CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ QUỐC DÂN
Tầm quan trọng của xuất khẩu thủy sản trong nền kinh tế quốc dân
1.1 Bản chất hoạt động xuất khẩu
Xuất phát từ nhu cầu trao đổi hàng hoá và dịch vụ giữa các quốc gia với nhau mà hoạt động xuất khẩu được ra đời và ngày càng phát triển cho đến nay Vậy hoạt động xuất khẩu là một bộ phận cấu thành quan trọng của hoạt động ngoại thương, trong đó hàng hoá và dịch vụ được đem bán ra nước ngoài nhằm thu ngoại tệ.
Nếu xem xét dưới góc độ các hình thức kinh doanh quốc tế thì xuất khẩu là hình thức cơ bản đầu tiên của doanh nghiệp khi bước vào kinh doanh quốc tế Mỗi công ty luôn hướng tới xuất khẩu những sản phẩm và dịch vụ của mình ra nước ngoài Xuất khẩu tồn tại ngay cả khi công ty đã tiến hành những hình thức cao hơn trong kinh doanh quốc tế, các lý do công ty thực hiện xuất khẩu là :
Thứ nhất : Sử dụng lợi thế của mình.
Thứ hai : Giảm chi phí giảm giá thành sản phẩm
Khi thị trường chưa bị hạn chế bởi thuế quan, các quy định khắt khe về tiêu chuẩn kỹ thuật, trên thị trường có ít đối thủ cạnh tranh hay năng lực của doanh nghiệp kinh doanh quốc tế chưa có đủ khả năng thực hiện các hình thức cao hơn thì xuất khẩu được lựa chọn
So với đầu tư, rõ ràng xuất khẩu đòi hỏi lượng vốn đầu tư ít hơn, rủi ro thấp hơn,thu được lợi nhuận trong thời gian ngắn Chính vì thế hoạt động xuất khẩu không thể thiếu trong một nến kinh tế thị trường phát triển trong điều kiện hội nhập quốc tế và khu vực như ngày nay Hoạt động xuất khẩu càng phải được chú trọng hơn nữa khi mà ViệtNam trở thành thành viên thứ 150 của tổ chức thương mại thế giới WTO.
1.2 Vai trò của xuất khẩu trong nền kinh tế quốc dân
Xuất khẩu được thừa nhận là hoạt động rất cơ bản của hoạt động kinh tế đối ngoại, là phương tiện thúc đẩy nền kinh tế phát triển Việc mở rộng xuất khẩu để tăng thu ngoại tệ chi tiêu dùng trong nước và cho nhu cầu nhập khẩu cũng như đặt cơ sở cho sự phát triển hạ tầng là mục tiêu quan trọng nhất của chính sách thương mại.
Hoạt động kinh doanh xuất khẩu là hoạt động đã áp dụng từ lâu đời nhưng cho tới nay thì nó luôn được khuyến khích phát triển và ngày càng đa dạng và phong phú, mở ra nhiều thuận lợi và khó khăn mà doanh nghiệp phải đương đầu.
Sở dĩ như vậy là do có sự chuyển đổi căn bản về kinh tế thị trường trên toàn thế giới và ảnh hưởng trực tiếp đến xuất khẩu theo hai chiều hướng tiêu cực và tích cực.
Có thể thấy một số vai trò chủ yếu của hoạt động xuất khẩu như sau :
Thứ nhất: Xuất khẩu phục vụ công nghiệp hoá, hiện đại hoá theo những bước đi thích hợp là con đường tất yếu để khắc phục tình trạng chậm phát triển của nước ta Để công nghiệp hoá đất nước trong một thời gian ngắn đòi hỏi phải có một số vốn lớn để nhập khẩu máy móc, thiết bị, kỹ thuật công nghệ tiên tiến Nguồn vốn nhập khẩu có thể được hình thành từ các nguồn như: Đầu tư nước ngoài, vay vốn, thu từ hoạt động du lịch, thu ngoại tệ xuất khẩu sức lao động Các hoạt động đó tuy quan trọng nhưng rồi cũng phải trả Như vậy, nguồn vốn quan trọng để nhập khẩu phục vụ công nghiệp hoá, hiện đại hoá là xuất khẩu, xuất khẩu quyết định quy mô và tốc độ tăng trưởngcủa nhập khẩu.
Thứ hai: Xuất khẩu đóng góp vào quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế sản xuất phát triển
Cơ cấu sản xuất và tiêu dùng trên thế giới đã và đang thay đổi mạnh mẽ, đó là thành quả của cuộc cách mạng khoa học công nghệ hiện đại Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong quá trình công nghiệp hoá phù hợp với xu hướng phát triển kinh tế thế giới là tất yếu đối với nước ta.
Có hai cách nhìn nhận về tác động của xuất khẩu đối với sản xuất và chuyển dịch cơ cấu kinh tế
Một là: chỉ là việc tiêu thụ những sản phẩm do sản xuất vượt trội nhu cầu tiêu dùng Theo cách này, nếu một nến kinh tế còn lạc hậu và chậm phát triển, sản xuất chưa đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong nước mà cứ chờ đợi sự dư thừa của sản xuất thì xuất khẩu vẫn cứ nhỏ bé và tăng trưởng chậm chạp.
Hai là: coi thị trường thế giới là tương quan của sản xuất Quan điểm này xuất phát từ nhu cầu của thị trường thế giới để tổ chức sản xuất Theo quan điểm này, xuất khẩu phải có tác động tích cực đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển, nó được thể hiện ở
-Xuất khẩu tạo điều kiện cho các ngành khác có cơ hội cùng phát triển
- Xuất khẩu tạo ra khả năng mở rộng thị trường tiêu thụ góp phần cho sản xuất phát triển
- Xuất khẩu tạo điều kiện tiền đề kinh tế kỹ thuật nhằm cải tạo và nâng cao năng lực sản xuất trong nước
- Xuất khẩu đòi hỏi các doanh nghiệp phải thường xuyên đổi mới và hoàn thành công việc quản trị sản xuất kinh doanh để nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa trên thị trường thế giới
Ba là xuất khẩu có tác động tích cực đến việc giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống của nhân dân
Tác động của xuất khẩu đến đời sống thể hiện trên nhiều phương diện, trước hết sản xuất hàng xuất khẩu là nơi thu hút hàng triệu lao động vào làm việc với mức thu nhập khá Thực tế đã cho thấy mức lương của cán bộ công nhân viên tại các doanh nghiệp sản xuất hàng hóa xuất khẩu đã dần được nâng lên, đến nay là tương đối cao Bên cạnh đó xuất khẩu còn là nguồn vốn để nhập khẩu hàng tiêu dùng đáp ứng nhu cầu của nhân dân.
Bốn là xuất khẩu là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế đối ngoại Xuất khẩu và các quan hệ kinh tế đối ngoại có tác động qua lại và phụ thuộc lẫn nhau Xuất khẩu là bộ phận quan trọng của hệ thống kinh tế đối ngoại Thực hiện hoạt động xuất khẩu có liên quan đến nhiều lĩnh vực như hoạt động ngân hàng quốc tế , vận tải quốc tế… Vì vậy, khi xuất khẩu phát triển các hoạt động này cũng phát triển theo Mặt khác các quan hệ kinh tế đối ngoại này lại tạo điều kiện mở rộng cho xuất khẩu.
Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu thủy sản
Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, lượng mưa trung bình hàng năm lớn khoảng 1500-2000mm Độ ẩm dưới 80% nên rất thuận lợi cho nuôi trồng các loại hải sản quý có giá trị kinh tế cao.
Bờ biển Việt Nam trải dài hơn 3260km trung bình cứ 20km có một cửa sông thông ra biển Các cửa sông này chịu ảnh hưởng của chế độ thuỷ triều khá phức tạp nên tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển đa dạng hoá các sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực mà thị trường thế giới có nhu cầu, mặt khác còn tạo điều kiện tiếp cận dễ dàng với mọi thị trường trên thế giới và khu vực bằng đường biển nên các sản phẩm thủy sản được bán ra nước ngoài dễ dàng hơn.
Nhìn chung có thể phát triển thủy sản trên toàn đất nước, ở mỗi vùng có tiềm năng, đặc thù và sản vật đặc sắc riêng Tuy nhiên, Việt Nam có một vùng sinh thái thấp đặc biệt là đồng bằng sông Cửu Long và châu thổ sông Hồng, nơi có thể đưa nước mặn vào rất sâu tạo ra một vùng nước lợ chuyên hoặc nuôi trồng thủy sản kết hợp với trồng lúa thì sẽ tạo ra sản phẩm nuôi trồng có chất lượng cao, chi phí thấp mà các nước khác không có được Lợi thế này đặc biệt phát huy thế mạnh trong cạnh tranh với hệ thống nuôi trồng công nghiệp khi mà giá cả thủy sản trên thị trường thế giới ở mức thấp, nhất là mặt hàng tôm.
2.1.2 Yếu tố kinh tế xã hội
Việt Nam chưa phát triển nuôi thủy sản công nghiệp nên còn nhiểu tiềm năng đất đai, vùng ven biển để phát triển nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến môi trường sinh thái Việc đưa thành công kỹ thuật nuôi hải sản trên các vùng cát ven biển đã mở ra một tiềm năng và triển vọng mới cho phát triển các vùng nuôi tôm và hải sản khác theo phương thức nuôi công nghiệp nhất là đối với vùng Duyên Hải dọc bờ biển miền trung, tạo được nguồn cung dồi dào cho hoạt động xuất khẩu thủy sản sang các nước trong khu vực và trên thế giới
Ngày nay khi nước ta đã là thành viên chính thức thứ 150 của tổ chức thương mại thế giới WTO Các sản phẩm hàng hóa và dịch vụ của Việt Nam sẽ dễ dàng xuất khẩu vào thị trường các nước là thành viên của WTO tạo điều kiện thuận lợi đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam vào thị trường thế giới và khu vực. Đến nay đã có 61 doanh nghiệp nằm trong danh sách xuất khẩu đi EU, gần
100 đơn vị áp dụng tiêu chuẩn HACCP, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu vào Mỹ, Nhật Bản. Những cơ sở nâng cấp, mở rộng sản xuất, trên 40 cơ sở sản xuất mới có công nghệ hiện đại sẽ xây dựng ở địa phương gần nguồn nguyên liệu Hơn nữa hiện nay hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn của người dân trên thế giới, đặc biệt là người Nhật và Mỹ Đây là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam chế biến các loại sản phẩm đa dạng phong phú để xuất khẩu.
Do đường lối của Đảng và nhà nước tạo điều kiện cơ hội tốt nhất cho các doanh nghiệp ở mọi thành phần kinh tế phát triển sản xuất kinh doanh đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản ra thị trường thế giới Nhà nước đã cung cấp vốn tín dụng ưu đãi và chính sách ưu đãi cho các chủ đầu tư tham gia vào chương trình phát triển xuất khẩu thủy sản cụ thể: trong 5 năm đầu nuôi trồng thuỷ sản được miễn các loại thuế đất, thuế thu nhập, giảm 50% cho 5 năm tiếp theo kể từ khi dự án đi vào sản xuất kinh doanh Đối với chương trình đánh bắt hải sản xa bờ, ngư dân được vay vốn với lãi xuất ưu đãi 0,81%/ tháng, thời hạn hoàn vốn là 7 năm, vốn đối ứng của dân là 15%.
Bên cạnh đó, nhà nước còn có sự hỗ trợ, nâng cấp cơ sở hạ tầng, đầu tư khoa học kỹ thuật Bộ thủy sản đã tập trung ban hành các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm tương đương với các nước nhập khẩu, nâng cao năng lực cơ quan kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm và tập trung trung tâm cơ sở sử chữa, nâng cấp nhà xưởng.
Với sự hỗ trợ tích cực của dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thủy sản (SEAQIP) doanh nghiệp Đan Mạc tài trợ Bộ thủy sản đã tiến hành nhiều hoạt động xúc tiến thương mại, tổ chức các kênh thông tin về thị trường.
2.2 Nhân tố khó khăn và thách thức
2.1.2 Điều kiện tự nhiên Đất nước ta hàng năm chịu ảnh hưởng của thiên tai lũ lụt bão quét, khô hạn gây nhiều khó khăn cho việc sản xuất nuôi rrồng thủy sản, khó khăn trong việc cung cấp các sản phẩm thủy sản xuất khẩu một cách thường xuyên và liên tục Hơn nữa với điều kiện thiên tai như thế mà ngành thuỷ sản lại chịu ảnh hưởng rất sâu sắc bởi các yếu tố tự nhiên nên cũng hạn chế vào quá trình đầu tư sản xuất., nuôi trồng của các cá nhân và doanh nghiệp vì mức độ rủi ro là rất cao Vậy để hạn chế thiệt hại về phía nhà nước cần có sự chỉ đạo công tác dự báo thời tiết thật chính xác và kịp thời cho người dân kịp ứng phó, còn về phía người sản xuất nuôi trồng thủy sản cần chủ động phòng chống khi có thông tin về thiên tai của nhà nước nhằm giảm thiểu rủi ro, thiệt hại cho mình.
2.2.2 Yếu tố kinh tế xã hội
Tính cạnh tranh trên thị trường thế giới rất cao, mặc dù nước ta có một số thị trường xuất khẩu thủy sản lớn như Nhật Bản, Mỹ, EU … Nhưng các thị trường cũng là nơi được chú ý của rất nhiều nước xuất khẩu thủy sản trên thế giới Trong đó có những nước cũng có lợi thế tương tự như nước ta đều coi thị trường đó là thị trường chiến lược của mình và quyết tâm dành thị phần cao trên thị trường thế giới.Đây cũng là khó khăn tác động đến khả năng thúc đẩy xuất khẩu thủy sản của ViệtNam.
Cơ cấu sản phẩm thủy sản xuất khẩu chưa hợp lý, biểu hiện tôm vẫn chiếm tỷ trọng cao trong sản lượng thủy sản xuất khẩu năm 2005 chiếm tỷ lệ 41.3% trong khi đó một số loại thủy sản khác cũng có giá trị kinh tế cao chưa được phát triển Người sản xuất kinh doanh mới chỉ chú trọng vào tăng số lượng, sản lượng chưa quan tâm đến chất lượng sản phẩm Chưa có nhiều sản phẩm tiêu biểu đặc sản mang bản sắc riêng của Việt Nam Công nghệ đánh bắt nuôi trồng bảo quản và chế biến, mẫu mã bao bì thủy sản chưa tốt.
