Chuyên đề tốt nghiệp lời nói đầu Thời đại thời đại kinh tế thị trờng cạnh tranh đầy đủ biên động, doanh nghiệp sản xuất muốn đứng vững, tồn phát triển phải không ngày phấn đấu đổi tự hoàn thiện Muốn vậy, có đờng vào khác doanh nghiệp phải tổ chức quản lý chặt chẽ yếu tố qúa trình sản xuất nhăm nâng cao chất lợng sản phẩm tiết kiệm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm Đây tiền đề tích cực giúp doanh nghiệp sản xuất đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, tăng nhanh vong quay vốn, tăng sức cạnh tranh thị trờng kể nớc, từ tăng tích luỹ cho doanh nghiệp Công ty Thăng Long doanh nghiệp sản xuất khối lợng sản phẩm lớn, phong phù chủng loại Vì vậy, nh doanh nghiệp sản xuất khác, việc quản lý chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm công ty vấn đề lớn Xuất phát từ ý nghĩa khoa học thực tiễn, thời gian thực tập công ty may Thăng Long, em đà chọn đề tài " Một số biện pháp quản lý chi phí sản xuất kinh doanh hạ giá thành sản phẩm công ty may Thăng Long, cho chyên đề tốt nghiệp Chuyên đề tốt nghiệp Chơng I: Những vấn đề lý ln chung vỊ chi phÝ s¶n xt kinh doanh giá thành sản phẩm doanh nghiệp 1.1 Chi phí sản xuất kinh doanh giá thành sản phẩm cđa doanh nghiƯp 1.1.1 Chi phÝ s¶n xt kinh doanh 1.1.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất kinh doanh - Một doanh nghiệp sản xuất hoạt động sản xuất kinh doanh chủ yếu sản xuất sản phẩm định tiêu thụ loại sản phẩm thị trờng nhằm thu đợc lợi nhuận Để đạt đợc điều đó, doanh nghiệp phải thờng xuyên bỏ chi phí định - Có thể nói, chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất biểu tiền toàn lao động sống lao động vật hoá chi phí khác mà doanh nghiệp đà chi để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh thời kỳ Các chi phí phát sinh thờng xuyên gắn liền với trình sản xuất sản phẩm Trong doanh nghiệp sản xuất, chi phí sản xuất có tính chất sản xuất phát sinh chi phí tính chất sản xuất nh: chi phí phục vụ tiêu thụ sản phẩm, cho hoạt động mang tính nghiệp chi phí sản xuất - phận quan trọng chi phí sản xt kinh doanh cđa doanh nghiƯp Néi dung chi phÝ kinh doanh cđa doanh nghiƯp gåm c¸c bé phËn + Chi phí cho việc sản xuất sản phẩm: chi phí mà doanh nghiệp chi cầu thành nên giá trị sản phẩm giá trị cđa s¶n phÈm bao gåm ba bé phËn chÝnh: C + V + M Trong đó: C toàn t liệu sản xuất đà tiêu hao trình sản xuất để tạo nên giá trị sản phẩm nh: khấu hao TSCĐ, chi phí nguyên vật liệu, công cụ, lợng, phận đợc gọi hao phí lao động vật hoá V chi phí tiền lơng, tiền công phải trả cho ngời lao động tham gia vào trình sản xuất để tạo sản phẩm Bộ phận tham gia đợc gọi chi phí lao động sống M: Giá trị lao động sống tạo trình hoạt động - tạo giá trị sản phẩm Chuyên đề tốt nghiệp VËy chi phÝ s¶n xuÊt chØ bao gåm hai bé phận C + V Đây chi phí sản xuất bao gồm hai phận để sản xuất sản phẩm Các chi phí phát sinh có tính chất thờng xuyên, gắn liền với trình sản xuất sản phẩm doanh nghiệp thời kỳ định + Chi phí cho việc tiêu thụ sản phẩm: Để sản phẩm sản xuất đợc tiêu thu thuận lợi doanh nghiệp phải bỏ khoản chi phí để đóng góp, bốc dỡ, bảo quản sản phẩm, vận chuyển, nghiên cứu thị trờng, quảng cáo Những khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc tiêu thu sản phẩm gọi chi phí tiêuthụ sản phẩm Ngoài doanh nghiệp phải nộp khoản thuế giảm thu cho nhà nớc: Thế vật t, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế xuất nhập Đó khoản chi phí mà doanh nghiệp phải bỏ trình kinh doanh, mang tính chất khoản chi phí doanh nghiệp Nh vËy, chi phÝ s¶n xt kinh doanh cđa mét doanh nghiệp toàn chi phí sản xuất, chi phí tiêu thụ sản phẩm khoản tiền thuế giám thu mà doanh nghiệp phải bỏ để thực hoạt động sản xuất kinh doanh thời kỳ định 1.1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo yếu tố chi phí Theo cách phân loại toàn chi phí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chia thành yếu tố sau: - Chi phÝ nguyªn liƯu, vËt liƯu - Chi phí nhiên liệu, động lực - Chi phí tiền lơng - Các khoản thích hợp theo quy định nhà níc: BHTX - BHYT - Chi phÝ khÊu hao tµi sản cố định - Chi phí dịch vụ mua - Chi phí khác tiền Ngoài khoản chi phí kể trên, doanh nghiệp đợc phép tính vào chi phÝ s¶n xuÊt kinh doanh mét sè kho¶n sau: khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho, dự phòng khoản phải thu khó đòi trợ cấp việc cho ngời lao động Cách phân loại giúp ta thÊy râ møc chi phÝ vỊ lao ®éng sèng lao động vật hoá toàn chi phí phát sinh kỳ doanh nghiệp Chuyên đề tốt nghiệp Điều có tác dụng xác định điểm quản lý chi phí sản xuất kiểm tra lại cần đối kế hoạch khác nh kế hoạch lao động tiền lơng, kế hoạch khấu hao TSCĐ, kế hoạch cung cấp vật t, kế hoạch vốn lu động * Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo khoản mục tính giá thành Theo cách phân loại này, toàn chi phí sản xuất phát sinh kỳ doanh nghiệp đợc chia thành khoản mục sau: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp - Chi phí sản xuất chung - Chi phí bán hàng - Chi phí quản lý doanh nghiệp Theo cách phân loại này, chi phí sản xuất kinh doanh đà đợc tập hợp cách đầy đủ, xác có ý nghĩa công tác tính giá thành sản phẩm - có thê tính đợc giá thành loại sản phẩm nghĩa biết đợc chi phí bỏ để sản xuất loại sản phẩm cụ thể Qua xem xét biến động khoản mục chi phí thời kỳ giúp cho doanh nghiệp phân tích, đánh giá nguyên nhân dẫn đến tình trạng chi phí bất hợp lý, từ đa biện pháp thích ứng nhằm giảm bớt loại chi phí để hạ giá thành * Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh thành chi phí cố didnhj chi phí biển đổi Căn vào mối quan hệ chi phí sản xuất với khối lợng sản phẩm s¶n xt cã thĨ chia chi phÝ s¶n xt thành chi phí cố định( chi phí bất biến, định phí) chi phí biến đổi ( chi phí khả biến, biến phí) - Chi phí cố định chi phí không bị biến đổi trực biến đổi khối lợng sản phẩm sản xuất, gồm : khấu hao TSCĐ, chi phí quản lý doanh nghiệp, chi bảo dỡng máy móc, thiết bị, tiền thuê đất - Chi phí biến đổi chi phí bị biến động cách trực thay đổi khối lợng sản phẩm sản xuất - Cách phân loại có ý nghĩa lớn công tác qu¶n lý cđ doanh nghiƯp Qua viƯc xem xÐt mèi quan hƯ tỉng doanh thu víi tỉng chi phÝ bá giúp cho doanh nghiệp xác định điểm hoà vốn Chuyên đề tốt nghiệp 1.1.2.Giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm Sự vận động trình sản xuất doanh nghiệp sản xuất gồm hai mặt: Một mặt chi phí mà doanh nghiệp đà chi phí ra, mặt khác kết sản xuất thu đợc: Những sản phẩm , công việc, lao vụ định Giá thành biểu tiền chi phí sản xuất tính cho khối lợng đơn vị sản phẩm ( công việc, lao vụ) doanh nghiệp đà sản xuất, hoàn thành Giá thành sản phẩm tiêu chất lợng quan trọng doanh nghiệp sản xuất nh toàn kinh tế quốc dân Trong điêu kiện cạnh tranh ngày gay gắt việc hạ giá thành sản phẩm đờng