Sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền một giải pháp tiện lợi cho và dinh dưỡng cho cuộc sống hiện đại. Với cam kết mang đến những giá trị cao nhất cho khách hàng, công ty đã đặt mục tiêu tạo ra những sản phẩm chất lượng, an toàn và tiện lợi. Viên nén thực phẩm ăn liền là một sự lựa chọn thông minh cho những người luôn bận rộn và muốn duy trì một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng mà không mất nhiều thời gian và công sức. Với sản phẩm này, khách hàng có thể dễ dàng tận hưởng những bữa ăn dinh dưỡng mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị nấu nướng. Công ty ViFoods cung cấp các sản phẩm viên nén với nhiều hương vị khác nhau như: viên nén canh chua chay, viên nén canh rau cải thịt băm,... Ưu tiên hàng đầu của công ty là chất lượng và sự an toàn. Công ty tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất sản phẩm, từ việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng đến quá trình đóng gói và vận chuyển. Điều này đảm bảo khách hàng nhận được những sản phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC BÀI TẬP NHĨM MƠN HỌC: QUẢN TRỊ ĐỔI MỚI ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM VIÊN NÉN THỰC PHẨM ĂN LIỀN FOODIPILLS Lớp chuyên ngành : Quản trị nhân lực 62A Lớp học phần : Quản trị đổi (NLQT1118) Giảng viên hướng dẫn : PGS TS Đỗ Thị Đông Hà Nội, tháng 06 năm 2023 DANH SÁCH NHÓM STT HỌ VÀ TÊN MÃ SINH VIÊN LỚP CHUYÊN NGÀNH Lê Hải Đức 11200841 Quản trị nhân lực 62A Đặng Anh Ngữ 11202897 Quản trị nhân lực 62A Nguyễn Cúc Phương 11203174 Quản trị nhân lực 62A Lê Thị Nguyệt Thương 11203859 Quản trị nhân lực 62A Nguyễn Thị Ngọc Vân 11207430 Quản trị nhân lực 62A Trần Thảo Vân 11208440 Quản trị nhân lực 62A MỤC LỤC A GIỚI THIỆU Giới thiệu Công ty Giới thiệu sản phẩm B MƠ HÌNH CANVAS Customer segment (Phân khúc khách hàng) Value propositions (Giá trị cung ứng) Distribution Channels (Các kênh kinh doanh) Customer Relationship (Quan hệ khách hàng) Revenue Steam (Dòng doanh thu) Key activities (Các hoạt động trọng yếu) Key Resources (Nguồn lực chủ chốt) Key partners (Những đối tác chính) Cost Structure (Cấu trúc chi phí) C GỌI VỐN Giai đoạn 1: Định giá cơng ty Giai đoạn 2: Lựa chọn nhà đầu tư Giai đoạn 3: Hình thành phần Pitch Giai đoạn 4: Tiếp cận nhà đầu tư 3 4 6 8 10 10 14 14 15 15 19 NỘI DUNG A GIỚI THIỆU Giới thiệu Công ty Công ty Cổ phần Thực phẩm ViFoods doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sản xuất thực phẩm tiện lợi, bật sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills Công ty thành lập tháng năm 2023, có trụ sở số 207 đường Giải Phóng, phường Đồng Tâm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Tầm nhìn cơng ty đến năm 2027 là: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam với đa dạng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu bữa ăn tiện lợi đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng khách hàng.” Giới thiệu sản phẩm Sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền - giải pháp tiện lợi cho dinh dưỡng cho sống đại Với cam kết mang đến giá trị cao cho khách hàng, công ty đặt mục tiêu tạo sản phẩm chất lượng, an toàn tiện lợi Viên nén thực phẩm ăn liền lựa chọn thông minh cho người ln bận rộn muốn trì chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng mà không nhiều thời gian công sức Với sản phẩm này, khách hàng dễ dàng tận hưởng bữa ăn dinh dưỡng mà không cần phải lo lắng việc chuẩn bị nấu nướng Công ty ViFoods cung cấp sản phẩm viên nén với nhiều hương vị khác như: viên nén canh chua chay, viên nén canh rau cải thịt băm, Ưu tiên hàng đầu cơng ty chất lượng an tồn Cơng ty tn thủ quy trình tiêu chuẩn nghiêm ngặt trình sản xuất sản phẩm, từ việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng đến trình đóng gói vận chuyển Điều đảm bảo khách hàng nhận sản phẩm an toàn giàu dinh dưỡng B MƠ HÌNH CANVAS Customer segment (Phân khúc khách hàng) 1.1 Thị trường mục tiêu (Target customer) 1.1.1 Tổng quan thị trường Các sản phẩm thực phẩm ăn liền trở thành số ngành chứng kiến sự gia tăng nhu cầu lớn đại dịch COVID-19 Theo thống kê Statista, thị trường thực phẩm tiện lợi nói chung Việt Nam, tính đến tháng năm 2023, có giá trị khoảng 5,676 tỷ USD, với mức tăng trưởng khoảng 7,1% so với kỳ năm 2022 Đến năm 2027, giá trị thị trường tăng lên khoảng tỷ USD với tỉ lệ tăng bình quân hàng năm khoảng 7,2-7,3% năm 1.1.2 Xu hướng thị