ÔN TẬP ESTE – CHẤT BÉO I ESTE Câu 1 Hợp chất este là A CH3CH2Cl B HCOOC6H5 C CH3CH2NO3 D C2H5COOH Câu 2 Chất không phải là este là A HCOOCH=CH2 B HCOOCH3 C CH3COOH D Câu 3 Chất không phải là este là A.
ÔN TẬP ESTE – CHẤT BÉO I ESTE Câu 1: Hợp chất este là: A B C D CH3CH2Cl HCOOC6H5 CH3CH2NO3 C2H5COOH Câu 2: Chất este là: A HCOOCH=CH2 B HCOOCH3 C CH3COOH D Câu 3: Chất este là: A HCOOC2H5 B C2H5CHO C CH3COOCH = CH2 D CH3COOCH3 Câu 4: Công thức tổng quát este no, đơn chức, mạch hở là: A CnH2nO (n ≥ 1) B CnH2nO2 (n ≥ 1) C CnH2nO2 (n ≥ 2) D CnH2nO3 (n ≥ 2) Câu 5: Este sau no, đơn chức, mạch hở ? A HCOOCH=CH – CH3 B C2H5COOC3H7 C HCOOC2H3 D CH2=CHCOOCH3 Câu 6: Este HCOOCH3 có tên gọi là: A metyl B etyl C metyl D etyl fomat fomat axetat axetat Câu 7: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH₃OOCCH₂CH₃ Tên gọi X là: A Etyl axetat B Propyl axetat C Metyl propionat D Metyl axetat Câu 8: Metyl fomat có cơng thức hóa học là: A CH3COOC2H5 B HCOOCH3 C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 9: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi X là: A etyl axetat B propyl axetat C metyl propionat D metyl axetat Câu 10: Este vinyl axetat có cơng thức là: A CH3COOCH = CH2 B CH3COOCH3 C CH2 = CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 11: Este etyl fomat có cơng thức là: A HOCOC2H5 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D HCOOC2H3 Câu 12: Cơng thức hóa học metyl axetat là: A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOCH3 Câu 13: Cho este có cơng thức cấu tạo: CH = C(CH3)COOCH3 Tên gọi este là: A Metyl acrylat B Metyl metacrylat C Metyl metacrylic D Metyl acrylic Câu 14: Etse X có cơng thức cấu tạo CH 3COOCH2-C6H5 (C6H5- : phenyl) Tên gọi X là: A metyl benzoat B phenyl axetat C benzyl axetat D phenyl axetic Câu 15: Chất sau có mùi thơm hoa hồng? A isoamyl axetat B benzyl axetat C etyl propionat D geranyl axetat Câu 16: Tính chất vật lí sau khơng phải este? A dễ bay B có mùi thơm C tan tốt nước D nhẹ nước Câu 20: Cho chất sau: axit propionic (X), axit axetic (Y), ancol propylic (Z) metyl axetat (T) Dãy gồm chất xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là: A T, Z, Y, X B T, X, Y, Z C Y, T, X, Z D Z, T, Y, X Câu 21: (Trường Nguyễn Khuyến-Tp HCM-Đề Khảo Sát Lần 12020) Chất sau có nhiệt độ sơi cao nhất? A HCOOCH3 B C2H5COOH C CH3COOH D CH3COOCH3 Câu 22: So với axit, ancol phân tử có số ngun tử cacbon este có nhiệt độ sôi độ tan nước A thấp khối lượng phân tử este nhỏ nhiều B thấp phân tử este không tồn liên kết hiđro C cao phân tử este có liên kết hiđro bền vững D cao khối lượng phân tử este lớn nhiều Câu 23: Phản ứng đặc trưng este : A phản ứng este hóa B phản ứng nitro hóa C phản ứng vơ hóa D phản ứng thủy phân Câu 24: Đặc điểm phản ứng thủy phân este môi trường kiềm : A phản ứng thuận nghịch B sinh axit axit C xảy nhanh nhiệt đô D phản ứng chiều thường Câu 25: Đặc điểm phản ứng thủy phân este môi trường axit là: A Phản ứng chiều B Luôn sinh axit ancol C Luôn sinh andehit D Là phản ứng este tác dụng với H 2O xúc tác H+ ( H2SO4 lỗng) Câu 26: Xà phịng hóa CH3COOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu muối có cơng thức A C2H5ONa B C2H5COONa C CH3COONa D HCOONa Câu 27: Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa C2H5OH B HCOONa CH3OH C CH3COOH C2H5OH D CH3COONa CH3OH Câu 28: Đun nóng este đơn chức X với NaOH thu muối anđehit Hãy cho biết công thức chung thoả mãn? A HCOOR B R-COO-CH=CH-R’ C R-COO-C(R)=CH2 D Đáp án khác Câu 29: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức cấu tạo X A C2H3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 30: Este X phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng tạo ancol metylic natri axetat Công thức cấu tạo X A CH3COOC2H5 B HCOOCH3 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 31: Trường hợp tạo