Gía cả nguyên vật liệu thủy sản phục vụ cho sản xuất hàng xuất khẩu tăng cộng với giá xăng dầu liên tục tăng trong những năm qua làm cho chi phí vận chuyển tăng theo, nên chi phí sản xuất, chế biến và xuất khẩu thủy sản có xu hướng tăng nhanh, làm giảm khả năng cạnh tranh của thủy sản Việt Nam.
Tỷ lệ thủy sản xuất khẩu đã qua chế biến chưa cao, hơn nữa hình thức xuất khẩu trực tiếp vào các thị trường thế giới chưa cao, chủ yếu là xuất khẩu qua một số thị trường trung gian như ( Hông Kông, Đài Loan, Singapor ) nên lợi nhuận thấp.
Tình trạng thiếu vốn ở tất cả các khâu của quá trình sản xuất, doanh nghiệp phải tự lo vay vốn ngân hàng làm ảnh hưởng đến giá thành xuất khẩu Trình độ học vấn và tay nghề của công nhân ngành thủy sản chưa cao làm ảnh hưởng đến sự phát triển xây dựng uy tín của doanh nghiệp, ảnh hưởng đến chất lượng tiêu chuẩn Mặt khác, trình độ quản lý ở một số cán bộ còn chưa khoa học Điều này thể hiện rõ ở nhiều mặt từ quy hoạch xây dựng dự án, kế hoạch đến phương thức thực hiện, biện pháp quản lý, cần được điều chỉnh cho phù hợp.
Những kinh nghiệm phát triển xuất khẩu thủy sản của Việt Nam
4.1 Tôm Việt Nam bị kiện bán phá tại thị trường Hoa Kỳ
Việc một mặt hàng bị kiện bán phá giá là việc phổ biến trong hoạt động thương mại giữa các nước hiện nay Bà Đinh Thị Mỹ Loan cho biết trong vòng 10 năm từ năm 1995 đến nay các doanh nghiệp thuộc thành viên của WTO đã đương đầu với 2840 vụ kiện bán phá giá trong đó 1804 trường hợp được kết luận bán phá giá, chiếm 63.25% trong đó năm 2002 và 2003 được coi là những năm có số vụ bán phá giá được kết luận nhiều nhất trong vòng 5 năm qua Nhưng doanh nghiệp làm ăn tại thị trường Mỹ là dễ bị kiện nhất.
Còn đối với Việt Nam: Theo cục cạnh tranh,tính đến tháng 8/ 2006 , Việt Nam đã đương đầu với 28 vụ kiện bán phá giá Trong đó đã có 23 vụ trường hợp được kết luận là có bán phá giá và đã bị áp thuế chống bán phá giá, có 3 vụ kiện tính từ
1994 – 1998 rơi vào các mặt hàng như gạo, mỳ chính, giầy dép hai vụ tỏi và bật lửa
(trong năm 2000 – 2001) Năm 2004 – 2005 kỷ lục về số vụ bán phá giá được các thị trường EU, Achentina, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Pêru khởi kiện doanh nghiệp Việt Nam.
Phải chăng xuất khẩu tôm của Việt Nam càng tăng mạnh, hoạt động thương mại diễn ra càng nhiều thì các vụ kiện bán phá giá cũng vì thế mà nhiều hơn ?
Cục cạnh tranh cho biết các vụ kiện của Việt Nam chủ yếu các mặt hàng xuất khẩu lớn như cá, tôm, giầy dép, dệt may… Và các trường hợp của Việt Nam đều chung thời điểm các nước bị kiện như Trung Quốc , Thái Lan, Ấn Độ Và tựu chung hầu hết các vụ kiện bán phá giá Việt Nam đều thua (23/28 vụ) Phải chăng có mặt hàng nào mà Việt Nam bị kiện thì việc chúng ta bị thua là điều không tránh khỏi ?
4.1.2 Diễn biến vụ việc tôm Việt Nam bị Hoa Kỳ kiện chống bán phá giá.
Vào năm 2005 tôm Việt Nam khi xuất sang Hoa Kỳ chính thức bị bộ thương mại Hoa Kỳ (DOC) cáo buộc bán phá giá và áp thuế chống bán phá giá theo quyết định cuối cùng của Bộ Thương Mại là : Seaprodex Minh Hải (Bạc Liêu ) 4,3% , Minh Phú (Cà Mau ) 5.24 %, Kim Anh (Sóc Trăng ) 25,76 % ; Các doanh nghiệp là bị đơn tự nguyện 4,57% và toàn bộ doanh nghiệp khác là 25,67% Chi phí để xem xét lại đối với các mức thuế với 1 công ty là 75000USD Sau khi được lựa chọn các công ty có 30 ngày để quyết định có đồng ý tham gia quá trình xem xét lại hoặc rút lui
Tin từ mạng seafood.com cho biết tại Ấn Độ có ít nhất 25 công ty xuất khẩu tôm lớn được dự đoán sẽ nộp đơn tham gia quá trình xem xét lại thuế chống bán phá giá năm nay, trong đó có công ty Seafood (bị áp thuế 4,9% và HLL(15,36).
Theo quy trình, Bộ Thương Mại Mỹ được lựa chọn 3 công ty bất kỳ trong tổng những công ty nộp đơn và tiến hành xem xét lại mức giá xuất khẩu của họ trong vòng 1 năm so với đánh giá ban đầu Kết thúc quá trình DOC sẽ xác định mức thuế mới cho những công ty này, và tính toán mức thuế trung bình để áp dụng cho tất cả các công ty khác
Theo các luật sư đã quen với quá trình xem xét lại thuế chống bán phá giá,trong hầu hết các trường hợp mức thuế chung đều được hạ bớt “ Việc các công ty nộp đơn xin xem xét lại mức thuế cũng có thể ngăn cho DOC ra lệnh cho hải quan
Mỹ tiến hành thu lại các khoản thuế phải nộp của các lô hàng nhập khẩu trong năm trước, vì khoản tiền này có thể thay đổi.’’ Tuy nhiên DOC cũng có thể từ chối tiến hành xem xét lại nếu khối lượng công việc quá lớn và DOC không có đủ nhân lực Vụ kiện tôm là một trong những vụ kiện chống bán phá giá lớn và phức tạp nhất từ trước đến nay, và DOC luôn gặp phải những vấn đề về nhân lực để xử lý hết các đơn xin xem xét lại mức thuế của các công ty
Ngày 3/4/2006 Bộ Thương Mại Mỹ DOC ra thông báo bắt đầu triển khai quá trình xem xét lại mức thuế đối với tôm nhập khẩu từ 6 nước gồm Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc, Braxin, Ecuador và Việt Nam DOC cũng cho biết đã nhận được đơn yêu cầu xem xét lại mức thuế áp lên tôm nước ấm , tôm đông lạnh nhập khẩu từ công ty chế biến thủy sản các nước Trong số này , số lượng các công ty Ấn Độ nộp đơn xin xem xét lại mức thuế yêu cầu của bên nguyên đông nhất lên đến 348 công ty, tiếp sau là Trung Quốc với 163 doanh nghiệp , Ecuador 72 doanh nghiệp , Thái Lan 145 doanh nghiệp và Braxin 54 doanh nghiệp
Theo danh sách bên nguyên đưa ra , có tới 84 công ty của Việt Nam nằm trong diện bị xem xét lại mức thuế Song thực tế tổng số doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Mỹ chỉ trên dưới 50 doanh nghiệp Phó tổng thư ký hiệp hội chế biến và xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam(VASEP) Trương Đình Hòa cho biết danh sách mà CFA đưa ra lấy từ Hải Quan Mỹ, có rất nhiều tên trùng, hoặc có cả tên các doanh nghiệp , cá nhân không xuất khẩu tôm qua Mỹ
Một động thái khác cũng liên quan và tác động mạnh mẽ đến diễn biến vụ kiện, đó là Bộ Thương Mại Thái Lan đã chính thức gửi đơn kiện nên tổ chức thưong mại thế giới WTO lý do , Vụ việc này thực hiện chính sách thương mại bất bình đẳng đối với tôm xuất khẩu của Thái Lan Theo thông lệ WTO sẽ ra phán quyết cuối cùng sau 12-14 tháng Tuy nhiên nếu Mỹ chấp nhận huỷ bỏ bond ( Ký quỹ - đặt cọc 100% giá trị hàng hoá ) trong vòng 60 ngày kể từ ngày Thái Lan gửi đơn thì vụ kiện sẽ được huỷ bỏ Trước đó, hiệp hội thuỷ sản Hoa Kỳ NFI và hiệp hội xuất khẩu thuỷ sản Ấn Độ cũng nộp đơn kiện tính bất hợp pháp của quy định này lên WTO
Nhận xét về vụ việc này, ông Trương Đình Hoà nói : đây là diễn biến tích cực đối với vụ kiện, nhất là trong thời điểm giao dịch , nhập khẩu tôm hiện nay đang chậm lại do các nhà nhập khẩu lo ngại rủi ro khi xem xét lại mức thuế Đối với một bạn hàng lớn như Hoa Kỳ thì vụ kiện trên ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình xuất khẩu tôm của Việt Nam Ghi nhận từ các doanh nghiệp bị áp thuế : với mức thuế xuất như vậy việc cạnh trạnh sẽ gặp rất nhiều khó khăn khi ưu thế duy nhất của tôm Việt Nam lâu nay đó là giá đã không còn tác dụng Như thế sẽ đẫn đến việc thị trường Hoa Kỳ gần như bị khép lại đối với tôm Việt Nam nếu không có kết quả tích cực từ tranh chấp thương mại
4.1.3 Nguyên nhân Việt Nam bị cho là có bán phá giá
Theo căn cứ bên phía Hoa Kỳ tôm Việt Nam bán phá giá đó là : giá xuất khẩu
< giá trị thông thường Vậy tại sao họ lại cho là như vậy , còn phía các doanh nghiệp Việt Nam lại không cho là như vậy Nguyên nhân chính là phía Hoa kỳ đặt các điều kiện khác nhau để tính giá tôm Việt Nam có thể kể ra đó là : Việt Nam chưa tính tới một số chi phí như :
Lấy nước thứ 3 không cơ bản để so sánh Sự việc đó có hay không ? Xin trả lời là có :
Thứ nhất : Theo ghi nhận của trang vneconomy.com.vn Tại tỉnh An Giang nơi xuất khẩu tôm lớn nhất cả nước thì tình hình ô nhiễm nguồn nước là cô cùng nghiêm trọng Tại nhà máy công ty Nam Việt chuyên chế biến tôm xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ Nhiều người dân sống quanh đấy cho biết, ống dẫn nước thải của nhà máy chảy thẳng ra sông có màu đen đậm đặc không chịu được Màu đen này hoà vào sông Hậu và loang ra cả 1 vùng rộng lớn. Được biết, mỗi ngày các nhà máy của Việt Nam thải vào môi trường hơn 3000 m 3 , nhưng chỉ xử lý 400m 3 Lượng nước thải sẽ cao hơn khi nhà máy tăng công suất Tôm chết công nhân nhà máy vô tư ném xuống sông Người dân ở đây sống trong tình trạnh sử dụng nguồn nước ô nhiễm và không khí bị ô nhiễm nặng Bà con cho biết bệnh đường ruột và đường hô hấp đã trở thành kinh niên
THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THUỶ SẢN CỦA VIỆT NAM
Khái quát về ngành thuỷ sản Việt Nam
1.1 Quá trình hình thành và phát triển của ngành thuỷ sản Việt Nam
Quá trình hình thành và phát triển của ngành thuỷ sản Việt Nam
Thuỷ sản là một trong những ngành hoạt động kinh tế nằm trong tổng thể kinh tế xã hội của con người Thuỷ sản đóng góp vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm cho nhân loại, không thế nó còn là ngành kinh tế tạo ra công ăn việc làm cho nhiều cộng đồng nhân dân, đặc biệt nông dân vùng ven biển Thuỷ sản là ngành đem lại nguồn thu nhập trực tiếp và gián tiếp cho một bộ phận nhân dân làm nghề khai thác, nuôi trồng, chế biến và tiêu thụ cũng như ngành dịch vụ cho nghề cá như: Cảng biển, đóng sửa tàu thuyền, sản xuất nước đá, cung ứng dầu nhớt…và sản xuất hàng tiêu dùng cho ngư dân Thuỷ sản có những đóng góp to lớn cho sự khởi động và tăng trưởng kinh tế quốc dân của nhiều nước. Đảng và Nhà nước ta rất quan tâm, các tầng lớp nhân dân nhận thức rõ tầm quan trọng của bước đi đầu tiên là công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn: Coi ngành thuỷ sản là ngành mũi nhọn, coi chuyển một bộ phận đất đai đang canh tác nông nghiệp và làm muối kém hiệu quả hơn sang làm nuôi trồng thủy sản là hướng đi chủ yếu của biến đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp và nông thôn( Nghị định 09/ NĐ – CP ngày15 /06/2000) Đảng và Nhà nước đã có nhiều chương trình, chính sách lớn hỗ trợ cho công việc chuyển đổi và phát triển thuỷ sản năm 1998, chương trình phát triển chế biến và xuất khẩu thuỷ sản năm 1998, hỗ trợ phát triển thuỷ sản: Các dự án phát triển nuôi tôm công nghiệp; các dự án phát triển nuôi biển.
Ngành thủy sản đã có một thời kỳ khá dài chuyển sang cơ chế kinh tế mới( khoảng 20 năm) của nền kinh tế hướng theo thị trường có sự quản lý của Nhà nước Thủy sản đã có sự cọ xát với kinh tế thị trường và đã tạo ra được một nguồn nhân lực khá dồi dào trong tất cả các lĩnh vực từ khai thác, chế biến, nuôi trồng đến thương mại Trình độ nghiên cứu và áp dụng thực tế cũng tăng lên đáng kể.
Hàng thuỷ sản liên tục giữ thế gia tăng, thế thượng phong và ổn định trên thị trường thế giới. Định hướng phát triển.
Trong 10 – 15 năm nữa, ngành thuỷ sản vẫn lấy xuất khẩu làm động lực phát triển, coi xuất khẩu là hướng phát triển mũi nhọn và ưu tiên số một, lấy các thị trường có nền kinh tế phát triển cao và Trung Quốc là thị trường chính, đồng thời coi thị trường trong nước là một thị trường đang phát triển đầy tiềm năng với những đòi hỏi ngày càng cao về sự phong phú và chất lượng.