trường Sự tăng trưởng kinh tế Việt Nam năm gần tạo xu hướng việc sử dụng sản phẩm thực phẩm tiện lợi, đặc biệt thực phẩm ăn liền Người Việt sử dụng nhiều thời gian để làm việc hơn, kéo theo họ có thời gian cho bữa ăn có nhu cầu lớn bữa ăn ngon, bổ tiết kiệm thời gian công sức Tuy nhiên, song song với xu hướng tồn xu hướng khác, mà người tiêu dùng muốn bữa ăn tiện lợi phải hợp vị, đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Như vậy, thấy hội lớn dành cho sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền - với sản phẩm quen thuộc với vị người Việt, đảm bảo dinh dưỡng mà dễ nấu, tiết kiệm thời gian 1.1.3 Phân đoạn thị trường Trước hết, Công ty sử dụng tiêu thức độ tuổi để phân đoạn gồm nhóm: Từ 18 tuổi (chưa có thu nhập), từ 18-25 tuổi (đã có thu nhập), 25 tuổi (thu nhập ổn định) Dựa vào đặc điểm nhu cầu, tâm lý, sở thích…của nhóm tuổi mà Cơng ty chọn nhóm tuổi làm đối tượng phục vụ 18-25 tuổi Đây đoạn thị trường hấp dẫn mà Cơng ty có khả đáp ứng hiệu Ngồi cịn đoạn thị trường Cơng ty lựa chọn theo tiêu thức phong cách sống Rất nhiều người có phong cách sống vội vàng muốn giữ cho sống lành mạnh, sử dụng loại thực phẩm tốt cho sức khỏe để nuôi dưỡng thể chất lẫn tinh thần Chính loại sản phẩm chọn lựa phải đáp ứng yêu cầu nhanh - gọn, mà phải đảm bảo dinh dưỡng Đây điều mà Cơng ty hướng đến Sau phân tích, nghiên cứu thị trường, Cơng ty định đối tượng mục tiêu hướng đến cho dòng sản viên nén thực phẩm ăn liền bạn trẻ Thế hệ GenZ Bởi vừa hệ có lượng tiêu dùng lớn nay, vừa người có quỹ thời gian dành cho việc ăn uống 1.2 Khách hàng mục tiêu (Potential customers)ư 1.2.1 Khách hàng mục tiêu Dựa phân đoạn thị trường mà Công ty chọn, chân dung khách hàng mục tiêu xác định sau: - Độ tuổi: Chủ yếu nhắm tới đối tượng người trưởng thành khoảng từ 18-25 tuổi Đối tượng độ tuổi từ 18-25 tuổi chủ yếu sinh viên người làm việc ăn phịng, sống hay di chuyển, du lịch… Đây nhóm tuổi có nhu cầu tiện lợi thời gian hạn chế cho việc chuẩn bị nấu ăn - Giới tính: Sản phẩm hướng đến nam nữ Khơng có giới hạn rõ ràng giới tính cho sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền, mà tập trung vào nhu cầu ẩm thực tiện lợi khách hàng - Thu nhập: Sản phẩm phù hợp với khách hàng có thu nhập khác Chỉ với giá tiền 70.000 đồng cho gói, đáp ứng nhu cầu khách hàng có thu nhập thấp muốn tìm sản phẩm tiện lợi - Phong cách sống: Sản phẩm hướng đến người có phong cách sống bận rộn, khơng có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn từ đầu Những người có lịch trình làm việc căng thẳng, người sống độc thân người gia đình khơng có người nội trợ khách hàng tiềm 1.2.2 Khách hàng tiềm - Người sinh sống khu thị đơng đúc có nhịp sống bận rộn - Người có lối sống động, thường xuyên di chuyển làm việc xa nhà - Người có nhu cầu thực phẩm ăn liền tiện lợi, dễ chế biến sử dụng thời gian ngắn - Người khơng có nhiều thời gian nấu nướng khơng muốn bỏ thời gian vào việc nấu ăn phức tạp - Sinh viên sống người làm việc văn phịng có nhu cầu tiện lợi nhanh chóng việc chuẩn bị bữa ăn - Người thực chế độ ăn chay theo chế độ ăn đặc biệt, cần có sẵn sản phẩm thực phẩm phù hợp - Người thường xuyên du lịch có nhu cầu thực phẩm ăn liền xa, dạo phố tham gia hoạt động trời Value propositions (Giá trị cung ứng) - Sự tiện lợi: Sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền dễ sử dụng khơng địi hỏi q nhiều cơng việc chuẩn bị (chỉ cần đổ nước sôi vào sản phẩm dùng được) Khách hàng dễ dàng mang theo tiêu thụ sản phẩm lúc, nơi - Tiết kiệm thời gian: Thay phải nấu nướng hay chuẩn bị tất nguyên liệu bữa ăn từ việc chợ tới việc nấu nướng dọn dẹp nhiều dụng cụ, khách hàng cần mở gói tiêu thụ sản phẩm cách nhanh chóng - Chất lượng dinh dưỡng: Tuy dạng viên nén sản phẩm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho thể, bao gồm protein, vitamin khoáng chất - Đa dạng lựa chọn theo nhu cầu khách hàng: Hiện công ty cung cấp loại sản phẩm viên nén với hương vị thành phần khác nhau: canh rau cải thịt băm canh chua chay Khách hàng lựa chọn theo sở thích cá nhân nhu cầu dinh dưỡng Distribution Channels (Các kênh kinh doanh) 3.1 Tiếp cận khách hàng qua kênh phân phối bán lẻ Viên nén thực phẩm ăn liền phân phối sản phẩm qua đại lý bán lẻ, siêu thị metro 63 tỉnh thành Nhằm củng cố hệ thống chất lượng phân phối nhằm giành thị phần thị trường 3.2 Tiếp cận khách hàng qua sàn thương mại điện tử - Công ty tạo trang website riêng