sản phẩm ancol muối natri axit cacboxylic? A HCOOCH=CHCH3 + NaOH → B CH3COOCH2CH=CH2 + NaOH → C CH3COOC6H5 + NaOH → D CH3COOCH=CH2 + NaOH → Câu 32: Chất X có công thức phân tử C 4H8O2 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Y có cơng thức C 2H3O2Na Công thức cấu tạo X A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC3H5 Câu 33: Khi thủy phân este vinyl axetat môi trường axit thu chất gì? A Axit axetic ancol vinylic B Axit axetic anđehit axetic C Axit axetic ancol etylic D Axit axetic ancol vinylic Câu 34: Đặc điểm sau khơng nói metyl fomat A Có CTPT C2H4O2 B Là đồng đẳng axit axetic C Là đồng phân axit axetic D Là hợp chất este Câu 35: Một este có cơng thức phân tử C4H8O2, thủy phân môi trường axit thu ancol etylic Công thức cấu tạo C4H8O2 A C3H7COOH B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Câu 36: Metyl acrylat không tác dụng với chất sau đây? A Kim loại Na B Dung dịch NaOH, đun nóng C Nước Br2 D H2 (xúc tác Ni, t°) Câu 37: Este sau có phản ứng tráng bạc? A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 38: Tên gọi este có mạch cacbon khơng phân nhánh có cơng thức phân tử C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc (tráng gương) A propyl fomat B etyl axetat C isopropyl fomat D metyl propionat Câu 39: Thuỷ phân este C4H6O2 mơi trường axít ta hỗn hợp chất hữu có phản ứng tráng gương, cơng thức cấu tạo este A CH3COO-CH=CH2 B HCOO-CH2-CH=CH2 C CH3-CH=CH-OCOH D CH2= CH-COOCH3 Câu 40: Một este có cơng thức phân tử C 3H6O2 có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3 NH3 Cơng thức cấu tạo este công thức nào? A HCOOC2H5 C HCOOC3H7 B CH3COOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 41: Cho dãy chất: CHC -CH=CH2; CH3COOH; CH2=CHCH2-OH; CH3COOCH=CH2; CH2=CH2 Số chất dãy làm màu dung dịch brom A B C D Câu 42: Phản ứng axit ancol tạo thành este gọi phản ứng A este hóa B trung hịa C xà phịng hóa D trao đổi Câu 43: Đặc điểm phản ứng este hóa là: A Phản ứng thuận nghịch B Xúc tác H2SO4 loãng C Không cần nhiệt độ D Phản ứng chiều Câu 44: Phản ứng este hóa ancol etylic axit axetic tạo thành sản phẩm có tên gọi A Axetyl etylat B Etyl axetat C Axyl etylat D Metyl axetat Câu 45: Sản phẩm phản ứng este hóa ancol metylic axit propionic A CH3CH2COOCH2CH2CH3 B CH3CH2COOCH3 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOCH3 Câu 46: Dãy hóa chất sau cần sử dụng để điều chế benzyl axetat? A axit benzoic ancol metylic B phenol, axit axetic axit sunfuric đặc C phenol anhiđrit axetic D ancol benzylic, axit axetic Câu 47: Cho ứng dụng: dùng làm dung môi (1); dùng để tráng gương (2); dùng làm nguyên liệu để sản xuất chất dẻo, dược phẩm (3); dùng công nghiệp thực phẩm (4) Những ứng dụng este A (1), (3), (4) B (1), (2), (3) C (1), (2), (4) D (1), (2), (3), (4) Câu 48: Thủy tinh hữu (hay thủy tinh plexiglas) vật liệu quan trọng, sử dụng làm kính lúp, thấu kính, kính chống đạn Thủy tinh hữu tổng hợp từ phản ứng trùng hợp: A CH3COOC2H5 B CH2=C(CH3)COOCH3 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=C(CH3)COOC2H5 II CHẤT BÉO Câu 1: Đặc điểm sau khơng cho lipit? A khơng hồ tan nước B có tế bào sống C este phức tạp D tan nhiều dung môi hữu phân cực Câu 2: Lipit gồm A chất béo, gluxit, steroit, photpholipit B chất béo, sáp, steroit, photpholipit C chất béo, gluxit, protein D chất béo, gluxit, protit Câu 3: Axit sau axit béo? A Axit ađipic B Axit glutamic C Axit axetic D Axit stearic Câu 4: Chất béo có đặc điểm chung sau đây? A Là chất rắn, không tan, nặng nước B Thành phần lipit protein C Là chất lỏng, không tan, nhẹ nước D Không tan nước, nhẹ nước Câu 5: Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật trạng thái lỏng loại chất béo A chứa chủ yếu gốc axit béo no B chứa hàm lượng lớn gốc axit béo không no C chứa chủ yếu gốc axit béo thơm D dễ nóng chảy, nhẹ nước không tan nước Câu 