HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHU DU LỊCH COCOBEACH LAGI đến năm 2025; Về mặt lý thuyết: Luận văn đã hệ thống hóa được cơ sở lý luận về marketing trong các doanh nghiệp, khẳng định được vai trò của marketing trong việc tạo lợi thế cạnh trạnh cho các doanh nghiệp trong đó có khu du lịch Cocobeach Lagi. Về mặt thực tiễn: Là tài liệu tham khảo cho khu du lịch Cocobeach Lagi đưa ra những kế hoạch, chiến lược dựa trên nền tảng của các phương án đã đề xuất và cách thức marketing nhằm khắc phục những điểm yếu trong cạnh tranh của khu du lịch Cocobeach Lagi.
Lý do thực hiện đề tài
Được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn, ngành du lịch Việt Nam đã trải qua hơn 50 năm xây dựng, trưởng thành và phát triển Ngành du lịch Việt Nam có mức tăng trưởng khá cao và ngày một đóng góp nhiều hơn trong nền kinh tế quốc dân, thu nhập du lịch không ngừng gia tăng Điều đó cũng khẳng định được phần nào sự đóng góp của các hoạt động marketing thu hút khách của ngành du lịch Việt Nam nói chung và các địa phương nói riêng, các hoạt động này đã bài bản hơn, hiệu quả tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch ngày càng mang lại hiệu quả rõ rệt.
Cocobeach camp là một biệt thự nghỉ dưỡng có một bãi tắm biển lớn, cực sạch sẽ và đẹp Bên trong có một quầy Bar với phong cách Hawaii, đủ để quẩy tung xuyên đêm các bạn nhé Cảnh vật nơi đây đều được dựng từ gỗ, và các vật phế liệu bỏ đi, như một cách kêu gọi ủng hộ môi trường Tất cả đều được sơn màu sặc sở, tạo nét trẻ trung, và backgroud chụp ảnh Nơi đây thường được các du khách chọn làm nghỉ ngơi tịnh dưỡng Hoặc đội nhóm tổ chức cắm trại teambuilding Đây cũng là nơi các công ty hay tổ chức cho nhân viên vui chơi sau những ngày lao động vất vả Do vậy, trong những năm qua tỉnh Bình Thuận đã tập trung chiến lược xây dựng thương hiệu, đầu tư xây dựng điểm đến, cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng dịch vụ, đảm bảo môi trường du lịch an toàn và thân thiện, tạo điều kiện cho các dự án đầu tư quy mô lớn được triển khai thuậnlợi và đúng tiến độ nhằm đưa ra các sản phẩm du lịch mới, hấp dẫn du khách và có sức cạnh tranh so với các địa phương khác trong cả nước
Cocobeach Lagi được sự quản lý và điều hành, khai thác của Công ty TNHHHàm Tân Thế Kỷ 21 vào năm 2003 Trong thời gian qua các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh đã có nhiều cố gắng để thu hút khách nhưng nhìn chung lượng khách du lịch đến tỉnh Bình Thuận nói chung và khu du lịch Cocobeach Lagi nói riêng không ổn định, chất lượng không cao Ngoài những yếu tố bất lợi của môi trường kinh tế vĩ mô(do kinh tế thế giới suy giảm, dịch bệnh Covid 19 người dân thắt chặt chi tiêu), nguyên nhân chính làm cho khu du lịch Cocobeach Lagi chưa khai thác, phát huy được hết những tiềm năng và lợi thế của mình là do sự hạn chế về cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất; sản phẩm du lịch đơn điệu, trùng lặp, nghèo nàn; chất lượng dịch vụ còn yếu kém; chính sách marketing – mix thu hút khách chưa hiệu quả Một hạn chế khác là sự manh mún trong kinh doanh của các doanh nghiệp du lịch khiến cho việc xây dựng và thực thi hoạt động marketing gặp nhiều khó khăn, hoạt động liên kết trong hoạt động marketing, xây dựng sản phẩm và thương hiệu khu du lịch Cocobeach Lagi còn thiếu hiệu quả
Chính vì vậy, tác giả lựa chọn đề tài nghiên cứu “ Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại Khu du lịch CocoBeach Camp Lagi đến năm 2025 ” làm đề tài nghiên cứu cho luận văn của tác giả.
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu chung: của đề tài đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động marketing tại khu du lịch Cocobeach Lagi đến năm 2025.
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về hoạt động marketing của doanh nghiệp.
- Phân tích, đánh giá về thực trạng hoạt động marketing tại khu du lịch Cocobeach Lagi trong thời gian qua.
- Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing của khu du lịchCocobeach Lagi.
Phương pháp nghiên cứu
Quy trình nghiên cứu
Quy trình nghiên cứu của đề tài được thực hiện thông qua 4 bước, cụ thể như sau:
Bước 1: Đánh giá cơ sở lý thuyết về chiến lược, chiến lược marketing và xây dựng chiến lược marketing của doanh nghiệp.
Bước 2: Trên cơ sở khung lý thuyết, đề tài đi vào đánh giá thực trạng các yếu tố môi trường nội bộ, môi trường bên ngoài của khu du lịch Cocobeach Lagi để xác định những yếu tố tác động trong quá trình hoạt động của khu du lịch Cocobeach Lagi Để thực hiện nhiệm vụ này, đề tài sẽ sử dụng hệ thống dữ liệu thứ cấp và sơ cấp (điều tra khảo sát và phỏng vấn một số cán bộ quản lý du lịch tại tỉnh Bình Thuận).
Bước 3: Sử dụng các ma trận để hình thành và lựa chọn chiến lược phát triển tối ưu cho khu du lịch Cocobeach Lagi giai đoạn 2021-2025
Bước 4: Trên cơ sở chiến lược đề xuất và đánh giá tình hình thực tế, tác giả đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm thực hiện thành công chiến lược marketing đã xây dựng.