đăng bán sản phẩm lên - Ngồi hợp tác với sàn TMĐT khác Shopee, Lazada, Sendo, Vì sàn TMĐT có hàng triệu người dùng nên giúp công ty tiếp cận lượng khách hàng tiềm rộng lớn tăng doanh số bán hàng Thông qua việc hợp tác với sàn TMĐT, công ty sử dụng sở hạ tầng, cơng nghệ khối lượng khách hàng có sẵn tảng 3.3 Tiếp cận qua truyền miệng Ngoài phát triển thương hiệu Viên nén thực phẩm ăn liền qua phương thức “truyền miệng”, khuyến khích khách hàng chia sẻ cảm nhận hương vị nói lại cho người khác Customer Relationship (Quan hệ khách hàng) 4.1 Thu hút khách hàng Quảng cáo tiếp thị: Tìm hiểu áp dụng chiến lược quảng cáo tiếp thị để tạo nhận biết sản phẩm cách quảng cáo phương tiện truyền thông, tiếp cận khách hàng thông qua mạng xã hội (Facebook, Instagram, Tiktok…), tạo nội dung hấp dẫn tối ưu hóa cơng cụ tìm kiếm Chiến dịch marketing: thiết lập chiến dịch tiếp thị đích danh tương tác để tiếp cận khách hàng tiềm thu hút khách hàng đến với sản phẩm, ví dụ mở gian hàng trải nghiệm thử sản phẩm trung tâm thương mại, siêu thị lớn; tổ chức buổi hội thảo kiện giao lưu Mục tiêu tạo môi trường gần gũi, tạo lòng tin tăng cường tương tác với khách hàng Khám phá nhu cầu: nắm bắt nhu cầu mong muốn khách hàng tiềm thông qua việc nghiên cứu thị trường, phân tích nhu cầu, khảo sát (bằng form online quảng cáo mạng xã hội), giao tiếp trực tiếp với khách hàng Mạng lưới đối tác: Hợp tác với đối tác cung cấp, nhà phân phối, hợp tác với doanh nghiệp khác để mở rộng phạm vi khách hàng tăng cường giá trị cung ứng 4.2 Duy trì khách hàng Hỗ trợ dịch vụ sau bán hàng: Giải đáp câu hỏi, xử lý khiếu nại, cung cấp thông tin sản phẩm, hướng dẫn sử dụng tạo trải nghiệm dịch vụ tốt Hỗ trợ khách hàng thông qua dịch vụ trực tuyến: website, tổng đài, chatbox… giải vấn đề cách nhanh chóng hiệu Tạo mối quan hệ: Xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng cách tạo tương tác cá nhân, cung cấp giá trị gia tăng, tạo lòng tin bền vững Chăm sóc khách hàng: Theo dõi chăm sóc khách hàng thường xuyên, gửi thông tin cập nhật có sản phẩm mới, ưu đãi đặc biệt, chương trình khuyến để trì quan tâm trung thành khách hàng, cách để khách hàng nhớ tới sản phẩm 4.3 Đẩy mạnh doanh số Gia tăng giá trị đơn hàng: Gợi ý khuyến khích khách hàng mua thêm sản phẩm liên quan để tăng doanh số bán hàng, tăng giá trị sản phẩm, cung cấp gói ưu đãi, khuyến mãi, tặng phẩm kèm theo Ví dụ: mua tặng 1, tặng khách hàng sample sản phẩm mới… Xây dựng chương trình khách hàng thân thiết: Tạo chương trình khách hàng thân thiết, làm thẻ tích điểm, để khuyến khích khách hàng quay lại mua hàng hưởng ưu đãi, điểm thưởng quà tặng đặc biệt Quản lý quan hệ khách hàng: Theo dõi phân tích thơng tin quan hệ khách hàng để đưa chiến lược hướng phù hợp nhằm tối ưu hóa doanh số giữ chân khách hàng có Revenue Steam (Dịng doanh thu) Doanh thu đến từ hàng bán từ sản phẩm: Canh rau cải thịt băm ăn liền Canh chua chay ăn liền Các giả định doanh thu - Đơn giá sản phẩm: 70.000 VNĐ/ bịch gói (trọng lượng gói: 13g) - Doanh số giả định: 36.000 bịch/ sản phẩm tháng Năm Doanh số 2024 2025 2026 2027 2028 430.000 800.000 2.750.000 3.650.000 4.275.000 Thị trường tiêu thụ sản phẩm bao gồm: - Cửa hàng bán lẻ (30%) - Đại lý, siêu thị (50%) - Sàn thương mại điện tử (20%) Doanh thu giai đoạn 2024-2028 Đơn vị: 1000đ Thị trường tiêu thụ 2024 2025 2026 2027 2028 Phân phối cửa hàng bán lẻ (30%) 9.030.000 16.800.000 57.750.000 76.650.000 89.775.000 Phân phối tới đại lý, siêu thị (40%) 12.040.000 22.400.000 77.000.000 102.200.000 119.700.000 Sàn TMĐT (20%) 6.020.000 11.200.000 38.500.000 51.100.000 59.850.000 Kênh tiêu thụ khác (10%) 3.010.000 5.600.000 19.250.000 25.550.000 29.925.000 Key activities (Các hoạt động trọng yếu) 6.1 Hoạt động trực tiếp tạo sản phẩm Sản xuất: Thiết lập quy trình sản xuất hiệu quả, từ việc chọn nguyên liệu, đưa đến chỗ chế biến, đóng gói kiểm tra chất lượng Đảm bảo cung ứng nguyên liệu, vật liệu nhân lực để trì quy trình sản xuất liên tục Nghiên cứu phát triển (R&D): Tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu nhu cầu xu hướng tiêu dùng, từ định hình phát triển sản phẩm phù hợp Tiến hành nghiên cứu, thử nghiệm phát triển sản phẩm cải tiến sản phẩm có để đáp ứng yêu cầu mong đợi khách hàng Bán hàng marketing: Xây dựng quản lý kênh phân phối để đưa sản phẩm tới tay khách hàng cách hiệu Phát triển chiến lược marketing quảng bá để thu hút khách hàng tạo nhu cầu mua sản phẩm Quản lý chuỗi cung ứng: Xác định trì quan hệ với nhà cung cấp uy tín đáng tin cậy để đảm bảo nguồn cung ứng nguyên liệu thành phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng Theo dõi quản lý quy trình nhập kho, xuất kho lưu trữ hàng hóa để đảm bảo linh hoạt hiệu quản lý hàng tồn kho 6.2 Hoạt động bổ trợ Tuyển dụng đào tạo nhân viên: Thực quy trình tuyển dụng xác hiệu để thu hút tuyển dụng nhân viên có đủ lực phù hợp với yêu cầu công việc Cung cấp khóa đào tạo chương trình huấn luyện để nâng cao kỹ hiệu suất làm việc nhân viên Quản lý chất lượng: Vì sản phẩm thực phẩm tiêu dùng trực tiếp nên việc đánh giá đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm quan trọng Quy trình kiểm tra đánh giá phải trải qua nhiều bước với quy định chặt chẽ Ngồi cần thu thập phân tích phản hồi từ khách hàng để cải thiện sản phẩm theo yêu cầu thị trường Quản lý hệ thống thông tin: Xây dựng quản lý hệ thống thông tin để lưu trữ, xử lý truy xuất liệu quan trọng, bao gồm thông tin khách hàng, sản phẩm trình sản xuất Đảm bảo an ninh bảo vệ thông tin quan trọng khách hàng doanh nghiệp khỏi mối đe dọa vi phạm an ninh Quản lý tài chính: Đảm bảo cung cấp sử dụng tài hiệu để hỗ trợ hoạt động doanh nghiệp, bao gồm mua nguyên liệu, nâng cấp sở hạ tầng tiếp thị sản phẩm Xây dựng kế hoạch tài dựa dự báo doanh thu, chi phí lợi nhuận để đảm bảo ổn định phát triển doanh nghiệp Key Resources (Nguồn lực chủ chốt) 7.1 Trí tuệ - Kiến thức cơng nghệ sản xuất: bao gồm cơng thức quy trình kiểm tra chất lượng - Năng lực nghiên cứu phát triển - Bằng sáng chế độc quyền 7.2 Con người Nhân viên hoạt động văn phòng: bao gồm nhân viên tham gia hoạt động bán hàng, marketing, nghiên cứu thiết kế, kế tốn, hành nhân giám sát kho hàng Nhân viên quản lý: bao gồm nhân viên quản lý điều hành trình sản xuất, quản lý chất lượng, quản lý nhân quản lý tài 7.3 Tiền, tài Vốn đầu tư ban đầu: cung cấp vốn để thuê văn phòng, thuê dây chuyền sản xuất, mua nguyên vật liệu… đảm bảo hoạt động kinh doanh ban đầu Nguồn tài liên quan: bao gồm nguồn tài tài trợ, vốn cổ phần từ cổ đông nguồn tài khác để hỗ trợ hoạt động sản xuất phát triển Key partners (Những đối tác chính) 8.1 Những đối tác - Xưởng sản xuất đóng gói: nơi có thiết bị máy móc chun dụng để hỗ trợ q trình nén, đóng gói kiểm tra chất lượng - Nhà cung ứng dịch vụ hỗ trợ: để hỗ trợ hoạt động kinh doanh sản xuất, công ty liên kết với nhà cung ứng dịch vụ hỗ trợ khác dịch vụ vận chuyển, dịch vụ tư vấn, dịch vụ quảng cáo, - Nhà phân phối: đảm nhận việc đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng, nhà bán lẻ, siêu thị, nhà phân phối trực tuyến kênh phân phối khác 8.2 Nhà cung cấp 10 - - Nhà cung cấp nguyên liệu: cung cấp nguyên liệu chất lượng cao để sản xuất viên nén thực phẩm ăn liền, bao gồm thành phần thực phẩm, hương liệu, chất bảo quản chất phụ gia khác Nhà cung cấp bao bì: viên nén thực phẩm ăn liền cần có bao bì tin cậy hợp vệ sinh để bảo vệ sản phẩm trì chất lượng Cost Structure (Cấu trúc chi phí) 9.1 Chi phí nguyên vật liệu Sản phẩm sử dụng nguyên liệu tươi, chất lượng qua kiểm duyệt từ trang trại địa phương bao gồm: rau cải, thịt lợn, dứa, cà chua, rau thơm, giá Cụ thể: - Nguyên liệu cần thiết cho gói canh ăn liền rau cải thịt băm 78g + Rau cải (75%): 58,5g (thô: 120g) + Thịt heo băm (15%): 11,7g (thô: 25g) + Gia vị (bột canh, hạt nêm), Chất điều vị, Chiết xuất nấm men, Chất chống oxi hóa (10%): 7,8g - Nguyên liệu cần thiết cho gói canh chua chay ăn liền 78g + Dứa (30%): 23,4g (Thô: 50g) + Cà chua (30%): 23,4g (thô: 50g) + Giá (20%): 15,6g (thô: 30g) + Rau thơm (5%): 3,9g (thô: 7g) + Gia vị (bột canh, hạt nêm), Chiết xuất nấm men, Chất điều vị, Chất điều chỉnh độ acid, Chất chống oxy hóa (15%) Vật liệu cần thiết gồm: Bao bì thùng vận chuyển => Thu mua số lượng lớn, hợp tác lâu dài từ có mức giá ưu đãi nhỏ thị trường (Chi tiết Chi phí nguyên vật liệu Phụ lục 1) 9.2 Chi phí thuê dây chuyền sản xuất Doanh nghiệp khởi nghiệp chưa đủ tiềm lực để xây dựng, sở hữu dây chuyền sản xuất riêng nên doanh nghiệp lựa chọn hình thức đặt hàng sản phẩm từ dây chuyền nhà máy khác sản xuất theo công thức riêng doanh nghiệp sở hữu Nhà máy cần đảm bảo yếu tố thời gian, vệ sinh an tồn, cơng nghệ sấy, nén thực phẩm tiên tiến Hai năm đầu doanh nghiệp hoạt động với dây chuyền sản xuất Hà Nội, năm thứ mở rộng quy mô thuê thêm dây chuyền sản xuất TP.Hồ Chí Minh Quy