Phát huy tính tích cực của học sinh trong dạy học hoá học 9 thông qua tư liệu lịch sử hoá học

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc MÔ TẢ SÁNG KIẾN Mã số:……………… Tên sáng kiến: Phát huy tính tích cực học sinh dạy học Hoá học thơng qua tư liệu lịch sử hố học Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Giảng dạy Hóa học Mơ tả chất sáng kiến: 3.1 Tình trạng giải pháp biết: Qua nhiều năm giảng dạy trường trung học sở, thực tế cho thấy có nhiều phương pháp hình thức tổ chức để phát huy tính tích cực học sinh mà nhiều giáo viên áp dụng phương pháp nghiên cứu, làm thí nghiệm Tuy nhiên tiết học giáo viên áp dụng thế, tránh khỏi lúc căng thẳng, học sinh mệt mỏi tập trung q mức Do đó, dạy, thông thường sau 20-30 phút tập trung ý học sinh giảm, giáo viên nên làm khác chút để khơi phục lại cân Giáo viên cho học giải lao câu chuyện lịch sử hóa học Đặc biệt, câu chuyện kể sống nhà hóa học, đường tìm chất họ khiến cho học sinh thêm ngưỡng mộ, tin tưởng vào khoa học, đồng thời học hỏi nhiều đức tính tốt danh nhân hóa học.Và thân tơi, cấp trung học phổ thông lần nghe thầy kể vể mẩu chuyện « lưu hố cao su » đến tơi nhớ nhớ rõ Thấy điều giảng dạy Hóa trường THCS Sơn Định, học sinh hiểu, lấy lại tích cực nên tơi “Phát huy tính tích cực học sinh dạy học Hố học thơng qua tư liệu lịch sử hố học” Đó đề tài mà chọn a Ưu điểm: Các phương pháp kể phát huy tính tích cực học sinh Học sinh nắm kỹ môn Phương pháp phù hợp với đặc trưng môn khoa học thực nghiệm b Nhược điểm: Học sinh căng thẳng, mệt mỏi thời gian dài làm việc có học sinh giỏi thực Nội dung giải pháp đề nghị công nhận sáng kiến: 3.2.1 Tính giải pháp: Đây kiến thức khơng có chương trình sách giáo khoa Tuy nhiên dừng lại vài phút để kể mẩu chuyện lịch sử hố học, khơng chiếm nhiều thời gian tích tích cực em phát huy nhiều 3.2.2 Mục đích giải pháp: Nhằm phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh Làm phong phú thêm kiến thức khoa học hóa học.Giáo viên khơng ngừng mở rộng, khắc sâu vốn kiến thức Học sinh dễ dàng tiếp thu kiến thức thông qua kiến thức lịch sử hố học, xây dựng lịng tin, thái độ học tập tích cực cho học sinh Tạo khơng khí vui vẻ thoải mái cho học sinh bước vào hay học phần 3.2.3 Nội dung giải pháp: Qua thực tế giảng dạy thấy, học sinh tích cực học tập dạy thành cơng, nên dạy chất tơi thường kể trình nghiên cứu tìm chất đó, hay mẩu chuyện có liên quan, sau mẩu chuyện học sinh hứng thú tích cực Những mẩu chuyện tơi kể có nội dung sau: 3.2.3.1 Một số tư liệu kiến thức lịch sử hoá học * Công nghiệp axit vô (Dùng “Một số axit quan trọng”) Đi đầu công nghiệp axit sunfuric, H2SO4 hóa chất làm sở cho cơng nghiệp hố học Năm 1818 cải tiến cách dùng quặng pirit sắt FeS2 thay S Năm 1871 cải tiến cho phép thu loại axit đậm đặc hơn, nồng độ đặc từ 52 – 60%, coi kỹ thuật sản xuất hoàn chỉnh lúc H.1.Sản xuất H2SO4 Axit sunfuric bốc khói – gọi oleum (H 2SO4.nSO3) sản xuất với quy mô công nghiệp nước Đức cách nung sắt sunfat Phương pháp sản xuất cách tiếp xúc dùng oxit kim loại làm chất xúc tác từ năm 1852, đưa vào công nghiệp cuối kỉ 19   H2SO4 đặc hút nước mạnh tỏa nhiều nhiệt nên khi pha loãng phải cho từ từ axit đặc vào nước mà khơng làm ngược lại gây bỏng H2SO4 có khả làm than hóa hợp chất hữu * Cơng nghiệp phân bón (Dùng “Phân bón hố học”) Năm 1840, Y Libic phê phán đánh đổ học thuyết đất mùn làm cho đất phì nhiêu cho đất nơng nghiệp Ơng đưa học thuyết bón phân từ muối khống Chính ơng nghiên cứu sản xuất “phân có chứng nhận”, qua nhiều gian lao thành công việc khẳng định giá trị N, P, K H.3 Phân hỗn hợp Nhà máy phân bón nhà máy “supephotphat xương” sản xuất từ nguyên liệu xương H2SO4; sau người ta tìm mỏ photphat Châu Phi, Mỹ,… Các nhà máy phân photphat xây dựng không ngừng nước công nghiệp Anh, Pháp, Đức Phân kali chủ yếu KCl sản xuất từ khoáng vật cacnalit, bã thải muối ăn NaCl nước Đức Phân đạm khai thác mỏ Xanpêt (NaNO3), Chilê (Nam Mĩ) Đầu kỉ XX, cơng nghiệp phân bón phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng, đặc biệt từ tìm tổng hợp NH sử dụng nguồn khí N2 vơ tận khí Trong năm 30 kỉ XX, đời loại phân vi lượng, sau loại phân phức hợp có tính chất tồn diện *Cơng nghiệp luyện kim (Dùng phần sản xuất thép) Ở kỉ XIX, công nghiệp luyện thép hợp lí hóa cải tiến mạnh mẽ Năm 1855 đời phương pháp Betxơme (H Bessermer, 1813 – 1898, kĩ sư người Anh) Phương pháp sau: đổ gang nóng chảy sẵn vào nồi lớn hình lê, thổi khơng khí từ đáy nồi lên để oxi hoá phần lớn cacbon, silic thu thép H.4: Sản xuất thép Năm 1878, đời phương pháp G Tôma (Gilchrist Thomas, 1850 – 1885, kĩ sư người Anh) cho phép khử P nguyên tố làm giịn thép Tơma thay tầng lót “axit” nồi Betxơme tầng lót “bazơ”, thu xỉ chứa P làm phân lân tốt Năm 1865, đời phương pháp Mactanh (Martin, 1824 – 1915, kĩ sư Pháp) cho phép khử S nguyên tố có hại làm cho thép giịn nóng, đồng thời chế hố thứ gang Nhà luyện kim người Anh R E Sepfin (Robert Ebbot Sheffield, 1858 1940) nghiên cứu ảnh hưởng kim loại khác cho thêm chúng vào thép Ông ý đến Mn, biết thêm vào thép giịn, ơng đưa 12% Mn vào thép thu thép khơng giịn: thép xung kích *Vài nét lịch sử muối ăn (Dùng “Một số muối quan trọng”) Nhiều kỉ qua, natri clorua đóng vai trị lớn đời sống kinh tế trị nhiều dân tộc Vì muối ăn mà xảy chiến tranh đổ máu Nhà sử học La Mã Taxit mơ tả trận giao chiến muối vào năm 58 người Khát người Gecmanđua kết thúc tiêu diệt hoàn toàn bên giao chiến Lần lượt giai cấp thống trị chế độ bóc lột trước dựa vào thuế muối để làm nguồn thu nhập quan trọng nhà nước Do đánh thuế muối mà nổ khởi nghĩa nhân dân lao động Ở Việt Nam, thuế muối gánh nặng nhân dân từ hồi phong kiến Trung Quốc cai trị (Trung Quốc nước đánh thuế muối đầu tiên) Giai đoạn đế quốc Pháp sang xâm chiếm thuế muối lại gây biết cực khổ cho quần chúng H.5 Sản xuất muối Trong tác phẩm “Đất nước đứng lên” nhà văn Nguyên Ngọc mô tả sinh động sống, chiến đấu nhân dân làng Crông Hoa chống thực dân Pháp xâm lược Bọn chúng lệnh cấm vận chuyển muối lên làng để dân ta yếu sức không chống trả, hệ sau đần độn cho chúng dễ cai trị Trong vòng vây giặc, đồng bào ta để đốt cỏ tranh, lấy tro ăn thay muối dành thắng lợi Biển