NHÓM 1 QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI COCA COLA VIỆT NAM I, Tổng quan 1 Tổng quan về Coca Cola Lần đầu tiên xuất hiện vào ngày 8 tháng 5 năm 1886 bởi Tiến sĩ John Pemberton Hiện nay Coca Cola có mặt trên... 2 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO CẦU 3 QUẢN TRỊ KHO HÀNG, CHIẾN LƯỢC KHO BÃI, SẮP XẾP KHO HÀNG 4 VẬN TẢI VÀ GIAO VẬN TÍCH HỢP
NHÓM 1: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI COCA-COLA VIỆT NAM I, Tổng quan Tổng quan Coca-Cola: - Lần xuất vào ngày tháng năm 1886 Tiến sĩ John Pemberton Hiện Coca-Cola có mặt 200 quốc gia ln đánh giá thương hiệu đáng giá giới - Cơng ty ln có mặt top 10 thương hiệu đắt giá hàng đầu hãng nước bán chạy số giới cạnh tranh khốc liệt thị trường nước giải khát - Thương hiệu đánh giá “nền kinh tế” lớn thứ 84 giới với 1,7 tỉ sản phẩm tiêu thụ trung bình ngày Coca-Cola Việt Nam: - Coca-Cola lần giới thiệu Việt Nam năm 1960 thức kinh doanh Việt Nam vào năm 1994, Coca-Cola thương hiệu quốc tế tiếng Việt Nam - Coca-Cola Việt Nam có nhà máy đóng chai toàn quốc: Hà Tây – Đà Nẵng – Hồ Chí Minh với tổng vốn đầu tư 163 triệu USD, tạo khoảng 4.000 công việc trực tiếp gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp đến 10 lần từ hoạt động chuỗi cung ứng II, Lập kế hoạch quản trị chuỗi cung ứng 2.1 Mục đích, đối tượng dự báo a Mục đích - Dự báo để đưa chiến lược kinh doanh, kế hoạch sản xuất, cung ứng cụ thể đáp ứng nhu cầu khách hàng - Giúp cho công tác hoạch định nguồn lực, nguồn nguyên vật liệu dễ dàng có độ xác cao - Hạn chế việc lãng phí nguồn lực b Đối tượng, sản phẩm, thời gian công tác dự báo - Đối tượng: Nhu cầu xã hội - Sản phẩm: Coca-Cola lon vị nguyên 320ml - Thời gian: tháng (tháng 1/2023-tháng 3/2023) Công tác dự báo: kết hợp định tính định lượng 2.2 Phương pháp định tính a Lấy ý kiến ban điều hành DN - “Coca-Cola Việt Nam đến năm 2021 xóa hết lỗ dự báo sản phẩm Cocacola tiếp tục tiêu thụ mạnh mẽ năm 2023” (Lãnh đạo điều hành) “Lợi nhuận quý II/2022 vượt dự báo, doanh số toàn cầu Coca-Cola tăng 8%” ( Giám đốc tài - John Murphy ) - “Coca-Cola tiếp tục hoạt động tốt thị trường quốc tế tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp” (Berkshire Hathaway - cổ đông lớn nắm giữ 9% cổ phần) b Phân tích Delphi - Chuyên gia phân tích Murphy cho Coca-Cola tiếp tục đầu tư mạnh mẽ vào thị thị trường nổi: “Coca-Cola phải theo sát thị trường - thích ứng cần thiết Đầu tư qua thời kỳ biến động cho phép công ty chiếm ưu thị trường” - Garrett Nelson - chuyên gia phân tích cơng ty nghiên cứu đầu tư CFRA cho rằng: “Mặc dù lạm phát nên giá Coca-Cola tăng thực tế cho thấy khách hàng trung thành với sản phẩm này” => Kết luận: Dự báo cầu quý I năm 2023 nước giải khát Coca-Cola dự kiến tăng 2.3 Phương pháp định lượng Theo mức độ tiêu thụ nước giải khát Coca Cola Việt Nam tính đến tháng 12 năm 2022, thu thập số liệu tiêu thụ cụ thể từ tháng 8-12/2022 sau: (đơn vị: sản phẩm) Tháng 10 11 12 Mức tiêu dùng thực tế 474430 475100 475150 475050 475150 ● Phương pháp hoạch định xu hướng Phương trình hoạch định xu hướng: Y= a + bt Tháng ti Yi ti.Yi (ti)^2 474430 474430 475100 950200 10 475150 1425450 11 475050 1900200 16 12 475150 2375750 25 Tổng 15 2374880 7126030 55 b = 139 a = 474559 => Phương trình hoạch định xu hướng có dạng: Y = 474559 +139t => Mức cầu dự báo tháng 1/2023 = Y6 = 475393 Mức cầu dự báo tháng 2/2023 = Y7 = 475532 Mức cầu dự báo tháng 3/2023 = Y8 = 475671 => Tổng mức cầu dự báo cho quý 1/2023 1426596 lít => Nhận xét: Mức cầu dự báo có xu hướng tăng lên theo tháng ● Đo lường sai số dự báo (đơn vị: lít) Tháng 8/2022 9/2022 10/2022 11/2022 12/2022 Thực tế 474430 475100 475150 475050 475150 Dự báo 474698 474837 474976 475115 475254 => Phân tích liệu bảng sau: Tháng Dt (10000 lít) Ft (10000 lít) Dt - Ft 47,443 47,4698 -0,0268 0,0268 47,51 47,4837 0,0263 0,0263 10 47,515 47,4976 0,0174 0,0174 11 47,505 47,5116 -0,0066 0,0066 12 47,515 47,5254 -0,0104 0,0104 -0,0001 0,0875 Tổng => Độ lệch tuyệt đối trung bình MAD = 0,0875/5=0,0175 Sai số dự báo bình quân MSE = Sai số tỷ lệ tuyệt đối trung bình MAPE = 0,00526 => Nhận xét: Cả số MAD, MSE, MAPE giá trị nhỏ => Điều nói độ xác dự báo cao ● Kiểm sốt sai số dự báo Xác định tín hiệu theo dõi Tháng 10 11 12 Dt 474430 475100 475150 475050 475150 Ft 474698 474837 474976 475115 475254 Dt-Ft -268 263 174 -66 -104 RSFE -268 -5 169 103 -1 268 263 174 66 104 268 531 705 771 875 268 265,5 235 192,75 175 -1 0,99 0,71 -0,34 -0,59 lũy kế MAD TS => Lược đồ kiểm soát dự báo (giới hạn kiểm soát -2) => Kết luận: Dự báo cầu quý I năm 2023 nước giải khát Coca-Cola dự kiến tăng 2.4 Đánh giá dự báo Ưu điểm Phương pháp lấy ý kiến ban điều hành doanh nghiệp: Sử dụng trình độ kinh nghiệm cán doanh nghiệp - Phương pháp Delphi: Tránh mối liên hệ trực tiếp cá nhân - Việc sử dụng phương pháp đường xu hướng để dự báo: Giúp doanh nghiệp tổng hợp biết xu hướng tiêu dùng khách hàng thời gian dài hạn Nhược điểm - Nhược điểm phương pháp lấy ý kiến từ ban điều hành doanh nghiệp Cocacola là: Có tính chủ quan thành viên ý kiến người có chức vụ cao thường chi phối ý kiến người khác - Phương pháp phân tích Delphi: Địi hỏi trình độ tổng hợp cao điều phối viên định Họ phải người có đủ khả để tổng hợp bảng trả lời câu hỏi chuyên gia phát triển ý kiến đa dạng chuyên gia Kết luận - Việc dự báo sản phẩm Coca-cola dựa liệu phản ánh tình hình thực tế khứ, xu tương lai việc tiêu thụ sản phẩm này, nhiên liệu cố định mà ln biến động nên địi hỏi nhà quản trị phải kết hợp với kinh nghiệm, tài phán đốn để đưa kết dự báo xác - Kết dự báo nhu cầu sản phẩm Coca-cola sở để xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh kế hoạch nguồn lực cần có Dựa kết dự báo ta định có nên sản xuất hay khơng Nếu sản xuất cần thiết kế hệ thống sản xuất để đảm bảo nhu cầu dự báo cách tốt - III, Quản trị kho 3.1 Chuỗi dịch chuyển hàng hóa vật chất - Vật liệu thô nguyên vật liệu: Công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao Công ty chế biến Stepan cung cấp hay cơng ty cổ phần Biên Hịa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp cho hoạt động sản xuất, đóng gói Coca Cola - Doanh nghiệp sản xuất (Cơ sở sản xuất) Coca Cola Việt Nam có nhà máy đóng chai tồn quốc Hà Nội, Đà Nẵng, Tp Hồ Chí Minh - Nhà phân phối: Việt Nam có có 50 nhà phân phối lớn với hàng nghìn nhân viên - Nhà bán buôn/ nhà bán lẻ: số điểm bán có thị trường Việt Nam đạt khoảng 898.000 khách hàng (năm 2019) - Người tiêu dùng: khách hàng cuối mua sắm sử dụng sản phẩm Coca Cola 3.2 Các hình thức tồn kho công ty 3.2.1 Căn theo vị trí hàng hóa hệ thống logistics - Ngun vật liệu: kho nhà cung cấp nhà sản xuất, mà chưa đưa vào trình sản xuất Coca Cola Việc trì lượng ngun vật liệu thích hợp mang lại cho cơng ty thuận lợi hoạt động mua vật tư hoạt động sản xuất - Sản phẩm dở dang: kho nhà sản xuất, sản phẩm chưa hoàn chỉnh Tồn kho sản phẩm dở dang bao gồm tất mặt hàng mà cịn nằm cơng đoạn (như chưa dán nhãn); sản phẩm dở dang nằm trung chuyển cơng đoạn, cất giữ nơi đó, chờ bước trình sản xuất - Thành phẩm: tồn kho thành phẩm Coca Cola bao gồm sản phẩm hồn thành chu kỳ sản xuất nằm chờ tiêu thụ 3.2.2 Căn theo nguyên nhân tồn kho - Giao dịch: Coca Cola trì hàng tồn kho để tránh tắc nghẽn trình sản xuất bán hàng, đảm bảo việc sản xuất không bị gián đoạn thiếu nguyên liệu thô, việc bán hàng không bị ảnh hưởng sẵn hàng hóa thành phẩm - Dự phịng, đáp ứng nhu cầu khách hàng kịp thời: việc giữ lại hàng tồn kho với mục đích đệm cho tình kinh doanh xấu nằm ngồi dự đốn Điển hình như: Vào dịp gần Tết, với tâm lý người Việt tết phải đầy đủ, với quà tặng kèm/ khuyến vào dịp trước Tết kích thích lượng lớn cầu người tiêu dùng, đòi hỏi Coca Cola phải dự trữ hàng hóa trước thời điểm để kịp đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Tương tự, có sụt giảm khơng lường trước cung ứng nguyên liệu vài thời điểm (điển việc Tàu Ever Given từ Châu Á đến Châu Âu bị mắc kẹt kênh đào Suez làm ảnh hưởng đến