Áp dụng sơ đồ chuỗi giá trị cải thiện hiểu quả sản xuất tại nhà máy 1 công ty cổ phần đầu tư thái bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP ÁP DỤNG SƠ ĐỒ CHUỖI GIÁ TRỊ CẢI THIỆN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH GVHD:Th.S TRƯƠNG VĂN NAM SVTH: NGUYỄN HỮU THUẬN SKL008984 Tp.Hồ Chí Minh, tháng 11/2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ÁP DỤNG SƠ ĐỒ CHUỖI GIÁ TRỊ CẢI THIỆN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY CƠNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THÁI BÌNH SVTH : Nguyễn Hữu Thuận MSSV : 19124321 Khoá : 2019 Ngành : Quản lý công nghiệp GVHD : ThS Trương Văn Nam TP.HCM, Tháng 11 năm 2022 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN - Tp HCM, ngày …tháng… năm…… Giáo viên hướng dẫn i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN - Tp HCM, ngày …tháng… năm…… Giáo viên phản biện ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài báo cáo này, nổ lực thân tác giả nhận nhiều giúp đỡ hướng dẫn tận tình thầy cơ; chú, anh chị nhà máy Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Trương Văn Nam, giảng viên môn trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Cám ơn thầy nhận lời làm giáo viên hướng dẫn em, tận tình định hướng hỗ trợ đưa lời nhận xét, động viên suốt trình em thực báo cáo Nếu khơng có hướng dẫn thầy, em khó hồn thành báo cáo Một lần em xin chân thành cảm ơn thầy chúc thầy dồi sức khỏe Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa đào tạo chất lượng cao trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Mình truyền đạt kiến thức, kỹ cần thiết để em có tảng thực báo cáo Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Nhà máy – Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình tạo điều kiện cho em có mơi trường thực tập thực đề tài Em xin cám ơn anh chị phịng ban quản lý xưởng tận tình dạy, giải đáp thắc mắc em Trong trình thực tập đây, em học nhiều kiến thức học quý báu từ anh chị, em tin hành trang cần thiết cho đường nghiệp sau Chúc toàn thể cán nhân viên Nhà máy mạnh khỏe công ty ngày phát triển lớn mạnh Tuy nhiên lần đầu em thực tập doanh nghiệp, kiến thức chun mơn cịn hạn chế thiếu kinh nghiệm thực tiễn nên báo cáo khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận góp ý từ thầy anh chị cán nhân viên công ty để em hồn thiện báo cáo Một lần em xin chân thành cảm ơn! Tp HCM, ngày 01 tháng 11 năm 2022 Sinh viên Nguyễn Hữu Thuận iii Từ viết tắt BTP CT IE KT NLSX NVAT NVL P.CN P.KH-DH SX P.QTTH QA QC RPW SOP TBS TKCN TLT TT VAT VSM iv DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Cơ cấu tổ chức chung TBS Group Hình 1.2: Sơ đồ tổ chức nhà máy Hình 1.3: Cơ cấu tổ chức quản lý phân xưởng may gò Nhà máy 10 Hình 1.4: Các dịng sản phẩm sản xuất Nhà máy 11 Hình 2.1: Minh hoạt hoạt động sản xuất 12 Hình 2.2 Sơ đỗ chuỗi giá trị 16 Hình 3.1: Quy trình sản xuất giày Nhà máy 23 Hình 3.2: Quy trình cơng nghệ may 26 Hình 3.3: Quy trình cơng nghệ gị 30 Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức phận chất lượng nhà máy 31 Hình 3.5: Lượng đặt hàng tháng đầu năm 2022 32 Hình 3.6: Sơ đồ SIPOC mã giày Jazz Triple 33 Hình 3.7: Sơ đồ chuỗi giá trị mã giày Jazz Triple 39 Hình 3.8: Tỷ lệ RFT mã giày Jazz Triple 42 Hình 3.9: Đề xuất cải tiến mã giày Jazz Triple tháng năm 2022 44 Hình 3.10: Thống kê tuổi thọ máy móc thiết bị Nhà máy 46 Hình 