(Skkn 2023) một số biện pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường mầm non phúc lợi

M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii I- LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Có thể nói yếu tố giúp trẻ phát triển cân đối hài hồ hồn tồn phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Trong năm gần đây, hoạt động chăm sóc giáo dục dinh dưỡng, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trường Mầm non không ngừng phát triển, để đảm bảo cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng phát huy theo chiều hướng tích cực, nâng cao chất lượng chăm sóc, phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mối quan tâm toàn Thị trấn hội giai đoạn Sức khoẻ vô quan trọng người, khơng có sức khoẻ thể chậm phát triển sinh nhiều bệnh tật Nhất trẻ lứa tuổi Mầm non phát triển nhanh thể lực trí tuệ Nếu chăm sóc ni dưỡng đầy đủ trẻ phát triển tốt, trẻ dễ dàng lĩnh hội kiến thức trình giáo dục đồng thời hạn chế ốm đau, bệnh tật Do nâng cao chất lượng dinh dưỡng đóng vai trị quan trọng đến sức khoẻ trẻ Vì thức ăn nước uống thực phẩm cần thiết thiếu thể trẻ Nếu không đảm bảo nhu cầu chất dinh dưỡng chăm sóc trẻ chu đáo gây hậu cho sức khoẻ tính mạng trẻ Được phân công người nấu ăn cho trẻ trường mầm non xây dựng thực đơn hợp lý, đảm bảo calo, cân đối tỷ lệ chất P – L – G, can xi, B1 thay đổi theo mùa với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng Hiểu việc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non có tầm quan trọng , với giúp đỡ ban giám hiệu nhà trường, kết hợp với cô nuôi giáo viên lớp mang lại bữa ăn hàng ngày thật ngon miệng cho trẻ nên mạnh dạn chọn đề tài “Một số biện pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi” II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Cơ sở lý luận Tõ nhËn thức sức khoẻ trẻ em hôm phồn vinh đất nớc ngày mai, Sức khoẻ ảnh hởng đến phát triển thể lực trí tuệ, yếu tố định đến phát triển trẻ sau Sức khoẻ yếu tố thiếu ngơì Để hệ trẻ đợc khoẻ mạnh, thông minh sáng tạo, đáp ứng yêu cầu đổi đất nớc thời kỳ công nghiệp hoá, đại hoá việc nuôi dạy trẻ yêu cầu lớn Nguyn Th Thanh Ho Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Cã thÓ nãi r»ng yÕu tố giúp trẻ phát triển cân đối hài hoà hoàn toàn phụ thuộc vào chất lợng chăm sóc nuôi dỡng trẻ Trong năm gần đây, hoạt động chăm sóc giáo dục dinh dỡng, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trờng Mầm non không ngừng phát triển, để đảm bảo công tác phòng chống suy dinh dỡng đợc phát huy theo chiỊu híng tÝch cùc , n©ng cao chÊt lợng chăm sóc, phòng chống suy dinh dỡng cho trẻ mối quan tâm toàn xà hội giai đoạn Sức khoẻ vô quan trọng ngời, sức khoẻ thể chậm phát triển sinh nhiều bệnh tật Nhất trẻ lứa tuổi Mầm non phát triển nhanh thể lực trí tuệ Nếu đợc chăm sóc nuôi dỡng đầy đủ trẻ phát triển tốt, trẻ dễ dàng lĩnh hội kiến thức trình giáo dục đồng thời hạn chế đợc ốm đau, bệnh tật Do nâng cao chất lợng dinh dỡng đóng vai trò quan trọng đến sức khoẻ trẻ.Trên địa bàn vùng nông thôn nay, vùng miền núi đặc biệt khó khăn tỷ lệ suy dinh dỡng trẻ từ 0-6 tuổi chiếm tỷ lệ cao C s thc tin Phúc Lợi phờng quan tâm đến giáo dục, Phờng đầu công tác phổ cập giáo dục, với tuyên truyền đến ngời dân qua hình thức giáo dục, dẫn đến nhận thức cuả ngời dân việc chăm sóc giáo dục trẻ ngày đợc nâng cao Với quản lý tham mu , đạo chặt chẽ Ban giám hiệu nhà trờng đà vận động đợc ủng hộ ban ngành đoàn thể, hội cha mẹ học sinh việc đầu t sở vật chất, trang thiết bị phục phụ cho công tác chăm sóc giáo dục trẻ tơng đối đầy đủ Bên cạnh nhà trờng có đội ngũ giáo viên tơng đối đồng chuyên môn nghiệp vụ Đội ngũ cán giáo viên nhiệt tình, tâm huyết với nghề nghiệp Đội ngũ cán bộ, giáo viên đoàn kết tốt, đồng lòng, đồng sức thực tốt mục tiêu nhiệm vụ năm học Nhiều đồng chí lực s phạm xếp loại tốt, đạt giáo viên dạy giỏi cấp, có uy tín với phụ huynh, nhân dân bạn bè ®ång nghiƯp PhÈm chÊt ®¹o ®øc tèt trung thùc, thËt thà, tận tụy với công việc, nhiệt tình chăm sóc trẻ không ngại khó, ngại khổ; giàu lòng thơng yêu cháu Thực nghiêm túc quy chế chuyên môn, tÝch cùc rÌn lun cho trỴ cã nỊn nÕp häc tËp, sinh ho¹t tèt Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lim non Phỳc Lii Cơ sở vật chất nhà trờng ngày khang trang, công trình vệ sinh nguồn nớc đà đợc đảm bảo cho trẻ sử dụng, đồ dïng häc tËp cịng nh phơc vơ b¸n tró cho trẻ đợc trang bị đầy đủ Nhà bếp đợc xây dựng theo quy trình bếp chiều Nhà trờng có nhân viên kế toán nên theo dõi thu, chi tiền ăn trẻ theo nguyên tắc tài hành Khó khăn: Một số giáo viên hợp đồng nên nghiệp vụ chuyên môn hạn chế, cha linh hoạt, chủ động công việc Hơn phụ huỵnh đa số làm nông nghiệp, đời sống khó khăn Nhận thức bậc phụ huynh phòng chống suy dinh dỡng trẻ em nhiều hạn chế( họ không xem bệnh, mà xem tình trạng còi xơng, chậm lớn, thấp bé nhẹ cân trẻ yếu tố di truyền bình thờng) Kĩ chăm sóc đa số bà mẹ thiếu hụt, cha phù hợp, cha phân biệt đợc bữa ăn đủ dinh dỡng, đáp ứng đợc nhu cầu chấtVà nguyên nhân điều kiện kinh tế, đời sống nhân dân nhiều khó khăn, họ nghĩ đến bữa ăn đủ no cha có điều kiện để đảm bảo bữa ăn đủ chất dinh dỡng Do mà từ đầu năm học tỷ lệ trẻ suy dinh dỡng đến trờng cao 3.Cỏc bin phỏp a Biện pháp 1: Tìm hiểu biện pháp chế biến ăn cho trẻ phù hợp với nhu cầu sở thích trẻ: Đây khâu định bữa ăn ngon đạt độ cảm quan cao Để trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất thức ăn phải có mùi vị thơm ngon hấp dẫn, thay đổi thường xuyên cách chế biến Trong trình nấu nướng, biết cách phối hợp mùi vị riêng biệt tạo nên mùi vị đặc trưng VD: Với cháo tôm bữa phụ chiều trẻ Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii - Thay đổi chế biến: Bằng cách tăng thêm mùi vị gây hấp dẫn cho trẻ - Tăng cường hầm nồi áp xuất có chế biến xào, chiên, hầm… - Trong chế biến bổ xung thêm đậu khô, đậu nành, dầu, mè…chế biến phù hợp chế độ ăn trẻ b Biện pháp 2: Thực tốt công tác tuyên truyền cho phụ huynh Đây việc nhà trường xác định có tầm quan trọng lớn để đem đến hiệu việc chăm sóc phịng ngừa suy dinh dưỡng cho trẻ Công tác tuyên truyền chủ yếu với nhiều hình thức khác Tổ chức cho phụ huynh nghe báo cáo toạ đàm dinh dưỡng “giá trị kiến thức cho trẻ mầm non” “nấu ăn trì dinh dưỡng” “ dinh dưỡng hợp lý cân đối” “ Chăm sóc cho bà mẹ mang thai” “chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho trẻ” “cách chọn mua thực phẩm an toàn,…Trao đổi trực tiếp cho phụ huynh hiểu rõ ủng hộ nhà trường công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Lên kế hoạch tun truyền nội dung chăm sóc ni dưỡng trẻ nhóm, lớp Lượng thơng tin bao gồm vấn đề liên quan đến dinh dưỡng, vệ sinh, phòng bệnh, hoạt động hưởng ứng phong trào giáo dục sức khoẻ nhà trường cụ thể là: Tình hình sức khoẻ trẻ qua biểu đồ tăng trưởng Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Tình hình bệnh tật trẻ phát sinh thời tiết, khí hậu, mơi trường để phụ huynh nắm biết cách phịng tránh bệnh tật cho trẻ Các thông tin cần thiết cách chăm sóc con,… Quan tâm đầu tư cho góc tuyên truyền trường lớp Kết hợp với tin hình ảnh thay đổi nhiều lần tháng để thu hút quan tâm ý phụ huynh Ảnh: Góc tuyên truyền dinh dưỡng sức khỏe lớp c Biện pháp 3: Nâng cao trình độ cho nhân viên cấp dưỡng: Người ta thường nói “Nấu ăn nghệ thuật” nhà hàng, khách sạn người ta cần nhiều đến nghệ thuật để đảm bảo: Ngon, thơm, đậm đà bổ dưỡng đẹp mắt Đối với trường học cần nhân viên cấp dưỡng hiểu nhu cầu dinh dưỡng trẻ, phối hợp phần ăn cho đủ nhóm thực phẩm như: Gluxit(bột đường), protêin(đạm), lipit(dầu,mỡ), vitamin chất khoáng, thay đổi ăn hàng ngày để trẻ hào hứng đón nhận bữa ăn trường Đồng thời mở đợt tập huấn trường chuyên đề “Dinh dưỡng trẻ Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii mầm non” hay cho tập huấn trường bạn “Vệ sinh an toàn thực phẩm” để nhân viên có kỹ chế biến ăn cho trẻ phù hợp Đảm bảo tốt chế độ dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, biết cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon, không bị dập nát, ôi thiu chất lượng Thực nghiêm túc theo thực đơn đề ra, thay đổi giúp trẻ ăn ngon miệng ăn hết suất Làm tốt khâu vệ sinh như: Vệ sinh nhà bếp, vệ sinh cá nhân,vệ sinh dụng cụ chế biến đựng thức ăn, nói chung đồ dùng nhà bếp Ảnh: Vệ sinh nhà bếp vào thứ hàng tuần Lưu mẫu loại thức ăn hàng ngày Để khuyến khích người có ý thức dùng rau sạch, trường phát động phong trào trồng rau “Vườn rau bé” nhiều người hưởng ứng, cấp dưỡng, hình ảnh vườn rau tự tay cô cháu lớp Lá trồng d Biện pháp 4: Xây dựng thực đơn theo mùa phù hợp với trẻ, phù hợp với điều kiện kinh tế địa phương: Trường mầm non Phúc Lợi trường nằm khu vực trung tâm phường, phần lớn phụ huynh làm nơng nghiệp thân giáo viên nhà trường xây dựng kế hoạch cụ thể công tác tuyên truyền tới phụ huynh nhân dân Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Bé độ tuổi mầm non cần ăn bữa/ngày, với bữa (sáng, trưa, tối) bữa phụ (giữa sáng, xế chiều) Theo đó, mẹ cần lưu ý xây dựng thực đơn bữa cho trẻ cân nhóm thực phẩm, gồm đạm, chất béo, vitamin – khoáng chất chất bột đường Thực đơn xây dựng theo mùa, tuần, ngày để rễ điều hoà thực phẩm đưa trước cho nhà bếp chuẩn bị Bởi ăn thực phẩm trái mùa thường có nhiều thuốc kích thích, giá lại đắt Xây dựng thực đơn cho nhiều ngày cần thay đổi ăn cho trẻ ăn ngon miệng, thay đổi đảm bảo thay thực phẩm nhóm thực phẩm ( VD: thay thịt cá, trứng tôm ) phối hợp thực phẩm thay để đạt giá trị dinh dưỡng tương đương Thay đổi thực đơn không đơn thay đổi thực phẩm mà cịn từ loại thực phẩm thay đổi dạng chế biến (Luộc, hầm, rán, kho, xào, hấp ) Ví dụ: BẢNG THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG MÙA ĐÔNG Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii THỰC ĐƠN MÙA ĐÔNG (Tuần 1+3) Th ứ Bữa trưa Bữa phụ chiều NT Bữa chiều NT Bữa phụ chiều MG (Nhà trẻ- Mẫu giáo) (Từ 10h15-> 11h40) (Từ 13h45-> 14h15) (Từ 15h15-> 16h00) (Từ 14h-> 14h40) Sữa bột - Cơm-Thịt gà om nấm hương - Canh bí xanh nấu tơm đồng - Cháo chim câu, hạt sen - Chuối tiêu Sữa bột - Cơm-Tôm biển, đậu phụ xốt cà chua - Canh cải cúc nấu