đẻ tăng doanh lợi Giá thánhp tiêu kinh tế tổng hợp: Phản ánh chất lợng hoạt động sản xuất, kết sử dụng loại tài sản, vật t, lao động, tiền vấn doanh nghiệp 1.1.2.2 Các loại giá thành sản phẩm doanh nghiệp * Căn vào phạm vi tính giá thành, ngời ta phân biệt thành giá thành sản xuất sản phẩm giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ * Giá thành sản xuất ( hay giá thành công xởng) bao gồm toàn chi phí liên quan đến việc sản xuất khối lợng sản phẩm định gồm: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nhân công trực tiếp Chi phí sản xuất chung Giá thành sản xuất sản phẩm đợc sử dụng ghi sổ cho sản phẩm đà hoàn thành nhập kho giao cho khách hàng, đồng thời tính giá vốn hàng bán lÃi gộp doanh nghiệp sản xuất Giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ: bao gồm toàn chi phi liên quan đến trình tiêu thụ khối lợng sản phẩm đinh, gồm Giá thành sản xuất sản phẩm Chi phí bán hàng Chi phí quản lý doanh nghiệp Giá thành toàn sản phẩm định đợc tính toán xác định sản phẩm đợc tiêu thụ, để tính toán xác định lÃi trớc thuế, lợi tức doanh nghiệp Chuyên đề tốt nghiệp * Căn vào việc kế hoạch, ngời ta phân biệt thành giá thành kế hoạch giá thành thực tế Giá thành kế hoạch: gía thành sản phẩm đợc tính sở chi phí sản xuất kế hoạch sản lợng kế hoạch - Giá thành thực tế: giá thành sản phẩm đợc tính sở số liệu chi phí sản xuất thực tế đà phát sinh tập hợp đợc thời kỳ sản lợng sản phẩm thực tế đà sản xuất kỳ - Giá thành đợc xác định mục tiêu phấn đấu tiết kiệm chi phí sản xuất chi phí tiêu thụ, đồng thời thúc đẩy doanh nghiệp cải tiến việc tổ chức quản lý x©y dùng kinh doanh, thùc hiƯn tiÕt kiƯm chÕ độ tiết kiệm có hiệu sản xuất để hạ giá thành sản phẩm 1.1.3 Mốt quan hệ chi phí sản xuất với giá thành sản phẩm Qua trình bày trên, ta thấy chi phí sản xuất giá thành sản phẩm hai mặt biểu trình sản xuất có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, nội dung chóng lµ biĨu hiƯn b»ng tiỊn cđ chi phÝ doanh nghiệp đà bỏ cho hoạt động sản xuất Tuy nhiên, chi phí sản xuất giá thành sản phẩm mà có khác lợng thời gian thể điểm sau Chi phí sản xuất gắn với thời kỳ định đà phát sinh chi phí, giá thành sản phẩm lại gắn liên với khối lợng sản phẩm, công việc, lao vụ đà sản xuất hoàn toàn Trong giá thành sản phẩm bao gồm phân chi phí thực tế đà phát sinh( chi phí trả trớc) phần chi phí phát sinh thời kỳ sau đà ghi nhận chi phí kỳ này) chi phí không đợc tính vào giá thµnh mµ tÝnh vµo chi phÝ cđa nghiƯp vơ tµi Chi phí sản xuất thời kỳ không liên quan đến sản phẩm đà hoàn thành mà liên quan đến sản phẩm dở dang cuối kỳ sản phẩm hỏng Giá thành sản phẩm không liên quan đến chi phí sản xuất sản phẩm dở dang cuối kỳ sản phẩm hỏng nhng lại liên quan đến chi phí sản xuất cđa s¶n phÈm dë dang kú tríc chun sang NhËn thức đợc mối quan hệ khác chi phí sản xuất giá thành sản phẩm rÊt quan träng chi phÝ s¶n xuÊt kú để tính giá thành sản phẩm , công việc, lao vụ đà hoàn thành Quản lý giá thành phải gắn liền với quản lý chi phí sản xuất với trình độ quản lý khác Chuyên ®Ị tèt nghiƯp nhau, sù tiÕt kiƯm hay l·ng phÝ cđa doanh nghiƯp vỊ chi phÝ s¶n xt cã ¶nh trực tiếp giá thành sản phẩm hạ cao 1.2 Sự cần thiết phải tăng cờng quản lý chi phí sản xuất - kinh doanh 1.2.1 Sự cần thiÕt ph¶i qu¶n lý chi phÝ s¶n xuÊt - kinh doanh Trong điều kiện kinh tế thị trờng cạnh tranh gay gắt sản phẩm muốn đứng vững