Nguồn dữ liệu nghiên cứu
Nguồn dữ liệu sơ cấp:
- Thực hiện phỏng vấn cán bộ quản lý, chuyên gia của khu du lịch Cocobeach Lagi và một số chuyên gia hoạt động trong lĩnh vực du lịch tại Bình Thuận và các công ty khác hoạt động trong cùng lĩnh vực để thu được những thông tin cần thiết liên quan đến đề tài nghiên cứu
- Điều tra bằng phiếu khảo sát: Lấy ý kiến qua bảng khảo sát một số khách hàng tại khu du lịch Cocobeach Lagi về hoạt động marketing của khu du lịch
Nguồn dữ liệu thứ cấp:
- Các báo cáo tài chính, báo cáo kết quả họat động sản xuất kinh doanh của khu du lịch Cocobeach Lagi Nghĩa từ năm 2019 – 2021.
- Kế hoạch sản xuất kinh doanh của khu du lịch Cocobeach Lagi đến năm 2025.
- Thông tin từ các báo cáo trong thời gian qua có liên quan đến đề tài của khu du lịch Cocobeach Lagi.
- Thông tin từ sách, tài liệu bên ngoài, báo, internet có liên quan.
Phương pháp nghiên cứu
Với nguồn dữ liệu sơ cấp: tác giả đã trao đổi, phỏng vấn với các chuyên gia về các vấn đề liên quan theo theo nhóm ngành, lĩnh vực mà chuyên gia thấu hiểu; tiến hành ghi nhận, tổng hợp trên cơ sở số liệu được sự đồng thuận cao nhất của các chuyên gia;
Với kết quả phiếu khảo sát khách hàng của khu du lịch Cocobeach Lagi, tác giả thực hiện thông kê, phân tích số liệu chủ yếu bằng Excel để đưa ra những kết quả và từ đó có những nhận xét và đánh giá các nội dung cần khảo sát;
Với nguồn dữ liệu thứ cấp: với kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, các số liệu liên quan, tác giả ghi nhận, thống kê, so sánh, dùng phương pháp đánh giá qua các chỉ số tài chính để phân tích và từ đó đưa ra những nhận xét, đánh giá các vấn đề có liên quan đến hoạt động của khu du lịch Cocobeach Lagi;
Với các dữ liệu từ sách báo, tài liệu bên ngoài có liên quan, tác giả nghiên cứu những hoạt động tương đồng với khu du lịch Cocobeach Lagi để so sánh và từ đó rút ra được những nhận xét, đánh giá thực tế hoạt động của khu du lịch Cocobeach Lagi.
Ý nghĩa của đề tài
Về mặt lý thuyết: Luận văn đã hệ thống hóa được cơ sở lý luận về marketing trong các doanh nghiệp, khẳng định được vai trò của marketing trong việc tạo lợi thế cạnh trạnh cho các doanh nghiệp trong đó có khu du lịch Cocobeach Lagi.
Về mặt thực tiễn: Là tài liệu tham khảo cho khu du lịch Cocobeach Lagi đưa ra những kế hoạch, chiến lược dựa trên nền tảng của các phương án đã đề xuất và cách thức marketing nhằm khắc phục những điểm yếu trong cạnh tranh của khu du lịchCocobeach Lagi.
Kết cấu đề tài
Chương 1: Cơ sở lý luận về marketing và vai trò marketing đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing tại khu du lịch Cocobeach LagiChương 3:Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại khu du lịchCocobeach Lagi
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING VÀ VAI TRÒ MARKETING ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
Khái niệm về marketing
Marketing bắt nguồn từ một thuật ngữ tiếng Anh Về mặt từ vựng, Marketing được cấu tạo từ từ ngữ căn bản Market (thị trường) và tiếp vị ngữ -ing (diễn tả một trạng thái chủ động) Vì vậy nghĩa đen của nó là “làm thị trường” hay nói cách khác nó hàm chứa những biện pháp năng động nhắm đến việc tác động vào một thị trường nào đó.
Thuật ngữ “Marketing” được sử dụng lần đầu tiên vào năm 1902 trên giảng đường ở trường Đại học Tổng hợp Michigan - Mỹ. Đến năm 1910 tất cả các trường Đại học Tổng hợp quan trọng ở Mỹ bắt đầu giảng dạy môn học Markeitng Suốt trong gần một nửa thể thế kỷ, sau chiến tranh thế giới lần thứ hai, vào những năm 50 và 60 của thế kỷ XX, nó được truyền bá sang Tây Âu và Nhật Bản Bộ môn Marketing đầu tiên của Châu Âu được thành lập tại thành phố Graz (Áo) năm 1968 Một năm sau đó, tại thành phố Manster của CHLB Đức, một bộ môn Marketing nữa của Châu Âu cũng đã ra đời…
Sau chiến tranh thế giới thứ hai, tình hình kinh tế thế giới cũng như từng nước có nhiều thay đổi là: kinh tế tăng trưởng mạnh, khoa học kỹ thuật phát triển nhanh; cạnh tranh trên thị trường gay gắt; giá cả hàng hóa biến động mạnh; rủi ro trong kinh doanh nhiều, khủng hoảng thừa diễn ra liên tiếp… Những tác động trên đã buộc các nhà kinh doanh phải có những phương pháp mới để ứng xử hợp lý với thị trường Các hoạt động của Marketing truyền thống không giải quyết được mâu thuẫn trên nên Marketing hiện đại (Modern Marketing) hay Marketing năng động (Dynamic Marketing) đã ra đời.
