Áp dụng phương pháp sản xuất tinh gọn LEAN tại công ty cổ phần gỗ an cường, Tiểu luận quản trị tác nghiệp

lOMoARcPSD|15978022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN ĐÀO QUANG ĐẠT ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT TINH GỌN LEAN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GỖ AN CƯỜNG TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP Bình Định – Năm 2021 lOMoARcPSD|15978022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT TINH GỌN LEAN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GỖ AN CƯỜNG Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Giảng viên: TS ĐẶNG THỊ THANH LOAN Bình Định – Năm 2021 lOMoARcPSD|15978022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu tiểu luận trung thực chưa sử dụng công bố cơng trình khác Người cam đoan ĐÀO QUANG ĐẠT lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤC I GIỚI THIỆU PHẠM VI KẾ HOẠCH 3 THỰC HIỆN KẾ HOẠCH .8 KẾT LUẬN 11 THỪA NHẬN 12 lOMoARcPSD|15978022 I GIỚI THIỆU Công ty Cổ phần Gỗ An Cường nhà sản xuất cung cấp nguyên vật liệu trang trí nội thất vật liệu décor hàng đầu Việt Nam khu vực từ năm 1994 Cơng ty có kinh nghiệm 27 năm lĩnh vực nhập phân phối bán thành phẩm phục vụ sản xuất đồ gỗ Bằng cách đầu tư vào sở hạ tầng, nhân viên sản phẩm mới, công ty quản lý để trì mạng lưới khách hàng mở rộng tất lãnh thổ Serbia Công ty nhà sản xuất quan trọng nhất, cung cấp phần hoàn toàn vật liệu Danh sách đối tác bao gồm 600 công ty Công ty đạt vị trí dẫn đầu thị trường chủ yếu, cách đưa đến nhà sản xuất khách hàng cuối gần tốt, cung cấp dịch vụ tốt Việc giao hàng kịp thời, đáp ứng nhanh chóng đầy đủ nhu cầu khách hàng, giáo dục liên tục theo hướng nhận thức kịp thời nhu cầu thị trường hướng khác đặc điểm kinh doanh cơng ty Cơng ty có hai trung tâm phân phối logistics (LDC), tổng cộng 5,000 m2, LDCs miền Bắc LDC miền Nam LDCs trang bị kệ lưu trữ kệ pallet để phân loại kết hợp đơn giản hàng hóa, theo yêu cầu khách hàng, cho phép hoạt động giá rẻ nhanh chóng Chúng đóng theo kích thước chuẩn thiết kế để đáp ứng nhu cầu thị trường nước khu vực Trong loại cơng ty, có 7,000 đơn vị phân phối kho hàng (SKU), chẳng hạn như: ván dăm, dán cạnh ván ép (hơn 5,000 SKU), OSB QBS, waterprocủa ván ép, sàn gỗ, đúc laminate, chất laminate, chuyển đổi dán cạnh, góc phần mở rộng cho laminate, kẹp gắn, cửa vào khô, cửa vào, hệ thống xây dựng khô, cửa sổ mái, vật liệu cách nhiệt, màng mái, hóa học xây dựng, vật liệu bột kênh để thoát nước mặt Chiến lược công ty xác định mục tiêu cụ thể thực cách đảm bảo động lực nhân viên, thông qua hỗ trợ quản lý Company hướng tới định hướng quy trình cách tập trung vào số liệu cụ thể, xu hướng, điểm chuẩn, phép đo thường xuyên (như tiến hành khảo sát giám sát thống kê khách hàng) cải thiện khả phát Công ty xác định tiêu KPI cho giám sát hiệu lOMoARcPSD|15978022 hoạt động logistics Một số quan trọng suất hoạt động logistics số Time-To-Customer (TTC), cho thấy hoạt động logistics hiệu trình phân phối sản phẩm, tức thời gian Khách hàng phải chờ giao hàng Chỉ số định nghĩa dự báo quan trọng hầu hết khách hàng nhà sản xuất đồ nội thất, người