Phát triển năng lực vận dụng kiến thức thông qua dạy học phần ancol phenol hóa học 11 trung học phổ thông

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC  o0o  - NGUYỄN THỊ THANH XUÂN PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN ANCOL- PHENOL HÓA HỌC 11 -TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HĨA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Lê Kim Long Hà Nội, 2016 MỤC LỤC i Lời cảm ơn ii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt ( xếp theo A B C ) ii Danh mục bảng………………………………………………… vii Danh mục hình………………………………………………… ix MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài………………………………………………… Mục đích nghiên cứu…………………………………………… Khách thể, đối tƣợng phạm vi nghiên cứu…………………… 3.1 Khách thể nghiên cứu………………………………………… 3.2 Đối tƣợng nghiên cứu………………………………………… 3.3 Phạm vi nghiên cứu…………………………………………… Câu hỏi nghiên cứu…………………………………………… Nhiệm vụ đề tài…………………………………………… Giả thuyết khoa học…………………………………………… Phƣơng pháp nghiên cứu……………………………………… 7.1 Nghiên cứu lí luận …………………………………………… 7.2 Nghiên cứu thực tiễn ………………………………………… 7.3 Phƣơng pháp xử lý thông tin ………………………………… Cấu trúc luận văn ………………………………………… CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu ……………………………… 1.2 Đổi chƣơng trình giáo dục theo hƣớng tiếp cận lực 1.3 Năng lực phát triển lực cho HS THPT…………… 1.3.1 Khái niệm lực………………………………………… 1.3.2 Các loại lực…………………………………………… 1.3.3 Các lực cần phát triển cho HS THPT………………… ii 1.3.4 Các phƣơng pháp đánh giá lực……………………… 1.4 Năng lực vận dụng kiến thức ………………………………… 1.4.1 Khái niệm NLVDKT…………………………………… 1.4.2 Các thành tố NLVDKT………………………………… 10 1.4.3 Các biểu NLVDKT……………………………… 10 1.4.4 Một biện pháp phát triển NLVDKT cho HS ……………… 1.5 Kiến thức hóa học gắn liền với thực tiễn vai trò 11 dạy học hóa học…………………………………………… 11 1.5.1 Kiến thức hóa học gắn liền với thực tiễn…………………… 11 1.5.2 Vai trị kiến thức hóa học gắn liền với thực tiễn……… 12 1.6 Bài tập hóa học ……………………………………………… 12 1.6.1 Khái niệm tập hóa học ……………………………… 12 1.6.2 Ý nghĩa tập hóa học……………………………… 13 1.6.3 Xu hƣớng phát triển tập hóa học……………………… 1.7 Nguyên tắc xây dựng hệ thống kiến thức tập hóa học 16 gắn liền với thực tiễn……………………………………………… 16 1.7.1 Hệ thống kiến thức gắn liền với thực tiễn………………… 16 1.7.2 Bài tập thực tiễn …………………………………………… 1.8 Sử dụng số phƣơng pháp dạy học tích cực góp phần phát 18 triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh…………………… 18 1.8.1 Dạy học theo dự án………………………………………… 20 1.8.2 Dạy học phát giải vấn đề …………………… 1.9 Tình hình sử dụng kiến thức BTHH gắn với thực tiễn 22 dạy hóa học để phát triển NLVDKT cho HS trƣờng THPT 22 1.9.1 Nhiệm vụ điều tra………………………………………… 22 1.9.2 Nội dung điều tra ………………………………………… 23 1.9.3 Đối tƣợng điều tra………………………………………… 23 1.9.4 Phƣơng pháp điều tra ……………………………………… 23 iii 1.9.5 Kết điều tra…………………………………………… 25 1.9.6 Đánh giá kết điều tra…………………………………… 25 Tiểu kết chƣơng 1………………………………………………… CHƢƠNG 2: PHÁT TRIỂN NLVDKT THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN ANCOL – PHENOL (HÓA HỌC 11) 2.1 Phân tích nội dung kiến thức cấu trúc chƣơng trình phần 27 Ancol - Phenol - Hóa học 11……………………………………… 27 2.1.1 Mục tiêu, cấu trúc phần Ancol – Phenol…………… 2.1.2 Một số điểm cần lƣu ý nội dung phƣơng pháp dạy học 28 phần Ancol – Phenol - Hóa học 11…………………………… 28 2.2 Thiết kế công cụ đánh giá phát triển NLVDKT HS 28 2.2.1 Xác định tiêu chí mức độ đánh giá………………… 2.2.2 Thiết kế bảng kiểm tra, quan sát GV, phiếu tự đánh giá 29 HS…………………………………………………………… 2.3 Kiến thức tập thực tiễn giúp phát triển NLVDKT 31 