Đề tài: Chuyên đề cây cao su

Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học LỜI GIỚI THIỆU Những năm gần quan tâm Đảng Nhà nước với chương trình xố đói giảm nghèo nhanh bền vững, phát triển kinh tế xã hội, giữ vững an ninh quốc phòng, đảm bảo trật tự an toàn xã hội Ở tỉnh miền núi biên giới tỉnh Tây Nguyên phong trào phát triển cao su nhanh số lượng chưa đảm bảo chất lượng thiếu tài liệu để nghiên cứu, giảng dạy, học tập áp dụng Trước yêu cầu này, hỗ trợ dự án Voctech, Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn, Trường Cao đẳng nghề Cơ điện - Xây dựng Nông lâm Trung xây dựng chương trình khung cho đào tạo nghề Trồng cao su theo mô đun nhằm đáp ứng nguyện vọng đông đảo bà nông dân Tuy nhiên với chương trình triển khai vào giảng dạy học sinh giáo viên gặp nhiều khó khăn tài liệu học tập giảng dạy có thiếu thống cụ thể hoá nội dung kiến thức, kỹ giảng dạy học tập Để khắc phục khó khăn hồn thiện chương trình đào tạo nghề Trồng cao su, trường tiếp tục hỗ trợ dự án biên soạn chương trình khung trình độ sơ cấp nghề Trồng cao su tài liệu dùng cho giáo viên, tài liệu dùng cho học sinh do: - Đỗ Thị Thuỷ - Chủ biên - Mai Thị Kim Dung - Thành viên - Đậu Văn Ất - Thành viên Trong q trình biên soạn chúng tơi dựa vào hướng dẫn phát triển chương trình đào tạo nghề theo mô đun, nghiên cứu số tài liệu Tiến sỹ Nguyễn Thị Huệ Tập đoàn Cao su Việt Nam đồng thời khảo sát xin ý kiến tham gia bên liên quan Nông trường khu vực Gia Lai, Kon Tum; Trường Bộ có nghề đào tạo, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường lao động nâng cao khả tìm kiếm việc làm cho học viên sau tốt nghiệp Tuy nhiên lần biên soạn loại tài liệu với kinh nghiệm trình độ có hạn, thời gian tập trung để biên soạn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đóng góp đồng nghiệp bên liên quan khác để tài liệu hoàn thiện SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học Chúng xin chân thành cảm ơn đơn vị cá nhân: Dự án Voctech, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Nơng trường Đồn Kết thuộc Cơng ty cao su ChưPrơng, Nông trường ĐăkT’re công ty cao su Kon Tum bạn đồng nghiệp đóng góp ý kiến để chúng tơi hồn thành tài liệu Tham gia biên soạn: Đỗ Thị Thuỷ (chủ biên) Mai Thị Kim Dung Đậu Văn Ất SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học MỤC LỤC Trang Lời giới thiệu…………………………………………………………… Mô đun 1: Tạo giống cao su ……………………………………… Bài 1: Giới thiệu chung cao su…………………………… Bài 2: Thu hái hạt giống…………………………………………… Bài 3: Xử lý hạt giống……………………………………………… Bài 4: Làm đất……………………………………………………… Bài 5: Gieo hạt…………………………………………………… Bài 6: Ghép mắt………………………………………………… Bài 7: Lập vườn nhân……………………………………………… Mô đun 2: Trồng chăm sóc cao su…………………………………… Bài 1: Phát dọn thực bì………………………………………… Bài 2: Cuốc, lấp hố…………………………………………… Bài 3: Trồng cây………………………………………………… Bài 4: Làm cỏ, tủ gốc, bón phân, tỉa chồi Bài 5: Pha-phun thuốc phòng trị bệnh………………………… Mô đun 3: Khai thác bảo quản mủ cao su……………………………… Bài 1: Những qui định chung kỹ thuật khai thác bảo quản mủ cao su………………………………………………………………………… Bài 2: Thiết kế miệng cạo………………………………… Bài 3: Mở miệng cạo mủ………………………………………… Bài 4: Cạo mủ cao su………………………………………………… Bài 5: Nhập mủ vệ sinh dụng cụ…………………………………… Tài liệu tham khảo……………………………………………………… SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học MƠ ĐUN TẠO CÂY GIỐNG CAO SU (Mã mơ đun: MĐ1) Mục tiêu mô đun: Kết thúc mô đun học viên có khả năng:  Về kiến thức: + Trình bày cơng dụng cao su + Trình bày đặc điểm hình thái đặc tính sinh thái cao su + Trình bày trình tự biện pháp kỹ thuật