Luận văn tốt nghiệp tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm giấy và bao bì của công ty tnhh giấy và bao bì phương đông

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Hiện với phát triển vũ bão khoa học công nghệ tác động đến tất mặt đời sống kinh tế - xã hội Trong xu khu vực hố, tồn cầu hố phát triển kinh tế xã hội biểu thịnh vượng quốc gia, biểu mức sống chất lượng sống quốc gia Xã hội ngày phát triển, xu hướng tiêu dùng ngày tăng, vai trò người tiêu dùng ngày trở lên đặc biệt quan trọng Với xu hướng chuyển từ cạnh tranh giá thành sang cạnh tranh chất lượng sản phẩm Điều cho thấy chất lượng vấn đề sống còn, mục tiêu tất doanh nghiệp sản xuất & kinh doanh lĩnh vực Đặc biệt , nhà sản xuất công nghiệp tất lĩnh vực muốn cung cấp chất lượng tốt với mức giá cạnh tranh Những quy trình sản xuất có hệ thống hoạch định để cung cấp độ tinh cậy phù hợp sản phẩm với mục tiêu định cần thiết cho thành công doanh nghiệp, chí điều có ý nghĩa việc sử dụng nhà cung cấp hoàn tồn Vì việc thực dịch vụ kiểm soát đảm bảo chất lượng để đảm bảo sản phẩm phù hợp với yêu cầu khách hàng theo cách tin cậy hệ thống phù hợp với thông số kỹ thuật, quy phạm tiêu chuẩn hay quy định phủ thực cần thiết Trong kinh tế toàn cầu chúng ta, thị trường nước giới không ngừng mở rộng tự hơn, với cạnh tranh ngày trở lên khốc liệt Thêm vào việc Việt Nam trở thành thành viên thức tổ chức thương mại giới WTO vấn đề kiểm soát ,đảm bảo chất lượng, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng vấn đề quan tâm hàng đầu để đáp ứng cách tốt yêu cầu khách hàng thị trường nội địa vươn xa thị trường quốc tế Trên đường hòa nhập phát triển chung,trong năm vừa qua, dịch vụ chứng nhận hệ thống chất lượng ISO QUACERT người bạn đồng hành tin cậy doanh nghiệp Việt Nam trình vươn tới thừa nhận nước quốc tế cho sản phẩm dịch vụ cung cấp.Việc áp dụng ISO 9000 vào doanh nghiệp tạo phong cách làm việc khoa học,loại bỏ nhiều thủ tục rườm rà, rút ngắn thời gian giảm chi phí,đồng thời làm cho lực trách nhiệm CBCNV nâng lên rõ rệt.Chính nhờ tác dụng mà ISO 9000 Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh xem giải pháp hay nhất,cần thiết để nâng cao lực máy quản lý doanh nghiệp Công ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đơng doanh nghiệp hoạt động chế thị trường nên cơng ty sớm nhận vai trị cạnh tranh,tính chất gay gắt liệt tồn phát triển công ty.Vai trò chất lượng mối quan hệ chặt chẽ chất lượng với khả cạnh tranh cơng ty nhận thức đầy đủ hơn.Nhờ cơng ty tạo lập uy tín sản phẩm Sau thời gian nghiên cứu công ty bước đưa vào ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2008 nhằm nâng cao công tác quản lý chất lượng công ty,nhằm tìm kiếm giải pháp nâng cao lực cạnh tranh công ty,thỏa mãn nhu cầu ngày cao khách hàng.Đặc biệt thời gian tới công ty có kế hoạch đẩy mạnh việc tiêu thụ dịng sản phẩm Giấy Bao xi măng Giấy Cáttơng việc tăng cường kiểm sốt cơng nghệ sản xuất đảm bảo chất lượng khâu then chốt Xác lập tuyên bố vấn đề đề tài Trong thời gian thực tập công ty TNHH Phương Đông dựa vào kết điều tra, khảo sát công ty em lựa chọn đề tài nghiên cứu là: Tăng cường kiểm soát chất lượng cho sản phẩm giấy xi măng hộp cáttông Công ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đơng” Vận dụng kiến