HS THPT phần Ancol – Phenol 31 2.3.1 Kiến thức thực tiễn phần Ancol – Phenol 35 2.3.2 Bài tập hóa học gắn liền với thực tiễn……………………… 2.4 Sử dụng hệ thống kiến thức lý thuyết tập hóa học thực 38 tiễn để phát triển NLVDKT cho HS THPT……………………… 2.4.1 Sử dụng dạy nghiên cứu kiến thức với 38 phƣơng pháp phù hợp …………………………………………… 40 2.4.2 Sử dụng ôn tập, luyện tập…………………… 42 2.4.3 Sử dụng thực hành……………………………… 42 2.5 Xây dựng số kế hoạch dạy học phần Ancol – Phenol… 63 2.6 Xây dựng kiểm tra đánh giá ……………………………… 2.7 Xây dựng bảng điều tra ý kiến HS hiệu phát triển 70 lực vận dụng kiến thức biện pháp đƣa ra…………… 71 iv Tiểu kết chƣơng 2………………………………………………… CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 72 3.1 Đối tƣợng, mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm…… 72 3.1.1 Đối tƣợng thực nghiệm …………………………………… 72 3.1.2 Mục đích thực nghiệm……………………………………… 72 3.1.3 Nhiệm vụ thực nghiệm…………………………………… 72 3.2 Nội dung kế hoạch thực nghiệm sƣ phạm………………… 72 3.2.1 Nội dung kế hoạch thực nghiệm………………………… 74 3.2.2 Triển khai dạy theo giáo án thực nghiệm………………… 74 3.2.3 Để kiểm tra, đánh giá học sinh…………………………… 74 3.3 Triển khai thực nghiệm sƣ phạm…………………………… 74 3.4 Đánh giá kết thực nghiệm sƣ phạm……………………… 3.4.1 Kết kiểm tra, đánh giá học sinh (đánh giá định 74 lƣợng)……………………………………………………………… 3.4.2 Kết sử dụng bảng quan sát, đánh giá GV phiếu 78 đánh giá HS NLVDKT HS lớp thực nghiệm 3.4.3 Kết phiếu điều tra ý kiến HS hiệu phát triển 80 lực vận dụng kiến thức biện pháp đƣa ra…………… 80 3.4.4 Phân tích số liệu kết luận sƣ phạm……………………… 82 Tiểu kết chƣơng 3………………………………………………… 84 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………… 88 PHỤ LỤC ………………………………………………………… 88 PHỤ LỤC 1: Hệ thống kiến thức hóa học gắn với thực tiễn……… 96 PHỤ LỤC 2: Bài tập hóa học gắn với thực tiễn…………………… 110 PHỤ LỤC 3: Một số kế hoạch dạy học…………………………… 118 PHỤ LỤC 4: Phiếu điều tra……………………………………… DANH MỤC CÁC BẢNG v Bảng 1.1 Các bậc trình độ tập theo định hƣớng lực 14 Bảng 1.2 Tần suất sử dụng kiến thức tập hóa học có nội dung gắn với thực tiễn giáo viên dạy hóa trƣờng THPT…………………………………………… 23 Bảng 1.3 Kết điều tra việc sử dụng kiến thức tập có nội dung gắn với thực tiễn tiết học……………… Bảng 1.4 23 Ý kiến giáo viên mức độ phát triển lực vận dụng kiến thức học sinh dạy học hệ thống kiến thức tập hóa học gắn liền với thực tiễn…… Bảng 1.5 24 Kết tìm hiểu khó khăn việc đƣa kiến thức tập thực tiễn vào dạy học hóa học giáo viên THPT………………………………………… Bảng 1.6 24 Ý kiến giáo viên việc sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực để hỗ trợ phát triển NLVDKT cho học sinh……………………………………………………… Bảng 1.7 24 Kết điều tra hứng thú học sinh có yêu cầu giải vấn đề liên quan đến thực tiễn mơn hóa học……………………………………………………… Bảng 1.8 24 Kết điều tra ý kiến học sinh cần thiết kiến thức tập hóa học có nội dung gắn với thực tiễn… 25 Bảng 2.1 Tiêu chí mức độ đánh giá NLVDKT HS… 29 Bảng 2.2 Tiêu chí, điểm đánh giả NLVDKT HS dành cho GV HS…………………………………………………… 30 Bảng 2.3 Metanol………………………………………………… 31 Bảng 3.1 Bảng nội dung kế hoạch thực nghiệm……………… Bảng 3.2 Bảng kiểm tra sau thực nghiệm lần 1……………… 74 Bảng 3.3 % học sinh đạt điểm xi trở xuống lần 75 Bảng 3.4 % học sinh đạt giỏi, trung bình, yếu lần vi 73 75 Bảng 3.5 Bảng kiểm tra sau thực nghiệm lần 76 Bảng 3.6 % học sinh đạt điểm xi trở xuống lần 76 Bảng 3.7 % học sinh đạt giỏi, trung bình, yếu lần 77 Bảng 3.8 Bảng thống kê kết đánh giá NLVDKT học sinh thông qua bảng quan sát GV lần Bảng 3.9 Bảng thống kê kết đánh giá NLVDKT học sinh thông qua bảng quan sát GV lần Bảng 3.10 79 Bảng thống