TÓM LƯỢC CHƯƠNG I TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 1 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Với công cuộc đổi mới nền kinh tế và cùng với xu hướng hòa nhập của thế giới, phát triển chung của nhân loại, đã làm[.]
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài
Với công cuộc đổi mới nền kinh tế và cùng với xu hướng hòa nhập của thế giới, phát triển chung của nhân loại, đã làm cho cơ cấu nền kinh tế Việt Nam có những bước thay đổi trong mọi lĩnh vực, đặc biệt trong lĩnh vực Thương Mại - Du Lịch - Dịch Vụ Du lịch trở thành nền kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia phát triển nhanh và đầy triển vọng Với tinh thần, điều kiện như vậy, Đảng và Nhà nước nêu rõ: Du Lịch là một ngành kinh tế tổng hợp quan trọng góp phần nâng cao dân trí, tạo việc làm và phát triển kinh tế - xã hội của đất nước Doanh thu từ ngành du lịch góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy nền kinh tế phát triển, đưa nước ta ngang tầm với các quốc gia trên thế giới.
Trong kinh doanh du lịch, kinh doanh khách sạn là lĩnh vực kinh doanh chủ yếu Do đó, việc tạo ra lợi nhuận cao được coi là nhiệm vụ hàng đầu của các doanh nghiệp khách sạn, góp phần đem lại hiệu quả cao trong kinh doanh khách sạn Hiện nay, cùng với xu hướng phát triển du lịch, các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn ở nước ta đang phát triển mạnh mẽ cả về số lượng lẫn chất lượng, nhu cầu về nhân lực là rất lớn Nguồn lao động ở nước ta tuy nhiều, nhưng trình độ lại không cao, vì thế để tìm cho mình được một đội ngũ có chất lượng, các doanh nghiệp phải không ngừng tìm kiếm, cạnh tranh nhân tài. Thêm vào đó, chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đang đặt ngành du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt Thời đại cạnh tranh về chất lượng dịch vụ, đòi hỏi của khách hàng ngày một đa dạng, yêu cầu về dịch vụ ngày một cao, trong khi trình độ của nhân viên khách sạn hiện nay lại không đủ để đáp ứng được yêu cầu mới, điều này khiến các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn phải chịu sức ép lớn từ nhiều phía trên thị trường Muốn tồn tại và phát triển, bản thân các khách sạn, các nhà quản lý khách sạn buộc phải tìm ra các giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường, mà trên hết, đó là phải xây dựng cho mình một đội ngũ lao động có tay nghề cao Trong tình hình cạnh tranh nhân sự như hiện nay, để lựa chọn được một đội ngũ lao động phù hợp với các đặc tính của doanh nghiệp, với các dịch vụ cung ứng là điều không dễ dàng, do đó đối với các nhà quản trị trong doanh nghiệp việc tìm kiếm được một đội ngũ lao động có chất lượng tốt đòi hỏi phải có công tác đào tạo và bồi dưỡng hiệu quả.
Công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi là một doanh nghiệp khách sạn lớn ở Việt Nam.Qua thời gian thực tập tại đây, em nhận thấy công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân viên đã được chú trọng, công ty đã tổ chức những khóa đào tạo tay nghề cho nhân viên, cùng với những phương pháp hỗ trợ khá đa dạng Tuy nhiên, các phương pháp này vẫn còn nhiều bất cập, trình độ của đội ngũ nhân viên còn hạn chế, chưa thực sự phát huy được hiệu quả của chương trình đào tạo và bồi dưỡng Điều này làm ảnh hưởng không nhỏ đến trình độ phục vụ của lao động, cũng như làm giảm uy tín của công ty Do đó em đã chọn đề tài:
“Tăng cường đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi” làm đề tài luận văn nghiên cứu.
