Ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn đến khả năng sinh trưởng của gà tiên yên nuôi tại xã phong dụ, huyện tiên yên, tỉnh quảng ninh

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TIÊN YÊN NUÔI TẠI XÃ PHONG DỤ, HUYỆN TIÊN YÊN, TỈNH QUẢNG NINH” Hà Nội – 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TIÊN YÊN NUÔI TẠI XÃ PHONG DỤ, HUYỆN TIÊN YÊN, TỈNH QUẢNG NINH” Người thực : Trần Tuấn Anh Lớp : K63CNTYB Khóa : 63 Ngành : Chăn nuôi Giảng viên hướng dẫn : GS TS VŨ ĐÌNH TƠN Hà Nội – 2022 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan số liệu báo cáo hồn tồn trung thực, thân em thực ghi chép lại đầy đủ kết trình thực tập dẫn thầy GS.TS Vũ Đình Tơn Kết trình bày báo cáo hồn tồn trung thực, khơng chép tác giả khác Mọi tài liệu tham khảo trích dẫn báo cáo nêu tên rõ ràng phần tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực tập Trần Tuấn Anh i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập rèn luyện Học viện Nông nghiệp Việt Nam, em nhận nhiều giúp đỡ tận tình từ Thầy, Cô giáo Học viện Nông nghiệp Việt Nam , đặc biệt khoa Chăn Nuôi Đến em hồn thành khóa luận tốt nghiệp, nhận dịp em muốn gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới Thầy, Cô, người tâm huyết bảo, giúp đỡ em suốt trình thực tập khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn Thầy giáo GS.TS Vũ Đình Tơn, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam nhiệt tình hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ em suốt q trình thực tập hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới cán Trung tâm nghiên cứu Liên ngành Phát triển nông thôn, khoa Chăn nuôi giúp đỡ em trình thực tập Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình Lưu Văn Sáng thôn Hồng Phong xã Phong Dụ huyện Tiên Yên tỉnh Quảng Ninh tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Cuối em xin chúc tồn thể Thầy, Cơ khoa Chăn Nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Lưu Văn Sáng tồn thể gia đình, bạn bè mạnh khỏe công tác tốt Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực tập Trần Tuấn Anh ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v TRÍCH YẾU KHOÁ LUẬN viii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ MỘT SỐ GIỐNG GÀ NỘI 2.1.1 Gà Tiên Yên 2.1.2 Gà Đông Tảo 2.1.3 Gà Hồ 2.1.4 Gà H’Mông 2.1.5 Gà Tre 2.1.5 Gà Mía 2.1.5 Gà Nhiều Cựa 2.2 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG 2.2.1 Khái niệm sinh trưởng 2.2.2 Các tiêu đánh giá tốc độ sinh trưởng 2.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG 2.3.1 Ảnh hưởng giống 2.3.2 Ảnh hưởng dinh dưỡng 2.3.3 Ảnh hưởng yếu tố môi trường 2.3.4 Ảnh hưởng mật độ nuôi 10 iii 2.3.5 Ảnh hưởng tính biệt 10 2.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CHĂN NI GIA CẦM TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI 11 2.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 11 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 11 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 14 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 14 3.2.1 Thông tin chung sở chăn nuôi 14 3.2.2 Đánh giá sinh trưởng gà Tiên Yên 15 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng thức ăn 15 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.3.1 Tìm hiểu thơng tin chung sở chăn nuôi 15 3.3.2 Phương pháp đánh giá khả sinh trưởng gà 15 3.3.3 Đánh gia hiệu sử dụng thức ăn 18 3.4 XỬ LÝ SỐ LIỆU 18 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 THÔNG TIN CHUNG VỀ CƠ SỞ CHĂN NUÔI THỰC TẬP 19 4.2 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM 22 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 22 