- Coi phát triển kinh tế thuỷ sản là một trong những hướng đi chủ đạo của kinh tế ven biển, là một trong những định hướng hiệu quả và nhiều triển vọng nhất của việc chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp và nông thôn, nhằm góp phần phát triển kinh tế xã hội, cải thiện đời sống của cư dân và thay đổi bộ mặt của nông thôn đặc biệt là vùng ven biển theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá, tăng cường tiềm lực an ninh quốc gia.
- Phát triển kinh tế thuỷ sản phải dựa trên tiêu chuẩn cơ bản là hiệu quả và bền vững Hiệu quả là thước đo động lực cho sự phát triển Hiệu quả được thể hiện ở mức độ lợi nhuận và tổng thu nhập trên một đơn vị đất đai canh tác thuỷ sản và trên một đồng vốn đầu tư, năng suất lao động tính bằng giá trị Sự bền vững phải được xem xét toàn diện: Kinh tế( có hiệu quả kinh tế ngày càng gia tăng), môi trường( không gây ô nhiễm, không làm suy thoái các nguồn lợi tự nhiên) và xã hội( không gây mâu thuẫn và tranh chấp, được đồng tình).
- Ngành thuỷ sản chỉ có thể phát triển mạnh hiệu quả, có khả năng cạnh tranhcao và bền vững khi các chính sách đầu tư và quản lý phù hợp với điều kiện và tính chất đặc thù của ngành đồng thời phát huy mạnh mẽ hiệu lực quản lý của Nhà nước kết hợp với tính tích cực và sáng tạo của mọi tầng lớp nhân dân, mọi thành phần kinh tế tham gia vào ngành thuỷ sản Mọi chính sách và chiến lược phát triển ngành đều phải xuất phát từ những đánh giá về lợi thế so sánh và tiềm năng của đất nước.
- Tạo điều kiện thuận lợi cơ bản nhất để thu hút mọi thành phần kinh tế, trong đó lấy kinh tế tư nhân và hợp tác là lực lượng cơ bản áp dụng công nghệ thích ứng với trình độ của quan hệ sản xuất, nhằm tạo việc làm, tăng thu nhập cho ngư dân và cho nền kinh tế quốc dân, góp phần vào công cuộc xoá đói giảm nghèo của đất nước.
- Chuyển đổi cơ cấu kinh tế nghề cá trong lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, dịch vụ mạnh hơn nữa theo định hướng mạnh vào sản xuất và nội địa, hiện đại hoá ngành thủy sản đang là mục tiêu vươn tới của ngành.
Hội nhập với nghề cá khu vực và thế giới là định hướng tất yếu Mọi luật lệ các quy định và cách hành sử của nghề cá nước ta đang dần thích ứng và phù hợp những công ước - pháp luật quốc tế và khu vực; mọi điều kiện sản xuất và kinh doanh phải được cải thiện cho phù hợp và đáp ứng những yêu cầu tất yếu thị trường sau hội nhập WTO
1.2 Tiềm năng nguồn lợi thuỷ sản Việt Nam
Tiềm năng điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội - thị trường
Trong lịch sử phát triển lâu dài của mình Việt Nam đã sớm là một quốc gia biển Đánh bắt hải sản, vận tải biển và buôn bán trên biển đã là một bộ phận cấu thành của nền văn hoá Đông Nam Á ngay từ thuở khai nguyên cho đến những năm
50 của thế kỷ 20 Nhìn chung nghề cá Việt nam hiện nay vẫn còn ở trình độ thô sơ lạc hậu Nhưng trong tương lai nó sẽ trở thành một nghề sản xuất vật chất có vị trí lớn, tương xưng với tiềm năng thuỷ sản to lớn của mình và những đòi hỏi phát triển kinh tế - xã hội.
Việt Nam có đường bờ biển dài và khí hậu nhiệt đới với sự đa dạng sinh học cao, vừa có nhiều thuỷ sản đặc sản quý giá được thế giới ưa chuộng, vừa có điều kiện phát triển hầu hết các đối tượng xuất khẩu chủ lực mà thị trường thế giới cần. Mặt khác, nước ta nằm trong cửa ngõ giao lưu Âu – Á, có nhiều điều kiện tiếp cận dễ dàng với thị trường khu vực và trên thế giới.
Nhìn chung có thế phát triển thuỷ sản khắp cả nước Ở mỗi vùng lại có một điều kiện đặc thù, một tiềm năng và những đặc sản riêng có Tuy nhiên, Việt Nam có một số vùng sinh thái thấp đặc biệt là vùng đồng bằng sông Cửu Long và châu thổ sông Hồng, nơi có thể đưa nước mặn vào rất sâu tạo ra một vùng nuôi nước lợ chuyên hoặc nuôi trồng thuỷ sản kết hợp với trồng lúa thì sẽ tạo ra được sản phẩm nuôi trồng có chất lượng cao, chi phí thấp mà các hệ thống canh tác khác không thể có được.Lợi thế này đặc biệt phát huy mạnh trong cạnh tranh với hệ thống nuôi công nghiệp khi giá cả thuỷ sản trên thế giới ở mức thấp nhất là mặt hàng tôm.
Việt Nam chưa thể phát triển nuôi trồng thuỷ sản công nghiệp nên còn nhiều tiềm năng đất đai để nuôi trồng, còn nhiều tiềm năng sinh thái ở các vùng để nuôi mà không ảnh hưởng đến môi trường sinh thái Việc đưa thành công kỹ thuật nuôi hải sản trên các vùng cát ven biển đã mở ra một tiềm năng và triển vọng mới cho việc phát triển vùng nuôi tôm và các hải sản khác theo phương thức nuôi công nghiệp, nhất là đối với vùng Duyên Hải dọc theo bờ biển miền Trung Khả năng vừa mang ý nghĩa đẩy nhanh tốc độ phát triển nuôi trồng thuỷ sản thâm canh, sử dụng những tàu thuyền xưa nay bỏ phí, vừa có ý nghĩa thiết thực trong công cuộc xoá đói, giảm nghèo đồng thời là một giải pháp hữu hiệu nhằm cải tạo và bảo vệ môi trường ven biển.
Tiềm năng nguồn lợi thuỷ sản:
Nằm trong khu vực biển Đông, biển Việt Nam có tính chất như một vùng biển kín Vịnh Bắc Bộ tương đối nông, mức sâu nhất không quá 90m Bờ biển nước ta dài 3260 km, các vùng đặc quyền kinh tế biển khoảng 1 triệu km 2 , hai quần đảo Trường Sa và Hoàng Sa và hàng nghìn đảo lớn nhỏ khác.
Đánh giá tình hình xuất khẩu thuỷ sản của Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội
3.1 Khái quát về Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội
3.1.1.Quá trình hình thành và phát triển của Công ty
Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội (tên giao dịch quốc tế là Seaprodex
Hà Nội- viết tắt của từ Sea product import and export company), trước kia tiền thân là chi nhánh xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội được thành lập ngày 5-7-1980 theo Quyết định 544/TSHN của Bộ thuỷ sản.