thịt gà - Cơm-Thịt bị hầm bí non - Canh cải nấu ngao - Cháo chim câu, hạt sen - Chuối tiêu - Mỳ bò rau cải - Sữa Chillax Sữa bột - Cơm-Trứng đúc thịt bò nấm hương - Canh mồng tơi nấu cua - Súp gà ngô non - Sữa Chillax - Súp gà ngô non - Bánh dinh dưỡng - Cơm-Cá xốt cà chua - Canh bí xanh nấu nấu thịt gà - Sữa chua Vinamilk Sữa bột - Cơm-Thịt gà om nấm hương - Canh cải cúc nấu thịt - Xôi trắng-Muối vừng, lạc - Sữa Chillax - Cơm-Thịt bò hầm củ - Canh rau cải nấu ngao Sữa bột - Bánh gato - Bánh gato - Sữa Chillax - Cơm-Trứng chưng cà chua - Canh su su nấu tôm đồng Sữa bột - Phở gà - Dưa hấu - Phở gà - Dưa hấu Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii e Biện pháp 5: Thường xuyên theo dõi điều chỉnh thực đơn để đảm bảo chất dinh dưỡng cho trẻ Việc nấu ăn cho trẻ thực theo thực đơn tốt song thay thực phẩm thực phẩm khác tương đương mà bữa ăn đảm bảo giá trị dinh dưỡng Muốn vậy, người ta thay thực phẩm có giá trị tương đương Ví dụ: Có thể thay thịt trứng, cá, tôm, cua… loại thức ăn chứa nguồn protein có giá trị - Tăng chất béo cách: Cho dầu mỡ vào canh - Giảm lượng bột đường cách chế gạo dẻo vào cơm - Tăng canxi bữa ăn: Chọn đậu phu, cá, đỗ, sữa đậu nành, trứng tôm cua phần ăn - Tăng lượng vitamim cách: Phát động nhóm lớp trồng loại rau để bố xung lượng rau xanh cho trẻ f Biện pháp 6: Tạo hứng thú để bé thích tập thể dục thể thao Ngoài thực đơn chuẩn với lượng calo phù hợp, sữa, vi chất mà bữa ăn học đường cung cấp Học sinh hoạt động rèn luyện thân thể thông qua môn thể dục thể thao, hoạt động trời Lứa tuổi mẫu giáo vui chơi hoạt động chủ đạo nên nên khám phá sâu vào điều này, hoạt động góc, hoạt động ngồi trời thể dục thể thao mang lại cho trẻ khoảng khắc thú vị, thoải mái hăng say trẻ Chính phù hợp với lứa tuổi nên khuyến khích để trẻ chơi, tập thể dục cách tự tin, mạnh dạn để đáp ứng điều tham gia họp với tổ chuyên môn để bàn bạc chất lượng môn thể dục tiết học, thể dục sáng Tiết học phải có tích hợp thoải mái, khơng gị bó, nên có sáng tạo đầu tư giáo viên để tiết học ln có vui tươi, hứng khởi thi đua nhau, có kết cao việc phát triển thể chất Thể dục sáng phải tập thường xuyên gây cảm giác lời chào tốt đẹp buổi sáng trẻ, tập thể dục với nhạc có lời, khơng lời, ln phiên theo chủ đề năm học để trẻ khơng nhàm chán mà cịn mong muốn tập thể dục, thể lời ca, nhạc có dùng hiệu rõ ràng, hoạt bát Bộ đội kính yêu Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Tình u với thể dục thể thao khơng phải bổng nhiên mà có, phải hình thành trẻ, tập luyện lặp lặp lại nhiều lần mà phải tươi trẻ hứng thú Chúng ta phải nắm bắt tâm lý để thực hiện, đứa trẻ vùng sâu trường cháu lại thích tập kết hợp với âm nhạc, hay câu chuyện cô lồng vào tiết dạy để giúp nhân vật hay thi đua Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page 10 M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii nhân vật truyện, có cháu lại thích hơ hiệu nghiêm trang đội tý hon Nhìn chung tùy vào nhu cầu, yêu thích trẻ vùng miền để thực cách phù hợp, quan trọng nắm bắt tâm lý trẻ đưa trẻ vào trải nghiệm thoải mái lúc thể trẻ khỏe mạnh lớn lên mong i 4.Hiu qu ca SKNN Do đổi kịp thời đổi công tác chăm sóc nuôi dỡng trẻ, tạo điều kiện tốt cho công tác nuôi dỡng Vì mà năm học 2019 -2020 số trẻ suy dinh dỡng giảm đáng kể, bớc đầu đà gây đợc ấn tợng niềm tin bậc phụ huynh chất lợng chăm sóc , nuôi dỡng nhà trờng Kết chất lợng nuôi dỡng hc k II nhà trờng năm học 2019-2020 so với hc k I đà đợc nâng lên rõ rệt Từ kết cho thấy r»ng tû lƯ trỴ suy dinh dìng học kỳ II so với đầu năm đà giảm đáng kể Trẻ phát triển cân đối, hài hoà, nhanh chóng hoạt bát, tích cực tham gia vào hoạt động lớp hoạt động hàng ngày Nh vậy, công tác chăm sóc nuôi dỡng giáo dục trẻ Mầm non có vai trò đặc biết quan trọng việc hình thành phát triển thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mĩ.hình thành yếu tố nhân cách ngời III KT LUN í nghĩa SKNN: Đưa sáng kiến kinh nghiệm áp dụng nhằm giúp trẻ không bị suy dinh dưỡng nâng cao khả phát triển thể lực trí tuệ cho trẻ Những học kinh nghiệm: Qua năm phụ trách công tác nuôi dưỡng nhà trường, đúc rút kinh nghiệm lựa chọn phương pháp, biện pháp tốt công tác chăm sóc ni dưỡng phịng chống suy dinh dưỡng trường Tơi thấy rằng: việc nghiêm cứu, tìm tịi phương pháp, biện pháp để áp dụng vào thực tiễn việc làm tích cực bổ ích mang lại hiệu đáng kể, đặc biệt hiệu “Cải tiến số ăn nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non” vô cần thiết đồng hành với trẻ 3.Ý kiến đề xuất Để nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trường mầm non trước hết người giáo viên phải biết cách xây dựng thực đơn tính phần ăn cho trẻ để từ xây dựng cho trẻ chế độ ăn hợp lý, cân đối chất Do trường mầm non phải quan tâm đến việc xây dựng thực đơn tính phần ăn cho trẻ trường có tổ chức ăn bán trú Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page 11 M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Hàng năm vào dịp hè, phòng Giáo Dục - Đào Tạo tổ chức mở lớp bồi dưỡng giáo dục dinh dưỡng phương pháp chế biến ăn cho giáo viên ni để nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ Thường xuyên tổ chức cho giáo viên tham quan trường trọng điểm để học hỏi kinh nghiệm nấu ăn Làm tốt công tác tuyên truyền kiến thức nuôi dậy cho bậc cha mẹ tổ chức bữa ăn cho trẻ gia đình Trên sáng kiến kinh nghiệm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Tơi mong nhận ý kiến đóng góp đồng nghiệp để sáng kiến hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 03 năm 2023 NGƯỜI VIẾT Nguyễn Thị Thanh Hảo Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page 12 M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page 13 M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii MỤC LỤC NỘI DUNG TRANG I ĐẶT VẤN ĐỀ II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 1 Cơ sở lý luận Cơ sở thực tiễn Các biện pháp tiến hành 3.1 Biện pháp 1: 3.2 Biện pháp 2: 3.3 Biện pháp 3: Hiệu SKKN: 4 III KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ: 1.Ý nghĩa sáng kiến kinh nghiệm Những học kinh nghiệm Những ý kiến đề xuất Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii 8 Page 14 M t s bi n pháp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợim tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi l suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợing cho trẻ trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợi trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Nguyễn Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợin Thị Thanh Hảo – Trường mầm non Phúc Lợi Thanh Hảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non Phúc Lợio – Trường mầm non Phúc Lợing mầm non Phúc Lợim non Phúc Lợii Page 15