kê kết đánh giá NLVDKT học sinh thông qua bảng quan sát GV lần Bảng 3.11 79 79 Bảng thống kê kết đánh giá NLVDKT HS thông qua phiếu điều tra ý kiến HS sau thực nghiệm DANH MỤC CÁC HÌNH vii 80 Hình 3.1 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra số 75 Hình 3.2 Biểu đồ phân loại kết học tập HS kiểm tra số 76 Hình 3.3 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra số 77 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học tập HS kiểm tra số 77 Hình 3.5 Đồ thị đƣờng lũy tích kiểm tra lớp thực nghiệm 78 viii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ở nước ta, giai đoạn nay, việc đổi toàn diện giáo dục toàn xã hội quan tâm Nghị số 29-NQ/TW ngày 4/11/2013 Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo phần định hướng rõ “ Phát triển giáo dục đào tạo nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dƣỡng nhân tài Chuyển mạnh trình giáo dục từ chủ yếu trang bị kiế n thƣ́c sang phát triển toàn diện lực phẩm chất ngƣời học Học đôi với hành ; lý luận gắn với thực tiễn ; giáo dục nhà trƣờng kế t hơ ̣p với giáo dục gia đình và giáo du ̣c xã hội ” Nghị đưa giải pháp“ Tiếp tục đổi mạnh mẽ phƣơng pháp dạy học theo hƣớng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ ngƣời học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học , cách nghĩ, khuyế n khí ch tƣ ̣ ho ̣c , tạo sở để ngƣời học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực” Mơn Hóa học gắn liền với thực tiễn đời sống, việc lồng ghép tập thực tiễn vào trình dạy học môn, trƣớc tạo điều kiện cho việc học hành gắn liền với thực tế “ học đôi với hành”, tạo cho học sinh hứng thú, hăng say học tập, thấy đƣợc thiết thực học tập, sau giúp học sinh hình thành phát triển NL có NLVDKT Tuy nhiên, nhiều BTHH xa rời thực tiễn, trọng vào thuật toán mà chƣa quan tâm nhiều đến chất hóa học làm giảm giá trị chúng Các tập chứa đựng vấn đề nảy sinh thực tiễn sống đƣợc tăng lên năm gần (biểu sách báo, đề thi …) song lặp lại thiếu Ancol phenol hợp chất chứa oxi mà HS đƣợc tiếp cận chƣơng trình hóa học phổ thơng, chúng quen thuộc quan trọng 10 đời sống Việc sử dụng khéo léo kiến thức tập gắn với thực tiễn dạy học hợp chất góp phần làm tăng u thích mơn học, phát huy tƣ NLGQVĐ học sinh Từ lý chọn đề tài “ Phát triển lực vận dụng kiến thức thông qua dạy học phần Ancol - Phenol - Hóa học 11- Trung học phổ thông” để nghiên cứu với mong muốn góp phần vào việc nâng cao chất lƣợng dạy học Hóa học trƣờng THPT giai đoạn Mục đích nghiên cứu Thiết kế hệ thống lý thuyết tập hóa học gắn với thực tiễn Nghiên cứu cách sử dụng hệ thống lý thuyết tập thực tiễn nhƣ để phát triển NLVDKT cho học sinh Khách thể, đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Khách thể nghiên cứu Q trình dạy học Hóa học trƣờng THPT 3.2 Đối tượng nghiên cứu Hệ thống lý thuyết tập thực tiễn phần Ancol - Phenol (Hóa học 11) biện pháp phát triển NLVDKT cho học sinh THPT 3.3 Phạm vi nghiên cứu Hệ thống LT BTHH có nội dung gắn với thực tiễn phần Ancol – Phenol (Hóa học 11) Sử dụng hệ thống LT BTHH để phát triển NLVDKT cho HS Thực nghiệm sƣ phạm đƣợc tiến hành năm học 2015 – 2016 trƣờng THPT Giao Thủy trƣờng THPT Giao Thủy C, tỉnh Nam Định Câu hỏi nghiên cứu Xây dựng sử dụng hệ thống LT BTHH với phƣơng pháp dạy học tích cực nhƣ để phát triển NLVDKT cho HS Nhiệm vụ đề tài 10 24 - Tích cực hóa hoạt động nhận thức - Có đƣờng giải pháp khác - Phân hóa nội 1.6.3.4 Các bậc trình độ tập theo định hướng lực Về phƣơng diện nhận thức, ngƣời ta chia mức trình nhận thức bậc trình độ nhận thức tƣơng ứng nhƣ sau: Bảng 1.1 Các bậc trình độ tập theo định hƣớng lực