Sau 17 năm xây dựng phát triển của chi nhánh xuất nhập khẩu thuỷ sản HàNội gắn liền với lịch sử biến đổi của đất nước, có rất nhiều khó khăn nhưng cũng có thuận lợi rất cơ bản giúp cho chi nhánh xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội tồn tại như một thực thể khách quan không thể phủ nhận trên thị trường trong nước cũng như thị trường nước ngoài Và đến nay chi nhánh xuất nhập khẩu thuỷ sản đã trở thành một doanh nghiệp lớn của nhà nước và đổi tên thành Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội theo Quyết định số 126/TS - QĐ ngày 16 tháng 04 năm 1992 và số 251/
TS – QĐTC ngày 31 tháng 03 năm 1993 của Bộ Thuỷ sản công ty có vốn điều lệ
40 tỷ VNĐ và hiện nay tổng số vốn kinh doanh của Công ty là 153.5 tỷ VNĐ
3.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội
* Chức năng của Công ty
Thông qua hoạt động xuất nhập khẩu trực tiếp đẩy mạnh xuất nhập khẩu thuỷ sản phù hợp với yêu cầu của thị trường quốc tế, tăng kim ngạch xuất khẩu, kinh doanh có lãi nhằm phát triển toàn ngành thuỷ sản.
Thông qua xuất khẩu để thu ngoại tệ phục vụ cho nhập khẩu máy móc, thiết bị phụ tùng vật tư, chuyển giao công nghệ mới tiên tiến, hiện đại nhằm trang bị kỹ thuật công nghệ cho ngành thuỷ sản.
Thông qua xuất khẩu thuỷ sản mà chúng ta có thể phát huy được lợi thế so sánh của nước ta Đồng thời có thể tạo được công ăn việc làm cho nhiều người dân lao động, nâng cao đời sống vật chất cho ngư dân miền biển.
Ngoài ra Công ty cũng thực hiện nhập các mặt hàng tư liệu sản xuất, tư liệu tiêu dùng khác theo yêu cầu của thị trường trong nước. Đồng thời Công ty còn tăng thu ngân sách cho Nhà Nước thông qua việc nộp thuế cho nhà nước ta và làm tròn nghĩa vụ của một doanh nghiệp đối với xã hội.
* Nhiệm vụ của Công ty.
Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội là một doanh nghiệp Nhà Nước được phép thực hiện chế độ tự chủ về tài chính có tư cách pháp nhân và đăng ký kinh doanh có trụ sở tại 20 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.
Công ty có nhiệm vụ hoạt động dịch vụ phục vụ khai thác, chế biến, bảo quản, vận chuyển xuất nhập khẩu thuỷ sản Đồng thời tăng cường mở rộng hoạt động với các tổ chức kinh doanh trong và ngoài Ngành Thuỷ Sản, đẩy mạnh hợp tác với nước ngoài trên lĩnh vực kinh doanh thuỷ sản nhằm nâng cao kim ngạch xuất khẩu góp phần phát triển Ngành Thuỷ Sản Việt Nam, có các ngành nghề kinh doanh là:
+ Khai thác thu mua và chế biến hải sản
+ Xuất nhập khẩu thuỷ sản.
+ Cung ứng vật tư cho ngành thuỷ sản.
+ Xuất nhập khẩu tổng hợp.
- Tổ chức doanh nghiệp theo hình thức.
Công ty hạch toán độc lập, có con dấu riêng và hoạt động theo đúng pháp luật.
3.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty.
Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội ngoài trụ sở văn phòng công ty đặt tại 20 Láng Hạ Hà Nội còn có 3 đơn vị thành viên là: xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản Hà Nội, xí nghiệp giao nhận thuỷ sản xuất khẩu Hải Phòng, và xí nghiệp chế biến thuỷ sản Xuân thuỷ.
* Về lãnh đạo Công ty.
Là người chịu trách nhiệm về mọi hoạt đông sản xuất kinh doanh của Công ty cũng như chịu trách nhiệm với Seaprodex Việt Nam và Bộ Thuỷ sản về kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Đồng thời giám đốc là người xác định phương hướng và bước đi chiến lược của những đơn vị trên từng thời kỳ Trên cơ sở tham khảo ý kiến tham mưu của các bộ phận.
Giám đốc phụ trách 2 phòng: kinh tế tài chính và Tổ chức bảo vệ thanh tra. Ngoài ra giám đốc còn phụ trách hoạt động đầu tư liên doanh với nước ngoài.
- Phó giám đốc: có 3 phó giám đốc công chịu trách nhiệm các phần việc sau: + Một phó giám đốc phụ trách khối sản xuất, chế biến, và kinh doanh xuất khẩu thuỷ sản, nông sản thực phẩm cụ thể phụ trách là: phòng xuất nhập khẩu thuỷ sản và cửa hàng thuỷ đặc sản và 3 xí nghiệp ( xí nghiệp giao nhận thuỷ sản xuất khẩu Hải Phòng, xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản Hà Nội), xí nghiệp chế biến thuỷ sản Xuân Thuỷ).
+ Một phó giám đốc phụ trách kinh doanh vật tư (phòng kinh doanh vật tư). + Một phó giám đốc phụ trách phòng kinh doanh xuất nhập khẩu tổng hợp và phòng hành chính pháp chế.
-Kế toán trưởng: đồng thời là trưởng phòng kinh tế tài chính, là người trợ giúp giám đốc khi ra quyết định cũng như tham gia công tác quản lý về tài chính. Nhưng nhiệm vụ của kế toán trưởng không chỉ giới hạn ở phạm vi khối văn phòng mà là quản lý toàn bộ hoạt động về kinh tế tài chính của toàn bộ Công ty.
* Văn phòng công ty : gồm 4 bộ phận kinh doanh và 3 phòng quản lý:
+ Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu thuỷ sản: chuyên kinh doanh xuất nhập khẩu thuỷ sản là chủ yếu.
+ Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu thuỷ sản tổng hợp: chuyên kinh doanh vật tư, hàng hoá phục vụ cho công nghiệp thuỷ sản, các mặt hàng tư liệu sản xuất và tư liệu tiêu dùng.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Mục tiêu và phương hướng phát triển xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam
Ngành thủy sản đã đặt ra mục tiêu xuất khẩu thủy sản đến năm 2010 và tầm nhìn 2020 như sau:
Không ngừng tăng phần đóng góp ngành thủy sản vào công cuộc phát triển kinh tế xã hội của đất nước bằng việc tăng cường xuất khẩu, gia tăng thu nhập ngoại tệ và nâng cao vị thế của thủy sản Việt Nam trên trường quốc tế, giải quyết nhiều công ăn việc làm nâng cao thu nhập, mức sống của các cộng đồng dân cư Tăng mức cung cấp sản phẩm thủy sản cho các thị trường và tạo điều kiện thuận lợi cho mọi người dân có thể tiếp cận và tiêu dùng sản phẩm thủy sản dễ dàng Phát huy lợi thế so sánh của ngành, ngành thủy sản cần tập trung:
- Cần chế biến xuất khẩu với sản xuất nguyên liệu, tạo cơ sở vững chắc cho hàng hóa quy mô lớn, giảm giá thành nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh.
