Luận văn tốt nghiệp Lời nói đầu Trong kinh tế thị trờng ngày phát triển, đặc biệt xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ hiÖn nay, doanh nghiệp muốn tồn phát triển bền vững cần phải biết tự chủ mặt hoạt động sản xuất kinh doanh từ việc đầu t, sử dụng vốn, tổ chức sản xuất tiêu thụ sản phẩm, phải biết tận dụng lực, hội để lựa chọn cho hớng đắn Để có đợc điều đó, biện pháp doanh nghiệp không ngừng hạ giá thành nâng cao chất lợng sản phẩm Là phần hành quan trọng công tác kế toán, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm với chức giám sát phản ánh trung thực, kịp thời thông tin chi phí sản xuất phát sinh thời gian, tính đúng, đủ chi phí sản xuất vào giá thành sản phẩm giúp cho nhà quản trị đa đợc phơng án thích hợp sản xuất kinh doanh, xác định giá bán sản phẩm, đảm bảo sản xuất kinh doanh có hiệu Vì vậy, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đợc xác định khâu trọng tâm công tác kế toán doanh nghiệp sản xuất Việc hoàn thiện công tác chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm việc làm thực cần thiết cã ý nghÜa Sau bíc chun ®ỉi tõ nỊn kinh tÕ tËp trung, bao cÊp sang nỊn kinh tÕ thÞ trờng định hớng xà hội chủ nghĩa, số doanh nghiệp nhà nớc không thích ứng kịp thời, điều chỉnh phù hợp, hiệu sản xuất kinh doanh đà dẫn tới giải thể, phá sản Bên cạnh đó, có nhiều doanh nghiệp đà biết vơn lên để khẳng định ngày Luận văn tốt nghiệp phát triển số Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với sản phẩm đa dạng, phong phú, giá hợp lý ngày chiếm lĩnh thị trờng, gần gũi với ngời tiêu dùng Sau trình thực tập Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, với hớng dẫn thầy Ngô Thế Chi Cô, Chú Phòng Tài vụ công ty, em đà chọn đề tài: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Luận văn tốt nghiệp Kết cấu luận văn em gồm chơng: Chơng 1: Những lý luận chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Chơng 2: Thực tế tổ chức kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Chơng 3: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Luận văn tốt nghiệp Chơng Những lý luận chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1 -Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.1 -Chi phí sản xuất, phân loại chi phí sản xuất 1.1.1.1 -Khái niệm chi phí sản xuất Quá trình hoạt động doanh nghiệp thực chất vận động, kết hợp, tiêu dùng, chuyển đổi yếu tố sản xuất kinh doanh đà bỏ để tạo thành sản phẩm công việc, lao vụ định Trên phơng diện này, chi phí doanh nghiệp hiểu toàn hao phí lao động sống cần thiết, lao động vật hóa chi phí khác mà doanh nghiệp trình hoạt động sản xuất kinh doanh, biểu tiền tính cho kỳ định Nh vậy, chất chi phí hoạt động doanh nghiệp đợc xác định phí tổn (hao phí) tài nguyên, vật chất, lao động gắn liền với mục đích kinh doanh Mặt khác, xem xÐt b¶n chÊt cđa chi phÝ doanh nghiƯp cần phải xác định rõ: - Chi phí doanh nghiệp phải đợc đo lờng tính toán tiền khoảng thời gian xác định; - Độ lớn chi phí phụ thuộc vào nhân tố chủ yếu: khối lợng yếu tố sản xuất đà tiêu hao kỳ giá đơn vị yếu tố sản xuất đà hao phí Việc nghiên cứu nhận thức chi phí phụ thuộc vào góc độ nhìn nhận loại kế toán khác Trên góc độ kế toán tài chính, chi phí đợc nhìn nhận nh khoản phí tổn phát sinh gắn liền với hoạt động doanh nghiệp để đạt đợc sản phẩm, lao vụ, dịch vụ Luận văn tốt nghiệp định Chi phí đợc xác định tiền hao phí lao động sống cần thiết lao động vật hóa sở chứng từ, tài liệu chứng chắn Trên góc độ kế toán quản trị, chi phí đợc nhận thức theo phơng thức nhận diện thông tin định Chi phí phí tổn thực tế gắn liền với hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày tổ chức thực hiện, kiểm tra, định; chi phí phí tổn ớc tính để thực dự án, phí tổn lựa chọn phơng án, bỏ qua hội kinh doanh 1.1.1.2 Phân loại chi phí Chi phí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp bao gồm nhiều loại, nhiều thứ khác Để thuận tiện cho công tác quản lý, hạch toán, kiĨm tra cỉ phÇn cịng nh phơc vơ cho viƯc định kinh doanh, chi phí sản xuất kinh doanh cần phải đợc phân loại theo tiêu thức phù hợp a Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo hoạt động công dụng kinh tế - Chi phí hoạt động phụ: bao gồm chi phí tạo doanh thu bán hàng hoạt động sản xuất kinh doanh Các khoản chi phí đợc chia thành chi phí sản xuất chi phí sản xuất + Chi phí sản xuất: toàn bé hao phÝ vỊ lao ®éng sèng, lao ®éng vËt hóa chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến chế tạo sản phÈm, lao vơ, dÞch vơ kú, biĨu hiƯn tiền Chi phí sản xuất gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung + Chi phí sản xuất: gồm chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp - Chi phí khác: khoản chi phí liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh chức doanh nghiệp Chi phí khác, bao gồm chi phí hoạt động tài chính, chi phí khác Phân loại theo cách này, giúp cho doanh nghiệp thấy đợc công dụng loại chi phí, từ có định hớng phấn đấu hạ thấp chi phí riêng loại nhằm phục vụ cho yêu cầu quản lý chi phí theo định mức Ngoài ra, kết thu đợc giúp cho việc phân tích tình hình hoàn thiện kế hoạch giá thành, làm tài liệu tham khảo cho công tác lập định mức chi phí lập kế hoạch giá thành cho kỳ sau b Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo yếu tố đầu vào trình sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp Nghiên cứu chi phí theo ý nghĩa đầu vào trình sản xuất kinh doanh toàn chi phí sản xuất kinh doanh đợc chia thành chi phí ban đầu chi phí luân chuyển nội - Chi phí ban đầu: chi phí mà doanh nghiệp phải lo liệu, mua sắm, chuẩn bị từ trớc để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh Chi phí ban đầu bao gồm chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công, chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí dịch vụ mua chi phí khác tiền - Chi phí luân chuyển nội bộ: chi phí phát sinh trình phân công hợp tác lao động doanh nghiệp Phân loại theo yếu tố đầu vào trình sản xuất kinh doanh có ý nghĩa quan trọng quản lý vĩ mô nh quản trị doanh nghiệp Chi phí sản xuất kinh Luận văn tốt nghiệp doanh theo yếu tố đầu vào sở để lập kiểm tra việc thực dự toán chi phí sản xuất kinh doanh theo yếu tố, lập kế hoạch cân đối phạm vi toàn nỊn kinh tÕ qc d©n, cịng nh ë tõng doanh nghiệp; sở xác định mức tiêu hao vật chất, tính thu nhập quốc dân cho ngành, toàn kinh tế c Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo mèi quan hƯ cđa chi phÝ víi khoản mục Báo cáo tài Theo cách phân loại này, chi phí sản xuất kinh doanh chia thành chi phí sản xuất chi phí thời kỳ - Chi phí sản xuất: khoản chi phí gắn liền với trình sản xuất sản phẩm hay trình mua hàng hoá để bán Đối với doanh nghiệp sản xuất, gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung - Chi phí thời kỳ: khoản chi phí để phục vụ cho hoạt động kinh doanh, không tạo nên giá trị hàng tồn kho mà ảnh hởng trực tiếp đến lợi nhuận kỳ mà chúng phát sinh d Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo khái niệm quy nạp chi phí vào đối tợng kế toán chi phí (theo phơng pháp quy nạp) Theo tiêu thức chi phí sản xuất kinh doanh chia thành loại: - Chi phí trực tiếp: chi phí liên quan trực tiếp đến đối tợng kế toán tập hợp chi phí; - Chi phí gián tiếp: chi phí có liên quan đến nhiều đối tợng kế toán tập hợp chi phí khác nên quy nạp trực tiếp đợc mà phải tập hợp, quy nạp cho doanh thu theo phơng pháp phân bổ gián tiếp Luận văn tốt nghiệp e Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo mối quan hệ với quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm trình