Marketing theo quan điểm truyền thống là toàn bộ các hoạt động sản xuất kinh doanh có liên quan trực tiếp đến dòng vận chuyển một cách tối ưu các loại hàng hóa dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng nhằm mục đích lợi nhuận.
Có nhiều quan niệm khác nhau về Marketing hiện đại do đó dẫn đến các cách định nghĩa không giống nhau như sau:
Theo Ủy ban Hiệp hội Marketing Mỹ (2008) cho rằng: “Marketing hiện đại là một tiến trình bao gồm vạch kế hoạch và thực hiện các quan niệm, định giá, khuyến mãi, sự phân phối các tư tưởng, hàng hóa, dịch vụ để trao đổi có khả năng làm thỏa mãn/ hài lòng các mục tiêu khác nhau của cá nhân và các tổ chức”.
Theo định nghĩa của Học viện Hamilton (USA) “Marketing hiện đại là hoạt động kinh tế trong đó hàng hóa được đưa từ người sản xuất đến người tiêu dùng”.
Theo định nghĩa của Viện Marketing Anh Quốc “Marketing hiện đại là quá trình tổ chức và quản lý toàn bộ các hoạt động sản xuất kinh doanh từ việc phát hiện ra và biến sức mua của người tiêu dùng thành nhu cầu thực sự về một mặt hàng cụ thể đến việc sản xuất và đưa hàng hóa đó đến người tiêu dùng cuối cùng nhằm đảm bảo cho công ty thu được lợi nhuận như dự kiến”.
Theo Philip Kotler (2006): “Marketing hiện đại là sự phân tích, kế hoạch hóa, tổ chức và kiểm tra những khả năng câu khách của một công ty cũng như những chính sách và hoạt động với quan điểm thỏa mãn nhu cầu mong muốn của nhóm khách hàng mục tiêu”.
Theo G I Dragon (2016): “Marketing hiện đại là một radar theo dõi, chỉ đạo hoạt động của các xí nghiệp và như một máy chỉnh lưu để kịp thời ứng phó với mọi biến động trong quá trình tiêu thụ sản phẩm trên thị trường”.
Theo Vũ Thế Phú (2018): “Marketing hiện đại hết sức phong phú và đa dạng, nhưng tựu chung những định nghĩa này đều cho thấy khái niệm Marketing hiện đại được thể hiện thông qua các yếu tố như: nghiên cứu sản phẩm, nghiên cứu về giá, phân phối và tất nhiên kể cả những hoạt động chiêu thị qua quy trình nghiên cứu thị trường để tìm hiểu nhu cầu thực sự của khách hàng”.
Tóm lại, khi đưa ra khái niệm Marketing hiện đại có thể khái quát như sau:
Marketing hiện đại là một thuật ngữ chỉ các hoạt động trong tổ chức bao gồm việc xây dựng giá trị khách hàng, tạo mối quan hệ với khách hàng, mô hình sản phẩm, xây dựng giá sản phẩm, hệ thống phân phối, các chương trình khuyến mại, …từ đó tạo ra các sản phẩm, dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng và đem lại lợi ích cho doanh nghiệp.
Vai trò Marketing đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Marketing có vai trò rất quan trọng trong kinh doanh Nó hướng dẫn, chỉ đạo và phối hợp các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nhờ các hoạt động Marketing các quyết định đề ra trong sản xuất kinh doanh có cơ sở khoa học vững chắc hơn, xí nghiệp có thông tin, có điều kiện đầy đủ hơn, thỏa mãn các điều kiện các khách hàng Marketing xác định rõ phải sản xuất cái gì, bao nhiêu, sản phẩm có đặc điểm như thế nào, cần sản xuất nguyên liệu gì, giá bán nên là bao nhiều…
Sản phẩm sở dĩ hấp dẫn người mua vì nó có đặc tính sử dụng luôn được cải tiến, nâng cao hoặc đổi mới, kiểu cách, mẫu mã của nó luôn được đổi mới cho phù hợp với nhu cầu đa dạng phong phú của người tiêu dùng Marketing có chức năng làm cho sản phẩm luôn luôn thích ứng với nhu cầu thị trường, Marketing kích thích sự nghiên cứu và cải tiến Nó không làm các công việc của các nhà kỹ thuật, các nhà công nghệ sản xuất Nhưng nó chỉ ra cho họ biết cần phải sản xuất gì, sản xuất như thế nào, sản xuất với khối lượng bao nhiêu và bao giờ đưa nó vào thị trường.
Marketing có ảnh hưởng to lớn, ảnh hưởng quyết định đến doanh số, chi phí, lợi nhuận và qua đó đến hiệu quả của sản xuất kinh doanh Sự đánh giá vai trò của Marketing trong kinh doanh đã có những thay đổi rất nhiều cùng với quá trình phát triển của nó:
- Các nhà kinh doanh lúc đầu cho rằng các yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp là sản xuất, tài chính, nhân sự và Marketing 4 yếu tố này có vai trò ngang nhau.
- Theo thời gian, từ thực tế kinh doanh nhiều nhà doanh nghiệp đã thấy vai trò của Marketing quan trọng hơn.
- Do sản xuất phát triển nhanh, tiêu thụ hàng hóa ngày càng khó khăn, cạnh tranh gay gắt, thị trường trở thành vấn đề sống còn của doanh nghiệp Marketing đã được coi là hoạt động trung tâm chi phối các hoạt động sản xuất, tài chính và lao động.
- Dần dần, nhiều nhà kinh doanh đã hiểu rằng sự thành công trong kinh doanh chỉ đạt được khi hiểu rõ khách hàng Họ coi khách hàng là khâu trung tâm, yếu tố quyết định chi phối sản xuất, tài chính, lao động và Marketing.
- Quan niệm đúng đắn nhất, mới nhất hiện nay được chấp nhận rộng rãi là: Người mua hay khách hàng là yếu tố quyết định Marketing đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong sự liên kết, phối hợp các yếu tố con người với sản xuất, tài chính.
Marketing có vai trò quan trọng như thế và đã mang lại những thắng lợi huy hoàng cho nhiều nhà doanh nghiệp Cho nên, người ta đã sử dụng nhiều tự ngữ đẹp đẽ để ca ngợi đó Người ta đã gọi nó là: “Triết học mới về kinh doanh”, là “Học thuyết chiếm lĩnh thị trường”, là “Nghệ thuật ứng xử trong kinh doanh hiện đại”, là “Chiếc chìa khóa vàng”, là bí quyết tạo thắng lợi trong kinh doanh.
Những hoạt động cơ bản Marketing của doanh nghiệp
Nghiên cứu thị trường hay Market Research là hoạt động thu thập thông tin về thị trường mục tiêu và phân tích các dữ liệu thu được nhằm đưa ra những câu trả lời cho những vấn đề phát sinh trong kinh doanh Nghiên cứu thị trường giúp giảm rủi ro và hỗ trợ cho việc đưa ra quyết định của nhà sáng lập.
Nếu doanh nghiệp chủ quan chỉ nghiên cứu một cách hời hợt hoặc không tìm hiểu kĩ về thị trường trước khi ra quyết định sẽ có tỷ lệ rủi ro cao Đồng nghĩa với nhiều hậu quả kèm theo mà nặng nề nhất là lãng phí nguồn lực và chiến dịch thất bại.
Hiểu rõ về sự đa dạng và khác biệt về nhu cầu, nguồn lực, vị trí địa lý, thái độ mua và thực tiễn mua dịch vụ của khách hàng nên doanh nghiệp cần phải phân khúc thị trường, phân chia thị trường rộng lớn thành các đoạn thị trường nhỏ hơn Doanh nghiệp có thể tiếp cận hiệu quả hơn với những sản phẩm và dịch vụ đáp ứng nhu cầu đa dạng ấy.
-Phân khúc thị trường tiêu dùng
+ Phân khúc địa lý: Chia thị trường thành những đơn vị địa lý khác nhau như khu vực quốc gia, vùng miền, tỉnh thành, theo quy mô đô thị, theo mật độ dân cư (đô thị hay ngoại ô), theo khí hậu (miền Bắc, miền Trung, miền Nam) Doanh nghiệp có thể chọn một hoặc nhiều khu vực địa lý nhưng phải phù hợp với nhu cầu và khách hàng mục tiêu.
+ Phân khúc nhân khẩu học: Chia thị trường những nhiều phân khúc dựa trên sự khác biệt về độ tuổi, giới tính, kích cỡ gia đình, vòng đời gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, giáo dục, tôn giáo, chủng tộc, thế hệ, quốc tịch Đây thường là tiêu chí được sử dụng phổ biến nhất vì sự nhạy cảm về sự thay đổi của yếu tố cũng tạo nên sự thay đổi khá lớn về nhu cầu, mong muốn của khách hàng; những thay đổi này cũng dễ được đo lường hơn; khi phân khúc dựa trên các tiêu chí khác thì nhà phân tích cũng phải hiểu rõ các yếu tố này để đánh giá hiệu quả nhất.
+Phân khúc tâm lý: Chia thị trường thành các phân khúc dựa trên tầng lớp xã hội (hạ lưu, trung lưu, trên trung lưu, thượng lưu và trên thượng lưu), phong cách sống (những người thành đạt, những người tranh đấu, những người tồn tại), tính cách (ép buộc, thích ra ngoài, độc đoán, tham vọng).
+ Phân khúc hành vi: Chia khách hàng thành các phân khúc dưa trên hiểu biết, thái độ, cách sử dụng hoặc phản hồi của khách hàng đối với dịch vụ như theo dịp (thường xuyên, đặc biệt, ngày lễ, mùa); theo lợi ích (chất lượng, dịch vụ, kinh tế, tiện lợi, tốc độ); theo tình trạng của người sử dụng (người không hoặc đã từng sử dụng, người sử dụng tiềm năng, người sử dụng lần đầu, người sử dụng thường xuyên); theo tỷ lệ người sử dụng (sử dụng ít – vừa – nhiều); theo tình trạng trung thành (không, trung bình, mạnh mẽ, tuyệt đối); theo tình trạng sẵn sàng (không nhận thức, nhận thức, có biết đến, có quan tâm, khao khát, có kế hoạch mua); theo thái độ đối với sản phẩm (nhiệt tình, tích cực, thờ ơ, tiêu cực, căm ghét).
+Sử dụng nhiều phân khúc đa dạng: Các nhà phân tích và đánh giá phân khúc thường sẽ sử dụng nhiều yếu tố khác nhau để xác định được những nhóm khách hàng mục tiêu tốt nhất Cách phân khúc này có năng lực mạnh giúp cho doanh nghiệp xác định và hiểu rõ hơn những phân khúc khách hàng chủ chốt, hướng mục tiêu vào họ hiệu quả hơn, điều chỉnh đề xuất thị trường cũng như thông điệp hướng tới những nhu cầu riêng biệt của họ.
- Phân khúc thị trường kinh doanh
Là việc chia thị trường theo các biến số như những đặc điểm hoạt động của khách hàng, định hướng mua sắm, yếu tố tình huống và đặc tính cá nhân.
Hầu như các doanh nghiệp sẽ lựa chọn phục vụ vài thị trường kinh doanh. Trong phạm vi ngành và khách hàng đã có, doanh nghiệp có thể phân khúc bằng những định hướng mua sắm và tiêu chuẩn Tiêu chí hành vi mua sắm và lợi ích sẽ tạo ra những cơ sở tốt nhất cho việc phân khúc này
- Phân khúc thị trường quốc tế
Việc phân khúc này áp dụng cho các doanh nghiệp có tham vọng lớn và nguồn lực mạnh mẽ Là những công ty đa quốc gia, nhóm gộp thị trường thành các phân khúc theo nhu cầu và hành vi mua sắm khác nhau, theo địa lý, yếu tố kinh tế, theo chính trị - pháp luật; yếu tố văn hóa; trong luận văn này tác giả không đề cập nhiều đến cách phân khúc thị trường này do qui mô doanh nghiệp không khai thác quá lớn sang thị trường quốc tế.
- Những yêu cầu đối với phân khúc hiệu quả Để phân khúc thị trường hiệu quả cần phải lưu ý thêm những yêu cầu sau: + Đo lường được: qui mô, sức mua và hồ sơ của những phân khúc có thể đo lường được.
+ Dễ tiếp cận: Những phân khúc thị trường có thể được tiếp cận và phục vụ hiệu quả.
+ Có thật: phân khúc phải đủ lớn và đủ lợi nhuận để doanh nghiệp tham gia phục vụ.
+ Có thể khu biệt: những phân khúc có thể được phân biệt về mặt khái niệm và phản hồi một cách khác biệt với những yếu tố và các chương trình tổ hợp marketing khác biệt.
+ Có khả năng hoạt động: những chương trình hiệu quả có thể được thiết kế để thu hút và phục vụ các phân khúc.
1.3.3 Lựa chọn thị trường mục tiêu
Từ những phân khúc thị trường trên cho thấy được cơ hội cho doanh nghiệp Vì vậy doanh nghiệp phải đánh giá các phân khúc và đưa ra các quyết định lựa chọn phân khúc được cung cấp và phục vụ tốt nhất, gọi là phân khúc mục tiêu.
- Đánh giá các phân khúc thị trường
Ba yếu tố doanh nghiệp sẽ xem sét khi đánh giá phân khúc thị trường
+ Quy mô và sự phát triển của phân khúc: doanh nghiệp thu thập và phân tích dữ liệu về doanh số bán hàng của phân khúc hiện tại, tốc độ tăng trưởng, và lợi nhuận dự kiến đối với những phân khúc khác nhau Doanh nghiệp cần quan tâm đến những phân khúc có quy mô và đặc điểm phát triển phù hợp nhất cho tương lai Tuy nhiên yếu tố này chỉ mang tính tương đối vì chưa chắc quy mô và phát triển phù hợp thì mang lại lợi nhuận cao, do vậy doanh nghiệp cần phải xét thêm về yếu tố sự hấp dẫn.
Các thành phần cơ bản của Marketing mix
1.4.1 Chính sách sản phẩm (Product)
Hình 1.1: Ba mức độ của sản phẩm
Sản phẩm là nền tảng cho mọi hoạt động kinh doanh hay sản phẩm còn là sự đáp ứng Sản phẩm còn là tất cả những hoạt động, những yếu tố có thể thỏa mãn nhu cầu hay mong muốn của khách hàng, cống hiến những lợi ích cho họ và có khả năng đưa ra chào bán trên thị trường với mục đích thu hút sự chú ý mua sắm, sử dụng hay tiêu dùng Đó có thể là những vật thể hữu hình và vô hình, bao gồm các yếu tố vật chất và phi vật chất (Nguyễn Xuân Quang, 2005).
Sản phẩm được đánh giá là thành phần quan trọng nhất trong markering mix. Theo quan điểm marketing, sản phẩm là những cái, những yếu tố có thể đưa vào thị trường với mục đích thu hút sự chú ý, mua bán, sử dụng hoặc tiêu thụ, có khả năng thỏa mãn được một ước muốn hoặc một nhu cầu Một sản phẩm có thể là sản phẩm hữu hình hoặc vô hình (dịch vụ, ý tưởng hay địa điểm…) Chính sách về sản phẩm là nền tảng của chính sách Marketing – Mix, thực hiện tốt chính sách này góp phần tạo uy tín và khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp Chính sách sản phẩm được thực hiện thông qua các quyết định sau”.
- Quyết định về chủng loại và danh mục hàng hóa;
- Quyết định về chất lượng sản phẩm;
- Quyết định về nhãn hiệu và bao bì sản phẩm;
- Quyết định về dịch vụ khách hàng.
Chính sách sản phẩm có một vai trò và vì trí đặc biệt quan trọng Nó là nền tảng, là xương sống của chiến lược chung marketing Thông qua chính sách sản phẩm, các công ty nhắm đến mục đích làm cho sản phẩm của mình khác biệt và tốt hơn để có thể khiến cho thị trường mục tiêu ưa thích sản phẩm và có thể trả giá cao nhất và đây cũng là công cụ cạnh tranh bền vững của doanh nghiệp Thực hiện tốt chính sách sản phẩm thì chính sách giá, phân phối và chiêu thị sẽ triển khai một cách hiệu quả.
1.4.2 Chính sách giá (Price) Đối với doanh nghiệp hoạt động trong nền kinh tế thị trường thì giá được sử dụng như một công cụ sắc bén củng cố chế độ kinh tế tài chính nhằm đạt được mục đích cuối cùng là lợi nhuận Do vậy trước khi tiến hành kinh doanh sản phẩm, một trong những yêu cầu đặt ra của nhà sản xuất là phải sản xuất cho mình một chính sách giá cả sản phẩm cho phù hợp với mục tiêu chiến lược chung của doanh nghiệp.
Các chính sách giá tiêu biểu bao gồm:
+ Xác định giá sản phẩm mới:
Chiến lược giá “hớt váng”: Theo chiến lược này, doanh nghiệp sẽ đặt giá cao nhất có thể cho các đoạn thị trường sẵn sàng chấp nhận sản phẩm mới để thu được lợi nhuận Khi mức tiêu thụ giảm xuống thì doanh nghiệp lại giảm giá để thu hút thêm khách hàng mới và ngăn chặn đối thủ cạnh tranh Áp dụng cho các sản phẩm công nghệ cao, độc đáo, độc quyền,…
+ Chiến lược giá áp dụng cho danh mục sản phẩm: Định giá cho chủng loại sản phẩm: Là định giá cho những sản phẩm có cùng một chức năng tương tự, được bán cho cùng một nhóm người tiêu dùng
Việc định giá phân biệt giữa sản phẩm chính và phụ rất phức tạp vị Công ty phải đối phó với những đối thủ cạnh tranh đưa ra một mức giá ‘hời” hơn cho khách hàng khi họ chỉ thực hiện một mức giá bán cho sản phẩm hoàn hảo
Một số sản phẩm khi sử dụng buộc phải có những sản phẩm khác đi kèm. Những người sản xuất sản phẩm chính thường định giá thấp sản phẩm của mình và bán sản phẩm bắt buộc với giá cao để thu lời
Tóm lại: Sự lựa chọn về giá của doanh nghiệp trực tiếp liên quan đến tất cả các thành viên tham gia vào kênh phân phối của Marketing đó là khách hàng trung gian Marketing, đối tác của công ty, đối thủ cạnh tranh Xây dựng giá cả sản phẩm sẽ liên quan đến xác định giá trị sản phẩm, nhận thức của khách hàng về chất lượng dịch vụ và uy tín của công ty trên thị trường.
Trong một thị trường sản phẩm không có sự khác biệt lớn và cạnh tranh cao độ để tạo ra lợi thế cạnh tranh ngắn hạn ta cần có các chiến thuật định giá linh hoạt xoay quanh chiến lượt giá đặt ra cụ thể như:
Có chiến thuật giảm giá theo chu kỳ có thể thu hút khách hàng mua thử sản phẩm Giảm giá có thể là giảm chung bảng giá qua khuyến mại (phiếu giảm giá) Tuy nhiên, giảm giá nếu sự truyền thông rõ ràng với khách hàng có thể gây ra quan niệm sai lầm về chất lượng sản phẩm kém Và việc tăng giá sau khi giảm cũng dễ làm cho khách hàng hiểu lầm là bị chém đẹp.
Chiến thuật giảm giá ngắn hạn cũng có thể được dùng để bảo vệ thị trường khỏi các “kẻ xâm nhập” mới Giá thấp sẽ buộc kẻ xâm nhập phải giảm giá, dẫn tới khó khăn về tài chính, và có thể dẫn tới phá sản đối với các kẻ xâm nhập nhỏ Tuy nhiên, điều này cũng có thể vi phạm luật chống bán phá giá. Định giá chiến thuật có thể được dùng để giảm bớt sự dư cung không định trước Khi dư cung nhà cung cấp có thể giảm giá tạm thời để kích cầu, dẫn tới cân bằng cung cầu Tăng giá tạm thời cũng có tác dụng làm giảm dư cầu Việc tăng giá được thực hiện bằng cách bỏ chiết khấu giá hoặc tăng giá, hoặc loại bỏ các sản phẩm có lợi nhuận thấp ra khỏi hỗn hợp sản phẩm.
Doanh nghiệp cần nghiên cứu chi phí và phương thức định giá của sản phẩm cạnh tranh, mức giá và lợi nhuận của họ Cần so sánh mức giá và chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp và các sản phẩm cạnh tranh chính nhằm dự đoán được thiên hướng và cấu trúc giá của đối thủ cạnh tranh.
1.4.3 Chính sách phân phối (Place)
Mỗi doanh nghiệp tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh thì cần phải xác định sản phẩm của doanh nghiệp cần đem tới thị trường nào để kinh doanh? Theo kênh phân phối nào? Qua những trung gian nào? Liệu sản phẩm của doanh nghiệp có được thị trường chấp nhận hay không, có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng không? Để trả lời được những câu hỏi trên, đòi hỏi nhà kinh doanh đề ra cho bản thân doanh nghiệp đó một chính sách phân phối hợp lý nhất Việc xây dựng một chính sách phân phối sản phẩm hợp lý không chỉ có tác dụng đơn thuần là nâng cao khả năng cung ứng hàng hóa mà còn có tác dụng kích thích sự tăng trưởng trên thị trường.
Vì vậy, chính sách phân phối được xem là công cụ tích cực và có hiệu quả trong việc kích thích phát triển hàng hóa gắn liền tiêu dùng, điều hành và quản lý các mối quan hệ cung cầu trên thị trường.
Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing mix
1.5.1 Các yếu tố bên trong
Nhân lực được hiểu là tất cả những người tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp mà bất kể họ làm việc gì, ở cương vị nào Con người là yếu tố đầu vào vô cùng quan trọng quyết định sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Nguồn lực con người được chia thành các cấp: các quản trị viên cấp cao, quản trị viên cấp trung và đội ngũ công nhân viên Để giúp doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả lâu dài thì Các quản trị viên cấp cao phải là những người có kinh nghiệm công tác, phong cách quản lý, khả năng ra quyết định, khả năng xây dựng e- kip quản lý, am hiểu về lĩnh vực kinh doanh, nhanh nhạy trong các hợp đồng kinh tế và hay có những ý tưởng chiến lược sáng tạo.
Các nhà quản trị viên là người đứng đầu doanh nghiệp nếu có tầm nhìn xa, xác định đúng hướng đi cho doanh nghiệp về sản phẩm khi đưa ra thị trường, lựa chọn các chiến lược và giải pháp marketing phù hơp với từng đoạn thị trường thì chắc chắn DN sẽ thắng được đối thủ Bên cạnh đó số lượng và chất lượng đội ngũ công nhân viên cũng góp phần tạo nên khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp.