trình vận chuyển hàng hóa) - Đầu cơ: doanh nghiệp giữ hàng tồn kho để có lợi giá biến động Giả sử giá nguyên liệu thơ tăng - Giảm chi phí logistic: kiểm sốt hàng tồn kho hiệu giúp cho Coca Cola khai thác tính kinh tế nhờ quy mơ, khơng Coca Cola cần tăng cường hoạt động logistic để nhận giao hàng, điều khiến cho chi phí tăng lên ❖ Các hệ thống kiểm soát hàng tồn kho - Hệ thống tồn kho liên tục: hệ thống này, mức tồn kho loại hàng Coca Cola theo dõi liên tục Bất kỳ hoạt động xuất nhập ghi chép cập nhật Khi lượng tồn kho giảm xuống đến mức ấn định trước, đơn đặt hàng bổ sung với số lượng định phát hành để bảo đảm chi phí tồn kho thấp - Hệ thống tồn kho định kỳ: lượng tồn kho có xác định cách kiểm kê thời điểm xác định trước, sau khoảng thời gian định, tuần, tháng quý Kết kiểm kê để đưa đơn nhập hàng cho hoạt động kỳ tới 3.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến tồn kho 3.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tồn kho ❖ Nhu cầu khách hàng Số lượng, chủng loại tồn kho xác định biến đổi tùy thuộc vào nhu cầu tiêu dùng khách hàng thị trường Với mặt hàng nước giải khát, địi hỏi việc ln có sẵn kệ hàng, đòi hỏi lượng hàng tồn kho lớn phục vụ cho công tác sản xuất phân phối hàng hóa Cơng tác ước tính nhu cầu thị trường việc quan trọng Coca Cola quan tâm để quản lý hàng hóa tồn kho mức phù hợp tối ưu ❖ Thời gian giao hàng Coca Cola hoạt động nhiều vùng lãnh thổ địa lý khác nhau, nhà cung cấp ngun vật liệu, bao bì, máy móc, khắp nơi giới (ví dụ: nước cam từ Canada, đường mía từ Ấn Độ, củ cải đường từ châu u, ) Thời gian vận chuyển cho nguyên liệu khác phục vụ sản xuất khác nhau, có đơn hàng có thời gian vận chuyển dài Vì vậy, Coca Cola phải tính tốn cho lượng hàng tồn kho đầy đủ đảm bảo phục vụ trình sản xuất, thời điểm tái đặt hàng phù hợp để ln có hàng tồn kho chu kỳ đặt hàng ❖ Số lượng sản phẩm khác Coca Cola kinh doanh 500 nhãn hiệu với 4700 sản phẩm khác toàn cầu Mỗi mặt hàng khác yêu cầu số lượng hàng hóa tồn kho khác nhau, đặc biệt với sản phẩm nước Coca Cola yêu cầu số lượng hàng lớn có sẵn Vì vậy, để quản lý cơng tác tồn kho cách hiệu Coca Cola phải xác định mức độ tồn kho hợp lý cho loại sản phẩm để đảm bảo hàng hóa tồn kho đủ định mức cung cấp cho thị trường tối ưu chi phí ❖ Chi phí Các chi phí gồm có chi phí đặt hàng, chi phí mua hàng chi phí lưu trữ tồn kho Trong đó, chi phí mua hàng bao gồm chi phí sản phẩm chi phí vận phí vận chuyển; chi phí tồn kho gồm có chi phí vốn, chi phí kho bãi, chi phí thuế bảo hiểm, chi phí từ rủi ro hao hụt hư hỏng hàng hóa, Ngồi ra, cịn có chi phí dịch vụ liên quan, chi phí cho giải phóng hàng tồn kho lỗi thời hay giá trị Vì vậy, thấy việc quản lý chi phí tồn kho ảnh hưởng lớn lợn đến hoạt động quản trị tồn kho công ty Coca Cola 3.3.2 Thuận lợi khó khăn công tác tồn kho Coca Cola ❖ Thuận lợi - Coca Cola có hệ thống nghiên cứu thị trường trường giúp cơng ty ước tính nhu cầu thị trưởng dự đoán biến đổi cầu thị trường Có thể thơng tin kịp thời đưa định tồn kho hợp lý, đảm bảo hàng tồn kho ln có sẵn, phục vụ khơng gián đoạn cho trình sản xuất cung ứng sản phẩm thị trường - Xây dựng mối quan hệ bền vững với nhà cung cấp, giúp giảm thiểu nhiều chi phí liên quan đến đặt hàng, mua hàng chi phí tồn kho khác - Áp dụng cơng nghệ AI vào quản trị tồn kho giúp Coca Cola quản lý số lượng mặt hàng lượng hàng hóa cần thiết cho hàng cách hiệu ❖ Khó khăn - Dù cơng cụ ước tính nhu cầu thị trường có hoạt động hiệu thay đổi nhu cầu bất thường khách hàng gây nhiều khó khăn cho việc dự báo Bên cạnh, yếu tố khách quan sản phẩm, chương trình xúc tiến, khuyến đối thủ cạnh tranh, khó dự báo sản phẩm riêng lẻ khiến việc ước tính khó thực gây trở ngại cho việc xác định lượng tồn kho phù hợp - Những yếu tố không chắn nguồn cung cầu thị trường, chất lượng sản phẩm hay không thuận lợi từ nguyên nhân khách quan từ tự nhiên (thời tiết, thiên tai, dịch bệnh, ) hay kinh tế, trị, dẫn đến thiếu hụt hàng hóa, gây bất lợi cho cơng tác quản lý tồn kho sản xuất thành phẩm 3.4 Các loại chi phí tồn kho 3.4.1 Chi phí mua hàng Đối với tiền hàng, lon Coca-Cola, chi phí tốn quảng cáo (59,8%,) chi phí nhỏ nguyên vật liệu (chỉ chiếm 4,3%, tức 300 đồng) Lý giải cho việc chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ lệ nhỏ tổng chi phí sản xuất lon Coca Cola lợi công ty lớn Với lượng sản xuất khổng lồ, theo Angel Sanchez - người có kinh nghiệm làm việc cơng ty đóng chai Coca-Cola giá ngun vật liệu thơ mà Coca Cola mua từ đối tác thường rẻ tới 1/4 so với cơng ty bình thường khác 3.4.2 Chi phí lưu trữ Chi phí lưu trữ Coca Cola bao gồm chi phí thống kê đây: - Chi phí nhà cửa kho hàng: tiền thuê khấu hao nhà cửa, chi phí hoạt động, thuế nhà đất, bảo hiểm nhà cửa, kho hàng Với chi phí tỷ lệ với giá trị tồn kho Coca Cola chiếm - 10% - Chi phí sử dụng, thiết bị, phương tiện: Chiếm từ - 3,5% bao gồm tiền thuê khấu hao thiết bị dụng cụ, chi phí nhiên liệu, lượng, chi phí vận hành thiết bị, - Đối với chi phí nhân lực cho hoạt động giám sát quản lý: chi phí chiếm từ – 5% - Về phí tổn cho việc đầu tư vào hàng tồn kho : Bao gồm chi phí, phí tổn hàng việc vay mượn, loại thuế đánh vào hàng tồn kho, bảo hiểm cho hàng tồn kho làm tăng chi phí lưu trữ Coca Cola với tỷ lệ từ – 24% - Ngồi cịn có chi phí cho thiệt hại hàng tồn kho mát hư hỏng doanh nghiệp Coca Cola chiếm từ – 5% Tỷ lệ loại chi phí tiền có ý nghĩa tương đối, thơng thường tỷ lệ phí tồn trữ hàng năm xấp xỉ 40% giá trị hàng tồn kho 3.4.3 Chi phí cạn dự trữ Đối với Coca Cola, để tránh việc cạn kiệt hàng tồn kho, công ty sử dụng biện pháp: - Mua nguyên liệu thô với số lượng lớn chiết khấu lớn, giúp giảm chi phí cải thiện lợi nhuận - Tận dụng khoản chiết khấu lớn cách lấy nguyên liệu sớm số lượng lớn đơn vị nhà cung cấp Các nhà cung ứng đảm bảo có nguồn cung cấp liên tục cách giữ cho ngun liệu thơ ln sẵn có 3.5 Quy trình quản lý hàng tồn kho 3.5.1 Quy trình quản lý mã hàng ❖ Bước 1: Tiếp nhận thông tin thay đổi: - Mã hàng sản phẩm phải thêm mới, thay đổi hủy bỏ - Các cấp quản lý gửi thông tin đến người quản lý kho - Người quản lý kho tiến hành thêm mới, chỉnh sửa xóa bỏ ❖ Bước 2: Kiểm tra đối chiếu với mã hàng kho - Nhân viên kho cần phải kiểm tra, đối chiếu với thực tế tình trạng sản phẩm kho ❖ Bước 3: Tiến hành cập nhật thông tin - Tiến hành cập nhật thông tin mã hàng lên hệ thống - Kèm với thông tin như: ngày tháng chỉnh sửa, văn yêu cầu có chữ ký hợp lệ chữ ký người sửa đổi - Nhằm đảm bảo có cố khơng hay phát sinh 3.5.2 Quy trình quản lý hàng hóa nhập kho ❖ Bước 1: Thơng báo kế hoạch nhập kho - Trước hoạt động nhập kho, kế hoạch lập bàn bạc để tìm phương hướng nhập nho tối ưu ❖ Bước 2: Kiểm tra đối chiếu hàng hóa thực tế - Kiểm tra đối chiếu hàng hóa kho - Sau hàng tới kho, nhân viên phải kiểm tra thông tin lô hàng tên, mã, số lượng chất lượng Cũng tiêu chuẩn quy định quy trình quản lý kho vật tư hàng hóa - Mục đích giải vấn đề có phát sinh hàng lỗi từ nhà cung cấp ❖ Bước 3: Hoàn tất thủ tục nhập kho - Nhân viên quản lý kho tiến hành nhập hàng hóa vào kho - Sau thực lập chứng từ nhập kho đóng dấu cập nhật thơng tin vào hệ thống - Những thông chuyển đến phịng ban liên quan kế tốn, sản xuất để kiểm tra đối chiếu 3.5.3 Quy trình quản lý hoạt động xuất kho ❖ Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu xuất kho - Nhân viên xử lý tính hợp lệ yêu cầu tiếp tục xử lý xuất kho để bán, xuất kho để sản xuất, lắp ráp hay xuất kho để chuyển nơi khác ❖ Bước 2: Kiểm tra hàng tồn kho - Nhân viên kho kiểm tra mã hàng kho Để biết số lượng thực tế có đủ hàng để xuất hay không ❖ Bước 3: Lập phiếu xuất kho hóa đơn - Nhân viên lập phiếu hóa đơn xuất kho để cơng ty khách hàng đối chiếu, xử lý có vấn đề ❖ Bước 4: Xuất kho cập nhật thông tin - Nhân viên quản lý kho cập nhật thông tin lên hệ thống - Báo cáo với bên liên quan để tiến hành xuất kho 3.6 Phương pháp quản lý tồn kho - Quản lí chặt chẽ, xuất hay nhập hàng vào khi, thủ kho nên ghi chép cụ thể, bây giờ, số lượng, loại hàng nhập (xuất) Như kiểm tra hàng tồn kho xác nhanh - Quản lí trật tự hệ thống: hàng tồn kho nên xếp thẳng lối, theo loại khác nhau, tránh để bừa bãi, lộn xộn hàng với loại hàng khác Mặt hàng nhập kho trước xếp trước, nhập sau xuất sau - Phân công công việc cụ thể: việc phân phối hợp lý tạo nên nhịp nhàng khâu sản xuất với - Việc xếp nhập xuất kho việc thủ kho - Kế toán người ghi lại nghiệp vụ phát sinh trình nhập ngày thủ kho báo cáo Kế toán thủ kho kiểm tra hàng tồn vào cuối tháng, đối chiếu lại ghi chép hai cho khớp với - Việc thu chi tiền trách nhiệm thủ quỹ - Phân công cụ thể phân chia trách nhiệm cho phận khác Điều giúp cho phận tự kiểm tra lẫn nhau, tránh việc quản lý tồn kho dễ dàng hơn, đảm bảo dễ dàng hơn, đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng đơn hàng khách hàng theo thời gian IV, Vận tải tích hợp Tổng quan giao vận Coca-Cola - Coca áp dụng công nghệ q trình vận chuyển, điển hình nói đến ứng dụng Route4Me Công ty hợp tác với nhà cung cấp hàng đầu giải pháp hiển thị thời gian thực để tích hợp thiết bị ghi nhật ký có bật định vị GPS vào xe tải giao hàng + Với giải pháp này, Coca-Cola Consolidated ủy thác cho nhà kho, phận kế hoạch phòng chức sản xuất hoạt động với nguồn thông tin tốt GPS giúp chọn tuyến đường ngắn, tiết kiệm chi phí nhiên liệu đảm bảo kịp thời giao hàng + Tuy nhiên, rủi ro công nghệ nằm việc tuyến đường phân phối họ thường nằm thành phố lớn Lưu lượng xe mức cao => Coca-Cola cần nâng cấp ứng dụng để xác định mật độ lưu thơng phương tiện khác để đảm bảo công suất Việc cải thiện nên ứng với kết nối camera tuyến đường để tránh tuyến bất ngờ kẹt xe ( tai nạn, ) để tối ưu hóa thời gian - Coca chưa quản lý chặt chẽ công tác xếp dỡ, vận chuyển Nhiều ý kiến cho thấy công tác vận chuyển Coca có vấn đề số sản phẩm đến tay nhà phân phối, người tiêu dùng bị hỏng, hết hạn - Coca biết đến việc giao hàng hóa nhanh chóng, cung cấp liên tục đến khách hàng Just in time Coca đưa tiêu chí hàng đầu q trình vận chuyển Vì cần chậm trễ chưa tới 10 giây thơi, thị phần họ bị thay đối thủ khác Thế thực tế trình vận chuyển Coca nhiều khu vực khơng kịp thời, gây chậm trễ, thiếu hàng cung ứng cho nhà phân phối Hoạt động giao vận tích hợp 2.1 Mạng lưới vận tải Đối với phân phối gián tiếp, CocaCola sử dụng mạng lưới vận tải: vận chuyển đáp ứng nhanh thông qua nhiều kênh trung gian (tailored network) => Phối hợp nhiều phương án để tăng mức độ đáp ứng giảm chi phí hệ thống logistics Đối với kênh trực tiếp, Coca-Cola vận chuyển trực tiếp đến hệ thống bán hàng tự động để trực tiếp bán cho khách hàng sử dụng kênh trung gian vận chuyển để giao hàng trực tiếp đến người tiêu dùng giaohangtietkiem, giaohangnhanh, => Coca-Cola ln thực vận tải nhanh chóng để đáp ứng đến khách hàng Hoạt động phân phối Coca-Cola yếu tố định thành công mục tiêu bao phủ thị trường để nắm giữ thị phần nước giải khát thị trường Việt Nam 2.2 Phương tiện vận tải Công ty Coca-Cola sử dụng đội xe chở hàng chuyên dụng họ để cung cấp phân phối cho khách hàng Đồng thời sử dụng kênh trung gian vận chuyển 2.3 Các dịng chảy hoạt động giao vận tích hợp 2.3.1 Dòng chảy dự trữ Từ Manufacturer (Nhà sản xuất): chịu trách nhiệm việc sản xuất, đóng chai sản phẩm Coca-Cola sau chuẩn bị để bên trung gian vận tải tới nhận hàng vận chuyển tới trung gian phân phối Tới Distributor (Trung gian phân phối): Các công ty vận tải mà Coca-Cola hợp tác Đại Thành, Bình Vinh Phinapco có trách nhiệm vận tải hàng hóa tới nhà phân phối (Coca-Cola có hình thức nhà bán bn nhà bán bn wholesaler đại lý phân phối độc quyền) Các nhà bán buôn thực chức phân phối vật chất, vận chuyển, bảo quản, dự trữ tồn kho với số lượng lớn, xếp phân loại hàng hóa, đặt nhận đơn đặt hàng, thông tin bán hàng Nhà bán buôn thường phân phối cho tất nhà bán lẻ, từ cửa hàng nhỏ bách hóa lớn Đến Retailer (Nhà bán lẻ): Hàng hóa vận chuyển tiếp tục từ nhà bán buôn tới nhà bán lẻ Coca-Cola theo số lượng đặt trước Nhà bán lẻ CocaCola chia làm hai dạng: với kênh phân phối cấp là hệ thống doanh nghiệp bán lẻ siêu thị (BigC, Vinmart, Circle K, ) Key Account (các nhà hàng, quán ăn, KFC, có lượng tiêu dùng lớn), với kênh phân phối cấp hai đại lý bán lẻ địa phương toàn quốc Hai loại nhà bán lẻ có đặc điểm khác nên cách thức vận tải hàng hóa khác nhau, điểm chung hàng hóa được dự trữ tài kho nhà bán lẻ Từ nhà bán buôn, sản phẩm Coca-Cola vận chuyển tới nhà bán lẻ thông qua xe tải xe máy, xe đẩy 2.3.2 Dòng chảy thông tin Công ty đưa thông tin chủng loại sản phẩm, trọng lượng kích cỡ, giá cả, toán, chiết khấu cho trung gian phân phối người tiêu dùng cuối Công ty nhân lại thông tin phản hồi từ thành viên kênh cịn lại để phát huy hay tìm khắc phục điểm yếu Hệ thống thơng tin truyền trực từ thành viên đến thành viên kế cận (ví dụ từ Coca-Cola đến nhà bán bn) đến thành viên không kế cận khác (nhà bán buôn đến người tiêu dùng cuối cùng) gián tiếp thông qua người giám sát vùng hay khu vực sách mới, lượng tồn kho nhà phân phối, danh sách khách hàng bán lẻ… Cấu trúc hoạt động giao vận giao vận tích hợp Coca-Cola sử dụng hệ thống giao vận kết hợp: kết hợp lợi ích cấu trúc giao vận cấp bậc cấu trúc giao vận trực tiếp Nhà cung cấp Hoạt động tối ưu chuỗi cung ứng Cocacola yêu cầu thương hiệu tìm kiếm đối tác chủ yếu địa phương để đảm bảo thời gian, nguyên liệu sản xuất Hiện toàn nước ta, công ty hợp tác với khoảng 300 nhà cung cấp Các công ty “lọt vào tầm ngắm” CocaCola Việt Nam tập tập huấn, cố vấn chuyên sâu từ công ty VCCI/USABC để đảm bảo trơn tru đảm bảo chất lượng sản lượng đơn vị chuỗi cung ứng Công đoạn thu mua - nguyên liệu gồm: CO2, màu thực phẩm (Carmel E150d), chất tạo vị chua (Axit photphoric) – E330, Caffeine, Đường, CocaCola, vỏ chai, thùng carton đóng gói,… - Nhà sản xuất Tổ chức sản xuất khâu trung tâm chuỗi cung ứng CocaCola Mơ hình áp dụng tồn giới, có Việt Nam Theo đó, khâu cấu thành phận The CocaCola Company (TCC) chịu trách nhiệm: sản xuất cung cấp nước cốt Coca Cola đến nhà máy toàn quốc, Quảng bá quản lý thương hiệu TCC chịu trách nhiệm chữ P The Coca-Cola Bottler (TCB) đóng vai trị: Sản xuất thành phẩm, Dự trữ kho bãi, Phân phối cung cấp dịch vụ cho sản phẩm Coca Cola Về nơi sản xuất, cơng ty có nhà máy lớn đặt Hà Nội, Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh - Phân phối ( trực tiếp, gián tiếp) Trực tiếp: Coca-Cola áp dụng phân phối thông qua trang thương mại: Facebook, sản thương mại điện tử Shopee, Tiki, Lazada, để đa dạng hóa sản phẩm, giao hàng tận nơi cho khách hàng Ở khu vực công cộng, Coca-Cola xây dựng hệ thống bán hàng tự động để khách hàng mua hàng nhanh chóng, tiện lợi Các máy bán hàng tự động thiết lập bệnh viên, trường học, công viên - giải trí, Gián tiếp: - Phân phối truyền thống: Coca-Cola phân phối đến nhà phân phối doanh nghiệp bán bn Trong đó, phân phối theo khu vực có trung tâm phân phối thuộc quyền sở hữu Coca-Cola Việt Nam: Hà Nội, TP HCM Đà Nẵng nhằm mục đích phục vụ khách hàng miền Bắc - Trung - Nam Tiếp theo đến nhà phân phối đại lý lớn Theo số liệu tìm hiểu gần đây, CocaCola có 50 nhà phân phối lớn miền, hàng nghìn đại lý trải dài nước Mạng lưới phân phối Coca-Cola Việt Nam bao phủ rộng lớn ngóc ngách từ nông thôn đến thành thị - Phân phối đại: Coca-Cola phân phối đến doanh nghiệp bán lẻ Sản phẩm Coca-Cola có mặt tất kênh bán lẻ Cụ thể, Coca-Cola phân phối đến siêu thị, đại lý, sản phẩm có mặt tất siêu thị lớn nhỏ Big C, Vinmart, AEON, Đồng thời phân phối đến Key account: cung cấp thức uống cho chuỗi địa điểm kinh doanh như: quán ăn, khách sạn, bệnh viện, trường học, chuỗi cửa hàng Lotte, rạp chiếu phim Mặt khác, Coca-Cola phân phối đến cửa hàng nhỏ lẻ Hoạt động giao vận tích hợp với đồng hoá chuỗi cung ứng 4.1 Cấu trúc chu kỳ hoạt động Chu kỳ hoạt động giao vận Coca-Cola bao gồm: Chu kỳ mua sắm: giai đoạn thu mua nguyên vật liệu từ nhà cung cấp Chu kỳ hỗ trợ sản xuất: giai đoạn sản xuất sản phẩm Chu kỳ phân phối thị trường 4.2 Sự bất ổn chu kỳ hoạt động ● Nhà cung cấp: Chuỗi cung