kinh doanh Theo tiêu thức chi phí bao gồm: - Chi phí bản: chi phí liên quan trực tiếp đến quy trình công nghệ chế tạo sản phẩm; - Chi phí chung: chi phí liên quan đến phục vụ quản lý sản xuất có tính chất chung f Phân loại chi phí sản xuất kinh doanh theo mối quan hệ với mức độ hoạt động Theo mối quan hệ chi phí với mức độ hoạt động, chi phí đợc chia thành: - Chi phí khả biến: chi phí thay đổi tỷ lệ với mức hoạt động đơn vị; - Chi phí bất biến: chi phí mà tổng số không thay đổi có thay đổi hoạt động đơn vị; - Chi phí hỗn hợp: loại chi phí mà thân gồm có chi phí khả biến chi phí bất biến Việc phân loại có ý nghĩa quan trọng việc thiết kế, xây dựng mô hình chi phÝ mèi quan hƯ gi÷a chi phÝ, khèi lợng lợi nhuận, xác định điểm hoàn vốn nh định kinh doanh quan trọng Mặt khác, giúp nhà quản trị doanh nghiệp xác định đắn phơng hớng để nâng cao hiệu chi phí 1.1.2 -Giá thành sản phẩm, phân loại giá thành sản phẩm 1.1.2.1- Xét thực chất, chi phí sản xuất kinh doanh chuyển dịch vốn doanh nghiệp vào đối tợng tính giá định, vốn doanh nghiệp bỏ vào trình sản xuất kinh doanh Vì vậy, để quản lý có hiệu Luận văn tốt nghiệp kịp thời hoạt động sản xuất kinh doanh mình, nhà quản trị doanh nghiệp cần biết số chi phí chi cho loại hoạt động, sản phẩm, dịch vụ kỳ bao nhiêu, số chi phí đà chi cấu thành số sản phẩm, lao vụ, dịch vụ đà hoàn thành Giá thành sản phẩm, lao vụ, dịch vụ giúp nhà quản trị doanh nghiệp trả lời đợc câu hỏi Giá thành sản phẩm biểu tiền toàn hao phí lao động sống cần thiết lao động vật hoá đợc tính khối lợng kết sản phẩm lao vụ, dịch vụ hoàn thành định Giá thành sản phẩm tiêu mang tính giới hạn xác định, vừa mang tÝnh kh¸ch quan, võa mang tÝnh chđ quan Trong hệ thống tiêu quản lý doanh nghiệp, giá thành sản phẩm tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh kết sử dụng loại tài sản trình sản xuất kinh doanh, nh tính đắn giải pháp quản lý mà doanh nghiệp đà thực nhằm hạ thấp chi phí, nâng cao lợi nhuận 1.1.2.2- Phân loại giá thành: nh chi phí sản xuất, tuỳ theo mục đích quản lý yêu cầu hạch toán mà giá thành sản phẩm đợc phân thành loại sau: a Phân loại giá thành theo phạm vi tính toán chi phí: theo tiêu thức giá thành đợc chia thành: - Giá thành sản xuất: tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân xởng sản xuất gồm: chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung; Luận văn tốt nghiệp - Giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ: tiêu phản ánh toàn khoản chi phí liên quan đến sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Giá thành toàn sản phẩm tiêu thụ= Giá thành sản xuất+ chi phí quản lý doanh nghiệp + chi phí bán hàng Cách phân loại giúp nhà quản lý biết đợc kết kinh doanh (lÃi, lỗ) mặt hàng, loại dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh Tuy nhiên, hạn chế định nên cách phân loại mang ý nghĩa nghiên cứu, đợc áp dụng b Phân loại theo thời gian sở số liệu tính giá thành Theo đó, giá thành chia làm loại: - Giá thành kế hoạch: đợc tính toán sở chi phí sản xuất kế hoạch số lợng kế hoạch Việc tính toán giá thành kế hoạch đợc tiến hành trớc thực sản xuất, chế tạo sản phẩm Chỉ tiêu đợc xem mục tiêu phấn đấu, sở để đánh giá, phân tích tình hình thực kế hoạch giá thành doanh nghiệp - Giá thành định mức: giá thành sản phẩm đợc tính sở định mức chi phí hành tính cho đơn vị sản phẩm Việc tính giá thành định mức đợc tiến hành trớc sản xuất, chế tạo sản phẩm Giá thành định mức thớc đo xác kết kinh doanh loại tài sản, vật t, tiền vốn doanh nghiệp Đó quản lý quan trọng, tạo sở cho việc đánh giá tính hợp lý, hiệu giải pháp kinh tế kỹ thuật đà ¸p dơng - Gi¸ thµnh thùc tÕ: lµ gi¸ thµnh sản phẩm tính sở số liệu chi phí sản xuất thực tế phát sinh tập hợp đợc kỳ với số lợng thực tế sản xuất đợc Khác với loại giá