Ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn đến khả năng sinh trưởng của gà trống và gà trống thiến tiên yên

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TRỐNG VÀ GÀ TRỐNG THIẾN TIÊN YÊN Hà Nội – 2023 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ TRỐNG VÀ GÀ TRỐNG THIẾN TIÊN N Ngườithựchiện : NGUYỄN CHÍ ĐƠN Lớp : K63CNTYB Khóa : 63 Ngành :CHĂN NI – THÚ Y Giảng viên hướng dẫn: GS TS VŨ ĐÌNH TƠN Hà Nội – 2023 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan số liệu báo cáo hoàn tồn trung thực, thân em thực q trình thực tập sở chăn ni, hướng dẫn Thầy GS.TS Vũ Đình Tơn Kết báo cáo không chép cơng trình nghiên cứu khác Mọi tài liệu tham khảo trích dẫn báo cáo nêu tên rõ ràng phần tài liệu tham khảo Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Sinh viên thực i LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn tới Thầy, Cô Học Viện Nông nghiệp Việt Nam, Thầy, Cô môn Chăn nuôi chuyên khoa, khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt thời gian học tập hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến Thầy GS.TS Vũ Đình Tơn, mơn Chăn ni Chuyên Khoa tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em suốt q trình thực tập hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp em xin cảm ơn cán Trung tâm nghiên cứu Liên ngành Phát triển nông thôn, khoa Chăn nuôi hướng dẫn bảo tận tình, động viên, giúp đỡ em suốt trình thực tập Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn tới Uỷ ban nhân dân xã Đơng Ngũvà cảm ơn gia đình Ngũn Tiến Ước thôn Hà Giàn, xã Đông Ngũ, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ nhiệt tình giúp đỡ em để hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin bày tỏ lịng biết ơn tới người thân gia đình bạn bè ln hỗ trợ động viên khích lệ, giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện Do kiến thức kinh nghiệm thân cịn hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi sai sót kính mong q thầy cơđóng góp ý kiến để khóa luận em hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Sinh viên thực Nguyễn Chí Đơn ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN ix PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ MỘT SỐ GIỐNG GÀ NỘI 2.1.1 Gà Tiên Yên 2.1.2 Gà Ri 2.1.3 Gà Hồ 2.1.4 Gà Đông Tảo 2.1.5 Gà H’Mông 2.1.6 Gà Mía 2.2 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG 2.2.1 Khái niệm sinh trưởng 2.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gà 2.3 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG 11 2.3.1 Sinh trưởng tích lũy 11 iii 2.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối 11 2.3.3 Lượng thức ăn thu nhận 11 2.4 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN (FCR) 12 2.5 NĂNG SUẤT SINH SẢN VÀ TỈ LỆ NUÔI SỐNG 12 2.6 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 13 2.6.1 Tình hình nghiên cứu nước 13 2.6.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 14 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 16 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 16 3.2.1 Đánh giá sinh trưởng gà Tiên Yên 16 3.2.2 Năng suất thịt gà trống gà trống thiến Tiên Yên 16 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng thức ăn gà Tiên Yên 16 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.3.1.Tìm hiểu thơng tin chung quy trình chăn nuôi gà sở thực tập 17 3.3.2 Đánh giá khả sinh trưởng gà Tiên Yên 17 3.4 XỬ LÝ SỐ LIỆU 19 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 