GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN NGÀNH VIỆT NAM HỌC CỦA KHOA KINH TẾ DU LỊCH, TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM

21 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN NGÀNH VIỆT NAM HỌC CỦA KHOA KINH TẾ DU LỊCH, TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM Hồ Thị Thanh Ly1 Tóm tắt Kỹ năng ngoại ngữ đóng vai trò hết sức quan trọng t.

GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN NGÀNH VIỆT NAM HỌC CỦA KHOA KINH TẾ - DU LỊCH, TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM Hồ Thị Thanh Ly1 Tóm tắt: Kỹ ngoại ngữ đóng vai trò quan trọng ngành du lịch nhân tố “chìa khố” ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm du lịch Do đó, tiêu chuẩn tuyển dụng lao động doanh nghiệp du lịch kỹ ngoại ngữ, ưu tiên tiếng Anh Với mục đích tạo nhiều hội việc làm cho sinh viên sau tốt nghiệp, khoa Kinh tế - Du lịch, Trường Đại học Quảng Nam định hướng đào tạo bồi dưỡng kỹ năng, nghiệp vụ du lịch cho sinh viên ngành Việt Nam học Tuy nhiên, thực tế, kỹ tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học nhiều hạn chế, chưa doanh nghiệp đánh giá cao, đa số sinh viên trường thường làm vị trí tiếp xúc với khách nước Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn trên, viết tiến hành phân tích thực trạng dạy học ngoại ngữ, đồng thời, tìm nhân tố chủ quan khách quan ảnh hưởng đến kỹ ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Từ đó, tác giả đề xuất giải pháp phù hợp để khắc phục hạn chế Để kết nghiên cứu đảm bảo tính khách quan, tác giả sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu như: phân tích định lượng, vấn sâu kết hợp với đánh giá doanh nghiệp du lịch có sử dụng cựu sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) pháp Từ khóa: Sinh viên, ngành Việt Nam học, kỹ ngoại ngữ, tiếng Anh, giải Mở đầu Trong xu hội nhập nay, tiếng Anh xem ngôn ngữ quốc tế, phương tiện giao tiếp thông dụng giới Đặc biệt, tiếng Anh có vai trị quan trọng ngành du lịch, có ảnh hưởng định đến chất lượng sản phẩm du lịch Chính vậy, tiêu chuẩn tuyển dụng lao động ngành du lịch kỹ giao tiếp ngoại ngữ, ưu tiên tiếng Anh Trong đó, sinh viên ngành Việt Nam học thuộc Khoa Kinh tế - Du lịch, Trường Đại học Quảng Nam định hướng đào tạo sau tốt nghiệp làm việc lĩnh vực du lịch chủ yếu Tuy nhiên, kỹ tiếng Anh sinh viên học khoa lại không doanh nghiệp du lịch đánh giá cao, đa số bố trí vị trí tiếp xúc với khách yếu kỹ giao tiếp ngoại ngữ kiến thức, kỹ chuyên môn nghiệp vụ thái độ đánh giá cao Xuất phát từ thực trạng trên, tác giả tiến hành nghiên cứu đề tài sáng kiến kinh nghiệm: “Giải pháp nâng cao kỹ ngoại ngữ cho sinh viên ngành Việt 1.  ThS Trường Đại học Quảng Nam 21 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN Nam học thuộc Khoa Kinh tế - Du lịch, Trường Đại học Quảng Nam” Hiện tại, chương trình học sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam), tiếng Anh ngoại ngữ giảng dạy nên đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng dạy học tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Từ đó, đề xuất giải pháp thiết thực, cụ thể phù hợp với điều kiện Khoa Kinh tế - Du lịch Trường Đại học Quảng Nam nhằm nâng cao lực ngoại ngữ cho sinh viên ngành Việt Nam học, đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội Nội dung 2.1 Phương pháp nghiên cứu Để có kết đánh giá khách quan thực trạng kỹ tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học, Trường Đại học Quảng Nam làm sở cho giải pháp, tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu * Phương pháp thu thập xử lý liệu thứ cấp Dữ liệu thứ cấp thu thập từ nguồn sách, tạp chí khoa học, số liệu thống kê Từ sở liệu thu thập được, nhóm nghiên cứu phân tích tổng hợp nhằm phát triển cách tiếp cận, phân tích thực trạng vấn đề nghiên cứu * Phương pháp thu thập xử lý liệu sơ cấp - Phương pháp điều tra xã hội học Tác giả sử dụng phương pháp định lượng khảo sát 77 sinh viên theo học ngành Việt Nam học, trường Đại học Quảng Nam tháng 3/2022 để tìm hiểu, đánh giá thực trạng học tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học Sau thu thập phiếu điều tra, tác giả sử dụng phần mềm SPSS, phiên 2020 phân tích xử lý số liệu - Phương pháp vấn Để nhìn nhận cách khách quan chất lượng đào tạo tiếng Anh cho sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam), tác giả tiến hành vấn giảng viên giảng dạy sinh viên phương pháp giảng dạy nội dung giảng dạy Đồng thời, để có sở để phân tích thực trạng đưa giải pháp phù hợp, tác vấn số cựu sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam làm việc khách sạn, doanh nghiệp du lịch địa bàn tỉnh Quảng Nam thành phố Đà Nẵng 2.2 Thực trạng kỹ ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học, khoa Kinh tế - Du lịch, trường Đại học Quảng Nam 2.2.1 Đánh giá doanh nghiệp du lịch địa bàn Hội An, Đà Nẵng kỹ ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Qua 10 niên khóa đào tạo, ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) có 895 sinh viên tốt nghiệp làm việc nhiều loại hình, thứ hạng doanh nghiệp tập 22 HỒ THỊ THANH LY trung nhiều khách sạn từ 3- sao, hướng dẫn viên nhân viên công ty lữ hành Theo số liệu phiếu điều tra từ đề tài cấp trường năm 2019 “Thực trạng giải pháp xây dựng mơ hình hợp tác nhà trường doanh nghiệp đào tạo nguồn nhân lực du lịch”, phần lớn doanh nghiệp không đánh giá cao kỹ tiếng Anh cựu sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Phân tích biểu đồ cho thấy: số 28 doanh nghiệp khảo sát có 01 doanh nghiệp (tương ứng với 3.6%) công ty du lịch chuyên phục vụ tour cho khách nước đánh giá khả sử dụng ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) mức tốt 32% doanh nghiệp đánh giá tốt Đây xem tín hiệu khả quan, bước đầu chứng minh nỗ lực dạy, học cải tiến chương trình Việt Nam học năm gần Tuy nhiên, 21,4% ý kiến phản hồi khơng tích cực 42.9% doanh nghiệp đánh giá khả sử dụng tiếng Anh sinh viên mức độ bình thường Trong vấn tuyển dụng sinh viên ngành Việt Nam học làm thời vụ vào ngày cuối tuần đợt tháng 4/2022, khu nghỉ dưỡng cao cấp Tui Blue Nam Hội An đánh giá kỹ giao tiếp ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học số hạn chế định, tự tin giao tiếp với khách quốc tế khả sử dụng tiếng Anh nghiệp vụ khác khách sạn Điều tạo trở ngại định trình tìm kiếm việc làm bạn sinh viên ngành Việt Nam học Các bạn khơng có đủ tự tin hội để làm việc vị trí địi hỏi việc sử dụng tiếng Anh cách thành thạo Kết là, vơ tình chung, thị trường việc làm sinh viên ngành Việt Nam học dần bị thu hẹp Xuất phát từ thực trạng trên, lĩnh vực lữ hành, khoảng 1% bạn sinh viên tốt nghiệp lựa chọn trở thành hướng dẫn viên quốc tế Đa số lại tham gia vào cơng ty du lịch nội địa có quy mơ nhỏ vừa địa bàn miền Trung – Tây Nguyên Tóm lại, có đánh giá khả quan tổng thể, doanh nghiệp tham gia khảo sát chưa đánh giá cao lực sử dụng ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Thực trạng xuất phát từ nhiều ngun nhân chương trình đào tạo, mơi trường thực hành, ý thức tầm quan trọng học ngoại ngữ sinh viên, sinh viên thụ động Biểu đồ Đánh giá doanh nghiệp kỹ ngoại vấn đề học