ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN TRƢƠNGTHỊTHANHPHI NĂNGLỰC CẠNHTRANHCỦACÁCKHÁCHSẠN4SAOCÓVỐNĐẦ UTƢTRONGNƢỚC TẠITHÀNHPHỐQUYNHƠN, TỈNHBÌNHĐỊNH LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH Hà Nội 2015 ĐẠIH[.]
ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN - - TRƢƠNGTHỊTHANHPHI NĂNGLỰC CẠNHTRANHCỦACÁCKHÁCHSẠN4SAOCĨVỐNĐẦ UTƢTRONGNƢỚC TẠITHÀNHPHỐQUYNHƠN, TỈNHBÌNHĐỊNH LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH Hà Nội -2015 ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN - - TRƢƠNGTHỊTHANHPHI NĂNGLỰC CẠNHTRANHCỦACÁCKHÁCHSẠN4SAOCĨVỐNĐẦ UTƢTRONGNƢỚC TẠITHÀNHPHỐQUYNHƠN, TỈNHBÌNHĐỊNH Chunngành:Dulịch (Chươngtrìnhđàotạothíđiểm) LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH Ngƣờihƣớngdẫnkhoahọc:TS.TrịnhXuânDũng MỤCLỤC MỞĐẦU Lýdochọnđềtài .6 Ýnghĩa khoahọcvàthựctiễncủa luậnvăn Đốitượngvàphạmvinghiêncứu .7 Mụctiêuvànộidungnghiêncứu Lịch sửnghiêncứu vấnđề Phươngphápnghiêncứu Bốcục luậnvăn .8 CHƢƠNG1 C Ơ SỞL Ý L U ẬNV ỀN Ă N G L Ự CC ẠNHT R A N H C ỦAK HÁC H SẠN4SAOCÓVỐNĐẦUTƢTRONGNƢỚC 1.1.Mộtsốkháiniệm 1.1.1 Kháiniệmvềcạnhtranh 1.1.2 Kháiniệm nănglựccạnhtranhcủakháchsạn 10 1.1.3 Kháiniệmvềkháchsạn4saocóvốnđầutưtrongnước 11 1.2 Lýthuyếtvềnănglựccạnhtranh 14 1.3 CácyếutốcấuthànhvànhântốảnhhưởngđếnNLCTcủacácKS4S 17 1.3.1 Cácn h â n tốcấuthànhnănglựccạnhtranhcủaKS4Scóvốnđầutưtrongnư ớc 18 1.3.2 CácnhântốảnhhưởngđếnnănglựccạnhtranhcủaKS .21 1.3.3 Phương phápđánhgiánănglựccạnhtranh 27 1.4 KinhnghiệmvềnângcaonănglựccạnhtranhcủaKS4Scóvốnđầutưtrongn c tạimộtsố nướctrênthếgiới .27 1.4.1 Vaitrịcủa KS4Scóvốnđầutưtrongnước 27 1.4.2 CácchínhsáchtrợgiúppháttriểnKS4Scóvốnđầutưtrongnướctrênthếgiới 29 1.5.Kếtluậnchương1 31 CHƢƠNG2 THỰ CTR ẠNGN ĂN GL Ự CCẠNHT R A N H CỦAC Á C K H Á C H SẠN4SAOCĨVỐNĐẦUTƢTRONGNƢỚC TẠITHÀNHPHỐQUYNHƠN,TỈNHBÌNHĐỊNH .32 2.1 Vịtrí, vaitrịkinhtếcủatỉnhBìnhĐịnh 32 2.2 TìnhhìnhpháttriểnvàvaitrịcủacácKS4ScóvốnđầutưtrongnướcởtỉnhBìnhĐị nh 36 2.3 Phântích,đánhgiáthựctrạngNLCTcủacácKS4Scóvốnđầutưtrongnướctạithàn hphốQuyNhơn(cụthểkháchsạn Hải Âu) 42 2.3.1 CácyếutốcấuthànhNLCTcủacácKS4ScóvốnđầutưtrongnướctạithànhphốQuyNh ơn 42 2.3.2 Cácn h â n t ốả n h h n g đ ế n m ô i t r ngk i n h d o a n h c ủacácK S S c ó v ốn ĐTTNở QuyNhơn 52 2.4 