Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng phát triển cây rau sắng tại huyện định hóa, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG TRƯỜNG TÍN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CÂY RAU SẮNG TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Trồng trọt Lớp: K50 Trồng trọt Khoa: Nơng học Khóa học: 2017 - 2022 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thúy Hà Thái Nguyên - 2022 i LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực hồn thành đề tài, em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Thúy Hà TS Nguyễn Minh Tuấn với cương vị thầy giáo, giáo hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ em, đóng góp nhiều ý kiến quý báu suốt q trình thực hồn thành đề tài tốt nghiệp Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Khoa Nông học – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ tạo điều kiện cho chúng em tiến hành thực đề tài Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới gia đình anh Mai Anh Dương địa xóm Nà Khao xã Trung Hội huyện Định Hóa tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ chúng em suốt trình thực đề tài Đồng thời gửi lời cảm ơn đến bạn bè, anh chị gia đình hỗ trợ giúp đỡ bên cạnh động viên, người truyền nhiệt huyết, dành cho quan tâm, trợ giúp phương diện để tơi n tâm học tập, nghiên cứu hồn thành đề tài Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng… năm 2022 Sinh viên Nơng Trường Tín ii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Ảnh hưởng phân bón đến thời gian sinh trưởng rau sắng 28 Bảng 4.2 Ảnh hưởng phân bón đến số lượng lộc rau sắng .29 Bảng 4.3 Ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm lộc xuân thành thục 32 Bảng 4.4 Ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm lộc hè thành thục 36 Bảng 4.5 Ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm hình thái rau sắng 37 Bảng 4.6 Ảnh hưởng phân bón đến suất yếu tố cấu thành suất rau sắng 39 iii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân rau sắng .30 Biểu đồ 4.2 Ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng đường kính lộc xn rau sắng .31 Biểu đồ 4.3 Ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng số rau sắng đợt lộc xuân .31 Biểu đồ 4.4 Ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè rau sắng 34 Biểu đồ 4.5 Ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng đường kính lộc hè rau sắng 35 Biểu đồ 4.6 Ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng số lộc hè rau sắng 35 iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC BIỂU ĐỒ iii MỤC LỤC iv MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài .2 1.3 Yêu cầu đề tài .2 1.4 Ý nghĩa đề tài .3 Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Tình hình sản xuất rau sắng giới nước .6 2.2.1 Tình hình sản xuất rau sắng giới 2.2.2 Tình hình sản xuất rau sắng việt nam 10 2.3 Tình hình nghiên cứu rau sắng giới nước 13 2.3.1 Tình hình nghiên cứu rau sắng giới 13 2.3.2 Tình hình nghiên cứu rau sắng Việt Nam 17 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 25 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 25 3.3 Nội dung nghiên cứu 25 3.4 Phạm vi nghiên cứu 25 3.5 Phương pháp nghiên cứu .25 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 27 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .28 4.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến thời gian sinh trưởng rau sắng 28 v 4.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến số lượng lộc rau sắng 29 4.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân rau sắng 30 4.4 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng đường kính lộc xn rau sắng 30 4.5 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng số sau sắng đợt lộc xuân 31 4.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm lộc xuân thành thục .32 4.7 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè rau sắng 34 4.8 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng đường kính lộc hè rau sắng 34 4.9 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến động thái tăng trưởng số lộc hè rau sắng .35 4.10 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm lộc hè thành thục .36 4.11 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến đặc điểm hình thái rau sắng 37 4.12 Kết nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến suất yếu tố cấu thành suất rau sắng .38 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 5.2 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Rau sắng hay cịn gọi rau ngót rừng, đánh giá loại rau rừng đặc sản vùng cao Việt Nam, lồi có tên khoa học Melientha suavis Piere Rau sắng thu hái non, hoa, bánh tẻ (cịn gọi