Do an mot so giai phap gop phan hoan thien mo hinh to

Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội Phần mở đầu Tính cấp thiết củ đề tàI Khá luận: Cùng với phát triển chung củ ngành du lịch giới, ngành du lịch Việt Nm ny đng ngày lớn mạnh Trng điều kiện kinh tế phát triển, du lịch đà đng trở thành nhu cầu thiếu trng sống củ cn ngời Du lịch tợng kinh tế xà hội đng thu hút hàng tỉ ngời giới năm Du lịch đà đng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, ngành công nghiệp không khói củ nhiều quốc gi giới, mȧng l¹i ngn dȯȧnh thu lín vỊ ngȯ¹i tƯ Trȯng năm gần đây, với xu hội nhập củ Việt Nm với khu vực giới, tầm qun trọng cần thiết củ du lịch đà đợc Chính phủ Việt Nm nhận thức qun tâm, tạ điều kiện để phát triển ởi lẽ đó, ngành Du lịch Việt Nm nói chung Hà Nội nói riêng đng trng tình trạng cạnh trnh gy gắt Chỉ riêng đị àn Hà Nội đà có khảng 200 Công ty hạt động trng lĩnh vực du lịch, tổ chức hạt động Du lịch nội đị quốc tÕ, cã kinh nghiƯm trȯng viƯc tỉ chøc, thu hót vốn đầu t, thu hút nguồn khách Dới áp lực củ cạnh trnh đó, để có vị lớn mạnh thị trờng, Công ty Du lịch đà không ngừng đổi mới, phát triển, nâng c chất lợng hạt động kinh dnh củ Ngy từ ngày đầu thành lập, Công ty Du lịch Hà Nội đà hạt động có hiệu quả, xứng đáng dnh nghiệp Nhà nớc tiên phng trng lĩnh vực du lịch khách sạn đị àn Thủ đô Ngày 12/07/2004, The định củ UND thành phố Hà Nội, Tổng công ty Du lịch Hà Nội đà đợc thành lập, hạt động thí điểm the mô hình Công ty mẹ Công ty cn Công ty Du lịch Hà Nội đà đợc chọn làm công ty mẹ Tổng công ty thành lập không lâu, nhng đà đạt đợc thành đáng tự hà Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội Tuy nhiên trng trình hạt động kinh dnh, Tổng công ty Du lịch Hà Nội không tránh khỏi khó khăn thách thức Su tìm hiểu nghiên cứu tình hình hạt động củ Tổng công ty, đà thúc em chọn đề tài Một số giải pháp góp phần hàn thiện mô hình tổ chức hạt động Tổng công ty Du lịch Hà Nội, với mng muốn góp phần nhỏ é củ phát triển chung củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội Mục đích, giới hạn nhiệm vụ củ đề tàI: 2.1 Mục đích củ đề tài: Trng khuôn khổ định, việc nghiên cứu đề tài nhằm tìm hiểu tình hình hạt động củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội, phân tích đánh giá tìm r số giải pháp góp phần hàn thiện mô hình tổ chức hạt động củ Tổng công ty 2.2 Giới hạn củ đề tài: Giới hạn phạm vi nghiên cứu củ đề tài tập trung đến vấn đề có liên qun đến ộ máy tổ chức, hiệu hạt động củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội Từ đánh giá tình hình hạt động thí điểm the mô hình Công ty mẹ Công ty cn cách xác, đ r số giải pháp cần thiết góp phần hàn thiện mô hình tổ chức hạt động củ Tổng công ty 2.3 Nhiệm vụ: Khá luận tập trung giải số vấn đề su: - Nêu số khái niệm ản có liên qun đến hạt động kinh dnh Du lịch - Tìm hiểu mô hình hạt động, phân tích thực trạng hiệu kinh dnh củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội - Đ r số giải pháp góp phần hàn thiện ộ máy, chế tổ chức hạt động, nâng c hiệu củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội Đối tợng phơng pháp nghiên cứu: 3.1 