Bài tập nhóm chuyên đề marketing quốc tế chủ đề phương án xuất khẩu cà phê đóng hộp của cộng cà phê

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  BÀI TẬP NHÓM CHUYÊN ĐỀ MARKETING QUỐC TẾ CHỦ ĐỀ: PHƯƠNG ÁN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ ĐĨNG HỘP CỦA CỘNG CÀ PHÊ Nhóm – Lớp học phần chuyên đề Marketing quốc tế Thành viên: Nguyễn Thị Kim Ngân 11202 Đinh Thị Mai Loan 11202 Trần Phương Anh 11200 Triệu Nguyễn Vân Khánh 11201 Nguyễn Khánh Ly 11205 Vương Thị Vân Quỳnh 11203 GVHD: ThS Hà Nội, 2022 MỤC LỤC A Giới thiệu Cộng Cà phê .3 I Quá trình hình thành phát triển II Sứ mệnh IIl Sản phẩm cộng cà phê B Phân tích mơi trường Marketing I Môi trường vĩ mô Nhân học Kinh tế Công nghệ Chính trị - Pháp lý Văn hoá II Môi trường vi mô Khách hàng Nhà cung ứng 10 Đối thủ cạnh tranh 10 III Môi trường bên doanh nghiệp 14 Nguồn lực 14 Năng lực .17 IV Xác định vấn đề, phân tích nguyên nhân 21 SWOT 21 Xác định vấn đề, phân tích nguyên nhân 23 C Thiết lập chiến lược marketing .25 Chiến lược STP 25 Marketing Mix 4p .26 II Kế hoạch thực .37 A Giới thiệu Cộng Cà phê I Quá trình hình thành phát triển Câu chuyện Cộng bắt đầu vào năm 2007 Cửa hàng tiệm giải khát nhỏ phố cà phê lâu đời Hà Nội – phố Triệu Việt Vương Cái tên Cộng cà phê bắt nguồn từ câu “Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam” Đó từ câu Quốc hiệu Hiểu sâu xa hơn, tên chứng nhân rõ ràng mãnh liệt lịch sử hào hùng đất nước, nhờ có ngày tháng gian khổ, chiến đấu không mệt mỏi mà ta nói to “Cộng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam” Không vật dụng hay góc nhà ngày bao cấp, Cộng mang tinh thần tinh tươm hóm hỉnh Vui tai câu thơ Bút Tre, phấn khởi tranh cổ động, hay dí dỏm nhìn lại sống năm 80 Chặng đường từ năm 2007, Cộng cà phê không ngừng nỗ lực đem đến trải nghiệm tinh thần qua không gian độc đáo, thức uống chất lượng, dịch vụ tận tình Cộng ấp ủ lan tiến xa để tỏa cảm hứng văn hóa cội nguồn Việt Nam đến bạn bè giới II Sứ mệnh Sứ mệnh Cộng cà phê khơi dậy trí tưởng tượng mang đến cho khách hàng trải nghiệm cảm xúc khác biệt Việt Nam Cộng không ngừng sáng tạo với mục tiêu tiến xa để mang Cộng đến với giới; lan tỏa truyền cảm hứng trái tim thành viên IIl Sản phẩm cộng cà phê * Bạc xỉu Bạc Xỉu đặc biệt riêng Cộng tạo nên từ cà phê nguyên chất cốt dừa đặc sánh Không đậm vị cà phê nâu đá, Bạc Xỉu ngào dễ uống * Vina-cano Vina-Cano - Vietnamese Americano - biến tấu đầy sáng tạo Americano cà phê pha phin Việt Nam, tạo nên thức uống thơm hương đậm vị, vừa đại vừa mang đậm tinh thần truyền thống dân tộc * Cà phê nâu Cà Phê Nâu - kết hợp kỳ lạ mà hoàn hảo cà phê đen đắng chút sữa đặc béo * Cốt dừa cốm xanh Vị dịu hương thơm nhẹ nhàng hạt cốm non - thứ quà tinh hoa từ thủ đô Hà Nội quyện lẫn với cốt dừa, tạo nên thứ đồ uống lạ miệng mà tao * Cốt dừa cà phê Được lấy cảm hứng từ “Kem Tràng Tiền” – hương vị mà người Hà Nội nhớ, Sinh Tố Cộng Đổi Mới với phần cốt dừa đặc trưng thức uống ngon trội yêu thích Cộng Cốt dừa béo ngậy, thơm kết hợp với cà phê đắng thanh, nồng nàn lựa chọn bỏ qua! Bên cạnh thức uống độc đáo pha chế quán, Cộng phát triển nghiên cứu sản phẩm đóng gói tiện lợi giữ hương vị cà phê đậm đà, sánh vị Cụ thể: * Cà phê bạc xỉu hoà tan Mong muon mang thuc uong đuoc bao nguoi yeu thich cua Cong gan voi khách hàng hon, Cộng đa nghien cuu, phat trien giới thiệu sản phẩm Ca phe hoa tan C+ vi Bac xiu * Cà phê phin giấy Sử dụng phin giấy Yamanaka hệ (đạt chứng nhận môi trường, từ Nhật Bản), với công nghệ làm chậm dòng chảy giúp ly cà phê đậm đà, khoẻ khoắn - không phần tươi tắn B Phân tích mơi trường Marketing I Mơi trường vĩ mơ Nhân học Dân số Hàn Quốc 51.334.611 người vào ngày 31/10/2022 theo số liệu từ Liên Hợp Quốc Dân số Hàn Quốc chiếm 0,64% dân số giới Hàn Quốc đứng thứ 28 giới bảng xếp hạng dân số nước vùng lãnh thổ Tỷ lệ giới tính tổng dân số 1,002 (1.002 nam 1.000 nữ) thấp tỷ lệ giới tính tồn cầu Tỷ lệ giới tính tồn cầu giới năm 2021 khoảng 1.017 nam 1.000 nữ Tốc độ già hóa dân số Hàn Quốc nhanh OECD tạo thành tháp dân số hình chng Tỷ lệ dân số 65 tuổi tổng dân số Hàn Quốc giai đoạn 1970-2020 tăng bình quân 3,3%/năm, cao số nước OECD Tỷ lệ béo phì Hàn Quốc cho thấp thứ hai số 32 quốc gia phát triển Theo OECD (Tổ chức Hợp tác Phát triển Kinh tế), tỷ lệ béo phì người trưởng thành Hàn Quốc 5,9%, đứng thứ 31 số 32 quốc gia phát triển Tuy nhiên, người ta Hàn Quốc khơng thể coi vùng an tồn cho bệnh béo phì thói quen ăn uống nước ngày trở nên giống phương Tây Han Quôc thuộc khu vực Đông Băc Á cua luc đia châu Á, năm Ban đao Triêu Tiên Nói tính cách đặc trưng người Hàn Quốc, phải nhắc đến tính cách bật họ: coi trọng tình cảm lý trí; nặng tình cảm yêu thương; thể bề nhiều nội tâm Trong đặc điểm đó, coi trọng tình cảm lý trí đặc điểm bản, tính cách đặc trưng dân tộc người Hàn Quốc Ở thời kỳ trước đây, việc coi trọng tình cảm lý trí giúp xây dựng mối quan hệ ấm áp, hịa thuận người với người Cũng coi trọng tình cảm lý trí, người Hàn coi trọng mối quan hệ huyết thống, hay dịng họ gia đình Bên cạnh đó, người Hàn Quốc coi trọng tình cảm người bạn đồng hương với Kể từ cơng nghiệp hóa đất nước từ năm 1950, văn hóa cà phê từ nước phương Tây du nhập vào Hàn Quốc Người Hàn thích uống cà phê họ cho “cà phê giúp người thân mật, gần gũi, dễ gần tinh tế hơn” Kinh tế Bất chấp ảnh hưởng nặng nề từ khủng hoảng kinh tế châu Á́ 1997, Hàn Quốc khôi phục kinh tế nhanh chóng vững Người ta thường nhắc đến phát triển thần kỳ kinh tế Hàn quốc "Huyền thoại sông Hàn", đến huyền thoại tiếp tục Kinh tế Hàn Quốc lớn thứ châu Á́ sau Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Indonesia đứng thứ 14 giới với GDP năm 2016 đạt 1.929 tỷ USD Năm 2017 Hàn Quốc xếp