tập, phương pháp ngữ sinh viên ngành Việt Nam học, khoa Kinh tế Du lịch [1, tr.52] học tập chưa hiệu quả, chuẩn đầu 23 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN ngoại ngữ sinh viên ngành du lịch chưa cao so với sở đào tạo khác… Do đó, việc ứng tuyển vào vị trí tiếp xúc trực tiếp khách lễ tân, nhà hàng khách sạn 4,5 hướng dẫn viên quốc tế sinh viên sau trường gặp khó khăn, chưa thực đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp Đa số sinh viên ngành Việt Nam học lựa chọn làm việc vị trí tiếp xúc với khách nước hạn chế ngoại ngữ 2.2.2 Sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) tự đánh giá kỹ ngoại ngữ Để có nhìn khách quan đánh giá khả tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học (đại học Quảng Nam), tác giả tiến hành khảo sát 77/93 sinh viên ngành Việt Nam học tháng 3/2021 (Biểu đồ 2) Trong đó, số lượng sinh viên năm thứ năm thứ chiếm đa số với 67% tổng lượng người tham gia khảo sát Biểu đồ Sinh viên ngành Việt Nam học tham gia khảo sát Thứ nhất, nhận thức sinh viên với tầm quan trọng việc học tiếng Anh Căn vào biểu đồ 3, đa số sinh viên theo học ngành Việt Nam học (Văn hóa - Du lịch) đánh giá cao vai trò việc học ngoại ngữ 64% 23,4% sinh viên khảo sát cho việc học tiếng Anh quan trọng quan trọng kỹ giao tiếp ngoại ngữ tốt mở nhiều hội việc làm cho sinh viên tương lai Bên cạnh đó, việc sử dụng ngoại ngữ thành thạo tạo điều kiện để sinh viên lựa chọn vị trí việc làm tiếp xúc với người nước trao thêm nhiều hội thăng tiến hoạt động nghề nghiệp sinh viên sau Trong thực tế, phần lớn sinh viên ý thức tầm quan trọng tiếng Anh ngành học thực tế lực giao tiếp tiếng Anh em chưa cao Biểu đồ Ý kiến sinh viên tầm quan trọng việc học tiếng Anh 24 Thứ hai, tiến hành tự đánh giá mức độ sử dụng tiếng Anh thân (bảng 1), có đến 84,5% số sinh viên khảo sát cho khả giao tiếp họ mức trung bình Trong đó, có 2,6% (2 sinh viên) tự tin vào kỹ sử dụng tiếng Anh giao tiếp Đây điều đáng lo ngại với lực sử dụng tiếng Anh HỒ THỊ THANH LY vậy, sinh viên gặp khó khăn việc tìm kiếm vị trí việc làm chun ngành mơi trường ngày quốc tế hố tồn cầu hố giá Bảng Khả giao tiếp tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học tự đánh STT Khả giao tiếp tiếng Anh Rất Kém Trung bình Tốt Rất tốt Tổng cộng Số lượng 10 34 31 1 77 Tỷ lệ (%) 13 44.2 40.3 1.3 1.3 100.0 Vậy, đâu nhân tố chủ yếu dẫn đến thực trạng trên? 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến kỹ ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) 2.3.1 Chương trình đào tạo Trong chương trình đào tạo ngành Việt Nam học, học phần tiếng Anh phân bố gồm: tiếng Anh không chuyên (07 tín chỉ) tiếng Anh chuyên ngành (06 tín chỉ) Trong đối sánh với học phần khác số tín dành cho học phần ngoại ngữ chiếm 10,4% tổng thời lượng chương trình (13/125 tín chỉ) Chúng tơi cho rằng, việc phân bổ chưa tạo lợi cạnh tranh cho sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) ứng tuyển vào vị trí địi hỏi kỹ năng, kinh nghiệm giao tiếp xử lý tình hồn tồn tiếng Anh Bởi thực tế đào tạo cho thấy, nhiều trường đào tạo du lịch Miền Trung – Tây Nguyên hướng đến đào tạo song ngữ, liên kết với chương trình đào tạo nước có giáo dục ngành du lịch phát triển Nhật, Pháp, Mỹ, Anh, Úc hay Singapore nhằm tạo tảng mạnh ngoại ngữ cho sinh viên trường Vì thế, với thời lượng tín chia làm học phần (2TC/học phần)) cho mảng nghiệp vụ: nhà hàng, khách sạn, lữ hành, giảng viên sinh viên vất vả để vừa truyền tải vừa lĩnh hội tất kiến thức kỹ nghiệp vụ du lịch tiếng Anh Trong đó, thời điểm tiến hành khảo