Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm của công ty bánh kẹo hải châu

Danh mục Bảng biểu Trang Biểu BiÓu 2……………………………………………………… BiÓu 3……………………………………………………… BiÓu 4……………………………………………………… BiÓu 5……………………………………………………… BiÓu 6……………………………………………………… BiÓu 7……………………………………………………… BiÓu 8……………………………………………………… BiÓu 9……………………………………………………… 10.BiÓu 10…………………………………………………… 11.BiÓu 11…………………………………………………… 12.BiÓu 12…………………………………………………… 13.BiÓu 13 14.Biểu 14 Danh mục hình Trang Hình 1…………………………………………………… H×nh 2…………………………………………………… H×nh 3…………………………………………………… H×nh 4…………………………………………………… H×nh 5…………………………………………………… H×nh 6…………………………………………………… H×nh Hình Danh mục từ viết tắt CNVC Công nhân viên chức PX Phân xởng CNH Công nghiệp hoá HĐH Hiện đại hoá Lời nói đầu Tính cấp thiết đề tài: Hội nhập kinh tế quốc tế toàn cầu hoá đà trở thành xu lớn thời đại có ảnh hởng mạnh mẽ sâu rộng tới tất quốc gia giới Đứng tríc thùc tÕ nµy, bÊt kú mét qc gia nµo, để không bị gạt lề phát triển chung, phải nỗ lực bắt kịp xu thời đại Cũng mà hoạt động kinh doanh quốc gia nói chung, ngành, doanh nghiệp đợc mở rộng dới nhiều hình thức Bên cạnh thuận lợi khó khăn thách thức hoạt động doanh nghiệp bớc vào thời kỳ hội nhập Khi tất nớc tham gia vào thị trờng giới cạnh tranh trở nên gay gắt hơn, liệt nhiều Việc tìm thị trờng đầu cho sản phẩm trở thành hoạt động quan trọng Nó giúp cho Công ty tiêu thụ đợc sản phẩm mình, giúp cho trình sản xuất đợc tiến hành thông suốt, từ Công ty tồn tại, đứng vững ngày phát triển Hoà chung với xu dó, Việt Nam nỗ lực tham gia vào tiến trình hội nhập, phát triển kinh tế, có chiến lợc thúc đẩy mở rộng thị trờng tiêu thụ cho sản phẩm không nớc mà mở rộng sang thị trờng nớc Công ty bánh kẹo Hải Châu trớc doanh nghiệp Nhà nớc trực thuộc Bộ Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn Từ năm 2005, Công ty thức chuyển sang loại hình Công ty cổ phần Công ty chuyên sản xuất bánh kẹo, bột gia vị, mì ăn liền, nớc uống có cồn cồn, bao bì thực phẩm Hải Châu Công ty sản xuất bánh kẹo có quy mô lớn nớc ta Tuy nhiên sản phẩm Công ty thực phục vụ cho thị trờng ngời tiêu dùng có thu nhập trung bình thấp, thị trờng chủ yếu miền Bắc Ngay thị trờng miền Trung Miền Nam, sản phẩm Công ty cha thâm nhập sâu vào đợc Chính vậy, mục tiêu phấn đấu Công ty thời gian tới mở rộng thị trờng tiêu thụ , đa sản phẩm vào khu vực thị trờng miền Trung miền Nam, đồng thời cố gắng thúc đẩy hoạt động xúc tiến thơng mại tìm kiếm thị trờng nớc Xuất phát từ thực tế với mong muốn đợc đóng góp phần hữu ích vào việc tìm giải pháp thúc đẩy mở rộng thị trờng tiêu thụ cho Công ty định chọn đề tài: Giải pháp mở rộng thị tr Giải pháp mở rộng thị trờng tiêu thụ cho sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu Cám ơn đóng góp quý báu, dẫn nhiệt tình TS Ngô Kim Thanh, cô chú, anh chị công tác phòng tổ chức, nơi em thức tập đà giúp em hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp Em mong có đợc đóng góp quý báu để viết đợc hoàn thiện Mục đích đề tài: Mục đích đề tài phân tích, đánh giá thực trạng mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Hải Châu, từ đề giải pháp mở rộng thị trờng đầu cho sản phẩm Công ty Đối tợng phạm vi