đại dương nguồn muối vô tận cho nhân loại Tổng số NaCl nước đại dương 38.1015 Như vậy, đại dương cung cấp NaCl cho nhân loại tỉ năm *Chuyện kể nguyên tố nhôm (Dùng “Nhôm”) Nhôm kim loại đời năm 1825, đứng sau 52 ngun tố hóa học Thế kỷ trước cơng ngun, người cổ Ai Cập biết dùng phèn nhôm (K2SO4 Al2(SO4)3.24 H2O) làm chất cầm màu thuộc da Chính người cổ La Mã đặt tên alumen để phèn nhôm H.6 Nhôm sợi Năm 1825, nhà vật lý học người Đan Mạch H Oersted điều chế nhôm Năm 1886, người Mĩ – Charle Martin Holl người Pháp tên độc lập nghiên cứu thành công phương pháp sản xuất nhôm điện phân Nhơm tinh khiết có nhược điểm bền Hợp kim tiếng vào lịch sử năm 1911 hợp kim dura nhôm (Duren tên thành phố lần đầu sản xuất công nghiệp hợp kim nhôm) Từ năm 1919 trở đi, máy bay làm hợp kim nhôm Tại người Việt Nam gọi Nhôm? Người Pháp gọi kim loại aluminium Người Việt Nam khơng thích đa âm, vay phần cuối nium phát âm thành nhôm *Chuyện kể nguyên tố Sắt (Dùng “Sắt”) Người Ai Cập biết chế tạo đồ vật sắt 25 kỉ trước công nguyên Người ta biết tính bền sắt, hợp kim sắt cacbon biết đến Hi Lạp 500 trước công nguyên Tầm quan trọng sắt văn minh Hồi giáo nói đến kinh Coran: “Chúa gửi sắt xuống trái đất, có sức mạnh thiêng liêng công cụ to lớn nhân loại” Năm 1937, Paul Valery (1871 - 1946) viết H.7 Cột sắt Đêli - Ấn Độ triển lãm quốc nghệ thuật kỹ thuật sau: “Chúng ta khơng có thép? (…) Thép mài, cắt, xẻ, phay, nối giũa, dùi, kẹp, bào, cưa, đục, khoan, rung, liên kết, căng, chứa, chống đỡ, giữ lại” *Vì lại nung luyện dồ gốm sứ có nhiều màu sắc rực rỡ (Dùng “Silic”) Trên bát, dĩa, chén ta thường thấy ngồi mặt có lớp bóng thủy tinh, men gốm sứ Đó men có kim loại oxit kim loại, sau nung có màu khác nhau, men màu Men màu chế tạo từ nhiều nguyên liệu khác nhau: Sắt (III) oxit cho men có màu nâu, mangan đioxit cho men có màu đen, đồng (I) oxit cho men có màu đỏ, hợp chất niken cho men có màu tím,… Dùng hỗn hợp nhiều oxit kim loại chung phối hợp cho nhiều màu sắc đẹp bất ngờ Muốn chế tạo đồ vật sứ, trước hết phải nung đất sét tạo hình, đem nung ta có sứ thơ Sứ thơ có nhiều lỗ nhỏ, nước thấm qua Người ta phủ lên lớp sứ thô lớp men, lại đem nung, men nóng chảy tạo thành lớp men bóng màu trắng Nếu ta vẽ lên lớp men màu trắng hình vẽ men màu, sau nung chảy có hình vẽ sinh động, đẹp mắt Làm để khắc hoa văn lên bề mặt thuỷ tinh? Thủy tinh loại chất liệu cứng trơn, việc khắc độ chuẩn xác việc khắc họa hình vẽ, hoa văn tinh vi lên bề mặt thủy tinh điều không dễ làm Người ta tìm thấy chất ăn mịn thuỷ tinh mạnh axit flohidric.Cho nên người ta khéo sử dụng axit vào việc chạm khắc thủy tinh H.8 Ly thuỷ tinh khắc hoa văn Khi cần khắc hoạ hoa văn khắc độ đồ dùng bằng, người ta tráng lớp parafin lên bề mặt thủy tinh; sau cẩn thận dùng lưỡi chạm để khắc vẽ hoa văn lớp parafin để lộ nét hoa văn cần chạm khắc bề mặt thủy tinh Sau dùng axit flohiđric phủ lên bề mặt parafin ăn mòn nét vẽ, vạch khắc bề mặt thủy tinh lộ ăn mòn thủy tinh Lớp axit nhiều ăn mịn sâu, lớp axit vết khắc cạn Sau tiến hành khắc chạm cẩn thận bề mặt thủy tinh có hoa văn, nét