Trong nền nông nghiệp thế giới, trang trại (mà chủ yếu là trang trại gia đình) là một hình thức tổ chức sản xuất có vai trò hết sức quan trọng trong hệ thống nông nghiệp mỗi nước

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang Lời mở đầu Sự Cần Thiết Của Đề Tài: Trong nông nghiệp giới, trang trại (mà chủ yếu trang trại gia đình) hình thức tổ chức sản xuất có vai trò quan trọng hệ thống nông nghiệp nớc nớc phát triển, trang trại gia đình có vai trò to lớn có ý nghĩa định sản xuất nông nghiệp, sản xuất tuyệt đại phận nông sản phẩm cho xà hội Kinh tế trang trại Việt Nam phát triển năm gần đây, từ nớc ta chuyển sang kinh tế thị trờng có quản lý nhà nớc, mục tiêu công nghiệp hoá- đại hoá đất nớc, song lấy nông nghiệp khâu đột phá Mặc dù mô hình kinh tế trang trại nớc ta phát triển nhng có vị trí quan trọng đà thể vai trò tích cực mặt kinh tế, xà hội môi trờng Trên nhiều vùng trang trại đà góp phần tích cực phát triển loại trồng vật nuôi có giá trị kinh tế cao, khắc phục dần tình trạng sản xuất manh mún phân tán Phát triển kinh tế trang trại gắn liền với việc khai thác sử dụng cách đầy đủ hịêu nguồn lực nông nghiệp nông thôn, đặc biệt đất đai tiền vốn Do phát triển kinh tế trang trại nớc ta bớc đầu góp phần tích cực thúc đẩy tăng trởng phát triển nông nghiệp kinh tế nông thôn Không phát triển kinh tế trang trại góp phần tạo thêm việc làm, tăng thêm thu nhập, xoá đói giảm nghèo, góp phần thúc đẩy phát triển kết cấu hạ tầng nông thôn, làm gơng cho nông dân cách thức tổ chức quản lý sản xuất qua góp phần thúc đẩy thay đổi mặt nông thôn nhiều vùng Kinh tế trang trại huyện Gia Lâm xuất năm gần song đà tạo phát triển nông nghiệp nông thôn huyện, tạo điều kiện thuận lợi để nông nghiệp chuyển nhanh sang sản xuất hàng hoá Hoạt động chủ yếu trang trại sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thuỷ sản Tuy nhiên trình hình thành phát triển kinh tế trang trại huyện bộc lộ số SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang hạn chế phần lớn trang trại lúng túng việc lựa chọn phơng hớng sản xuất kinh doanh, quản lý sản xuất, đặc biệt hiệu kinh tế trang trại cha tơng xứng với tiềm mạnh nông nghiệp huyện Hoạt động sản xuất trang trại nhỏ lẻ, không tập trung đặc biệt thiếu quan tâm hỗ trợ nhà nớc Xuất phát từ thực tế em định lựa chọn đề tài: " Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại huyện Gia Lâm- Hà Nội Mc tiờu nghiờn cu ca ti: - Tìm hiểu sở khoa học kinh tế TT phát triển kinh tế trang tr¹i - Phân tích làm rõ thực trạng phát triển kinh tế trang trại huyện Gia Lâm, từ tìm ưu, nhược điểm, nguyên nhân vấn đề cần phải giải - Đưa phương hướng giải pháp chủ yếu để phát triển kinh tế TT huyện Gia Lâm Phương pháp nghiên cứu đề tài: Đề tài thực sở nguyên lý vật biện chứng, vật lịch sử phương pháp khác Phạm vi nghiên cứu: Địa bàn huyện Gia Lâm Nội dung đề tài: Bao gồm phần - Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển kinh tế trang trại - Chương 2: Thực trạng phát triển kinh tế trang trại - Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển kinh tế trang trại Khi nghiên cứu em thiếu sót, kính mong đóng góp giúp đỡ thầy để em có kiến thức y hn SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang Chơng1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển kinh tế trang trại 1.1: Khái niệm đặc trng trang trại 1.1.1: Khái niệm: Trang trại hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh sở nông, lâm, ng nghiệp, có mục đích chủ yếu sản xuất hàng hóa; t liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu quyền sử dụng chủ thể độc lập; sản xuất đợc tiến hành quy mô ruộng đất yếu tố sản xuất đợc tập trung tơng đối lớn; với cách thức tổ chức quản lý tiến trình độ kỹ thuật cao; hoạt động tự chủ gắn với thị trờng Trang trại đơn vị sản xuất hoạt động lĩnh vực sản xuất nông nghiệp chủ yếu ( theo nghĩa rộng bao gồm lâm nghiệp thuỷ sản) Nh vậy, trang trại không gồm đơn vị túy hoạt động chế biến tiêu thụ sản phẩm Nếu có hoạt động chế biến hay tiêu thụ sản phẩm hoạt động kết hợp với hoạt động sản xuất nông nghiệp 1.1.2: Đặc trng trang trại: Đặc trặc trng trang trại sản xuất hàng hóa lĩnh vực nông, lâm, ng nghiệp nuôi trồng thủy sản: Mục tiêu trang trại sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản để bán, khác hẳn với kinh tế hộ, tự cấp, tự túc Trang trại nông nghiệp đợc hình thành sở kinh tế hộ tự chủ chế thị trờng mang tính chất sản xuất hàng hóa rõ rệt Trang trại bao gồm hoạt động trồng trọt, chăn nuôi, nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản số dịch vụ phục vụ sản xuất nông, lâm, ng nghiệp theo quy mô hộ gia đình Vì tiêu thức trang trại sản xuất nông, lâm nghiêp, thủy sản hàng hóa Kinh nghiệm nớc giới cho thấy tiêu chí giá trị nông sản hàng hóa tỷ suất hàng hóa bán năm luôn đợc sử dụng làm thớc đo chủ yếu kinh tế trang trại SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang Đặc trặc trng thứ hai trang trại quy mô sản xuất thu nhập trang trại lớn quy mô trung bình kinh tế hộ địa bàn: Sản xuất hàng hóa đòi hỏi số điều kiện định, quy mô sản xuất tơng đối lớn điều kiện Đặc tró tiêu chí định hớng quy mô sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản Tuy nhiên, quy mô sản xuất phụ thuộc ngµnh, tõng lÜnh vùc vµ tõng vïng thĨ ë Việt Nam quy định quy mô trang trại với ngành cụ thể nh sau: Đặc trối với trang trại trồng loại hàng năm nh lúa, ngô, mía, lạc tỉnh miền Bắc phải có diện tích từ triệu trở lên, tỉnh Nam Bộ phải có diện tích từ trở lên xấp xỉ mức Đặc trối với trang trại trồng loại công nghiệp lâu năm, ăn quả, nh : chè, cà phê, cao su, điều, cam, dứa, xoài, nhÃn, vải, chôm chôm tỉnh miền Bắc phải có diện tích từ trở lên, riêng trang trại hồ tiêu phải có Đặc trối với trang trại chăn nuôi trâu, bò phải có từ 50 trở lên, lợn 100 trở lên( không kể lợn sũa ), gia cầm có từ 2000 trở lên, không tính số dới ngày tuổi Đặc trối với trang trại lâm nghiệp phải có từ 10 trở lên Đặc trối với trang trại nuôi trồng thủy sản phải có từ mặt nớc trở lên Riêng trang trại nuôi trồng thủy sản giống mặt nớc Đặc trặc trng thứ ba: Chủ trang trại ngời có kiến thức, có kinh nghiệm làm ăn, am hiểu thị trờng trực tiếp điều hành sản xuất trang trại: Kinh nghiệm nớc cho thấy, từ trớc đến có hai loại hình trang trại, chủ trang trại gia đình họ làm ăn trang trại trực tiếp điều hành sản xuất Hình thức thứ hai chủ trang trại không trang trại