nghiên cứu: Đối tợng nghiên cứu: hoạt động mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu Phạm vi nghiên cứu: Tập trung phân tích số thị trờng trọng điểm Công ty bánh kẹo Hải Châu nớc Phơng pháp nghiên cứu: Chuyên đề thực tập tốt nghiệp sử dụng phơng pháp vật lịch sử vật biện chứng để phân tích, so sánh, đánh giá vấn đề lý luận thực tiễn Kết cấu chuyên đề: Chuyên đề tốt nghiệp bao gồm phần: Phần I: Lời mở đầu Phần II: Nội dung (gồm chơng): Chơng I: Giới thiệu tổng quan Công ty Chơng II: Thực trạng mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Châu Chơng III: Định hớng giải pháp mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Hải Châu Phần III: KÕt ln Ch¬ng I Giíi thiƯu tỉng quan vỊ công ty bánh kẹo Hải Châu I Lịch sử hình thành phát triển công ty Tên gọi đầy đủ: Công ty bánh kẹo Hải Châu Tên giao dịch: Hai Chau confectionery Company Tên viết tắt: Hai Chau Company Trụ sở: 15 Mạc Thị Bởi – VÜnh Tuy – Hai Bµ Trng – Hµ Néi Điện thoại: ( 84- 04) 8624826 8627025 Fax: ( 84- 04) 8621520 Tài khoản: 7301 0660F Chi nhánh ngân hàng đầu t phát triển Hà Nội Mà số thuế: 01 0011418.4-1 Lịch sử hình thành giai đoạn phát triển công ty Nhà máy Hải Châu khởi đầu kiện ngày 16/11/1964, Bộ trởng Bộ công nghiệp nhẹ định số 305/ QĐBTtách Ban kiến thiết khỏi nhà máy miến Hoàng Mai, thành lập Ban kiến thiết Chuẩn bị sản xuất Dới hớng dẫn chuyên gia Trung quốc từ Thợng Hải, Quảng Châu sang, phận Kiến thiết Chuẩn bị sản xuất khẩn trơng vừa xây dựng vừa lắp đặt thiết bị cho phân xởng mỳ sợi 1.1 Thời kỳ đầu thành lập (1965- 1975) Tháng ba năm 1965 đợt nhà máy đà tuyển 116 công nhân cho phân xởng mỳ, 95 công nhân cho phân xởng kẹo Cũng thánh năm 1965 cử 17 cán trung cấp sang Trung Quốc học quy trình công nghệ sản xuất mỳ, bánh kẹo, chế bién thực phẩm Ngày 2/9/1965 xởng kẹo đà có sản phẩm xuất xởng bán thị trờng ngày vẻ vang nớc (2/9) Bộ công nghiệp nhẹ thay mnặt Nhà nớc thức cắt băng khánh thành Nhà máy Hải Châu Nhà máy đặt đờng Minh Khai nằm phía Đông Nam thành phố Hà Nội thuộc phờng Vĩnh Tuy qn Hai Bµ Trng víi diƯn tÝch 55.000 m2 cđa Nhà máy đợc chia thành khu văn phòng 3000 m2, nhµ xëng 23.000 m2, kho b·i 5.000 m2 vµ diện tích 24.000 m2 lại phục vụ công cộng Nhà máy bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nớc, trực thuộc Tổng công ty mía đờng I, Bộ nông nghiệp phát triển Nông thôn Vốn đầu t ban đầu: Do chiến tranh đành phá đế quốc Mỹ nên công ty không lu giữ đợc số liệu vốn đầu t ban đầu Năng lực sản xuất: Phân xởng sản xuất mỳ sợi: Một dây sản xuất mỳ ( mỳ trắng) bán giới, suất 1- 1,2 tấn/ca sau nâng lên 1,5- 1,7 tấn/ca; thiết bị sản xuất mỳ ống 500- 800 kg/ca sau nâng lên tấn/ca; hai dây mỳ vàng 1,2 1,5 tấn/ca sau nâng lên 1,8 tấn/ca Sản phẩm chính: Mỳ sợi lơng thực, mỳ thanh, mỳ hoa Phân xởng bánh: Gồm dây chuyền máy giới công suất 2,5 tấn/ca Sản phẩm chính: Bánh quy ( Hơng thảo, quy dứa, quy bơ, quít) Bánh lơng khô ( phục vụ Quốc phòng) Phân xởng kẹo: Gồm hai dây chuyền bán giới công suất dây chuyền 1,5 tấn/ca Sản phẩm chính: Kẹo cứng, kẹo mềm ( chanh, cam, cà phê) Số cán công nhân viên: Bình quân 850 ngời/năm Trong thời kỳ chiến tranh phá hoại đế quốc Mỹ (1972) nên phần nhà xởng, máy