khắc chạm tinh tế Những đồ dùng thủy tinh sau khắc chạm có hoa văn, hình vẽ tinh tế đẹp mắt *Ứng dụng axetilen (Dùng “Axetilen”) Đến cuối kỉ XIX đèn điện chưa có, có nến mang lại cho người ánh sáng lúc tối trời Nến không sáng gây hỏa hoạn cháy hết khơng có người theo dõi Mãi đến năm 1895, sau chế đất đèn CaC2, đèn đất đời Đất cháy ánh sáng axetilen Axetilen tạo thành phân huỷ đất đèn CaC2 : CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2 Khí C2H2 cháy cho lửa sáng, với quang phổ gần giống quang phổ ánh sáng mặt trời Vì nên đời người ta gọi đèn dùng khí axetilen “ánh sáng tương lai” thường dùng làm: đèn cho xe đạp, tàu hoả, tàu thuỷ Sự đời axetilen Vào năm 80 kỷ trước, ông tướng Bắc Mỹ hưu J.Morhead kỹ sư Canada T.L.Wilson lập xí nghiệp luyện kim loại Lị luyện kim lót than cốc vôi, sau mẻ sản xuất lớp lót bị bong thành mảng, phải đổ vào hố rác Trẻ em bới rác lấy cục đất lót lị vứt xuống nước Khí sùng sục phát ra, đốt cháy mạnh Kỹ sư T.L.Wilson mang loại đất màu xám nghiên cứu kết luận canxicacbua khí sinh khí axetilen *Phát hiện bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học (Dùng “Hệ thống tuần hoàn nguyên tố hoá học”) Chắc hẳn nhiều người đều biết rằng, Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học được tạo bởi nhà khoa học người Nga Dmitri Mendeleev Tuy nhiên, không phải cũng biết, ông đã phải vật lộn thế nào để có thể tạo và sắp xếp được trật tự của Bảng tuần hoàn đó H.10 Mendeleev bảng tuần hoàn Sau xuất hiện những ý tưởng đầu tiên về các nguyên tố hóa học, vào năm 1869, Mendeleev đã sử dụng cách viết tên của các nguyên tố lên các tấm thẻ (mỗi nguyên tố một thẻ) và có kèm cả các tính chất của từng ́u tớ những tấm thẻ riêng Ơng thấy rằng, khối lượng của nguyên tử đóng vai trò quan trọng bảng tuần hoàn, ông không thể tìm được dạng sắp xếp nó Tin tưởng rằng gần đã khám phá được một điều gì đó quan trọng, Mendeleev đã di chuyển các tấm thẻ nhiều giờ liên tục cho tới ông ngủ thiếp lúc nào không biết Kết quả khá bất ngờ lúc Mendeleev tỉnh dậy, mọi thứ gần đã được sắp xếp đâu vào đó đầu ông. Mendeleev tin tưởng rằng, tâm trí tiềm thức đã giúp ông hoàn thành tất cả mọi thứ "Trong giấc mơ, thấy một bảng có tất cả các nguyên tố được đặt ở những vị trí đúng yêu cầu Ngay thức dậy, đã viết nó vào một mẩu giấy", Mendeleev nói về phát hiện tình cờ của mình *Lịch sử cao su (Dùng “Polime”) Nguồn gốc cao su Cao su thiên nhiên lấy từ mủ nhựa số loại cây, chủ yếu Heava Nguồn gốc xa xưa cao su heava Braxin – Nam Mĩ Từ kỉ XI, người da đỏ Nam Mĩ biết lấy nhựa cao su làm áo mưa đồ chơi Người Châu Âu biết thứ nhựa từ kỉ XIX, cao su trồng Châu Á Châu Phi Ở nước ta, cao su có từ năm 1877 Lịch sử lưu hoá cao su Khi nước Anh phát động chạy đua tìm cách làm cho cao su bền chắc, chịu nóng lạnh, nhà hố học, kĩ sư cịn có “ kẻ cầu may” số người làm nghề khác bắt tay vào công việc Trong số có anh chàng bán sắt vụn thành phố tên là: Sac – Lơ – Gut – Đi – Ơ Sau bỏ mười năm lao động cần cù, nhiều phí tổn cho việc tiến hành thí nghiệm Vợ bạn bè anh khuyên anh ngưng làm việc mà họ cho vớ vẩn