Việc phân tích phân tích và đánh giá nguồn nhân lực của doanh nghiệp cần tập trung vào: số lượng, trình độ tay nghề, kỹ năng chuyên môn, ý thức trách nhiệm, kỷ luật lao động, đạo đức nghề nghiệp,…vì chính các yếu tố này chi phối việc nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành cũng như tạo thêm tính ưu việt độc đáo mới của sản phẩm.
Khả năng tài chính khẳng định sức mạnh của doanh nghiệp trên thị trường Khả năng tài chính được hiểu là quy mô tài chính của doanh nghiệp, tình hình hoạt động,chỉ tiêu tài chính hằng năm như: hệ số thu hồi vốn, khả năng thanh toán, Nếu như một doanh nghiệp có tình trạng tài chính tốt, khả năng huy động vốn lớn sẽ cho phép doanh nghiệp mở rộng qui mô sản xuất, mở rộng thị trường, đổi mới công nghệ và thiết bị máy móc, đầu tư vào việc bồi dưỡng và phát triển nguồn nhân lực tăng khả năng cạnh tranh so với đối thủ và ngược lại.
1.5.1.3 Sản xuất Đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ưu thế cạnh tranh của doanh nghiệp. Việc đầu tư vào công nghệ sản xuất giúp doanh nghiệp tạo ưu thế cạnh tranh trên thương trường, tạo sự khác biệt đối với các đối thủ.
1.5.1.4 Nghiên cứu và phat triển
Chất lượng của các hoạt động nghiên cứu và phát triển của doanh nghiệp có thể giúp cho doanh nghiệp giữ vị trí đi đầu trong ngành hoặc ngược lại bị tụt hậu trong lĩnh vực như phát triển sản phẩm mới, sản lượng sản phẩm, kiểm soát già thành và công nghệ sản xuất.
Thông tin liên kết tất cả các chức năng trong kinh doanh với nhau và cung cấp cơ sở cho tất cả các quyết định quản trị Nó là nền tảng của tất cả các tổ chức Mục đích của hệ thống thông tin là nhằm cải tiến các hoạt động ở một công ty bằng cách nâng cao chất lượng của các quyết định quản trị.
1.5.2 Các yếu tố bên ngoài
Môi trường marketing vĩ mô là những yếu tố và lực lượng mang tính chất xã hội rộng lớn có tác động đến thị trường và hoạt động marketing của doanh nghiệp cũng như tác động đến tất cả các yếu tố của môi trường marketing vi mô Những yếu tố này vận động hoàn toàn khách quan nằm ngoài sự kiểm soát của các doanh nghiệp.
Có 6 nhóm môi trường marketing vĩ mô chính:
Là một tập hợp gồm nhiều yếu tố có ảnh hưởng sâu rộng và theo nhiều chiều hướng khác nhau đến hoạt động kinh doanh của mỗi doanh nghiệp Các yếu tố kinh tế chủ yếu gồm: tốc độ tăng trưởng kinh tế (GDP), tăng trưởng CPI, tình trạng lạm phát,thất nghiệp, lãi suất ngân hàng, tốc độ đầu tư, Một nền kinh tế tăng trưởng, GDP cao,thu nhập quốc dân tăng lên, mức sống của người dân đực nâng lên thì họ muốn tiêu dùng những hàng hóa chất lượng tốt hơn, kiểu dáng, mẫu mã đẹp hơn và chấp nhận thanh toán với giá cao hơn và ngược lại.
Do đó nhà quản trị Marketing phải xem xét tác động của tất cả các yếu tố này khi làm các quyết định từ chiến lược đến các biện pháp marketing cụ thể Chiến lược marketing trong giai đoạn thịnh vượng sẽ khác một cách cơ bản trong giai đoạn khủng hoảng/ đình trệ Ví dụ như sản phẩm với một số công dụng, thuộc tính đặc biệt trong thời kỳ thịnh vượng sẽ bán chạy hơn nhiều khi nền kinh tế đang đình đốn và giảm sút. Trong thời kỳ khủng hoảng hay suy thoái, khi sức chi tiêu của người tiêu dùng giảm thì những sản phẩm có giá cả thấp sẽ là lựa chọn chủ yếu.
- Môi trường chính trị- pháp luật:
Chính trị và pháp luật có tác động rất lớn đến sự phát triển của bất cứ một tổ chức, một doanh nghiệp, một quốc gia nào Mặc khác chính trị và pháp luật còn là nền tảng cho sự phát triển kinh tế và cũng là cơ sở pháp lý cho doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh ở bất kỳ thị trường nào dù là nội địa hay thị trường quốc tế.
Môi trường chính trị bao gồm :các quy định về pháp luật, đường lối chính sách của chính phủ; hệ thống quản lý hành chính; hoạt động của các tổ chức bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng;…có thể cản trở hoặc tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động marketing…các yếu tố này có thể tạo ra cơ hội hay nguy cơ cho các doanh nghiệp.
- Môi trường văn hóa – xã hội:
Môi trường văn hóa có ảnh hưởng lớn đến hoạt động marketing của doanh nghiệp Việt Nam với 56 dân tộc anh em do đó tập tục, văn hóa rất đa dạng Tùy thuộc vào thị trường mục tiêu doanh nghiệp cần tìm hiểu kỹ văn hóa từng vùng miền để đưa ra các chiến lược marketing cụ thể.
