Tuần 3 Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Tuần 31 Ngày dạy Tiết 59 Bi 48 I Mục tiêu 1 Kiến thức Củng cố kiến thức cơ bản về rượu Êtylic, axit axêtic và chất béo 2 Kỹ năng Rèn kĩ năng giải một số bài tập n[.]
Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Tuần 31 Ngày dạy:…………… Tiết 59 Bi 48 LUYỆN TẬP RƯỢU ÊTYLIC – AXIT AXÊTIC VÀ CHẤT BÉO I Mục tiêu: Kiến thức: Củng cố kiến thức rượu Êtylic, axit axêtic chất béo Kỹ năng: Rèn kĩ giải số tập nhận biết chất , tính theo PTHH vận dụng cc cơng thức thích hợp Thái độ: Giáo dục HS có thái độ cẩn thận làm tập II Chuẩn bị: GV: Nội dung bi luyện tập HS: Kiến thức dặn tiết trước III Trọng tm: Rượu Êtylic, axit axêtic chất béo IV Tiến trình: Ổn định tổ chức v kiểm diện Lớp 9A1: Lớp 9A2: Lớp 9A3: Kiểm tra miệng: Bài mới: Hoạt động thầy- trò Nội dung Hoạt động : Các em học rượu etylic, axit axetic chất béo Trong em ôn lại tính chất hợp chất vận dụng để giải số tập Hoạt động 2: ơn kiến thức cũ I/ Kiến thức cần nhớ - GV u cầu HS nhớ lại cơng thức, tính chất rượu etylic, axit axetic chất béo v thảo luận theo nhĩm hoàn thành bảng tổng kết thời gian pht +HS thảo luận hoàn thành bảng tổng kết theo mẫu sau: SGK Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Công thức Tổ Tự nhiên TC vật lí TC hố học Rượu Êtylic Axit axêtic Chất béo GV gọi nhĩm HS trình by kết ln bảng, gọi cc nhĩm cịn lại nhận xt – gv nhận xt Hoạt động : Luyện tập Gọi HS đọc tóm tắt đầu HS nêu hướng giải -GV: Gọi học sinh làm tập 2/148 - GV : gọi em lên bảng làm tập 3/149 - GV cho hs làm tập 4/149 -GV cho hs làm tập 5/149 Nguyễn Thị Thu Trang II/ Luyện tập Bài tập 2/ 148 CH3COOC2H5+H2O-> CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+Na -> CH3COONa+C2H5OH Bài tập 3/149 2C2H5OH +2Na C2H5ONa + H2 C2H5OH + O2 2CO2 + 3H2O 2C2H5OH +2K C2H5OK + H2 H SO đặc, CH3COOH + C2H5OH t CH3COOC2H5 + H2O 2CH3COOH+CaCO3 (CH3COO)2Ca+ H2O + CO2 2CH3COOH+ Mg (CH3COO)2Mg + H2 Chất bo + kiềm -> Muối cc axit bo + glixerol Bài tập Dùng quỳ tím nhận axit axetic Cho chất lỏng lại vào nước chất tan hoàn toàn rượu etilic lại hỗn hợp rượu dầu ăn Bài tập Cho A tác dụng với Na thấy có khí hidro rượu etilic Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên C2H5OH+Na C2H5ONa + H2 Cho B tác dụng với Na2CO3 thấy có khí axit axetic 2CH3COOH+Na2CO3 CH3COONa + H2O + CO2 Hoạt động : Học sinh dựa vào nội dung tập để rút học kinh nghiệm - Muốn giải tập điền vào chỗ trống em cần nhớ tính chất hóa học chất từ chọn chất thích hợp để viết PT - Muốn giải tập nhận biết chất dựa vào tính chất hóa học chất để phân biệt chất Hướng dẫn HS tự học nhà: *Đối với tiết học sau - Ơn lại tính chất rượu, axit axêtic - Xem trước thực hành tiết sau thực hành, nhóm mang rượu V Rút kinh nghiệm: Về nội dung, phương pháp, sử dụng ĐDDH ND PP ĐDDH Tuần 31.Ngày dạy: Tiết 60 Bi 49 THỰC HÀNH TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ÊTYLIC VÀ AXIT AXÊTIC I Mục tiêu: Kiến thức: Thí nghiệm thể tính axit axit axetic Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Thí nghiệm tạo este etyl axetat Kỹ năng: Thực TN chứng tỏ axit axetic có TCHH axit td với CuO, CaCO3, quỳ tím, Zn rượu etilic Quan st TN, nu HT v giải thích HT Viết PTHH minh họa TN đ thực 3.Thái độ: GD học sinh cẩn thận làm thí nghiệm II Chuẩn bị: 1.GV: dụng cụ gồm: Giá thí nghiệm, giá sắt, ống nghiệm, ống nghiệm có nhánh có nút dẫn khí, đèn cồn, cốc thuỷ tinh - Hố chất: Axit axêtic đặc, axit sunfuric đặc, rượu etilic, nước, kẽm, CaCO3 CuO, giấy quỳ tím 2.HS: Nội dung KT rượu axit, mổi nhóm rượu III Trọng tm: TCHH axit axetic, PU este hĩa IV Tiến trình: Ổn định tổ chức v kiểm diện Lớp 9A1: Lớp 9A2: Lớp 9A3: Kiểm tra : Dụng cụ, hoá chất chuẩn bị HS trình bày học sinh Nhắc lại tính chất hố học axit axêtic 3/ Tiến hành thí nghiệm: HĐ GV Hoạt động : GV nu mục tiu bi TH GV chia dụng cụ v hĩa chất cho nhĩm HS Hoạt động 2: Thực hnh Thí nghiệm 1: Tính axit axit axêtic - GV hướng dẫn thao tác thí nghiệm cho bột CuO tác dụng với axit axêtic, nên lấy CuO lượng –>dễ quan sát màu sắc Nguyễn Thị Thu Trang HĐ HS +HS tiến hành thí nghiệm: - Cho vào ống nghiệm: Giấy quỳ tím, viên kẽm, đá vơi, bột CuO - Nhỏ vài giọt axit axêtic vào ống nghiệm Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên - Quan sát tượng, giải thích, viết phương trình hố học Ống nghiệm1: giấy quỳ đổi màu xanh Ống nghiệm 2: có bọt khí Ống nghiệm 3: có bọt khí Ống nghiệm 4: dd có màu xanh Zn + 2CH3COOH (CH3COO)2Zn +H2 CaCO3 + 2CH3COOH (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 CuO+2CH3COOH (CH3COO)2Cu + H2O Thí nghiệm 2: GV hướng dẫn thao tác thí nghiệm - Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu 2ml axit axetic, nhỏ thêm từ từ 1ml axit sunfuric đặc, lắc - Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay từ ống A sang ống B 1/3 thể tích ban đầu ngừng đun - Lấy ống B cho thêm 2ml dd muối ăn bão hoà, lắc để yên -> quan sát cho biết mùi chất lỏng Hoạt động 3: Viết tường trình GV hướng dẫn HS viết tường trình theo mẫu +HS tiến hành thí nghiệm: Quan sát tượng, giải thích, viết phương trình hố học Chất lỏng có mùi thơm, nhẹ nước CH3COOH + C2H5OH H2SO4đặc, nĩng CH3COOC2H5 + H2O HS viết tường trình theo HD GV GDMT: Làm thí nghiệm phải biết tiết kiệm hóa chất , giữ gìn dụng cụ thí nghiệm cẩn thận,cẩn thận với hóa chất độc đổ hóa chất nơi quy định tránh gây ô nhiễm môi trường 4.Củng cố: GV cho học sinh nhắc lại tính chất axit HS trình bày axetic Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Thu dọn dụng cụ thí nghiệm Viết tường trình 5.Hướng dẫn HS tự học nhà: *Đối với tiết học sau Chuẩn bị Glucozơ: Tìm hiểu thơng tin trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý, tính chất hóa học ứng dụng glucozơ Mỗi nhĩm HS chuẩn bị nho, vải, đu đủ, nhn, dưa lê, dưa hấu ( phân công HS mang gương soi, vỏ chai glucozo 5%, hộp vita C) V Rút kinh nghiệm: Về nội dung, phương pháp, sử dụng ĐDDH ND PP ĐDDH Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học