họ cho thí nghiệm tối tân nhà nước khơng thể làm điều đó, cịn anh nhà bác học, anh không ngừng lại anh phá sản H.10 Sac Lơ Gut Đi Ơ Gut – Đi – Ơ không nản lịng, anh hy vọng anh thành cơng Một hơm, cầm lát cao su mỏng có rắc bột lưu huỳnh cho khỏi bị dính lại, vô ý anh làm rớt vào bếp lửa nóng bỏng Gut – Đi – Ơ hốt hoảng lấy miếng cao su xem xét anh ngạc nhiên thấy khơng bị hỏng mà ngược lại trở nên bền đàn hồi mong muốn anh Vậy Gut – Đi – Ơ thành cơng việc lưu hố cao su Thành công Gut – Đi – Ơ kiên trì nhẫn nại cộng với may mắn Nhưng anh có tri thức chun mơn phát minh tìm sớm khơng phải 10 năm Một hơm, có chủ xưởng hỏi người bạn làm tìm gặp Gut – – người trả lời: “ Nếu anh gặp người đội mũ cao su, mặc quần cao su áo cao su, giày cao su, đeo túi cao su chẳng có lấy đồng xu dính túi Gut – – ơ.” 3.3 Khả áp dụng giải pháp: Lịch sử hoá học chất mẩu chuyện kèm theo mà tơi trình bày áp dụng cho q trình giảng dạy hố học cấp trung học sở Tuy nhiên chương trình học áp dụng nguyên tắc đồng tâm, đến cấp trung học phổ thơng học sinh lại tìm hiểu sâu chất mà em học lớp 8, Do kiến thức áp dụng cho cấp trung học phổ thông Nếu học sinh tiếp tục lên đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp… áp dụng kiến thức q trình học mơn Hố học 3.4 Hiệu quả, lợi ích thu áp dụng giải pháp: Qua nhiều năm giảng dạy mơn Hóa học, thân áp dụng nhiều phương pháp khác Tuy nhiên qua thời gian ngắn áp dụng biện pháp nói trên, tơi thu hiệu đáng kể: + Với người dạy: Giáo viên dễ dàng truyền thụ kiến thức cho người học, kiến thức bổ sung nằm ngồi sách giáo khoa làm cho giảng thêm phong phú Giúp học sinh thư giản, gây thiện cảm, tạo gần gũi thân thiện thầy trò + Với người học: Kiến thức mở rộng thêm, học sinh dễ hiểu hơn, tích cực Biết gương nhà hóa học tên tuổi, gương lao động nghiêm túc bậc thầy nghiên cứu hóa học giúp em tin tưởng u thích mơn học + Kết quả: Trường THCS Sơn Định năm học 2016-2017 có lớp Qua khảo sát kết sau: Chưa áp dụng đề tài Lớp/Sỉ số Tích cực Đã áp dụng đề tài Khơng tích cực Tích cực Khơng tích cực 91 (32) 12(37,5%) 20(62,5%) 22(68,75%) 10(31,25%) 92 (32) 10(31,25%) 22(68,75%) 18(56,25%) 14(43,75%) 93 (30) 13(43,3%) 17(56,7%) 22(73,3%) (26,7%) 94 (31) 13(41,9%) 18(58,1%) 21(67,7%) 10 (32,3%) 3.5 Tài liệu tham khảo: 1) Nguyễn Duy Ái (chủ biên), Đỗ Quý sơn, Thế Trường (2002), Truyện kể nhà bác học hóa học, NXB Giáo Dục 1) Bộ Giáo Dục Đào Tạo, Sách giáo khoa hoá học lớp 2) Thế Trường (2002), Hoá học câu chuyên lí thú, NXB Giáo dục Sơn Định, ngày 11 tháng 10 năm 2016 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐƠN YÊU CẦU CÔNG NHẬN SÁNG KIẾN Mã số:……………… Kính gửi: Hội đồng sáng kiến huyện Chợ Lách Tơi ghi tên đây: Số Họ tên tác giả T Ngày Nơi cơng tác sinh Chức Trình độ chun Tỷ lệ (%) đóng vụ mơn góp vào việc tạo T sáng kiến Phan Thị 17/02 THCS Sơn Giáo Đại học sư Kim Diệu /1982 Định viên phạm Hóa 100% Là tác giả đề nghị công nhận sáng kiến: Phát huy tính tích cực học sinh dạy học Hố học thơng qua tư liệu lịch sử hố học Lĩnh vực áp dụng: Hố học I MƠ TẢ GIẢI PHÁP: Tình trạng giải pháp biết: