Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu kỹ thuật che phủ vườn chè trước khi hái để sản xuất nguyên liệu chế biến chè matcha chất lượng cao ở vụ xuân và vụ hè từ giống chè lct1 tại phú hộ phú thọ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT CHE PHỦ VƯỜN CHÈ TRƯỚC KHI HÁI ĐỂ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN CHÈ MATCHA CHẤT LƯỢNG CAO Ở VỤ XUÂN VÀ VỤ HÈ TỪ GIỐNG CHÈ LCT1 TẠI PHÚ HỘ - PHÚ THỌ Sinh viên thực : NGUYỄN THỊ THU HÀ Mã sinh viên : 621761 Lớp : K62 - KHCTA Giảng viên hướng dẫn : TS VŨ NGỌC LAN Bộ môn : SINH LÝ THỰC VẬT Hà Nội - 2021 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành báo cáo thực tập, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ đồng nghiệp gia đình Trước tiên cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới Giảng viên hướng dẫn TS Vũ Ngọc Lan Học viện Nông nghiệp Việt Nam TS Trần Xn Hồng - Trưởng mơn Kỹ thuật Canh tác Chè - Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè - Viện KHKT Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc người tận tình bảo, hướng dẫn suốt thời gian học tập, thực đề tài hoàn thành báo cáo thực tập Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Sinh lý thực vật - Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè, thầy cô, anh chị Bộ môn Kỹ thuật Canh tác Chè giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Cuối xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè ln bên tơi khích lệ để tơi hồn thành báo cáo thực tập Hà Nội, ngày 10 tháng 03 năm 2021 Sinh viên i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT, KÍ HIỆU .iv DANH MỤC BẢNG .v DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ .vi TĨM TẮT KHỐ LUẬN vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài .3 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Tình hình nghiên cứu che sáng chè giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình nghiên cứu che sáng chè giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu che sáng chè Việt Nam 2.3 Đặc điểm sinh vật học đặc tính sinh hóa ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển chè 12 2.3.1 Đặc điểm sinh vật học chè 12 2.3.2 Đặc tính sinh hóa chè .18 2.4 Một số kết nghiên cứu liên quan đến đề tài .23 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 26 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 26 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 27 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 27 3.3 Nội dung nghiên cứu 28 3.4 Phương pháp nghiên cứu 28 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 28 ii 3.4.2 Các tiêu theo dõi 29 3.4.3 Phương pháp phân tích số liệu 32 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Ảnh hưởng chiều cao che phủ đến suất, chất lượng sâu bệnh hại giống chè LCT1 .33 4.1.1 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến tốc độ sinh trưởng búp giống chè LCT1 33 4.1.2 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến suất yếu tố cấu thành suất giống chè LCT1 .36 4.1.4 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến chất lượng nguyên liệu búp tươi giống chè LCT1 .43 4.1.5 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số thành phần sinh hóa búp giống chè LCT1 .45 4.2 Ảnh hưởng thời gian chè phủ trước hái đến suất, chất lượng nguyên liệu giống chè LCT1 .50 4.2.1 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến tốc độ sinh trưởng búp chè .50 4.2.2 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến suất yếu tố cấu thành suất chè 53 4.2.4 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến chất lượng nguyên liệu búp tươi giống chè LCT1 .60 4.2.5 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến số thành phần sinh hóa búp giống chè LCT1 .62 4.2.6 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến kết thử nếm cảm quan giống chè LCT1 65 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 68 5.1 Kết luận 68 5.2 Đề nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC 74 PHỤ LỤC 78 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT, KÍ HIỆU BNN BNN & PTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn BVTV : Bảo vệ thực vật Cs : Cộng Đ/c : Đối chứng EGCG : Một loại polyphenol tự nhiên LSD0,05 : Sai khác nhỏ với mức ý nghĩa 95% QCVN : Quy chuẩn Việt Nam SPAD : Chỉ số hàm lượng Chlorophyll TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam VRTMH : Vật rẻ tiền mau hỏng iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến tốc độ sinh trưởng búp giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 33 Bảng 4.2 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến suất yếu tố cấu thành suất chè vụ xuân vụ hè .37 Bảng 4.3 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số sâu hại giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 40 Bảng 4.4 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến chất lượng nguyên liệu búp tươi giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè .44 Bảng 4.5 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số thành phần sinh hóa búp giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè .46 Bảng 4.6 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến kết thử nếm cảm quan giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 49 Bảng 4.7 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến tốc độ sinh trưởng búp chè vụ xuân vụ hè 51 Bảng 4.8 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến suất yếu tố cấu thành suất chè vụ xuân vụ hè .54 Bảng 4.9 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến số sâu hại giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 57 Bảng 4.10 Ảnh hưởng thời gian che sáng 61 đến chất lượng nguyên liệu búp tươi giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè .61 Bảng 4.11 Ảnh hưởng thời gian che sáng 63 đến số thành phần sinh hóa búp giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè .63 Bảng 4.12 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến kết thử nếm cảm quan giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 66 v DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 3.1 Lưới màu đen sử dụng thí nghiệm 27 Biểu đồ 4.1 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến tốc độ sinh trưởng búp giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 34 Biểu đồ 4.2 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến suất giống 37 chè LCT1 vụ xuân vụ hè 37 Biểu đồ 4.3 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến tốc độ sinh trưởng búp chè vụ xuân vụ hè 51 Biểu đồ 4.4 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến suất giống chè LCT1 vụ xuân vụ hè 56 vi TĨM TẮT KHỐ LUẬN Đề tài tiến hành nhằm nghiên cứu kỹ thuật che phủ vườn chè trước hái để sản xuất nguyên liêụ chế biến chè Matcha chất lượng cao vụ Xuân vụ Hè từ giống chè LCT1 Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đẩy đủ giống chè LCT1 tuổi - vật dụng che sáng lưới đen, gồm hai nội dung ảnh hưởng chiều cao che phủ thời gian che phủ đến suất, chất lượng sâu bệnh hại giống chè LCT1 với công thức cơng thức lần nhắc lại Kết thí nghiệm cho thấy che bớt ánh sáng cho chè lưới đen với chiều cao che sáng 150 cm (che phủ trước 10 ngày) thời gian che sáng chè trước thu hái 10 ngày tốc độ sinh trưởng, tiêu suất, yếu tố cấu thành suất, sâu bệnh hại, số thành phần sinh hoá kết thử nếm cảm quan giống chè LCT1 cho chất lượng tốt để sản xuất nguyên liệu chế biến Matcha vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây chè (Camellia sinensis (L) O Kuntze) cơng nghiệp lâu năm có lịch sử phát triển từ lâu đời (khoảng 5000 năm), nguồn gốc vùng nhiệt đới nóng ẩm Tuy nhiên, nhờ đặc tính hữu ích có giá trị lớn sức khỏe người mà chè trở thành trồng phổ biến nhiều nước giới Việt Nam nước có điều kiện tự nhiên phù hợp cho chè sinh trưởng phát triển Cây chè giữ vai trò quan trọng cấu trồng nông nghiệp nước nhà, mặt hàng xuất quan trọng ngành Nông nghiệp Việt Nam Sản xuất chè cho thu nhập, ổn định, góp phần thúc đẩy q trình cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, đặc biệt nơng thơn vùng Trung du miền núi phía Bắc Sản xuất chè Việt Nam có nhiều lợi đa dạng phong phú nguồn giống, đất đai, khí hậu phù hợp, có nhiều mơ hình suất cao, nhiều vùng chè có chất lượng cao Tân Cương (Thái Nguyên), Mộc Châu (Sơn La), Bảo Lộc (Lâm Đồng) Các giống chè Shan địa suất cao, chất lượng tốt chế biến chè vàng, chè Phổ Nhĩ sản xuất chè hữu giá trị cao Có nghịch lý sản lượng chè Việt Nam đứng thứ giới giá trị xuất lại đứng thứ 10 Tuy có nhiều tiềm ngành chè Việt Nam phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức Thứ nhất, khoảng 90% sản lượng chè xuất nước ta dạng bán thành phẩm nên giá trị tăng thấp Thứ hai, chất lượng sản phẩm chè chưa cao, mặt hàng chưa đa dạng, giá trị xuất thấp so với mặt chung giới Thứ ba, thời kỳ hội nhập kinh tế giới giúp cho việc xuất trở nên dễ dàng hàng rào thuế quan dần gỡ bỏ, việc xuất phải tuân thủ theo yêu cầu khắt khe vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt tính đa dạng chất lượng cao sản phẩm chè Đến nay, suất chè Việt Nam tương đương suất chè giới Tuy nhiên, sản xuất chè chưa phát huy tiềm chè Việt Nam, giá bán bình quân sản phẩm chè Việt Nam 70% giá bán bình quân sản phẩm chè giới, sản phẩm chè Việt Nam chưa đa dạng hoá sản phẩm, mẫu mã sản phẩm chưa thu hút sức cạnh tranh thấp, sản phẩm chưa đạt tiêu chuẩn an tồn Vì vậy, vấn đề đặt cho ngành chè Việt Nam để sản xuất mặt hàng chè chất lượng cao, đa dạng hóa sản phẩm có cạnh tranh với mặt hàng chè khác nước giới sản xuất nguyên liệu khâu có vai trị quan trọng Để giải vấn đề ngồi việc nghiên cứu để tạo giống chè có chất lượng cao việc nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhằm tạo điều kiện cho chè sinh trưởng phát triển tốt tạo nên suất cao nâng cao chất lượng nguyên liệu cần thiết Xuất phát từ thực tiễn trên, tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu kỹ thuật che phủ vườn chè trước hái để sản xuất nguyên liêụ chế biến chè Matcha chất lượng cao vụ Xuân vụ Hè từ giống chè LCT1 Phú Hộ - Phú Thọ.” 1.2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu kỹ thuật che phủ vườn chè trước hái để sản xuất nguyên liêụ chế biến chè Matcha chất lượng cao vụ Xuân vụ Hè từ giống chè LCT1 Phú Hộ - Phú Thọ từ góp phần xây dựng quy trình canh tác chè đạt suất cao chất lượng tốt 1.3 Yêu cầu đề tài Theo dõi nghiên cứu ảnh hưởng chiều cao che phủ thời gian che phủ trước hái đến suất, chất lượng sâu bệnh hại giống chè LCT1 Một số hoạt động khác Hình 1.10 Tết trồng 76 Hình 1.11 Nhổ cỏ, vệ sinh nương chè 77 PHỤ LỤC Kết xử lý số liệu IRRISTAT * Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng chiều cao che phủ đến suất, chất lượng sâu bệnh hại giống chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T1.1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V003 T1.1 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 686667E-02 343334E-02 0.11 0.899 CT$ 900358 300119 9.43 0.012 * RESIDUAL 190867 318111E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.09809 998265E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T2.1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V004 T2.1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 956167E-01 478084E-01 0.54 0.612 CT$ 1.30710 435700 4.93 0.047 * RESIDUAL 530650 884417E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.93337 175761 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T3.1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V005 T3.1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 201267 100633 0.35 0.722 CT$ 4.24983 1.41661 4.89 0.048 * RESIDUAL 1.73680 289467 * TOTAL (CORRECTED) 11 6.18789 562536 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T1.2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V006 T1.2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 571667E-02 285834E-02 1.17 0.374 CT$ 117292 390972E-01 15.98 0.003 * RESIDUAL 146833E-01 244722E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 137692 125174E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T2.2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V007 T2.2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= 78 NL 337950 168975 1.79 0.246 CT$ 1.33683 445611 4.71 0.051 * RESIDUAL 567317 945528E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.24210 203827 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T3.2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V008 T3.2 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 130850 654250E-01 3.55 0.096 CT$ 1.55183 517275 28.07 0.001 * RESIDUAL 110550 184250E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.79323 163020 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDB1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V009 MDB1 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 284.847 142.423 1.45 0.308 CT$ 1297.36 432.453 4.39 0.059 * RESIDUAL 591.100 98.5166 * TOTAL (CORRECTED) 11 2173.31 197.573 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDB2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V010 MDB2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 322.768 161.384 4.98 0.053 CT$ 1991.28 663.760 20.47 0.002 * RESIDUAL 194.550 32.4251 * TOTAL (CORRECTED) 11 2508.60 228.054 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLB1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE VARIATE V011 KLB1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 926667E-02 463333E-02 1.35 0.329 CT$ 467000E-01 155667E-01 4.53 0.055 * RESIDUAL 206000E-01 343334E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 765667E-01 696061E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLB2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 10 VARIATE V012 KLB2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 150000E-03 750001E-04 0.02 0.984 CT$ 122967 409889E-01 9.32 0.012 * RESIDUAL 263834E-01 439723E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 149500 135909E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDB1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 11 VARIATE V013 CDB1 79 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 554001E-01 277000E-01 0.23 0.800 CT$ 1.98887 662955 5.57 0.037 * RESIDUAL 714334 119056 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.75860 250782 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDB2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 12 VARIATE V014 CDB2 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 582350 291175 5.88 0.039 CT$ 1.64593 548645 11.09 0.008 * RESIDUAL 296916 494861E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.52520 229564 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RX1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 13 VARIATE V015 RX1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 149717 748583E-01 8.15 0.020 CT$ 777866 259289 28.24 0.001 * RESIDUAL 550834E-01 918057E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 982667 893333E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ND1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 14 VARIATE V016 ND1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 137167E-01 685833E-02 0.17 0.850 CT$ 905500 301833 7.35 0.020 * RESIDUAL 246350 410583E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.16557 105961 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCT1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 15 VARIATE V017 BCT1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 915000E-02 457500E-02 0.09 0.919 CT$ 826333 275444 5.14 0.043 * RESIDUAL 321717 536194E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.15720 105200 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BXM1 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 16 VARIATE V018 BXM1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 321500E-01 160750E-01 2.85 0.134 CT$ 621225 207075 36.70 0.001 * RESIDUAL 338500E-01 564167E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 687225 624750E-01 80 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RX2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 17 VARIATE V019 RX2 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 926666E-02 463333E-02 0.19 0.831 CT$ 1.32090 440300 18.14 0.003 * RESIDUAL 145600 242667E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.47577 134161 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ND2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 18 VARIATE V020 ND2 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 358167E-01 179083E-01 2.51 0.161 CT$ 107092 356972E-01 5.01 0.046 * RESIDUAL 427833E-01 713056E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 185692 168811E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCT2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 19 VARIATE V021 BCT2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 552667E-01 276333E-01 3.14 0.116 CT$ 1.55762 519208 59.00 0.000 * RESIDUAL 528003E-01 880004E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.66569 151427 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BXM2 FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 20 VARIATE V022 BXM2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 468500E-01 234250E-01 61.55 0.000 CT$ 647892 215964 567.48 0.000 * RESIDUAL 228342E-02 380570E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 697025 633659E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 21 MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD 4) 6DF NL SE(N= 5%LSD NOS 4 4) 6DF NOS 4 T1.1 2.00750 1.99750 2.05250 T2.1 3.78750 3.96750 3.77000 T3.1 5.54250 5.85750 5.66750 0.891783E-01 0.148696 0.308482 0.514362 0.269011 0.930551 T2.2 4.65250 5.04250 4.96000 0.153747 0.531836 T3.2 7.56500 7.78000 7.79250 0.678694E-01 0.234771 81 T1.2 1.63500 1.58250 1.60000 0.247347E-01 0.855613E-01 MDB1 211.000 218.150 222.850 MDB2 234.987 223.875 224.100 4.96278 17.1670 2.84715 9.84875 NL SE(N= 5%LSD 4) 6DF NL SE(N= 5%LSD NOS 4 NOS 4 4) 6DF NL NOS 4 KLB1 1.04000 1.09000 1.10500 CDB1 6.45000 6.60500 6.47500 CDB2 7.14250 7.03250 7.54500 0.292973E-01 0.331558E-01 0.172522 0.101344 0.114691 0.596782 0.111227 0.384753 RX1 1.46750 1.25000 1.50250 KLB2 1.19250 1.20000 1.19250 ND1 1.53250 1.61500 1.56750 BCT1 1.85250 1.88250 1.81500 0.479076E-01 0.101314 0.165720 0.350462 0.115779 0.400499 RX2 1.50000 1.45000 1.51500 ND2 1.03250 0.950000 0.900000 BCT2 1.48250 1.58250 1.41750 BXM1 0.717500 0.600000 0.700000 0.375555E-01 0.129911 BXM2 0.735000 0.647500 0.800000 SE(N= 4) 0.778888E-01 0.422213E-01 0.469043E-01 0.975410E-02 5%LSD 6DF 0.269430 0.146050 0.162249 0.337410E-01 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD CT$ CT$ NOS 3 3 NOS 3 3 3) 6DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 T1.1 1.81000 1.71000 2.16333 2.39333 T2.1 3.57667 3.66667 3.71667 4.40667 T3.1 5.22000 5.30000 5.53667 6.70000 0.102974 0.356204 0.171699 0.593934 0.310627 1.07451 T2.2 4.37333 4.86667 5.00333 5.29667 T3.2 7.26000 7.77000 7.57000 8.25000 MDB1 205.733 210.600 220.000 233.000 MDB2 214.100 220.150 228.133 248.233 5.73052 19.8228 3.28761 11.3724 CDB1 6.16000 6.42000 6.26333 7.19667 CDB2 6.79667 7.37333 7.01667 7.77333 0.338297E-01 0.382850E-01 0.199211 0.117022 0.132434 0.689104 0.128434 0.444275 RX1 1.64667 1.53333 1.46667 0.980000 BXM1 0.356667 1.00000 0.666667 0.666667 0.177532 0.614111 3) 6DF CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 6DF CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD NOS 3 3 NOS 3 3 KLB1 1.00000 1.09333 1.05000 1.17000 0.783689E-01 0.271090 KLB2 1.06000 1.17000 1.20667 1.34333 ND1 1.75667 1.62000 1.80000 1.11000 BCT1 2.04333 2.08667 1.84667 1.42333 0.553190E-01 0.116988 0.191357 0.404679 0.133691 0.462457 RX2 1.73333 1.75333 1.53333 0.933333 ND2 1.06667 0.933333 0.820000 1.02333 BCT2 2.11000 1.26667 1.38000 1.22000 T1.2 1.45333 1.59667 1.65000 1.72333 0.285612E-01 0.987976E-01 0.433654E-01 0.150008 BXM2 0.400000 1.04333 0.800000 0.666667 SE(N= 3) 0.899383E-01 0.487530E-01 0.541604E-01 0.112631E-01 5%LSD 6DF 0.311111 0.168644 0.187349 0.389607E-01 - 82 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN1 5/ 9/21 10:29 :PAGE 22 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE T1.1 T2.1 T3.1 T1.2 T2.2 T3.2 MDB1 MDB2 KLB1 KLB2 CDB1 CDB2 RX1 ND1 BCT1 BXM1 RX2 ND2 BCT2 BXM2 GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 2.0192 12 3.8417 12 5.6892 12 1.6058 12 4.8850 12 7.7125 12 217.33 12 227.65 12 1.0783 12 1.1950 12 6.5100 12 7.2400 12 1.4067 12 1.5717 12 1.8500 12 0.67250 12 1.4883 12 0.96083 12 1.4942 12 0.72750 STANDARD DEVIATION C OF V |NL SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.31595 0.17836 8.8 0.8988 0.41924 0.29739 7.7 0.6116 0.75002 0.53802 9.5 0.7222 0.11188 0.49469E-01 3.1 0.3741 0.45147 0.30749 6.3 0.2460 0.40376 0.13574 1.8 0.0957 14.056 9.9256 4.6 0.3077 15.101 5.6943 2.5 0.0533 0.83430E-010.58595E-01 5.4 0.3288 0.11658 0.66312E-01 5.5 0.9843 0.50078 0.34504 5.3 0.8003 0.47913 0.22245 3.1 0.0388 0.29889 0.95815E-01 6.8 0.0200 0.32552 0.20263 12.9 0.8500 0.32435 0.23156 12.5 0.9188 0.24995 0.75111E-01 11.2 0.1344 0.36628 0.15578 10.5 0.8314 0.12993 0.84443E-01 8.8 0.1608 0.38914 0.93809E-01 6.3 0.1162 0.25173 0.19508E-01 2.7 0.0002 |CT$ | | | 0.0117 0.0471 0.0477 0.0035 0.0514 0.0010 0.0590 0.0020 0.0555 0.0120 0.0368 0.0081 0.0010 0.0204 0.0433 0.0005 0.0026 0.0456 0.0002 0.0000 | | | | *Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian chè phủ trước hái đến suất, chất lượng nguyên liệu giống chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T1.1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V003 T1.1 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 653167E-01 326584E-01 1.19 0.369 CT$ 551133 183711 6.68 0.025 * RESIDUAL 165017 275028E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 781467 710424E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T2.1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V004 T2.1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 285350 142675 1.44 0.310 CT$ 1.85776 619253 6.23 0.029 * RESIDUAL 596517 994194E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.73962 249057 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T3.1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V005 T3.1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 1.66932 834659 10.25 0.012 CT$ 1.81773 605911 7.44 0.020 * RESIDUAL 488616 814361E-01 83 * TOTAL (CORRECTED) 11 3.97567 361424 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T1.2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V006 T1.2 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 161667E-02 808334E-03 0.20 0.822 CT$ 875667E-01 291889E-01 7.36 0.020 * RESIDUAL 237833E-01 396389E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 112967 102697E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T2.2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V007 T2.2 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 189817 949083E-01 0.92 0.449 CT$ 2.51302 837675 8.15 0.016 * RESIDUAL 616450 102742 * TOTAL (CORRECTED) 11 3.31929 301754 BALANCED ANOVA FOR VARIATE T3.2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V008 T3.2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 978001E-01 489001E-01 1.71 0.259 CT$ 1.13727 379089 13.23 0.005 * RESIDUAL 171933 286556E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.40700 127909 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDB1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V009 MDB1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 342.900 171.450 3.15 0.116 CT$ 1277.26 425.753 7.81 0.018 * RESIDUAL 326.963 54.4938 * TOTAL (CORRECTED) 11 1947.12 177.011 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDB2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V010 MDB2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 84.3612 42.1806 2.86 0.134 CT$ 820.553 273.518 18.53 0.002 * RESIDUAL 88.5870 14.7645 * TOTAL (CORRECTED) 11 993.501 90.3183 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLB1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE VARIATE V011 KLB1 SUMS OF SQUARES 84 MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 130667E-01 653334E-02 1.02 0.419 CT$ 113025 376750E-01 5.86 0.033 * RESIDUAL 386000E-01 643334E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 164692 149720E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLB2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 10 VARIATE V012 KLB2 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 980000E-02 490000E-02 0.48 0.643 CT$ 172467 574889E-01 5.66 0.036 * RESIDUAL 609333E-01 101556E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 243200 221091E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDB1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 11 VARIATE V013 CDB1 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 371216 185608 4.98 0.053 CT$ 739667 246556 6.61 0.026 * RESIDUAL 223783 372972E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.33467 121333 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDB2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 12 VARIATE V014 CDB2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 517816 258908 3.31 0.107 CT$ 2.11842 706142 9.04 0.013 * RESIDUAL 468650 781083E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 3.10489 282263 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RX1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 13 VARIATE V015 RX1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 912667E-01 456333E-01 2.58 0.155 CT$ 1.12417 374722 21.18 0.002 * RESIDUAL 106133 176888E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.32157 120142 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ND1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 14 VARIATE V016 ND1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 546000E-01 273000E-01 1.90 0.230 CT$ 759492 253164 17.59 0.003 * RESIDUAL 863331E-01 143889E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 900425 818568E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCT1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 15 85 VARIATE V017 BCT1 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 144717 723583E-01 5.24 0.048 CT$ 2.12229 707431 51.21 0.000 * RESIDUAL 828829E-01 138138E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.34989 213626 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BXM1 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 16 VARIATE V018 BXM1 LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 206667 103333 1.41 0.315 CT$ 1.33647 445489 6.09 0.031 * RESIDUAL 438733 731222E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.98187 180170 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RX2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 17 VARIATE V019 RX2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 561166E-01 280583E-01 3.04 0.122 CT$ 1.19683 398942 43.25 0.000 * RESIDUAL 553499E-01 922498E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.30829 118936 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ND2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 18 VARIATE V020 ND2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 351666E-02 175833E-02 0.17 0.849 CT$ 589892 196631 18.88 0.002 * RESIDUAL 624833E-01 104139E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 655892 596265E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCT2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 19 VARIATE V021 BCT2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 386717 193358 4.59 0.062 CT$ 1.08749 362497 8.61 0.014 * RESIDUAL 252483 420805E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.72669 156972 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BXM2 FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 20 VARIATE V022 BXM2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 168350 841750E-01 4.35 0.068 CT$ 552167 184056 9.52 0.011 * RESIDUAL 115983 193306E-01 - 86 * TOTAL (CORRECTED) 11 836500 760455E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 21 MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD 4) 6DF NL SE(N= 5%LSD NL NL NOS 4 NL T2.1 3.62000 3.99750 3.82000 T3.1 5.71750 6.21250 5.30000 0.829198E-01 0.157654 0.286833 0.545351 0.142685 0.493570 T2.2 5.06000 4.76750 4.83000 KLB1 1.17250 1.12250 1.09250 T3.2 7.46500 7.63000 7.67500 0.846398E-01 0.292782 KLB2 1.19000 1.15500 1.22500 T1.2 1.61000 1.60250 1.58250 0.314797E-01 0.108893 MDB1 213.522 222.550 226.250 MDB2 221.388 226.500 220.475 3.69100 12.7677 1.92123 6.64584 CDB1 6.70500 6.53750 6.27750 CDB2 7.41500 7.04500 7.53250 0.401040E-01 0.503874E-01 0.965624E-01 0.139739 0.138726 0.174298 0.334025 0.483380 NOS 4 4) 6DF T1.1 2.07750 2.22000 2.05250 0.160267 0.554388 4) 6DF SE(N= 5%LSD NOS 4 4) 6DF SE(N= 5%LSD NOS 4 RX1 1.28500 1.25000 1.45000 ND1 1.48250 1.46750 1.61750 BCT1 1.60250 1.63500 1.85000 BXM1 0.700000 0.650000 0.950000 0.664997E-01 0.599768E-01 0.587661E-01 0.135206 0.230033 0.207469 0.203281 0.467698 NOS 4 RX2 1.50000 1.41750 1.58500 ND2 0.947500 0.985000 0.950000 BCT2 1.85000 1.56500 1.41750 BXM2 0.832500 0.580000 0.582500 SE(N= 4) 0.480234E-01 0.510242E-01 0.102568 0.695172E-01 5%LSD 6DF 0.166120 0.176501 0.354798 0.240471 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 6DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 NOS 3 3 T1.1 1.81000 2.15000 2.41333 2.09333 T2.1 3.57667 3.56667 4.49333 3.61333 T3.1 5.22000 5.64000 6.30667 5.80667 0.957475E-01 0.182043 0.331206 0.629717 0.164758 0.569926 T2.2 4.37333 5.19000 5.47000 4.51000 0.185060 0.640153 NOS 3 3 KLB1 1.00000 1.14667 1.27000 1.10000 T3.2 7.26000 7.68333 8.05000 7.36667 0.977336E-01 0.338076 KLB2 1.06000 1.12333 1.38000 1.19667 87 T1.2 1.45333 1.62000 1.65333 1.66667 0.363497E-01 0.125739 MDB1 205.733 217.400 233.030 226.933 MDB2 214.100 215.733 234.150 227.167 4.26199 14.7429 2.21845 7.67396 CDB1 6.16000 6.40333 6.81667 6.64667 CDB2 6.79667 7.17333 7.95667 7.39667 SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 6DF CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 0.463082E-01 0.581823E-01 0.111501 0.160187 0.201262 0.385699 0.161357 0.558160 RX1 1.64667 1.44333 0.823333 1.40000 BXM1 0.356667 0.690000 0.733333 1.28667 ND1 1.75667 1.69000 1.11000 1.53333 BCT1 2.04333 1.82333 0.980000 1.93667 0.767872E-01 0.692552E-01 0.678572E-01 0.156122 0.265619 0.239565 0.234729 0.540051 NOS 3 3 RX2 1.73333 1.66667 0.956667 1.64667 ND2 1.26667 0.933333 0.643333 1.00000 BCT2 2.11000 1.57667 1.33333 1.42333 BXM2 0.400000 0.730000 0.553333 0.976667 SE(N= 3) 0.554526E-01 0.589177E-01 0.118435 0.802715E-01 5%LSD 6DF 0.191819 0.203806 0.409685 0.277672 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN2 25/ 8/21 22:40 :PAGE 22 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE T1.1 T2.1 T3.1 T1.2 T2.2 T3.2 MDB1 MDB2 KLB1 KLB2 CDB1 CDB2 RX1 ND1 BCT1 BXM1 RX2 ND2 BCT2 BXM2 GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 2.1167 12 3.8125 12 5.7433 12 1.5983 12 4.8858 12 7.5900 12 220.77 12 222.79 12 1.1292 12 1.1900 12 6.5067 12 7.3308 12 1.3283 12 1.5225 12 1.6958 12 0.76667 12 1.5008 12 0.96083 12 1.6108 12 0.66500 STANDARD DEVIATION C OF V |NL SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.26654 0.16584 7.8 0.3689 0.49906 0.31531 8.3 0.3100 0.60119 0.28537 5.0 0.0122 0.10134 0.62959E-01 3.9 0.8215 0.54932 0.32053 6.6 0.4491 0.35764 0.16928 2.2 0.2589 13.305 7.3820 3.3 0.1159 9.5036 3.8425 1.7 0.1339 0.12236 0.80208E-01 7.1 0.4188 0.14869 0.10077 8.5 0.6425 0.34833 0.19312 3.0 0.0533 0.53128 0.27948 3.8 0.1069 0.34662 0.13300 10.0 0.1549 0.28611 0.11995 7.9 0.2296 0.46220 0.11753 6.9 0.0485 0.42446 0.27041 35.3 0.3146 0.34487 0.96047E-01 6.4 0.1220 0.24419 0.10205 10.6 0.8486 0.39620 0.20514 12.7 0.0616 0.27576 0.13903 20.9 0.0678 |CT$ | | | 0.0251 0.0291 0.0199 0.0203 0.0163 0.0054 0.0179 0.0025 0.0331 0.0355 0.0257 0.0129 0.0018 0.0028 0.0003 0.0305 0.0004 0.0024 0.0144 0.0115 *Chú thích: Chỉ tiêu tốc độ sinh trưởng - Vụ Xuân: ngày - T1.1, 14 ngày - T2.1, 21 ngày - T3.1 - Vụ Hè: ngày - T1.2, 14 ngày - T2.2, 21 ngày - T3.2 Chỉ tiêu mật độ búp - Vụ Xuân: MDB1 - Vụ Hè: MDB2 88 | | | | Chỉ tiêu khối lượng búp - Vụ Xuân: KLB1 - Vụ Hè: KLB2 Chỉ tiêu chiều dài búp - Vụ Xuân: CDB1 - Vụ Hè: CDB2 Chỉ tiêu sâu hại - Vụ Xuân: Rầy xanh - RX1, Nhện đỏ - ND1, Bọ cánh tơ - BCT1, Bọ xít m̃i BXM1 - Vụ Hè: Rầy xanh - RX2, Nhện đỏ - ND2, Bọ cánh tơ - BCT2, Bọ xít m̃i BXM2 89 90