Báo cáo đề tài kinh doanh quán cafe tích hợp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT VIỆN KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ BÁO CÁO ĐỀ TÀI KINH DOANH QUÁN CAFE TÍCH HỢP Nhóm 23: Trương Bảo Tồn Trần Cơng Hào Đào Duy Kiệm Nội dung thực hiện: Ý tưởng trình hình thành ý tưởng Thiết lập chiến lược Điểm – điểm sáng tạo Chiến lược kinh doanh 4.1 Mơ hình kinh doanh Canvas 4.2 Phân tích SWOT Đánh giá tính khả thi dự án Ý TƯỞNG Việc quán cafe để làm việc, trò chuyện, để thưởng thức cafe ngon điều thường thấy thành phố lớn, đơng dân cư Nhưng khó tạo lượng khách hàng thường xuyên cho quán Nên từ để tạo lượng khách hàng thường xun cần có dịch vụ thường xuyên sử dụng theo tuần theo tháng Gym, khóa học bơi vé bơi, bida Khơng dừng lại đó, mơ hình cịn nhắm đến lượng khách hàng gia đình sử dụng nhiều dịch vụ lúc MỤC TIÊU Từ lúc đầu, mơ hình kinh doanh chúng tơi đặt định hướng tương lại trở thành địa điểm khách hàng lưu tới có tiếng khu vực vòng năm lấy lại vốn, mục tiêu ngắn hạn Mục tiêu dài hạn số lượng khác ngày tăng lên từ việc bán vé bơi hay Gym, doanh thu ngày 50tr , số lượng sản phẩm bán cố gắng tăng theo ngày Độ phủ sóng quán nhiều người biết đến, nhắt đến tên quán ai biết ấn tượng TẦM NHÌN Định hướng phát triển thành chuỗi hệ thống Cafe Tích Hợp hàng đầu khu vực, không ngừng đổi mới, sáng tạo để tạo sản phẩm thức uống ngon cho khách hàng, sản phẩm dịch vụ đẳng cấp, góp phần nâng cao chất lượng sống người nâng tầm vị thương hiệu quán thị trường quốc tế SỨ MỆNH Sứ mệnh chúng tơi tạo nhiều cảm giác thư giãn, giải trí sản phẩm chất lượng để mang đến cho người Xóa bỏ học tập làm việc căng thẳng GIÁ TRỊ CỐT LÕI Khách hàng trọng tâm • Một tổ chức kinh doanh thành cơng phải có niềm tin từ khách hàng Với quán khách hàng trung tâm để đổi mới, điều chỉnh phấn đấu Chúng thấu hiểu rằng, mang lại giá trị cho khách hàng mạng lại giá trị cho Giá trị hàng đầu • Khơng sản phẩm hay dịch vụ khơng có giá trị Thế với quán giá trị mang đến cho khách hàng phải giá trị tốt tất tâm huyết lòng đam mê để tạo • Chia sẻ: Có câu nói quen thuộc: "CHO ĐI LÀ CỊN MÃI" chúng tơi nhận thức rõ điều Chúng tơi khơng bán café dịch vụ mà bán cafevà dịch vụ tốt Chia sẻ Sáng tạo BẠN tuyệt vời • Sáng tạo: Tất thứ lỗi thời, sáng tạo luôn đổi Chúng coi sáng tạo tài sản quý báu tổ chức Và ln phấn đấu xây dựng hình ảnh sáng tạo mắt người tiêu dùng ĐIỂM MỚI – ĐIỂM SÁNG TẠO • Kết hợp quán cafe tiện ích giải trí, thể thao: Mơ hình cung cấp cho khách hàng khơng nơi để thư giãn, họ cịn tận hưởng tiện ích giải trí, thể thao bida, hồ bơi, phòng gym Đây điểm sáng tạo mơ hình kinh doanh qn cafe, giúp thu hút khách hàng doanh quán • đến Thiếtvàkếtăng quán đẹp thu mắtcủa tiện nghi: Quán cafe thiết kế cho phù hợp với tiện ích giải trí, thể thao, tạo không gian thoải mái tiện nghi