có hợp đồng với khách hàng cuối để giao đồ nội thất Bất kỳ trì hỗn giao hàng trì hỗn giao hàng bắt đầu tình nhà sản xuất chọn nhà cung cấp khác Dịch vụ Logistics đặc thù công ty phản ánh thông qua thao tác với số lượng tương đối lớn mặt hàng tương tự việc thuê nhà cung cấp 3PL cho dịch vụ vận chuyển Trước triển khai khái niệm 5S, báo quan trọng TTC hoạt động lưu trữ hơn48 Để cải thiện hoạt động logistics, phối hợp với cơng ty tư vấn bên ngồi xác định vấn đề hoạt động kho, khiến thời gian giao hàng tăng lên: • Số lượng hàng hóa vận hành khơng xác tỷ lệ cao mặt hàng thay trình vận hành, • Các mặt hàng khơng phân phối đầy đủ không đánh dấu kho, • Giá đỡ pallet không đặt không đầy đủ, • Thiếu hệ thống vận hành triển khai hàng hóa, • Các tuyến giao thơng nội khơng xác định, • Thiếu khu vực điều phối cho mặt hàng ủy quyền, • Chậm xử lý với hàng hóa nhận lơ hàng • Hệ thống không đầy đủ cho kế hoạch nhà mạng 3PL, chậm trễ lâu dài việc chuẩn bị hàng hóa để vận chuyển • Sự phụ thuộc hệ thống vận hành lưu trữ từ cá nhân, • Sử dụng không thiết bị lưu trữ đặc biệt (xe nâng đặc biệt) • Thiếu KPI xác định cho hiệu suất nhân viên đo lường lưu trữ lOMoARcPSD|15978022 u cầu cơng ty tạo giải pháp không gây nguy hiểm cho hoạt động có điều khơng địi hỏi WMS (Hệ thống quản lý kho) đắt tiền, tức giải pháp phải rẻ chức Phương pháp, công cụ khái niệm Lean & Kaizen tiếng nhằm mục đích tối đa hóa giá trị khách hàng giảm thiểu chất thải Khái niệm phổ biến giới thiệu thông qua ví dụ ý tưởng thực nhiều sách báo, thấy George (2005), Hobbs (2004), Kilpatrick (2003), Knowles (2011), Leach (2005), Womack and Jones (2010), Zylstra (2006) người khác Phương pháp tinh gọn, tức khái niệm nguyên tắc 5S - quản lý trực quan sử dụng để xác định giải pháp giải vấn đề hoạt động kho công ty Các quy tắc nguyên tắc khái niệm 5S • Sort - để loại bỏ điều khơng cần thiết, • Set – xếp cách thứ cần thiết hạn chế nguồn cung cấp, • Shine – làm tất cả, bên ngồi bên trong, • Standardize – xác định quy tắc để trì 3S đầu tiên, • Sustain – đảm bảo tôn trọng quy tắc Việc thực quy tắc dẫn đến việc thực dự án thành công PHẠM VI KẾ HOẠCH Phạm vi kế hoạch địi hỏi, khó để xác định điểm bắt đầu cho chuyển đổi tinh gọn Vì 5S - quản lý trực quan đại diện cho công cụ chuyển đổi Lean, dự án bắt đầu cách áp dụng khái niệm 5S Nhóm làm việc thành lập bao gồm nhà quản lý dự án từ công ty, số nhân viên từ phận hậu cần, kỹ thuật viên CNTT tư vấn Trong LDC, có hai khơng gian lưu trữ riêng biệt, để lưu trữ lưu trữ dán cạnh mặt hàng nhỏ Nhóm dự án tiến hành phân tích kho cho dán cạnh mặt hàng nhỏ hơn, phân tích hoạt động làm việc tìm thấy sau: lOMoARcPSD|15978022 • Định hướng kệ lưu trữ sai thẻ giá đỡ "ngõ cụt" Vì thực tế đó, ủy viên phải thực số lượng lớn bước tổn thất không cần thiết thời gian vận hành Hình 1: Giá đỡ pallet hướng giá đỡ • Hàng hóa lưu trữ thẻ giá đỡ thẻ vận chuyển cho xe nâng Bằng cách đó, số lượng hàng hóa bị mắc kẹt, tức hàng hóa bị thất lạc • Kệ kệ với đồ dùng hàng hóa khơng đặt vị trí, khơng gian lưu trữ lớn kệ kệ • Hàng hóa kệ phân phối không đồng không đầy đủ Hai ba mặt hàng khác có màu sắc xếp chồng lên kệ Các