mơ dây chuyền mở rộng liên tục năm 11 9.3 Chi phí thuê vận hành văn phòng, kho bãi - Chi phí th 01 văn phịng Hà Nội - Chi phí thuê 04 kho chứa hàng tỉnh Hà Nội, Đà Nẵng, TP.Hồ Chí Minh - Chi phí vận hành bao gồm: phí dịch vụ chung cư (văn phịng), điện, nước, - Chi phí mở rộng quy mơ văn phịng, kho chứa qua năm: 8-15% 9.4 Chi phí nhân lực - Tiền lương nhân viên - Chi phí khác bao gồm: quỹ khen thưởng, phúc lợi, quỹ hoạt động nội bộ, - Chi phí bảo hiểm: 21.5% theo quy định nhà nước Lưu ý: Lương tăng 5% năm (Chi tiết Chi phí nhân lực Phụ lục 2) 9.5 Chi phí Marketing - Chi phí bán hàng cá nhân: doanh nghiệp đầu tư cho hoạt động đào tạo, tuyển dụng nhân viên sale, phát triển kịch chào hàng để tăng hiệu kinh doanh sản phẩm - Chi phí cho hoạt động quảng cáo: Doanh nghiệp tiếp hành hợp tác quảng cáo với bên thứ phương tiện truyền thơng, đài truyền hình, đầu tư vào content mạng xã hội, xây dựng website, - Chi phí nghiên cứu thị trường: tìm hiểu xu hướng thị trường, thị hiếu khách hàng để có hoạt động MKT đắn - Chi phí in ấn, gửi thư: gồm thiết kế tờ rơi, bưu thiếp, phiếu giảm giá, giúp tăng hiệu tiếp thị thị trường - Chi phí quan hệ cơng chúng: Doanh nghiệp đưa khoản tài trợ vào kiện thuộc lĩnh vực liên quan, tổ chức hoạt động xã hội để nâng cao độ nhận diện - Chi phí khác: Có thể đầu tư thêm số mảng phát triển thương hiệu, thiết kế logo, video marketing, tùy nhu cầu, định hướng doanh nghiệp (Chi tiết Chi phí Marketing Phụ lục 3) 9.6 Chi phí vận chuyển Hai năm đầu, lượng hàng hóa sản xuất vận chuyển từ xưởng tới kho Hà Nội, đại lý miền Trung, miền Nam chuyển theo đơn đặt hàng Từ năm thứ 3, doanh nghiệp mở thêm 01 kho thuê dây chuyền sản xuất TP.Hồ Chí Minh, năm thứ mở thêm 01 kho Đà Nẵng, năm thứ thêm 01 kho TP.Hồ Chí Minh Quy mô kho hàng mở rộng theo năm Quy trình vận 12 chuyển khu vực miền Trung, miền Nam nhanh chóng, thuận tiện Quy trình gồm loại chi phí: - Chi phí vận chuyển khu vực miền Bắc - Chi phí vận chuyển khu vực miền Trung - Chi phí vận chuyển khu vực miền Nam - Chi phí bốc vác hàng hóa - Chi phí thuế VAT 8% theo quy định nhà nước 9.7 Chi phí khác - Chi phí đăng ký giấy phép kinh doanh, thuế mơn - Chi phí đăng ký sáng chế 9.8 Chi phí dự phịng - Quỹ chi phí dự phịng chiếm 10% tổng chi phí TỔNG CHI PHÍ ĐVT: 1000 VNĐ Chỉ tiêu 2024 2025 2026 2027 2028 Chi phí nhân lực 3.287.220 4.250.000 7.000.000 8.000.000 Chi phí thuê dây chuyền sản xuất 1.200.000 2.500.000 4.800.000 8.000.000 10.000.000 Chi phí nguyên vật liệu 7.711.805 14.347.544 49.319.682 65.460.669 76.669.687 Chi phí Marketing 1.092.000 2.213.000 4.963.000 80.000 200.000 650.000 850.000 1.000.000 360.000 480.000 720.000 900.000 1.380.000 Chi phí vận hành văn phịng + kho 60.000 80.000 105.000 140.000 200.000 Chi phí đăng kí kinh doanh 3.000 0 0 Chi phí đăng kí độc quyền sáng chế 2.010 0 0 1.379.402 2.407.054 6.755.768 Chi phí vận chuyển Chi phí th văn phịng + kho Chi phí dự phịng (10%) Tổng cộng 9.350.000 6.990.050 10.130.000 9.034.072 10.872.969 15.175.437 26.477.598 74.313.450 99.374.791 119.602.656 13 C GỌI VỐN KẾ HOẠCH GỌI VỐN Giai đoạn 1: Định giá công ty a Giá trị sáng chế độc quyền Giá trị sáng chế viên nén thực phẩm ăn liền cho người cải tiến quan trọng lĩnh vực thực phẩm dinh dưỡng Viên nén thực phẩm ăn liền hình thức tiện lợi đa dạng để cung cấp dinh dưỡng thông qua ăn đa dạng nhanh chóng Bằng cơng nghệ chế biến ăn với cơng thức nén viên độc quyền công ty đưa đến sản phẩm đột phá ngành công nghệ thực phẩm đón đầu xu tiêu dùng thực phẩm - Đầu tiên, sáng chế viên nén thực phẩm ăn liền giúp kéo dài thời gian lưu trữ bảo quản thực phẩm Bằng cách nén ăn thành viên nhỏ, việc bảo quản vận chuyển trở nên dễ dàng Viên nén ăn khơ giúp giảm độ ẩm không cho phép vi khuẩn mối mọt phát triển, giữ cho thực phẩm tươi an toàn thời gian dài Điều hữu ích cho hoạt động cắm trại, du lịch tình khẩn cấp khơng có nguồn thực phẩm tươi sống Là nguyên liệu cho bữa ăn nhanh chóng cho khách hàng người làm văn phịng có thời gian ăn ngắn ngủi tự chuẩn bị bữa ăn nóng hổi thơm ngon - Thứ hai, viên nén thực phẩm ăn liền đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cân đối cho người Công nghệ viên nén cho phép kết hợp nhiều thành phần dinh dưỡng khác protein, carbohydrate, chất béo, vitamin khoáng chất thành viên Điều giúp đảm bảo người cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển, tăng cường sức khỏe trì cân dinh dưỡng - Thứ ba, viên nén thực phẩm ăn liền có tính di động cao tiện lợi để sử dụng Với kích thước nhỏ gọn khả lưu trữ lâu dài, viên nén thực phẩm ăn liền dễ dàng mang theo hoạt động trời, công tác trường hợp khẩn cấp Bên cạnh đó, việc nén ăn giúp tiết kiệm khơng gian lưu trữ thuận tiện việc đo lường lượng thực phẩm tiêu thụ Là nguyên liệu cho bữa ăn nhanh chóng cho khách hàng người làm văn phịng có thời gian ăn ngắn ngủi tự chuẩn bị bữa ăn nóng hổi thơm ngon - Tóm lại, sáng chế viên nén thực phẩm ăn liền mang lại nhiều giá trị cho người Từ việc tăng cường lưu trữ bảo quản thực phẩm, đảm bảo cung cấp 14 dinh dưỡng cân đối tăng tính di động, viên nén thực phẩm ăn liền đóng góp vào việc cải thiện chất lượng sống thuận tiện cho người b Thị trường tiêu thụ sản phẩm Ngày có nhiều người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh tiện lợi Viên nén thực phẩm ăn liền sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản phụ gia không mong muốn, thu hút đối tượng khách hàng quan tâm đến sức khỏe, chất lượng dinh dưỡng tiết kiệm thời gian chuẩn bị Tiêu thụ ngành công nghiệp: Không dành riêng cho người tiêu dùng cá nhân, viên nén thực phẩm có tiềm tiêu thụ lĩnh vực du lịch, quân đội, hành trình không gian hoạt động cứu trợ khẩn cấp Dự kiến thị trường miền Bắc có khoảng 17 triệu khách hàng tiềm cho sản phẩm => Dựa giá trị sản phẩm giá trị công ty định giá mức 10 tỷ đồng c Xác định lượng vốn cần gọi 1.5 tỷ cho 13% cổ phần Lượng vốn công ty sử dụng để đầu tư vào Marketing, R&D (Phát triển sản phẩm) thuê nhà xưởng Giai đoạn 2: Lựa chọn nhà đầu tư Xét nhu cầu gọi vốn công ty lựa chọn nhà đầu tư thiên thần để gọi vốn Vì nhà đầu tư thiên thần ln có khoản tiền nhàn rỗi để đầu tư vào kênh đầu tư sinh lợi nhuận cao so với kênh đầu tư truyền thống thường doanh nhân thành đạt có nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh thành công nên cho người sáng lập công ty khởi nghiệp nhiều lời khuyên, kiến thức hữu ích để thúc đẩy tốc độ tăng trưởng Các nhà đầu tư thiên thần Việt Nam ● Quỹ Khởi nghiệp doanh nghiệp khoa học công nghệ Việt Nam ● Công ty cổ phần Đầu tư Innovation Hub ● Công ty cổ phần tư nhân Đầu tư Khởi nghiệp quốc gia ● Công ty cổ phần Tư vấn quản lý Việt ● Công ty TNHH Angels Us ● Trung tâm Ươm tạo Khởi nghiệp Sơng Hàn Giai đoạn 3: Hình thành phần Pitch Problem, Solution Problem: Ngày nay, sống xô bồ đầy áp lực giới trẻ khiến cho việc dành thời gian để chợ nấu ăn trở thành thách thức khó khăn Đối với người trẻ, 15 cơng việc, học tập địi hỏi tập trung phân chia thời gian cách hợp lý Không người trẻ mà người già đơn thân gặp khó khăn tự chợ thường xuyên Hoặc người du lịch xa khó tìm mua thực phẩm tươi ngon để nấu nướng Do đó, việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày trở thành gánh nặng đáng kể Thay vào đó, nhiều người lựa chọn cách tiện lợi mua đồ ăn đóng gói Điều giúp tiết kiệm thời gian công sức, đồng thời tạo số vấn đề sức khỏe chất lượng dinh dưỡng Solution: Sản phẩm Viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills tạo để giúp cho người bận rộn khơng có thời gian để nấu ăn Với đặc điểm dạng nén gọn nhẹ dễ dàng sử dụng cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng quan trọng vitamin, khoáng chất chất xơ đảm bảo sức khỏe Product Sản phẩm Viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills làm từ thành phần tự nhiên rau củ, thịt, gia vị, cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng quan trọng vitamin, khống chất chất xơ Được đóng gói gọn nhẹ dễ dàng sử dụng Chỉ cần thêm nước nóng khuấy đều, bạn tận hưởng bát súp ngon lành mà không cần phải nấu từ đầu Điều hữu ích cho người bận rộn khơng có thời gian để nấu ăn Market Size Thị trường mà Viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills nhắm tới người sinh sống khu đô thị đông đúc có nhịp sống bận rộn Người khơng có nhiều thời gian nấu nướng không muốn bỏ thời gian vào việc nấu ăn phức tạp Bên cạnh đó, khách hàng FoodiePills nhiều khách hàng cá nhân có thói quen sở thích sử dụng sản phẩm thực phẩm ăn liền tiện lợi, dễ chế biến sử dụng Với việc cung cấp sản phẩm tiện lợi, nhanh chóng đa dạng hương vị, viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills trở thành lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng Operating Model Nghiên cứu phát triển (R&D): Nghiên cứu thị trường để hiểu nhu cầu xu hướng người trẻ tự chuẩn bị bữa ăn nhanh gọn lẹ không tốn