sát (3/2022) chưa có học phần chun ngành du lịch giảng dạy song ngữ Do đó, sinh viên gần khơng có mơi trường để tiếp cận ngoại ngữ cách tự nhiên, rèn luyện kỹ phản xạ thực tế Như vậy, sinh viên khơng chịu khó học thực hành thêm khó để thực kỹ giao tiếp tiếng Anh với khách cách thục theo yêu cầu cơng việc Hơn nữa, thời khóa biểu bố trí cho học phần tiếng Anh chuyên ngành đa số tiết/tuần - thời lượng ỏi mơn học có tính đặc thù tiếng Anh Do đó, để vừa trì động lực học tập, vừa tạo môi trường thực hành thường xuyên, 25 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN vừa phát huy tính tích cực người học vấn đề không đơn giản Kết là, số sinh viên chưa có tính tự giác, khơng hồn thành hoạt động tự học khơng thể theo kịp chương trình giảng dạy lớp Từ đó, nảy sinh tâm lý chán nản từ bỏ việc học ngoại ngữ 2.3.2 Đội ngũ giảng viên phương pháp giảng dạy Trong năm qua, việc giảng dạy học phần tiếng Anh không chuyên chuyên ngành ngành Việt Nam học giảng viên khoa Ngoại ngữ (Đại học Quảng Nam) phụ trách Khi tiến hành khảo sát mức độ đánh giá người học phương pháp giảng dạy quý giảng viên khoa Ngoại ngữ (Biểu đồ 4) có đến 4% sinh viên tham gia khảo sát đánh giá tốt 60% đánh giá tốt Điều cho thấy người học đánh giá cao tính hiệu phương pháp giảng dạy sử dụng Tuy nhiên, tiếp tục tiến hành vấn chi tiết số sinh viên, nhận thấy bất cập sau: Thứ nhất, phần lớn nghiệp vụ Biểu đồ Đánh giá sinh viên phương du lịch giảng dạy lớp nặng pháp dạy học học phần tiếng Anh lý thuyết chưa mang tính thực tiễn cao Điều lý giải phần hầu hết giảng viên ngoại ngữ có chun mơn sâu liên quan đến ngôn ngữ học nên cọ xác thực tế nghiệp vụ du lịch nghiệp vụ lễ tân, nhà hàng, hướng dẫn du lịch, bán tour, điều hành tour chưa nhiều Đồng thời, với thời lượng phân bổ số tiết giảng dạy ỏi (2 tiết/tuần) nên giảng viên tập trung số vấn đề trọng tâm Thật khó khăn để giảng viên tổ chức thực hành quy trình hồn thiện cho tất sinh viên lớp Do đó, trải qua thời gian, việc thiếu lượng từ vựng chuyên ngành thiếu tương tác tiếng Anh khiến sinh viên ngày thiếu tự tin giao tiếp tiếng Anh với khách du lịch quốc tế trình thực công việc doanh nghiệp du lịch Thứ hai, trình độ ngoại ngữ sinh viên lớp không nên giảng viên gặp phải trở ngại định việc tổ chức lớp học với nội dung phương pháp phù hợp cho đối tượng người học Điều dẫn đến tình trạng sinh viên học yếu nản chí q khó ngược lại sinh viên giỏi lại cảm thấy nhàm chán học lại vấn đề vốn không với em 2.3.3 Trình độ đầu vào sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Đa số sinh viên vào ngành Việt Nam (Đại học Quảng Nam) chọn xét tuyển từ khối C Đặc biệt, phần nhiều số đến từ huyện miền núi tỉnh Quảng Nam nên trình độ đầu vào ngoại ngữ thấp Do hạn chế lực tiếp thu nên số sinh viên Việt Nam học, việc học tiếng Anh mang tính đối phó, đủ điểm 26 HỒ THỊ THANH LY để qua mơn, cịn kiến thức kỹ tích lũy tiếng Anh chuyên ngành trường gần Chính điều tạo nên “độ chênh” định trình độ ngoại ngữ sinh viên lớp học Kết là, sinh viên ngày không mặn mà với việc học tiếng Anh khơng tương thích mục tiêu mong muốn phận sinh viên có kỹ tiếng Anh tốt (chiếm số lượng khiêm tốn) với đại phận sinh viên lại 2.3.4 Chuẩn đầu ngoại ngữ cho sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) Từ năm 2014 trở trước, với việc không áp dụng chuẩn đầu ngoại ngữ, phần lớn sinh viên Việt Nam học tập trung học số học phần tiếng Anh theo quy định khung chương trình Tuy nhiên, từ năm 2015 đến (2022), nhà trường quy định chuẩn đầu Anh văn trình độ C (đối với khóa K15, K16), trình độ B1 (đối