Tuần 3 Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Tuần 28 ND Tiết 53 Bài 43 I Mục tiêu 1 1 Kiến thức HS biết được mục đích các bước tiến hành của các thí nghiệm Điều chế khí axetilen từ canxi cacbua, TN của axeti[.]
Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Tuần 28.ND:………… Tiết 53.Bài 43 Thực hành: TÍNH CHẤT CỦA HIDROCACBON I Mục tiêu: 1.1.Kiến thức: HS biết mục đích bước tiến hành thí nghiệm: Điều chế khí axetilen từ canxi cacbua, TN axetilen với dd brom với oxi TN benzen với brom 1.2.Kỹ Tiếp tục rèn luyện kỹ thực hành hoá học kĩ quan sát nêu tượng giải thích HT, viết PTHH chất TN Viết tường trình thí nghiệm 1.3.Thái độ Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm học tập, thực hành hoá học 2.Nội dung học tập: Điều chế t/c axetilen, TCVL benzen Chuẩn bị: 3.1 Giáo viên: DC HC gồm: - Ống nghiệm có nhánh Ống nghiệm, giá thí nghiệm , đèn cầy Nút cao su có ống nhỏ giọt - Đất đèn, dung dịch Brom, nước cất 3.2 Học sinh: - Tìm hiểu thí nghiệm trang 133 sgk Chuẩn bị mẫu tường trình thí nghiệm - Mỗi tổ hai mẫu đất đèn nhỏ hạt đậu lạc Tổ chức HĐ học tập: 4.1/ Ổn định tổ chức kiểm diện: Lớp 9A1: Lớp 9A2: 4.2/ Kiểm tra miệng GV yêu cầu HS nhắc lại HS trả lời - Cách điều chế Axêtilen HS nhận xét - Tính chất hố học Axêtilen - Tính chất vật lí benzen 4.3/ Tiến hành thí nghiệm: Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Hoạt động GV GV nêu mục tiêu tiết thực hành GV hướng dẫn HS thao tác thí nghiệm (2p) Hoạt động 1: (25p) Thí nghiệm 1: Điều chế Axêtilen Hướng dẫn HS mục đích, yêu cầu cách tiến hành thí nghiệm - Cách cho CaC2 vào ống nghiệm có nhánh - Cách nhỏ nước vào ống nghiệm - Thu khí C2H2 cách đẩy nước Yêu cầu HS làm TN, quan sát nhận xét tính chất vật lí Axêtilen Thí nghiệm 2: Tính chất Axêtilen 1/ Tác dụng với dung dịch Brom Hướng dẫn HS mục đích, yêu cầu cách tiến hành thí nghiệm - Dẫn khí Axêtilen vào ống nghiệm đựng ml dung dịch Brom Yêu cầu HS làm TN quan sát – nêu tượng 2/ Tác dụng với oxi Hướng dẫn HS mục đích, yêu cầu cách tiến hành thí nghiệm -Dẫn Axêtilen qua ống vuốt nhọn châm lửa đốt - Yêu cầu HS làm TN quan sát màu lửa Thí nghiệm 3: Tính chất vật lí benzen Hướng dẫn HS mục đích, yêu cầu cách tiến hành thí nghiệm - Cho ml benzen vào ống nghiệm đựng ml nước cất, lắc kĩ sau để yên quan sát Tiếp tục cho thêm ml dd Brom lỗng, lắc kĩ sau để n, tiếp tục quan sát màu dung dịch Hoạt động : Dọn vệ sinh viết tường trình (8p) Nguyễn Thị Thu Trang Tổ Tự nhiên Hoạt động HS HS làm TN theo hướng dẫn GV Cho CaC2 vào ống nghiệm có nhánh Cho nước vào ống nghiệm Thu khí axetilen NX: Là chất khí khơng màu Ít tan nước HS làm TN theo hướng dẫn GV NX: Màu da cam dung dịch brom nhạt dần chứng tỏ Etilen tác dụng với dd brom C2H2 + 2Br2 –> C2H4Br4 HS làm TN theo hướng dẫn GV NX: Axêtilen cháy lửa màu xanh Axetilen tác dụng với oxi 2C2H2+5O2 –>4CO2 +2H2O + Q HS làm TN theo hướng dẫn GV NX: Benzen không tan nước, benzen không làm màu dd brom HS thu dọn dụng cụ hóa chất, vệ sinh lớp Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên GV cho HS thu dọn dụng cụ hóa chất, học vệ sinh lớp học HS viết tường trình theo HD GV GV: Hướng dẫn HS viết tường trình theo mẫu GDMT: Làm thí nghiệm phải biết tiết kiệm hóa chất , giữ gìn dụng cụ thí nghiệm cẩn thận,cẩn thận với hóa chất độc đổ hóa chất nơi