thức học nhà trường kết hợp với việc tìm hiểu tình hình thực tế cơng ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đơng khuôn khổ giới hạn chuyên đề tốt nghiệp, em xin tuyên bố vấn đề nghiên cứu cần giải đề tài sau: Nghiên cứu quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm nói chung cho sản phẩm giấy bao bì Cơng ty TNHH Phương Đông theo Bộ tiêu chuẩn Việt Nam quy trình kiểm sốt chất lượng theo ISO 9001:2008 cơng ty Các mục tiêu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu nhằm hướng tới mục tiêu sau:  Trước hết làm rõ số lý thuyết kiểm soát chất lượng  Nghiên cứu thực trạng áp dụng trì hệ thống quản trị chất lượng theo ISO 9001:2008 TCVN để kiểm soát chất lượng sản xuất sản phẩm cơng ty TNHH Gíây Bao bì Phương Đơng  Đề xuất số giải pháp tăng cường kiểm soát chất lượng sản xuất sản phẩm cơng ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đông Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh Phạm vi nghiên cứu Do thời gian thực tập có hạn khn khổ chuyên đề, đề tài tập trung nghiên cứu việc kiểm soát chất lượng sản xuất cho sản phẩm Giấy Bao bì dịng sản phẩm : Giấy xi măng Hộp cáttông Một số khái niệm phân định nội dung vấn đề nghiên cứu đề tài 5.1 Một số khái niệm thuật ngữ  Khái niệm quản lý chất lượng Quản lý chất lượng khái niệm rộng xét từ khái niệm “quản lý” “chất lượng” Theo định nghĩa Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) nêu Tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9000:2000 Chất lượng mức độ đáp ứng yêu cầu tập hợp đặc tính vốn có Quản lý chất lượng hiểu hoạt động nhằm điều chỉnh kiểm soát quan, tổ chức (vấn đề) chất lượng Theo định nghĩa ta thấy phạm vi quản lý rộng Tuy nhiên, đứng phạm vi quốc gia quản lý chất lượng thực chủ yếu hai cấp độ Nhà nước Doanh nghiệp Xét đối tượng, đối tượng quản lý chất lượng sản phẩm tổ chức, bao gồm hàng hóa, dịch vụ q trình Dưới xem xét vai trò quản lý chất lượng cấp nhà nước cấp doanh nghiệp hàng hóa, dịch vụ q trình hành trình Việt Nam hội nhập vào kinh tế quốc tế  Một số khái niệm Kiểm soát chất lượng Khái niệm kiểm soát chất lượng WALTER A.SHEWHART, kỹ sư thuộc phịng thí nghiệm BELL TELEPHONE PRINCETON, NEWJERSEY đề cập đến đầu tiên: “Kiểm soát chất lượng hoạt động kỹ thuật mang tính tác nghiệp sử dụng để đáp ứng yêu cầu chất lượng” Ngoài theo điều 3.2.10 ISO 9000:2000 kiểm soát chất lượng khái niệm sau: “Là phần quản lý chất lượng tập trung vào thực yêu cầu chất lượng” Vì q trình kiểm sốt chất lượng q trình trì tiêu chuẩn khơng phải xây dựng tiêu chuẩn Do để kiểm sốt chất lượng cơng ty phải kiểm soát yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trình tạo chất lượng như: người, phương pháp, máy móc thiết bị, nguyên liệu đầu vào, thơng tin Ngồi thuật ngữ kiểm sốt chất lượng toàn diện (Total Quality ControlTQC) Armand V.Feigenbaum định nghĩa: “Kiểm sốt chất lượng tồn diện hệ thống có hiệu để thể hố nỗ lực phát triển cải tiến chất lượng nhóm khác vào tổ chức cho hoạt động marketing, kỹ Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh thuật dịch vụ tiến hành cách kinh tế nhất, cho phép thoả mãn hoàn toàn khách hàng” - Đảm bảo chất lượng:Một phần quản lý chất lượng tập trung vào cung cấp lòng tin yêu cầu chất lượng thực hiện.( Theo ISO 90002000)  Khái niệm sản phẩm Theo Tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9000:2000 “sản phẩm” kết q trình tập hợp hoạt động có liên quan lẫn tương tác (với nhau) để biến đổi đầu vào (input) thành đầu (output).Như vậy, đầu vào trình thường đầu trình khác  Một số thuật ngữ - TCVN 5814-1994 sở tiêu chuẩn ISO-9000 đưa định nghĩa: Chất lượng tập hợp đặc tính thực thể (đối tượng )tạo cho thực thể có khả thỏa mãn yêu cầu nêu tiềm ẩn - Chất lượng: mức độ tập hợp đặc tính vốn có đáp ứng yêu cầu.( Theo ISO 9000-2000) - Chất lượng sản phẩm phạm trù phức tạp, khái niệm mang tính chất tổng hợp mặt kinh tế - kỹ thuật, xã hội Chất lượng sản phẩm hình thành trình nghiên cứu, triển khai chuẩn bị sản xuất, đảm bảo trình tiến hành sản xuất trì q trình sử dụng Sản phẩm có chất lượng sản phẩm hay dịch vụ hảo hạng, đạt trình độ khu vực hay giới đáp ứng mong đợi khách hàng với chí phí chấp nhận Nếu q trình sản xuất có chi phí khơng phù hợp với giá bán khách hàng khơng chấp nhận giá trị nó, có nghĩa giá bán cao khách hàng chịu bỏ để đổi lấy đặc tính sản phẩm - Q trình: Theo điều 3.4.1 ISO 9000:2000 khái niệm qía trình hiểu sau: “Là tập hợp hoạt động có liên quan đến để biến đổi đầu vào thành đầu ra” 5.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến kiểm soát chất lượng sản phẩm – Chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm  Các yếu tố ảnh hưởng đến kiểm soát chất lượng sản phẩm Để kiểm soát chất lượng, cơng ty phải kiểm sốt yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trình tạo chất lượng Việc kiểm soát nhằm ngăn ngừa sản xuất sản phẩm khuyết tật Vậy kiểm soát chất lượng kiểm soát yếu tố sau: Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh  Các yếu tố bên : - Nhu cầu kinh tế : Chất lượng sản phẩm bị chi phối, ràng buộc hoàn cảnh điều kiện nhu cầu định kinh tế - Nhu cầu thị trường : Phải theo dõi, nắm chắc, đòi hỏi đánh giá tình hình thị trường mà có lối sách đắn - Trình độ kinh tế, Trình độ sản xuất : Muốn sản phẩm đầu có chất lượng tốt sở phải phát triển sản xuất, nâng cao trình độ sản xuất, trình độ kinh tế Do đó, phải đảm bảo chất lượng quản lý, chất lượng công việc, chất lượng sản phẩm từ đầu trình sản xuất trình phát triển kinh tế - Chính sách kinh tế : Hướng đầu tư, phát triển sản phẩm theo nhu cầu sách kinh tế quốc dân Chẳng hạn, sách khuyến khích sản xuất sản phẩm gì, khơng khuyến khích sản xuất sản phẩm khích lệ người lao động sao… - Chính sách giá : phải định mức theo chất lượng  Các yếu tố bên : (4M + I ) - Con người, lực lượng lao động (Men ) - Phương pháp quản lý đo lường (Methods) : tạo điều kiện cho doanh nghiệp khai thác tốt nguồn lực có, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm - Khả công nghệ, máy móc thiết bị (Machines) : tác động nâng cao tính kỹ thuật sản phẩm suất lao động - Vật tư, nguyên kiệu hệ thống cung cấp (Materials): tạo việc cung cấp số lượng, thời hạn để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm - Thông tin (Information) : thu thập thông tin, ghi nhận phản ứng khách hàng sản phẩm, thông tin chất lượng sản phẩm mà công ty đáp ứng cho khách hàng…  Chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm phải thể thông qua yếu tố sau: Perfect Price Punctualty - Sự hoàn thiện sản phẩm (Perfect): yếu tố để giúp phân biệt sản phẩm nầy với sản phẩm