1.2 Xác lập và tuyên bố vấn đề nghiên cứu
Xuất phát từ tính cấp thiết của đề tài, luận văn tập trung nghiên cứu những vấn đề lý luận và thực tiễn cơ bản, liên quan đến công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công tyKhách sạn du lịch Thắng Lợi, với đối tượng là đội ngũ lao động của công ty.
Mục tiêu nghiên cứu
Luận văn nghiên cứu nhằm mục tiêu tăng cường đào tạo bồi dưỡng nhân lực của công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi, từ đó có thể đề xuất những giải pháp cần thiết giúp công ty có thể phát triển hoạt động kinh doanh, nâng cao vị thế trên thị trường kinh doanh khách sạn trong thời gian tới. Để đạt được mục tiêu trên, luận văn xác định các nhiệm vụ sau:
- Nghiên cứu hệ thống lý luận
- Đề xuất ra các giải pháp
Phạm vi nghiên cứu
- Về nội dung: Giới hạn phạm vi nghiên cứu công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực trong công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi.
- Về thời gian: Trong bài sử dụng các số liệu 2 năm gần đây của công ty (2008, 2009) giải pháp và định hướng đến 2010 và các năm tiếp theo.
- Về không gian: Đề tài giới hạn phạm vi nghiên cứu tại công ty Khách sạn du lịchThắng Lợi
Kết cấu của luận văn tốt nghiệp
Nội dung chính của luận văn chia làm 4 chương:
Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài.
Chương 2: Một số vấn đề lý luận cơ bản về đào tạo và bồi dưỡng nhân lực trong khách sạn.
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng về đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi.
Chương 4: Các kết luận và đề xuất nhằm tăng cường đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG NHÂN LỰC TRONG KHÁCH SẠN
BỒI DƯỠNG NHÂN LỰC TRONG KHÁCH SẠN
2.1 Đặc điểm kinh doanh khách sạn và nhân lực trong khách sạn
2.1.1 Đặc điểm kinh doanh khách sạn a Khái niệm
- Khái niệm về khách sạn:
Là cơ sở lưu trú đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và tiện nghi cần thiết hục vụ khách du lịch lưu trú, đáp ứng một số yêu cầu của khách về nghi ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác Khách sạn có thể xây cố định hoặc di động trên sông.
- Khái niệm về kinh doanh khách sạn:
Theo nghĩa rộng, kinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp các dịch vụ phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi và ăn uống của cho khách, còn theo nghĩa hẹp, kinh doanh khách sạn chỉ đảm bảo việc phục vụ nhu cầu ngủ, nghỉ cho khách.
Trên phương diện chung nhất, có thể đưa ra định nghĩa về kinh doanh khách sạn như sau: Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống, và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích sinh lãi. b Đặc điểm kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn là ngành kinh doanh dịch vụ, sản phẩm tạo ra chủ yếu phải có sự tiếp xúc giữa con người với con người, nên nó có những đặc điểm riêng biệt:
- Sự sản xuất và tiêu thụ sản phẩm du lịch là đồng thời, không tách rời giữa không gian và thời gian Sản phẩm của ngành khách sạn không thể lưu kho, không thể đem đến nơi khác tiêu thụ hoặc quảng cáo mà chỉ có thể sản xuất và tiêu thụ tại chỗ.
- Kinh doanh khách sạn chiụ sự phụ thuộc bởi tài nguyên du lịch Vì khách sạn là nơi cư trú tạm thời, là điểm dừng chân của khách, khách du lịch sẽ tham gia các hoạt động du lịch, tham quan, nghỉ ngơi giải trí tại nơi có tài nguyên du lịch Giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch có tác dụng quyết định sự tồn tại và phát triển của khách sạn.
- Kinh doanh khách sạn đòi hỏi vốn đầu tư lớn: Kinh doanh khách sạn yêu cầu chất lượng cao về sản phẩm, điều này đẫn dến các chi phí về đất đai, điều kiện cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng xây dựng khách sạn ban đầu là rất lớn Trong quá trình tổ chức kinh doanh luôn có những chi phí cho việc duy trì và sửa chữa để khách sạn hoạt động được đều đặn.