KếtluậnvềnănglựccạnhtranhcủaKS4ScóvốnĐTTNtạiQuyNhơn 59 CHƢƠNG3 M Ộ TS ỐGIẢIP H Á P GÓPP H ẦNN Â N G C A O N Ă N G LỰCCẠ NHTRANHCỦACÁC KHÁCHSẠN4SAOCÓVỐNĐẦU TƢ TRONGNƢỚCTẠITHÀNH PHỐQUYNHƠN 61 3.1 Quanđiểm,phươnghướngnângcaoNLCTcủacácKS4ScóvốnĐTTNtạithàn hphốQuyNhơn .61 3.1.1 Các quanđiểmnângcaoNLCT .61 3.1.2 Phương hướngnângcaoNLCT 61 3.2 Mộts ốg i ảip há p n h ằmnâ ng c a o n ă n g lựcc ạnht r a n h c ủac c K S S c ó vốnĐT TNởQuyNhơn .62 3.2.1 KiếnnghịvềphíanhànướcTrungương 62 3.2.2 Kiếnnghịvềphíachínhquyềnđịaphương 65 3.2.3 Nhómgiải pháp vềphíacácKS4ScóvốnĐTTN 68 KẾTLUẬN 78 DANHMỤCTÀILIỆUTHAMKHẢO 79 PHỤLỤC 81 DANHMỤCCHỮVIẾTTẮT DN Doanhnghiệp ĐTNN Đầutưnướcngoài ĐTTN Đầutưtrongnước KS Kháchsạn KS4S Kháchsạn4sao KTTN Kinhtếtưnhân NHTM Ngânhàngthươngmại NLCT Nănglựccạnhtranh PCI ProvincialCompetitivenessIndex Nănglựccạnhtranhcấptỉnh VCCI VietnamChamberofCommerceandIndustry PhịngThươngmạivàCơngnghiệpViệtNam VNCI VietnamCompetitivenessInitiative DựánnângcaonănglựccạnhtranhViệtNam WB WorldBank Ngânhàngthếgiới WTO WorldTradeOrganization TổchứcThươngmạithếgiới DANHMỤCBẢNG Bảng1.1:Phânloạikháchsạn 13 Bảng1.2: Chỉsốthành phầnPCIcótrọng số 26 Bảng2.1:SốlượngKSvàKS4ScóvốnđầutưtrongnướctỉnhBìnhĐịnh(2011–2013).36 Bảng2.2: LaođộngtrongkháchsạnởQuyNhơn(2011–2013) .37 Bảng2.3: Vốncủa cáckháchsạnởQuyNhơn (2011 –2013) .38 Bảng2.4:Doanhthucủacáckhách sạnở QuyNhơn2011-2013 39 Bảng2 : Tỷtr ọngm ộts ốc h ỉt i ê u c b ả nc ủaK S S c ó v ốnĐ T T N s o vớit ổngK S S ởQuyNhơnnăm2013 40 Bảng2.6: KháchsạnởQuyNhơn(2011–2013) 42 Bảng2.7: Cơcấu nguồnvốncủaKS4S2013 43 Bảng2.8:Trìnhđộhọcvấncủachủkháchsạn4saotỉnhBìnhĐịnh,năm2013 46 Bảng2.9: Vốnđầu tưcủacáckhách sạnthựchiệnnăm2013 48 Bảng2.10: KếtquảđiềutravềgiớitínhcủaKháchsạnHảiÂu 49 Bảng2.11: KếtquảđiềutravềđộtuổicủakháchsạnHải Âu 49 Bảng2.12:KếtquảđiềutravềthâmniêncôngtáccủaKS HảiÂu 50 Bảng2.13:Kếtquảđiềutravềtrìnhđộchunmơncủa KSHảiÂu 51 Bảng2.14: Sosánhcác chỉtiêuthànhphầnnăm2011-2012 56 DANHMỤCHÌNH Biểuđồ2.1:Tỷtrọngmộtsốchỉtiêukháchsạnnăm 41 Biểuđồ:2.2:SosánhPCIBìnhĐịnh2011-2013 56 Biểuđồ2.3:HìnhsaoSosánhPCIBìnhĐịnh2011-2012 58 Lýdochọnđềtài MỞĐẦU Trongn ềnk i n h t ếmởc ửa,s ực ạnht r a n h ngàyc n g gayg ắt,c c d o a n h ngh iệpvà t ổc h ứcm u ốnđ ứ ngv ữngt r ê n t h ịtrường,t ồnt ạivà p h t t r i ểnp h ảic ó chiếnl ợ ck i n h d o a n h v m ụct i ê u c h u ẩnmựcđ ể tạođượclợit h ếc ạnht r a n h N g n h kin hdoa nh KSc ũngvậ y,muốnduytrìvà tồntạicácnhàk i n h doanhKSphảixácđịnhđư ợclợithếcạnhtranh.