Các mức Các bậc trình độ trình nhận thức Hồi tƣởng Tái thông tin Nhận biết lại Các đặc điểm - Nhận biết lại học theo cách thức không thay đổi - Tái tạo lại học theo cách thức không thay đổi Xử lý Hiểu vận dụng - Phản ánh theo ý nghĩa học thông tin Nắm bắt ý nghĩa - Vận dụng cấu trúc học tình Vận dụng Tạo thơng tin Xử lí, GQVĐ tƣơng tự - Nghiên cứu có hệ thống, bao qt tình tiêu chí riêng - Vận dụng cấu trúc học sang tình - Đánh giá hồn cảnh, tình thơng qua tiêu chí riêng Dựa bậc nhận thức ý đến đặc điểm học tập định hƣớng NL, xây dựng tập theo dạng: - Các tập dạng tái hiện: Yêu cầu hiểu tái tri thức Bài tập tái trọng tâm tập định hƣớng NL 24 25 - Các tập vận dụng: Các tập vận dụng kiến thức tình khơng thay đổi Các tập nhằm củng cố kiến thức rèn luyện kỹ bản, chƣa đòi hỏi sáng tạo - Các tập GQVĐ: Các tập đòi hỏi phân tích, tổng hợp, đánh giá, vận dụng kiến thức vào tình thay đổi, GQVĐ Dạng tập đòi hỏi sáng tạo ngƣời học - Các tập gắn với bối cảnh, tình thực tiễn: Các tập vận dụng GQVĐ gắn vấn đề với bối cảnh tình thực tiễn Những tập tập mở, tạo hội cho nhiều cách tiếp cận, nhiều đƣờng giải khác Nhƣ xu hƣớng phát triển BTHH hƣớng đến rèn luyện khả VDKT, phát triển khả tƣ hóa học cho học sinh mặt: lý thuyết, thực hành ứng dụng Những tập có tính chất học thuộc tập lý thuyết giảm dần mà đƣợc thay tập đòi hỏi tƣ duy, tìm tịi Nhƣ vậy, sử dụng BTHH gắn với thực tiễn phù hợp với xu hƣớng tiếp cận lực HS Trong đề tài này, xây dựng đề xuất phƣơng án sử dụng BTHH gắn với thực tiễn để phát triển NLVDKT cho HS Đó tập có nội dung hóa học xuất phát từ thực tiễn Quan trọng tập VDKT vào sống sản xuất, góp phần giải số vấn đề đặt từ thực tiễn 1.7 Nguyên tắc xây dựng hệ thống kiến thức tập hóa học gắn liền với thực tiễn 1.7.1 Hệ thống kiến thức gắn liền với thực tiễn Hệ thống kiến thức (lý thuyết) trƣớc hết phải đảm bảo chuẩn kiến thức kĩ năng, đảm bảo tính phổ thơng, đại, vừa sức với học sinh Kiến thức lý thuyết gần gũi với thực tiễn đời sống, phản ánh đƣợc phát triển hữu nói riêng, ancol phenol nói chung 25 26 Nội dung đƣợc đề cập có tính hấp dẫn mẻ, kích thích ham hiểu biết em với cách đặt vấn đề tự nhiên, khéo léo, lơi học sinh nghiên cứu tìm hiểu, nhớ vận dụng tốt 1.7.2 Bài tập thực tiễn Dựa vào mục đích, nội dung chƣơng trình, phƣơng pháp, phƣơng tiện dạy học hóa học tâm lý HS, phát triển cơng nghệ thơng tin, hóa học đại kiến thức mơn có liên quan thiết kế BTHH có nội dung gắn liền với thực tiễn, giáo dục môi trƣờng, phát triển NL VDKT theo số nguyên tắc sau: 1.7.2.1 Đảm bảo tính xác, tính khoa học, tính đại Trong BTHH thực tiễn, bên cạnh nội dung hóa học cịn có liệu thực tiễn Những liệu cần phải đƣợc đƣa vào cách xác khơng tùy tiện thay đổi Trong tập sản xuất hóa học nên đƣa vào dây chuyền công nghệ đƣợc sử dụng, không nên đƣa công nghệ cũ lạc hậu 1.7.2.2 Gần gũi với kinh nghiệm học sinh BTHH thực tiễn có nội dung vấn đề gần gũi với kinh nghiệm, với đời sống môi trƣờng xung quanh HS tạo cho em động hứng thú mạnh mẽ giải Ví dụ: Vì để sản xuất rƣợu uống, ngƣời ta không dùng xenlulozơ mà lại dùng tinh bột? HS với kinh nghiệm sẵn có, kiến thức hóa học, tìm hiểu thêm thơng tin … chọn lựa phƣơng án trả lời, giải thích lựa chọn HS háo hức chờ đợi thầy cô đƣa đáp án Một số khả xảy : - HS phân tích giải thích đúng, em vui, tiếp tục hƣớng tìm hiểu để GQVĐ gặp phải, kích thích niềm say mê học tập 26 27 - Khi HS phân tích gần phần HS tiếc nuối thân gần tìm câu trả lời, từ HS có động lực để quan sát thực tiễn VDKT linh hoạt để giải thích tình thực tiễn thay đổi việc làm theo thói quen chƣa khoa học thân 1.7.2.3 Bám sát chương