cho khách hàng Điều tạo khác biệt thu hút khách hàng đến với quán • Phù hợp với xu hướng thể thao sức khỏe: Hiện nay, thể thao sức khỏe xu hướng nhiều người quan tâm Với mơ hình kinh doanh qn cafe có bida, hồ bơi, phịng gym, khách hàng khơng tận hưởng tiện ích mà cịn giúp tăng sức khỏe cải thiện thể lực • Tạo trải nghiệm lạ cho khách hàng: Mô hình kinh doanh qn cafe có bida, hồ bơi, phịng gym trải nghiệm lạ cho khách hàng Điều giúp thu hút khách hàng trở lại giới thiệu cho bạn bè, gia đình họ 4 Chiến lược kinh doanh 4.1 Mơ hình kinh doanh Canvas 4.1 Phân tích SWOT PHÂN TÍCH SWOT VÀ CHỌN CHIẾN LƯỢC Cơ hội từ bên - O - - Điểm mạnh bên - S - Có mơi trường rộng rãi, thoáng mát Đa dạng mặt hàng Tạo lượng khách hàng cố định Nhân viên trẻ, tích cực công việc Điểm yếu bên - W - Mơi trường khơng thích hợp cho khách hàng muốn n tĩnh Khó khăn việc tìm kiếm mặt tốt Sự mở rộng thị trường, phát triển kinh tế nước nhiếu chỗ trống cho thị trường Tăng trưởng GDP Bình Dương ổn định Dân số trẻ: nhanh chóng thích nghi hội nhập với thị trường SO Từ việc quán tích hợp, đa dạng mặt hàng, rộng rãi, thống mát nên thu hút lượng lớn khách hàng trẻ, khách hàng gia đình Mối đe dọa từ bên ngồi - T - Kinh tế suy thoái dẫn đến sức tiêu dùng suy giảm Sự kết hợp nhiều hình thức làm mỹ quan quán Sự cạnh tranh mạnh mẽ từ địa điểm tập trung vào hình thức cụ thể ST - Từ việc có lượng khách hàng cố định đăng ký thành viên bơi hay Gym khắc phục việc suy giảm sức tiêu dùng - Có mơi trường rộng rãi, thống mát giảm tình trạng mỹ qn có nhiều khách hàng khác WO WT Cải thiện việc tạo khơng gian kín cho việc bán cafe để khai thác hội từ khách hàng trẻ, có chỗ đứng thị trường Bình Dương Cải thiện không gian quán cách hợp lý, tạo môi trường nhiều xanh, thoáng mát, giúp phần việc thu hút khách hàng làm giảm cạnh tranh từ đối thủ chuyên vào hình thức 5 Đánh giá tính khả thi dự án Khả cạnh tranh • Cần phải đánh giá thị trường địa phương để xem xét tính khả thi mơ hình Chi phí đầu tư ban đầu • Địi hỏi số chi phí đầu tư ban đầu lớn để đầu tư vào thiết bị, nội thất, trang thiết bị cho gym, hồ bơi bida Chi phí hoạt động • Chi phí hoạt động cao, bao gồm chi phí cho thuê đất, lương nhân viên, nguyên vật liệu, tiền điện nước, chi phí vận hành bảo trì thiết bị Khách hàng mục tiêu • Mơ hình kinh doanh hướng đến khách hàng có nhu cầu tập gym, bơi lội, chơi bida nhóm khách hàng gia đình Lợi ích giá trị đem lại cho khách hàng • Cung cấp cho khách hàng nhiều lợi ích, địi hỏi họ trả khoản tiền khơng nhỏ Do đó, cần phải đảm bảo giá dịch vụ hợp lý phù hợp với khách hàng mục tiêu Dựa yếu tố trên, mơ hình qn cafe kết hợp với gym, hồ bơi bida có tính khả thi cần phải xác định quản lý tốt chi phí, thu hút đối tượng khách hàng phù hợp đem lại giá trị cho khách hàng CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE