LỜI MỞ ĐẦU KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp LỜI MỞ ĐẦU Trong nền kinh tế thị trường đang phát triển với tốc độ ngày càng cao như hiện n[.]
KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trường phát triển với tốc độ ngày cao nay, Việt Nam phải đương đầu với nhiều thử thách trị, văn hố, xã hội đặc biệt lĩnh vực kinh tế Qua nhiều năm đổi hoàn thiện từ nước phát triển đến Việt Nam dần khẳng định vị khơng khu vực mà tồn giới Để tồn phát triển thời đại ngày nay, doanh nghiệp trọng đầu tư mở rộng sản xuất, tăng thị phần, tìm kiếm thị trường mà phải quan tâm đến nâng cao chất lượng sản phẩm khẳng định thương hiệu, vị doanh nghiệp khơng nước mà cịn trường quốc tế Để kiểm tra, kiểm sốt tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp việc cung cấp thơng tin tài tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp vơ quan trọng Cơng tác kế tốn có vai trò quan trọng việc cung cấp thơng tin tài Kế tốn cơng cụ để thu thập, xử lý quản lý tốt thơng tin tài tình hình tài doanh nghiệp, địi hỏi nhân viên kế tốn phải đào tạo, nhiệt tình, sáng tạo trung thực Những thơng tin kế tốn cung cấp có vai trị quan trọng khơng với doanh nghiệp mà người quan tâm đến doanh nghiệp (nhà đầu tư, chủ nợ, khách hàng, người lao động…) để họ tìm hiểu rõ tình hình tài cơng ty đưa định đắn, phù hợp, kịp thời Vì doanh nghiệp cần phải có hệ thống tài kế tốn để hạch tốn tình hình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp biết thành đạt được, ưu cần phát huy nhược điểm cần hạn chế giúp doanh nghiệp tìm nguyên nhân đưa biện pháp hợp lý cho phát triển doanh nghiệp Hoà chung với xu hội nhập kinh tế đất nước, với xu phát triển doanh nghiệp nay, Công ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm bước nâng cao lực quản lý, nâng cao chất lượng cán công nhân viên, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường Để đảm bảo cho cơng ty đứng vững điều kiện cạnh tranh gay gắt cơng tác kế tốn có vài trị vơ quan trọng góp phần vào thành cơng doanh nghiệp Qua thời gian thực tập Công ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm giúp đỡ tận tình cô Ths Hàn Thị Lan Thư đặc biệt giúp đỡ nhiệt tình cơ, phịng kế toán hướng dẫn, cung cấp số liệu, bảo em , em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp thời gian quy định Trần Thị Trang MSV : LT113047 KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp Ngoài phần mở đầu kết luận, kết cấu nội dung báo cáo thực tập tổng hợp gồm phần: Phần 1: Tổng quan đặc điểm kinh tế - kỹ thuật tổ chức máy quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm Phần 2: Tổ chức máy kế toán hệ thống kế tốn Cơng ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm Phần 3: Một số đánh giá tình hình tổ chức hạch tốn kế tốn Cơng ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm Do thời gian thực tập hạn chế kiến thức học tập nhà trường cịn có hạn nên viết em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận bảo thầy giáo cán nhân viên phịng Tài - Kế tốn Cơng ty để viết em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Trần Thị Trang MSV : LT113047 KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KĨ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU GIA CẦM 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU GIA CẦM 1.1.1 Sự hình thành phát triển Cơng ty cổ phần đầu tư phát triển xuất nhập gia cầm công ty thành viên Tổng công ty Chăn Nuôi Việt Nam thành lập ngày 20/03/2003 theo giấy phép kinh doanh số: 0904001415 sở kế hoạch đầu tư Thành Phố Hà Nội cấp Tên công ty: Công ty cổ phần đầu tư phát triển xuất nhập Gia Cầm Tên tiếng Anh: The Poulyrty develop Ment and Inport Export Joint Stock Company Có trụ sở giao dịch : Nhà A1, Ngõ 102 , Đường Trường Chinh, Phường Phương Mai , Quận Đống Đa, Hà Nội Điện thoại : 0438688802 / 0438689923 Fax : 0438689684 Tổng giám đốc: Hoàng Thị Thu Vân Mã số thuế : 0100101763 Tài khoản ngân hàng số: 1300311000137 Tại Ngân hàng: Chi nhánh ngân hàng Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn Thăng Long Hà Nôi Tổng số vốn công ty thời điểm 20/05/2012 8.500.000.000 đồng Căn giấy phép kinh doanh số 0904001415 Cơng ty cổ phần đầu tư phát triển xuất nhập Gia Cầm tổ chức kinh tế có tư cách pháp nhân, hoạt động theo chế độ hạch tốn độc lập, có tài khoản Ngân Hàng, có dấu riêng công ty phép kinh doanh lĩnh vực, ngành nghề sau: Trứng gà Gà giống Gà thịt Cơng ty có sở sản xuất là: Xí nghiệp chăn ni An Khánh thuộc huyện Ứng Hịa , Hà Nội Xí nghiệp Chăn ni Phổ n Địa : Xóm Trại, Xã Tân Hương, Phổ Yên, Thái Nguyên Số Điện thoại: 02803866142 Trần Thị Trang MSV : LT113047 KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp Quy mô sản xuất : Về máy móc thiết bị phù hợp với quy trình sản xuất khép kín từ khâu đưa trứng vào máy đến khâu kiểm tra chất lượng trứng, xong đưa vào máy ấp cuối chuyển trứng sang máy nở Xí nghiệp thường xun kiểm tra bải trì hệ thống máy móc thiết bị cho khơng bị lạc hậu sản xuất đạt hiệu cao 1.1.2 Các thành tựu -Từ thành lập đến công ty đạt nhiều thành tựu, nhận khen thưởng ngành nhà nước - Phát huy truyền thống Công ty, tận dụng hết mạnh điều kiện thuận lợi tự chủ kinh doanh, Công ty cổ phần đầu tư phát triển xuất nhập gia cầm khôngngừng lớn mạnh mặt, đáp ứng đủ nhu cầu số lượng chất lượng sản phẩm: giống, trang thiết bị vật tư, vắc xin, thuốc thú y phục vụ chăn nuôi Nâng cao chất lượng phục vụ sau bán hàng: Cung cấp tài liệu kỹ thuật chăn nuôi, thú y; Hướng dẫn kỹ thuật bảo hộ vật nuôi miễn phí cho khách hàng … - Từ thành lập đến trình sản xuất tiêu thụ nhìn chung phát triển có đội ngũ lao động dồi dào, giàu kinh nghiệm, có trình độ chun mơn chăn ni, có phận sản xuất trực tiếp riêng phận kinh doanh riêng Nhưng bên cạnh cơng ty gặp khơng khó khăn điều kiện tự nhiên, bệnh dịch gia cầm lây lan cơng ty có biện pháp khắc phục để đạt kết cao 1.2 ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN VÀ XUẤT NHẬP KHẨU GIA CẦM 1.2.1 Chức năng, nhiệm vụ công ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm * Chức - Chăn ni gia cầm có mặt tất quốc gia giới, để cung cấp thịt, trứng cho bữa ăn hàng ngày người nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm Chăn nuôi phận quan trọng hệ thống nông nghiệp Nó khơng cung cấp protein q giá cho đời sống người mà cịn góp phần to lớn vào thâm canh trồng Trong loại gia cầm gà vật ni quan trọng - Công