hạng thứ số 190 quốc gia theo Chỉ số kinh doanh dễ dàng tiếp cận Ngân hàng Thế giới (World Bank’s Ease of Doing Business Index), tăng bậc so với năm trước đạt mức cao từ trước tới Trong bốn thập kỷ qua, Hàn Quốc chứng tỏ tăng trưởng kinh tế đáng kinh ngạc hội nhập toàn cầu để trở thành kinh tế công nghiệp hóa Hàn Quốc nước xuất hàng hóa lớn thứ giới nước nhập hàng hóa lớn thứ giới Trước đây, người tiêu dùng Hàn Quốc thiên sản phẩm thực phẩm liên quan đến thịt, thiên thủy sản, gạo, ngũ cốc, sử dụng sản phẩm không sử dụng hóa chất, khơng sử dụng thực phẩm sử dụng cơng nghệ biến đổi gen, Và xu hướng tiêu dùng người dân trở thành quy định Chính phủ nhập thực phẩm Hàn Quốc có cơng nghiệp nặng phát triển như: sản xuất thép, đóng tàu, sản xuất tơ, … Ngồi ra, Hàn Quốc cịn tiếng với tập đồn gia đình (Chaebol) Các tập đồn Samsung, Lotte, Hyundai, … mang lại đóng góp lớn cho kinh tế Nam Hàn Dịch vụ, công nghệ giải trí phát triển, chiếm 70% GDP Với phát triển mạnh mẽ khắp giới văn hóa Kpop góp phần khơng nhỏ đẩy mạnh dịch vụ du lịch cơng nghệ giải trí, mang lại lợi nhuận vơ to lớn Nhờ có VKFTA, thương mại hai chiều Việt Nam - Hàn Quốc liên tục tăng trưởng mạnh Thị trường Hàn Quốc thị trường phát triển với yêu cầu địi hỏi tương đối cao nhìn chung dễ tính thị trường EU, Mỹ hay Nhật Bản Theo Ngân hàng Trung ương Hàn Quốc BOK, năm 2021, chi tiêu khu vực công tư nhân tăng cao giúp kinh tế lên Năm 2021, tổng thu nhập quốc dân bình quân đầu người (GNI) Hàn Quốc lần lịch sử vượt số 35.000 USD, tăng 10,5% tính theo đô la so với năm 2020 Thu nhập khả dụng - thước đo sức mua người dân đạt 19.501 đô la, tăng 8,6% so với năm 2020 Nhìn chung, người dân Hàn Quốc có mức thu nhập cao họ có khả chi trả cao cho hàng hóa tiêu dùng Cơng nghệ Hàn Quốc có cơng nghệ đại, ln đầu tư nghiên cứu, phát triển tiên tiến, thuộc nhóm đầu hai lĩnh vực hệ viễn thông hệ thống vận hành nhà máy Tỷ lệ người dùng Internet cao, đạt 96%, Naver Daum hai cơng cụ tìm kiếm Hệ thống hàng rào kỹ thuật thương mại Hàn Quốc mang đặc trưng phổ biến biện pháp kỹ thuật thương mại quốc tế nói chung thiết lập, trì nhằm bảo vệ lợi ích quan trọng an tồn người tiêu dùng, mơi trường an ninh quốc gia hàng hóa nhập Hệ thống bao gồm quy chuẩn kỹ thuật (Technical Regulations), tiêu chuẩn kỹ thuật (Technical Standard) gồm bắt buộc tự nguyện Quy đinh vê ghi nhan san phâm: Theo luât ca phê nhâp khâu vao Han Quôc buôc phai co nhan băng tiêng Han Quôc hoăc miêng nhan tiêng Han thay cho nhan Phân nhan tiêng Han gôm cac nôi dung sau: Tên san phâm Loai san phâm Công ty san xuât va đia chi Ngay thang năm san xuât Tên, đia chi cua nha nhâp khâu va đia chi nơi san phâm co thê tra lai, đôi Giây phep kinh doanh cua nha nhâp khâu Thơi han lưu hanh Thanh phân, ty lê phân cac nguyên liêu Cac chât dinh dưỡng Nươc xuât xư dan nhan Nguyên liêu lam bao bi