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà trống gà trống thiến Tiên Yên 25 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống gà trống thiến Tiên Yên 28 4.3 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ CHI PHÍ THỨC ĂN CHĂN NI 33 4.4 ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT THỊT 37 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bố trí thí nghiệm 15 Bảng 3.2 Thành phần thức ăn cho gà thí nghiệm từ 13 tuần tuổi đến xuất bán 16 Bảng 3.3 Thành phần dinh dưỡng công thức thức ăn 17 Bảng 4.1 Quy trình phòng bệnh cho gà Tiên Yên 22 Bảng 4.2 Tỷ lệ nuôi sống gà trống 23 Bảng 4.3 Tỷ lệ nuôi sống gà trống thiến 24 Bảng 4.4 Khối lượng gà trống ăn phần thức ăn khác nhaugiai đoạn 13-26 tuần tuổi 26 Bảng 4.5 Khối lượng gà trống thiến ăn phần thức ăn khác giai đoạn 13-28 tuần tuổi 27 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên giai đoạn 14-26 tuần tuổi 29 Bảng 4.7 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên giai đoạn 14-28 tuần tuổi 31 Bảng 4.8 Lượng thức ăn tiêu tốn hiệu sử dụng thức ăn gà trống Tiên Yên giai đoạn 13-26 tuần tuổi 33 Bảng 4.9 Lượng thức ăn tiêu tốn hiệu sử dụng thức ăn gà trống thiến giai đoạn 13-28 tuần tuổi 35 Bảng 4.10 Ước tính phí thức ăn để sản xuất kg khối lượng gà trống giai đoạn 13-26 tuần tuổi 36 Bảng 4.11 Ước tính phí thức ăn sản xuất kg khối lượng gà trống thiến giai đoạn 13-28 tuần tuổi 36 Bảng 4.12 Năng suất thịt gà trống Tiên Yên 37 Bảng 4.13 Năng suất thịt gà trống thiến Tiên Yên 38 v DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên 30 Hình 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên 32 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT - Cs: cộng - FCR: Hệ số chuyển hóa thức ăn - TKL: Tăng khối lượng - FFA: độ axit béo tự - TĂ: Thức ăn - g: gam - kg: kilogam - kg TĂ: kilogam thức ăn - kg TT: kilogam tăng trọng - SE: Standard Error – sai số tiêu chuẩn - Mean: Trung Bình - n: dung lượng mẫu - ĐVT: đơn vị tính - ĐC: đối chứng - CT1: công thức - CT2: công thức vii TRÍCH YẾU KHỐ LUẬN I TĨM TẮT MỞ ĐẦU Tên tác giả: Trần Tuấn Anh Mã sinh viên: 639105 Tên đề tài: :“Ảnh hưởng phần thức ăn đến khả sinh trưởng gà Tiên Yên nuôi xã Phong Dụ huyện Tiên Yên tỉnh Quảng Ninh” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 7620106 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam II NỘI DUNG BẢN TRÍCH YẾU Mục đích nghiên cứu: - Đánh giá khả sinh trưởng gà trống gà trống thiến Tiên Yên nuôi công thức thức ăn khác giai đoạn từ 13 tuần tuổi đến xuất bán - Đánh giá suất thịt gà trống trống thiến Tiên Yên - Đánh giá hiệu chuyển hóa thức ăn chi phí thức ăn cho kg tăng khối lượng cho gà Tiên Yên giai đoạn 13 tuần đến xuất bán Đối tượng nghiên cứu: Gà trống gà trống thiến Tiên Yên thương phẩm từ 13 tuần tuổi đến xuất bán Phương pháp nghiên cứu: - Thí nghiệm thực gà Tiên Yên thương phẩm từ 13 tuần tuổi đến xuất bán Gà phân chia vào lô khác công thức thức ăn để so sánh khả sinh trưởng đàn gà Có ba cơng thức thức ăn lô đối chứng sử dụng thức ăn nông hộ, hai lô sử dụng công thức ăn gồm lô CT1 lô CT2 Sự khác ba công thức thức ăn thành phần nguyên liệu tỉ lệ protein thô phần Tỉ lệ prôtein thô lô đối chứng, lô CT1 CT2 là: 10,98%; 16,33% 16,64% viii g/con/tuần 250 200 150 DC 100 CT1 CT2 50 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Tuần tuổi Hình 4.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên Qua bảng 4.7 hình 4.4 cho thấy, sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến tất lơ thí nghiệm ĐC, CT1, CT2 giai đoạn đầu thí nghiệm tuần cuối gần khơng có sai khác (P>0,05) Giai đoạn tuần tuổi 15 đến tuần 25 có tuần tốc độ sinh trưởng gà có sai khác rõ rệt (P