Nghiên cứu đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc ở vườn quốc gia kon ka kinh tỉnh gia lai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - LÊ THỊ KIM NGÂN NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở VƯỜN QUỐC GIA KON KA KINH TỈNH GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ DƯỢC HỌC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ KIM NGÂN NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở VƯỜN QUỐC GIA KON KA KINH TỈNH GIA LAI NGÀNH: DƯỢC LIỆU – DƯỢC HỌC CỔ TRUYỀN MÃ SỐ: 8720206 LUẬN VĂN THẠC SĨ DƯỢC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1.PGS.TS TRƯƠNG THỊ ĐẸP 2.TS ĐẶNG VĂN SƠN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn khoa học PGS TS Trương Thị Đẹp TS Đặng Văn Sơn Các số liệu kết luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu khoa học khác TP HCM, ngày 09 tháng 12 năm 2021 Tác giả Lê Thị Kim Ngân i TÓM TẮT Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Dược học khóa 2019 – 2021 NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở VƯỜN QUỐC GIA KON KA KINH TỈNH GIA LAI Lê Thị Kim Ngân Người hướng dẫn Khoa học: PGS TS Trương Thị Đẹp TS Đặng Văn Sơn Đặt vấn đề: Dược liệu thuốc chiết xuất từ dược liệu xu hướng giới lĩnh vực chăm sóc sức khỏe Việt Nam quốc gia có nguồn tài nguyên dược liệu phong phú với 5117 loài thực vật làm thuốc nhiều khu vực chưa điều tra nghiên cứu VQG Kon Ka Kinh vùng đa dạng sinh học quan trọng Tây nguyên với 1754 lồi thực vật đến chưa có nghiên cứu tài nguyên thuốc nơi Do đó, chúng tơi thực đề tài: “Nghiên cứu đa dạng nguồn tài nguyên thuốc Vườn Quốc gia Kon Ka Kinh tỉnh Gia Lai” Phương pháp nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu thuốc VQG Kon Ka Kinh Phương pháp nghiên cứu: (1) Tổng quan tài liệu; (2) Ngồi thực địa; (3) Trong phịng thí nghiệm; (4) Đánh giá đa dạng nguồn tài nguyên thuốc Kết nghiên cứu: Tài nguyên thuốc VQG Kon Ka Kinh có 744 lồi, 454 chi, 137 họ thuộc ngành thực vật bậc cao có mạch, gồm: Thông đất (Lycopodiophyta), Equisetophyta (Cỏ Tháp bút), Dương xỉ (Polypodiophyta), Thơng (Pinophyta) Ngọc lan (Magnoliophyta) Trong đó, 65 lồi có giá trị bảo tồn theo Sách đỏ Việt Nam (2007), Nghị định 06/2019/NĐ-CP Danh lục đỏ thuốc Việt Nam (2019) Giá trị sử dụng thuốc chia thành nhóm: theo phận dùng nhóm bệnh chữa trị Dạng sống thuốc chia làm nhóm, gồm: thân thảo có 226 lồi (chiếm 30,4%), gỗ nhỏ có 159 lồi (21,4%), bụi/bụi trườn có 132 lồi (17,7%), dây leo có 100 lồi (13,4%), gỗ lớn có 90 lồi (12,1%), phụ sinh có 31 lồi (4,2%) ký sinh - bán ký sinh có lồi (0,8%) Kết luận: Nguồn tài nguyên thuốc VQG Kon Ka Kinh có 744 loài, 454 chi, 137 họ thuộc ngành thực vật bậc cao có mạch, gồm: Thơng đất (Lycopodiophyta), Equisetophyta (Cỏ Tháp bút), Dương xỉ (Polypodiophyta), Thông (Pinophyta), Ngọc lan (Magnoliophyta) Trong đó, có 65 lồi có giá trị bảo tồn bổ sung thêm 13 loài thực vật, nâng danh lục thực vật VQG Kon Ka Kinh từ 1754 loài lên 1767 loài i ABSTRACT Graduation thesis of Pharmacy Master’s degree – Academic year 2019 – 2021 DIVERSITY OF MEDICINAL PLANT RESOURCES FROM KON KA KINH NATIONAL PARK IN GIA LAI PROVINCE Le Thi Kim Ngan Instructor: Assoc Prof Dr Truong Thi Dep Dr Dang Van Son Introduction: Herbal medicines and herbal extracts are trending worldwide in the field of health care Vietnam is a country with rich