móc thiết bị bị h hỏng Công ty đợc Bộ tách phân xởng kẹo sang Nhà máy miến Hà Nội thành lập Nhà máy Hải Hà ( Nay công ty bánh kẹo Hải Hà- Bộ công nghiệp) 1.2 Thời kỳ 1976 1985 Sang thời kỳ công ty đà khắc phục đợc thiệt hại sau chiến tranh vào hoạt động bình thờng Năm 1976 với việc sát nhập nhà máy chế biến sữa Mẫu Sơn ( Lạng Sơn) nhà máy bánh kẹo Hải Châu có thêm hai phân xởng sấy phun để sản xuất sữa đậu nành sữa bột cho trẻ em, công suất phân xởng sữa đậu nành 2,4 2,5 tấn/ngày, bột canh có công suất 3,5 tấn/ngày Hai sản phẩm cha đợc thị trờng chấp nhận nên nhà máy chuyển sang bột canh Sản phẩm trở thành sản phẩm truyền thống nhà máy Năm 1978 Bộ công nhiệp thực phẩm điều động dây chuyền sản xuất mỳ ăn liền từ công ty Sam Hoa thành phố Hồ Chí Minh thành lập phân xởng mỳ ăn liền có công suất 2,5 tấn/ca, bốn dây chuyền thiết bị cũ Nhật có hai dây chuyền không chạy đợc phải lý, dây chuyền hỏng dây chuyền chạy đợc Sản phẩm cha đáp ứng nhu cầu thị trờng nên đà ngừng sản xuất Năm 1982 nhận thấy nhu cầu ngày cao thị trờng, nhà máy định lý hệ thống dây chuyền sản xuất mỳ lơng thực bổ sung lò thủ công sản xuất bánh kem xốp Công ty đà tận dụng đợc mặt lao động đồng thời đầu t 12 lò sản xuất bánh kem xốp công suất 240kg/ca Đây sản phẩm phía Bắc Số lợng cán công nhân viên: Bình quân 1250 ngời/năm 1.3 Thời kỳ 1986 1991 Năm 1989 nhà máy đà sản xuất thêm sản phẩm bột bột canh với công suất tấn/ca, đến 10 17 tấn/ca Năm 1990 tận dụng nhà xởng phân xởng Sấy phun Công ty lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất bia nhỏ, công suất 2000 lít ngày Dây chuyền Nhà máy tự lắp đặt, thiết bị không đồng bộ, công nghệ non yếu thuế xuất cao nên hiệu kinh tế thấp sang năm 1996 ngừng hẳn sản xuất Năm 1991 Công ty lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất bánh quy Đài Loan nớng bánh lò điện khu xởng cũ Công suất 2,5 2,8 tấn/ca Đây dây chuyền đại, sản phẩm có chất lợng cao hợp thị hiếu ngời tiêu dùng Việt Nam nên hiệu đạt đợc cao Sản phẩm sản phẩm chủ đạo Nhà máy, đến Nhà máy phấn đấu nâng công suất nên 3,5 tấn/ca Số cán công nhân viên: Bình quân 950 ngời/năm 1.4 Thời kỳ 1992 2002 Công ty đẩy mạnh sản xuất sâu vào mặt hàng truyền thống ( Bánh, kẹo), mua sắm thêm thiét bị mới, thay đổi mấu mà mặt hàng, nâng cao chất lợng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng Năm 1993 nhận thấy sản phẩm cuả Nhà máy cấp trung bình thấp nên Giám đốc Nhà máy định tạo sản phẩm cao cấp ngành bánh để cạnh tranh với thị trờng tơng lai Trong năm, Nhà máy đầu t lắp đặt dây chuyền sản xuất bánh kem xốp Tây Đức ( Việt Nam) công st tÊn/ca, thùc tÕ 0,75 tÊn/ca vµ cã thĨ nâng công suất cao tiêu thụ tốt, mua thêm lô lò nớng Sản phẩm đà đợc thị trờng chấp nhận sản phẩm cao cấp ngành bánh Năm 1994 Nhà máy đầu t thêm dây chuyền bánh kem xốp phủ sôcôla Tây Đức, công suất 0,5 tấn/ca Đây dây chuyền đại sản phẩm sản phẩm cao cấp ngành bánh kẹo Việt Nam Cũng năm 1994 Nhà máy đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Châu cho phù hợp với chức nhiệm vụ sản xuất kinh doanh Năm 1996 Công ty triển khai phơng án liên doanh với Bỉ sản xuất kẹo Sôcôla Hiện sản phẩm chiếm u thị trờng nớc nớc ( số sản phẩm xuất 70%) Cũng