vật phẩm trộn lẫn Sản phẩm không xếp theo tần suất sử dụng vận hành thử • Các nhãn khác cho mặt hàng có kệ kệ Có nhiều mã khác cho viết cụ thể, mục khác khơng có mã • Các mặt kệ không kết nối với tầng khu vực lưu trữ, lãng phí khơng gian vị trí lưu trữ cao lOMoARcPSD|15978022 Hình 2: Tuyến lưu thơng Hình 3: Nhãn hỗn hợp khơng đầy đủ kệ • Tất mặt hàng có màu sắc màu, kích thước khác (chiều rộng, chiều dài, chiều cao, độ dày) xếp chồng lên đầu trang nhau, mặt hàng thường trộn lẫn trình vận hành Vì dán cạnh gỗ dán giao theo chiều dài xác định, có khả phế liệu vật liệu (mất), lỗi vận hành việc cắt dán cạnh chiều dài cần thiết Hình 4: Hàng hóa xếp theo màu sắc lOMoARcPSD|15978022 Phân tích khu vực lưu trữ thứ hai, lưu trữ, hiển thị sau: Hình 5: Kho vật liệu bảng điều khiển • Phần mềm hàng hóa bảng điều khiển đặt vào giá đỡ pallet kho theo nhà cung cấp loại hàng hóa, tức univer bên trung gian bên Đó vấn đề lớn during vận hành, đơn đặt hàng vận hành hỗn hợp xe nâng cần nhiều thời gian để thoát khỏi đèo giá đỡ, để quay lại quay trở lại để vận hành phía bên • Các đơn đặt hàng đưa vào vận hành kho vật liệu bảng điều khiển e kéo dàiquá lâu, trung bình 45 đến 60 phút cho đơn đặt hàng lên đến 30 hàng hỗn hợp, vị trí giá đỡ khơng đánh dấu mặt hàng đưa vào hoạt động theo "bộ nhớ" Chỉ biết đến phần nhà kho nơi mặt hàng cần thiết lưu trữ Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Hình 6: Vận hành vật liệu bảng điều khiển • Xe nâng với xô vượt qua đường dài không cần thiết Đối với xe nâng đặt hàng nhập nhiều lần đèo giá đỡ Ngoài ra, có xe nâng vận hành đặc biệt nhà kho, cũ, thời gian chờ đợi lỗi xe nâng dài đáng kể Hình 7: Xe nâng vận hành đặc biệt cho bên lối Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 • Thơng thường, nhân viên kho khơng có thơng tin đầy đủ nơi hàng hóa đặt, vị trí vận hành, tìm kiếm tài liệu bảng điều khiển dài Dựa tình trạng kho hàng ghi lại, kết luận hoạt động kho hàng có chất thải nghiêm trọng, gây đe dọa nghiêm trọng đến thời gian giao hàng Lãng phí ghi nhận hoạt động kho hàng là: lãng phí khơng gian, lãng phí thời gian làm việc nhân viên, thời gian thiết bị làm việc phế liệu (hao phí) Để loại bỏ chất thải phát sinh q trình “khơng kiểm sốt”, cần phải đạt kiểm sốt phân bố khơng gian thiết bị, vật liệu nguồn cung cấp THỰC HIỆN KẾ HOẠCH Phân loại, tổ chức làm nguyên tắc khái niệm 5S đầu tiên, thực để tối ưu hóa quy trình lưu trữ Theo nguyên tắc này, hoạt động sau thực kho cho vật liệu dải bảng điều khiển: • Trong kho lưu trữ dán cạnh, tất mặt hàng loại bỏ khỏi kệ pallet liệt kê theo kho hình thức tần số đầu Các viết đại diện cho kho "chết" xác định Vì kho “chết” coi mặt hàng khơng có doanh thu 30 ngày, 60 ngày, 90 ngày 90 ngày trước Hình 8: Phân loại hàng tồn kho kho dán cạnh • Các kệ pallet tháo định hướng lại để tăng lưu lượng đoạn giá Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Hình 9: Định hướng lối giá đỡ để tăng lưu lượng kho • Mức lưu trữ mặt hàng tăng lên trường kệ Hình 10: Trường kệ với số lượng cấp độ tăng lên để lưu trữ mặt hàng Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 • Vị trí vận hành giá đánh dấu code, mã