để tạo sản phẩm giống cao su stum trần, bầu bầu tầng + Trình bày kỹ thuật làm vườn nhân để cung cấp nguyên liệu cho việc ghép mắt tạo giống  Về kỹ năng: + Thực phương pháp làm đất vườn ươm để gieo trồng tạo giống + Lựa chọn hạt giống để gieo trồng tạo gốc ghép + Chuẩn bị đủ mắt ghép đảm bảo cung cấp cho việc nhân giống + Thực qui trình ghép mắt để tạo giống: stum trần, bầu bầu tầng + Chăm sóc giống vườn đảm bảo tiêu chuẩn xuất vườn  Về thái độ: + Có ý thức bảo vệ mơi trường, an tồn lao động + Có trách nhiệm với q trình sản xuất sản phẩm làm ra, đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc mang lại hiệu kinh tế cao Các dạy mô đun: Mã Tên M1-01 Giới thiệu chung cao su M1-02 Thu hái hạt giống SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Loại dạy Địa điểm Thời lượng (giờ học) Lý thuyết Hội trường 18 Tích hơp Vườn cao su vườn 07 Tổng Lý Thực số thuyết hành 10 07 Kiểm tra 01 Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học hộ gia đình M1-03 Xử lý hạt giống Tích hơp Vườn cao su vườn hộ gia đình 14 14 M1-04 Làm đất Tích hợp Vườn hộ gia đình 16 16 M1-05 Gieo hạt Tích hợp Vườn hộ gia đình 07 07 M1-06 Ghép mắt Tích hợp Vườn ươm NT vườn hộ gia đình 22 21 01 M1-07 Lập vườn nhân Lý thuyết Hội trường 06 06 90 23 65 02 Tổng số BÀI GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY CAO SU (Mã bài: M1-01) Mục tiêu bài: Học xong học viên có khả năng:  Trình bày cơng dụng cao su  Mơ tả đặc điểm hình thái đặc điểm sinh lý cao su  Viết thu hoạch sau tham quan vườn cao su Kiến thức cần thiết để thực công việc: Nguồn gốc công dụng cao su 1.1 Nguồn gốc: Cây cao su có nguồn gốc lưu vực sông Amazoon (Nam mỹ) Tại mọc hoang dại khu vực rộng lớn 5-6 km bao gồm nhiều quốc gia Bra zil, Bolivia, Columbia, Peru, Venezuela, Ecuador…Trước năm 1912 tất cao su giới cao su lấy từ mọc hoang dại rừng, Brazin nước độc quyền xuất cao su SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học Ở Việt nam năm 1897, Raoul dược sỹ hải quân người Pháp lấy số hạt giống cao su Giava gieo trạm thí nghiệm vườn ông Yêm (Bến cát-Sông bé) số hạt gửi cho bác sỹ Yersin Nha Trang, ông lấy số hạt xin thêm số hạt Colombo trồng suối dầu Nha trang thành vườn cao su Việt nam Lịch sử cao su Việt nam phát triển 1.2 Cơng dụng Hình 1-01: Các sản phẩm mủ cao su 1.2.1 Các sản phẩm kinh tế (hình 1-01): Sản phẩm chủ yếu cao su mủ Mủ cao su nguyên liệu thiếu đời sống hàng ngày người Các sản phẩm cao su chia thành loại sau: SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học Làm vỏ, ruột xe: Vỏ xe đạp, xe gắn máy đến loại xe du lịch, xe tải đến vỏ ruột máy bay Ngành kỹ nghệ sản xuất khoảng 70% lượng cao su thiên nhiên sản xuất giới Các vật dụng thông dụng: ống dẫn nước, dày dép, vải khơng thấm thấm nước, dụng cụ gia đình, y tế, thể dục thể thao, đồ chơi trẻ em… Các gối đệm chống xóc gối đệm cầu, gối đệm nhà chống động đất Các sản phẩm cao su xốp: nệm, găng tay, bong bóng, thuyền cao su 1.2.1.1 Gỗ cao su: Cao su lý 200 với sản lượng gỗ bình quân 0,25-0,30m3 gỗ/ cao su có 50-60m3 gỗ khối lượng củi ước lượng từ 30-40% lượng gỗ Hiện với phát triển công nghệ gỗ dán, gỗ ghép, gỗ ép yêu cầu sử dụng gỗ với đường kính nhỏ trữ lượng gỗ cao su sử dụng nâng cao nhiều Hiện nay, với kỹ thuật ngâm tẩm thích hợp, gỗ cao su nâng cấp đa dạng hóa sử dụng để sản xuất ván sàn, gỗ bao bì, vật dụng gia đình (bàn, ghế, tủ , giường…) đồ chơi trẻ em, ngồi cịn làm bột giấy (hình 1-02) Giá gỗ cao su giới năm 1990-1994 dao động từ 600-900USD/m3 Hiện Thái lan, Mã lai, Indonesia, nước sản xuất triệu m3 cao su năm, nước khác Ấn độ, Trung quốc, Srilanka, nước Châu Phi, nước Nam Mỹ… sản xuất chung khoảng 0,5 triệu m gỗ cao su năm Như năm diện tích cao su sẵn có giới cung cấp khoảng 3,5 triệu m3 gỗ cao su SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nơng Học Hình 1-02: Các sản phẩm gỗ cao su 1.2.1.2 Dầu, hạt cao su: Mỗi cao su suốt chu kỳ sống cho 700-1000 kg dầu hạt Ngay sau rơi rụng, hạt cao su thường chứa tỷ lệ dầu 15-20%, tồn trữ tỷ lệ dầu giảm 10-12% Nhân hạt cao su ngồi thành phần dầu cịn chứa SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học tỷ lệ đáng kể Protein nên bánh dầu hạt sau ép dùng làm thức ăn gia súc cách pha trộn với cám theo tỉ lệ thích hợp Sử dụng dầu hạt cao su làm sơn véc ni Làm xà phòng : dầu cao su sản xuất xà phịng mềm, pha với loại dầu khác sản xuất xà phịng cứng Là chất độn để pha chế mủ cao su Ngoài ra, dầu hạt cao su xử lý thích hợp sử dụng loại dầu thực vật khác 1.2.1.3 Các sản phẩm khác: Ngoài sản phẩm kể trên, vườn cao su cịn thu sản phẩm trồng hàng cao su thời gian kiến thiết như: Cây thảm phủ: Ngoài tác dụng bảo vệ đất chống xói mịn, cung cấp phần dinh dưỡng cho đất, cao su có trồng thảm phủ sản xuất 40-50 kg hạt giống Cây trồng xen: Các lương thực nguồn thu hoạch đáng kể cho nông dân dạng tiểu điền công nhân đại điền từ năm thứ đến năm thứ sau trồng Có thể thu 500-1000 kg thóc/ha/năm Chăn nuôi: Ở nơi thuận tiện, việc chăn nuôi gia súc thu nhiều lợi nhuận Vườn cao su tiểu điền chăn ni gia cầm vườn thơng thống vật ni bị bệnh, nhiều thức ăn (như mối, loại côn trùng khác) 1.2.2 Tác dụng môi trường xã hội 1.2.2.1 Bảo vệ môi trường sinh thái: Cây cao su trồng đất trống đồi núi trọc, chống xói mịn bảo vệ đất tốt nhờ vào tán cao su rậm che phủ toàn mặt đất Ngoài cao su sử dụng dạng rừng mà sản phẩm chủ yếu gỗ cao su có giá trị kinh tế cao 1.2.2.2 Ổn định xã hội tạo công ăn việc làm: Việc trồng, chăm sóc khai thác cao su địi hỏi lực lượng lao động lớn (bình quân 2,3-3,5 ha) ổn định lâu dài suốt 30 - 40 năm, diện tích trồng cao su với quy mơ trung bình đến lớn, số lượng công nhân ổn định thời gian dài Việc trồng cao su cịn có tác dụng tham gia phân bố dân cư hợp lý vùng thành thị nông thôn, thu hút lao động cho vùng trung du, miền núi, vùng định cư vùng dân tộc người 1.2.2.3 Ổn định an ninh quốc phòng: Nhờ vào việc tổ chức xã hội ổn định nên cao su trồng vùng biên giới nhằm tạo ổn định an ninh quốc phòng SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su Khoa: Nông Học Vừa làm kinh tế vừa làm nhiệm vụ quốc phòng, bảo vệ vùng biên giới cách xây dựng diện tích cao su thường giao đơn vị quốc phịng Mơ tả thực vật, sinh lý cao su: Cây cao su có chu kỳ sống giới hạn từ 3040 năm, chia làm thời kỳ: Thời kỳ kiến thiết (KTCB): khoảng thời gian từ lúc trồng đến đưa vào khai thác (cạo mủ), thường từ 5- năm tùy theo điều kiện sinh thái chăm sóc Thời kỳ kinh doanh (KD): thời gian khai thác mủ cây, từ 25-30 năm từ lúc bắt đầu cạo mủ đến lúc hạ Ngồi cịn đặc điểm cần lưu ý khác với cao su hoang dại dạng thực sinh (cây phát triển từ hạt) Cây cao su nhân trồng dạng ghép thân hình trụ có mối ghép (chân voi), phình to vị trí phía mặt đất 2.1 Rễ: rễ cao su gỗ khác, có loại rễ rễ cọc rễ bàng (hình 1-03) 2.1.1 Rễ cọc (rễ cái, rễ trụ): Rễ cọc đảm bảo cho cắm sâu vào đất, giúp chống đổ ngã đồng thời hút nước muối khoáng từ tầng đất sâu Rễ cọc cao su phát triển sâu, gặp đất có cấu trúc tốt rễ sâu 10m 2.1.2 Rễ bàng (rễ hấp thụ): Hệ thống rễ bàng phát triển rộng, phần lớn rễ bàng nằm lớp đất mặt cụ thể 50% lớp đất sâu 0-7,5cm, đặc biệt lớp đất nghèo tơi 70% rễ tập trung chiều sâu SV: Lê Hữu Tuyến Chuyên đề cao su