6: Phát biểu sau sai? A Mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa dầu cọ dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng B Dầu chuối (chất tạo hương mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat C Một số este có mùi thơm dùng làm chất tạo hương cho mỹ phẩm D Dầu thực vật dầu nhớt bơi trơn máy có thành phần chất béo Câu 7: Chất béo trieste axit béo với A ancol metylic B etylen glicol C ancol etylic D glixerol Câu 8: Chất béo thành phần thức ăn người động vật, có nhiều mơ mỡ động vật, số loại hạt Công thức sau biểu diễn chất béo? A C17H35COOH B C3H5(COOC15H31)3 C (CH3COO)3C3H5 D (C17H35COO)3C3H5 Câu 9: Chọn phát biểu đúng? A Chất béo trieste glixerol với axit B Chất béo triete glixerol với axit vô C Chất béo trieste glixerol với axit béo D Chất béo trieste ancol với axit béo Câu 10: Công thức cấu tạo thu gọn sau biểu thị chất béo? A (C17H35COO)3C3H5 B CH3COOC2H5 C C3H5COOC2H5 D (CH3COO)3C3H5 Câu 11: Công thức axit oleic A C17H33COOH CH3COOH B C2H5COOH C HCOOH D Câu 12: Công thức axit stearic A CH3COOH B HCOOH C C17H35COOH D C2H5COOH Câu 13: Công thức tristearin A (C17H35COO)3C3H5 B (HCOO)3C3H5 C (CH3COO)3C3H5 D (C2H5COO)3C3H5 Câu 14: Công thức triolein A (CH3COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C2H5COO)3C3H5 D (HCOO)3C3H5 Câu 15: Công thức triolein A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 C (CH3[CH2]14COO)3C3H5 D (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 Câu 16: Phân tử khối tripanmitin A 884 B 806 C 808 D 890 Câu 17: Phân tử khối tristearin A 884 B 806 C 868 D 890 Câu 18: Phân tử khối triolein A 884 B 806 C 878 D 890 Câu 19: Phân tử khối trilinolein A 884 B 806 C 878 D 890 Câu 20: Số liên kết pi () phân tử triolein A B C D Câu 21: Đun nóng tristearin với dung dịch axit H 2SO4 lỗng thu sản phẩm A C17H35COONa C3H5(OH)3 B C17H31COOH C3H5(OH)3 C C15H31COOH C3H5(OH)3 D C17H35COOH C3H5(OH)3 Câu 22: Đun nóng mol (C15H31COO)3C3H5 với dung dịch NaOH dư thu mol glixerol A mol natri panmitat B mol axit panmitic C mol natri panmitat D mol natri linoleat Câu 23: Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau đây? A H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Câu 24: Xà phịng hóa chất sau thu glixerol? A TristearinB Metyl axetat C Metyl fomat.D Benzyl axetat Câu 25: Đun nóng tristearin với dung dịch axit H 2SO4 loãng thu sản phẩm A C17H35COONa C3H5(OH)3 B C17H31COOH C3H5(OH)3 C C15H31COOH C3H5(OH)3 D C17H35COOH C3H5(OH)3 Câu 26: Đun nóng mol (C15H31COO)3C3H5 với dung dịch NaOH dư thu mol glixerol A mol natri panmitat B mol axit panmitic C mol natri panmitat D mol natri linoleat Câu 27: Để phân biệt hai chất béo: triolein tripanmitin Người ta dùng dung dịch A CuSO4 B HCl C NaOH D Brom Câu 28: Từ dầu thực vật (chất béo lỏng) làm để có bơ nhân tạo (chất béo rắn)? A Hiđro hóa axit béo B Xà phịng hóa chất béo lỏng C Hiđro hóa chất béo lỏng D Đề hiđro hóa chất béo lỏng Câu 29: Phát biểu sau không đúng? A Chất béo trieste etylen glicol với axit béo B Các chất béo thường không tan nước nhẹ nước C Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni D Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm Câu 30: Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, CH 3OH, Cu(OH)2, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy A B C D Câu 31: Phát biểu sau đúng? A Trong phân tử triolein có chứa liên kết pi B Hiđro hóa hồn tồn chất béo lỏng, thu chất béo rắn C Ở nhiệt độ thường, tristearin tồn thể lỏng D Chất béo đieste glixerol với axit béo Câu 32: Trong công nghiệp, lượng lớn chất béo dùng để sản xuất A xà phòng ancol etylic B glucozơ glixerol C xà phòng glixerol D glucozơ ancol etylic Câu 33: Ứng dụng sau chất béo? A Làm xúc tác cho số phản ứng hữu B Làm thức ăn cho người số gia súc C Dùng để điều chế xà phòng D Dùng sản xuất số thực phẩm mì sợi, đồ hộp,