Đối tợng nghiên cứu: Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội Phạm vi đối tợng nghiên cứu củ Khá luận Tổng công ty Du lịch Hà Nội, tập trung chủ yếu Văn phòng Tổng công ty 3.2 Phơng pháp nghiên cứu củ Khá luận: - Phơng pháp khả sát điều tr - Phơng pháp thu thập xử lý số liệu, tài liệu Những đề xuất củ Khá luận: - Khá luận tiến hành đánh giá, phân tích khái quát thực trạng hạt động củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội - ớc đầu đ r iện pháp nâng c hiệu hạt động kinh dnh, hàn thiện mô hình tổ chức hạt động củ Tổng công ty Kết cấu củ Khá luận: Ngài phần mở đầu, kết luận, phụ lục mục lục, Khá luận đợc chi làm chơng: Chơng 1: Các khái niệm ản Du lịch Chơng 2: Tình hình hạt động củ Tổng công ty Du lịch Hà Nội Chơng 3: Một số giải pháp góp phần hàn thiện mô hình tổ chức hạt động củ tổng công ty Du lịch Hà Nội Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội Phần nội dung Chơng Các kháI niệm ản du lịchn du lịch 1.1 KháI quát chung Du lịch Du lịch hạt động mng tính kinh tế văn há - xà hội có sức lôi mạnh mẽ cn ngời Cn ngời muốn khám phá giới xung qunh, muốn tìm hiểu văn há dân tộc, giới tự nhiên sống động đầy quyến rũ Ngày ny, với trình độ nhận thức c, với tiÕn Ьé cđȧ khȯȧ häc kü tht, cȯn ngêi ®· có đợc tầm nhìn rộng lớn sâu sắc vỊ thÕ giíi Chóng tȧ ®ȧng sèng trȯng mét nỊn kinh tế động, có tính chất cạnh trnh quốc tế Vì vậy, phát triển c kinh tế giúp cn ngời có nhiều điều kiện để khám phá sống xung qunh mình, khám phá giới 1.1.1 Định nghĩ Du lịch: D hàn cảnh khác nhu, góc độ nghiên cứu khác nhu mà ngời t đ r khái niệm khác nhu du lịch Một chuyên gi du lịch đà nhận định: Đối với du lịch, có nhiêu tác giả nghiên cứu có nhiêu định nghĩ Tuy vậy, muốn hiểu du lịch cách tổng quát phải gồm thành phần thm gi chịu ảnh hởng củ ngành du lịch: - Định nghĩ du lịch the qun điểm củ Mc Intsh (Mỹ) gồm thành phần su: + Du khách + Các dnh nghiệp cung cấp sản phẩm hy dịch vụ ch du khách + Chính quyền đị điểm du lịch + Dân c đị phơng Từ thành phần trên, du lịch đợc định nghĩ là: Tổng số tợng mối qun hệ nảy sinh từ tác động qu lại giữ du khách, nhà cung ứng, quyền cộng đồng đị phơng trng trình thu hút tiếp đón du khách Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội - Tại Điều 10 Pháp lệnh Du lịch Việt Nm quy định: Du lịch hạt động củ cn ngời ngài nơi c trú thờng xuyên củ nhằm thả mÃn nhu cầu thm qun, giải trí, nghỉ dỡng trng khảng thời gin định [8,10] 1.1.2 Các khái niệm khách du lịch: - Tổ chức Du lịch giới (WT) quy định khách du lịch gồm khách du lịch quốc tế khách du lịch nội đị: + Khách du lịch quốc tế (Interntinl turist): ngời lu trú đêm, nhng không năm, quốc gi khác với quốc gi thờng trú Du khách đến với nhiều lý d nhng không lĩnh lơng nơi đến + Khách du lịch nội đị (Dmestic turist): ngời đng sống trng quốc gi, không kể quốc tịch nà, đến nơi khác trng quốc gi đó, trng thời gin 24 không năm với mục đích làm việc để lĩnh lơng - Pháp lệnh Du lịch Việt Nm quy định: khách du lịch ngời du lịch hặc kết hợp du lịch, trừ trờng hợp học, làm việc hặc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến Khách du lịch gồm khách du lịch quốc tế khách du lịch nội đị: + Khách du lịch quốc tế: ngời nớc ngài, ngời Việt Nm định c nớc ngài Việt Nm du lịch công dân Việt Nm, ngời nớc ngài c trú Việt Nm r nớc ngài du lịch Khách du lịch quốc tế gồm: Khách du lịch Việt Nm (khách inund): ngời nớc ngài, ngời Việt Nm định c nớc ngài Việt Nm du lịch Khách du lịch r nớc ngài (khách utund): công dân Việt Nm, ngời nớc ngài lu trú Việt Nm r nớc ngài du lịch + Khách du lịch nội đị: công dân Việt Nm ngời nớc ngài c trú Việt Nm du lịch trng phạm vi lÃnh thổ Việt Nm [8,11] 1.1.3 Nhu cầu du lÞch: Ngun Qnh Trang: A2K10 Khoa Du lÞch Khoá luận tốt nghiệp a) Viện Đại học Mở Hà Nội Nhu cầu yếu tố tự nhiên thiếu củ cn ngời, thuộc tính tâm lý, đòi hỏi tất yếu để trì tồn phát triển củ cn ngời Lực lợng thúc đẩy hành động củ cá nhân nhu cầu củ họ A Mslw đà nêu lên thứ ậc nhu cầu củ cn ngời từ thấp lên c the hình tháp nh su: [12,21] Nhu cầu tự khẳng định Nhu cầu giá trị tồn Nhu cầu có tính xà hội Nhu cầu an toàn, ổn định b) Nhu cầu du lịch: Nhu cầu sinh lý Theȯ thȧng cÊp ЬËc nhu cÇu cđȧ Mȧslȯw, nhu cầu du lịch lại nhu cầu thứ cấp * Phân lại nhu cầu du lịch: - Nhu cầu vận chuyển - Nhu cầu lu trú ăn uống - Nhu cầu cảm thụ đẹp giải trí - Các nhu cầu khác Nhu cầu vận chuyển, lu trú ăn uống nhu cầu thứ yếu, điều kiện, tiền đề để thả mÃn nhu cầu đặc trng củ du lịch, nhu cầu cảm thụ đẹp giải trí Ngài r có nhu cầu phát sinh tuỳ thuộc thói quen tiêu dùng, mục đích chuyến củ củ khách du lịch * Đặc thù củ nhu cầu du lịch: Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội - Nhu cầu du lịch thiết yếu đặc iệt, đợc thực có tối thiểu điều kiện : Nơi đến du lịch phải có tài nguyên du lịch sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch - Nhu cầu du lịch lại nhu cầu c cấp, đợc thả mÃn ngời t có thời gin rỗi có khả chi trả Nó thứ nhu cầu c cấp có tính cố định mà thy đổi - Nhu cầu du lịch lại nhu cầu có tính tổng hợp, gồm: + Nhu cầu thiết yếu (ăn uống, nghỉ ngơi, vận chuyển củ) + Nhu cầu đặc trng: nhu cầu tạ r động du lịch củ khách - Nhu cầu ổ sung: lại nhu cầu nằm ngài hi nhu cầu trên, phát sinh trng trình khách du lịch Nó xuất su khách du lịch đà đợc thả mÃn hi nhu cầu Nhu cầu ổ sung nhu cầu thu hút khách du lịch đến nhiều lần Nhu cầu du lịch lại nhu cầu mng tính đồng ộ, phải thả mÃn đồng ộ tất nhu cầu trên, nhà kinh dnh du lịch ci nhẹ ất nhu cầu nà * Động du lịch củ cn ngời đơng đại: Căn mục đích củ chuyến đi, chuyên gi du lịch đà phân lại thành nhóm động du lịch gắn liền với mục đích nh sȧu: Nhãm 1: Gi¶i trÝ (pleȧsure) - Víi mơc đích du lịch đợc nghỉ ngơi, giải trí, phục hồi tâm sinh lý; tiếp cận, gần gũi với thiên nhiên, thy đổi môi trờng sống - Đi du lịch với mục đích thể th - Đi du lịch với mục đích văn há giá dục Nhóm 2: Nghiệp vụ (prfessinl) - Đi du lịch với mục đích kinh dnh, kết hợp giải trí (plesure) - Đi du lịch với mục đích thăm viếng, ngại gi Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội - Đi du lịch với mục đích công tác Nhóm 3: Các động khác (ther turist mtivtes) - Đi du lịch với mục đích thăm viếng ngời thân - Đi du lịch với mục đích nghỉ tuần trăng mật điều dỡng, chữ ệnh - Đi du lịch d