ty cổ phần đầu tư phát triển xuất nhập Gia Cầm có chức chủ yếu cung cấp gà giống (chủ yếu gà giống ngày tuổi) phục vụ cho xí nghiệp, nơng trại chăn nuôi gia cầm trứng, gà thịt phục vụ cho nhu cầu thực phẩm thị trường * Nhiệm vụ Trần Thị Trang MSV : LT113047 KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp - Xây dựng tổ chức thực tốt kế hoạch, mục tiêu mà ban Giám Đốc đặt - Quản lý sử dụng nguồn vốn kinh doanh cách có hiệu nhằm đạt lợi nhuận tối đa - Sử dụng bố trị lao động cách hợp lý có hiệu quả, khơng ngừng nâng cao lực trình độ cho đội ngũ cán công nhân viên, chăm lo đời sống vật chất tinh thần cho người lao động - Làm vừa chủ động chăn ni có hiệu qủa vừa đảm bảo vệ sinh mơi trường có sản phẩm cung cấp cho người tiêu dùng, không để bệnh tật xuất lây lan - Cơng ty có chức nhiệm vụ chăn nuôi gà giống ông bà, đàn gà giống bố mẹ, sản xuất gà giống cung cấp nhu cầu giống cho thị trường nước Đáp ứng nhu cầu nhân dân giống Đồng thời có nhiệm vụ chuyển giao khoa học kỹ thuật chăn nuôi cho người dân hướng tới mục đích: Cung cấp thực phẩm cho xã hội phát triển kinh tế cho người dân 1.2.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất – kinh doanh công ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm Đặc điểm sản xuất kinh doanh cơng ty sản xuất có nhiều điểm khác biệt với công ty hoạt động lĩnh vực khác cơng ty hoạt động lịnh vực sản xuất sản phẩm nông nghiệp gà giống, gà thịt, trứng giống, trứng thương phẩm, kết hợp lao động thủ cơng máy móc cơng nghiệp tuỳ thuộc vào giai đoạn sản xuất Ví dụ : giai đoạn chăn nuôi gà giống, gà thịt chủ yếu người cơng nhân phụ trách cho gia cầm ăn uồng, vệ sinh chuồng trại, sân bãi Cịn giai đoạn ấp nở trúng chủ yếu dùng lị ấp cơng nghiệp , kết hợp với máy móc cơng nghệ đảm bảo chất lượng đạt hiệu sản xuất cao Công ty hoạt động lĩnh vực nông nghiệp mà sản phẩm gia cầm giống gia cầm thịt, đội ngũ lao dộng người chăn ni phải người có kinh nghiệm thực tế chăn ni tốt đảm bảo chất lượng gia cầm bố mẹ gia cầm giống ấp nở Giờ ăn, uồng gia cầm phải thực theo quy định, chuồng trại phải vệ sinh thường xun theo lịch phân cơng đảm bảo Phải đảm bảo chất lượng từ khâu nguyên liệu sản phẩm cuối đạt tiêu chuẩn có chất lượng tốt Đặc thù ngành chăn nuôi gia cầm phân bố chủ ywus vùng đồng 1.2.3 Đặc điểm quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm công ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Xuất Nhập Khẩu Gia Cầm Trần Thị Trang MSV : LT113047 Báo cáo thực tập tổng hợp KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Để đạt hiệu cao chăn nuôi gia cầm tổng công ty đạo xí nghiệp chăn ni trực thuộc tổ chức quy trình cơng nghệ sản xuất có đặc điểm sau : Địa điểm trực tiếp đặt khu sản xuất ( địa điểm nuôi): sau khảo sát xí nghiệp chăn ni Phổ n đặt xã Tân Hương, Huyện Phổ Yên , Tỉnh Thái Nguyên nhận thấy vị trí xây dựng chuồng trại cách xa đường giao thông, khu dân cư, khu công nghiệp, công sở, trường học, cách xa nguồn nước sinh hoạt, có nguồn nước đủ dự trữ lượng cho chăn nuôi Đảm bảo đủ diện tích điều kiện xử lý chất thải, nước thải theo quy định; bảo đảm diện tích quy mơ chăn ni; bố trí khu ni đầu hướng gió, có nhà tắm, nhà thay quần áo cho người lao động; khu nuôi tân đáo; khu cách ly, khu xử lý gia cầm ốm, chết, chứa phân, bể, xử lý chất thải bố trí cuối hướng gió cách biệt với khu chăn ni Chuồng trại thiết bị chăn nuôi: thiết kế chuồng hở thơng thống tự nhiện, gia cầm ni chuồng khơng trơn, dễ nước, vững chắc, khơ , dễ làm vệ sinh, tiêu độc; mái chuồng có kết cấu mái, khơng bị dột, nát, có hệ thống phun nước trờ nắng nóng đẻ làm mát cho gà; thiết kế kho chứa thức ăn nguyên liệu bảo đảm thơng thống, kho có bệ kê thức ăn nguyên liệu không tiếp xúc xuống sàn nhà; thiết bị dụng cụ chứa thức ăn, nước uống, máng ăn, nước uống làm nhựa trơn, không độc ,công nhân trại khách thăm quan có trang bị bảo hộ lao động riêng biệt Con giống: Công ty nhập giống từ nơi có nguồn gốc rõ ràng, gà giống bố mẹ nên kiểm định kỹ số lượng chất lượng, giống đạt tiêu chuẩn phải khoẻ mạnh, đạt trọng lượng tiêu chuẩn , xí nghiệp quản lý giống theo quy trình kỹ thuật từ khâu nhập gà giống đến khâu úm gà giồng đảm bảo sức khoẻ ban đầu cho gà giống phát triển tốt Gà giống úm nhiệt độ vừa đủ , sau thời gian từ 10 đến 15 ngày tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết đưa vào khu chăn ni Gà Giống xí nghiệp gồm gà Ross 308, gà lương phượng lai, Hubbard Kỹ thuật chọn gà giống: Nguyên tắc chọn: Dựa vào đặc điểm ngoại hình: Bảng 1-1 Tiêu chuẩn chọn gà giống Trần Thị Trang MSV : LT113047 Báo cáo thực tập tổng hợp KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Đặc điểm ngoại hình cần chọnLoại bỏ sau đâyKhối lượng sơ sinh lớn Lông bông, tơi xốp Bụng thon nhẹ, rốn kín Mắt to, sáng Chân bóng, cứng cáp, khơng dị tật, lại bình thường Hai mỏ khép kínKhối lượng q bé Lơng dính ướt Bụng nặng, hở rốn Hậu mơn dính phân Khoèo chân, Vẹo mỏ Nguồn: Kỹ thuật chăn nuôi gà xí nghiệp cung cấp + Chọn theo đặc điểm nêu theo trình tự sau đây: bắt cầm gà tay, quan sát tồn diện từ lơng, đầu, cổ, chân, bụng hậu mơn để phát khuyết tật Sau thả gà để quan sát dáng lại Loại không đạt yêu cầu Giai đoạn gà hậu bị gà đẻ: - Chọn gà hậu bị : + Có hai thời điểm chọn: Lúc tuần tuổi Lúc 20 tuần tuổi + Nguyên tắc chọn: Dựa vào đặc điểm ngoại hình khối lượng thể + Những đặc điểm ngoại hình gà mái hậu bị có khả đẻ tốt đẻ kém: Bảng 1-2 Đặc điểm lựa chọn gà hậu bị Đặc điểmGà mái hậu bị tốtGà mái hậu bị xấuĐầuRộng, sâuHẹp, dàiMắtTo, sangNhỏ, nhạt màuMỏNgắn, chắcDài, mảnhMào tích taiPhát triển, tươi màuNhỏ, nhợt Trần Thị Trang MSV : LT113047 Báo cáo thực tập tổng hợp KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD nhạtThânDài, sâu, rộngHẹp, ngắn, nôngBụngPhát triển, khoảng cách xương lưỡi hái xương háng rộngKém phát triển, khoảng cách xương lưỡi hái xương háng hẹpChânMàu vàng, bóng, ngón chân ngắnMàu nhợt nhạt, thơ ráp, ngón chân ngắnLơngMàu sáng, bóng mượtXơ xác, phát triểnNguồn: Kỹ thuật chăn ni gà xí nghiệp cung cấp - Kỹ thuật chọn gà mái đẻ Trong q trình ni dưỡng gà mái đẻ cần chọn định kỳ để loại thải cá thể đẻ nhằm tiết kiệm thức ăn + Nguyên tắc chọn: Dựa vào đặc điểm ngoại hình: Mào, khoảng cách xương lưỡi hái xương hông, lỗ huyệt, lông v.v + Những đặc điểm ngoại hình gà mái đẻ tốt đẻ Bảng 1-3 Đặc điểm chọn gà đẻ Đặc điểmGà mái đẻ tốtGà mái đẻ kémMào tích