Chính trị - Pháp lý Theo Hiến pháp năm 1948, Hàn Quốc theo chế độ Cộng hịa, tam quyền phân lập Chính trị Hàn Quốc diễn khuôn khổ nước cộng hòa dân chủ đại nghị Tổng thống, theo Tổng thống người đứng đầu nhà nước, hệ thống hai đảng Quyền hành pháp thực thi phủ Quyền lập pháp trao cho phủ Quốc hội Cơ quan Tư pháp độc lập với quan hành pháp quan lập pháp bao gồm Tòa án Tối cao Tòa án Hiến pháp Kể từ năm 1948, Hiến pháp trải qua năm lần chỉnh sửa chính, lần nghĩa cộng hòa Nền cộng hòa thứ sáu bắt đầu với sửa đổi hiến pháp lớn cuối vào năm 1987 Chính trị bất ổn có giao tranh tranh chấp với Triều Tiên Hàn Quốc thúc đẩy bình đẳng khơng phân biệt doanh nghiệp hay nước Quốc gia thúc đẩy phát triển tất doanh nghiệp cơng ty Hàn Quốc có sách đầu tư quán, minh bạch đại hỗ trợ tạo thuận lợi cho đầu tư nước ngồi Ngồi có sách hỗ trợ doanh nghiệp thông qua khoản vay, đảm bảo cho phép công ty tăng trưởng gia nhập nhiều thị trường, nhiên có tránh khỏi quy định ngặt nghèo Năm 2021, số tự kinh tế (được cơng bơ thường niên tạp chí The Wall Street Journal Quỹ Di sản) Hàn Quốc 74 (đứng thứ 24 giới - tức Hàn Quốc quốc gia có kinh tế tự đứng thứ 24 giới) Chỉ số tự kinh tế Hàn Quốc cao mức trung bình giới Mức độ thuận tiện kinh doanh xếp hạng giới Thuê nhâp khâu ca phê vao Han Quôc kha thâp va không phai chiu thuê tiêu thu đăc biêt: ca phê hat chưa rang = 2%; ca phê rang = 8%; ca phê uông liên = 8% Thuê gia stri gia tăng (VAT) = 10% Văn hoá Hàn Quốc quốc gia dân tộc nói chung ngơn ngữ Với đặc tính thể chất riêng biệt, người Hàn xem cháu vài lạc Mông Cổ từ vùng Trung Á́ di cư đến bán đảo Triều Tiên Về tôn giáo người Hàn Quốc, theo Hiến pháp Hàn Quốc, người dân có quyền tự tín ngưỡ̃ng, tơn giáo Theo điều tra thống kê xã hội, có 10,7 triệu người dân theo Phật giáo, 8,6 triệu người theo Tin lành, … Nhiều người Hàn Quốc không đặt nặng vấn đề tôn giáo, họ thường tổ chức ngày lễ kỷ niệm khác Văn hóa Hàn Quốc có nhiều đặc điểm giống với văn hóa Việt Nam Ở Hàn Quốc người trai đảm nhận trách nhiệm trụ cột gia đình Tâm lý trọng nam khinh nữ phổ biến Hàn QUốc Để giải vấn đề này, phủ Hàn Quốc sửa đổi hầu hết văn liên quan đến quan hệ gia đình nhằm đảm bảo cơng nam nữ quyền thừa kế Do chịu nhiều ảnh hưởng Nho giáo, người Hàn Quốc coi trọng lễ nghĩa, trật tự dưới, mối quan hệ đồng huyết thống, đồng môn, đồng hương Giới trẻ Hàn Quốc ngày có xu hướng ưa chuộng văn hóa Mỹ, Nhật Hàn QUốc có điện ảnh, âm nhạc thời trang tương đối phát triển châu Á́ II Môi trường vi mô Khách hàng Thi trương Ca phê Han Quôc hoan toan phu thuôc vao nhâp khâu va năm gân tiêu dung ca phê co tăng trương Uông ca phê đa trơ nên phô biên cua Han Quôc Thi hiêu tiêu dung Han Quôc cang chuông cac nhan Ca phê nôi tiêng co chât lương cao Starbucks, Seattle’s Best Coffee, Coffee Bean, Rosebud, vvv Ngươi Han Quôc cang ưa dung ca phê hoa tan