khác thường thể thơng qua tiêu chuẩn mà đạt Đây điều tối thiểu mà doanh nghiệp phải cung cấp cho khách hàng thông qua sản phẩm Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh - Giá ( Price ): thể chi phí để sản xuất (mua) sản phẩm chi phí để khai thác sử dụng Người ta thường gọi giá để thỏa mãn nhu cầu - Sự kịp thời, thể chất lượng thời gian.Phù hợp với điều kiện tiêu dùng cụ thể ( Punctualty ): sản phẩm coi chất lượng phù hợp với điều kiện tiêu dùng cụ thể Doanh nghiệp phải đặc biệt ý điều nầy tung sản phẩm vào thị trường khác để đảm bảo thành công kinh doanh 5.3 Phương pháp để kiểm sốt chất lượng sản phẩm Có số phương pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm: - Kiểm sốt ngun liệu,thơng số kỹ thuật - Kiểm sốt quy trình cơng nghệ sản xuất - Kiểm sốt tồn diện hệ thống (TCVN, ISO9001-2008) 5.4 Mơ hình kiểm sốt chất lượng theo ISO 9001:2008  Sự hình thành phát triển ISO 9001:2008 - Năm 1955, Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) đưa tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng tàu Apollo NASa, máy bay Concorde Anh – Pháp, tàu vượt Đại Tây dương nữ hoàng Elizabeth,… - Năm 1969, tiêu chuẩn quốc phòng Anh, Mỹ thừa nhận lẫn hệ thốngđảm bảo chất lượng người thầu phụ thuộc vào thành viên NATO - Năm 1972 , tiêu chuẩn Quốc phòng Anh quan tâm đến hệ thống quản trị chất lượng nhà thầu phụ, Viện tiêu chuẩn Anh ban hành tiêu chuẩn BS 4891Hướng dẫn đảm bảo chất lượng - Năm 1979, Viện tiêu chuẩn Anh ban hành tiêu chuẩn BS 5750 Đó tiêu chuẩn tiền thân ISO 9000 tiêu chuẩn áp dụng tỏng khối dân - Năm 1987 ISO công bố lần ISO 9000 - Năm 1992, ISO sốt xét lại tồn ISO 9000 - Năm 1994, ISO rà soát chỉnh lý ISO 9000 lần thứ thành ISO 9000:1994, gồm 24 tiêu chuẩn khác - Năm 1999 ISO tiến hành rà soát lần thứ hai chỉnh lý tiêu chuẩn ISO 9000:1994 - Năm 2000 ISO công bố phiên tiêu chuẩn ISO 9000:2000 Năm 2008 ISO cho đời phiên lần thứ ISO 9001:2008 mặt cấu trúc giữ nguyên, tiến hành bổ sung, thay đổi 20 điểm Như tiêu chuẩn chặt chẽ xác mặt thuật ngữ Chú trọng hướng dẫn rõ vấn đề phân tích liệu Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh  Các nguyên tắc quản trị chất lượng theo ISO 9001:2008 ISO 9001:2008 tiêu chuẩn quy định cụ thể yêu cầu tổ chức phải thực xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Yêu cầu ISO 9001:2008 nguyên tắc cốt yếu quản lý chất lượng, sở để tổ chức doanh nghiệp xác định thiết lập quy trình cơng việc chuẩn hệ thống văn kèm theo nhằm đảm bảo kiểm soát cách hiệu hoạt động đơn vị, đặc biệt vấn đề chất lượng Ngồi ISO 9001:2008 cịn cung cấp công cụ để theo dõi giám sát việc thực trình hệ thống, sở để đơn vị thực hoạt động khắc phục, phòng ngừa cải tiến Nếu vận hành hệ thống quản lý chất lượng theo yêu cầu ISO 9001:2008, chất lượng, hiệu hoạt động đơn vị thoản mãn khác hàng chắn ngày nâng cao ISO 9001:2008 dựa nguyên tắc quản lý chất lượng:  Tập trung vào khách hàng: Mọi tổ chức phụ thuộc vào khách hàng cần hiểu nhu cầu tương lai khách hàng, cần đáp ứng yêu cầu khách hàng cố gắng vượt cao mong đợi họ Một sản phẩm cho dù có đáp ứng yêu cầu kỹ thuật tiêu chuẩn chất lượng khơng đạt u cầu sản phẩm không đáp ứng nhu cầu khách hàng trường hợp cụ thể - Tổ chức phải theo dõi thông tin liên quan đến chấp nhận khách hàng việc tổ chức có đáp ứng nhu cầu khách hàng hay khơng, coi thước đo mức độ thực hệ thống QLCL.Phái xác định phương pháp thu thập sử dụng thông tin - Theo dõi cảm nhận khách hàng bao gồm việc thu thập đầu vào từ nguồn khảo sát thoả mãn khách hàng, chất lượng sản phẩm giao nhận, khảo sát ý kiến người sử dụng, phân tích thua lỗ kinh doanh, khen gợi, yêu cầu bảo hành, báo cáo đại lý  Sự lãnh đạo : Lãnh đạo công ty phải thiết lập thống mục đích phương hướng tổ chức Lãnh đạo cần tạo trì mơi trường nội để hồn tồn lơi người tham gia để đạt mục tiêu tổ chức - Truyền đạt cho tổ chức tầm quan trọng việc đáp ứng yêu cầu khách hàng yêu cầu luật định chế định - Thiết lập sách chất lượng - Đảm bảo việc thiết lập mục tiêu chất lượng - Tiến hành viêc xem xét lãnh đạo Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh - Đảm bảo sẵn có nguồn lực  Sự tham gia người : Con người tất cấp yếu tố quan trọng tổ chức việc huy động họ cách đầy đủ tạo cho họ kiến thức kinh nghiệm để thực công việc giúp cho việc sử dụngđược lựccủa họ lợi ích tổ chức  Phương thức tiếp cận qúa trình - Để vận hành cách có hiệu lực, tổ chức phải xác định quản lý nhiều hoạt động có liên hệ mật thiết với Hoạt động tổ hợp hoạt động tiếp nhận đầu vào chuyển thành đầu coi q trình.Thơng thường đầu q trình đầu vào trình - Việc áp dụng hệ thống trình tổ chức, với nhận biết mối tương tác trình này,cũng quản lý chúng để tạo thành đầu mong muốn, coi ‘ cách tiếp cận theo trình’ - Ưu việc tiếp cận theo trình việc kiểm soát liên tục kết nối trình riêng lẻ hệ thống trình, kết hợp , tương tác q trình  Phương thức tiếp cận hệ thống : Việc xác định, hiểu quản lý trình có liên quan lẫn hệ thống đem lại hiệu lực hiệu tổ chức nhằm đạt mục tiêu đề  Liên tục cải tiến : Trong biến động không ngừng mơi trường kinh doanh cải tiến liên tục mục tiêu hàng đầu cơng ty Tổ chức phải phân tích, đánh giá thực trạng để xác định lĩnh vực cải tiến để thiết lập mục tiêu cải tiến chất lượng sản phẩm, từ tìm giải pháp sau đánh giá, lựa chọn thực giải pháp thích hợp - Tổ chức phải cải tiến liên tục hiệu lực hệ thống quản lý chất lượng thơng qua việc sử dụng sách chất lượng, mục tiêu chất lượng, kết đánh giá, phân tích liệu, hành động khắc phục, phịng ngừa xem xét lãnh đạo  Quyết định dựa kiện : Mọi định có hiệu lực dựa việc phân tích liệu thơng tin tổ chức khách hàng Tổ chức phải xác định, thu thập, phân tích liệu thích hợp để chứng tỏ phù hợp tính hiệu lực hệ thống QLCL đánh giá xem việc cải tiến liên tục hiệu lực hệ thống QLCL tiến hành đâu Điều bao gồm liệu tạo kết việc theo dõi, đo lường từ nguồn thích hợp khác.Việc phân tích liệu phải cung cấp thơng tin về: - Sự thoả mãn khách hàng - Sự phù hợp với yêu cầu sản phẩm Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh - Đặc tính xu hướng trình sản phẩm kể hội cho hoạt động phòng ngừa - Người cung ứng  Các mối quan hệ cung ứng đơi bên có lợi : Thiết lập mối quan hệ có lợi với bên cung cấp nâng cao khả tạo giá trị hai bên Công ty phải thiết lập mối quan hệ tốt đẹp với bên cung ứng để cung ứng yếu tố đạt u cầu với chi phí phù hợp Bởi yếu tố nhà cung cấp ảnh hưởng trực tiếp đến yếu tố đầu vào ảnh hưởng đến chất lượng đầu ra, Hơn cơng ty có mối quan hệ tốt với nhà cung cấp có thị trường đầu vào ổn định, từ đảm bảo ổn định sản phẩm đầu ra, ổn