với khóa K17 trở đi) theo khung tham chiếu châu Âu sinh viên Việt Nam học có thêm động lực trình tự nâng cao lực ngoại ngữ Thế thực tế, để tạo thuận lợi cho đại phận sinh viên người dân tộc thiểu số, sinh viên hộ nghèo, cận nghèo khơng có khả tham gia khố ơn luyện theo chuẩn quốc tế, trường Đại học Quảng Nam tổ chức dạy cấp chứng Tiếng Anh (nội bộ) điều kiện tiên để xét tốt nghiệp Chứng tiếng Anh nội đảm bảo chuẩn đầu cho sinh viên lại không thừa nhận doanh nghiệp, quan tuyển dụng Chính vậy, sau trường, sinh viên buột phải tham gia kỳ thi tiếng Anh theo chuẩn quốc tế để đáp ứng nhu cầu thị trường lao động (nhất doanh nghiệp du lịch) 2.3.5 Động cơ, mục tiêu học tập phương pháp tự học ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học Để tìm hiểu động mục tiêu học tập sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam), tiến hành vấn sâu số sinh viên học tập khoa Kinh tế - Du lịch Kết cho thấy: phần lớn đối tượng tham gia khảo sát xác định việc học ngoại ngữ mang tính đối phó (để đảm bảo chuẩn đầu theo quy định) Sinh viên cho rằng: sau tốt nghiệp lựa chọn vị trí khơng tiếp xúc với khách nước ngồi nên khơng cần thiết nâng cao kỹ ngoại ngữ Chính nhận thức chưa đầy đủ cơng việc phát triển nghề nghiệp tương lai nên nhiều sinh viên cịn có thái độ thờ ơ, chưa chịu khó đầu tư cơng sức cho việc học ngoại ngữ Đối với vấn đề tự học, đa số sinh viên ngành Việt Nam học (Đại Biểu đồ Thời gian dành cho việc học tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học 27 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN học Quảng Nam) vấn cho rằng: ngồi chương trình học lớp, họ chưa thực có ý thức cao việc tự học tiếng Anh Điều thể sinh viên không dành thời gian cho việc rèn luyện kỹ nghe, nói, đọc, viết; tập nhà giáo viên giao lớp có nhiều sinh viên khơng hồn thành Theo kết biểu đồ 5, 23% sinh viên tham gia khảo sát không dành thời gian cho việc học tiếng Anh học trường, 77% dành thời gian cho việc học tiếng Anh, nhiên lượng thời gian học cịn q Bên cạnh đó, sinh viên chưa xây dựng cho phương pháp tự học tiếng Anh hiệu chưa tạo cho mơi trường để thực hành tiếng nên lượng từ vựng, hệ thống kiến thức kỹ dần mai Đồng thời, theo kết phiếu điều tra, việc học sinh viên phụ thuộc lớn vào giảng viên Chỉ có số sinh viên chủ động tham gia câu lạc tiếng Anh, khóa học Trung tâm ngoại ngữ, tự học thông qua website phương tiện khác Do đó, hiệu học tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) chưa cao Việc thiếu tính chủ động tự học, thiếu kết nối với môi trường du lịch thực tế thành trở ngại lớn khiến sinh viên ngành Việt Nam học đánh dần động thái độ tích cực rèn luyện kỹ ngoại ngữ Do đó, đến năm cuối bậc đại học, nhiều sinh viên Việt Nam học ghi nhớ sử dụng tiếng Anh số nghiệp vụ đặc thù Và vậy, thân người học đáp ứng nhu cầu tuyển dụng doanh nghiệp, quan có yếu tố người nước ngồi Mơi trường tìm việc sinh viên ngành Việt Nam học bị thu hẹp dần 2.3.6 Điều kiện sở vật chất phục vụ việc dạy học tiếng Anh chuyên ngành (Đại học Quảng Nam) Mặc dù dây nguyên nhân số khía cạnh tác động lớn đến lâm lý người học phương pháp giảng dạy giảng viên Việc nhà trường bố trí phịng học giảng dạy lý thuyết đơn (theo kiểu truyền thống) mà thiếu hẳn phòng thực hành nghe rèn luyện số kỹ đặc trưng nghề du lịch khiến hiệu giảng dạy học tập không kỳ vọng Tóm lại, theo phân tích kỹ giao tiếp tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) chưa thành thạo xuất phát từ nhiều nguyên nhân chương trình đào tạo, phương pháp giảng dạy, điều kiện học tập, chuẩn đầu vào đầu ngành