pharmaceutical resources with 5117 medicinal plant species and still many areas that have not been investigated Kon Ka Kinh National Park is an important biodiversity area of the Central Highlands with more than 1754 plant species and so far no research on medicinal plant resources has been conducted Therefore, we implement the project: “Diversity of medicinal plant resources from Kon Ka Kinh National Park in Gia Lai province” Material and methods: The research object is medicinal plants in Kon Ka Kinh National Park Research Methods: (1) Literature review; (2) In the field; (3) In a laboratory; (4) Evaluation of the diversity of medicinal plant resources Results: The medicinal plant resources from Kon Ka Kinh National Park was recorded 744 species of medicinal plants belonging to 454 genera, 137 families of five phyla of vascular plants (Lycopodiophyta, Equisetophyta, Polypodiophyta, Pinophyta and Magnoliophyta) Of which, 65 species were listed in the Vietnam Red Data Book (Part II, Plants, 2007), the Decision No 06/2019/NĐ – CP and the Red List of Vietnamese medicinal plants (2019) The list of medicinal plants was categorised according to their (1) part of use and (2) therapeutic use Stems forms of medicinal plants were divided into seven groups including (1) grasses with 226 species (30.4%), (2) small trees with 159 species (21.4%), (3) shrubs with 132 species (17.7%), (4) lianas with 100 species (13.4%), (5) big trees with 90 species (12.1%), (6) epiphytes have 31 species (4.2%) and (7) hemiparasites with species (0.8%) Conclusion: The medicinal plant resources from Kon Ka Kinh National Park was recorded 744 species of medicinal plants belonging to 454 genera, 137 families of five phyla of vascular plants (Lycopodiophyta, Equisetophyta, Polypodiophyta, Pinophyta and Magnoliophyta) There are 65 species of conservation value and 13 new species of medicinal plants have been added, increasing the list of flora in Kon Ka Kinh National Park from 1754 species to 1767 species MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT ii MỤC LỤC iv DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế, xã hội Vườn Quốc gia Kon Ka Kinh 1.2 Sơ lược tình hình nghiên cứu tài nguyên thuốc 11 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.2 Phương pháp nghiên cứu 26 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 30 3.1 Đa dạng bậc phân loại nguồn tài nguyên thuốc Vườn Quốc gia Kon Ka Kinh 30 3.2 Đa dạng dạng sống nguồn tài nguyên thuốc Vườn Quốc gia Kon Ka Kinh 38 3.3 Đa dạng phận dùng làm thuốc tài nguyên thuốc Vườn Quốc gia Kon Ka Kinh 42 3.4 Đa dạng công dụng chữa bệnh nguồn tài nguyên thuốc VQG Kon Ka Kinh 47 3.5 Những thuốc cần bảo tồn VQG Kon Ka Kinh 55 3.6 Bàn luận số giải pháp bảo tồn nguồn nguyên thuốc VQG Kon Ka Kinh 65 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73 4.1 KẾT LUẬN 73 4.2 KIẾN NGHỊ 73 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC i DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt CR Critically Endangered Rất nguy cấp DLĐ Danh lục đỏ DLĐCTVN Danh lục đỏ thuốc Việt Nam EN Endangered Nguy cấp IUCN International Union for Liên minh bảo tồn thiên nhiên Conservation of Natural quốc tế KBTTN Khu bảo tồn thiên nhiên NĐ – CP Nghị định – Chính phủ SCN Sau cơng ngun SĐVN Sách đỏ Việt Nam TCN Trước công nguyên VQG Vườn Quốc