trình Các BTHH thực tiễn cần phải có nội dung sát với chƣơng trình mà HS đƣợc học Nếu BTHH thực tiễn có nội dung kiến thức hóa học nên dẫn dắt câu hỏi kiến thức đƣa vào gần gũi với kiến thức giáo khoa để tạo đƣợc động lực cho học sinh giải tập Ví dụ: Kiến thức HS đƣợc học là: nhờ số chất oxi hóa, ancol chuyển thành anđehit, axit Kiến thức tập thực tiễn đƣa thêm khả oxi hóa etanol CrO3, màu sắc CrO3 Cr2O3 để HS tìm hiểu, lí giải cách phát hiện, đo nồng độ cồn thở tài xế cảnh sát 1.7.2.4 Đảm bảo logic sư phạm Các tình thực tiễn thƣờng phức tạp học phổ thơng chƣơng trình, nên xây dựng BTHH thực tiễn cho HS cần làm đơn giản tình thực tiễn Các yêu cầu giải BTHH thực tiễn phải phù hợp với trình độ, khả học sinh, nhƣ: - Với HS yếu trung bình nên sử dụng câu hỏi mức mức (dựa mức độ nhận thức học sinh) - Với HS giỏi nên sử dụng câu hỏi mức - Khi kiểm tra – đánh giá cần sử dụng loại BTHH tất mức để phân loại đối tƣợng HS 1.7.2.5 Có tính hệ thống Các BTHH thực tiễn chƣơng trình cần phải xếp theo chƣơng, bài, theo mức độ phát triển học sinh Trong chƣơng, nên có tất loại, dạng BTHH thực tiễn 27 28 Trong trình dạy học, thông qua kiểm tra, đánh giá, cần phải xây dựng tập thực tiễn mức độ vừa cao chút so với mức độ nhận thức HS để nâng cao trình độ, khả nhận thức HS 1.8 Sử dụng số phƣơng pháp dạy học tích cực góp phần phát triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh Để sử dụng hệ thống LT BTHH có hiệu quả, đề tài này, nghiên cứu số phƣơng pháp dạy học tích cực góp phần phát triển lực VDKT cho học sinh, tiêu biểu DHDA PH&GQVĐ 1.8.1 Dạy học theo dự án [4, tr.160-67] a Khái niệm dự án Dự án dự định, kế hoạch cần đƣợc thực điều kiện thời gian, phƣơng tiện tài chính, nhân lực, vật lực xác định nhằm đạt đƣợc mục đích đề b Khái niệm dạy học theo dự án Trong dạy học theo dự án (DHDA), ngƣời học tự lực thực nhiệm vụ học tập phức hợp, có kết hợp lý thuyết thực hành, tạo sản phẩm giới thiệu Làm việc nhóm hình thức làm việc DHDA c Đặc điểm dạy học theo dự án - Định hƣớng thực tiễn - Có ý nghĩa thực tiễn xã hội - Định hƣớng hứng thú ngƣời học - Tính phức hợp - Định hƣớng hành động - Tính tự lực cao ngƣời học - Cộng tác làm việc - Định hƣớng sản phẩm d Tiến trình dạy học theo dự án 28 29 Dựa cấu trúc tiến trình phƣơng pháp, ngƣời ta chia tiến trình DHDA làm nhiều giai đoạn khác Sau trình bày cách phân chia giai đoạn dạy hoc theo dự án theo giai đoạn 1) Xác định mục tiêu (khởi động) 2) Xây dựng kế hoạch 3) Thực dự án 4) Trình bày sản phẩm dự án 5) Đánh giá dự án Việc phân chia giai đoạn mang tính chất tƣơng đối Trong thực tế chúng xen kẽ thâm nhập lẫn Việc tự kiểm tra, điều chỉnh cần đƣợc thực tất giai đoạn dự án e Ưu điểm nhược điểm dạy học theo dự án Ưu điểm Các đặc điểm DHDA thể ƣu điểm phƣơng pháp dạy học Có thể tóm tắt ƣu điểm sau DHDA: - Gắn lý thuyết với thực hành, tƣ hành động, nhà trƣờng xã hội; kích thích động cơ, hứng thú học tập ngƣời học - Phát huy tính tự lực, tính trách nhiệm Phát triển khả sáng tạo - Rèn luyện NL giải vấn đề phức hợp - Rèn luyện NL cộng tác làm việc - Phát triển NL đánh giá - Phát triển NL vận dụng kiến thức Nhược điểm DHDA không phù hợp việc truyền thụ tri thức lý thuyết mang tính trừu tƣợng, hệ thống nhƣ rèn luyện hệ thống kỹ DHDA đòi hỏi nhiều thời gian DHDA đòi hỏi phƣơng tiện vật chất tài phù hợp 29 30 g Khả phát triển lực vận dụng kiến thức học sinh thông qua phương pháp dạy học theo dự án Khi giải vấn đề nghiên cứu dự án, HS đƣợc phát triển toàn diện NL chung nhƣ phát triển NLVDKT nhƣ sau: - HS biết hệ thống hóa kiến thức, phân loại kiến thức hóa học, hiểu rõ đặc điểm, nội