học mục tiêu, ý thức người học Tuy nhiên, theo nguyên nhân cốt lõi xuất phát từ nhận thức, động thái độ người học học ngoại ngữ trình mà địi hỏi nổ lực lâu dài, bền bỉ thái độ tích cực cá nhân Vậy, đâu giải pháp hiệu để nâng cao kỹ sử dụng ngoại ngữ cho sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) 2.4 Giải pháp nâng cao kỹ ngoại ngữ cho sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam 2.4.1 Giải pháp chương trình đào tạo 28 HỒ THỊ THANH LY Để nâng cao hiệu đào tạo ngoại ngữ chuyên ngành Du lịch, chúng tơi cho rằng, từ phía trường Đại học Quảng Nam khoa chuyên môn cần kịp thời thực số giải pháp sau: Thứ nhất, cần tăng số tín tiếng Anh chuyên ngành du lịch học phần tiếng Anh chuyên ngành lễ tân, nhà hàng, lữ hành nghiệp vụ du lịch có dung lượng kiến thức lớn với nhiều quy trình phục vụ nên cần thời lượng đủ để giảng viên truyền tải sinh viên tiếp thu cách có hiệu Thứ hai, trường Đại học Quảng Nam tạo điều kiện cho giảng viên chia lớp thành nhiều nhóm nhỏ giảng dạy riêng để tăng cường mức độ tương tác người học với người học người học với giảng viên Đồng thời, khuyến khích việc chia nhóm sinh viên theo trình độ để tạo thuận lợi cho người dạy người học Thứ ba, cần bổ sung học phần thực tế khách sạn, công ty du lịch để sinh viên có hội tiếp cận giao tiếp với khách du lịch quốc tế nhằm tạo động lực, giúp người học rèn luyện kỹ tiếng Anh hiệu 2.4.2 Giải pháp giảng viên phương pháp giảng dạy Trước học tập học phần tiếng Anh chuyên ngành du lịch, sinh viên ngành Việt Nam học tiếp cận với tất kiến thức quy trình phục vụ khách nhiều mảng nghiệp vụ khác (thông qua học phần nghiệp vụ bàn, nghiệp vụ buồng, nghiệp vụ lễ tân, giảng dạy tiếng Việt) Do đó, tốt giảng viên ngoại ngữ chuyên ngành tổ chức seminar chuyên đề có tham gia giảng viên tổ nghiệp vụ du lịch Việc trao đổi, để đến thống số nội dung liên quan đến nội dung giảng dạy (đặc biệt tương đồng khác biệt thuật ngữ chuyên môn tiếng Việt tiếng Anh) tạo thuận lợi cho người học q trình tiếp cận quy trình phục vụ hồn tồn tiếng Anh Hơn nữa, q trình giảng dạy, giảng viên tiếng Anh nên sử dụng phòng học thực hành nghiệp vụ du lịch để sinh viên dễ hình dung, dễ nhớ sinh viên thực hành cách hiệu Bên cạnh đó, thời đại công nghệ thông nghệ thông tin nay, thiết nghĩ giảng viên nên tận dụng mạng xã hội, lập website cá nhân để thành lập nhóm tự học Trong nhóm này, giảng viên chia sẻ tài liệu học tập, giao tập cho sinh viên kết hợp với việc tiến hành nhận xét, đánh giá để tất thành viên lớp rút kinh nghiệm Để tăng cường khả tiếp cận thực tế người học, trình giảng dạy học phần tiếng Anh chuyên ngành hướng dẫn du lịch, giảng viên nên tổ chức để sinh viên đến điểm du lịch thực hành thuyết trình tiếng Anh Trong buổi học thực địa đó, giảng viên ghi chép ghi hình chi tiết diễn để nhận xét ưu, nhược điểm sinh viên Việc tổ chức nhóm giảng dạy theo trình độ giải pháp hiệu nhằm tạo điều kiện để sinh viên tự tin chia sẻ, trao đổi kiến thức thực hành giao tiếp tiếng Anh cách nhiệt tình 29 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN 2.4.3 Giải pháp nhằm phát huy vai trò tự học sinh viên ngành Việt Nam học Kỹ giao tiếp tiếng Anh tốt hay không phụ thuộc chủ yếu vào người học Cho dù có phương pháp dạy tốt, sách chuẩn, phịng học đủ chuẩn mà người học không ý thức tự học, tự rèn luyện học khơng cách khơng có hiệu Vì vậy, sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) cần phải: Thứ nhất, sinh viên cần nhận thức hiểu rõ tầm quan trọng ngoại ngữ nghiệp thân sau trường Người học cần xác định rõ ràng rằng, ngành