Đâylàvấnđềđặtrachotừngdoanhnghiệp,từngngànhkinhtếvàch otồnxãhội.Đểgópphầnthựch i ệnmụctiêunàycácdoanhnghiệpKSđãvàđangcủ ngcốvàtăngcườngvịthếcạnhtranhcủamìnhvàc ủangànhdulịchViệtN a m trênthịtrườn g ViệcpháttriểncủacácKS4ScóvốnđầutưtrongnướcởQuyNhơntrongthờig ianquachủyếuvềsốlượng,chấtlượngsảnphẩmkhơngổnđịnh,khảnăngquảnlý k i n h doa nh yếukhi ếnK S S c ó vốnđầu t t ro ng nướ ck é m khản ă n g cạnht r a n h Vấ nđ ề đ ặ tr a l l m t h ến o đển â n g c a o N L C T n h ằmduyt r ì t ă n g trưởngvàpháttriể nkinhtếcủađịaphươngtrongđiềukiệnsứcépngàycàngtăngt h e o tiếntrìnhhộinhập, đồngthờitạoracơhộidohộinhậptạora.Đâylàvấnđềvừacótínhcấpbách,sốngcịncủ acáckháchsạnnóichungvàcácKS4Scóvốnđầutưtrong nướcnói riêng cũngnhưcủacáccơ quanquảnlý nhànước trung ươngv địaphương Đólàlýdotơichọnđềtài“Nănglựccạnhtranhcủacáckháchsạn4saocóvốnđầutư trongnướctạithànhphốQuyNhơn,tỉnhBìnhĐịnh”làmđềtàinghiêncứuluậnvănthạcs ĩ Ýnghĩakhoahọcvàthựctiễncủaluậnvăn Luậnvănlàcơngtrìnhkhoahọccóýnghĩalýluậnvàthựctiễn,làtàiliệugiúp chocáckháchsạn4saonóichungvàcáckháchsạn4saotạiQuyNhơnnóir i ê n g xâyd ựngc h i ếnl ợ ck i n h d o a n h n h ằmn â n g c a o n ă n g lựcc ạnht r a n h c ủak h c h sạn .Lu ậnvănnghiêncứucóhệthống,cóýnghĩa thiếtthựcc ho qtrìnhk in h doanhcủ acáckháchsạn Đốitƣợngvàphạmvinghiêncứu LuậnvăntậptrungphântíchthựctrạngNLCTcủacácKS4Scóvốnđầutưtro ng nư ớctạithànhphốQuyNhơntrongthờigianqua.Trongđó,tậptrungphântí ch quymơ KS, tình hìnhsửdụng vốn, laođộng, thực trạng cơngnghệkỹthuật, thịtrườngv s ảnphẩm… đ ngthờikếthợpp h â n t í c h t h ựct r ạngm ô i t r ngk i n h d o a n h củađịaphươngvà đềxuấtcácgiảiphápđển â n g caoNLCTcủaKS4Scóvốnđầutưtrongnướctạithànhphố QuyNhơn Phạmvinghiêncứu: Vềk h ô n g g i a n : Đềt i c h ỉtậpt r u n g n g h i ê n c ứuc c K S S c ó vốnđ ầ u t t r o n g nướ ctạithà nh phốQuyNhơn;môitrườ ngkinhdoanhc ủađịaphương ả nhh n g đếnNLCTcủacácKS4Scóvốnđầutưtrongnước Vềthờigian:sửdụngcácnguồnsốliệutừnăm2011–2013 Mụctiêuvànộidungnghiêncứu - HệthốnglạicơsởlýthuyếtvềNLCTcủaDN,củaKS,cácbàihọckinhn g h i