vi tiên sư dung va gia hơp ly so vơi ca phê hat tươi Ngươi Han Quôc co xu hương thich uông ca phê uông liên tai gia đinh va công sơ tinh tiên sư dung cua loai ca phê Do vây 95% ca phê ban thi trương la ca phê hịa tan ng liên Maxim va Tester’s Choice la hai nhan hiêu ca phê đươc ưa dung va ban manh nhât thi trương Ca phê Mix “3 1” gôm co ca phê, đương, creamer cung cang đươc dung phô biên Đê đap ưng sơ thich riêng cua tiêu dung Han Quôc va đa dang hoa san phâm ca phê, cac nha san xuât thương xuyên cai tiên cac san phâm ca phê uông liên cua ho băng thêm cac hương vi mơi vao san phâm Ca phê tach caffein it đươc sư dung tai Han Quôc măc du lơi ich vê sưc khoe cao Do vây co it nhan hiêu ca phê tach caffein thi trương Cac cưa hiêu chuyên kinh doanh ca phê moc lên nhanh chong khoang 10 năm gân vơi cac nhan hiêu ca phê nôi tiêng Starbucks, Coffeebean, vvv Nhà cung ứng Nhà cung cấp mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho q trình sản xuất, từ có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu Với Cộng, cà phê hạt nguyên liệu tiên Nguồn cung cà phê Cộng ngày mở rộng nhiều tỉnh Robusta Đăk Lăk, Lâm đồng, Gia lai Đắk nông Arabica Điện biên, Sơn la, Quảng trị, Lâm đồng Kon tum Công ty có hình thức thu mua, thu mua qua doanh nghiệp tư nhân, thương lái thu mua trực tiếp từ nơng dân Với hình thức thứ nhất, mà doanh nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, nhiều đại lý vỡ̃ nợ, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ số lượng lẫn chất lượng nên Cộng hạn chế sử dụng nhà cung cấp Cộng cho hay hạt cà phê hãng sử dụng mua từ hộ nông dân trồng cà phê nhỏ có chứng thực hành canh tác bền vững công ty mua giá ưu đãi từ hộ Giá thu mua trung bình trang trại khoảng 2.300 USD/tấn giá thu mua trung bình thị trường xấp xỉ 2.200 USD/tấn Qua năm, Cộng tăng giá thu mua đầu vào giá thu mua thị trường biến động Với mong muốn người nơng dân có nguồn thu nhập ổn định từ cà phê để có động lực trì canh tác Đó cách thức để khuyến khích hệ sau tiếp nối việc canh tác cà phê Đối thủ cạnh tranh a Đối thủ cạnh tranh trực tiếp Dong Suh Foods Corp (Maxim Coffee) Kể từ mắt vào năm 1980, Maxim phát triển thành thương hiệu hàng đầu giữ vị trí vững thương hiệu số với thị phần lớn thị trường cà phê Hàn Quốc Cà Phê Hòa Tan Maxim Mocha gold milk - Là thức uống thông dụng với đại đa số người dân Hàn Quốc Hương vị thơm ngon tuyển chọn từ hạt cafe tinh túy nhất, kết hợp công nghệ đẳng cấp giới, bí chuyên gia cà phê tạo nên mùi vị khác biệt so với đối thủ khác, cafe Maxim ln giữ vị trí vững chắc, thương hiệu số với thị phần lớn thị trường cà phê Hàn Quốc Cà Phê Maxim TOP Master Latte Dongseo Hàn Quốc 275ml làm từ hỗn hợp cà phê hảo hạng từ Colombia, Brazil Ethiopia Hiện có dịng sản phẩm là: + Lon xanh Top Sweet americano + Lon nâu Top Master latte + Lon đen Top The black 10