thị trờng phải cạnh tranh đợc chất lợng giá Mà tâm lý ngời tieu dùng muốn có sản phẩm chất lợng tốt giá bán thấp Vấn đề đặt cho doanh nghiệp phải giảm tốt đa khoản chi phí để hạ giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp, mà đảm bảo đợc chất lợng sản phẩm Sự cần thiết phải tăng cờng quản lý chi phí sản xuất kinh doanh xuất phát từ sở sau: - Xuất phát từ vai trò, vị trí giá thành sản phẩm công tác quản lý tài doanh nghiệp + Giá thành quan trọng để doanh nghiệp xây dựng sách giá loại sản phẩm doanh nghiệp + Giá thành thớc đo mức chi phí sản xuất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp, để doanh nghiệp xác định hiệu qủa sản xuất kinh doanh đề định Để định lựa chọn sản xuất sản phẩm doanh nghiệp phải biết đợc nhu cầu thị trờng, giá thị trờng phải biết đợc nhu cầu thị trờng, giá thị trờng phải biết đợc mức chi phí sản xuất mức chi phí tiêu thụ sản phẩm mà doanh nghiệp phải bỏ Trên sở xác định hiệu sản xuất loại sản phẩm sản xuất nhằm đạt lợi nhuận tối đa Khi xác định hiệu qủa sản xuất kinh doanh thực tế loại sản phẩm cần phải xác định xác giá thành thực tế sản phẩm + Giá thành công cụ quan trọng để doanh nghiệp kiểm soát tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh, xem xét hiệu biện pháp tổ chức kỹ thuật.Thông qua tình hình thực kế hoạch giá thành, doanh nghiệp xem xét tình hình sản xuất chi phí bỏ vào sản xuất, tác động hiệu thực biện pháp tổ chức kỹ thuật thuật đến sản xuất, phát tìm nguyên nhân đến phát sinh chi phí không hợp lý để có biện pháp loại từ - Xuất phát từ thực trạng quản lý chi phí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chuyên đề tốt nghiệp Hiện nay, doanh nghiệp hạch toán cha đầy đủ xác khoản chi phí phát sinh Ví dụ nh chi phí nguyên vật liệu tính vào giá thành sản phẩm bao gồm nguyên vật liệu, hao hút, mát trình vận chuyển việc vừa làm cho lợi nhuận doanh nghiệp, vừa không tạo điều kiện để doanh nghiệp bảo toàn vốn - Thêm voà đó, chi phí sản xuất sở để tạo nên giá thành sản phẩm, tiết kiệm, chi phí sản xuất sở để hạ giá thành nên đòi hỏi doanh nghiệp phải quản lý tốt chi phí sản xuất để hạ giá thành sản phẩm + Hạ giá thành giúp cho Doanh nghiệp thực tốt việc tiêu thụ sản phẩm tạo lợi cho doanh nghiệp cạnh tranh cách doanh nghiệp giảm bớt giá bán để tiêu thụ nhanh sản phẩm, tăng vòng quay vốn + Hạ giá thành trực tiếp làm tăng lợi nhuận, giá thành sản phẩm thấp so với giá bán thị trờng lợi nhuận đơn vị sản phẩm cao Mặt khác, giá thành sản phẩm thấp, doanh nghiệp có lợi hạ đợc giá bán thu đợc nhiều lợi nhuận + Hạ giá thành tạo điều kiện cho doanh nghiệp giảm bớt lợng vốn lu động sử dụng vào sản xuất có thê mở rộng thêm sản xuất Việc hạ giá thành sản phẩm đợc thể qua tiêu là: mức hạ giá thành tỷ lệ hạ giá thành Mức hạ tháng ( Mz): Phân ánh số tuyệt đối chi phí tiết kiệm hạ giá thành đơn vị sản phẩm kỳ kế hoạch so với kỳ báo cáo Nó phản ánh khả tích luỹ doanh ngihệp đợc xác định theo công thức: n ( Mz= S i1ì i=1 Z )−(Si ¿ Z io ) i1 Trong đó: Mz: Mức hạ giá thành sản phẩm hàng hoá so sánh đợc Zi: Giá thành đơn vị sản phẩm kỳ báo cáo Zi1: Giá thành đơn vị sản phẩm kỳ kế hoạch n: Số loại sản phẩm so sánh đợc Si1: Số lợng sản phẩm kỳ kế hoạch Chuyên đề tốt nghiệp - Tỷ lệ hạ giá thành số tơng đối nói lên giá thành thực tế hạ giá đợc phần trăm so với kế hoạch đà đặt khó phản ánh trình độ chức quản lý phấn đấu hạ giá thành doanh