mà thuê mớn ngời làm công việc quản lý trang trại Trong hai hình thức tổ chức hình thức thứ phổ biến hiệu qủa SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang Thực tế Việt Nam cho thấy, chủ trang trại xuất thân từ chủ hộ nông dân sản xuất giỏi lÃo nông tri điền, vừa cã kiÕn thøc, cã kinh nghiƯm tỉ chøc s¶n xt, vừa am hiểu thị trờng, biết tận dụng lợi tiềm đất đai, lao động để làm giàu cho gia đình cho xà hội Chủ trang trại ngời điều hành trình sản xuất hàng hóa trình lại gắn với đất đai, lao động, máy móc, trồng, vật nuôi thị trờng đầu Do muốn có lợi nhuận, chủ trang trại thiết phải trực tiếp điều hành sản xuất kinh doanh trang trại Đặc tró tợng phổ biến nớc ta Đặc trặc trng thø t: Tỉ chøc qu¶n lý s¶n xt cđa trang trại tiến hơn, trang trại có nhu cầu cao nông hộ ứng dụng tiến kỹ thuật thờng xuyên tiếp cận thị trờng Đặc triều thể hiện: - Do mục đích trang trại sản xuất hàng hoá nên hầu hết trang trại kết hợp chuyên môn hoá với phát triển tổng hợp Đặc trây điểm khác biệt trang trại so với hộ sản xuất tự cấp, tự túc - Cũng sản xuất hàng hoá, đòi hỏi trang trại phải ghi chép, hạch toán kinh doanh, tổ chức sản xuất khoa học sở kiến thức nông học, kinh tế thị trờng - Sự hoạt động trang trại đòi hỏi phải tiếp cận với thị trờng, để biết đợc thị trờng cần loại sản phẩm nào, số lợng bao nhiêu, chất lợng chủng loại, giá thời điểm cung cấp Nếu chủ trang trại thông tin vấn đề trên, hoạt động kinh doanh hiệu Vì vậy, tiếp cận thị trờng yêu cầu cấp thiết với trang trại 1.2/ Vai trò trang trại Trang trại có vai trò to lớn việc sản xuất lơng thực, thực phẩm cho xà hội Trang trại tế bào kinh tế quan trọng để phát triển nông nghiệp nông thôn, thực phân công lao động xà héi Trong ®iỊu kiƯn nỊn kinh tÕ níc ta chun tõ s¶n xt tù cÊp tù tóc sang s¶n xt hàng hóa, hình thành phát triển trang trại cã vai trß cùc kú quan träng BiĨu hiƯn: SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang + Trang trại hình thức tổ chức sản xuất lấy việc khai thác tiềm lợi so sánh phục vụ nhu cầu xà hội làm phơng thức sản xuất chủ yếu Vì vậy, cho phép huy động, khai thác đất đai, sức lao động nguồn lực khác cách đầy đủ, hợp lý có hiệu Nhờ vậy, góp phần tích cực thúc đẩy tăng trởng , phát triển nông nghiệp kinh tế nông thôn + Trang trại với kết qủa hiệu sản xuất cao góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, phát triển loại trồng, vật nuôi có giá trị hàng hóa cao, khắc phục dần tình trạng manh mún, tạo vùng chuyên môn hóa, tập trung hóa cao, đẩy nhanh nông nghiệp sang sản xuất hàng hóa + Qua thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế trang trại tạo nhiều nông sản, nông sản làm nguyên liệu cho công nghiệp Vì trang trại góp phần thúc đẩy công nghiệp, công nghiệp chế biến dịch vụ sản xuất nông thôn phát triển + Trang trại đơn vị sản xuất có quy mô lớn kinh tế hộ, có khả áp dụng có hiệu thành tựu khoa học công nghệ vào sản xuất, nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực + Với cách thức tổ chức sản xuất quản lý kinh doanh tiên tiến, trang trại nơi tiếp nhận truyền tải tiến khoa học công nghệ đến hộ thông qua hoạt động sản xuất + Về mặt xà hội, phát triển kinh tế trang trại làm tăng hộ giàu nông thôn, tạo việc làm tăng thu nhập góp phần thúc đẩy phát triển kết cấu hạ tầng nông thôn, gơng cho hộ nông dân cách thức tổ chức kinh doanh tiên tiến có hiệu Tất điều góp phần quan trọng giải vấn đề kinh tế, xà hội nông thôn 1.3 Tiêu chí nhận dạng trang trại Tiêu chí nhận dạng trang trại tiêu mang tính định lợng để nhận diện trang trại Theo trang trại phải đạt đợc hai tiêu chí sau: Giá trị sản lợng hàng hóa dịch vụ bình quân năm SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang - Đặc trối với tỉnh phía Bắc Duyên hải miền Trung: từ 40 triệu đồng trở lên - Đặc trối với tỉnh phía Nam Tây Nguyên: từ 50 triệu đồng trở lên Quy mô sản xuất phải tơng đối lớn vợt trội so với kinh tế nông hộ tơng ứng với ngành sản xuất vùng kinh tế Đối với trang tr¹i trång trätèi víi trang tr¹i trång trät - Trang trại trồng hàng năm: + Từ trở lên tỉnh phía Bắc Duyên hải miền Trung + Từ trở lên phía Nam Tây Nguyên - Trang trại trồng lâu năm: + Từ trở lên tỉnh phía Bắc Duyên hải miền Trung + Từ trở lên tỉnh phía Nam Tây Nguyên + Trang trại trồng hồ tiêu: 0,5 trở lên - Trang trại lâm nghiệp: Từ 10 trở lên tất vùng nớc Đối với trang trại trồng trọtối với trang trại chăn nuôi: - Chăn nuôi đại gia súc: trâu, bò + Chăn nuôi sinh sản, lấy sữa: có thờng xuyên từ 10 trở lên + Chăn nuôi lấy thịt: có thờng xuyên từ 50 trở lên - Chăn nuôi gia súc: lợn, dê + Chăn nuôi sinh sản: có thờng xuyên lợn từ 20 trở lên, dê cừu từ 100 trở lên + Chăn nuôi lợn thịt: có thờng xuyên từ 100 trở lên (không kể lợn sữa), dê thịt từ 200 trở lên - Chăn nuôi gia cầm ( gà, vịt, ngan, ngỗng ) có th ờng xuyên từ 2000 trở lên ( không tính số đầu dới ngày tuổi) Trang trại nuôi trồng thủy sản Diện tích mặt nớc để nuôi trồng thủy sản có từ trở lên ( riêng nuôi tôm thịt theo kiểu công nghiệp từ trở lên) SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang Đối với loại sản phẩm nông, lâm nghiệpối với loại sản phẩm nông, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản có tính chất đặc thù nh: trồng hoa, cảnh, trồng nấm, nuôi ong, giống thủy sản đặc sản tiêu chí xác định giá trị sản lssợng hàng hóa 1.4/ điều kiện đời phát triển trang trại kinh tế thị trờng Đặc trể cho trang trại đời phát triển cần có điều kiện sau: - Các điều kiện môi trờng kinh tế pháp lý: + Có tác động tích cực phù hợp nhà nớc + Có quỹ ruộng đất cần thiết sách để tập trung ruộng đất + Có hỗ trợ công nghiệp chế biến + Có phát triển định kết cấu hạ tầng, trớc hết giao thông, thủy lợi + Có hình thành vùng sản xuất nông nghiệp chuyên môn hóa + Có phát triển định hình thức liên kết kinh tế nông nghiệp + Có môi trờng pháp lý thuận lợi cho trang trại đời phát triển - Các điều kiện trang trại chủ trang trại: + Chủ trang trại phải ngời có ý chí tâm làm giàu từ nghề nông + Chủ trang trại phải có tích lũy định kinh nghiệm sản xuất, tri thức lùc tỉ chøc s¶n xt kinh doanh + Cã sù tập trung định quy mô yếu tố sản xuất trớc hết ruộng đất tiền vốn + Quản lý sản xuất kinh doanh trang trại phải dựa sở hạch toán phân tích kinh doanh 1.5 Các loại hình trang trại Là hình thức tổ chức sản xuất chủ yếu nông, lâm, ng nghiệp, nhng trang trại có loại hình khác nhau, với nội dung tổ chức quản lý khác - Xét tính chất sở hữu có loại hình trang trại: SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang + Trang trại gia đình: Là loại hình trang trại chủ yếu nông, lâm, ng nghiệp với đặc trng, đợc hình thành từ hộ nông dân sản xuất hàng hóa nhỏ, gia đình chủ thể kinh doanh có t cách pháp nhân chủ hộ hay ngời có uy tín, lực gia đình làm quản lý Ruộng đất tùy theo thêi kú cã ngn gèc kh¸c Vèn cđa trang trại nhiều nguồn tạo nên, nh vốn nông hộ tích lũy thành trang trại, vốn vay, vốn cổ phần, vốn liên kết, vốn trợ cấp khác, nhng trang trại gia đình nguồn vốn tự có chiếm tỷ trọng lớn, chủ yếu tích lũy theo phơng trâm lấy ngắn nuôi dài Sức lao động trang trại nhiều nguồn, trang trại thuê mớn , chủ yếu lao động gia đình + Trang trại ủy thác cho ngời nhà bạn bè quản lý sản xuất kinh doanh việc theo vụ hay liên tục nhiều vụ Các trang trại loại thờng có quy mô nhỏ, đất nên đà chuyển sang làm nghề khác, nhng không muốn bỏ ruộng - Xét hớng sản xuất có loại hình trang trại: + Trang trại sản xuất thực phẩm, trang trại loại thờng vùng sản xuất thực phẩm trọng điểm xung quanh đô thị, khu công nghiệp, gần thị trờng tiêu thụ + Trang trại sản xuất công nghiệp : chè, cà phê, cao su, mía thờng phát triển vùng công nghiệp, gắn với hệ thống chế biến + Trang trại sản xuất ăn nằm vùng ăn tập trung, có sở chế biến thị trờng tiêu thụ thuận lợi + Trang trại nuôi trồng sinh vật cảnh thờng phát triển gần khu đô thị, khu du lịch lớn, thuận tiện cho việc tiêu thụ + Trang trại nuôi trồng đặc sản: hơu, rắn, ba ba, dê nằm nơi thuận lợi thuận lợi cho nuôi trồng tiêu thụ + Trang trại chăn nuôi đại gia súc : trâu, bò ; Gia súc: lợn, gia cầm Có thể chăn nuôi tổng hợp chuyên môn hóa loại 1.6 XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI SVTH: Nguyễn Thị Thuỷ Lớp: NN45 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.s Đào Thị Ngân Giang Phỏt trin sn xuất nông nghiệp theo hướng kinh tế trang trại đường tất yếu nước ta năm tới Sự phát triển kinh tế trang trại theo xu hướng sau: - Khuyến khích phát triển hình thức kinh tế trang trại, đặc biệt quan tâm đến hình thức kinh tế trang trại gia đình - Khuyến khích hình thức kinh doanh trang trại, tập trung phát triển lâm trại, trang trại chun mơn hố cơng nghiệp, ăn quả, chăn nuôi đại gia súc vùng trung du miền núi Đối với vùng đồng bằng, khuyến khích trang trại chăn nuôi lợn, gia cầm, gắn sản xuất nông nghiệp với chế biến Đối với vùng ven biển, khuyến khích trang trại ni trồng thuỷ hải sản - Khuyến khích hình thức trang trại tư nhân phát triển vùng đất trống đồi núi trọc, đất hoang hoá trung du, miền núi vùng ven biển 1.7 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở NƯỚC TA Ở nước ta nay, phần lớn nông hộ hộ tiểu nông, nhiên thực tế hình thành phát triển hộ sản xuất hàng hoá theo kiểu trang trại Các trang trại xuất khơng vùng sản xuất hàng hố, mà vùng sản xuất hàng hoá chưa phát triển, vùng có diện tích đất bình qn theo đầu người cao, mà vùng diện tích đất bình qn đầu người thấp - Vùng trung du miền núi: Về thực chất xuất trang trai từ trước năm đổi kinh tế, quy mô cịn nhỏ bé hình thức mơ hình kinh tế gia đình kiểu vườn rừng, vườn đồi SVTH: Ngun ThÞ Thủ Líp: NN45