Việt Nam học, kỹ giao tiếp tiếng Anh tốt hành trang khơng thể thiếu trường, chìa khóa để có cơng việc tốt, có hội thăng tiến vị trí cao Chính vậy, song song với việc học tốt kiến thức, kỹ nghiệp vụ du lịch sinh viên cần phải trang bị cho kiến thức, kỹ ngoại ngữ, đặc biệt ngoại ngữ chuyên ngành du lịch Thứ hai, sinh viên cần tận dụng nguồn tài liệu để tự học tăng cường tham khảo sách chuyên ngành du lịch, học qua website du lịch, học qua kênh youtube thường xuyên thực hành theo hướng dẫn Bên cạnh đó, người học nên chủ động tham gia làm nhân viên thời vụ khách sạn, khu resort, công ty du lịch, quầy bán hàng lưu niệm điểm du lịch tiếng có lưu lượng khách nước ngồi thường xun vào cuối tuần hè để tìm kiếm hội thực hành kiến thức, kỹ chuyên môn rèn luyện kỹ giao tiếp tiếng Anh với khách nước Trong thời gian học tập trường, sinh viên tham gia sinh hoạt câu lạc tiếng Anh với sinh viên khoa ngoại ngữ để trau dồi kỹ tiếng Anh, tự tin giao tiếp 2.4.4 Giải pháp sở vật chất, trang thiết bị dạy học Nhà trường nên đầu tư hệ thống trang thiết bị, phương tiện phù hợp với dạy học tiếng Anh vào phòng thực hành nghiệp vụ du lịch bố trí học phần tiếng Anh chuyên ngành du lịch vào phòng thực hành để sinh viên thực hành nghiệp vụ lồng ghép với thực hành giao tiếp tiếng Anh giúp sinh viên nhớ lâu, dễ hiểu việc giảng dạy giáo viên gắn với thực tiễn 2.4.5 Giải pháp quy định chuẩn đầu ngoại ngữ cho sinh viên ngành Việt Nam học Việc học ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) cịn thụ động, học đối phó để qua mơn sinh viên thiếu động lực sức ép từ Nhà trường để buộc thân phải học tiếng Anh Vì vậy, nhà trường giảng viên phải tạo sức ép bắt buộc sinh viên phải vượt qua sức ì thân thơng qua tiêu chuẩn, đánh giá cụ thể ngoại ngữ buộc sinh viên phải đạt Nhà trường nên có quy định chuẩn đầu cho ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) theo chuẩn B1 TOEIC, IELST cao so với sinh viên ngành khác trường chế riêng cho em để bắt buộc em phải có đầu tư cho việc học tiếng Anh, khơng có tư tưởng học đối phó 30 HỒ THỊ THANH LY 2.4.6 Giải pháp khác Bên cạnh giải pháp đề cập trên, phương diện khoa Kinh tế-Du lịch, nghĩ nên phát huy vai trị liên chi đồn, liên chi hội, tiến hành thành lập câu lạc tiếng Anh chuyên ngành khoa Câu lạc nên thường xuyên tổ chức sinh hoạt câu lạc theo chủ đề định kỳ ngành nghề lĩnh vực du lịch để sinh viên nâng cao khả giao tiếp tiếng Anh sử dụng tiếng Anh chuyên ngành Đồng thời, phải đưa quy định bắt buộc sinh viên phải tham gia sinh hoạt câu lạc lần/tuần Việc học tiếng Anh sinh viên phải diễn xuyên suốt từ năm đến năm Vì vậy, q trình địi hỏi phải có tham gia tất giáo viên dạy môn bản, sở chuyên ngành Đặc biệt, giáo viên giảng dạy học phần chuyên ngành, cần phải lồng ghép thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành quen thuộc vào q trình giảng dạy thích giảng để sinh viên quen dần, dễ nhớ nhớ lâu tiếp tục học học phần tiếng Anh chuyên ngành du lịch Để thực giải pháp Nhà trường cần phải tạo điều kiện, khuyến khích giảng viên giảng dạy học phần cho sinh viên ngành Việt Nam học (Đại học Quảng Nam) phải chuẩn hóa trình độ khả ngoại ngữ nhằm hướng tới dạy song ngữ cho học phần chuyên ngành Khoa Kinh tế - Du lịch (Đại học Quảng Nam) nên chủ động kết nối mời cựu sinh viên thành đạt vừa giỏi chuyên mơn nghiêp vụ vừa giỏi ngoại ngữ đến nói chuyện chuyên đề chia kinh nghiệm thực tiễn nghề, phương pháp học tiếng Anh giỏi, kỹ giao tiếp với khách tiếng Anh, số thuật ngữ thông dụng lĩnh vực du lịch Đồng thời, thơng qua buổi nói chuyện để