nghiệp Tỷ lệ hạ giá thành đợc xác định theo c«ng thøc: Tz ( % )= Mz ¿ n 100 % ∑ ( Si × Zio ) i =1 Chỉ doanh nghiệp thành đồng thời hai tiêu doanh nghiệp đợc coi hoàn thành nhiệm vụ hạ giá thành sản phẩm theo đơn đặt hàng mà nhiệm vụ doanh nghiệp đặt để phấn đấu 1.2.2 Vai trò công tác quản lý tài việc quản lý chi tiết hạ giá thành sản phẩm Trên góc độ tài chính, việc thờng xuyên sâu giám sát hoạt động sản xuất kinh doanh, việc thờng xuyên sâu giám sát hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp biện pháp có hiệu đẻ thúc đẩy doanh nghiệp sức quản lý cải tiếtn công tác, giám sát hoạt động sản xuất kinh doanh, phấn đấu hạ giá thành tăng khối lợng sản phẩm tieue thụ Thông qua giám đốc tài mặt mạnh, mặt yếu, khai thcs khả doanh nghiệp, đẩy mạnh sản xuất,nâng cao hiệu qủa sử dụng vốn Giám đốc tài doanh nghiệp nhằm ngăn chặn chi phí vợt mức, nhng bảo đảm chất lợng sản phẩm , qua ổn định tình hình tài doanh nghiệp Ngợc lại, giám đốc tài dẫn đến tình trạng lÃng phí thất thoát vật, tiền vốn nh tình hình tài doanh nghiệp trở nên khó khăn Mà khâu quan trọng chức giám sát tài tổ chức hạch toán kế toán cung cấp xử dụng th«ng tin thùc tÕ cđa doanh nghiƯp 1.3 Mét sè biện pháp chủ yếu quản lý chi phí sản xuất , kinh doanh, hạ giá thành sản phẩm 1.3.1 Các nhân tố ảnh hởng đến chi phí sản xuất kinh doanh giá thành sản phẩm Chuyên đề tốt nghiệp Trong chế thị trờng, doanh nghiệp quan tâm đến việc giảm chi phí sản xuất, điều đồng nghĩa vốn quản lý tốt chi phí sản xuất kinh doanh, hạ giá thành sản phẩm Để thực đợc điều cần nghiên cứu nhân tố ảnh hởng tới việc giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm là: - Sự tiến khoa học kỹ thuật công nghệ Ngày khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ, máy móc ®ang tõng bíc thay ®ỉi cao C¸c doanh nghiƯp nhê đổi công nghệ, đà tạo suất lao động cao, chất lợng sản phẩm tốt, tăng khả cạnh tranh thị trờng Việc đổi máy móc thiết bị, quy trình công nghệ sản xuất kinh doanh trở thành vấn đề sống doanh nghiệp Vì vậy, bắt buộc ngời quản lý doanh nghiệp phải đặc biệt chủ ý tới nhân tố - Tổ chức lao động sử dụng ngời Đây yếu tố quan trọng đê nâng cao suất lao động hạ giá thành sản phẩm, doanh nghiệp sử dụng nhiều lao ®éng ViƯc tỉ chøc lao ®éng khoa häc, ®óng ngời việc loại trừ tình lÃng phí máy móc, có tác dụng lớn nâng cao suốt, hạ giá thành sản phẩm Tổ chức quản lý sản xuất tài chính; Cho dù trình độ trang bị kỹ thuật đại mà quản lý không tốt chi phí chắn tăn Vì thế, quản lý sản xuất quản lý tài nhân tố tác động mạnh mẽ đến việc hạ giá thành s¶n phÈm cđa doanh nghiƯp Tỉ chøc s¶n xt tèt giúp doanh nghiệp xác định mức sản xuất tối u, phơng pháp sản xuất tối u làm cho giá thành sản phẩm hạ xuống, việc bố trí hợp lý làm cho giá thành sản phẩm hạ xuống; việc bố trí hợp lý khâu sản xuất giúp tiết kiệm nguyên liệu, hạ tỷ lệ sản phẩm hỏng Quản lý tài ngày có vai trò quan trọng doanh nghiệp, tác động việc hạ giá thành, tăng lợi nhuận ngày mạnh mẽ Tổ chức sử dụng vốn hợp lý, đáp ứng đầy đủ kịp thời nhu cầu mau bán vật t tránh đợc tình trạng tổn thất cho sản xuất nhà nh ngứng sản xuất thiếu vật t nguyên liệu Thông qua việc tổ chức sử dụng vốn kiểm tra đợc tình hình dự trữ vật t, tồn kho sản phẩm, ngăn chặ kịp thời tình trạng ứ đọng mát, hao hụt vật t, sản phẩm Việc đẩy mạnh chu chuyển vốn giảm sút nhu cầu vay vốn dÉn tíi gi¶m chi phÝ l·i tiỊn vay