gia VU Vulnerable Sắp nguy cấp i DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Cấu trúc thành phần loài thực vật VQG Kon Ka Kinh năm 2011 Bảng 3.2 Sự phân bố thuốc ngành thực vật có mạch .31 Bảng 3.3 Phân bố thuốc taxon ngành Ngọc lan 32 Bảng 3.4 Danh sách thuốc bổ sung vào danh lục thực vật VQG Kon Ka Kinh 33 Bảng 3.5 Thống kê 10 họ có số loài thuốc nhiều VQG Kon Ka Kinh 34 Bảng 3.6 Thống kê 19 chi có số loài thuốc từ loài trở lên 35 Bảng 3.7 So sánh đa dạng thuốc VQG Kon Ka Kinh với thuốc Việt Nam theo tài liệu Viện Dược liệu .38 Bảng 3.8 Đa dạng dạng sống nguồn tài nguyên thuốc VQG Kon Ka Kinh 39 Bảng 3.9 Đa dạng phận sử dụng làm thuốc thuốc 43 Bảng 3.10 Đa dạng số lượng phận sử dụng 46 Bảng 3.11 Đa dạng nhóm cơng dụng trị bệnh loài thuốc .47 Bảng 3.12 Những lồi thuốc có Danh mục vị thuốc cổ truyền thiết yếu 201852 Bảng 3.13 Danh lục thuốc cần bảo tồn theo SĐVN 2007 56 Bảng 3.14 Danh lục thuốc cần bảo tồn theo NĐ06.2019 60 Bảng 3.15 Danh lục thuốc cần bảo tồn theo DLĐCTVN 2019 64 Bảng 3.16 So sánh diện tích số loài thuốc VQG Kon Ka Kinh với số VQG, KBTTN khu vực Tây Nguyên 66 ii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Bản đồ vị trí VQG Kon Ka Kinh [9] Hình 2.2 Địa điểm tuyến khảo sát thực địa VQG Kon Ka Kinh 25 Hình 3.3 Tỷ lệ phân bố thuốc ngành thực vật có mạch .31 Hình 3.4 Tỷ lệ phân bố thuốc taxon lớp Ngọc lan (Magnoliopsida) lớp Hành (Liliopsida) ngành Ngọc lan VQG Kon Ka Kinh 32 Hình 3.5 Tỷ lệ 10 họ có nhiều lồi thuốc VQG Kon Ka Kinh 35 Hình 3.6 Tỷ lệ 19 chi có nhiều lồi thuốc VQG Kon Ka Kinh 37 Hình 3.7 Tỷ lệ đa dạng tài nguyên thuốc bậc phân loại VQG Kon Ka Kinh so với thuốc Việt Nam 38 Hình 3.8 Tỷ lệ dạng sống thuốc VQG Kon Ka Kinh 40 Hình 3.9 Tỷ lệ phận sử dụng làm thuốc thuốc VQG Kon Ka Kinh 45 Hình 3.10 Đa dạng số lượng phận sử dụng thuốc .46 Hình 3.11 Tỷ lệ thuốc VQG Kon Ka Kinh chữa nhóm bệnh 49 Hình 3.12 Tỷ lệ thuốc VQG Kon Ka Kinh chữa nhóm bệnh 51 Hình 3.13 Tỷ lệ thuốc VQG Kon Ka Kinh chữa nhóm bệnh chiếm từ 10 đến 50 lồi 52 Hình 3.14 So sánh số lượng lồi thuốc VQG Kon Ka Kinh với số VQG/KBTTN khu vực Tây Nguyên .66 Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL38 Lan giáng hương - Aerides falcata Lindl & Paxton Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL39 Lan sứa - Anoectochilus lylei Rolfe ex Downie Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL40 Giải thùy roxburgh - Anoectochilus roxburghii (Wall.) Lindl Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL41 Vệ lan móng- Appendicula cornuta Blume Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL42 Lan trúc - Arundina graminifolia (D.Don) Hochr Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL43 Cầu diệp thơm - Bulbophyllum odoratissimum (Sm.) Lindl ex Wall Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL44 Đỗn kiếm lơ hội - Cymbidium aloifolium (L.) Sw Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL45 Hồng câu- Dendrobium aduncum Lindl Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL46 Hạc vĩ - Dendrobium aphyllum (Roxb.) C.E.C.Fisch Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL47 Bạch hỏa hoàng - Dendrobium bellatulum Rolfe Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL48 G Kim điệp thân phình - Dendrobium chrysotoxum Lindl 48H Phương dung - Dendrobium devonianum Paxton Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL49 