4.1: Sơ đồ ưu tiên cơng đoạn 50 Hình 4.2: Biểu đồ phân bổ thời gian làm việc trạm sau cân 53 Hình 4.3: Biểu đồ Pareto chi phí sửa chữa MMTB mã giày Jazz Triple 58 Hình 4.4: Bảng đánh giá đào đạo công nhân đa 63 Hình 4.5: Kết đào tạo cơng nhân đa chuyền 64 Hình 4.6: Sơ đồ chuỗi giá trị tương lai 66 v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Thống kê sản phẩm dở dang trung bình tháng 4,5,6 năm 2022 Bảng 1.1: Tình hình hoạt động kinh doanh TBS Group giai đoạn 2019 – 2021 Bảng 3.1: Thời gian thao tác chuẩn giai đoạn may hoàn thiện 27 Bảng 3.2: Các thông số cần thiết sơ đồ chuỗi giá trị 34 Bảng 3.3: Thời gian thao tác công đoạn 35 Bảng 3.4: Tồn kho công đoạn mã giày Jazz Triple 37 Bảng 3.5: Tỷ lệ lỗi công đoạn tháng 6-7/2022 37 Bảng 3.6: Số liệu cần thiết sơ đồ chuỗi giá trị 38 Bảng 4.1: Quy trình thực may hồn thiện mũ giày Jazz Triple 49 Bảng 4.2: Thứ tự ưu tiên công đoạn 50 Bảng 4.3: Chỉ số RPW công đoạn 51 Bảng 4.5: So sánh hiệu trước sau cân chuyền chuyền may số .54 Bảng 4.6: Chi phí bảo trì máy móc thiết bị mã giày Jazz Triple tháng 56 Bảng 4.7: Tỷ lệ hư hỏng máy móc thiết bị sản xuất mã giày Jazz Triple tháng 57 Bảng 4.8: Chi phí vơ hình dừng máy 59 Bảng 4.9: Danh sách đề xuất đầu tư MMTB 61 vi 75 12 Phun ke 13 Bo cổ g 14 May đư 15 Cắt xén 16 Lăn keo 17 Đặt may 18 May zig 19 Bôi keo 20 May dằ 21 Đặt may 22 May zig 23 Xén biê 24 Đục lỗ ô 25 Bôi keo 26 May dằ 27 Cắt 28 Cặp đôi Quy trình cơng nghệ gị STT Cơng việc Cơng đoạn 1 Chuẩn bị phom, mũ, tẩy, đế Khị, định hình gót May tẩy Strobel Lồng mũ giày vào phom Sửa lưỡi gà Hơ nóng gót Nâng gót Quét keo chóp mũi Hơ nóng mũi 10 Gị mũi 11 Sấy lưu hóa 12 Ép chân gò 13 Mài mũi giày 14 Kẻ định vị 15 Vệ sinh 16 QC kiểm tra Công đoạn 17 Mài đầu mũi đế 18 Kẻ định vị đế 19 Xử lý đế 20 Xử lý mũi giày 21 Sấy khô xử lý 22 Quét keo mũ lần 23 Sấy keo lần 24 Quét keo mũ lần 25 Sấy keo lần 26 Ráp đế 27 Ép đế 28 Làm nguội keo 29 Tháo phom 30 Đóng mộc tẩy Cơng đoạn 31 Qt keo lót tẩy 32 Nhét da lót tẩy 33 Nhét giấy 34 Sửa dây giày 35 Vệ sinh giày 36 Dò kim 37 QC kiểm tra 38 Gói giày đóng 39 hộp Đóng thùng 40 Thống kê nhập kho KPI - CHẤT LƯỢNG B/R ( Block Rate)Tỷ lệ tái chế phòng kiểm hàng OV (đánh giá hài lòng khách NO NQC ( Khơng có chi phí thu hồi Tỷ lệ lỗi chuyền RFT ( Right First Time) R ( Số 78 Bảng cân chuyền phương pháp RPW Trạm 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 80 Thống kê tuổi thọ máy móc thiết bị Nhà máy Xưởng Tên máy Máy chặt cóc Chặt Máy chặt thủy lực Máy cắt lazer Máy lạng da Lạng/In ép Máy ép nhiệt Máy in tem Máy mài nhám Máy may lập trình Trụ kim Trụ kim Máy viền Máy may zigzag Máy đục oze Máy xén May Máy dập Máy đính bọ Máy phun keo Máy may rút mũi Máy mát xa Máy seam nhiệt chống thấm Máy vắt sổ Máy ép Nosew Máy chặt Máy khị nóng Máy định hình nóng lạnh Máy may Strobel Máy hấp nước Máy gị mũi Máy gị gót Gị Máy mài chân gò Máy kẻ định vị Máy mài tay Máy ép đế Máy lăn keo Máy mài keo Máy ép da lót tẩy Máy dị kim 81 Tổn thất dừng máy trình sản xuất mã giày Jazz Triple Bộ phận / Tên máy Đơn giá Số lượng Chi phí tổn thất Đầu vào Máy chặt Máy lạng Máy ép Trụ kim Trụ kim Máy may lập trình Máy đục oze Máy phun keo Máy may viền 10 Máy xén 11 Băng tải 12 Máy kẻ định vị 13 Máy khị nóng 14 Máy khị lạnh 15 Máy may Strobel 16 Máy gị gót 17 Máy gò mũi 18 Máy dò kim 19 Thùng lưu hóa 20 Máy hấp nước Xưởng may Xưởng gị 82