định giá thành, ổn định chi phí khác  Nội dung ISO 9001:2008 Tiêu chuẩn ISO 9001:2008 hệ thống quản lý chất lượng – yêu cầu Nội dung tổ chức lại theo cách tiếp cận q trình phân nhóm theo hoạt động tổ chức gồm yêu cầu sau : - Yêu cầu 1: Hệ thống quản lý chất lượng - Yêu cầu 2: Trách nhiệm lãnh đạo - Yêu cầu 3: Quản lý nguồn lực - Yêu cầu 4: Tạo sản phẩm - Yêu cầu 5: Đo lường, phân tích cải tiến  Ngồi ra, dựa vào đặc điểm sản phẩm công ty sản xuất,công ty áp dụng TCVN 1270-72 với độ chịu kéo, TCVN1862-76độ chịu xé ,TCVN 3229-79 áp dụng cho việc sản xuất Giấy bao xi măng Hộp cáttông thực theo Bộ TCVN 24TCN 72-99 Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TĂNG CƯỜNG KSCL CHO SẢN PHẨM GIẤY VÀ BAO BÌ CỦA CƠNG TY TNHH GIẤY VÀ BAO BÌ PHƯƠNG ĐÔNG 2.1 Phương pháp nghiên cứu 2.1.1 Phương pháp thu thập liệu  Để thu thập số liệu thực trạng kiểm soát chất lượng sản phẩm cơng ty TNHH Giấy bao bì Phương Đông em tiến hành nghiên cứu tài liệu, hồ sơ kiểm soát chất lượng lưu trữ phịng tài liệu cơng ty báo cáo hàng quý công ty chứng nhận, phiếu kiểm nghiệm sản phẩm công ty nói chung sản phẩm giấy xi măng hộp cáttơng nói riêng  Trong thời gian thực tập, để thu thập liệu thứ cấp em tiến hành sử dụng phương pháp điều tra quan sát phòng ban làm việc sở sản xuất công ty nhằm đưa vấn đề thuộc chương, tổng quan lý luận tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm cơng ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đơng  Để thu thập liệu hệ thống quản lý chất lượng theo ISO TCVN em tiến hành nghiên cứu tài liệu liên quan đến ISO TCVN, hệ thống văn bản, tài liệu công ty sổ ghi chép cán quản lý, biên bản, báo cáo phận phịng ban 2.1.2 Phương pháp phân tích liệu Sau thu thập liệu, em tiến hành phân tích liệu cách sử dụng số pương pháp phân tích :  Phương pháp tổng hợp liệu: Phương pháp em dùng để xử lý liệu thu từ trình điều tra quan sát Những kết thu được tổng hợp cụ thể để có đề xuất hợp lý cho vấn đề tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm công ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đơng  Phương pháp khái qt hố, tổng hợp hoá, so sánh để rút kết luận : Thông qua phương pháp em khái quát tình hình thực trạng cơng ty TNHH Phương Đơng Phân tích thực trạng , khái qt hố để đưa giải pháp nhằm giúp công ty phát triển Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh công ty cam kết thực cải tiến liên tục hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2008 TCVN ( tiêu chuẩn quốc gia cho sản phẩm ) Vì việc áp dụng hệ thống quản trị chất lượng để kiểm soát chất lượng cho tất sản phẩm công ty TNHH Giấy bao bì Phương Đơng nói chung sản phẩm giấy xi măng, hộp cáttơng nói riêng thuận lợi - Nhân viên (lực lượng lao động) Nhân viên đóng vai trị quan trọng việc kiểm sốt chất lượng, đặc biệt nhân viên trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm Để có sản phẩm chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, thiết kế phù hợp với yêu cầu khách hàng phụ thuộc nhiều vào trình độ chun mơn nhân viên Trình độ chuyên môn đội ngũ nhân viên ảnh hưởng lớn việc kiểm soát chất lượng sản phẩm cơng ty TNHH Giấy Bao bì Phương Đơng Hiện Cơng ty có 100 cán cơng nhân viên, số nhân lực có trình độ đại học trở lên chiếm gần 20%; số nhân lực tốt nghiệp khối kinh tế quản trị kinh doanh 12 người, nhiên lại chưa có nhân viên đào tạo chuyên sâu kiểm soát chất lượng, điều gây khó khăn cơng tác kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty - Khách hàng : Đối tượng khách hàng công ty tổ chức, doanh nghiệp nên bán với số lượng hàng lớn chủ yếu , Cơng ty có sách chiết khấu giá định cho khách hàng Mức chiết khấu tùy thuộc vào đối tượng khách hàng, thời điểm giá trị đơn đặt hàng  Phương pháp quản lý đo lường ( Methods ) : Để quản lý đo lường có hiệu qủa, cơng ty triển khai kiểm sốt ngun vật liệu, thông số kỹ thuật, công nghệ sản xuất chặt chẽ có hiệu sản phẩm : giấy xi măng hộp cáttông Công nghệ sản xuất Giấy bao xi măng - Công nghệ sản xuất: Nguyên liệu sau qua công đoạn chuẩn bị, bột phối chế theo tỷ lệ định bổ sung gia phụ liệu, hóa chất theo yêu cầu cơng nghệ Sau cấp xuống cơng đoạn seo giấy Từ cơng đoạn seo, tờ giấy hình thành tạo sản phẩm cuối với tiêu kỹ thuật sau: - Thông thường sản xuất theo tiêu: Chiều rộng cuộn: 1020mm, 1090mm, 1114mm Đường kính cuộn: 1,0-1,2m Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh Căn vào tiêu chất lượng yêu cầu thị trường, giấy xi măng Công ty chia làm 03 cấp với ký hiệu A1,A2,A3 - Yêu cầu kỹ thuật : Các tiêu kỹ thuật chất lượng: Theo quy định Bảng tiêu chất lượng công ty Phương Đông Phương pháp thử theo Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN ) Bảng 2: Thông số kỹ thuật giấy bao xi măng STT 01 02 03 04 05 06 Chỉ Tiêu Định lượng Độ chịu kéo - Dọc - Ngang Độ chịu xé: - Dọc - Ngang Độ chặt Độ ẩm Độ chịu bục ĐVT g/m2 KN/m mn /m3 % Kg/cm2 Mức Chất Lượng A1 A2 A3 70-72 70-72 70-72 Phương Pháp Thử TCVN 1270-72 TCVN 1862-76 3.6-4.2 1.8-3.5 >1000 >1100 3.2-3.6 1.7-2.0 >900 >1000 2.0-3.0 1.2-1.8 >800 >900 >= 0.6 +- 3,2 >= 0.6 +- 3,0 >= 0.6 +- 2,5 TCVN 3229-79 (Nguồn : Phòng sản xuất ) Công nghệ sản xuất hộp cát tông - Sản phẩm Giấy cát tông Công ty CP Giấy Phương Đơng gồm có: Giấy cát tơng lớp mặt chất lượng cao (testliner) Giấy cát tơng sóng lớp chất lượng cao (medium corrugating) - Các thông số kỹ thuật thực theo Bộ Tiêu chuẩn Việt Nam 24TCN 72-99 (đối với giấy cactông lớp mặt) 24TCN 73-99 (đối với sản phẩm giấy cactơng lớp sóng) sau: Bảng : Thông số kỹ thuật hộp cáttông Loại sản phẩm Paper Grade Giấy lớp mặt Testliner Giấy lớp sóng Corrugating medium Định lượng Grammage (g/m2) 130 -350 Độ chịu bục (kgf /cm2) Strength – 10 Độ ẩm (%) Moisture 7±2 100 - 210 2,2 – 3,6 ±2 Màu sắc Colours Folowing customers’ requirements (Nguồn : Phịng sản xuất ) Ngồi cơng ty cịn kiểm sốt tồn diện hệ thống ISO 9001-2008 Từ tạo điều kiện cho công ty khai thác tốt nguồn lực có, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm  Khả cơng nghệ, máy móc thiết bị (Machines): Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh Máy móc, trang thiết bị, sở vật chất nhân tố ảnh hưởng lớn đến việc kiểm soát chất lượng sản phẩm Để trì,tăng cường triển khai việc tăng cường kiểm sốt chất lượng cơng ty : - Các thiết bị dây chuyền sản xuất giấy Krap Medium 100%,được sản xuất theo công nghệ Châu Âu hãng Andritz Techono Logies tập đoàn đa quốc gia có cơng ty chế tạo thiết bị đặt nhiều quốc gia giới Australia , Brazil , Canada , Trung Quốc , Mỹ …trụ sở Cộng Hồ Áo - Thiết bị bên cung ứng đảm bảo theo tiêu chuẩn chất lượng nhà sản xuất