Thạch hộc mơi móc - Dendrobium hercoglossum Rchb.f Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL50 Lan vẩy rắn - Dendrobium lindleyi Steud Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL51 Hà biện lưỡi đỏ - Habenaria rhodocheila Hance Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL52 Lan cánh thuyền - Liparis bootanensis Griff Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL53 Thạc tầm - Ludisia discolor (Ker Gawl.) Blume Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL54 Hạc đính lớn - Phaius tankervilleae (Banks) Blume Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL55 Tục đoạn khế - Pholidota articulata Lindl Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL56 G Thạch tiên đào - Pholidota chinensis Lindl 56H Lan xương cá - Thrixspermum centipeda Lour Họ Lan (Orchidaceae) Ảnh chụp bởi: Trương Bá Vương Hình PL57 Giáng hương – Pterocarpus macrocarpus Kurz Họ Đậu (Fabaceae) Ảnh chụp bởi: Đặng Văn Sơn Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Hình PL58 Đạt phước – Millingtonia hortensis L.f Họ Quao (Bignoniaceae) Ảnh chụp bởi: Đặng Văn Sơn Hình PL59 Tỏi đá - Aspidistra globosa Vislobokov & Nuraliev Họ Măng tây (Asparagaceae) Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh PHỤ LỤC MỘT SỐ SINH CẢNH PHÂN BỐ CỦA CÂY THUỐC Sinh cảnh rừng tre, nứa Ảnh chụp bởi: Đặng Văn Sơn Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Sinh cảnh Rừng kín thường xanh Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Sinh cảnh Rừng kim Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG NGỒI THỰC ĐỊA Cùng đồn thực địa Thu mẫu chi Ficus Leo đỉnh Núi đá trắng 1400m Ép mẫu thực địa Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Đỉnh đá bạc 1400m Các hoạt động khảo sát thực địa Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh PHỤ LỤC MỘT SỐ MẪU PHIẾU PHIẾU THU HÁI MẪU TIÊU BẢN CÂY THUỐC Số hiệu mẫu: Thời gian thu mẫu: Địa điểm thu mẫu: Tọa độ khảo sát: - Kinh độ: - Vĩ độ: - Độ cao: Thổ nhưỡng vị trí thu mẫu: Kiểu sinh cảnh: Tình trạng mẫu thu: - Lá non: - Lá già: - Hoa: - Quả: Số lượng mẫu thu: Mô tả thực vật: 10 Tên địa phương: 11 Tên Khoa học: 12 Mẫu thu có kèm ảnh chụp không: 14 Ghi chú: Ngày .tháng .năm Số phiếu: Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Tên người/ Đoàn điều tra………… Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh PHIẾU ĐIỀU TRA SỬ DỤNG NGUỒN CÂY THUỐC TẠI ĐỊA PHƯƠNG Tên thuốc: - Tên Việt Nam:………………………………………………………………… - Tên địa phương:…………………………………………………………………… - Tên khoa học:……………………………………………………………………… Địa điểm (lô, khoảnh, tiểu khu/thôn, xã, huyện….): ………………………………………………………………………………… …… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Dạng cây:…………………………… Kích thước………………………….… - Hoa/màu sắc…………………………….Quả/Màu sắc…………………………… - Đặc điểm khác:………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … Cách sử dụng: - Công dụng:…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… - Bộ phận dùng:……………………………………………………………………… - Cách chế biến:……………………………………………………………………… - Cách dùng:………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… … - Ghi khác cách sử dụng:………………………………………………… … Người cung cấp thơng tin………………………………………………… Người/ Đồn điều tra……………………………………………………… Số phiếu……………… Ngày……tháng… năm Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn