ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƯỜNGĐẠIHỌCGIÁODỤC o0o NGUYỄNTHỊTHANHXUÂN PHÁTTRIỂNNĂNGLỰCVẬNDỤNGKIẾNTHỨCTH ÔNG QUADẠYHỌCPHẦNANCOL–PHENOL HÓA HỌC11 TRUNGHỌCPHỔTHÔNG LUẬNVĂNTHẠCSĨSƯPHẠMHÓAHỌC HàNội, 2016 ĐẠIHỌ[.]
CácnănglựccầnpháttriểnchoHSTHPT
Theochúngtôi, nhữngnănglựccốtlõicần pháttriểnchoHSTHPTlà:Tựhọc;giảiquyếtvấnđề;sángtạo;tựquảnlý;giaotiếp;hợp tác;sửdụngCNTT;sửdụngngôn ngữ;tínhtoán.
Cácphươngphápđánhgiánănglực
TheoLeenpil,2011thìđánhgiátheonănglựclàđánhgiákiếnthức,k ỹnăngv à tháiđộtrongbốicảnhcóý nghĩa.Nhưvậ y,đánhg i á nănglựcđượccoilàbướcpháttriể ncaohơnsovớiđánhgiákiếnthức,kỹnăng.Muốnđánhgiáhọcsinhcónănglựcởmột mứcđộnàođó,phảitạocơhộiđểcácemđượcgiảiquyếtvấnđ ề trongtìnhhuống,bốic ảnhmangtínhthựctiễn.Khiđóhọcsinhvừaphảivậndụngnhữngkiếnthức,kỹnăngđã đượchọcởnhàtrườngtrongnhiềubài, nhiềumôn,vừaphảidùngnhữngkinhnghiệmcủa bảnthânđểgiảiquyếtvấnđềđượcđặtra.
Quatìmhiểu,nghiêncứu,chúngtôiđưaramộtsốphươngphápđánhg iá năngl ực:
- Đánhgiátrongquátrìnhhọctập:khảnăngtiếpcậntìnhhuốnggắnliềnv ớ i th ựctiễn,cóbốicảnh;khảnănghuyđộngkiếnthức,giảiphápđềxuấtgiảiquyếtvấnđề.
Nănglựcvậndụngkiếnthức
KháiniệmvềNLVDKT
NLv ậ n dụngkiếnthứchóahọcvàothựctiễnlàkhảnănghệthốnghóavàphânlo ạikiếnthức,hiểur õ đặcđiểm,nộidungthuộctínhcủaloạikiếnthứcđóđểlựachọnkiếnt hứcphùhợpvớimỗihiệntượng,tìnhhuốngcụthểxảyratrongcuộcsống,tựnhiênvàxã hội.[17,tr.120]
NLVDKTcủaHSlàkhảnăngcủangườihọchuyđộng,sửdụngnhữngkiếnthứ c,kĩnăngđãhọctrênlớphoặchọcquatrảinghiệmthựctếcủacuộcsốngđểgiảiquyếtnh ữngvấnđềđặtratrongnhữngtìnhhuốngđadạngvàp h ứctạpcủađờisốngmộtcách hiệuquảvàcókhảnăngbiếnđổinó.Năngl ựcVDKTthểhiệnphẩmchất,nhâncáchc ủaconngườitrongquátrìnhhoạtđộngđểthỏamãnnhucầuchiếmlĩnhtrithức.[8,tr8]
Trongđềtàinày,chúngtôiquanniệmNLVDKTlàh ả nănghuyđộng in thctổnghđ ể giảiquytđưcnhữngtìnhhuốngcụthểvàcóhảnăngđưaratìnhhu ốngmi.
CácthànhtốcủaNLVDKT
CácbiểuhiệncủaNLVDKT
MộtbiệnpháppháttriểnNLVDKTchoHS……………… 1.5 Kiếnthứchóahọcgắnliềnvớithựctiễnvàvaitròcủanó 11 trongdạyhọchóahọc
“Ngườitathườngnóigộpchungkhoahọcvàkiếnthức.Đâylàmộtýkiếnsailệc h.Khoa họckhôngchỉlàkiếnthứcmàcònlàýthức,cũngchínhlàbảnlĩnhvậndụngkiếnthức”,K leiloyev(Nga)
TừviệcxácđịnhtầmquantrọngcủaviệcVDKT,cácthànhtốcủaNLVDKT,q ua quátrình giảngdạyvànghiêncứu,chúngtôiđềxuấtmộtsốbiệnpháppháttriểnnănglựcvậndụn gkiếnthứcchoHSnhưsau:
- Đưaracáctìnhhuốngđểhọcsinhvậndụngkiếnthứctheocáccấpđộtừdễđếnk hó,tăngcườngcáctìnhhuốnggắnliềnvớibốicảnhcụthể(thựctiễnđờisống,thínghiệ mthựchành),tăngcườngcâuhỏimở,câuhỏiyêucầuhọcsinhsửdụngkiếnthứcnhiềub ài, nhiềulĩnhvực,câuhỏitíchhợp.
- Khuyếnkhíchhọcsinhlậpnhóm,cùngtìmhiểu,nghiêncứumộtsốvấnđềm angtínhthựctế,cấpthiết:lậpkếhoạch,thựcnghiệm,báocáokếtquả(dùthànhcôngh aythấtbại) Đểđặtnềntảngchonăngl ự cVDKT,chúngtôichútrọngđếnviệctrangbịchoH Skệthốngkiếnthứchóahọcgắnliềnvớithựctiễn.