cataloge cung cấp, bên chuyên gia bên cung ứng hướng dẫn vận hành ,lắp ráp chạy thử Bảng : Cơ cấu thiết bị, máy móc cơng ty STT Phần Máy Seo Phần Hơi Hệ thống xử lý Bột Loại hàng hoá Giàn máy Seo giấy Krap 100% Xuất xứ : Tổng công ty Tâm Hải – Hà Nam – Trung Quốc sản xuất Nồi 8tấn/giờ chạy ghi xích (đồng ) 100% Xuất xứ : Cơng ty Tinh Vũ – Hà Nam – Trung Quốc Dây chuyền gồm thiết bị hệ thống xử lý bột ,mới 100% , sản xuất 2007-2008 Xuất xứ : Andritz ATC –Trung Quốc Các thiết bị phụ phục vụ dây chuyền xử lý bột ,mới 100% Hệ thống đường ống dẫn bột , dẫn nước,van phụ,cút & linh kiện phụ trợ cho dây chuyền xử lý bột Toàn thiết bị điện hạ áp dây chuyền xử lý bột Băng tải BFW 160 ,năng suất 150tấn OCC/ngày , 100% Xuất xứ : Trung Quốc Máy khuấy bể bột 700mm ,không bao gồm động 11 KW Số lượng Nhà cung ứng 01 01 01 01 01 01 01 01 Công ty CP Thái Dương Andritz Techonologies LTD Cơng ty CP ĐT&PT CN Mỹ Việt Xí nghiệp khí Đức Phúc Cơng ty TNHH XD Tiến Thành Công ty TNHH thiết bị sản xuất giấy số Tâm Dương (Nguồn : Phòng xuất nhập )  Vật tư, nguyên kiệu hệ thống cung cấp ( Materials ): Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại Chuyên đề tốt nghiệp GVHD : Nguyễn Thị Khánh Quỳnh Cơng ty có hệ thống đầu vào ổn đinh Nguyên liệu loại giấy OCC , gồm OCC mua nội địa OCC nhập Phần OCC nhập thông qua công ty nhập OCC Phần OCC thu mua nội địa Doanh nghiệp nằm vùng có nghề làm giấy lâu đời nên việc thu gom nguyên liệu từ loại giấy loại đổ tương đối lớn ổn định Hiện , Doanh nghiệp có điểm thu mua giấy loại dân cư vùng , huyện lân cận địa bàn Hà Nội …Ngồi cơng ty cịn mua phế liệu từ Công ty YUEN FOONG YU với giá ưu đãi tạo việc cung cấp số lượng, thời hạn để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm.Và ký kết hợp đồng với nguồn cung cấp nguyên liệu : - Công ty Giấy Đại Lộc với 3000 phế liệu / năm - Công ty CP giấy xuất Bắc Giang với 50tấn bột giấy/tháng - DN tư nhân Hoàng Dương với than cục xô…  Thông tin ( Information) : Công ty cập nhật mẫu mã, thiết kế sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng.Từ Cơng ty tín nhiệm từ khách hàng có nhiều hợp đồng lớn cho xí nghiệp, cơng ty sản xuất bao bì cơng nghiệp, bao bì hàng tiêu dùng bao bì cho ngành xuất ngành dệt may, hàng điện tử, điện lạnh : - Công ty TNHH Giấy YUEN FOONG YU – Long An - Cơng ty giấy Phong Đài – Hải Phịng - Cơng ty CP Bao bì Lam Sơn – Thanh Hố - Cơng ty bao bì Hà Hưng – Hưng n - Bán giấy Krap sóng cho Cơng ty CP May & thương mại Mỹ Hưng - Công ty CP TM & SX Đức Anh – Hải Phịng - Cơng ty cung cấp thức cho Cơng ty YUEN FOONG YU – Vĩnh Phúc 2.3 Phân tích thực trạng vấn đề kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty TNHH Giấy bao bì Phương Đơng - Qua q trình nghiên cứu em nhận thấy hệ thống quản trị chất lượng công ty tốt Tuy nhiên số phận cán chưa áp dụng tiêu chuẩn ISO TCVN chưa phù hợp, không nắm rõ qui trình cịn hạn chế - Nghiên cứu tài liệu, hồ sơ lưu lại công ty chưa khoa học, cứng lẫn mềm - Qua việc nghiên cứu công ty em thấy việc áp dụng hệ thống quản trị chất lượng nhằm kiểm sốt chất lượng sản phẩm cơng ty thu nhiều kết khả quan, doanh thu công ty năm gần liên tục tăng, sản phẩm Phương Đơng ngày có uy tín thị trường nước quốc tế Sinh viên: Đào Thị Thuy Lớp: CD12C Khoa Marketing Trường ĐH Thương Mại