quy định tránh gây ô nhiễm môi trường 4.4 Tổng kết: GV nhận xét thực hành 4.5/ Hướng dẫn học tập: *Đối với tiết học sau Chuẩn bị rượu etylic Tìm hiểu tính chất vật lý, hóa học rượu etylic, độ rượu Mỗi nhóm chuẩn bị rượu gạo để làm TN, nhãn loại rượu, cồn viên (nếu có) để tìm hiểu độ rượu, tìm hiểu cách điều chế rượu gia đình địa phương Phụ lục: Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Tuần 28 Ngày dạy:……… Tiết 54 Bài 44 CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME RƯỢU ÊTYLIC (C2H5OH : 46) Mục tiêu: 1.1 Kiến thức: - HĐ 2: Học sinh biết hiểu tính chất vật lí rượu etylic Khái niệm độ rượu, cách tính độ rượu - HĐ 3: HS biết Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo phân tử etanol - HĐ 4: HS biết hiểu tính chất hố học rượu Etylic Biết nhóm - OH nhóm nguyên tử gây tính chất hố học đặc trưng rượu - HĐ 6: HS biết ứng dụng phương pháp điều chế etanol từ tinh bột, đường từ etilen 1.2 Kỹ năng: - HĐ 3: HS biết quan sát mơ hình phân tử, thí nghiệm, hình ảnh rút nhận xét đặc điểm cấu tạo phân tử tính chất hóa học Viết CTCT PTPU rượu với Natri, với oxi công thức PT công thức cấu tạo Phân biệt rượu với benzen - Tính kl rượu phản ứng có sử dụng độ rượu hiệu suất trình 1.3.Thái độ: - TQ: Biết độ rượu từ việc quan sát nhãn loại rượu - TC: HS biết tác hại rượu: ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ, gây tai nạn tham gia giao thơng…tun truyền với người xung quanh uống rượu có hại cho sức khỏe, không tham gia GT uống rượu 2.Nội dung học tập: Cấu tạo, khái niệm độ rượu, TCHH điều chế ancol 3.Chuẩn bị: 3.1 Giáo viên: Dụng cụ : Cốc thuỷ tinh, đèn cồn, ống nghiệm, kẹp gỗ Hóa chất: Na, C2H5OH, H2O Bộ sưu tập nhãn loại rượu 3.2 Học sinh: Thông tin rượu etilic dặn tiết trước Mỗi tổ: Một rượu gạo nhãn rượu, cồn viên (nếu có) Tiến trình: 4.1.Ổn định tổ chức kiểm diện: Lớp 9A1: Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên Lớp 9A2: 4.2 Kiểm tra miệng: Giáo viên nhận xét tường trình thực hành học sinh 1.Rượu etilic có tính chất vật lí nào? (10đ) Rượu Êtylic chất lỏng không màu, nhẹ nước, tan vô hạn nước Rượu Êtylic sôi 78,30C Rượu Êtylic hoà tan nhiều chất: Iot, Benzen 4.3 Tiến trình học: Hoạt động Thầy - Trị HĐ 1: (1p) Khi lên men gạo, sắn, ngô (đã nấu chín) nho, táo…người ta thu rượu etylic Vậy rượu etylic có cơng thức cấu tạo nào? Nó có tính chất ứng dụng ? Tiết học hơm tìm hiểu rượu etylic (ancol etilic) HĐ 2: (5p) Tìm hiểu tính chất vật lý rượu etylic - GV giới thiệu hợp chất có oxi, giới thiệu chất tiêu biểu: rượu Êtylic, axit anetic, Glucozơ cho hs quan sát lọ đựng rượu etilic nêu tcvl +HS : Rượu Êtylic chất lỏng không màu, nhẹ nước, tan vô hạn nước Rượu Êtylic sôi 78,30C -GV bổ sung: Rượu Êtylic hoà tan nhiều chất : Iot, Benzen -GV cho HS quan sát sưu tập nhãn loại rượu giới thiệu độ rượu gọi HS nêu khái niệm độ rượu +HS: Số ml rượu Êtylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước gọi độ rượu -GV cho hs quan sát H5.1 giới thiệu cách pha lỗng rượu VD: Rượu 450 có nghĩa : Cứ 100ml dd rượu có chứa 45 ml rượu Êtylic nguyên chất HĐ (4p) Tìm hiểu cấu tạo phân tử rượu etylic Nguyễn Thị Thu Trang Nội dung I/ Tính chất vật lí - Ancol Êtylic chất lỏng khơng màu, nhẹ nước, tan vô hạn nước Ancol Êtylic sơi 78,30C Ancol Êtylic hồ tan nhiều chất: Iot, Benzen * Số ml rượu Êtylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước gọi độ rượu II/ Cấu tạo phân tử H H Hóa Học Trường THCS Lê Lợi - GV: Cho HS quan sát mơ hình phân tử rượu dạng đặc lắp ráp mơ hình phân tử rượu Etylic dạng rỗng, viết CTCT +HS: Lắp ráp lên bảng viết CTCT +HS nhận xét đặc điểm cấu tạo phân tử rượu Êtylic -GV Giới thiệu nhóm – OH làm cho rượu có tính chất đặc trưng HĐ 4: (10p) Tìm hiểu chất chất hóa học rượu etylic -GV cho HS làm thí nghiệm theo nhóm -> Quan sát màu lửa, viết PTHH +HS: Rượu Êtylic cháy cho lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt Rượu etilic tác dụng mạnh với oxi đốt nóng C2H5OH+3O2 t0 2CO2 +3H2O + Q -GV Liên hệ cồn ứng dụng, cồn khô -GV: Hướng dẫn HS làm TN: Cho Na vào cốc đựng rượu Etylic +HS: quan sát tượng báo cáo, Viết PTHH: Rượu Êtylic tác dụng với Natri giải phóng khí khí Hiđro 2C2H5OH+ 2Na–>2C2H5ONa + H2 -GV: Cho Na vào rượu 180 Na tác dụng với rượu tác dụng với nước (vì rượu 180 gồm 18 ml rượu nguyên chất nước) -GV: rượu etylic tác dụng với axit axetic tiết sau học HĐ 5: (4p) Tìm hiểu ứng dụng rượu etylic -GV: cho HS quan sát sơ đồ ứng dụng quan trọng rượu Êtylic vẽ SĐTD ứng dụng rượu Êtylic +HS: vẽ SĐTD ứng dụng rượu Êtylic -GV: Uống rượu , bia có lợi hay có hại cho sức khỏe? Nêu tác hại người uống rượu, bia +HS: Uống nhiều rượu bia cĩ hại cho SK gy bệnh Sơ gan, xuất huyết bao tử Gây tai nạn gt Nguyễn Thị Thu Trang Tổ Tự nhiên H C C H H O H Viết gọn: CH3 – CH2 - OH Trong phân tử có nguyên tử H không liên kết với C mà liên kết với nguyên tử O tạo nhóm –OH III/ Tính chất hố học Rượu Êtylic có cháy khơng? C2H5OH+3O2 t0 2CO2 +3H2O+Q 2.Rượu Êtylic có phản ứng với Natri khơng? Rượu Êtylic tác dụng với Natri giải phóng khí Hiđro 2C2H5OH+ 2Na 2C2H5ONa + H2 Natri etilat IV/ Ứng dụng: Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên HĐ 6: (3p) Tìm hiểu cách điều chế rượu etylic - GV u cầu HS tìm hiểu thơng tin SGK từ thực tế cho biết: Rượu gạo điều chế cách nào? +HS trả lời: Lên men tinh bột đường -GV giới thiệu công nghiệp điều chế rượu etilic từ etilen HNN: Ngày người ta sản xuất cồn viên phục vụ cho việc nấu nướng nhà hàng, quán ăn Sử dụng cồn viên hạn chế gây V/ Điều chế: cháy, đảm bảo an toàn sử dụng cồn nước GDMT: uống rượu có hại cho sức khỏe Ancol etylic thường điều chế theo hai cách: không tham gia GT uống rượu - Tinh bột đường lên men Ancol etylic - C2H4 + H2O axit C2H5OH 4.4 Tổng kết: GV cho HS làm BT 3,4a/139 SGK GV yêu cầu nhóm thảo luận, đại diện nhóm lên bảng viết PTHH, nhóm khác nhận xét bổ sung 3/139 Ống 1: C2H5OH + Na->C2H5ONa + ½ H2 Ống 2: C2H5OH + Na ->C2H5ONa + ½ H2 H2O + Na ->NaOH + ½ H2 Ống 3: H2O + Na ->NaOH + ½ H2 4a/139 Rượu 450 có nghĩa : Cứ 100ml dd rượu có chứa 45 ml rượu Êtylic nguyên chất Rượu 180 có nghĩa : Cứ 100ml dd rượu có chứa 18 ml rượu Êtylic nguyên chất Rượu 120 có nghĩa : Cứ 100ml dd rượu có chứa 12 ml rượu Êtylic nguyên chất 4.5.Hướng dẫn học tập: * Đối với tiết học này: HS học làm BT 2,5/139 btbs VBT Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học Trường THCS Lê Lợi Tổ Tự nhiên * Đối với tiết học sau: Tìm hiểu thơng tin axit axetic , axit axetic có đặc điểm cấu tạo v tính chất hoá học nào? Ứng dụng điều chế sao? Mỗi nhóm mang giấm ăn làm TN, tìm hiểu cách làm giấm ăn gia đình Phụ lục: Nguyễn Thị Thu Trang Hóa Học