nhiều thời gian dành thời gian lại tập trung cho học tập làm Tiến hành nghiên cứu, thử nghiệm phát triển sản phẩm Viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills để đáp ứng yêu cầu mong đợi khách hàng Với độc quyền sáng chế, sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills cung cấp 16 cho khách hàng đa dạng loại vitamin, dưỡng chất đảm bảo sức khỏe hương vị canh đậm đà mang cảm giác ngon nhà làm Sản xuất: Thiết lập quy trình sản xuất hiệu tiên tiến, từ việc chọn nguyên liệu tươi, chất lượng qua kiểm duyệt từ trang trại địa phương (bao gồm: rau cải, thịt lợn, dứa, cà chua, rau thơm, giá), đưa đến chỗ chế biến, đóng gói kiểm tra chất lượng Đảm bảo cung ứng nguyên liệu, vật liệu nhân lực để trì quy trình sản xuất liên tục Bán hàng marketing: Xây dựng quản lý kênh phân phối để đưa sản phẩm tới tay khách hàng cách hiệu Phát triển chiến lược marketing quảng bá để thu hút khách hàng tạo nhu cầu mua sản phẩm Quản lý chuỗi cung ứng: Xác định trì quan hệ với nhà cung cấp uy tín đáng tin cậy để đảm bảo nguồn cung ứng nguyên liệu thành phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng Theo dõi quản lý quy trình nhập kho, xuất kho lưu trữ hàng hóa để đảm bảo linh hoạt hiệu quản lý hàng tồn kho Revenue Model Dòng doanh thu chủ yếu đến từ loại sản phẩm là: Canh rau cải thịt băm ăn liền Canh chua chay ăn liền phân phối đến cửa hàng bán lẻ (30%), phân phối đại lý siêu thị (50%) sàn TMĐT (20%) Mỗi loại sản phẩm đóng gói thành bịch gồm gói x 13g với giá bán 70.000 đồng/1 bịch, giá vốn hàng bán 25.765,17 đồng/1 bịch Tức chi phí để tạo bịch viên nén thực phẩm ăn liền chiếm xấp xỉ 36,8% cấu giá thành Sang năm 2, dự kiến Sản phẩm viên nén thực phẩm ăn liền tiêu thụ 800.000 bịch Với mức giá bán giữ nguyên giá vốn hàng bán giảm xuống 23.496,93 đồng/1 bịch (chiếm ~33,6% cấu giá thành) Với đà phát triển sản phẩm đến năm thứ 5, số lượng tiêu thụ sản phẩm 4.275.000 bịch, giá vốn hàng bán giảm 20.355,48 đồng/1 bịch (chiếm ~29,1% cấu giá thành) Doanh thu đạt đến 299.250.000.000 đồng Competitive Analysis Tại Việt Nam, thị trường thực phẩm ăn liền ngày hấp dẫn nhu cầu thực phẩm ăn liền người ngày tăng Có nhiều doanh nghiệp với nhiều quy mơ khác tham gia vào lĩnh vực Vifon, Vissan, Vifon thành lập từ năm 1963 trở thành thương hiệu hàng đầu lĩnh vực mì gói bột canh Cịn Vissan công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam, chuyên sản xuất kinh doanh sản phẩm thịt chế biến thực phẩm đông lạnh bao gồm xúc xích, chả, giị lụa, thịt xơng khói 17 Tuy nhiên sản phẩm Viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills sản phẩm mà chưa có đối thủ cạnh tranh đối đầu trực tiếp Sản phẩm tự tin dẫn đầu thị trường thực phẩm ăn liền với sáng chế độc quyền không chất bảo quản, khơng chất tạo màu, khơng chất phụ gia Hồn tồn làm từ nguyên liêu tươi ngon rau củ, thịt, Giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn mà đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng Traction Theo báo cáo Euromonitor International, doanh thu từ thị trường thực phẩm ăn liền Việt Nam tăng trưởng mạnh từ năm 2016 tiếp tục tăng năm sau Nhu cầu cao đa dạng sản phẩm tạo cạnh tranh công ty ngành Viên nén thực phẩm ăn liền nhắm đến thị trường người sinh sống khu thị đơng đúc, khơng có nhiều thời gian nấu nướng không muốn bỏ thời gian vào việc nấu ăn phức tạp Theo tổng cục thống kê 2022, Lao động từ 15 tuổi trở lên có việc làm năm 2022 50,6 triệu người Trong đó, số lao động có việc làm khu vực thành thị 18,6 triệu người (tăng 877,3 nghìn người so với năm trước) Thu nhập bình quân tháng người lao động năm 2022 6,7 triệu đồng, tăng 927 nghìn đồng so với năm trước Thu nhập bình quân tháng lao động nam 7,6 triệu đồng, tăng 950 nghìn đồng so với năm trước; thu nhập bình quân tháng lao động nữ 5,6 triệu đồng, tăng 914 nghìn đồng so với năm trước Tình hình thị trường lao động thu nhập bình quân tăng khu vực thành thị Việt Nam cung cấp tiềm phát triển lớn cho thị trường viên nén thực phẩm ăn liền FoodiePills Với số lượng lao động khu vực thành thị đơng đúc thu nhập bình qn tháng tăng, người dân có xu hướng tìm kiếm giải pháp tiện lợi nhanh chóng cho phần ăn hàng ngày Từ liệu tăng trưởng doanh thu thị trường thực phẩm ăn liền tình hình lao động thu nhập, nói viên nén thực phẩm ăn liền có tiềm phát triển lớn có tiềm đạt Product-Market Fit tương lai Funding - Số vốn cần huy động 1.5 tỷ, tương ứng với 13% cổ phần - 1.5 tỷ đầu tư cho mảng sau: + 400 triệu đầu tư cho hoạt động Marketing Trong 100 triệu chạy Ads kênh Kenh14, Facebook, Youtube, Tiktok, ; 75 triệu dành cho PR Articles: Kenh14, ZingNews, Vietcetera viết trải nghiệm sản phẩm; 100 triệu đặt OOH bến xe bus, rạp phim, thang máy 18 trung tâm thương mại; 125 triệu đặt POSM trung tâm thương mại, khu vui chơi giải trí (Times City, Royal City, AEON, ) => Việc đặt OOH POSM địa điểm TTTM khu vui chơi giải trí tăng cường độ nhận diện thương hiệu sản phẩm tạo tương tác trực tiếp với khách hàng Các sản phẩm trưng bày hấp dẫn khách đến gian hàng thúc đẩy họ thực hành động mua hàng Ngoài ra, cách chạy quảng cáo Social media, TTTM khu vui chơi giải trí tiếp cận lượng lớn khách hàng tiềm Đồng thời, thơng điệp hình ảnh lan tỏa cách nhanh chóng thơng qua tương tác truyền miệng từ khách hàng đến khách hàng khác + 720 triệu thuê xưởng sản xuất: Nhà xưởng Thủ Đức diện tích 840m2, giá thuê 60 triệu/tháng => Nhà xưởng cung cấp thêm không gian để mở rộng dây chuyền sản xuất đặt thiết bị, máy móc quy trình sản xuất Điều cho phép doanh nghiệp tăng công suất sản xuất đáp ứng nhu cầu tăng trưởng thị trường nhu cầu khách hàng Trong tương lai mở rộng thêm dòng sản phẩm đa dạng hóa loại sản phẩm cung cấp Việc giúp doanh nghiệp thu hút đa dạng khách hàng mở rộng thị trường tiềm Ngoài cịn giúp cải thiện quy trình sản xuất nâng cao hiệu hoạt động, từ làm tăng suất chất lượng sản phẩm + 380 triệu cho R&D phát triển sản phẩm đào tạo nhân => Việc đầu tư vào R&D giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường tiềm Bằng cách tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu khám phá thị trường chưa khai thác, doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh tăng doanh thu Đội ngũ Nhân viên có kỹ kiến thức đặc biệt việc chế biến thực phẩm Bao gồm việc áp dụng phương pháp chế biến tiên tiến, quản lý quy trình sản xuất, kiểm sốt chất lượng sử dụng công nghệ độc đáo Nhân viên phát triển sản phẩm sở hữu kiến thức chuyên môn sâu rộng nghiên cứu sáng tạo loại sản phẩm Giai đoạn 4: Tiếp cận nhà đầu tư Khởi đầu việc liên hệ quỹ list để hẹn gặp mặt, buổi gặp mà công ty gửi Pitch Deck pitch tổng quan startup hội đầu tư Và xin contact để tiện liên lạc với đại diện quỹ 19 Sau trình bày Pitch Deck, quỹ startup thương lượng để chốt offer đưa định cuối việc có hợp tác đầu tư hay không Nếu thương vụ chốt, bên tiến hành làm Term Sheet thủ tục đầu tư khác Hoàn thiện thêm số thủ tục làm SHA (Shareholder Agreements), thủ tục thành lập cơng ty, 20 PHỤ LỤC BẢNG CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU Chi phí nguyên vật liệu sản xuất 1000 bịch thành phẩm canh rau cải thịt băm ĐVT: 1000 VNĐ Đơn giá Đơn vị Khối/ số lượng (kg) Rau cải kg 120 5040 Thịt băm 80 kg 25 12000 Gia vị 0,9 kg 7,8 42,12 Bao bì nhỏ 0,2 6000 1200 Bao bì to 0,7 1000 700 125 250 Danh mục Thùng vận chuyển Tổng cộng Thành tiền 18.982,12 Chi phí nguyên vật liệu sản xuất 1000 bịch thành phẩm canh chua chay ĐVT: 1000 VNĐ Danh mục Đơn giá/kg Đơn vị Khối lượng (kg) Thành tiền Dứa 18 kg 50 5400 Cà chua 20 kg 50 6000 Rau thơm 12 kg 504 Giá 10,0 kg 30 1800 Gia vị 0,945 kg 8,19 7,74 Bao bì nhỏ 0,3 6000 1800 Bao bì to 1,0 1000 1000 125 375 Thùng vận chuyển Tổng cộng 16.886,74 21 PHỤ LỤC BẢNG CHI PHÍ NHÂN LỰC Chi phí nhân lực tháng công ty ViFoods ĐVT: 1000 VNĐ Chức vụ Lương Số lượng Tổng cộng Quản lý cấp cao (Lao động gián tiếp) CEO 35.000 35.000 Trưởng phòng Phát triển sản phẩm 22.000 22.000 Trưởng phòng kinh doanh 22.000 22.000 Nhân viên kế toán 10.000 20.000 Nhân viên kinh doanh 9.000 45.000 Nhân viên R&D 10.500 21.000 Nhân viên Hành nhân 9.000 9.000 Nhân viên MKT 9.500 19.000 Nhân viên quản lý kho 8.000 16.000 Nhân viên (Lao động gián tiếp) Chi phí khác Chi phí bảo hiểm Tổng cộng 20.000 21,50% 15 44.935 273.935 22 PHỤ LỤC BẢNG CHI PHÍ MARKETING Chi phí Marketing DVT: 1000 VND Chỉ tiêu 2024 2025 2026 2027 2028 Chi phí bán hàng cá nhân 200.000 550.000 1.105.000 1.645.000 2.775.000 Chi phí hoạt động quảng cáo 420.000 875.000 1.645.000 2.075.000 3.050.000 Chi phí nghiên cứu thị trường 250.000 436.000 1.380.000 2.090.000 2.575.000 Chi phí in ấn, gửi thư 72.000 132.000 383.000 480.050 630.000 Chi phí quan hệ cơng chúng (tài trợ kiện) 50.000 70.000 150.000 250.000 500.000 100.000 150.000 300.000 450.000 600.000 Chi phí khác Tổng chi phí 1.092.000 2.213.000 4.963.000 6.990.050 10.130.000 23