ệmt ừmộtsốnước - TrêncơsởphântíchthựctrạngcácyếutốtácđộngđếnNLCTcũngnhưcácn hâ n t ốả n h h n g đ ế n môit r ngk i n h d o a n h c ủac c KS4Sc ó v ốnđ ầ u t trongn cở t h n h phốQuyN hơ n đ ể x c đ ị n h đ ợ ct h ựct r ạngN L C T c ủac c KS4Scóvốnđ ầutưtrongnướctạiđịaphương - ĐềxuấthệthốnggiảiphápđểnângcaoNLCTcholoạihìnhKSnày Việclàmsángtỏcácmụctiêutrênsẽtrảlờichocâuhỏinghiêncứuđặtracủađề tà i lu ậnv ă n l L m t h ến o đ ể nâ ng c ao n ă n g l ự ccạnhtr anh c h o c c K S 4S cóvốn đầutưtrongnướcởthànhphốQuyNhơn,tỉnhBìnhĐịnhnóiriêngvàcáckháchsạn4saoc óvốnđầutưtrongnướcnóichung Lịchsửnghiêncứuvấnđề Từtrước,mộtsố ngườiđãnghiên cứu vềcạnh tranh từvimôđến vĩmônhư:c ạnhtranhtrongdoanhnghiệp,cạnhtranhngành,cạnhtranhquốcgia… Mộtsốđềtàitrongnướcvàquốctếnghiêncứuvềcạnhtranhnhư: - Đềt i : “ M ộ ts ốgiảip h p n â n g c a o n ă n g lựcc ạnht r a n h c ủac ô n g ty Tra ve l IndochinatrongthuhútkháchvàoViệtNam.”–tácgiảNguyễnVănHội– ĐạihọcKinhtếTP.HồChíMinh - Đềtài:“MộtsốgiảiphápnhằmnângcaonănglựccạnhtranhcủaNgânh n g ThươngmạitạiTP.HồChíMinh.”–tácgiảCaoThuThương– ĐạihọcNgânh n g TP.HồChíMinh - Đềtài:“Nângcaonănglựccạnhtranhcủanềnkinhtếđểhộinhậpcóhiệuqu ả.”–tácgiảNgơThịHồngDiễm–ĐạihọcngoạithươngTP.HồChíMinh - Essay:“ E n h a n c e t h e c o m p e t i t i v e n e s s o f S M S s i n t h e U K ” – a u t h o r s Dorothy - Essay:“Nationalcompetitiveness inwesternEuropeancountries” – a u t h o r s Edmund … Phƣơngphápnghiêncứu Đềtàiđượcthựchiệndựatrêncácsốliệuthuthậpđược,quađósửdụngphươn gphápthốngkê,phântíchtổnghợpvàkếthợpvớinềntảnglýluậntừkiếnthứck i n h t ếđ ể x c địnhc c yếut ốả n h h n g đ ế n n ă n g l ự cc ạnht r a n h c ủac c K S S ởđịaphươn gcũngnhưcácnhântốảnhhưởngđếnmôitrườngkinhdoanhc ủacáckháchsạnnày.L uậnvănđãsửdụngcácphươngphápnghiêncứusau: - Phươngphápthuthậpvàsửlýsốliệu - Phươngphápphântíchvàtổnghợp - Phươngphápthốngkê - Phươngphápđiềutraxãhộihọc Bốcụccủaluậnvăn Ngồiphầnmởđầu,kếtluận,tàiliệuthamkhảovàphụlục,phầnnộidungc hí nh củ aluậnvăngồm3chương: Chương1.Cơsởlýluậnvềnănglựccạnhtranhcủakháchsạn4saocóvốnđầutưtron gnước Chương2.Thựctrạng nănglựccạnhtranhcủakháchsạn4saocóvốnđầutưtrongnướctạithànhphốQuyNhơn Chương3.Mộtsốgiảiphápnhằmnângcaonănglựccạnhtranhcủakháchsạn4sa ocóvốnđầutưtrongnướctạithànhphốQuyNhơn