Nguy cơ nhiễm trùng chỉ giảm nếu có các chiến lược dinh dưỡng đúng nhằm điều hoà cân bằng miễn dịch và miễn dịch đường ruột Sữa mẹ là tiêu chuẩn vàng giúp trẻ giảm nguy cơ bị các bệnh nhiễm trùng bởi thành phần dưỡng chất có tác dụng bifidogenic giúp hệ vi khuẩn có lợi phát triển vượt trội Các sữa công thức có thành phần dưỡng chất có tác dụng bifidogenic hoặc được bổ sung tích cực probiotic giup củng cố phản ứng miễn dịch tích cực ở trẻ và hướng tới bảo vệ tối ưu Hiếm gặp hơn người lớn. Triệu chứng không điển hình, phát hiện tình cờ qua X quang. Thường phải phẫu thuật cắt bỏ. ∆ xác định = GPB.
Bảo vệ trẻ khỏi bệnh nhiễm trùng: CƠ HỘI TỪ DINH DƯỠNG Nhiễm trùng nguyên nhân gây NGUYÊN NHÂN tử vongNHIỄM chínhTRÙNG trẻ LÀ tuổi… GÂY TỬ VONG CHÍNH Ở TRẺ DƯỚI TuỔI Tử vong sơ sinh Viêm hô hấp cấp Tiêu chảy Sốt rét Sởi HIV/AIDS SDD 53% Chấn thương Khác dinh dưỡng mối liên quan với tiêu chảy nhiễm nguyên nhân gây tử vong ½ trẻ chết tuổi nước phát triển Tiêu chảy trẻ em vấn đề TỬtoàn VONG Ở TRẺ BỊ TIÊU CHẢY cầu 4.6 triệu trẻ tuổi tử vong tiêu chảy 17% số ca tử vong trẻ tuổi tiêu chảy 85% số ca tử vong tiêu chảy xảy trẻ tuổi World Health Organization 2005 Các nguyên nhân tiêu chảy Nguyên nhân tiêu chảy xác định 70 - 80% trường hợp tới khám sở y tế nước phát triển Nhiễm trùng Tình trạng vệ sinh Tình trạng dinh dưỡng World Health Organization, Diarrhoeal Diseases Control Programme Sleisenger Gastrointestinal disease: pathophysiology,4 diagnosis, management Tiêu chảy nhiễm trùng Vi khuẩn, Vi rút, Ký sinh trùng Protozoan (Đơn Rotavirus Enterotoxigenic E Coli Shigellae Salmonellae Vibrio Cholerae Campylobacter jejuni Cryptosporidium bào) Giardia Entamoeba Campylobacter jejuni Giardia Cryptosporidium Rotavirus E.Coli World Health Organization 1997 http://www.who.int/chd/pub/imci/fs_180.html Những yếu tổ ảnh hưởng tới phát triển hệ miễn dịch St r es s hành t g n Trưở p G i iớ c lự ể th hi ng ch Tiêm tậ ùn g m tr Nhiễ thư Ung ss Stre ện í Th triển Phát y Lu chủ Dinh ng d ưỡ ng Di tr uyề n Nh St iễm re ss trùn g Hệ miễn dịch giống cầu sống, trải qua thời kỳ phát triển hoàn thiện Di truyền, giới, trình thích nghi, luyện tập thể lực, tiêm chủng dinh dưỡng yếu tố quan trọng Stress, nhiễm trùng bệnh tật ung thư làm suy yếu hệ miễn dịch kết thúc tử vong (Chandra RK and ARTS Biomedical Publishers (2) Vì trẻ nhỏ hay bị bệnh nhiễm trùng? Đặc điểm hệ miễn dịch trẻ nhỏ Chức hệ miễn dịch, với quan khác chưa phát triển toàn diện Liên kết tế bào thành ruột lỏng lẻo tăng tính thấm niêm mạc ruột Hệ miễn dịch đặc hiệu chưa huấn luyện để nhận biết “ kẻ gây bệnh” Khả nhớ hệ miễn dịch chưa phát triển để phân biệt “thành phần” vơ hại có hại Đáp ứng Tế bào T hướng T1 (chống nhiễm trùng) yếu hướng Th2 (Dị ứng) Hệ miễn dịch chưa hoàn thiện nguyên nhân khiến trẻ nhỏ hay bị nhiễm trùng… Hệ miễn dịch người Từ não GALT Hệ bạch huyết ruột – Mảng Peyer Đến ruột (Chiếm 80% tổng số tế bào tạo kháng thể) Ruột- Cơ quan MD lớn thể Mối liên kết vi khuẩn có lợi tế bào ruột sở cho phát triển chức miễn dịch đường ruột kích thích đáp ứng miễn dịch Các mô lymphoid ruột (GALT) chứa tới 70-80% tế bào miễn dịch thể Các chế miễn dịch Tế bào Th IFN uẩ n) h k i v a LPS (củ oxines endot TG F- Bảo vệ Chống nhiễm trùng (IgA) MD qua TGTB IgG, IgM, C, PMN chống VK, virus Tự miễn , thải ghép Protei uẩn Vi Kh IL-10 TGF- Th Th n lạ IL4, I PG L-5 E2 Dị Ứng Bệnh dị ứng Th0/ Th3 • Chống ký sinh trùng (IgE) Dung nạp thức ăn Đáp ứng miễn dịch trưởng thành : Cân Th1/Th2 10