mì rau ngót rừng, người Dao gọi lai cam, người Thái gọi pắc van, người Mường gọi tắc sắc, dân tộc Tày gọi piếc bou tất có nghĩa rau ngọt) Nhiều kết nghiên cứu cho thấy hàm lượng dinh dưỡng rau sắng cao, đánh giá loại đặc sản khơng bổ dưỡng mà cịn ngon (trong 100g rau sắng có khoảng 6,5 – 8,2g protit, 0,23g lysin, 0,19 methionin, 0,08g tryptophan, 0,25g phenylanalin, 0,45g treonin, 0,22g valin, 0,26g leucin 0,23g isoleucin, 11,5mg vitamin C, 0,6mg caroten … gấp nhiều lần rau ngót, đậu ván, không tốt cho sức khỏe người mà cịn có khả bồi bổ, chữa số bệnh mỏi cơ, thận Theo kết điều tra nhóm nghiên cứu, rau sắng thân gỗ loại rau có tiềm thị trường, nhu cầu tìm mua rau sắng lớn dù giá rau sắng khơng rẻ, rau sắng thân gỗ có giá bán 100.000 vnd/kg Nhằm đáp ứng nhu cầu đó, người nông dân vào rừng khai thác triệt để theo kiểu tận thu mà khơng có bảo tồn, chăm sóc Dẫn đến nay, rau sắng đưa vào danh mục thực vật sách đỏ Việt Nam cần bảo tồn phát triển Một điều đáng quan tâm, huyện Định Hóa, số người dân tự đưa rau sắng thân gỗ tự nhiên trồng vườn nhà bắt đầu thu sản phẩm Đây tiền đề quan trọng để tiến hành phát triển loại khu vực có điều kiện khí hậu thích hợp, hoàn toàn cho phép tin vào khả rau sắng tự nhiên phát triển đưa vào hệ thống sản xuất nông lâm kết hợp đại trà Theo nghiên cứu phân bón NPK 13:13:13 cơng thức phân có hàm lượng NPK cao, giúp tăng trưởng phát triển nhanh Phối trộn hỗn hợp nhiều chất NKP đa lượng công thức phân bón NPK 13:13:13 giúp hấp thụ tốt so với bón phân đơn riêng lẻ Giúp cho cân hệ phát triển thúc đẩy trình nhiều hơn, đạm yếu tố ni tơ thúc đẩy trình phát triển cành nảy lộc, ni lá, cịn lân giúp cho q trình vận chuyển chất dinh dưỡng tạo hoa tạo quả, kali đường dẫn truyền chất tinh bột tăng độ Năng suất định phân bón Bởi phân cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng N, P, K nguyên tố trung lượng (ca, Mg, S) nguyên tố vi lượng (Fe, Cu, Mh, B, Mo…) Đây thành phần dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu sinh trưởng Tuy nhiên, đến chưa có cơng trình nghiên cứu hay cơng bố đầy đủ việc áp dụng biện pháp kỹ thuật đến khả sinh trưởng phát triển xuất chất lượng có giá trị Xuất phát từ vấn đề trên, việc tiến hành đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng phát triển Rau sắng huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên thực cần thiết nhằm lựa chọn liều lượng phân NPK thích hợp cho rau sắng 1.2 Mục tiêu đề tài Đánh giá ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng phát triển Rau sắng, tìm liều lượng phân bón phù hợp để tăng suất cho rau sắng huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên nói riêng 1.3 Yêu cầu đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng NPK đến sinh trưởng rau sắng huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng NPK đến suất rau sắng huyện Định Hóa, Thái Nguyên 1.4 Ý nghĩa đề tài * Ý nghĩa học tập Qua thực đề tài em có điều kiện củng cố vận dụng kiến thức học vào nghiên cứu thực tiễn sản xuất Mặt khác, thông qua em có điều kiện học hỏi, tích lũy thêm kinh nghiệm làm vốn kiến thức cá nhân, biện pháp tiến hành nghiên cứu khoa học * Ý nghĩa nghiên cứu khoa học Phân bón NPK cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn sinh trưởng, phát triển rau sắng Sử dụng phân bón cân đối, liều lượng cho giai đọan thúc đẩy trình sinh trưởng cây, đẻ nhánh, cành phát triển, tăng suất chất lượng rau sắng Tạo điều kiện cho rễ phát triển giúp rễ vừa ăn sâu vừa ăn rộng giúp hạn chế đổ ngã Giúp trồng tăng sức đề kháng khả chống chịu Đồng thời cịn tác động đến tồn hệ sinh thái nông nghiệp, giúp cải tạo đất, đất tơi xốp, thơng thống giữ ẩm tốt Phân bón thúc đẩy q trình chuyển hóa chất từ khó hấp thụ đến hấp thụ dễ dàng tạo điều kiện thuận lợi cho rau sắng sinh trưởng phát triển khỏe mạnh Nếu trồng thiếu hụt phân bón không phát triển hay phát triển dẫn đến còi cọc, khả chống chịu sâu bệnh kém, đẻ nhánh thấp, cành ít, nhỏ, vàng, khơng hoa hoa ít, rễ phát triển, dễ bị sâu bệnh công, khả chống chịu yếu tố bất lợi, xảy tượng năm năm mùa giảm sút suất cách nghiêm trọng Tác dụng phân bón với suất chất lượng rau sắng Để đảm bảo trồng sinh trưởng, phát triển xanh tốt khỏe mạnh, cho vụ mùa đạt suất cao việc sử dụng phân bón đầy đủ cân đối quan trọng * Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Kết nghiên cứu đề tài hồn thiện việc tìm biện pháp kĩ thuật liều lượng phân bón phù hợp cho rau sắng để tăng suất, góp phần nâng cao hiệu kinh tế, đồng thời giảm thiểu nhiễm mơi trường góp phần phát triển nông nghiệp Việt Nam theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, bảo vệ môi trường, đa dạng sinh học phát triển bền vững