xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn iso 140012004 cho công ty chế biến thủy sản hải nam - tỉnh bình thuận

XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004 CHO CÔNG TY CHẾ BIẾN 14001:2004 CHO CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN HẢI NAM - TỈNH BÌNH THỦY SẢN HẢI NAM - TỈNH BÌNH THUẬN THUẬN GHVD: NGUYỄN HUY VŨ GHVD: NGUYỄN HUY VŨ SVTH: NGÔ QUANG THÁI SVTH: NGÔ QUANG THÁI NỘI DUNG BÁO CÁO NỘI DUNG BÁO CÁO Phần 1: Phần 1: Mở đầu Mở đầu Phần 2: Phần 2: Giới thiệu về công ty Giới thiệu về công ty Phần 3: Phần 3: Xây dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Xây dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Phần 4: Phần 4: Kết luận & Kiến nghị Kết luận & Kiến nghị Phần 1: Mở đầu Phần 1: Mở đầu LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hoạt động sản xuất của công ty gây tác Hoạt động sản xuất của công ty gây tác động tiêu cực đến môi trường. động tiêu cực đến môi trường. Công ty thiếu biện pháp kiểm soát, quản Công ty thiếu biện pháp kiểm soát, quản lý các vấn đề môi trường. lý các vấn đề môi trường. HTQLMT theo ISO 14001 là công cụ ngăn HTQLMT theo ISO 14001 là công cụ ngăn ngừa, kiểm soát các vấn đề môi trường ngừa, kiểm soát các vấn đề môi trường có có hiệu quả. hiệu quả. Công ty có nhiều thuận lợi trong việc xây Công ty có nhiều thuận lợi trong việc xây dựng HTQLMT theo ISO 14001 dựng HTQLMT theo ISO 14001 Phần 1: Mở đầu Phần 1: Mở đầu MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá tình hình quản lý môi trường tại công ty. Đánh giá tình hình quản lý môi trường tại công ty. Giúp công ty hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn ISO 14001:2004 và cách thức triển khai xây dựng HTQLMT theo Giúp công ty hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn ISO 14001:2004 và cách thức triển khai xây dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn này. tiêu chuẩn này. Hỗ trợ công ty trong việc quản lý, kiểm soát, ngăn ngừa ô nhiễm. Hỗ trợ công ty trong việc quản lý, kiểm soát, ngăn ngừa ô nhiễm. Phần 1: Mở đầu Phần 1: Mở đầu MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá tình hình quản lý môi trường tại Đánh giá tình hình quản lý môi trường tại công ty. công ty. Giúp công ty hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn ISO Giúp công ty hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn ISO 14001:2004 và cách thức triển khai xây 14001:2004 và cách thức triển khai xây dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn này. dựng HTQLMT theo tiêu chuẩn này. Hỗ trợ công ty trong việc quản lý, kiểm soát, Hỗ trợ công ty trong việc quản lý, kiểm soát, ngăn ngừa ô nhiễm. ngăn ngừa ô nhiễm. Phần 1: Mở đầu Phần 1: Mở đầu NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Các vấn đề môi trường phát sinh từ hoạt động sản xuất của công ty Hải Nam. Các vấn đề môi trường phát sinh từ hoạt động sản xuất của công ty Hải Nam. Tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Hệ thống quản lý môi trường – Các quy định và hướng dẫn sử dụng. Tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Hệ thống quản lý môi trường – Các quy định và hướng dẫn sử dụng. Phần 1: Mở đầu Phần 1: Mở đầu PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Tham khảo tài liệu về các biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Tham khảo tài liệu về các biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Đánh giá nhanh hiện trạng môi