Theo cách phép chuyển động qua đường mà không trở ngại Cơ cấu địa điểm vận hành thử hạng mục xác định theo nguyên tắc phịng khách sạn, nơi khách khách sạn nằm khu vực cụ thể thành phố, sau: mã địa điểm vận hành hạng mục B / 2/28 / 4/2, có nghĩa kho B, đèo thứ hai, khu vực giá hai mươi tám tầng thứ tư vị trí vận hành thứ hai Hình 11: Phân loại theo ký hiệu • Các khu vực có tần suất định nghĩa phận nhà kho, không yêu cầu đường chạy thử dài Các báo định vị theo tần số đầu • Khu vực tiếp tân, khu vực kiểm soát lễ tân khu vực điều phối xác định • Vị trí vận hành đánh dấu kho vật liệu bảng điều khiển mặt hàng xếp địa điểm vận hành, theo tần suất đầu Vị trí kho lưu trữ theo dải xác định đặt giá theo thứ tự tăng dần, đan chéo lối Bằng cách đó, nhân viên làm việc cân bên trái bên phải lối giá Vị trí vận hành, kho chứa vật liệu, 10 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 thiết lập phép xe nâng đặc biệt đưa vật liệu dạng lên mặt kệ lần di chuyển Vị trí chạy thử thêm vào làm thuộc tính cho báo cáo hệ thống thông tin công ty Theo hệ thống mã hóa mới, báo cáo có mã riêng, mã vạch mã địa điểm vận hành Khi đơn đặt hàng nhập vào hệ thống, thứ tự vận hành cho nhà kho tạo theo thứ tự tăng dần theo vị trí vận hành người giao hàng theo dõi vị trí vận hành theo thứ tự tăng dần Các mặt hàng có tần suất xuất cao có vị trí gần lối kho Trong giai đoạn thứ hai kế hoạch, nguyên tắc lại khái niệm 5S, tiêu chuẩn hóa tính bền vững tình hình có thực Trong giai đoạn kế hoạch, điều sau xác định: • quy tắc bảo trì vị trí vận hành, điều quan trọng tính bền vững tồn giải pháp, • đào tạo cho nhân viên sử dụng tạo địa điểm vận hành mới, • tổ chức công việc mới, trách nhiệm cho vị trí định lộ trình giao tiếp đề xuất, • quy trình hướng dẫn làm việc nhà kho xác định dán nơi dễ thấy nhà kho, • số để giám sát hoạt động công nhân kho xác định (thời gian vận hành, số lượng đơn đặt hàng, số lỗi trình vận hành, v.v.) KẾT LUẬN Kết đạt thực kế hoạch, tức thực khái niệm 5S cơng ty trình bày bảng 11 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Bảng Hiệu ứng thực theo phương pháp 5S Chỉ số Trước kế hoạch Sau kế hoạch Thời gian giao đến khách hàng 48h (hầu không đạt 24h) 24h TTC 8h tối đa 50 km Không 23% tổng số đơn hàng Tỷ lệ thời gian cho đơn đặt hàng (ít 30 bảng theo đơn đặt hàng) 45-60 phút 15 -20 phút Đặt hàng nhận hàng ngày 30 100 Số ngày xe vận hành 15 đến 18 Số ngày làm việc xe vận hành (Số người lao động) (3+4) (6+6) Trung bình đơn đặt hàng cho nhân viên 4.2 8.3 Văn hóa hoạt động lưu trữ Không Áp dụng cho tất nhân viên Văn hoá n Bán hàng + Logistics = Nhóm khơng nỗ lực Bán hàng + Logitics = Nhóm nỗ lực Ngồi ra, theo phân tích cạnh tranh, cơng ty cổ phần gỗ An Cường công ty loại ngành cơng nghiệp có tổ chức hoạt động kho mô tả tiểu luận có thời gian ngắn cho khách hàng giao hàng THỪA NHẬN Việc thực dự án nhà quản trị hỗ trợ đáng kể nhân viên công ty Nhân viên nghiêm túc hiểu phương pháp Lean & Kaizen lợi ích từ 5S Ngồi cịn có đóng góp lớn ban quản lý công ty, người dám bắt đầu kế hoạch thay đổi hỗ trợ tài cho việc thực 12 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com)