Kiếnthức hóahọcgắnliềnvớithựctiễn
Theochúngtôi,kiếnthứchóahọcgắnliềnvớithựctiễncuộcsốnglànhữngkiế nthứcgiúpGQVĐthuộcvềnhậnthứcvàviệcvậndụngkiếnthứcvàothựctiễntrongđờ isống,sinhhoạthàngngàynhưlàmbàithựchành,làmthínghiệm,g i ả i thíchcáchiệnt ư ợ n g t ự nhiên,cácvấnđ ề sứckhỏe liênquantrựctiếpđếnliênkết, chất… đangnghiêncứu.
Vídụ:Trongbàiancol,khih ọ c sinhcókiếnthứcv ề độctínhcủametanol,sựtạ orametanoltrongquátrìnhlênmensảnxuấtrượu,cácemsẽgiảithíchđượcvìsaorượ ucóchứametanollạigâyhiệntượngđauđầu,buồnnôn,mờmắt…
Từđó,cácemsẽcónhữngkiếnthứcthựctếnhư:nhậnradấuhiệucủangườingộđộcmet anol,biếtđượcquátrìnhnấurượutừgạocũngcóthểtạometanolnênđểtốtchosứckhỏ enênủrượumộtthờigianmớiuống,nênbỏnướcrượugiaiđoạnđầuchưngcấtvìcóchứa nhiềuhơncácđộctố.
Vaitròcủakiếnthứchóahọcgắnliềnvớithựctiễn
- Họcsinhtiếpnhậnkiếnthứcđ ó mộtcáchtựnhiên,n h ớkiếnthứcđượclâuhơ n,hiểuđượctầmquantrọngcủakiếnthứctrongthựctiễn,từđótănghứngthúhọctậpvà tìmhiểukiếnthức.
- Cókiếnthứcthựctiễns ẽ thúcđ ẩ y việcgắnkiếnthứclýthuyếtv à thựchànhtr ongnhàtrườngvớithựctiễnđờisống,đẩymạnhthựchiệndạyhọctheophươngchâm" họcđiđôivớihành".
- Kiếnthứchóah ọcg ắnliềnvớithựctiễnl à cơsởđ ể họcsinhgiảiquyếtcáctình huống,bàitậphóahọcthựctiễn.
Bàitậphóahọc
Kháiniệmvềbàitậphóahọc
BTHHlàmộtyêucầumàhọcsinhnhậnđượcvàcầngiảiquyếtbằngnhữngsuy luậnlogic,nhữngphéptoánvànhữngthínghiệmtrêncơsởcáckháiniệm,địnhluật, họcthuyếtvàphương pháphóahọc.
Ýnghĩacủabàitậphóahọc
Bàitậphóahọcđượcsửdụngthườngxuyêntrongquátrìnhdạyhọc,bởinócóva itròvàýnghĩarấttolớn,cụthể như:
- Giúpl à m chínhx ác hóakháiniệm,k h ắcsâuvàmởr ộngkiếnthứcchongười h ọc.Giúph ọcsinhônt ập,h ệthốnghóakiếnthứcmộtc á c h t ựnhiên, hấpdẫnthayvìphảithốngkêkiếnthứcmộtcáchgòép,dễnhàmchán.
- Rèncáckĩnăngchohọcsinhnhư:sửdụngngônngữhóahọc,thựchànhthíng hiệm,phântíchhiệntượng,tínhtoán…trongđócókĩnăngsống:c ẩnthận, saymê, khoahọc…
- Pháthuytínhsángtạocủangườihọc,thểhiệntrongcáchtiếpcận,xửl ý vấnđề gặpphải.
Xuhướngpháttriểnbàitậphóahọc……………………… 1.7 Nguyêntắcxâydựnghệthốngkiếnthứcvàbàitậphóahọc 16 gắnliềnvớithựctiễn
Quat ì m h i ểuchúngtôithấy,x u hướngphátt r i ểnBTHHhiệnn a y l à theođịn hhướngnănglực[3,tr.43-48].
+TiếpcậnNLkhôngđịnhhướngtheonộidunghọctrừutượngmàluôntheocáctì nhhuốngcuộcsốngcủaHS.Nộidunghọctậpmangtínhtìnhhuống,tínhbốicảnhvàtín hthựctiễn.
+S o vớid ạ y h ọc địnhhướngnộidung,d ạ y h ọc địnhhướngNLđịnhhướngm ạnhhơnđếnHS.
- Bàithc:Baogồmcácb à i tậpdùngtrongb ài họcđểlĩnhhộitrithứcmới,chẳnghạn cácbàitậpvềmộttìnhhướngmới,giảiquyếtbàitậpnàyđểrútratrithứcmới,hoặccác bàitậpđểluyệntập, củngcố,VDKTđãhọc.
- Bàitđánhgiá(thi,i ể m tra):LàcácbàikiểmtraởlớpdoGVrađềhaycác đềtậptrungkiểmtrachấtlượng, sosánh;bàithitốtnghiệp,thituyển.
* Theodạngcâutrảli cabàit“mở”hay“đóng”,cócácdạngbàit:
- Bàitđóng:Làcácbàitậpmàngườihọc(ngườilàmbài)khôngcầntự trìnhbàycâutrảlờimàlựachọntừnhữngcâutrảlờichotrước,GVđãbiếtcâutrảlời, HSđượcchotrướccácphươngáncóthểlựachọn.