dung, thuộc tính loại kiến thức hóa học đó, lựa chọn kiến thức cách phù hợp với nội dung dự án - Chủ động sáng tạo lựa chọn phƣơng pháp, cách thức GQVĐ 1.8.2 Dạy học phát giải vấn đề [4, tr 109-113] a Khái niệm phương pháp dạy học phát giải vấn đề (PH&GQVĐ) Dạy học PH & GQVĐ quan điểm dạy học nhằm phát triển NL tƣ sáng tạo, NL GQVĐ HS HS đƣợc đặt tình có vấn đề, thơng qua việc GQVĐ giúp HS lĩnh hội tri thức, kỹ phƣơng pháp nhận thức b Quy trình phương pháp dạy học phát giải vấn đề Bƣớc Nhận biết vấn đề Bƣớc Tìm phƣơng án giải Bƣớc Quyết định phƣơng án giải Bƣớc Kết luận vận dụng vào tình tƣơng tự Thảo luận kết thu đƣợc đánh giá, khẳng định hay bác bỏ giả thiết nêu Kết luận vấn đề vận dụng vào tình tƣơng tự c Tình có vấn đề (THCVĐ) THCVĐ tình mà mâu thuẫn khách quan toán nhận thức đƣợc HS chấp nhận nhƣ vấn đề học tập mà họ cần giải đƣợc, kết họ nắm đƣợc tri thức * Các yếu tố THCVĐ - Có mâu thuẫn nhận thức, có điều chƣa biết cần tìm - Gây nhu cầu muốn biết kiến thức 30 31 - Phù hợp với khả học sinh * Cơ chế phát sinh THCVĐ THCVĐ xuất cá nhân đứng trƣớc mục đích cần đạt tới, nhận biết nhiệm vụ cần giải nhƣng chƣa biết giải cách * Cách thức xây dựng THCVĐ dạy học hóa học - Cách thứ (tình nghịch lí - bế tắc): Ví dụ: Ancol phenol có nhóm - OH liên kết trực tiếp với C Trong đó, ancol khơng tác dụng với dung dịch kiềm cịn phenol tác dụng đƣợc với dung dịch kiềm, sao? - Cách thứ hai (tình lựa chọn): Ví dụ tình lựa chọn phƣơng án điều chế ancol - Cách thứ ba (tình “tại sao”): Tại đồ uống có cồn phải dùng rƣợu gạo? d Quy trình giải vấn đề dạy phát giải vấn đề Quá trình học sinh giải vấn đề học tập gồm bƣớc: - Làm cho học sinh hiểu rõ vấn đề - Xác định phƣơng hƣớng giải - nghĩa xác định phạm vi kiến thức tìm kiếm Nêu giả thuyết Nếu có vấn đề lớn, phải chia vấn đề nhỏ giải dần - Kiểm tra đắn giả thuyết lí luận hay TN Xác nhận giả thuyết Sau GV chỉnh lí, bổ sung giả thuyết kiến thức cần lĩnh hội - Kiểm tra lại ứng dụng kiến thức vừa thu đƣợc e Các mức độ dạy học phát giải vấn đề Khi vận dụng dạy học phát vấn đề dạy học hóa học, cần ý lựa chọn mức độ cho phù hợp với trình độ nhận thức HS nội dung cụ thể học 31 32 - Mức độ thứ nhất: GV thực khâu: đặt vấn đề, phát biểu vấn đề GQVĐ - Mức độ thứ hai: GV đặt vấn đề phát biểu vấn đề, HS GQVĐ - Mức độ thứ ba: GV đặt vấn đề, HS phát biểu GQVĐ - Mức độ thứ tƣ: GV tổ chức, kiểm tra khéo hƣớng dẫn HS tự đặt vấn đề, phát biểu vấn đề GQVĐ g Khả phát triển lực học sinh thông qua dạy học phát giải vấn đề Phƣơng pháp dạy học PH&GQVĐ giúp HS phát triển NL PH&GQVĐ, NL độc lập sáng tạo, NL hợp tác, NLVDKT cho học sinh 1.9 Tình hình sử dụng kiến thức BTHH gắn với thực tiễn dạy hóa học để phát triển NLVDKT cho HS trƣờng THPT 1.9.1 Nhiệm vụ điều tra - Tìm hiểu thực trạng dạy học hóa học trƣờng THPT - Tìm hiểu hứng thú học sinh với mơn hóa học - Tình hình sử dụng kiến thức BTHH có nội dung gắn với thực tiễn - Tìm hiểu quan điểm việc phát triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh hệ thống kiến thức BTHH gắn với thực tiễn 1.9.2 Nội dung điều tra - Tần suất sử dụng kiến thức tập hóa học có nội dung gắn với thực tiễn GV dạy hóa trƣờng THPT - Việc sử dụng kiến thức tập có nội dung gắn với thực tiễn tiết học - Ý kiến GV mức độ phát triển NLVDKT học sinh dạy học hệ thống kiến thức tập hóa học gắn liền với thực tiễn - Những khó khăn việc đƣa kiến thức tập thực tiễn vào dạy học hóa học giáo viên THPT 32 33 - Hứng thú học sinh có yêu cầu giải vấn đề liên quan đến thực tiễn mơn hóa học -Ý kiến học sinh cần thiết kiến thức BTHH có nội dung gắn với thực tiễn 1.9.3 Đối tượng điều tra - Các giáo viên trực tiếp giảng dạy mơn hóa học số trƣờng THPT thuộc địa bàn huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định - Học sinh THPT số trƣờng thuộc địa bàn huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định 1.9.4 Phương pháp điều tra - Gặp gỡ, trao đổi trực tiếp giáo viên học sinh số trƣờng THPT - Gửi thu phiếu điều tra giáo viên, học sinh; thống kê nhận xét kết điều tra 1.9.5 Kết điều tra Thông qua việc dự số giáo viên, gửi phiếu điều tra tới giáo viên dạy mơn hóa học sinh số trƣờng THPT địa bàn tỉnh Nam Định gồm: Trƣờng THPT Giao Thủy, Trƣờng THPT Giao Thủy C, kết thu đƣợc nhƣ sau: Bảng 1.2 Tần suất sử dụng kiến thức tập hóa học có nội dung gắn với thực tiễn giáo viên dạy hóa trƣờng THPT Thường xun Thỉnh thoảng Ít Không Kết 5/20 10/20 5/20 0/20 Phần trăm 25% 50% 25% 0% 33 34 Bảng Kết điều tra việc sử dụng kiến thức tập có nội dung gắn với thực tiễn tiết học Nghiên cứu Ôn tập, Thực Kiểm tra luyện tập hành Kết 8/20 9/20 2/10 1/20 Phần trăm 40% 45% 10% 5% Bảng Ý kiến giáo viên mức độ phát triển lực vận dụng kiến thức học sinh dạy học hệ thống kiến thức tập hóa học gắn liền với thực tiễn Hiệu cao Có hiệu Chưa thật Khơng hiệu hiệu quả Kết 7/20 11/20 2/20 0/20 Phần trăm 35% 55% 10% 0% Bảng 1.5 Kết tìm hiểu khó khăn việc đƣa kiến thức tập thực tiễn vào dạy học hóa học giáo viên THPT Nguyên nhân Số GV Phần trăm (đồng ý) Khơng có nhiều tài liệu 10/20 50% Mất nhiều thời gian tìm kiếm, biên soạn 18/20 90% Thời gian tiết học hạn chế 10/20 50% Trong kì kiểm tra kì thi cịn chƣa nhiều 8/20 40% Bảng 1.6 Ý kiến giáo viên việc sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực để hỗ trợ phát triển NLVDKT cho học sinh Phương pháp Rất tốt 34 Tốt Bình thường 35 Dạy học theo dự án 12/20 5/20 3/20 Dạy học giải vấn đề 11/20 6/20 3/20 Dạy học theo phƣơng pháp 6/20 7/20 7/20 truyền thống Bảng 1.7 Kết điều tra hứng thú học sinh có yêu cầu giải vấn đề liên quan đến thực tiễn mơn hóa học Thích Khơng thích Bình thường Kết 71/120 20/120 29/120 Phần trăm 59,17% 16,67% 24,17% Bảng 1.8 Kết điều tra ý kiến học sinh cần thiết kiến thức tập hóa học có nội dung gắn với thực tiễn Rất cần thiết Cần thiết Không cần thiết Kết 64/120 56/120 0/120 Phần trăm 53,33% 46,67% 0% 1.9.6 Đánh giá kết điều tra Qua số liệu bảng thu đƣợc, nhận thấy: - Về phía giáo viên, hầu hết thầy đánh giá cao hiệu việc sử dụng kiến thức BTHH có nội dung thực tiễn để phát triển lực VDKT cho học sinh Đồng thời đánh giá cao việc sử dụng phƣơng pháp tích cực, DHDA GQVĐ để dạy học hệ thống lí thuyết BTHH mang tính thực tiễn Tuy nhiên việc sử dụng chúng gặp nhiều khó khăn hạn chế tốn nhiều thời gian để tìm hiểu biên soạn hệ thống kiến thức tập loại Các tập chƣa có nhiều câu hỏi mức độ phân hóa HS kì kiểm tra, thi cử 35 36 - Hầu kiến GV HS cho cần thiết phải có hệ thống lí thuyết BTHH có nội dung gắn với thực tiễn dạy học hóa học trƣờng THPT - Kết cho thấy việc sử dụng hệ thống kiến thức BTHH gắn với thực tiễn có ý nghĩa, góp phần nâng cao lực VDKT học sinh, chất lƣợng dạy học hóa học trƣờng THPT Tiểu kết chƣơng Trong chƣơng 1, luận văn hệ thống hóa quan điểm số nhà nghiên cứu NL, NLVDKT, kiến thức BTHH gắn liền với thực tiễn, số phƣơng pháp dạy học tích cực việc phát triển NLVDKT cho HS Ngoài ra, luận văn điều tra, phân tích đánh giá đƣợc tình trạng dạy học VDKT theo hƣớng khai thác hệ thống kiến thức tập thực tiễn trƣờng THPT Giao Thủy trƣờng THPT Giao Thủy C, tỉnh Nam Định TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2006), Chuẩn kiến thức kĩ mơn hóa học cấp Trung học sở Trung học phổ thông Bộ Giáo dục Đào tạo (2010), Dự án Việt - Bỉ Dạy học tích cực - Một số phương pháp kĩ thuật dạy học, Nxb Đại học Sƣ Phạm Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn Dạy học kiểm tra, đánh giá kết học tập theo định hướng phát triển lực học sinh mơn Hóa học cấp Trung học phổ thông Bernd Meier, Nguyễn Văn Cƣờng (2014), Lý luận dạy học đại, Nxb Đại học Sƣ phạm Nguyễn Cƣơng - Nguyễn Mạnh Dung - Nguyễn Thị Sửu (2000), Phương pháp dạy học hoá học Tập 1, Nxb Giáo dục Nguyễn Cƣơng - Nguyễn Ngọc Quang -Dƣơng Xuân Trinh (2001), Lý luận dạy học Hoá học tập 1, Nxb Hà Nội 36 37 Vũ Cao Đàm (2006), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học, Nxb Giáo dục Nguyễn Hữu Đĩnh, Đặng Thị Oanh, Đặng Xuân Thƣ (2008), Dạy học hóa học 11 theo chương trình đổi mới, Nxb Giáo dục Nguyễn Thị Hồn (2014), Phát triển lực vận dụng kiến thức thông qua dạy học chương “ Dẫn xuất Halogen- Ancol- Phenol”, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội 10 Nguyễn Công Khanh (2013), Đổi kiểm tra đánh giá học sinh theo cách tiếp cận lực, Hà Nội 11 Lê Đức Ngọc (2014), Phát triển chương trình đáp ứng đổi toàn diện giáo dục, Hà Nội 12 Đặng Thị Oanh - Nguyễn Thị Sửu (2014), Phương pháp dạy học mơn Hóa học trường phổ thơng, Nxb Đại học Sƣ Phạm 13 Đặng Thị Oanh (Chủ biên) - Trần Trung Ninh - Đỗ Công Mỹ (2006), Câu hỏi lý thuyết tập, hóa học trung học phổ thông, Tập 1, Nxb Giáo dục 14 Đặng Thị Oanh, Phạm Ngọc Bằng, Ngơ Tuấn Cƣờng, Nguyễn Xn Tịng (2007), Bài tập trắc nghiệm tự luận hóa học 11, Nxb Giáo dục 15 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Xuân Tịng (2009), Bài tập trắc nghiệm hóa học hữu THPT, Nxb Giáo dục Việt Nam 16 Nguyễn Thị Minh Phƣơng (2007), "Tổng quan khung lực cần đạt học sinh mục tiêu giáo dục phổ thơng", Tạp chí khoa học giáo dục (33) tr.6364 17 Trịnh Lê Hồng Phƣơng (2014), Xác định hệ thống lực học tập dạy hóa học trƣờng THPT Chuyên, Tạp chí khoa học Đại học sư phạm thành phố Hồ chí Minh 18 Trần Thị Phƣơng Thảo (2008), Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan hóa học có nội dung gắn với thực tiễn, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học sƣ phạm TP HCM 37 38 19 Lê Thị Kim Thoa (2009), Tuyển chọn xây dựng hệ thống tập hóa học gắn với thực tiễn dùng dạy học hóa học trường THPT, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học sƣ phạm TP HCM 20 Nguyễn Trọng Thọ (2001), Hóa học hữu - phần 2: Các chức hóa học, Nxb Giáo dục 21 Đậu Thị Thịnh (2011), Một số biện pháp rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh trung học phổ thông phần hữu lớp 12 ban nâng cao, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Giáo dục 22 Nguyễn Xuân Trƣờng (Chủ biên) (2007), Sách giáo viên - Hoá học 11, Nxb Giáo dục 24 Nguyễn Xuân Trƣờng (Chủ biên) (2007), Bài tập hóa học 11, Nxb Giáo dục 25 Nguyễn Xuân Trƣờng, Lê Mậu Quyền, Phạm Văn Hoan, Lê Chí Kiên (2007), SGK Hố học 11, Nxb Giáo dục 26 Nguyễn Xuân Trƣờng (2006), 385 câu hỏi hóa học với đời sống, Nxb Giáo dục 38 ... tài “ Phát triển lực vận dụng kiến thức thông qua dạy học phần Ancol - Phenol - Hóa học 11- Trung học phổ thơng” để nghiên cứu với mong muốn góp phần vào việc nâng cao chất lƣợng dạy học Hóa học. .. 1………………………………………………… CHƢƠNG 2: PHÁT TRIỂN NLVDKT THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN ANCOL – PHENOL (HĨA HỌC 11) 2.1 Phân tích nội dung kiến thức cấu trúc chƣơng trình phần 27 Ancol - Phenol - Hóa học 11? ??……………………………………... việc dạy học phát triển NLVDKT dạy học Hóa học trƣờng THPT Tìm hiểu nội dung phần Ancol - Phenol (Hóa học 11) , từ thiết kế hệ thống lý thuyết tập thực tiễn, cách sử dụng dạy học để phát triển