Luận văn đánh giá đặc điểm nông sinh học giống nho nhập nội tại trường đại học nông lâm thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ DỊU “ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC GIỐNG NHO NHẬP NỘI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Trồng trọt : Nông học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, 2019 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ DỊU “ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC GIỐNG NHO NHẬP NỘI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Lớp Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Trồng trọt : K47 – TT- N01 : Nông học : 2015 - 2019 : GS.TS.Trần Ngọc Ngoạn Thái Nguyên, 2019 h i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài: “Đánh giá đặc điểm nông sinh học giống nho nhập nội trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên” nhận nhiều giúp đỡ từ quý thầy cô, nhà trường, bạn bè, Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu, Phịng Đào tạo, khoa Nơng Học, thầy cô khoa, thư viện nhà trường tạo điều kiện giúp đỡ thực đề tài Tơi xin tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới GS TS Trần Ngọc Ngoạn trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình để em hồn thành đề tài Tơi xin cảm ơn đến gia đình anh Tú (xã Quyết Thắng - TP Thái Nguyên) ủng hộ, tạo điều kiện tốt cho thực đề tài Tơi xin gửi lời cảm ơn trân thành tới người bạn, anh chị em tham gia, giúp sức tơi suốt q trình thực đề tài, giúp đỡ họ nguồn động lực cho Thái Nguyên, ngày tháng Tác giả Lê Thị Dịu h năm 2019 ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs Cộng ĐV Đơn vị FAO Tổ chức Nông lương Liên Hợp quốc Nxb Nhà xuất TP Thành phố h iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sản xuất nho số châu lục năm 2017 20 Bảng 3.2 Tình hình sản xuất nho giới giai đoạn 2013- 2017 21 Bảng 3.3 Tình hình sản xuất nho số nước tiêu biểu giới năm 2017 21 Bảng 3.4 Tình hình sản xuất nho Việt Nam giai đoạn 2007 - 2017 22 Bảng 4.1: Động thái tăng trưởng giống nho Cự Phong tính đến chạm giàn 30 Bảng 4.2: Đặc điểm hình thái giống nho Cự Phong .32 Bảng 4.3 Thời gian lộc nho Cự Phong năm 2018 34 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc nho năm 2018 36 Bảng 4.5: Động thái tăng trưởng đường kính lộc nho năm 2018 37 Bảng 4.6: Động thái tăng trưởng số lộc nho năm 2018 39 Bảng 4.7: Đặc điểm kích thước cành lộc giống nho Cự Phong 42 Bảng 4.8: Tình hình sâu bệnh hại giống nho Cự Phong 43 h iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Rễ nho 13 Hình 2.2 Cành cấp .14 Hình 2.3 Tua nho 15 Hình 2.4 Lá nho 15 Hình 2.5 Hoa chùm hoa nho 16 Hình 2.6 Chùm nho 17 Hình 4.1: Động thái tăng trưởng giống nho Cự Phong tính đến chạm giàn 31 Hình 4.2 Hình ảnh đặc điểm nho Cự Phong 32 Hình 4.3 Hình ảnh vườn nho thời kỳ rụng 33 Hình 4.4 Hình ảnh vườn nho giai đoạn phát sinh đợt lộc 35 Hình 4.5: Động thái tăng trưởng đường kính lộc nho năm 2018 38 Hình 4.6: Động thái tăng trưởng số lộc nho năm 2018 40 Hình 4.7 Sâu xanh bướm phượng hại nho 44 Hình 4.8 Sâu róm hại nho 44 Hình 4.9 Bệnh sương mai (mốc sương) hại nho 45 h v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv MỤC LỤC v Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 10 2.1 Cơ sở khoa học đề tài .10 2.2 Nguồn gốc phân bố nho .10 2.3 Đặc điểm thực vật học nho 13 2.3.1 Đặc điểm rễ nho 13 2.3.2 Đặc điểm thân, cành nho 14 2.3.3 Đặc điểm tua nho 14 2.3.4 Đặc điểm nho 15 2.3.5 Đặc điểm hoa nho 16 2.3.6 Đặc điểm nho .17 2.4 Yêu cầu sinh thái nho 17 2.4.1 Ánh sáng .17 2.4.2 Nhiệt độ .18 2.4.3 Ẩm độ lượng mưa 18 2.4.4 Đất trồng .19 h vi 2.5 Tình hình sản xuất nho nước giới 20 2.5.1 Tình hình sản xuất nho giới 20 2.5.2 Tình hình sản xuất nho Việt Nam 22 2.6 Tình hình nghiên cứu nho nước giới 24 2.6.1 Tình hình nghiên cứu nho giới 24 2.6.2 Tình hình nghiên cứu nho Việt Nam 25 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng nghiên cứu 27 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 27 3.3 Nội dung nghiên cứu .27 3.4 Phương pháp nghiên cứu .27 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 27 3.4.2 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi: .28 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 29 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Đặc điểm hình thái nho Cự Phong 30 4.2 Đặc điểm hình thái nho .32 4.3 Thời gian lộc nho .33 4.4 Khả sinh trưởng đợt lộc nho 35 4.4.1 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc giống nho Cự Phong 35 4.4.2 Động thái tăng trưởng đường kính lộc giống nho Cự Phong 37 4.4.3 Động thái tăng trưởng số lộc nho Cự Phong .39 4.5 Đặc điểm hình thái cành lộc giống nho Cự Phong 41 4.6 Tình hình sâu bệnh hại nho 43 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Đề Nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC 50 h Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây nho (Vitis vinifera L.) thuộc chi Vitis, họ Ampelidaceae [3] Nho loại lâu năm, có nguồn gốc miền ôn đới khô Âu Á (Acmeni - Iran) Nho ăn có giá trị kinh tế cao nhiều nước giới Theo thống kê FAO (2019) [22], tổng diện tích trồng nho giới có khoảng 6,93 triệu với tổng sản lượng đạt 74,28 triệu Cho đến nay, nho trồng châu lục, vùng có điều kiện khí hậu phù hợp Đối với vùng có khí hậu ơn đới, nho cho thu hoạch năm vụ, nước có khí hậu nhiệt đới bán nhiệt đới nho có khả sinh trưởng liên tục cho thu hoạch 2,5 - vụ năm, vụ có suất bình qn từ 12 - 15 tấn/ha Vì vậy, nho đánh giá loại trồng mang lại hiệu kinh tế cao Quả nho có giá trị thành phần dinh dưỡng cao, 100g phần ăn có khoảng 0,5 g protein; mg canxi; 0,6 mg sắt; 50 đơn vị quốc tế vitamin A; 0,10 mg vitamin B1; mg vitamin C (Vũ Công Hậu, 2001) [6] Ngồi ra, nho cịn chứa hàm lượng lớn chất polyphenol, chất có tác dụng làm giảm bệnh nhồi máu tim, tăng cường miễn dịch, chữa cao huyết áp, chống lão hóa… Ở nước ta nay, nho trồng từ Bắc tới Nam Vùng trồng nho chủ yếu Ninh Thuận (tập chung khoảng 90%), vùng có đặc điểm khí hậu, điều kiện thổ nhưỡng đặc thù, phù hợp với sinh trưởng phát triển loài (Nguyễn Trần Hà My, 2016) [9] Ở Việt Nam, nghề trồng nho đem lại hiệu kinh tế cao, mang lại nguồn thu nhập đáng kể, cải thiện đời sống cho người sản xuất Ninh Thuận tỉnh có diện tích trồng nho chiếm 90% tổng diện tích trồng nho Việt Nam, năm thu vụ suất trung bình 15 – 20 tấn/năm, lợi h nhuận thu khoảng 100 triệu đồng/ha/năm, lúa với vụ/năm thu khoảng 17 - 19 triệu đồng/ha/năm, giải việc làm chỗ có thu nhập ổn định cho hàng trăm ngàn lao động nông thôn chủ yếu tỉnh Ninh Thuận, Bắc Bình Thuận số phía Nam tỉnh Khánh Hịa [23] Ở tỉnh phía Bắc, nho trồng rải rác vườn gia đình, vừa với mục đích làm che bóng vừa sử dụng sản phẩm Một số tỉnh có diện tích nho trồng nhiều với giống trồng đa dạng Lạng Sơn, Cao Bằng, Lào Cai, Sơn La, Quảng Ninh, Bắc Giang, Hà Nội Bên cạnh đó, nghề trồng nho nước ta tồn số vấn đề khó khăn định sản xuất, liên quan đến yếu tố giống, điều kiện sinh thái vùng, trình độ kỹ thuật canh tác; số giống nho cho chất lượng chưa cao, nhiều hạt, nhỏ, chùm bé, giá trị thực phẩm thấp Trong năm qua, công tác nghiên cứu tuyển chọn giống nho phù hợp với điều kiện sinh thái vùng trồng, cho suất, chất lượng cao đẩy mạnh Do nhập nội hóa giống hướng nhằm nhanh chóng tuyển chọn số giống nho phù hợp cho điều kiện sinh thái vùng trồng (Vũ Mạnh Hải, 1988) [5] Xuất phát từ tình hình thực tế trên, tiến hành thực đề tài: “Đánh giá đặc điểm nông sinh học giống nho nhập nội trường Đại Học Nơng Lâm Thái Ngun” 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài Đánh giá khả sinh trưởng giống nho nhập nội Cự Phong điều kiện trồng Thái Nguyên 1.3 Yêu cầu đề tài Nghiên cứu đặc điểm hình thái giống nho Cự Phong Nghiên cứu tình hình sinh trưởng đợt lộc giống nho Cự Phong Nghiên cứu, đánh giá tình hình sâu bệnh hại giống nho Cự Phong h 37 Chiều dài lộc đạt sau 28 ngày: thấy đợt lộc thứ có chiều dài lớn (34,06 cm), đợt lộc thứ nhất(33,04 cm), dài đợt lộc thứ (32,51 cm), sai khác khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê Chiều dài lộc đạt sau 35 ngày: có sai khác có ý nghĩa cơng thức thí nghiệm chiều dài lộc đợt (p