Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của biochar và chất giữ ẩm đến sinh trưởng và sinh lý của gừng trong điều kiện hạn

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BIOCHAR VÀ CHẤT GIỮ ẨM ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ SINH LÝ CỦA GỪNG TRONG ĐIỀU KIỆN HẠN Người thực : PHẠM THỊ THU HẰNG Lớp : K62 – KHCTA MSV : 621766 Giảng viên hướng dẫn : ThS NGUYỄN THỊ PHƯƠNG DUNG Bộ môn : SINH LÝ THỰC VẬT HÀ NỘI- 2021 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài tốt nghiệp, cố gắng nỗ lực thân nhận quan tâm giúp đỡ lớn nhiều cá nhân tập thể Trước tiên xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới ThS Nguyễn Thị Phương Dung TS Vũ Ngọc Thắng, Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Thầy, cô người trực tiếp hướng dẫn tận tình bảo tơi suốt thời gian làm thực tập tốt nghiệp Bên cạnh tơi gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo, cán bộ, công nhân viên môn Sinh Lý Thực Vật môn Cây công nghiệp thuốc tận tình giúp đỡ hỗ trợ kỹ thuật giúp tơi tiến hành thí nghiệm Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Nơng học tồn thể thầy học viện Nơng nghiệp Việt Nam dìu dắt truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm giúp làm tốt đề tài tốt nghiệp Cuối cùng, tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ, động viên suốt q trình thực tập Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Phạm Thị Thu Hằng i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii TÓM TẮT ix PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu gừng 2.1.1 Đặc điểm hình thái 2.1.2 Phân bố đặc điểm sinh thái học 2.1.3 Điều kiện ngoại cảnh 2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất gừng giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất gừng giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu gừng giới 2.2.3 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 11 2.2.4 Tình hình sản xuất gừng Việt Nam 11 2.3 Một số kết nghiên cứu tính chịu hạn số trồng giới 12 2.4 Tổng quan vấn đề nghiên cứu đề tài 14 2.4.1 Tổng quan đất trồng gừng thí nghiệm 14 2.4.2 Tổng quan biochar chất giữ ẩm 16 ii PHẦN 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Vật liệu nghiên cứu 20 3.2 Thời gian thực 21 3.3 Địa điểm thực 21 3.4 Phương pháp nghiên cứu 21 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 21 3.4.2 Kĩ thuật chuẩn bị đất trồng giâm 22 3.5 Các tiêu theo dõi 23 3.5.1 Chỉ tiêu sinh trưởng 23 3.5.2 Các tiêu sinh lý 23 3.6 Phương pháp xử lý số liệu: 24 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Ảnh hưởng giá thể đến số gừng điều kiện hạn 25 4.1.1 Ảnh hưởng giá thể đến số gừng điều kiện hạn đất cát Quảng Bình 25 4.1.2 Ảnh hưởng giá thể đến số gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 26 4.2 Ảnh hưởng giá thể đến chiều cao gừng 28 4.2.1 Ảnh hưởng giá thể đến chiều cao gừng điều kiện hạn đất cát Quảng Bình 28 4.2.2 Ảnh hưởng giá thể đến chiều cao gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 29 4.3 Ảnh hưởng giá thể đến đường kính thân khí sinh gừng 31 4.3.1 Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến đường kính thân khí sinh gừng cát Quảng Bình 31 4.3.2 Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến đường kính thân khí sinh gừng đất Ninh Thuận 33 4.4 Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng tươi gừng 35 4.4.1 Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng tươi gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 35 iii 4.4.2 Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng tươi gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 39 4.5 Ảnh hưởng giá thể đến khối lương khô gừng 42 4.5.1 Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng khô gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 43 4.5.2 Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng khô gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 44 4.6 Ảnh hưởng giá thể đến số SPAD gừng 46 4.6.1 Ảnh hưởng giá thể đến số SPAD gừng điều kiện hạn trồng cát Quảng Bình 47 4.6.2 Ảnh hưởng giá thể đến số SPAD gừng điều kiện hạn trồng đất Ninh Thuận 49 4.7 Ảnh hưởng giá thể đến hiệu suất huỳnh quang diệp lục gừng 50 4.7.1 Ảnh hưởng giá thể đến hiệu suất huỳnh quang diệp lục (Fv/m) gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 51 4.7.2 Ảnh hưởng giá thể đến hiệu suất huỳnh quang diệp lục (Fv/m) gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 52 4.8 Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng 53 4.8.1 Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 54 4.8.2 Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 55 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Đề nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PHỤ LỤC 61 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Sản lượng gừng qua số năm số quốc gia giới DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Gừng giống 20 Hình 3.2: Đất Ninh Thuận Cát Quảng Bình 20 Hình 3.3: Vật liệu phối trộn Biochar chất giữ ẩm SAP 21 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Ảnh hưởng giá thể đến số gừng điều kiện hạn đất cát Quảng Bình 25 Biểu đồ 4.2: Ảnh hưởng giá thể đến số gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 26 Biểu đồ 4.3: Ảnh hưởng giá thể đến chiều cao gừng điều kiện hạn đất cát Quảng Bình 28 Biểu đồ 4.4: Ảnh hưởng giá thể đến chiều cao gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 29 Biểu đồ 4.5: Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến đường kính thân khí sinh gừng cát Quảng Bình 32 Biểu đồ 4.6 Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến đường kính thân khí sinh gừng đất Ninh Thuận 33 Biểu đồ 4.7: Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến khối lượng tươi gừng cát Quảng Bình 36 Biểu đồ 4.8: Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng tươi gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 39 Biểu đồ 4.9: Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng khô gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 43 Biểu đồ 4.10: Ảnh hưởng giá thể đến khối lượng khô gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 44 Đồ thị 4.11: Ảnh hưởng giá thể đến số SPAD gừng điều kiện hạn trồng cát Quảng Bình 48 Đồ thị 4.12: Ảnh hưởng giá thể đến số SPAD điều kiện hạn đất Ninh Thuận 49 Đồ thị 4.13: Ảnh hưởng giá thể đến hiệu suất huỳnh quang diệp lục (Fv/m) gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 51 vi Đồ thị 4.14: Ảnh hưởng giá thể đến hiệu suất huỳnh quang diệp lục (Fv/m) gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 52 Biểu đồ 4.15: Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình 54 Biểu đồ 4.16: Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 55 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT FAO : Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc THBHN : Thiếu hụt bão hoà nước SPAD : Chỉ số diệp lục SAP : Super Absorber Polymer IBI : International Biochar Initiative viii TÓM TẮT Mục đích Thực đề tài nhằm đánh giá ảnh hưởng biochar chất giữ ẩm đến sinh trưởng sinh lý gừng điều kiện hạn Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng biochar chất giữ ẩm đến sinh trưởng sinh lý gừng điều kiện hạn bố trí theo theo phương pháp khối ngẫu nhiên khu nhà lưới Khoa Nông Học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Thí nghiệm nhân tố trồng chậu, công thức 12 chậu Kết luận Gây hạn làm giảm tiêu sinh trưởng như: chiều cao thân chính, đường kính thân, số lá, khả tích lũy chất tươi, khơ gừng Bên cạnh đất trồng có ảnh hưởng đến sinh trưởng sinh lý gừng Trong điều kiện gây hạn, cơng thức bổ sung chất giữ ẩm có tiêu sinh trưởng sinh lý cao so với công thức bổ sung biochar công thức không bổ sung giá thể Bên cạnh đó, bổ sung chất giữ ẩm làm giảm đáng kể độ thiếu hụt bão hồ nước so với cơng thức có bổ sung biochar công thức không bổ sung giá thể So sánh hai loại đất trồng điều kiện gây hạn không gây hạn cho thấy, trồng cát Quảng Bình có tiêu sinh trưởng sinh lý cao so với trồng đất Ninh Thuận ix 4.8.1 Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình Cát Quảng Bình Độ thiếu hụt bão hịa nước (%) 50,00 43,45 45,00 37,96 40,00 30,00 33,22 33,21 35,00 28,21 30,61 27,34 24,60 25,00 20,00 22,83 16,02 16,06 15,00 11,95 10,00 5,00 0,00 Giai đoạn gây hạn Sau tưới trở lại Công thức Điều kiện tưới nước Không giá thể Điều kiện tưới nước Biochar Điều kiện tưới nước Chất giữ ẩm Điều kiện kiện gây hạn Không giá thể Điều kiện kiện gây hạn Biochar Điều kiện kiện gây hạn Chất giữ ẩm Biểu đồ 4.15: Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn cát Quảng Bình Sự ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn biểu thị qua bảng Độ THBHN gừng giai đoạn gây hạn có chênh lệch cao so với giai đoạn tưới phục hồi trở lại Trong điều kiện tưới nước đầy đủ, giai đoạn gây hạn độ THBHN công thức cát bổ sung biochar cao (33,21%), sau tới cơng thức cát không bổ sung giá thể (28,21%), sang giai đoạn tưới nước trở lại số hai công thức khơng có chênh lệch nhiều Cơng thức cát có bổ sung chất giữ ẩm có độ THBHN ln thấp (27,34%) giai đoạn theo dõi 54 Trong điều kiện gây hạn, chênh lệch độ thiếu hụt bão hịa nước giá thể có chênh lệch Cụ thể, công thức cát không bổ sung giá thể ln có độ THBHN cao giai đoạn theo dõi Tiếp đến công thức cát có bổ sung biochar Độ thiếu hụt bão hồ nước thấp cơng thức cát có bổ sung chất giữ ẩm hai giai đoạn gây hạn (33,22%) giai đoạn tưới phục hồi trở lại (22,83%) So sánh công thức hai điều kiện tưới nước điều kiện gây hạn có chênh lệch độ THBHN lớn giai đoạn theo dõi Công thức cát bổ sung chất giữ ẩm ln có số bão hoà nước thấp điều kiện tưới nước điều kiện gây hạn Chỉ số THBHN công thức cát không bổ sung giá thể điều kiện gây hạn giai đoạn theo dõi ln có giá trị lớn 4.8.2 Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận Đất Ninh Thuận Độ thiếu hụt bão hòa nước (%) 60,00 56,01 51,44 50,00 40,00 31,86 27,94 30,00 22,45 21,63 20,00 25,81 20,81 19,31 18,25 23,43 15,01 10,00 0,00 Giai đoạn gây hạn Sau tưới trở lại Công thức Điều kiện tưới nước Không giá thể Điều kiện tưới nước Biochar Điều kiện tưới nước Chất giữ ẩm Điều kiện kiện gây hạn Không giá thể Điều kiện kiện gây hạn Biochar Điều kiện kiện gây hạn Chất giữ ẩm Biểu đồ 4.16: Ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn đất Ninh Thuận 55 Sự ảnh hưởng giá thể đến độ thiếu hụt bão hoà nước gừng điều kiện hạn biểu thị qua bảng Sự chênh lệch độ thiếu hụt bão hoà nước công thức điều kiện cao Trong điều kiện tưới nước đầy đủ, độ THBHN công thức chênh lệch không đáng kể hai giai đoạn theo dõi Độ thiếu hụt bão hoà nước cơng thức đất khơng có bổ sung giá thể cao nhất, cơng thức có độ THBBH thấp cơng thức đất có bổ sung chất giữ ẩm Trong điều kiện gây hạn, độ THBHN gừng giai đoạn gây hạn có dao động rõ rệt công thức Ở giai đoạn gây hạn, độ THBHN công thức đất không bổ sung giá thể cao (56,01%), sau cơng thức đất có bổ sung biochar (41,44%) cơng thức có độ THBHN thấp công thức đất bổ sung chất giữ ẩm (31,86%) Đến giai đoạn tưới phục hồi trở lại, độ thiếu hụt bão hoà nước giảm ổn định Sự chênh lệch hai điều kiện tưới nước điều kiện gây hạn lớn Theo dõi giai đoạn gây hạn, độ THBHN công thức có điều kiện tưới nước đầy đủ ln thấp nhiều so với công thức điều kiện gây hạn Đặc biệt công thức đất không bổ sung giá thể có độ thiếu hụt bão hào nước cao thời kỳ theo dõi Đến giai đoạn tưới phục hồi trở lại, độ bão hồ nước cơng thức đièu kiện gây hạn có giảm xuống, có chênh lệch cao so với cơng thức điều kiện tưới nước bình thường cho thấy hạn yếu tố làm tăng độ THBHN cây, nhiên bổ sung giá thể vào làm giảm độ THBHN điều kiện Độ THBHN công thức đất không bổ sung giá thể điều kiện gây hạn giai đoạn theo dõi có giá trị lớn (56,01%) Điều chứng tỏ đất Ninh Thuận không bổ sung giá điều kiện gây hạn có độ THBHN lớn, lượng nước giảm, bị héo 56 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết thu từ thực nghiệm thí nghiệm chúng tôi rút một số kết luận sau: Giá thể khác điều kiện tưới khác có ảnh hưởng lớn đến khả sinh trưởng phát triển gừng Những công thức bổ sung giá thể có ảnh hưởng tích cực đến gừng so với công thức không bổ sung giá thể hai điều kiện tưới nước gây hạn So sánh cơng thức có bổ sung không bổ sung giá thể kết cho thấy cơng thức bổ sung chất giữ ẩm có tiêu sinh trưởng như: số lá/thân chính, chiều cao thân chính, đường kính thân khí sinh, khối lượng tươi, khối lượng khô cao so với công thức bổ sung biochar công thức không bổ sung giá thể Bên cạnh đó, tiêu sinh lý số SPAD hiệu suất huỳnh quang diệp lục công thức bổ sung chất giữ ẩm cao so với công thức bổ sung biochar công thức không bổ sung giá thể Đồng thời công thức bổ sung chất giữ ẩm làm giảm đáng kể độ thiếu hụt bão hoà nước cho điều kiện xử lý hạn So sánh hai loại đất trồng hai điều kiện gây hạn không gây hạn cho thấy: trồng cát Quảng Bình sinh trưởng phát triển tốt trồng đất Ninh Thuận Cơng thức cát Quảng Bình có bổ sung chất giữ ẩm có ảnh hưởng tích cực đến tiêu sinh trưởng sinh lý hai điều kiện gây hạn điều kiện tưới nước 5.2 Đề nghị Để đánh giá xác ảnh hưởng chất giữ ẩm đến sinh trưởng suất cho gừng điều kiện hạn cần tiến hành thực địa vùng đất khô hạn 57 Ứng dụng bổ sung chất giữ ẩm cho loại đất nghèo dinh dưỡng nơi khí hậu khô hạn để tăng suất trồng Tiếp tục nghiên cứu giá thể đất trồng gừng điều kiện đất nghèo dinh dưỡng để tìm cơng thức trồng tối ưu nhất, phù hợp với điều kiện biến đổi khí hậu trái dất 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tài liệu Tiếng Việt Nguyễn Quốc Bình, 2009 Hình thái họ Gừng (Zingiberaceae Lindl.) Việt Nam đặc điểm nhận biết nhanh thiên nhiên, Tuyển tập báo cáo Hội nghị Sinh Thái Tài Nguyên sinh vật lần thứ 3, 22/10/2009 – Viện ST&TNSV – Viện KH&CN Việt Nam Mai Thị Thuý, 2013 Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể khối lượng củ giống đến sinh trưởng, phát triển suất gừng trồng bao Gia Lâm – Hà Nội, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, tr – 16 Tống Thị Ánh Ngọc Nguyễn Văn Kiên, 2011 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chưng cất tinh dầu gừng, Tạp chí Khoa học 2011, Trường Đại học Cần Thơ Định Thị Phương Thảo, 2012 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số mẫu giống gừng ảnh hưởng số mầm trồng/bao đến suất giống gừng gié Gia Lâm, Hà Nội Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, tr – 19 Nguyễn Quốc Bình, 2011 Nghiên cứu phân loại họ Gừng (Zingiberaceae) Việt Nam, Luận án tiến sĩ sinh học Việt Nam Hoàng Thồng Sam, 2016 Đánh giá thực trạng sản xuất thị trường tiêu thụ gừng xã Nhạn Môn, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sở Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Khoa Kinh Tế & PTNT Phan Thị Thu Hiền, 2017 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao khả chịu hạn cho đậu xanh vụ hè thu vùng đất cát ven biển tỉnh Nghệ An, Luận án Tiến sĩ , Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, tr 17 – 21 Vũ Thị Hoa Phượng, 2015 Nghiên cứu khả tập chống chịu hạn hán khoai tây (Solanum tuberosumm L.) Luận văn thạc sĩ khoa học, Trường Đại học Khoa Học Tự Nhiên, tr 10 59 Trung tâm Thông tin Khoa Học Công nghệ TP.HCM, 2014; Vai trò than sinh học (Biochar) sản xuất ứng dụng hiệu than sinh học B Tài liệu nước 10.Lawren, B.M, 1984 Major tropical spices-Ginger (Zingiber oficinale Roscoe): Perfumer and Flavorist, pp 9,1-36 11.Glaser, B., Lehmann, J., Zech, W, 2002 Ameliorating physical and chemical properties of highly weathered soils in the tropics with charcoal—a review Biol Fert Soils 35:219–230 12.Warnock D.D., Lehmann J., Kuyper, T.W and Rilling, M.C, 2007 Mycorrhyzal responses to biochar in soil – concepts and mechanisms, Plant and Soil 300(1): 9-20 13.Laird D., Fleming P., Wang B., Horton, R and Karlen D, 2010 Impact of biochar amendments on the quality of a typical Midwestern agricultural soil Geoderma 158:443–49 14.P.N.Ravindran & K.Nirmal Badu, 2004 Ginger: The Genus Zingiber 211:212 C Tài liệu internet Nguồn: http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/inpho/docs/Post_Harvest_Compen dium_-_Ginger.pdf Nguồn: https://natrachem.vn/chat-dieu-hoa-do-am/ Nguồn: https://natrachem.vn/chat-dieu-hoa-do-am/ 60 PHỤ LỤC Phụ lục Một số hình ảnh trình nghiên cứu đề tài Ảnh 1: Gừng mầm sau 10 ngày ươm 61 GÂY HẠN Cát Không Cát+Chất giữ ẩm Cát+Biochar Ảnh 2: Ảnh hưởng giá thể đến gừng điều kiện gây hạn cát Quảng Bình 62 GÂY HẠN Đất Đất + Biochar Đất + Chất giữ ẩm Ảnh 3: Ảnh hưởng giá thể đến gừng điều kiện gây hạn đất Ninh Thuận 63 Phục Lục Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến số gừng Đơn vị: Lá/cây Loại đất Điều kiện xử lý Điều kiện tưới nước Giai đoạn Sau tưới gây hạn trở lại Không giá thể 13,31 14,90 Biochar 13,80 15,00 Chất giữ ẩm 15,33 16,42 Không giá thể 12,25 12,33 Biochar 12,40 12,42 Chất giữ ẩm 13,67 14,58 Không giá thể 12,25 12,50 Biochar 12,50 14,50 Chất giữ ẩm 14,25 15,50 Không giá thể 9,25 10,00 Biochar 10,50 11,00 Chất giữ ẩm 11,00 11,50 Bổ xung giá thể Cát Điều kiện kiện gây hạn Điều kiện tưới nước Đất Điều kiện kiện gây hạn 64 Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến đến chiều cao gừng Đơn vị: cm Loại đất Điều kiện xử lý Điều kiện tưới Cát Quảng Bình nước Điều kiện kiện gây hạn Điều kiện tưới Đất Ninh Thuận nước Điều kiện kiện gây hạn Giá thể Kết thúc gây hạn Sau kết thúc gây hạn 15 ngày Không giá thể 38,86 41,30 Biochar 41,73 43,61 Chất giữ ẩm 49,09 51,08 Không giá thể 36,26 37,60 Biochar 40,21 41,15 Chất giữ ẩm 46,11 48,90 Không giá thể 32,25 33,10 Biochar 37,00 39,75 Chất giữ ẩm 43,45 45,10 Không giá thể 29,65 30,05 Biochar 29,65 33,00 Chất giữ ẩm 42,95 42,50 65 Ảnh hưởng giá thể điều kiện hạn đến đến đường kính thân gừng Đơn vị: mm Loại đất Cát Quảng Điều kiện xử lý Điều kiện tưới nước Bình Điều kiện kiện gây hạn Đất Ninh Điều kiện tưới nước Thuận Điều kiện kiện gây hạn Giai đoạn gây hạn Sau tưới trở lại 5,28 5,32 Biochar 5,76 5,83 Chất giữ ẩm Không giá thể 6,10 6,19 4,23 4,05 Biochar 4,33 4,61 Chất giữ ẩm Không giá thể 4,70 4,85 4,39 4,47 Biochar 4,77 4,84 Chất giữ ẩm Không giá thể 4,98 5,05 3,34 3,57 Biochar 3,24 3,79 Chất giữ ẩm 3,56 3,88 Giá thể Không giá thể 66 Ảnh hưởng giá thể đến khối lương tươi gừng điều kiện hạn Đơn vị: g Loại đất Điều kiện xử lý Bổ xung giá thể Không giá Điều kiện tưới nước thể Biochar Chất giữ ẩm Cát Không giá Điều kiện thể kiện gây Biochar hạn Chất giữ ẩm Không giá Điều kiện thể tưới Biochar nước Chất giữ ẩm Đất Không giá thể Điều kiện gây hạn Giai đoạn gây hạn Biochar Chất giữ ẩm Sau tưới trở lại Củ Rễ Thân Lá Củ Rễ Thân 23,98 8,52 12,51 7,21 15,99 5,90 11,22 6,72 30,19 13,77 14,35 10,23 13,89 4,64 11,29 6,43 30,78 17,76 23,92 11,99 19,68 9,81 20,58 11,75 15,59 5,69 9,87 4,90 26,43 8,78 17,69 8,66 15,41 5,96 10,20 5,42 20,07 8,29 17,58 7,86 19,20 7,62 15,56 7,90 24,04 8,30 16,83 7,83 11,32 4,37 6,88 5,67 11,20 2,80 4,50 4,28 18,11 2,46 2,48 1,76 10,50 3,19 4,16 2,88 15,89 4,66 6,99 4,28 12,20 4,93 9,79 5,60 6,96 1,52 2,89 2,33 8,10 2,58 3,20 2,39 11,88 1,69 2,09 1,20 8,70 3,01 3,38 5,18 12,52 2,79 5,60 5,00 9,84 3,45 5,85 3,63 67 Lá Ảnh hưởng giá thể đến khối lương khô gừng điều kiện hạn Đơn vị: g Giai đoạn gây hạn Loại đất Điều kiện xử lý Bổ xung giá thể Củ Điều kiện gây hạn Điều kiện gây hạn Lá 6,19 1,45 0,80 1,40 Biochar 6,67 1,94 0,89 1,33 7,19 1,53 1,22 1,89 Không giá thể 3,78 1,42 0,69 1,08 Biochar 4,33 1,54 0,73 1,05 Chất giữ ẩm 5,02 1,49 1,08 1,58 Không giá thể 2,17 0,38 0,60 0,70 Biochar 2,59 0,49 0,60 0,76 3,08 0,47 0,58 0,83 Không giá thể 1,28 0,31 0,33 0,52 Biochar 1,57 0,43 0,45 0,67 Chất giữ ẩm 2,64 0,43 0,35 0,65 Điều kiện tưới nước Chất giữ ẩm Đất Thân Không giá thể Điều kiện tưới nước Chất giữ ẩm Cát Rễ 68