Vì vậy, vốn đầu tư xây dựng, bảo tồn và sửa chữa khách sạn thường rất lớn
- Hoạt động kinh doanh khách sạn có tính thời vụ, nó hoạt động tùy theo thời vụ du lịch, vì hoạt động kinh doanh khách sạn chỉ tồn tại và phát triển khi có nhu cầu khách đến, họ cần có tài nguyên đẹp, thời tiết, khí hậu ổn định Chúng ta không thể thay đổi được quy luật thiên nhiên, quy luật sinh lý nên hệ thống này mang tính chu kỳ cao.
- Kinh doanh khách sạn sử dụng nhiều lao động trực tiếp: Sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ và sự phục vụ này không thể cơ giới hóa được, mà chỉ được thực hiện bởi những nhân viên phục vụ trong khách sạn Mặt khác, lao động trong khách sạn có tính chuyên môn hóa khá cao Thời gian lao động lại phụ thuộc vào thời gian tiêu dùng của khách, thường kéo dài 24/24 giờ mỗi ngày Do vậy, cần phải sử dụng một số lượng lớn lao động phục vụ trực tiếp trong khách sạn.
- Tính chất phục vụ của khách sạn là liên tục, kinh doanh 8.760 giờ trong một năm. Lúc mọi người nghỉ ngơi thì ở khách sạn lại là lúc bận rộn nhất Tất cả phải sẵn sàng để đáp ứng nhu cầu của khách bất cứ lúc nào khách yêu cầu.
- Đối tượng kinh doanh và phục vụ của ngành khách sạn đa dạng về thành phần nghề nghiệp, giới tính, tuổi tác, trình độ học vấn, phong tục, nếp sống, sở thích Đối với bất cứ đối tượng nào khách sạn cũng phải tổ chức nhiệt tình, chu đáo.
2.1.2 Đặc điểm lao động trong kinh doanh khách sạn a Khái niệm lao động
Lao động trong khách sạn: là bộ phận lao động xã hội cần thiết thực hiện việc sản xuất và cung ứng các sản phẩm dịch vụ và hàng hóa cho khách du lịch Nguồn lao động trong khách sạn là tập hợp đội ngũ cán bộ nhân viên đang làm việc tại khách sạn, góp sức lực và trí lực tạo ra sản phẩm đạt được những mục tiêu về doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn. b Các loại lao động trong khách sạn
- Giám đốc: Là nhà quản trị cấp cao trong khách sạn, đóng vai trò quyết định tới sự thành bại của khách sạn, là người đề ra các chiến lược kinh doanh của khách sạn Giám đốc khách sạn thường xuyên phải đối đầu và giải quyết các công việc liên quan tới nhiều lĩnh vực khác nhau: tài chính, ngân hàng, nhân sự, marketing, sản xuất, bán hàng… Giám đốc khách sạn cần am hiểu lĩnh vực kinh doanh của khách sạn, biết ít nhất một ngoại ngữ thông dụng, cần có trình độ chính trị vững vàng, am hiểu luật pháp, có trình độ quản lý kinh tế, cần có trình độ đại học chuyên ngành du lịch.
- Phó giám đốc: Là người do Giám đốc khách sạn ủy quyền phụ trách từng lĩnh vực công tác nhất định Số lượng Phó giám đốc tùy thuộc vào qui mô và mức độ phức tạp của lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiệp Yêu cầu đòi hỏi với Phó giám đốc cũng như đối với Giám đốc khách sạn Tuy nhiên các Phó giám đốc phải là những người có trình độ chuyên sâu đối với lĩnh vực, được phân công phụ trách và ủy quyền giải quyết.