taiTo, mềm, màu đỏ tươiNhỏ, nhợt nhạt, khôKhoảng cách xương hángRộng, đặt lọt 2-3 ngón tayHẹp, đặt lọt ngón tayLỗ huyệtướt, cử động, màu nhạtKhơ, bé, cử độngBộ longKhơng thay lông cánh hàng thứ nhấtĐã thay nhiều lông cánh hàng thứ nhấtMàu sắc mỏ, chânMàu vàng mỏ, chân nhạt dần theo thời gian đẻMàu vàng giữ ngunNguồn: Kỹ thuật chăn ni gà xí nghiệp cung cấp - Kiểm tra gà mái đẻ hay không Muốn biết gà đẻ hay khơng kiểm tra khoảng cách cuối xương lưỡi hái xương háng Quản lý nguyên liệu (thức ăn, nước uống nước vệ sinh): Qua kiểm tra kho nguyên liệu nhận thấy nguồn thức ăn cho gia cầm doanh nghiệp đảm bảo chất lượng, có đầy đủ thơng tin số lượng, tên hàng, nguồn gốc, theo dõi xuất nhập thường xuyên nguồn thức ăn đảm bảo vệ sinh , đảm bảo hạn sử dụng , hệ thống nước uống đảm bảo nguồn nước sạch, khơng nhiễm, khơng bị rị rỉ, nước qua bể lọc tổng tới khu chăn nuôi sẵn sàng đưa vào máng uống có nhu cấu Máng nước công nhân chăn nuôi vệ sinh vào buổi sáng trước cho gà uống nước đảm bảo Quản lý sức khoẻ đàn gà: Trần Thị Trang MSV : LT113047 KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp - Gà ngày tuổi: dùng vacxin phòng bệnh Marex - Gà ngày tuổi: nhỏ vacxin phòng dịch tả viêm phế quản - Gà từ 1- ngày tuổi: chống stess viêm rốn thương hàn Colitetravet g/ lít + 1g Vitamin C - Gà từ 4-6 ngày tuổi: phòng bệnh hen suyễn sổ mũi Tri-alplucine g/1? lít nước - Gà đẻ ngày tuổi: phòng bệnh Gumboro - Gà 10 ngày tuổi Chủng vacxin đậu - Gà 14 ngày tuổi: phòng Gumboro dịch tả gà - Gà từ 22 - 24 ngày tuổi: phòng cầu trùng - Gà từ 26 - 28 ngày tuổi: phòng CRD, E-coli, thương hàn, Tri-alplucine g/1ít - Gà từ 33 -37 ngày tuổi: phòng cầu trùng - Gà đến 42 ngày tuổi: phòng E-coli, tụ huyết trùng băng Neotyphomicine 0,15 ml/con - Gà đến 63 ngày tuổi: phòng Gumboro - Gà đến 70 ngày tuổi: tiêm phòng dịch tả, phù đầu, hội chứng giảm đẻ OVO 0,15cc/con - Gà 98 ngày tuổi: phòng tụ huyết trùng - Gà đến 112 ngày tuổi: tiêm phòng dịch tả, phù đầu, hội chứng giảm đẻ (Sau tháng tiêm lại vacxin dịch tả gà) Chọn trứng giống, bảo quản trứng giống quy trình ấp nở trứng: - Nhập trứng: Trứng nhập từ trại chăn nuôi, chọn trúng đạt tiêu chuẩn trúng ấp: trứng sạch, vỏ bóng, hình dáng cân đối, trọng lượng 45gram/quả - Sát trùng Trứng: Sau chọn trứng đạt tiêu chuẩn đưa vào phòng sát trùng, thời gian sát trùng giờ, mục đích để loại bỏ nhiều loại nấm virut gây nhiễm chéo cho gà trình ấp nở - Bảo quản đưa trứng vào máy ấp: Sau bảo quản từ đến ngày chuyển trứng vào máy ấp , thời gian trúng máy ấp 18 ngày trước chuyển trứng tù máy ấp qua máy nỏ soi trứng để xác định trúng có phơi khơng có phơi - Đưa vào máy nở: Những trúng có phôi đua vào máy nở, để máy nở ngày - Kiểm tra chất lượng gà con: Chọn gà giống có trọng lượng 35gram, khoẻ mạnh, nhanh nhẹn , không dị tật Xuất bán thành phẩm: xuất bán trứng loại , gà lại gà giống theo yêu cầu đơn hàng Trần Thị Trang MSV : LT113047 KHOA KẾ TOÁN – ĐH KTQD Báo cáo thực tập tổng hợp Xử lý chất thải: Vì quy mơ xí nghiệp chăn nuôi lớn , khu để chất thải từ chăn ni gà quy hoạch có khoa học Phân gà sau dọn chuồng đua khu riêng chờ xuất bán dùng để bón cho trống xý nghiệp Trần Thị Trang MSV : 10 LT113047