muốn trnh đu, tập trung sù chó ý cđȧ ngêi kh¸c … cđ… cđ… củ củ Trng lại động du lịch kể lại du lịch với mục đích nghỉ ngơi, giải trí (plesure) phát triển mạnh phổ iến trng dân c, đặc iệt thành phố lớn, nơi có ngành công nghiệp phát triển Với mục đích du lịch d chớc, ci du lịch mốt phần lớn ị ảnh hởng ởi cá tính độ tuổi củ cá nhân, đặc iệt dễ xuất độ tuổi thnh niên (15 17 tuổi), ị chi phối mạnh mẽ ởi đặc điểm tâm sinh lý hm hiểu iết, nhu cầu tự thể [9,20] Mục đích củ việc phân chi động du lịch để giúp nhà kinh dnh du lịch định hớng sách sản phẩm, sách giá, định hớng lại thị trờng mục tiêu nà củ Từ đó, dnh nghiệp định áp dụng chiến lợc cạnh trnh nà: tính độc đá củ sản phẩm hy dự chi phí, giá thành củ sản phẩm củ Sự phân chi mng tính chất tơng đối Trên thực tế, cn ngời du lịch d nhiều động kết hợp, trng có động đóng vi trò chủ đạ 1.1.4 Sản phẩm du lịch: a) Qun niệm sản phẩm du lịch: Sản phẩm du lịch kết hợp dịch vụ phơng tiện vật chất sở thác tài nguyên du lịch đáp ứng nhu cầu củ khách du lịch Sản phẩm du lịch đợc cấu thành từ ộ phận su: - Dịch vụ: gồm dịch vơ sȧu: + DÞch vơ vËn chun + DÞch vơ lu trú, ăn uống Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội + Dịch vụ vui chơi, giải trí + Dịch vụ mu sắm + Dịch vụ trung gin dịch vụ ổ sung - Tài nguyên du lịch: cảnh qun thiên nhiên, di tích lịch sử, di tích cách mạng, giá trị nhân văn, công trình l động sáng tạ củ cn ngời đợc sử dụng nhằm thả mÃn nhu cầu du lịch; yếu tố ản để hình thành điểm du lịch, khu du lịch nhằm tạ r hấp dẫn du lịch Tài nguyên du lịch gồm tài nguyên du lịch tự nhiên tài nguyên du lịch nhân văn Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm: + Đị hình + Khí hậu + Nguồn nớc + Động, thực vật Tài nguyên Du lịch nhân văn gồm: + Các di sản văn há giới di tích lịch sử văn há + Các lễ hội + Các đối tợng du lịch gắn với dân tộc học + Các đối tợng văn há, thể th hạt động nhận thức khác [8,22-23] 1.1.5 Các đặc điểm củ sản phẩm du lịch: - Sản phẩm du lịch vô hình: Du lịch ngành dịch vụ sản phẩm củ mng tính vô hình Tại thời điểm mu sản phẩm du lịch, ngời tiêu dùng nhìn thấy sản phẩm, kiểm tr, đánh giá chất lợng củ chúng Chất lợng củ sản phẩm đợc đánh giá su đà sử dụng - Việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm du lịch diễn r không gin thời gin: Sản phẩm du lịch hầu hết đợc sản xuất tiêu thụ đị điểm Nơi sản xuất sản phẩm đồng thời nơi tiêu thụ chúng - Các thành phần thm gi: Nguyễn Quỳnh Trang: A2K10 Khoa Du lịch Khoá luận tốt nghiệp Viện Đại học Mở Hà Nội Sản phẩm du lịch đợc tạ r với diện củ khách Chất lợng củ sản phẩm phụ thuộc đối tợng thm gi trng trình sản xuất r - Khả tự tiêu h: Đối với sản phẩm du lịch, không đợc tiêu thụ, không án đợc có nghĩ lu kh hầu nh không giá trị [8,23] 1.2 Thị trờng du lịch 1.2.1 Khái niệm: - Thị trờng du lịch nơi diễn r hạt động tr đổi hàng há dịch vụ thông qu hệ thống tiền tệ - Thị trờng du lịch đợc ci nh ộ phận cấu thành tơng đối đặc iệt củ thị trờng hàng há nói chung Nó gồm tàn ộ mối qun hệ, chế kinh tế liên qun đến đị điểm, thời gin, mặt hàng số lợng hàng há; điều kiện phạm vi thùc hiƯn cđȧ chóng Ngun Qnh Trang: A2K10 Khoa Du lÞch