp phải tiến hành the ớc: ớc 1: Tổ chức thu thập thông tin đầy đủ nhu cầu lại thị trờng Các phơng pháp thu thập thông tin: , Phơng pháp nghiên cứu tài liệu nghiên cứu khái quát Phơng pháp đợc sử dụng nghiên cứu khái quát thị trờng quy mô, cấu, xu hớng phát triển củ thị trờng, từ lập lên dnh sách dnh sách thị trờng có triển vọng tiền đề để nghiên cứu cụ thể , Phơng pháp nghiên cứu trờng -Phơng pháp thu thập thông tin chủ yếu qu tiếp xúc với đối tợng đng hạt động thị trờng -Phơng pháp qun sát -Phơng pháp điều tr vấn: Điều tr trọng điểm, điều tr chọn mẫu, ®iỊu trȧ tȯµn Ьé