THÔNG TIN CHUNG VỀ CƠ SỞ CHĂN NUÔI THỰC TẬP 20 4.1.1 Thông tin chung sở chăn nuôi 20 4.2 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA ĐÀN GÀ THÍ NGHIỆM 23 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 23 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà trống gà trống thiến Tiên Yên 26 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống gà trống thiến Tiên Yên 30 4.3 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN VÀ CHI PHÍ THỨC ĂN CHĂN NUÔI 36 iv PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 KẾT LUẬN 41 5.2 ĐỀ NGHỊ 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC 44 v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Nhiệt độ thích hợp chuồng nuôi Bảng 3.1 Bố trí thí nghiệm 17 Bảng 3.2 Thành phần thức ăn cho gà thí nghiệm 18 Bảng 3.3 Thành phần dinh dưỡng công thức thức ăn 19 Bảng 4.1 Cơ cấu sử dụng đất sở chăn nuôi 20 Bảng 4.2 Quy trình phịng bệnh cho gà Tiên n 23 Bảng 4.3 Tỷ lệ nuôi sống gà trống Tiên Yên giai đoạn13-26 tuần tuổi 24 Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà trống thiến Tiên Yên giai đoạn13-28 tuần tuổi 25 Bảng 4.5 Khối lượng gà trống Tiên Yên nuôi theo phần ăn khác giai đoạn 13-26 tuần tuổi 27 Bảng 4.6 Khối lượng gà trống thiến Tiên Yên giai đoạn 13-28 tuần tuổi 29 Bảng 4.7 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên giai đoạn 13-26 tuần tuổi 31 Bảng 4.8 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên giai đoạn 13-28 tuần tuổi 33 Bảng 4.9 Năng suất thịt gà trống Tiên Yên 35 Bảng 4.10 Năng suất thịt gà trống thiến Tiên Yên 36 Bảng 4.11 Lượng thức ăn tiêu tốn hiệu sử dụng thức ăn gà trống Tiên Yên từ 13-26 tuần tuổi 37 Bảng 4.12 Lượng thức ăn tiêu tốn hiệu sử dụng thức gà trống thiến Tiên Yên từ 13-28 tuần tuổi 38 Bảng 4.13 Ước tính phí thức ăn để sản xuất kg khối lượng gà trống từ 1326 tuần tuổi 39 Bảng 4.14 Ước tính phí thức ăn sản xuất kg khối lượnggà trống thiến từ 13-28 tuần tuổi 40 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1.Khối lượng gà trống Tiên Yên giai đoạn 13-26 tuần tuổi 28 Hình 4.2 Khối lượng gà trống thiến Tiên Yên giai đoạn 13-28 tuần tuổi 30 Hình 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên 32 Hình 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống thiến Tiên Yên 34 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Viết đầy đủ FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations PTNT Phát Truyển Nông Thôn g Gam Kg Kilogam Cs Cộng ĐT Đông Tảo LP Lương Phượng KHCN Khoa Học Công Nghệ Nxb Nhà xuất TCVN Tiêu Chuẩn Việt Nam CT1 Công Thức CT2 Công Thức NH Nông Hộ viii Bảng4.7 Sinh trưởng tuyệt đối gà trống Tiên Yên giai đoạn 13-26 tuần tuổi ĐVT: gam/con/tuần, n= 30, mean ± SE TT NH CT1 CT2 13-14 110,33 ± 6,24 117,67 ± 9,02 109,00 ± 5,41 14-15 120,33b ± 7,56 132,67a ± 6,49 126,00b ± 5,20 15-16 131,33b ± 5,59 145,00a ± 4,09 142,00ab ± 8,46 16-17 135,67b ± 4,95 144,00a ± 10,55 144,67a ± 6,67 17-18 121,67b ± 4,98 140,00a ± 22,36 128,33ab ± 11,62 18-19 103,33b ± 7,29 115,00a ± 5,65 105,67b ± 10,41 19-20 92,00 ± 1,82 100,00 ± 1,07 90,00 ± 4,84 20-21 82,00 ± 4,96 91,67 ± 4,60 84,33 ± 3,67 21-22 65,67 ± 5,22 80,00 ± 7,95 68,33 ± 2,92 22-23 54,67 ± 6,45 62,67 ± 5,00 58,67 ± 2,52 23-24 42,67 ± 2,71 49,33 ± 4,00 47,67 ± 5,71 24-25 21,00b ± 2,81 43,00a ± 6,90 29,67ab ± 4,59 25-26 18,00b± 2,46 42,67a± 5,83 29,67ab± 6,89 Ghi chú: Các tiêu hàng mang chữ khác giá trị trung bình sai khác có ý nghĩa thống kê, P