trường Đánh giá nhanh hiện trạng môi trường Khảo sát trực tiếp. Khảo sát trực tiếp. Thống kê số liệu. Thống kê số liệu. Điều tra, phỏng vấn các công nhân, nhân viên có liên quan. Điều tra, phỏng vấn các công nhân, nhân viên có liên quan. Phần 2: Giới thiệu về công ty Phần 2: Giới thiệu về công ty Chế biến hải sản đông lạnh và hải sản khô (5000 tấn sản phẩm/năm). Chế biến hải sản đông lạnh và hải sản khô (5000 tấn sản phẩm/năm). Nằm ở 27 Nguyễn Thông, phường Phú Hài, thị xã Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Nằm ở 27 Nguyễn Thông, phường Phú Hài, thị xã Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP (1998) Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP (1998) Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000 (2004) Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000 (2004) 4.4.1 Ngu n l c, vai trò, tráchồ ự nhi m, quy n h nệ ề ạ 4.4.2 N ng l c, ào t o, nh n th că ự đ ạ ậ ứ 4.4.3 Thông tin liên l cạ 4.4.4 H th ng tài li uệ ố ệ 4.4.5 Ki m soát tài li uể ệ 4.4.6 Ki m soát i u hànhể đ ề 4.4.7 Chu n b s n sàng ng phó ẩ ị ẵ ứ tình hu ng kh n c pố ẩ ấ 4.5.1 Giám sát và ođ 4.5.2 ánh giá m c tuân thĐ ứ độ ủ 4.5.3 Hành ng kh c ph c và phòng ng ađộ ắ ụ ừ 4.5.4 Ki m soát h sể ồ ơ 4.5.5 ánh giá n i bĐ ộ ộ L P K HO CHẬ Ế Ạ L P K HO CHẬ Ế Ạ HÀNH NGĐỘ HÀNH NGĐỘ 4.6 Xem xét c a ủ lãnh ođạ 4.2 Chính sách môi tr ngườ 4.3.1 Khía c nh môi tr ngạ ườ 4.3.2 Các yêu c u pháp lu t và các yêu c u ầ ậ ầ khác 4.3.3 M c tiêu, ch tiêu, ch ng trình môi ụ ỉ ươ tr ngườ KI M TRAỂ KI M TRAỂ TH C HI NỰ Ệ TH C HI NỰ Ệ Cải tiến liên tục Cải tiến liên tục Phần 3: Xây dựng HTQLMT theo ISO Phần 3: Xây dựng HTQLMT theo ISO 14001:2004 cho công ty Hải Nam 14001:2004 cho công ty Hải Nam Chính sách môi trường (CSMT) Chính sách môi trường (CSMT) Bước 1: Bước 1: Phân tích các thông tin cần thiết Phân tích các thông tin cần thiết Bước 2: Bước 2: Xác định các điểm chiến lược trong CSMT Xác định các điểm chiến lược trong CSMT Bước 3: Bước 3: Thiết lập CSMT Thiết lập CSMT Bước 4: Bước 4: Thông tin với các bên hữu quan về CSMT của công ty Thông tin với các bên hữu quan về CSMT của công ty Bước 5: Bước 5: Rà soát lại CSMT Rà soát lại CSMT [...]... phổ biến các yêu cầu Bước 4: Lưu tài liệu-hồ sơ Mục tiêu, chỉ tiêu, chương trình môi trường Bước 1: Thiết lập các mục tiêu và chỉ tiêu môi trường Bước 2: Xây dựng chương trình môi trường tương ứng Bước 3: Triển khai thực hiện Bước 4: Lưu tài liệu-hồ sơ Nguồn lực, vai trò, trách nhiệm, quyền hạn Bước 1: Lựa chọn ĐDLĐ Bước 2: Xây dựng cơ cấu quản lý môi trường Bước 3: Công bố cơ cấu quản lý môi trường. .. lượng Gas/Dầu DO Sơ chế/ chế biến §Çu ra Phơi/sấy Đóng gói Trữ kho lạnh Sản phẩm Hóa chất thải Nước thải Khí thải/Mùi Nhiệt thừa Xác định KCMT đáng kể 1 2 3 4 5 6 7 Nước thải Khí thải, mùi Chất thải nguy hại Tiêu thụ nước Tiêu thụ điện Sử dụng hóa chất Sự cố môi trường Nước thải sản xuất HTXLNT sản xuất (300m3/ng.đ) Nước thải  Lọc rác quay  Bể sục khí  Bể điều hòa  Xử lý yếm khí  Xử lý hiếu khí  Lắng... Nước thải sản xuất Nước thải sản xuất Nước thải sinh hoạt (100 m3/ng.