- Bàitmở:Lànhữngbàitậpmàkhôngcó lờigiảicốđịnhđốivớicảGVvàHS(ngườirađềvàngườilàmbài);cónghĩalàkếtquảbàit ậplà“mở”.
Vềphươngdiệnnhận thức,ngườitachiacácmứcquátrìnhnhậnthứcv à c á c bậctrìnhđộnhậnthứctươngứngnhư sau:
Dựat r ê n c á c bậcnhậnthứcv à chúý đếnđ ặ c điểm củah ọ c tậpđịnhhướng NL,cóthểxâydựngbàitậptheocácdạng:
- Cácbàitậpdạngtáihiện:Yêucầusựhiểuvàtáihiệntrithức.Bàitậptáihiệnkh ôngphảitrọngtâmcủa bàitậpđịnhhướngNL.
- Cácbàitập vậndụng:Cácbàitậpvậndụngnhữngkiếnthứctrongcáctìnhhuốngkhôngthayđổi. Cácbàitậpnàynhằmcủngcốkiếnthứcvàrènluyệnkỹnăng cơbản,chưađòihỏisángtạo.
- CácbàitậpGQVĐ:Cácbài tậpnàyđòihỏisựphântích,tổnghợp,đánhgiá, vậndụngkiếnthứcvàonhữngtìnhhuốngthayđổi,GQVĐ.Dạngb à i tậpnàyđòihỏis ựsángtạocủangườihọc.
- Cácbàitậpgắnvớibốicảnh,tìnhhuốngthựctiễn:C á c bàitậpvậndụngvàGQ VĐgắncácvấnđềvớibốicảnhvàtìnhhuốngthựctiễn.Nhữngbài tậpnàylànhữngbài tậpmở,tạocơhộichonhiềucáchtiếpcận,nhiềuconđườnggiảiquyếtkhácnhau.
NhưvậyxuhướngpháttriểncủaBTHHhiệnnayhướngđếnrènluyệnkhảnăngVDKT,pháttriểnkhảnăngtưduyhóahọcchohọcsinhởcácmặt:l ý thuyết,thựchành vàứngdụng.Nhữngbàitậpcótínhchấthọcthuộctrongc ác bàitậplýthuyếtsẽgiảmdầ nmàđượcthaybằngcácbàitậpđòihỏisựtưduy,tìmtòi.Nhưvậy,sửdụngBTHHgắnv ớithựctiễnlàrấtphùhợpvớixuhướngtiếpcậnnănglựcHS.Trongđềtàinày,chúngtôi xâydựngvàđềxuấtphươngánsửdụngBTHHgắnvớithựctiễnđểpháttriểnNLVDKTchoHS.Đólànhữngbàitậpcónộidunghóahọcxuấtpháttừthựctiễn.Quantrọngnh ấtlàcácbàitậpVDKTvàocuộcsốngvàsảnxuất,gópphầngiảiquyếtmộts ốvấnđềđặtr atừthựctiễn.
Hệthốngkiếnthứcgắnliềnvớithựctiễn
Hệthốngkiếnthức(lýthuyết)trướchếtphảiđảmbảochuẩnkiếnthứck ĩ năng, đảmbảotínhphổthông,cơbảnhiệnđại,vừasứcvớihọcsinh.Kiếnt h ứclýthuyếtgầng ũivớithựctiễnđờisống,phảnánhđượcsựpháttriểnvềh ữucơnóiriêng,ancolvàphen olnóichung.
Nộidungđượcđềcậpcótínhhấpdẫnmớimẻ,kíchthíchsựhamhiểubiếtcủacác e m v ớic áchđặtvấnđ ề t ựnhiên,khéol é o , lôicuốnh ọcsinhnghiêncứutìmhiểu,nh ớvàvậndụngtốt.
Bàitậpthựctiễn…………………………………………… 1.8 Sửdụngmộtsốphươngphápdạyhọctíchcựcgópphầnphát 18 triểnnănglựcvậndụngkiếnthứcchohọcsinh
Dựavàomụcđích,nộidungchươngtrình,phươngpháp,phươngtiệnd ạyhọ chóahọcvàtâmlýHS,sựpháttriểncủacôngnghệthôngtin,củahóahọchiệnđạivàkiế nthứccácbộmôncóliênquancóthểthiếtkếcácBTHHc ó nộidunggắnliềnvớithựcti ễn,giáodụcmôitrường,pháttriểnNLVDKTtheomộtsốnguyêntắcsau:
1.7.2.1 Đảmbảotính chínhxác, tínhkhoahc , tínhhin đại
TrongmộtBTHHt h ựctiễn,bêncạnhn ộidungh ó a h ọcnócòncónhữngdữli ệuthựctiễn.Nhữngdữliệuđócầnphảiđượcđưavàomộtcáchchínhxáckhôngtùytiệ nthayđổi.
BTHHthựctiễncónộidungvềnhữngvấnđềgầngũivớikinhnghiệm,vớiđờisố ngv à môitrườngxungquanhHSsẽtạochocácemđ ộ n g cơvàhứngthúmạnhmẽkhigi ải.
… chọnlựaphươngántrảlời,giảithíchsựlựachọncủamình.HSháohứcchờđ ợ ithầy côđưarađápánđúng.Mộtsốkhảnăngxảyra:
- HSphântíchvà giảithíchđúng,c á c emsẽvui,tiếpt ụchướngtìmhiểuđểGQ VĐgặpphải,kíchthíchniềmsaymêhọc tập.