truyền cảm hứng, hứng thú việc học tiếng Anh cho sinh viên học khoa Kết luận Khoa Kinh tế - Du lịch (Đại học Quảng Nam) tham gia đào tạo nguồn nhân lực du lịch từ sớm, cung cấp nhiều lao động cho ngành du lịch tỉnh khu vực lân cận Sinh viên khoa trường làm nhiều vị trí khác doanh nghiệp du lịch, có vị trí quản lý Tuy nhiên, kỹ ngoại ngữ sinh viên ngành Việt Nam học thuộc Khoa Kinh tế - Du lịch, Đại học Quảng Nam chưa doanh nghiệp đánh giá cao, chưa thực đáp ứng nhu cầu thị trường lao động Sinh viên chưa tự tin giao tiếp tiếng Anh với khách, số sinh viên làm nhận thức vai trò tiếng Anh bắt đầu trọng cho việc học tiếng Anh nên đánh nhiều hội việc làm tốt Vì vậy, với giải pháp đề xuất trên, tác giả mong muốn phần cải thiện lực tiếng Anh sinh viên ngành Việt Nam học Khoa Kinh tế - Du lịch, Đại học Quảng Nam để đáp ứng nhu cầu xã hội, giai đoạn hội nhập quốc tế, góp phần tạo lợi cạnh tranh việc làm cho sinh viên khoa địa bàn nước 31 GIẢI PHÁP NÂNG CAO KỸ NĂNG NGOẠI NGỮ CHO SINH VIÊN TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] TS Trần Văn Anh, ThS Hồ Thị Thanh Ly, ThS, Bùi Thị Tiến (2019), Đề tài nghiên cứu khoa học: “Thực trạng giải pháp xây dựng mơ hình hợp tác Nhà trường doanh nghiệp đào tạo nguồn nhân lực du lịch trường Đại học Quảng Nam”, Trường Đại học Quảng Nam [2] Đỗ Thị Xuân Dung, Cái Ngọc Duy Anh (2010), “Dạy học tiếng Anh chun ngành tình hình mới”, Tạp chí khoa học, Đại học Huế [3] ThS Nguyễn Tấn Trung, PGS.TS Phạm Xuân Hậu (2016), “Giải pháp đào tạo nhân lực du lịch chất lượng cao trường Đại học Văn Hiến đáp ứng yêu cầu hội nhập”, Kỷ yếu hội thảo Brexit Cộng đồng kinh tế ASEAN góc nhìn hội nhập, Đại học Văn Hiến [4] Trường Đại học Nha Trang (2016), Kỷ yếu hội thảo “Giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo tiếng Anh chuyên ngành cho sinh viên không chuyên ngữ”, Đại học Nha Trang, Nha Trang [5] Trường Đại học Quảng Nam (2019), Chương trình đào tạo ngành Việt Nam học, Đại học Quảng Nam SOLUTIONS TO IMPROVE FOREIGN LANGUAGE SKILLS FOR STUDENTS OF VIETNAMESE STUDIES, ECONOMICS - TOURISM FACULTY, QUANG NAM UNIVERSITY HO THI THANH LY Quang Nam University Abstract: Foreign language skills play a very important role in the tourism industry because it is one of the “key” factors affecting the quality of tourism products Therefore, one of the recruitment standards of tourism enterprises is foreign language skills, preferably English With the aim of creating more job opportunities for students after graduation, the Faculty of Economics - Tourism, Quang Nam University orients to train and foster tourism skills for Vietnamese students However, in reality, the English skills of Vietnamese students are still quite limited and have not been appreciated by businesses Most graduates often work in positions with little contact with foreign guests Stemming from the above practical needs, the article analyzes the current situation of foreign language teaching and learning, and at the same time, finds out the subjective and objective factors affecting the foreign language skills of Vietnamese students (Quang Nam University) From those, the author proposes suitable solutions to overcome the above limitations In order to ensure the objectivity of the research results, the author used many research methods such as quantitative analysis, in-depth interviews combined with assessments of tourism businesses using alumni of Vietnamese studies (Quang Nam University) Key words: student, Vietnamese Studies, foreign language skill, English, solution 32