đ) Nguồn thải:  Nhà ăn, nhà vệ sinh, nhà giặt  Phòng cơ điện  Phòng kiểm nghiệm  Nước mưa Không được xử lý, xả thẳng ra sông Cầu Ké Khí thải, mùi Mùi : Phơi, sấy Thiết bị điện lạnh Sử dụng hóa chất Hệ thống thoát nước của các phân xưởng: Phế phẩm Khí thải: Lò hơi và máy phát điện dự phòng Quá trình sấy cá/mực Xe cộ ra vào công ty. .. cạnh môi trường (KCMT) Bước 1: Thu thập thông tin về các KCMT Bước 2: Nhận dạng các KCMT ở các khu vực tương ứng tương Bước 3: Xác định KCMT đáng kể Bước 4: Lập thành văn bản phương pháp nhận dạng KCMT và danh sách KCMT đáng kể phương Bước 5: Lưu tài liệu- hồ sơ Hoạt động/quá trình trong công ty Chế biến mực/cá đông lạnh Phân xưởng đông Chế biến mực/cá khô Phân xưởng khô Giặt quần áo Nhà giặt Chế biến. .. đào tạo Bước 7: Lưu tài liệu-hồ sơ Thông tin liên lạc Công nhân Công viên Trưởng các phòng ban Ghi chú: Phòng môi trường ĐDLĐ Tiếp nhận và phản hồi thông tin với bên ngoài Tiếp nhận và phản hồi thông tin trong nội bộ Giám đốc Các bên hữu quan bên ngoài Thông tin liên lạc Bước 1: Nhận dạng các bên hữu quan Bước 2: Xác định vai trò của các bên hữu quan trong HTQLMT của công ty Bước 3: Thực hiện việc thông... liệu/hồ sơ Hệ thống tài liệu Kiểm soát tài liệu Kiểm soát hồ sơ Sổ tay môi trường Các thủ tục Hướng dẫn công việc Hồ sơ, biểu mẫu Kiểm soát điều hành Bước 1: Nhận dạng các hoạt động cần thưc hiện kiểm soát điều hành Bước 2: Thiết lập thủ tục kiểm soát điều hành Bước 3: Triển khai thực hiện Bước 4: Rà soát lại sự phù hợp của thủ tục kiểm soát điều hành Bước 5: Lưu tài liệu-hồ sơ Lư sơ Sự chuẩn bỉ sẵn... xét định kỳ Bước 5: Lưu tài liệu-hồ sơ Năng lực, đào tạo, nhận thức Bước 1: Xác định nhu cầu đào tạo Bước 2: Lãnh đạo xem xét Bước 3: Xây dựng chương trình đào tạo Bước 4: ĐDLĐ phê duyệt Bước 5: Triển khai thực hiện Bước 6: Đánh giá kết quả đào tạo Bước 7: Lưu tài liệu-hồ sơ Năng lực, đào tạo, nhận thức Bước 1: Xác định nhu cầu đào tạo Bước 2: Lãnh đạo xem xét Bước 3: Xây dựng chương trình đào tạo Bước... 0,002 0,003 < 0,008 Chất thải nguy hại (CTNH) CTNH được thu gom chung với rác thường Tiêu thụ nước Nước dùng cho sản xuất: Phân xưởng đông (94520 m3/năm) Phân xưởng khô (80980 m3/năm) Đá cây mua từ bên ngoài (7500 tấn/năm) Nước dùng cho sinh hoạt: (3500 m3/năm) Nhà vệ sinh Nhà ăn Nhà giặt Các phòng ban chức năng khác Tiêu thụ điện (3,3÷3,5 triệu kW/năm) Khu vực phân xưởng khô Khu vực phân xưởng đông... ty Khí thải, mùi Thông số ô nhiễm Đơn vị Sân phơi Gần PXĐ Khu vực nhà dân cách công TCVN 5937:1995 ty (m) 5 10 50 80 5938:1995 Từ 29/6/2005 đến 29/12/2005 Bụi (mg/m3) 0,02 0,01 0,03 0,05 < 0,3 H2S (mg/m3) 0,008 0,007 0,003 0,008 < 0,008 NH3 (mg/m3) 0,502 0,478 0,517 0,427 < 0,2 Từ 5/12/2005 đến 5/6/2006 Bụi (mg/m3) 0,02 0,02 0,07 0,2 < 0,3 H2S (mg/m3) 0,003 0,002 0,002 0,003 < 0,008 Chất thải nguy... hóa chất Năm 2005 Mục đích sử dụng Chlorine bột 1753 kg Vệ sinh dụng cụ chế biến, nhà xưởng Chlorine lỏng 4947 kg Khử trùng nguyên liệu Bột giặt OMO 7221 kg Giặt quần áo BHLĐ Tác nhân lạnh 1010 kg NH3 Vận hành các kho lạnh, máy lạnh trung tâm Tác nhân lạnh 1100 kg Freon 22 Vận hành máy lạnh văn phòng, các loại tủ cấp đông Sự cố môi trường Rò rỉ tác nhân lạnh NH3, Freon: Phân xưởng đông và khô Các kho . XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004 CHO CÔNG TY CHẾ BIẾN 14001:2004 CHO CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN. đề môi trường phát sinh từ hoạt động sản xuất của công ty Hải Nam. Các vấn đề môi trường phát sinh từ hoạt động sản xuất của công ty Hải Nam. Tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Hệ thống quản lý môi trường. tục Phần 3: Xây dựng HTQLMT theo ISO Phần 3: Xây dựng HTQLMT theo ISO 14001:2004 cho công ty Hải Nam 14001:2004 cho công ty Hải Nam Chính sách môi trường (CSMT) Chính sách môi trường (CSMT) Bước