Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần cồn rượu hà nội

Chuyên đề thực tập MỤC LỤC Lời mở đầu Chương I: Tổng quan Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội 1.1 Q trình hình thành phát triển Cơng ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội: 1.1.1 Giai đoạn từ năm 1898 đến năm 1954 1.1.2 Giai đoạn từ năm 1954 đến năm 1990: .3 1.1.3 Giai đoạn từ 1990 đến nay: .4 1.1.4 Ngành nghề kinh doanh .5 1.1 Một số tiêu kinh tế chủ yếu công ty qua năm qua 1.2 Đặc điểm tổ chức máy quản lý sản xuất kinh doanh Công ty : 1.2.1 Đặc điểm tổ chức máy quản lý : 1.2.2 Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh : 13 1.2.2.1 Một số quy trình cơng nghệ sản xuất chủ yếu : 13 1.2.2.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh : 14 1.3 Đặc điểm tổ chức công tác kế toán: .17 1.3.1 Đặc điểm tổ chức máy kế toán : 17 1.3.2 Đặc điểm tổ chức sổ kế toán: 21 1.3.2.1Chính sách kế tốn áp dụng cơng ty: 21 1.3.2.2 Đặc điểm tổ chức hạch tốn kế tốn cơng ty: 21 1.4 Một số đặc điểm kinh tế tài khác 22 Chương II: Thực trạng hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần cồn rượu Hà Nội .24 2.1 Đặc điểm hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty 24 2.1.1 Đặc điểm hạch tốn chi phí sản xuất Công ty: 24 Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập 2.1.2 Đặc điểm tính giá thành sản phẩm Cơng ty: 25 2.2 Hạch tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp: 26 2.3 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp .32 2.4 Kế toán chi phí sản xuất chung 43 2.5 Kế tốn tổng hợp chi phí sản xuất 56 2.6 Tập hợp chi phí, kiểm kê, đánh giá sản phẩm dở dang 58 2.7 Tính giá thành sản phẩm 61 Chương III số ý kiến nhằm hoàn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần cồn rượu 66 3.1 Một số nhận xét: 66 3.1.1 Nhận xét chung: .66 3.1.1.1 Những ưu điểm: 66 3.1.1.2 Những mặt hạn chế cần khắc phục: 68 3.1.2 Nhận xét việc hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm: 69 3.1.2.1 Những ưu điểm: 69 3.1.2.2 Những mặt hạn chế cần khắc phục: 70 3.2 Một số giả pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm: .71 3.3 Xây dựng hệ thống báo cáo kế tốn quản trị tình hình chi phí sản xuất tính giá thành cho sản phẩm 77 Kết luận 82 Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập LỜI MỞ ĐẦU Trong lịch sử phát triển loài người, rượu thứ hàng hố tiêu dùng thường xun, khơng thể thiếu đời sống sinh hoạt người Sản phẩm truyền thống vừa thoả mãn nhu cầu thiết yếu người nhu cầu “ăn uống“, lại vừa thoả mãn nhu cầu cao mang giá trị tinh thần, thưởng thức, khẳng định điều vị, thể “tơi” thân Tuy nhiên, nhu cầu lại ln biến đổi, phụ thuộc vào điều kiện mức sống, giá trị văn hoá xã hội, yếu tố địa lý qui luật tâm lý Chính vậy, để bước phù hợp với biến đổi nhu cầu, sản phẩm rượu có q trình biến đổi từ thấp đến cao ngày sản phẩm thiết yếu phục vụ người Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phát triển cần phải có phương án sản xuất kinh doanh đạt hiệu kinh tế cao Nền kinh tế thị trường tất yếu phải có cạnh tranh, khơng cạnh tranh với doanh nghiệp nước mà cịn với doanh nghiệp nước ngồi Trên thị trường nước ta có nhiều nhà cung cấp nước với chủng loại phong phú Rượu Nàng Vân, rượu Hà Bắc tư nhân sản xuất ; rượu ngoại nhập :Jonnie Walker, Black label, Hernessy ; rượu doanh nghiệp nhà nước : Vang Thăng Long , rượu Đồng Xuân ( Vĩnh Phú ) , rượu công ty Rượu Hà Nội Đã tạo nên cạnh tranh khốc liệt đầy sôi động Một giải pháp quan trọng cạnh tranh tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm Việc hạ giá thành sản phẩm tiền đề để hạ giá bán, tăng sức cạnh tranh sản phẩm thị trường, đồng thời biện pháp tăng lợi nhuận Qua trình tìm hiểu, nghiên cứu mặt lý luận thực tế cơng tác kế tốn Cơng ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội, em nhân thấy kế toán tập Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm giữ vai trị quan trọng tồn cơng tác kế tốn doanh nghiệp sản xuất Vì vậy, em xin chọn đề tài “ Hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội” cho chuyên đề thực tập Ngoài lời mở đầu, báo cáo thực tập chuyên đề gồm phần: Chương I : Giới thiệu tổng quan Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội Chương II: Thực trạng hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Chương III: Một số ý kiến nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội Với hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên chắn báo cáo thực tập em nhiều thiếu sót, em kính mong nhận giúp đỡ thầy cô giáo bạn Trong thời gian thực tập , em hướng dẫn tận tình giáo PGS.TS Phạm Thị Gái phịng Kế tốn tài giúp em hoàn thành báo cáo chuyên đề Em xin chân thành cảm ơn! Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI Giới thiệu chung; Tên công ty: Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội Tên giao dịch: Halico (Hanoi Liquor Company) Địa liên hệ: 94 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Số điện thoại: 04.9713294 – 8213147 Website: www.halico.com.vn 1.1 Q TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI 1.1.1 Giai đoạn từ năm 1898 đến năm 1954 Công ty rượu Hà Nội thành lập từ năm 1898, sau 109 năm thành lập phát triển công ty trải qua nhiều bước thăng trầm Cơng ty rượu có tiền thân nhà máy rượu Fontain Pháp Năm 1898, hãng rượu Fontain Pháp xây dựng nhà máy rượu Hà Nội địa điểm 94 Lò Đúc ngày nay, bốn nhà máy rượu Hãng lập nên Đơng Dương có quy mơ lớn Thời kỳ đầu thành lập, nhiệm vụ chủ yếu sản xuất rượu phục vụ cho chủ nghĩa thực dân phong kiến 1.1.2 Giai đoạn từ năm 1954 đến năm 1990 Từ năm 1945 đến năm 1954, nhà máy ngừng hoạt động có chiến tranh xảy ra, với kiện lịch sử” giải phóng thủ đơ” năm 1954 Nhà máy thuộc tay nhân dân, phải đến hai năm sau, tức năm 1956 nhà máy khôi phục hoạt động trở lại Tuy nhiên, thời kì đất nước cịn Đậu Thị Thu Thuỷ Kế tốn 46D Chun đề thực tập có chiến tranh nên sở vật chất nghèo nàn, lạc hậu việc sản xuất rượu thực phương pháp Amylose – tức nguyên liệu chủ yếu gạo, ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống nhân dân gạo lương thực chủ yếu Năm 1957, nhân chuyến thăm hỏi động viên cán công nhân viên nhà máy, Bác Hồ thị sản xuất rượu phải tiếp tục phát triển thay nguyên liệu sắn Bằng lĩnh ý chí mình, đội ngũ kĩ sư trẻ nghiên cứu cải tiến quy trình cơng nghệ , thay phương pháp Amysole phương pháp Nicoleman(phương pháp nấm mốc) dùng nguyên liệu chủ yếu từ nho, khoai, sắn 1.1.3 Giai đoạn từ 1990 đến Năm 1990 Do tác động việc chuyển đổi chế quản lý, từ chế quản lý hành bao cấp sang chế thị trường, đặc biệt thay đổi chế trị nước Đơng Âu làm cho nhà máy thị trường tiêu thụ lớn, ảnh hưởng lớn đến việc sản xuất tiêu thụ mặt hàng rượu xuất Đứng trước thử thách gay go vậy, nhà máy định chuyển hướng sản xuất , tập trung vào sản xuất mặt hàng phục vụ nước , cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm, sản xuất nhiều sản phẩm mới, cải tiến máy quản lý, xếp tổ chức lại sản xuất, tiết kiệm chi phí, tăng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm Trong thời điểm khó khăn đất nước, nhà máy sản xuất lượng rượu lớn phục vụ nhu cầu nhân dân với chất lượng ngày cao Các sản phẩm mang nhãn hiệu tiếng công ty : Lúa Mới, Nếp Mới, Thanh Mai… khách hàng nước mến mộ để lại ấn tượng khó phai hương vị nồng đượm, dịu êm thấm văn minh lúa nước người Việt Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập Tháng năm 1993, yêu cầu công tác quản lý sản xuất phù hợp với vấn đề thị trường đặt Ngoài , đồng ý Bộ Công Nghiệp Nhẹ Chính Phủ , nhà máy rượu chủ động cải thiện máy quản lý , từ mô hình Xí nghiệp với phân xưởng, thành mơ hình Cơng ty với xí nghiệp thành viên, có tên gọi “ Công ty rượu Hà Nội” Công ty rượu Hà Nội chuyển đổi thành công ty Trách nhiệm hữu hạn Nhà nước thành viên rượu Hà Nội theo định trưởng Bộ Công Nghiệp số 172 – 2004 – QĐ BCN ngày 20 – 12 – 2004 việc chuyển đổi Cơng ty có dấu riêng, tài khoản riêng thực từ ngày 01/02/2005 Cơng ty có mã số thuế : 01000102245-1 Ngân hàng nông nghiệp phát triển nông thôn – Hà Nội Tài khoản số : 1500.3111.000007 Cơng ty có giấy phép đăng ký kinh doanh số 0104000163 cấp ngày 07 – 01 – 2004 Mới đây, Công ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước thành viên Rượu Hà Nội chuyển thành Công ty cổ phần Cồn rượu Hà Nội theo định số 1626/QĐ - BCN ngày 23/06/2006 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp Trải qua thời gian 100 năm xây dựng phát triển, với công nghệ sản xuất rượu, cồn kết hợp phương pháp lên men cổ truyền tiến khoa học kỹ thuật, Công ty Cồn rượu Hà Nội trở thành doanh nghiệp sản xuất rượu, cồn lớn Việt Nam 1.1.4 Ngành nghề kinh doanh Công ty cổ phần Hà Nội kinh doanh ngành nghề sau : - Sản xuất cồn, rượu, đồ uống có cồn, khơng có cồn Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập - Kinh doanh, xuất nhập cồn, rượu loại đồ uống có cồn, khơng có cồn, thiết bị, vật tư, nguyên liệu phục vụ cho sản xuất rượu, cồn mặt hàng tiêu dùng, công nghệ, thực phẩm - Sản xuất kinh doanh loại bao bì, loại sản phẩm lương thực, thực phẩm 1.1 Một số tiêu kinh tế chủ yếu công ty qua năm * Vốn điều lệ Vốn điều lệ Công ty 48 500 000 000 VNĐ, đó : - Vốn thuộc sở hữu Nhà nước : 28 202 000 000 VNĐ ( chiếm 58,15% vốn điều lệ) - Vốn thuộc sở hữu cổ đông khác : 20 298 000 000 VNĐ ( chiếm 41,85% vốn điều lệ ) Vốn điều lệ Công ty chia thành 850 000 cổ phần, mệnh giá cổ phần 10 000 VNĐ ; tất cổ phần phổ thơng, khơng có cổ phần ưu đãi * Vốn vay loại vốn khác : Tuỳ thuộc vào tình hình hoạt động, Cơng ty huy động loại vốn khác vào kinh doanh song phải đảm bảo ngun tắc có hiệu khơng trái với quy định pháp luật hành Bảng : Các tiêu tài Cơng ty qua năm STT Năm Đơn vị tính Chỉ tiêu Tổng doanh thu + Tr đồng 2002 2003 2004 2005 187560 240567 289000 389570 2006 401500 khoản thu khác Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập Tổng chi phí Tr đồng 178900 227190 269090 368876 378278 Tổng lợi nhuận Tr đồng 8660 13377 19910 29694 23222 Nộp ngân sách Nhà nước Tr đồng 52094 76152 81257 97733 110420 Thu nhập bình quân Nghìn đồng/người 2386 2690 067 3760 4125 (Nguồn : phòng kế toán tài chính) Công ty cổ phần cồn rợu tham gia rộng rÃi vào hoạt động xúc tiến thơng mại, triển lÃm, hội chợ nớc quốc tế tổ chức Việt Nam đạt nhiều giải thởng cao: + Giy chng nhận Rượu Nếp Mới đạt danh hiệu sản phẩm ưa thích năm 2000 người tiêu dùng bình chọn báo Hà Nội tổ chức + Cúp vàng sản phẩm uy tín chất lượng Hội sở hữu công nghiệp Việt Nam năm 2004, 2005, 2006 + Giải vàng chất lượng an toàn thực phẩm Việt Nam năm 2004, 2005, 2006,… 1.2 ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ VÀ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY  1.2.1 Đặc điểm tổ chức máy quản lý  Do công ty cổ phần hố, quyền định cao Cơng ty thuộc Đại hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị Bộ máy quản lý Công ty tổ chức theo mơ hình trực tuyến, quản lý Giám đốc, phịng ban, xí nghiệp có quan hệ ngang thông qua đạo trực tiếp Giám đốc Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D Chuyên đề thực tập * Đại hội đồng cổ đơng  Là quan có thẩm quyền cao Công ty, bao gồm tất cổ đông có thẩm quyền biểu Đại hội đồng cổ đơng có quyền nghĩa vụ sau : Định hướng phát triển Cơng ty ; Lựa chọn cơng ty kiểm tốn; Báo cáo Hội đồng quản trị đánh giá thực trạng quản lý kinh doanh Công ty định hướng chiến lược kinh doanh, Kiểm tra xử lý vi phạm Hội đồng quản trị, Ban kiểm sốt gây thiệt hại cho Cơng ty cổ đông  Chế độ tiền lương, thù lao thành viên Hội đồng quản trị, thành viên Ban kiểm soát  * Hội đồng quản trị  Là quan quản lý Cơng ty, có tồn quyền nhân danh Cơng ty để định thực quyền nghĩa vụ Công ty trừ thẩm quyền thuộc Đại hội đồng cổ đơng Hội đồng quản trị có quyền nhiệm vụ sau : Quyết định phương án đầu tư dự án đầu tư thẩm quyền giới hạn theo quy định pháp luật Điều lệ Công ty Quyết định chiến lược, kế hoach phát triển trung hạn kế hoạch kinh doanh hàng năm Công ty sau Đại hội đồng cổ đông thông qua Quyết định giải pháp thị trường, tiếp thị công nghệ * Giám đốc  Là người điều hành công việc kinh doanh hàng ngày Công ty, đại diện trước pháp luật Công ty chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị trước pháp luật việc thực quyền nhiệm vụ giao Nhiệm kỳ Giám đốc năm Đậu Thị Thu Thuỷ Kế toán 46D