- Giữ vững và phát triển thị trường tại các khu vực chính trên thế giới, tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 3 tỷ USD vào năm 2005 và 4 tỷ USD vào năm 2010, hướng tới đạt 5 tỷ vào năm 2020.
- Phát huy lợi thế kinh tế biển bằng cách khai thác hợp lý nguồn tài nguyên, phấn đấu đưa tỷ trọng ngành thủy sản trong GDP lên 2,5-3% và bảo đảm tốc độ tăng sản lượng bình quân của ngành 4,5-5% năm.
- Không tăng sản lượng khai thác nhiều trong giai đoạn 2005-2010 giữ mức tăng từ 1,2-1,4 triệu tấn Tăng nhanh sản lượng nuôi trồng thủy sản từ 10-13%/năm.
- Số lao động trực tiếp và phục vụ nghề cá tăng trung bình 2,65%/năm, đạt chỉ tiêu 3,9 triệu lao động vào năm 2005 và 4,4 triệu lao động vào năm 2010 Trong đó lao động nuôi trồng thủy sản và lao động chế biến thủy sản tăng gấp 2 lần.
Phương hướng trong những năm tới
- Tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu thủy sản
Kim ngạch xuất khẩu sẽ dự kiến tăng 2,4 triệu tấn lên 2,55 triệu tấn (trong đó khai thác đánh bắt khoảng 1,4 triệu tấn, nuôi trồng 1,15 triệu tấn)
- Tiếp tục đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, hướng xuất khẩu mạnh vào các thị trường truyền thống như Nhật Bản, EU và các thị trường mới như Bắc Mỹ, Trung Quốc nhưng thời gian tới ta tập trung vào Nhật Bản, Bắc Mỹ và EU Bởi vì Việt Nam đã được EU đưa vào danh sách các nước được xuất khẩu thủy sản và nhuyễn thể vào EU.
- Phát triển thêm nhiều mặt hàng thủy sản mới cho xuất khẩu, chú trọng đến hàng thủy sản chế biến chất lượng cao.
Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất khẩu trong thời gian tới của Việt Nam sẽ có xu hướng phù hợp tương đối với cơ cấu thủy sản của thế giới Tăng hơn nữa thủy sản xuất khẩu đồ hộp và tăng cường xuất khẩu các mặt hàng thủy sản cao cấp ở dạng sống cũng hứa hẹn nhiều tiềm năng.
- Phấn đấu tăng giá xuất khẩu trong điều kiện đảm bảo cạnh tranh.
Việt Nam có thể cải thiện giá xuất khẩu thủy sản từ mức thấp hiện nay và nâng mức giá trung bình xuất khẩu hàng thủy sản lên ít ra cũng bằng 75%-85% mức giá xuất khẩu cùng loại sản phẩm của các nước trong khu vực nhưng bảo đảm sức cạnh tranh trên thị trường Bên cạnh chiến lược giá cần đi liền với giải pháp khác nhau về sản xuất, chế biến và có quan hệ mật thiết với dạng sản phẩm xuất khẩu,nhu cầu thị trường nhập khẩu.
Các giải pháp
2.1 Các giải phápđối với doanh nghiệp nói chung
- Đẩy mạnh phát triển sản xuất hàng hoá thuỷ sản bao gồm cả nuôi trồng thuỷ sản, khai thác đánh bắt thuỷ sản và chế biến thuỷ sản Đây là biện pháp rất cơ bản để thúc đẩy phát triển thị trường sản phẩm thuỷ sản Song muốn đẩy nhanh quá trình sản xuất hàng hoá thuỷ sản thì cần phải quy hạch phát triển ngành thuỷ sản theo hướng sản xuất tập trung, chuyên môn hoá phù hợp với từng vùng, từng địa phương trong cả nước, nhằm khai thác tốt nhất diện tích đất đai, mặt nước, lao động và khoa học công nghệ Chuyển dịch mạnh mẽ cơ cấu sản xuất và chế biến thuỷ sản theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá nhằm tạo ra được khối lượng lớn sản phẩm hàng hoá với cơ cấu phong thú về chủng loại sản phẩm sản xuất và chế biến đáp ưng nhu câu của thị trường.
- Trong chiến lược hướng về xuất khẩu của Đảng và Nhà nước, thủy sản là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực Các doanh nghiệp Việt Nam cần đẩy mạnh triển khai các chương trình phát triển các nhóm sản phẩm chủ lực, trong đó chú trọng công tác nghiên cứu thị trường, nghiên cứu khách hàng tiềm năng để có thể cung cấp cho thị trường những sản phẩm đạt các tiêu chuẩn chất lượng của thị trường thế giới, hợp khẩu vị của người dân Khi lựa chọn công nghệ chế biến, các doanh nghiệp cần chú ý thị trường thế giới đang có nhu cầu các sản phẩm chế biến đạt tiêu chuẩn về sinh thực phẩm cao Trong thời gian tới cần gắn khâu chế biến với việc nâng cao chất lượng nguyên liệu hình thành các vùng chuyên canh có khả năng cung cấp một lượng thủy sản nguyên liệu lớn với chất lượng ổn định Trong khâu bảo quản sau thu hoạch, cần chú ý đến kỹ thuật bảo quản để hạn chế tỷ lệ phế phẩm,kiểm soát các yếu tố độc hại, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong khâu chế biến Các mặt hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam phải tuân thủ các quy định, yêu cầu của luật kiểm dịch (quaran-tine law) và luật vệ sinh thực phẩm (food santitation law) của các nước.Ngoài ra,các nước nhập khẩu thuỷ sản của Việt Nam lại nắm rất vững quy luật chặt chẽ quyền lợi của người tiêu dùng Do sơ suất nhiều nhà sản xuất đã phải trả giá đắt cho các vụ kiện cáo của người tiêu dùng Vì vậy các nhà xuất khẩu thành công trên thị trường thế giới khẳng định rằng mua bảo hiểm về thương mại đối với hàng hóa tại các công ty bảo hiểm về thương mại đối với hàng hóa tại các công ty bảo hiểm có tiếng là biện pháp tốt nhất Để tiếp cận tốt hơn với thị trường thế giới về lâu dài, các doanh nghiệp có thể thành lập chi nhánh, văn phòng đại diện tại các nước để thâm nhập thị trường tốt hơn Bên cạnh đó nên cộng tác với văn phòng tư vấn hoặc luật sư tại nước sở tại để có những thông tin về những thay đổi thủ tục hải quan một trong những thủ tục phức tạp nhất, thậm chí cả về xu hướng tiêu dùng của khách hàng Nghiên cứu thuế nhập khẩu đối với hàng thủy sản phải được quan tâm thường xuyên phải xem xét chi tiết cụ thể từng mặt hàng Thuế suất có thể thay đổi từng năm, thuế suất được giảm nhiều khi hàng thủy sản xuất khẩu có giá trị gia tăng lớn.
- Một số lưu ý nữa là hàng thủy sản nhập khẩu vào thị trường thế giới phải dán nhãn, cung cấp các thông tin tối thiểu là: tên sản phẩm, hạn dùng, tên và địa chỉ của công ty nhập khẩu, các phụ gia đã sử dụng, phương pháp bảo quản, phải ghi rõ sản phẩm đã nấu chín hay còn sống.