- KhiHSphântíchgầnđúnghoặcđúngmộtphầnnàothìHSsẽtiếcnuốivìbảnt hângầntìmracâutrảlời,từđóHSsẽcóđộnglựcđểquansátt h ựctiễnvàVDKTlinh hoạthơnđểgiảithíchcáctìnhhuốngthựctiễnhoặcthayđổiviệclàmtheothóiquench ưađúngkhoahọccủabảnthân.
CácBTHHthựctiễncầnphảicónộidungsátvớichươngtrìnhmàHSđượchọc. NếuBTHHthựctiễncónộidungmớivềkiếnthứchóahọcthìnêndẫndắtngaytrongcâ uhỏivàkiếnthứcđưavàogầngũivớikiếnthứcgiáok h o a đểtạođượcđộnglựcchohọ csinhgiảibàitậpđó.
Vídụ:KiếnthứcHSđượchọclà:nhờmộtsốchấtoxihóa,ancolcóthểchuyểnthà nhanđehit,axit.Kiếnthứctrongbàitậpthựctiễnđưathêmvềkhảnăngoxihóaetanolcủ aCrO3,màusắccủaCrO3v àCr2O3đ ểHStìmhiểu,lígiảicáchpháthiện,đonồngđộcồnt ronghơithởtàixếcủacảnhsát.
Cáctìnhhuốngthựctiễnthườngphứctạphơnnhữnggìhọcphổthôngtrongchư ơngtrình,nênkhixâydựngBTHHthựctiễnchoHScầnl à m đơngiảntìnhhuốngthực tiễn.Cácyêuc ầugiảiBTHHthựctiễncũngphảiphùhợpvớitrìnhđộ,khảnăngcủahọ csinh,như:
- VớiHSyếuh o ặctrungbìnhn ên sửdụngcâuhỏimức1 v à mức2 (dựatrênm ứcđộnhậnthứccủahọcsinh)
CácBTHHthựctiễntrongchươngtrìnhcầnphảisắpxếptheochương, bài,theomứcđộphát triểncủahọcsinh Trongmỗichương, bàinêncótấtcảc á c loại, dạngBTHHthựctiễn.
Trongquátrìnhd ạyhọc,thôngq u a k i ểmtra,đánhgiá,cầnp h ảix â y dựngnh ữngbàitậpthựctiễnởmứcđộvừavàcaohơnmộtchútsovớimứcđộnhậnthứccủa HSđểnângcaotrìnhđộ,khảnăngnhậnthứccủa HS.
1.8 Sửdụngmộtsốphươngphápdạyhọctíchcựcgópphầnpháttriểnnănglực vậndụngkiếnthứcchohọcsinh ĐểsửdụnghệthốngLTvàBTHHcóhiệuquả,trongđềtàinày,chúngtôinghiên cứumộtsốphươngphápdạyhọctíchcựcgópphầnpháttriểnnănglựcVDKTchohọcsi nh,tiêubiểulàDHDAvàPH&GQVĐ.
Dạyhọc theodự án
Dựánlàmộtdựđịnh,mộtkếhoạchcầnđượcthựchiệntrongđiềukiệnthờigian,p hươngtiệntàichính,nhânlực,v ậ t lựcxácđịnhnhằmđạtđượcmụcđíchđã đềra. b Kháinimdạyhctheodựán
Trongd ạ y h ọ c theod ự án(DHDA),ngườih ọ c t ự lựcthựchiệnmộtnhiệmvụ họctậpphứchợp,cósựkếthợpgiữalýthuyếtvàthựchành,tạorac á c sảnphẩmcóthểg iớithiệu.Làmviệcnhómlàhìnhthứclàmviệccơbảncủa DHDA. c Đặcđiểmcadạyhc theodựán
Dựatrêncấutrúccủatiếntrìnhphươngpháp,ngườitacóthểchiatiếntrìnhcủa DHDAlàmnhiềugiaiđoạnkhácnhau.Sauđâytrìnhbàymộtcáchphânchiacácgiai đoạncủadạyhoctheodựántheo5giaiđoạn.
Việcphânchiac á c giaiđoạntrênđ â y ch ỉ mangtínhchấttươngđối.Trongthự ctếchúngcóthểxenkẽvàthâmnhậplẫnnhau.Việctựkiểmtra,điềuchỉnhcầnđượct hựchiệntrongtấtcảcácgiaiđoạncủadựán. e Ưuđiểmvànhưc điểmcadạyhctheodựánƯuđiểm
- Gắnlýthuyếtvớithựchành,tưduyvàhànhđộng,nhàtrườngvàxãhội;kí chthíchđộngcơ,hứngthúhọctậpcủangườihọc.
DHDAđòihỏiphươngtiệnvậtchấtvàtàichínhphùhợp. g Khảnăngháttriểnnănglựcvn dụnginthcca hc inhthngqua hươnghádạyhc theodựán
- HSbiếthệthốnghóakiếnthức,phânloạikiếnthứchóahọc,hiểurõđ ặ c điểm, nộidung,thuộctínhcủaloạikiếnthứchóahọcđó,lựachọnkiếnthứcmộtcáchphùhợp vớinộidungcủadựán.
Dạyhọc pháthiệnvàgiảiquyếtvấnđề…………………… 1.9.TìnhhìnhsửdụngkiếnthứcvàBTHHgắnvớithựctiễntrong 22 dạyhóahọcđểpháttriểnNLVDKTchoHSởtrườngTHPT 22 1.9.1 Nhiệmvụđiềutra
a Kháinimhươnghádạyhc háthin vàgiảiquytvnđề(PH&GQVĐ)
NLGQVĐcủaHS.HSđượcđặttrongmộttìnhhuốngcóvấnđề,thôngquaviệcGQVĐ đógiúpHSlĩnhhộitrithức,kỹnăngvàphươngphápnhậnthức. b Quytrìnhca hươnghádạyhc háthinvàgiảiquytvnđề
Thảoluậnvềcáckếtquảthuđượcvàđánhgiá,khẳngđịnhhaybácbỏg i ả thiếtđã nêu Kếtluậnvấnđềvàvậndụngvàotìnhhuốngtươngtự. c Tìnhhuốngcóvnđề(THCVĐ)
THCVĐlàtìnhhuốngmàkhiđómâuthuẫnkháchquancủabàitoánnhậnthứ cđượcHSchấpnhậnnhưmộtvấnđềhọctậpmàhọcầnvàcóthểgiảiquyếtđược,kếtqu ảlàhọnắmđượctri thứcmới.
THCVĐchỉxuấthiệnkhimộtcá nhânđứngtrướcmộtmụcđíchcầnđ ạ t tới,nh ậnbiếtmộtnhiệmv ụ cầngiảiquyếtnhưngchưabiếtgiảiquyếtbằngcáchnào.
- Cáchthứnhất(tìnhhuốngnghịchlí- bếtắc):Vídụ:Ancolvàphenolđềucónhóm-
OHliênkếttrựctiếpvớiC.Trongđó,ancolkhôngtácdụngvớidungdịchkiềmcònphe noltácdụngđượcvớidungdịchkiềm,vìsao?
- Cácht h ứ h a i (tìnhhuốnglựachọn):Víd ụ tìnhhuốnglựachọnc á c phươngá nđiềuchếancol.
- Cáchthứba(tìnhhuống“tạisao”):Tạisaođồuốngcócồnphảidùngrượugạo? d Quytrìnhgiảiquytvn đềtrongdạyháthin vàgiảiquytvnđề
- Xácđịnhphươnghướnggiảiquyết- nghĩal à x á c địnhphạmv i kiếnthứctìmkiếm.Nêugiảthuyết.Nếucóvấnđềlớn,phải chianóranhữngvấnđềnhỏvàgiảiquyếtdần.
- KiểmtrasựđúngđắncủacácgiảthuyếtbằnglíluậnhayTN.Xácnhậnmộtgiảth uyếtđúng.SauđóGVchỉnhlí,bổsunggiảthuyếtđúngvàchỉrakiếnthứcmớicầnlĩnh hội.
- Kiểmtra lạivàứngdụngkiếnthứcvừathuđược. e Cácmcđộca dạyhcháthin vàgiảiquytvn đề
Khivậndụngdạyhọc pháthiệnvấnđềtrongdạyhọchóahọc, cầnchú ýlựachọnc á c mứcđ ộ chophùhợpvớitrìnhđộnhậnthứccủaHSv à nộidungcụthểcủa mỗibàihọc.
- Mứcđộthứnhất:GV thựchiệncả3khâu:đặtvấnđề, phátbiểuvấnđ ềvàGQVĐ.
- Mứcđộthứtư:GVtổchức,kiểmtravàkhéohướngdẫnHStựđặtvấnđề,phát biểuvấnđề vàGQVĐ. g.Khảnăngháttriểnnănglựchcinhthngquadạyhcháthin vàgiảiquytvnđề
PhươngphápdạyhọcPH&GQVĐcóthểgiúpHSpháttriểnNLPH&GQVĐ, NLđộc lậpsángtạo, NLhợptác,NLVDKTchohọcsinh.
Nộidungđiềutra
Đốitượngđiều tra
Phươngphápđiềutra
- Gửiv à thuphiếuđiềut r a đ ố ivớigiáoviên,h ọcsinh;thốngkêvànhậnxétkết quảđiềutra.
Kếtquảđiềutra
Thôngquaviệcdựgiờcủamộtsốgiáoviên,gửiphiếuđiềutratớigiáoviêndạyb ộmônhóavàhọcsinhcủamộtsốtrườngTHPTtrênđịabàntỉnhN a m Địnhgồm:Trư ờngTHPTGiaoThủy,TrườngTHPTGiaoThủyC,kếtquả thuđượcnhưsau:
Nghiêncub àimi Ôntp , l uyn tp
Hiu quảcao Cóhiu quả Chưathth iu quả
Dạy học theo phương pháptruyềnthống
Đánhgiákếtquả điềutra
- Vềphíagiáoviên,hầuhếtcácthầycôđềuđánhgiácaovềhiệuquảc ủaviệcs ửdụngkiếnthứcvàBTHHcónộidungthựctiễnđểpháttriểnnăngl ựcVDKTchohọc sinh.Đồngthờicũngđánhgiácaovềviệcsửdụngcác phươngpháptíchcực,nhấtlàD HDAvàGQVĐđểdạyhọchệthốnglíthuyếtv à BTHHmangtínhthựctiễn.Tuynhiên việcsửdụngchúngcòngặpnhiềukhókhănv à h ạ nchếbởit ốnnhiềuthờigianđểt ì m h i ểuvàbiênsoạnh ệthốngkiếnthứcvàbàitậploạinày.Cácbàitậpđóchưacónhiềutro ngcácc â u hỏiởmứcđộphânhóaHS trongcáckìkiểmtra, thicử.
Trongchương1,luậnvănđãhệthốnghóacácquanđiểmcủamộtsốnhànghiê ncứuvềNL,NLVDKT,kiếnthứcvàBTHHgắnliềnvớithựctiễn,mộtsốphươngpháp dạyhọctíchcựctrongviệcpháttriểnNLVDKTchoHS
Ngoàir a, luậnvănđãđiềutra,phântíchvàđánhgiáđượctìnhtrạngdạyhọcVDKTtheohướngkhaitháchệthốngkiếnthứcvàbàitậpthựctiễnởtrườngTHPTGiaoThủyvàtrườngTHPTGiaoThủyC,tỉnhNamĐịnh.
Xuấtpháttừnhữngcơsởlýluậnvàthựctiễnđãtrìnhbàyởtrên,chúngtôicóthểkế tluậnrằng:ViệcyêucầugiảiquyếttìnhhuốngcụthểthểhiệnrõnhấtnănglựcNLVDK Tcủahọcsinh.Dovậy,muốncómộtkếtquảhọctậpc a o đòihỏiHScầnphảicómộtquát rìnhpháttriểnnănglựcVDKT,trongđóngườiGVphảilàngườibiếttácđộng,biếtgiáo dục,biếttổchứcvàcócácbiệnphápnhằmhìnhthànhởhọcsinhnhữngnănglựcVD KT,từđócóthểpháttriểnvàpháttriểnnănglựcVDKTtốthơn.
Tấtcảcơsởlíluậnvàthựctrạngtrênnhằmmụcđíchchoviệcnghiêncứux â y dự nghệthốngkiếnthứcvàBTHHthựctiễn,mộts ốphươngphápd ạyhọctíchcựcđểsửd ụnghệthốngtrênđượctrìnhbàytrongchương2.
HỌCPHẦNANCOL–PHENOL(HÓAHỌC 11)2.1 PhântíchnộidungkiếnthứcvàcấutrúcchươngtrìnhphầnAncol-Phenol-Hóahọc11
Mụctiêu, cấutrúccủaphầnAncol–Phenol…………… 2.1.2 Mộtsốđiểmcầnlưuývềnộidungvàphươngphápdạyhọc28 phầnAncol–Phenol-Hóahọc11
2.1.1.1 Mụctiêuca phầnAncol–Phenol[23, tr.193-194]. a Kin thc HSbit:
- Đặcđ i ể m l i ê n kết,c ấ u trúc,đồngđẳng,đồngphân,danhphápcủaancol,ph enol.
- Tínhchấthóahọcc ủ a a n c o l ,phenol:phảnứngthếnguyênt ử H củ a nhóm- OH,thếtrênvòngbenzen.
- ViếtCTCTancolnođ ơ n chức,mạchh ở c ó khôngquá5 nguyênt ử cacbontr ongphântửvàgọitênchúng.
- Viếtđượcc á c PTHHt h ể hiệntínhchấth ó a họcancol,phenol,thểhiệnmối quanhệgiữađặcđiểmcấutạophântửvàtínhchất.
HSnhậnthứcđượccácchấthữucơgầngũivớiđờisốngvànhữnghiểubiếtvềchú nglàrấtcầnthiết,giúpchúngtasửdụnghợplý,cóhiệuquảcácsảnphẩmhóahọc,từđót ănglòngyêuthíchbộmôn. b.Pháttriểnnănglực
+NLthựchành:quansát,nhậnx ét,l à m t h í nghiệm:ancoletylictácdụngNa, glixeroltácdụngCu(OH)2,phenoltácdụngNaOHvà ddBr2.
+NLVDKTh o á họcvàocuộcsống:vậndụngkiếnthứcv ề a n c ol,phenolvào cácvấnđềcóliênquanđếnthựctiễn.
Phenoltheochươngtrìnhnângcaogồm10tiếtvớicó3tiếtlíthuyết,5tiếtluyệntập,1tiết t h ựchànhvà1tiếtkiểmtrađịnhkì;phânbốtronghọckìIIlớp11.
2.1.2.Mộtsốđiểmcầnl ưu ý v ề nộidungv à phươngphápdạyhọcphầnAncol– Phenol-Hóahọc11
Phenolđượcsắpxếptrongchươngtrìnhhóahọclớp9THCS(Ancol)vàlớp11THPT( Ancol
Phenolg ầngũivớithựctiễnđờisống.Mặtkhác,ngàynay,côngnghệthôngtinpháttr iểntốt,nhiềuHScóNLvềviệckhaithácvàsửdụngthôngtinnêncóthểsửdụngphương phápDHDA.
Bêncạnhđó,phươngphápdạyhọcGQVĐcũngrấthiệuquảtrongviệcd ạyhọc phầnAncol-PhenolnhằmpháttriểnNLVDKTchoHS.
CácPPDHtíchcựcvớikiếnthứcgầngũisẽtạođiềukiệnchoHSđượctựtìmhiểu,VDKTvàothựctiễn,đểkiếnthứcdễnhớ hơn,bổíchhơn.
ThiếtkếbộcôngcụđánhgiásựpháttriểnNLVDKTcủaHS28 1 Xácđịnhtiêuchívà cácmứcđộđánhgiá………………… 2 Thiếtkếbảngkiểmtra,quansátcủaGV,phiếutựđánhgiá29 củaHS…………………………………………………………… 2.3 KiếnthứcvàbàitậpthựctiễngiúppháttriểnNLVDKTcủa 31 HSTHPTphầnAncol–Phenol
KiếnthứcthựctiễnphầnAncol–Phenol
Trêncơsởnguyêntắcxâydựnghệthốngkiếnthứchóahọcgắnliềnvớithựctiễ nđãđượctrìnhbàytrongchương1,chúngtôiđãsưutầm,sắpxếpkiếnthứctheomỗichấ thóahọctiêubiểuphầnAncol–Phenol.
Trongphầnkiếnthứcvềmỗichất,chúngtôiđềcậpđến:kiếnthứcmởrộng(kiếnt hứcmởrộngtừSGK, thườnggặptrongđờisống,trongthínghiệm
- thựchành),câuchuyệnt h ựctế( l à nhữngchuyệnđ ã x ả yratronglịchs ử,nhữngvấ nđềmangtínhthờisựliênquantrựctiếpđếnmảngkiếnthứcđangđ ề cập).
Hệthốngn à y là mt ă n g k i ế nthứcthựct ếc h o GV,giúpGVk i ểmtranguồnt hôngtinmàHSthuthậpvàbáocáotrongquátrìnhhọctập,đểGVcót h ểhỗtrợHSkhicá cemtìmkiếmthôngtin,đồngthờilàcơsởđểGVxâydựngcácbàitập,cáctìnhhuống cóvấnđềđểHSpháthuykhảnăngVDKT.
Vídụ : Bảng2.3:Metanol(CH 3OH)
*Triệuchứngnhiễmđộcmetanol:chá năn,buồnnôn,đauđầuchóngmặt,co giậtđộngkinh,mờmắt,mùlòa,suyhôh ấp,tụthuyếtáp(theonguồn:BnhVin C p C uTrưngVương)
(49tuổi,HàTĩnh)vàoviệnngày31/12/201 5vìhônmê.Cáchvàviệnkhoảng3ngày,bệ nhnhânuốngrượuvớisốlượngnhiềuvàuố ngnhiềulần.Khoảng17hchiều30/12/2015 ,bệnhnhânnhìnmờ,nhìnmờtăngdần,vành anhchóngrốiloạn ýthức.BệnhnhânđượcđưavàoBệnhviệntr ongtìnhtrạnghônmês â u , thởnhanhsâu,mạch100lần/phút,huyếtáp
5 mm,phảnx ạ đồngt ử v ớ i ánhsángâ m tính,khôngc ó liệtkhutrú.Bệnhnhânđược đặtốngnộikhíquản,thởmáyngaylậptức. Chụpcắtlớpvitínhsọnãokhôngthấytổnth ương.Xétnghiệmmáucótìnhtrạngtoanc huyểnhóanặngnề.Quakhámxét,cácyb ácsĩKhoaCấpcứuđãnghĩngayđếntìnhtrạ ngngộđộcrượu,nóiđúnghơnl à ngộđộcm ethanol.Xétnghiệmđịnhlượngmetanolm áu,cókếtquảsauvàigiờ,là107mg/ dl.B á c sĩđãđiềutrịngaybằngdungdịchn atribicarbonat4 , 2 % truyềntĩnhmạch,lọc máuliêntục.(Nguồnbáo:Vietq.vn)
Chuyểnhóacủametanolliênquanđến sựtạothànhfomanđehitbởiquátrìnho xihóav ớichấtxúctáclàalcoholdehyd rogenase.Fomanđehitđ ộ cgấp3 3lần sovớimetanolvà gâycáctriệuchứnglâmsàng.Fomanđ ehitsauđónhanhchóngchuyểnhóathà nhaxit
Nhữngnămgầnđây,ởnướctaxảyran hiềuvụcháyxemáy,ôtôtrongquátrìnhvận hànhl à m chongườidânlongạivềchấtlượ ngxăng
PGS.TS.P h ạ m ĐứcR o ã n - GiảngviênKhoaHóa(ĐHSưphạmHàNội )- khẳngđịnh:“Nếuxemáysửdụngphảixăng cóhàmlượngmetanolcaocóthểgâyr a hiệ ntượngròr ỉ dẫnđếncháynổ.Bởilẽ,metan ollàdungmôimạnh,cókhảnăngg â y ă n mònv à pháhủycác“phốt”caosuvàchi ti ếtnhựa;gây
0 formic,độcgấp6lầnsovớimetanol.Th ờigianbánhủycủafomanđehitl à 1 -
2phút.Ngoàir a , nồngđộaxitfomiccó liênquanđếnmứcđ ộ toanmáuv à mứ cđ ộ giatăngkhoảngtrốnganion.Tỷl ệtửvongvàcáctriệuchứngthịgiáccól iênquanđếnmứcđộtoanmáu.Bướct h ứ2 c ủaquátrìnhchuyểnhóametanoll àtừaxitfomicchuyểnthànhC O2vàn ước(theoBSCKIIP h a n ThịXuân,B ệnhviệnChợRẫy) b Phảnứngcháy
*Vìphảnứngcháytỏanhiệtmạnh,sả nphẩmítgâyônhiễmmôit r ư ờ ngnê nCH3OHđượcdùnglàmnhiênliệu.Là nhiênliệuchongànhgiaothôngv ậntải
,tạometyltert- butyle t e đểphavàoxănglàmtăngtỉs ốoctanthaychotetraetylchìlàchấtg â y ô n h i ễmchìchomôitrường. c.Phảnứngvớiaxit
Theocácchuyêngia,sởdĩcáccửahàn gphametanolvàoxăngbởiđâylànguồnng uyênliệurấtrẻ,dễthuvềmứclãicao.PGS. TSĐặngThịOanh- nguyêntrưởngkhoaHóahọc(ĐHS ư phạm )c h o hay:“Hiệnn a y , nhiềunơisửdụngc ồncôngnghiệpg i á r ẻ , đượcsảnxuấtt ừ n hữngnguyênliệur ẻ tiềnnhư ngũc ốc trộn vàođể giảmchiphí!”.Theotìmh i ể u , gi ámetanolrẻhơnxăngA92vàethanolnhiều.
*PinDMFChoạtđộngvớimetanollỏng,nh iênliệunày cóthểđượclưutrữđơngiảnhơnnhiềus o vớ ihydrotinhkhiết.Hệthốngthửnghiệmcủac ácnhàkhoahọctạiTrungtâmJulichđượcth iếtkếđặcbiệtđểsửdụngchocácxenângch ạyđiện,đ â y l à loạix e thườngđượcvậnhà nhtrongcáckhohàngquymôlớn.
*Từýtưởngsửdụngdầuthựcvậtchoc ácđộngcơ,năm1912,nhàbáchọcRudolfĐ ieselđ ã nghiênc ứ uvềđieselsinhhọc.Như ng,ngày làloạinănglượngtáitạovàvềphương diệnhoáhọcthìbiođiesellàmetylest e(hayetyleste)củanhữngaxitbéotro ngdầuhaymỡkhiđượcestehoábởicá cancolmetanolhoặcetanol.
Hầuh ếtCH3Clđượcđiềuchếbằng phảnứngcủametanolvớiHCl.Hiệnn a y n ó đượcsửdụnglàmthuốcgâytê
13/10/1913,RudolfDieselquađờitạiVliss ingen(TâyNamHàLan)domộtvụtainạn. Cógiảthuyếtchorằng,doth ấyđượckhảnă ngtol ớ ncủabiođieselmàRudolfDieselđ ã bịá m sát vìôngđangpháttriểnloạiđộngc ơđieselsinhh ọ c DoĐieselkhôngcònnữ anêntừđ ó nhữngnghiênc ứuvềđộngc ơ đ ieselsinhhọcbịngừnglại.Đểnhớđếnngàyđ ầutiênmàchiếcđộngcơđieseldoRudolfDi eselchếtạot ạiAusburgtựchạy,n g ư ờ it a l ấyngày1 0 tháng8 làmngàyĐieselsinhh ọcQuốct ế(InternationalBiodieselDay).P h á t minhc ủaRudolfDieselđ ư ợ c đánhgi árấtcao,bởithếđếnnăm1900tạih ộic h ợq u ốct ếtạiPari(Pháp),ôngđ ã đ ư ợ ctraog i ảithưởnglớn.(NguồnHóahc n g à y nay)
*Metanollàsảnphẩmtựnhiêntrongqu átrìnhchuyểnhóanhiềuloạivikhuẩnkị khí,vàlàphổbiếntrongmôitrường.Kế tquảlà,c ó mộtphầnnhỏcủahơimetan oltrongbầukhíquyển,nódầnbịoxihó atạoCO2vàH 2 O.
(woodalcohol)bởivìmetanollàmộts ảnphẩmphụtrongquátrìnhchưngcất khôsảnphẩmg ỗ dođótuyệtđốikhông đượcuốngcồnhoặcdùngcồnthayrượu uống.Etanoldùngtrongphòngthínghi ệmcóchứanhiềumetanol.
Cácứngdụnglớncủametanoll à dùngt rongcôngn g h i ệpnhựa(tạorafoman đehit),sửdụnglàmnhiênliệu.
*Ở Mỹ,C ơ quanbảov ệ môitrườngMỹE PAchophépnồngđộmetanolphaxăngchỉl à2,75%.BangCaliforniacònc ấ m p h a m etanolvàoxăng,theomộttàiliệukhoahọcc ủatácgiảDavid
Bàitậphóahọcgắnliềnvớithựctiễn……………………… 2.4 Sửdụnghệthốngkiếnthứclýthuyếtvàbàitậphóahọcthực38 tiễnđểpháttriểnNLVDKTchoHSTHPT……………………… 2.4.1 Sửdụngtrongbàidạynghiêncứukiếnthứcmớivớicác 38 phươngphápphùhợp
Cũngtrêncơsởlýluậnvàthựctiễnđãphântích,chúngtôixâydựngh ệthốngB THHc ó nộidungt h ựctiễn,c ó địnhhướngpháttriểnnăngl ựcVDKTcủaHStrongph ầnAncol–
Phenol.Mỗibàitậpcókèmtheocâutrảl ời(vớibàitựluận)hoặcđápán(vớibàitrắcngh iệm),cónhiềubàicóphântíchmốiliênquangiữamứcđộHShoànthànhvàmứcđộNLcủaHSđượcđánhgiá.
Nócóảnhhưởngđếnnhiệtđộsôicủa chấtnhưthếnào? b.Sosánh(cógiảithích)nhiệtđộsôicủaCH3-CH=O, C2H5OH, H2O.
Trảlời Mứcđộ a.LiênkếthiđrogiữacácphântửlàliênkếttĩnhđiệngiữaH + củaphântửnàyvàX - c ủaphântửkhác.
TB b.T 0 s :CH 3 -CH=O