năm 1996 đà nghiên cứu đa công nghệ bột canh iốt vào sản xuất Ngoài tài trợ chơng trình Quốc gia PCRLI, đợc tài trợ úc, chơng trình phòng chống rối loạn thiếu iốt, Công ty đà đầu t thiết bị 500 triệu đồng (VNĐ) Nhờ đà nâng cao sản lợng bột canh gần gấp lần so với năm 1995 Năm 1996 đầu năm 1997 Công ty nhập dây chuyền Kẹo cứng, mềm loại cứng có nhân, thiết bị đại đợc chuyển giao công nghệ CHLB Đức Dây chuyền sản xuất kẹo cứng công suất 2400 kg/ca, dây chuyền sản xuất kẹo mềm công suất 1200 kg/ca Sản phẩm bánh kẹo Công ty đà liên tục đạt Topten 97 98 sản phẩm đợc ngời tiêu dùng a thích Năm 1998 Công ty đầu t mở rộng dây chuyền sản xuất bánh Hải Châu Công suất thiết kế tấn/ca Năm 2001 Công ty đầu t mở rộng dây chuyền sản xuất bánh kem xốp (CHLB Đức) Công suất thiết kế 1,6 tấn/ca Cuối năm 2001 Công ty đầu t dây chuyền sản xuất Sôcôla suất 200 kg/giờ Cuối năm 2002 Công ty đầu t dây chuyền sản xuất bánh mềm cao cấp công suất 2,2 tấn/ca Hiện số cán công nhân viên bình quân 1010 ngời Trong năm qua có lÃnh đạo Đảng bộ, đoàn kết trí tâm cao tập thể CBCNV đà phấn đấu khắc phục khó khăn thử thách trớc tình hình cạnh tranh liệt kinh tế thị trờng biến động sản xuất vật t, nguyên nhiên vật liệu, giá tăng, tỷ giá đồng đôlađể vơn lên nỗ lực cố gắng, hoàn thành tốt nhiệm vụ theo Nghị Đảng đề Thực đầy đủ nghĩa vụ nộp ngân sách Nhà nớc tạo việc làm ổn định nâng cao đời sống thu nhập công nhân lao động Tóm lại: Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh Công ty từ năm 1965 đến 2002: Thực theo định số 1355 NN-TCCB/QĐ ngày 24/10/1994 Bộ trởng Bộ Nông nghiệp &CNTP ( Bộ nông nghiệp & PTNT) việc đổi tên bổ sung nhiệm vụ Công ty Bánh kẹo Hải Châu Công ty bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp Nhà nớc có nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu là: Kinh doanh sản phẩm bánh kẹo Kinh doanh sản phẩm bột gia vị Kinh doanh sản phẩm nớc uống có cồn không cồn (trớc đây) Kinh doanh sản phẩm mỳ ăn liền Kinh doanh vật t nguyên liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm Xuất trực tiếp mặt hàng công ty đợc phép kinh doanh Và liên doanh liên kết với thành phần kinh tế khác Mạt hàng chủ yếu Công ty bánh kẹo Hải Châu bao gồm 70 loại sản phẩm, mặt hàng sau: Bánh quy loại Bánh kem xốp loại Kẹo loại Bột canh loại GIáM đốc P Giám đốc kinh doanh phòng tổ chức phòng HCQT phòng tài vụ P Giám đốc kĩ thuật phòng KHVT ban XDCB ban bảo vệ phòng kỹ thuật Cửa hàng GTSP VP đại diện TPHCM VP đại diên TPĐN Hình 1: Cơ cấu tổ chức quản lý công ty bánh kẹo Hải Châu PX Phục vụ PX Kẹo PX Bột canh PX B¸nh PX B¸nh PX B¸nh Các PX 1.5 Thời kì từ năm 2003 tới Do xu híng chung cđa kinh tÕ thÞ trêng, Công ty tiến hành lập phơng án cổ phần hoá doanh nghiệp vào 30/06/2003 Sau thời gian chuẩn bị cho trình chuyển đổi vào ngày 30/12/2004 doanh nghiệp thức trở thành công ty cổ phần Tên đầy đủ tiếng Việt: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Tên giao dịch tiếng Anh: Hai Chau confectionery Joint Stock Company Tên viết tắt tỉếng Anh: HACHACO,.JSC  C«ng ty cã biĨu trng héi đồng quản trị định Trụ sở: 15 Mạc Thị Bởi Vĩnh Tuy Hai Bà Trng Hà Nội Điện thoại: ( 84- 04) 8624826 8627025  Fax: ( 84- 04) 8621520