ứng bị trì hỗn yếu tố thời tiết dịch bệnh Như covid19 làm gián đoạn phương pháp vận hành chuỗi cung ứng nguồn nguyên liệu thiết yếu coca hạt coca ● Nhà sản xuất Chi phí cho vận hành truyền hệ thống sản xuất đòi hỏi khoản đầu tư lớn có giá khơng giá rẻ Nhân viên cịn thiếu kinh nghiệm hệ thống sản xuất thay đổi thường xuyên đáp ứng nhu cầu đòi hỏi ngày cao số lượng chất lượng người tiêu dùng tạo thêm khả cạnh tranh Coca Cola ● Nhà phân phối Coca-Cola khó kiểm sốt nhà phân phối số phương diện đại lý phải bán hàng theo bảng giá Coca Cola Các thông tin phản hồi từ trung gian mẫu mã sản phẩm thơng tin tình hình thị trường thời gian tới hạn chế Ít tiếp xúc với khách hàng cuối nên động, thơng tin thu từ khách hàng thông tin thứ cấp ● Nhà bán lẻ Nhược điểm xung đột lợi ích: Đa số nhà bán lẻ Coca Cola có hệ thống phân phối phong phú đa dạng, không phân phối hàng Coca Cola mà nhiều sản phẩm đối thủ cạnh tranh Do mục đích hai bên khác nhau, mà cơng ty muốn giới thiệu sản phẩm cách hiệu có khơng gian trưng bày vị trí đẹp nhất, dễ nhận biết nhất, nhà bán lẻ lại không quan tâm tới vấn đề đó, họ cần biết làm để bán nhiều hàng, thu nhiều tiền, có nhiều khơng gian để giới thiệu mặt hàng khác nên cơng ty phải có sách phù hợp (chiết khấu, hoa hồng,…) cho trường hợp ● Khách hàng Nhược điểm dễ thay đổi hành vi tiêu dùng thị hiếu người tiêu dùng thay đổi yếu tố khách quan Nhu cầu khách hàng bất định, dễ khiến công ty rơi vào khủng hoảng không nắm bắt kịp xu V, Điểm mạnh, điểm yếu quản trị chuỗi cung ứng Coca-Cola Điểm mạnh: ● Coca cola Việt Nam xây dựng chuỗi cung ứng thành công Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau Pepsi công ty TNHH Coca Cola Việt Nam xây dựng tốt chuỗi cung ứng Điều minh chứng sản lượng tiêu thụ sản phẩm Coca Cola đứng nhất, nhì thị trường giải khát Việt Nam Vào Việt Nam với thiếu thốn sở vật chất kỹ thuật nghèo nàn lạc hậu Coca Cola VN bước khắc phục khó khăn để phát triển cách lớn mạnh chiếm tin yêu người tiêu dùng Việt Nam Có thành nhờ vào vận dụng, quản lý tốt chuỗi cung ứng Thực đổi cách đồng bộ, thống Để có chiến lược kinh doanh lâu dài đòi hỏi ăn ý hợp tác cách tối ưu khâu chuỗi cung ứng như: nhà cung cấp vật liệu, doanh nghiệp, vận chuyển kho bãi, nhà phân phối bán buôn bán lẻ…và nhiều yếu tố khác ● Nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Nắm bắt xử lý thông tin yếu tố vô quan trọng chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng có thành cơng trơn tru hay không phụ thuộc vào tương tác thông tin thành viên chuỗi Trong đấu Coca Cola Pepsi để giữ vững thị phần phận chuỗi cung ứng Coca Cola phối hợp nhịp nhàng để đáp trả lại hành động Pepsi thị trường Ví dụ: Khi Pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại nhà phân phối đại lý Coca Cola đồng loạt giảm giá khuyến mãi… Để làm điều đòi hỏi họ phải thiết lập mạng lưới thơng tin xun suốt xác nhanh nhạy Bắt kịp với thời đại Coca Cola Việt Nam có chiêu thức trào bán hàng mạng đáp ứng nhu cầu bạn trẻ đam mê internet tiện dụng mà sống đại đem lại Hiện sản phẩm Coca Cola chào bán, giới thiệu số mạng xã hội diễn đàn ● Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi cung ứng Đó nguồn cung nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ sẵn có Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù chịu khó, sáng tạo … ● Quản lý lập kế hoạch sản xuất kinh doanh Để doanh nghiệp hoạt động cách có hiệu việc lên kế hoạch sản xuất kinh doanh điều tối quan trọng Đóng góp vào thành cơng Coca Cola khơng thể khơng nói tới kế hoạch sản xuất kinh doanh công ty Đó tiền đề để cơng ty đứng vững thị trường chủ động sản xuất kinh doanh vận hành chuỗi cung ứng Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà Coca Cola tận dụng nguồn lực dự trữ nguyên vật liệu, quản lý tài chặt chẽ để đầu tư cách hiệu Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu thị trường đáp ứng mong mỏi người tiêu dùng Hạn chế rủi ro khơng cho doanh nghiệp trung tâm mà cho tồn chuỗi cung ứng ● Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân thành cơng Coca Cola Mặc dù có mặt Việt Nam sau Pepsi Coca Cola Việt Nam khơng ngừng mở rộng thị trường tìm kiếm khách hàng Coca Cola chiếm vị lớn lòng người tiêu dùng Việt Nam Trở thành sản phẩm quen thuộc sống cá nhân gia đình Việt Để có thành công Coca Cola không ngừng tung chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù hợp với nét văn hóa người Việt Cùng với loạt chương trình khuyến mại, giảm giá…hấp dẫn Điểm yếu: ● Chưa có liên kết rõ ràng yếu tố mắt xích chuỗi cung ứng Đó tình trạng chung nhiều chuỗi cung ứng tiếc Coca Cola Việt Nam mắc phải tình trạng Họ chưa thống thơng tin yếu tố chuỗi cung ứng với chưa thật liên kết cách chặt chẽ dẫn đến bất đồng quan điểm, lợi ích Điển hình vụ việc Coca Cola Việt Nam kiện đại lý năm 2005 Coca-Cola thu hút đại lý độc quyền sách ưu đãi hấp dẫn, tạo gắn bó cơng ty đại lý: Các đại lý không bán sản phẩm đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca-Cola trả cho đại lý tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng/két Nhưng trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn sơ sài Các đại lý khơng có giấy tờ có giá trị pháp lý để ràng buộc Ngược lại, công ty vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân Chỉ riêng 10 đại lý bị đơn vụ kiện đòi nợ Coca Cola mà TAND TPHCM thụ lý giải quyết, số tiền nợ hàng lên đến gần tỉ đồng, chưa kể lãi suất hạn gần 70.000 két vỏ chai quy thành tiền Vụ việc gây khơng tổn hại cho Coca Cola Việt Nam làm hình tượng Coca Cola lòng người tiêu dùng ● Phát triển quản lý nhân chưa thật mang lại hiệu tối ưu Cuộc chiến Coca Cola Pepsi ví dụ minh chứng rõ ràng cho nhận định Trên thị trường tiêu thụ tồn cầu lượng tiêu thụ Coca Cola nhỉnh Pepsi Việt Nam ngược lại Tại lại vậy? Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca Cola chiếm “thượng phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị quảng cáo họ Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi khơng có hệ thống phân phối tốt toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà họ cịn có nhà quản lý điều hành giỏi ví “tướng quân” Họ người Việt am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ am hiểu tâm lý người Việt – điều quan trọng Nhờ vậy, Pepsi đẩy lui đợt “phản công” giành giật thị trường Coca Cola Đây điều mà Coca Cola thiếu yếu ● Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa có thống chặt chẽ quản trị cung ứng Do chưa thực tốt công tác vận chuyển kho bãi dẫn tới số sản phẩm Coca Cola bị khách hàng phàn nàn chưa hết hạn sử dụng bị mốc hỏng Có thể nguyên nhân vỏ trai bị hở trình vận chuyển Cơng tác giám sát sản xuất khơng tốt dẫn tới lỗi sản phẩm xuất pin nước Coca Cola Điều cho thấy thiếu liên kết doanh nghiệp sản xuất với với nhà phân phối, đại lý Mới để xảy tượng đáng tiếc sản phẩm đến tay người tiêu dùng mang lỗi chối cãi ● Các mắt xích chuỗi chưa có phối hợp nhịp nhàng ăn ý Năm 2005 Coca Cola Việt Nam bị lên án sử dụng nguyên liệu hạn sử dụng Điều cho thấy ý thức trách nhiệm nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt ý thức quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể nguyên vật liệu sản xuất Coca Cola) thiếu yếu Đồng thời cho thấy yếu công tác chuyển tải, nắm bắt thông tin thành viên mắt xích, nhà sản xuất nhà cung cấp nguyên vật liệu ● Chuỗi cung ứng chưa linh hoạt Coca Cola chưa đáp ứng nhu cầu khách hàng nơi toàn giới Sản phẩm Coca Cola sản phẩm đồ uống có ga, uống có vị ngọt, uống với đá tạo cho người uống có cảm giác dễ chịu, sảng khối Nếu bữa ăn có ăn khó tiêu hóa tốt nên dùng kèm với Coca Cola giúp ta có cảm giác khơng bị khó chịu, đầy bụng Tuy nhiên, để dùng làm loại nước uống giải khát lâu dài khơng nên khơng tốt cho sức khỏe không tốt cho người bị bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ Vì mà Coca Cola cần phải thích nghi với “thị trường người bệnh” thế, nhìn thấy đc nhu cầu người tiêu dùng để đảm bảo giữ vững thị trường đồng thời khuếch trương thị phần