- Một trong những kênh phân phối hiệu quả là thông qua thị trường bán lẻ và những thị trường mục tiêu mà doanh nghiệp hướng đến để họ phân phối đến các cửa hàng lớn Cửa hàng bán lẻ và các cơ sở phục vụ ăn uống hoặc phân phối trực tiếp đến các công ty chế biến thực phẩm Các doanh nghiệp có thể liên kết với một công ty nào đó của nước sở tại, có thể là một công ty liên doanh, công ty chế biến hay nhà phân phối thuộc hiệp hội nhập khẩu của nước đó Để thực hiện công đoạn này, các doanh nghiệp cũng cần tận dụng các triển lãm, các hội nghị để xây dựng các mối làm ăn, trao đổi kinh nghiệm thâm nhập thị trường Trong đó cần phải biết cụ thể những bộ phận trong hệ thống phân phối thủy sản Đặc biệt là vai trò của từng bộ phận, mạng lưới nhà hàng.
- Mặt khác, cần nắm thông tin về đối thủ cạnh tranh Hàng thủy sản của Việt Nam xuất sang các nước đang chịu sự cạnh tranh rất lớn từ các đối thủ, các đối thủ có nhiều điều kiện tương đồng về điện kiện sản xuất Nắm vững thông tin về đối thủ không chỉ dừng ở việc xem xét các mặt hàng xuất khẩu mà xem xét cách thức họ đưa hàng vòa như thế nào Đồng thời đã đến lúc các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản cần tính đến khả năng giới thiệu sản phẩm trên mạng và tiếp cận với thương mại điện tử, ngoài ra nắm thông tin về hàng thủy sản từ nước Nhật thông qua Internet.
- Nâng cao nguyên liệu chế biến: Một trong những yếu tố góp phần nâng cao chất lượng hàng thuỷ sản đó chính là chất lượng nguyên liệu chế biến Hiện nay, chất lượng nguyên liệu chế biến chưa cao do công tác bảo quản sau thu hoạch còn kém, công nghệ chế biến nguyên liệu chưa đạt yêu cầu Do vậy chất lượng nguyên liệu chưa cao vạ tỷ lệ sản phẩm giá trị gia tăng còn thấp ảnh hưởng tới sức cạnh tranh của hàng thuỷ sản.
Hiện nay nhóm hàng đông lạnh sơ chế chiếm trên 70% giá trị xuất khẩu Mặt hàng có giá trị và hiệu quả thấp các nước thường mua để tái chế ra những thành phẩm có giá trị và hiệu quả cao hơn nhiều Do đó từ nay đến năm 2010 tỷ trọng giá trị xuất khẩu khối các mặt hàng đông lạnh giảm xuống dưới 60%, các mặt hàng có giá trị gia tăng lên trên 30%, đồng thời phảI mở rộng, đa dạng hoá các mặt hàng, gắn liền với chế biến kinh doanh các mặt hang tiêu thụ trong nước. Để đảm bảo kết quả trên thì trước hết phải nâng cao được nguyên liệu chế biến Phải có biện pháp bảo quản, thực hiện các tiêu chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh và an toàn chất lượng trong quá trình vận chuyển, giam thất thu sau thu hoạch.
Chất lượng mà cụ thể là hương vị của sản phẩm như thế nào phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu đầu vào Hiện nay nguồn nguyên liệu cho thuỷ sản xuất khẩu chủ yếu từ khai thác ngoài khơi và một phần từ nuôi trồng Hơn nữa ta lại có khí hậu nóng ẩm nên nguyên liệu dễ bị hư hang Vì vậy, đầu tư vào công nghệ bảo quản sau thu hoạch là cực kỳ quan trọng Nếu chỉ chú trọng đầu tư vào công nghệ chế biến mà quên đi đặc điểm của ngành thuỷ sản Việt Nam thì sẽ làm giảm đáng kể chất lượng thuỷ sản Bảo quản sau thu hoạch không chỉ đảm bảo chất lượng cho hàng thuỷ sản xuất khẩu mà còn tiết kiệm dược chi phí do tận dụng được tối đa nguyên liệu đầu vào.
- Xây dung, phát triển và bảo vệ thương hiệu thuỷ sản: trong vài năm gần đây, vấn đề thương hiệu đã được nhắc khá nhiều ở nước ta và được xem như là vấn đề cần thiết của doanh nghiệp Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế.Đối với khách hàng, một thương hiệu uy tín luôn mang lại niềm tin và sự lựa chọn của khách hàng Do vậy, vấn đề xây dung và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp là một biện pháp cần thiết để các doanh nghiệp phát triển xuất khẩu sản phẩm.
Cần nâng cao nhận thức trong doanh nghiệp về sự cần thiết và tác dụng của việc thành lập thương hiệu Việc nhận thức về thương hiệu phải được phản ánh đầy đủ trong mọi khâu, mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, từ việc lựa chọn nguyên liệu, xử lý nguyên liệu, đến khâu sản xuất, bao gói, đưa sản phẩm đến ngươi tiêu ding và các sản phẩm hậu mãi.
Các doanh nghiệp cần dành chi phí thích hợp cho việc xây dung và phát triiển thương hiệu của doanh nghiệp Một doanh nghiệp muốn tạo dung được thương hiệu phả đầu tư đổi mới công nghệ, nghiên cứu phát triển sản phẩm,…nhằm tạo những sản phẩm có chất lượng với mức giá hợp lý, đồng thời các doanh nghiệp phải đầu tư cho hoạt động quảng cáo sản phẩm, tiếp thị sản phẩm đến người tiêu ding Viêc xây dung và phát triển thương hiệu là một vấn đề mà Việt Nam cần chú trọng trong quá trình tồn tại và phát triển của doanh nghiệp mình.
Hoạt đọng xây dung và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp là một hoạt động mang tinh đồng bộ, lâu dài và tốn kém Do đó, đẻ thưc hiện một cách có hiệu quả, các doanh nghiệp cần phải xem xét hoạt động này như là một bộ phận quan trọng, thậm chí cần phải xây dựng thành một chiến lược phát triển thương hiệu trong chiến lược Mảketing.
Tạo dung thương hiệu cho doanh nghiệp đã khó, nhưng bảo vệ giữ gìn và phát triển thương hiệu một cách lâu dài còn khó khăn hơn nhiều Để làm được điều đó, các doanh nghiệp cần đề cao chữ “tín” trong kinh doanh trên cơ sở không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển mạng lưới bán hàng.
- Tăng cường năng cường năng lực công nghệ chế biến: trong tình hình canh tranh ngày càng gay gắt, yêu cầu về chất lượng ngày càng được chú trọng, các đối thủ cạnh tranh luôn tìm cách nâng cao chất lượng sản phẩm của mình Trên thị trương thế giới hiện nay yêu cầu về chất lương đươc đặt lên hàng đầu Vậy làm thế nào để đáp ứng yêu cầu khắt khe trong điều kiện trình độ công nghệ kém phát triển? Tăng cường năng lực công nghệ chế biến chính là biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường thế giới.
Hiện nay chất lượng sản phẩm thuỷ sản luôn là vấn đề đặt ra đối với doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam Đầu tư vào công nghệ chế biến là một vấn đề chiến lược nhằm nâng cao giá trị hàng thuỷ sản của Việt Nam trên thị trường quốc tế.
2.2 Một số kiến nghị đối với nhà nước