- Trưởng các phòng chức năng: Các phòng chức năng trong khách sạn đóng vai trò tham mưu và trợ giúp cho Giám đốc giải quyết các vấn đề chuyên sâu trong hoạt động kinh doanh của khách sạn Các phòng chức năng trong khách sạn bao gồm: Phòng nhân sự, phòng marketing, phòng kế toán… Đứng đầu các phòng chức năng là trưởng phòng. Đó là các nhà quản trị cấp trung Thông thường trưởng các phòng chức năng này là những chuyên gia chức năng giỏi, có nhiều kinh nghiệm và có trình độ đại học chính quy chuyên ngành Khách sạn - Du lịch phù hợp với lĩnh vực được bổ nhiệm Ngoài ra, trưởng các phòng chức năng cần đảm bảo các yêu cầu về trình độ ngoại ngữ, am hiểu luật pháp, có trình độ quản lý kinh tế và ngoại giao.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH THẮNG LỢI
CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH THẮNG LỢI
3.1 Phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi
3.1.1 Phương pháp thu thập dữ liệu a Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp Để thu thập dữ liệu sơ cấp về tình hình đào tạo và bồi dưỡng của công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi, em đã sử dụng các phương pháp sau:
Phương pháp quan sát: Dùng các giác quan của bản thân để tiến hành quan sát diễn biến của các buổi đào tạo và bồi dưỡng của khách sạn, và quan sát hiệu quả làm việc của nhân viên sau quá trình đào tạo và bồi dưỡng của doanh nghiệp Phương pháp này được dùng kết hợp với các phương pháp dưới đây để kiểm tra chéo độ chính xác của dữ liệu thu thập Phương pháp quan sát được thực hiện bằng cách quan sát trực tiếp các hành động đang diễn ra tại khách sạn và quan sát gián tiếp thông qua kết quả hay tác động của chương trình đào tạo và bồi dưỡng của công ty.
Phương pháp điều tra trắc nghiệm: Trực tiếp gửi bảng câu hỏi đến người muốn điều tra, sau đó tiến hành thu lại bảng câu hỏi và xử lý kết quả điều tra Phương pháp điều tra trắc nghiệm nhân viên này được thực hiện qua 5 bước:
- Bước 1: Xác định mẫu phiếu điều tra
Do thời gian có hạn, nên dựa trên số lượng nhân viên trong khách sạn là 320 người, em đã lựa chọn cỡ mẫu điều tra là 30 phiếu, chia đều cho nhân viên quản lý và lao động tại các bộ phận trong khách sạn.
- Bước 2: Thiết kế mẫu phiếu điều tra
Nội dung phiếu điều tra được thể hiện ở các chỉ tiêu: tính cấp thiết của việc đào tạo và bồi dưỡng; lý do phải đào tạo, bồi dưỡng; đối tượng cần đào tạo, bồi dưỡng Về hình thức,phiếu điều tra nhân viên được chia làm 2 phần: Phần 1 dành cho các câu hỏi về động cơ tham gia và nhận thức của nhân viên đối với hoạt động đào tạo và bồi dưỡng của công ty;Phần 2 là bảng đánh giá nhận xét của nhân viên về chương trình đào tạo bồi dưỡng của công ty Hình thức và nội dung cụ thể của phiếu điều tra được trình bày ở phần phụ lục luận văn này.
- Bước 3: Phát phiếu điều tra:
Em đã tiến hành phát 30 phiếu điều tra trắc nghiệm, chia đều cho nhân viên các bộ phận trong khách sạn Số phiếu này chủ yếu được phát cho nhân viên trong giờ nghỉ ăn trưa và ăn tối ngoài ra 1 số phiếu phát cho nhân viên mang về và thu lại vào hôm sau.
- Bước 4: Thu phiếu điều tra
Khi nhân viên đã điền đầy đủ thông tin vào phiếu điều tra, tiến hành thu thập trực tiếp. Thời gian tiến hành thu phiếu điều tra trong vòng 3 tuần Số phiếu thu về và hợp lệ là 25 phiếu, chiếm tỷ lệ 83,3%.
- Bước 5: Xử lý kết quả điều tra
Thống kê kết quả thu được từ phiếu điều tra, xuất phát từ thực trạng đào tạo và bồi dưỡng nhân lực lại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi để đánh giá kết quả hoạt động đào tạo và bồi dưỡng nhân lực của họ.
Phỏng vấn nhà quản trị:
Em đã tiến hành phỏng vấn 01 nhà quản trị là Ông Phạm Thanh Hà - trưởng phòng tổ chức hành chính của công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi theo bảng hỏi được lập sẵn. Nội dung và hình thức cụ thể của biên bản phỏng vấn ông Phạm Thanh Hà sẽ được trình bày ở phần phụ lục luận văn này.
Phương pháp phỏng vấn trực tiếp: Tiến hành gặp trực tiếp đối tượng cần điều tra để phỏng vấn theo một bảng câu hỏi ngắn gọn đã soạn sẵn Phương pháp này được thực hiện theo các bước:
- Bước 1: Xác định đối tượng cần phỏng vấn
Em xác định phỏng vấn 01 nhà quản trị là ông Phạm Thanh Hà - trưởng phòng tổ chức hành chính của công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi.
- Bước 2: Lập bảng câu hỏi phỏng vấn
Sau khi xác định phỏng vấn ông Phạm Thanh Hà, việc cần làm tiếp theo là lập bảng câu hỏi phỏng vấn, lựa chọn những câu hỏi phù hợp với đề tài luận văn và phù hợp với tình hình thực tế của công ty.
- Bước 3: Tiến hành hẹn gặp và phỏng vấn
Sau khi lập được bảng hỏi, em đã tiến hành hẹn gặp và phỏng vấn ông Phạm Thanh
Hà vào 9h30 sáng ngày 3/5 tại văn phòng phòng tổ chức hành chính công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi.
- Bước 4: Xử lý kết quả phỏng vấn
Xử lý kết quả phỏng vấn nhà quản trị, sau đó đối chiếu với kết quả điều tra trắc nghiệm nhân viên để rút ra nhận xét. b Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp Để phân tích thực trạng tình hình đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi, ngoài việc thu thập các dữ liệu sơ cấp, em còn tiến hành thu thập thêm các dữ liệu thứ cấp bao gồm:
- Dữ liệu nội bộ công ty: Các tài liệu về tình hình lao động, kết quả hoạt động kinh doanh, báo cáo về tình hình đào tạo bồi dưỡng nhân lực từ phòng kế toán – tài chính và phòng nhân sự của công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi cung cấp.
- Các tài liệu ngoại vi: Tham khảo từ các giáo trình quản trị nhân lực, báo du lịch Việt Nam, tạp chí nội bộ công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi, các luận văn nghiên cứu về công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực trong doanh nghiệp khách sạn, và từ một số website du lịch như: www.tapchidulich.com.vn, www.webdulich.com, www.vietnamtourism.com,…
3.1.2 Phương pháp xử lý dữ liệu a Phương pháp xử lý dữ liệu sơ cấp
- Phương pháp so sánh - tổng hợp: Trên cơ sở kết quả của cuộc điều tra, phỏng vấn, tổng hợp các số liệu trên thang điểm từ 1-5 Sau đó so sánh giữa các chỉ tiêu và đưa ra nhận xét.
CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỚI VIỆC TĂNG CƯỜNG ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH THẮNG LỢI
4.1 Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu về đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi
4.1.1 Các kết luận về việc đào tạo và bồi dưỡng nhân lực tại công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi a Những thành công và nguyên nhân:
Công ty Khách sạn du lịch Thắng Lợi đã và đang hết sức quan tâm đến công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực Với chủ trương tạo cho tất cả các nhân viên cơ hội để phát triển bản thân, công ty đã tạo được một môi trường đào tạo công bằng và hợp lý, là động lực cho mọi nhân viên phấn đấu và cống hiến cho công việc
Công ty đã xác định khá rõ ràng mục tiêu đào tạo – bồi dưỡng nhân lực ở các bộ phận, có kế hoạch đào tạo cụ thể
Cách thức tổ chức và tiến hành các lớp đào tạo ngày càng khoa học và chuyên nghiệp với đội ngũ giảng viên và giáo trình được chọn lọc kỹ càng, rút kinh nghiệm từ những năm trước Công ty đã tạo được sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong việc triển khai đào tạo và bồi dưỡng nhân lực, cụ thể là Phòng Tổ chức – Hành chính với Ban Giám đốc, Phòng Tổ chức –Hành chính với các phòng ban, bộ phận khác trong công ty Ngoài ra, công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực trong công ty cũng có được sự liên kết chặt chẽ, thường xuyên và lâu dài với các tổ chức, trung tâm đào tạo bên ngoài Nhờ có sự phối hợp trong – ngoài trên đã giúp cho công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực trong công ty diễn ra một cách chủ động, rút ngắn thời gian đào tạo, tiết kiệm được chi phí quản lý cho quá trình đào tạo.
Qua quá trình đào tạo và bồi dưỡng nhân lực, có thể nhận thấy chất lượng đội ngũ lao động ngày càng được cải thiện, trình độ chuyên môn đồng đều nhau, luôn có tinh thần giúp đỡ, hỗ trợ nhau trong công việc Hơn nữa, công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực của công ty không chỉ đào tạo theo nhu cầu hiện tại mà còn đang hướng tới xây dựng một đội ngũ nhân viên kế cận có chất lượng trong tương lai và đã đạt được một số thành công nhất định Đội ngũ nhân viên với phong cách phục vụ chu đáo, linh hoạt, phục vụ khách với những món ăn ngon, phong cách phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp của công ty đã thu hút được 1 số lượng lớn khách hàng Lượng khách đến với công ty đã tăng lên đáng kể, ngày càng khẳng định vị thế của công ty.
Nguyên nhân dẫn đến thành công:
- Công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực đang được ban lãnh đạo công ty quan tâm, chú trọng tạo điều kiện cho nhân viên về thời gian và phương tiện học tập Các đợt phát động đào tạo bồi dưỡng đã dần thu hút được sự quan tâm của nhân viên Nhân viên trong công ty nhiệt tình giúp đỡ nhau trong học tập và làm việc, họ đã có nhận thức đúng đắn và nghiêm túc trong vấn đề này, đã xác định được mục tiêu của việc đào tạo bồi dưỡng và có ý thức phấn đấu vì mục tiêu đề ra.
- Công ty có 1 số lượng lớn nhân viên giàu kinh nghiệm, qua quá trình làm việc lâu dài, trải qua nhiều tình huống phức tạp, hiểu rõ về tình hình và phương pháp làm việc của công ty, đội ngũ này có thể kèm cặp, hướng dẫn nhân viên mới, giúp họ nhanh chóng hòa nhập với công việc Bên cạnh đó, công ty bố trí phòng học rộng rãi, đầy đủ tiện nghi, trang thiết bị hiện đại, giúp nhân viên có thể học tập ngay tại nơi làm việc và đẩy nhanh quá trình học tập Đây là điều kiện thuận lợi giúp nhân viên kết hợp vừa học vừa làm nhưng vẫn đảm bảo tiến độ công việc.
- Chế độ khen thưởng đang được tăng cường đẩy mạnh, đang góp phần tạo động lực cho nhân viên công ty tham gia vào chương đào tạo, phát huy các sáng kiến, giải pháp mới tiếp thu được ở khóa đào tạo và bồi dưỡng Công ty có chế độ thưởng cho những nhân viên đạt được kết quả tốt sau khóa đào tạo, và tiến hành sát hạch nâng bậc lương, bố trí phân công hợp lý cho những nhân viên tay nghề cao. b Những hạn chế và nguyên nhân
Vẫn còn xảy ra tình trạng ép buộc người lao động tham gia các khóa đào tạo - bồi dưỡng cho đủ số lượng dự tính Nhiều người lao động không tham gia đã bị buộc phải thôi việc, điều này gây áp lực tâm lý cho nhân viên, họ tham gia với thái độ chống chế, làm giảm sức học, điều này có ảnh hưởng lớn đến chất lượng khóa đào tạo.
Nhu cầu đào tạo tại một số bộ phận chưa được xác định rõ ràng, gây ra tình trạng đào tạo thừa hoặc thiếu, gây lãng phí cho doanh nghiệp Như bộ phận bếp trong thời gian qua thiếu lượng đầu bếp có tay nghề cao những lại không được quan tâm đào tạo trong khi bộ phận bàn lại được đào tạo quá nhiều về kỹ năng nghiệp vụ.
Phương pháp đào tạo chưa đa dạng, hầu hết các nội dung đều được giữ nguyên qua các năm trước, chưa được cập nhật thông tin mới Nhân viên chưa thực sự chú tâm vào bài học, làm giảm hiệu quả của khóa học.
Chi phí cho đào tạo và bồi dưỡng còn thấp, điều này ảnh hưởng tới quy mô, hình thức, cũng như thời gian tiến hành công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực.
Kết quả đánh giá sau đào tạo vẫn chưa thực sự khách quan và chính xác: những lao động trẻ có năng lực vào công ty đã không có được vị trí như mong đợi, thêm vào đó, chính sách đãi ngộ, giữ chân nhân viên của công ty chưa thực hiện tốt, số lao động đăng ký tham gia chương trình đào tạo chưa nhiều, sau khi đào tạo, bồi dưỡng, người lao động có tay nghề, nghiệp vụ thường có xu hướng rời bỏ công ty đi tìm các cơ hội việc làm tốt hơn, xảy ra hiện tượng chảy máu chất xám, gây lãng phí cho công ty.
- Do số lượng nhân viên đăng ký tham gia chương trình đào tạo, bồi dưỡng ở các bộ phận không đảm bảo chỉ tiêu đề ra, hầu hết những người tham gia đều đã có tay nghề khá trở lên, có ý thức nâng cao khả năng bản thân, còn những lao động tay nghề chưa cao thì lại thờ ơ với các chương trình đào tạo, nên xảy ra tình trạng đào thải nhân viên để giữ mặt bằng trình độ chung, những đối tượng này muốn ở lại sẽ bắt buộc phải nâng cao trình độ chuyên môn.
- Thắng Lợi là công ty Nhà nước, mức độ linh động với môi trường không cao, còn giữ lại nhiều quy định mang tính cổ hủ, thêm vào đó, đầu vào của lao động, đặc biệt là những chức vụ quan trọng trong công ty đều là các thành phần con ông cháu cha có trình độ nghiệp vụ chưa cao làm kìm hãm hoạt động của công ty.
- Công việc kinh doanh của công ty mới đi vào phục hồi sau cuộc khủng hoảng kinh tế, do đó chi phí còn eo hẹp, chi phí cho đào tạo và bồi dưỡng nhân lực vẫn chưa được khôi phục triệt để.
- Trình độ trung bình của nhân viên tiếp xúc ở mức thấp, hầu hết lao động chỉ được đào tạo qua trung cấp nghề, do đó nhận thức còn kém, chưa ý thức được hết tác dụng của công tác đào tạo và bồi dưỡng nhân lực, chưa xác định được mục tiêu tham gia đào tạo, do đó đi học với thái độ bàng quan, ý thức học chưa cao, không tiếp thu được nhiều kiến thức