Văn hóa bao gồm nhiều yếu tố như: thể chế xã hội, phong tục, truyền thống, dân tộc, tôn giáo, ngôn ngữ và sự truyền tin, đức tin và thái độ, yếu tố thẩm mỹ, yếu tố cơ cấu xã hội…
- Môi trường dân số hay nhân khẩu:
Môi trường nhân khẩu học nghiên cứu các vần đề về dân số và con người như: Quy mô, tốc độ tăng dân số, mật độ, tỷ lệ sinh, tỷ lệ tử, cơ cấu độ tuổi của dân cư, quy mô gia đình, sự phân bố dân cư… Môi trường nhân khẩu học là mối quan tâm lớn đối với các nhà nghiên cứu thị trường vì nó tạo ra các loại thị trường cho doanh nghiệp.
Các công cụ để xây dựng và lựa chọn giải pháp
1.6.1 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE)
Bảng 1.1 Mẫu ma trận phân tích các yếu tố nội bộ (IFE)
Các yếu tố bên trong chủ yếu Mức độ quan trọng Phân loại Số điểm quan trọng
Ma trận IFE tóm tắt và đánh giá những điểm mạnh và điểm yếu cơ bản của doanh nghiệp Ma trận cho thấy điểm mạnh cần phát huy và điểm yếu cần cải thiện. Xây dựng ma trận IFE gồm có 5 bước:
Bước 1: Lập danh mục các yếu tố bên trong, gồm những điểm mạnh và điểm yếu cơ bản, có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của doanh nghiệp
Bước 2: Phân loại mức độ quan trọng cho từng yếu tố Mức độ quan trọng của từng yếu tố tùy thuộc vào mức độ ảnh hưởng của yếu tố đó đến sự thành bại của doanh nghiệp trong ngành kinh doanh Tổng số các mức độ quan trọng được ấn định cho tất cả yếu tố phải bằng 1.0.
Bước 3: Xác định hệ số phân loại từ 1 đến 4 cho từng yếu tố Hệ số của mỗi yếu tố tùy thuộc vào mức độ mạnh yếu của doanh nghiệp, trong đó: 4- rất mạnh; 3- khá mạnh; 2- khá yếu; 1- rất yếu.
Bước 4: Nhân mức độ quan trọng của từng yếu tố với điểm phân loại để xác định số điểm quan trọng.
Bước 5: Cộng tổng số điểm quan trọng của tất cả yếu tố để xác định tổng số điểm quan trọng của doanh nghiệp.
Tổng số điểm cao nhất bằng 4 và thấp nhất là 1; trung bình là 2.5 Tổng số điểm quan trọng là 4 cho thấy, doanh nghiệp rất mạnh về môi trường bên trong Ngược lại, tổng số điểm là 1 cho thấy doanh nghiệp yếu về nội bộ.
1.6.2 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE)
Bảng 1.2: Mẫu ma trận phân tích các yếu tố bên ngoài (EFE)
Các yếu tố bên ngoài chủ yếu Mức độ quan trọng Phân loại Số điểm quan trọng
Ma trận EFE là một trong các công cụ được sử dụng để phân tích và xử lý các thông tin từ môi trường bên ngoài Từ phân tích môi trường, ma trận EFE đánh giá mức độ các chiến lược tận dụng hiệu quả cơ hội và tối thiểu hóa ảnh hưởng tiêu cực của đe dọa bên ngoài Có 05 bước xây dựng ma trận EFE:
Bước 1: Lập danh mục các yếu tố bên ngoài, có vai trò quyết định đến sự thành công của doanh nghiệp bao gồm các cơ hội và rủi ro.
Bước 2: Phân loại mức độ quan trọng cho từng yếu tố Mức độ quan trọng tùy thuộc vào mức độ ảnh hưởng của yếu tố đến sự thành bại của doanh nghiệp trong ngành kinh doanh Tổng số các mức độ quan trọng được ấn định cho tất cả yếu tố phải bằng 1.
Bước 3: Xác định hệ số phân loại từ 1 đến 4 cho từng yếu tố Hệ số của mỗi yếu tố tùy thuộc vào mức độ phản ứng của doanh nghiệp đối với yếu tố Trong đó:
4- Phản ứng tốt (có nghĩa là: doanh nghiệp đã tận dụng tốt cơ hội hoặc vượt qua/né tránh thách thức);
3- Phản ứng trên trung bình;
1-Phản ứng yếu (có nghĩa là: doanh nghiệp hoàn toàn không tận dụng được cơ hội hoặc hoàn toàn không né tránh được thách thức gây ra tổn thất lớn cho doanh nghiệp)
Bước 4: Nhân mức độ quan trọng của từng yếu tố với điểm phân loại để xác định số điểm quan trọng.
Bước 5: Cộng tổng số điểm quan trọng của tất cả yếu tố để xác định tổng số điểm quan trọng của doanh nghiệp
Tổng điểm lớn nhất là 4 và thấp nhất là 1; trung bình là 2.5 Tổng số điểm quan trọng là 4 cho thấy doanh nghiệp đang phản ứng rất tốt với các cơ hội và nguy cơ từ môi trường bên ngoài Điều đó có nghĩa là hiện tại doanh nghiệp đã tận dụng hiệu quả những cơ hội và né tránh, giảm thiểu hiệu quả những nguy cơ tư môi trường bên ngoài.Ngược lại, tổng số điểm bằng 1 cho thấy, doanh nghiệp đã phản ứng lại tác động của môi trường bên ngoài rất yếu kém Doanh nghiệp đã không tận dụng được các cơ hội và cũng không né tránh được các nguy cơ từ môi trường bên ngoài.
1.6.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM)
Ma trận hình ảnh cạnh tranh nhận diện những nhà cạnh tranh chủ yếu cùng những ưu thế và khuyết điểm đặc biệt của họ Ma trận này là sự mở rộng của ma trận EFE trong trường hợp các mức độ quan trọng, phân loại và tổng số điểm quan trọng có cùng ý nghĩa Tổng số điểm được đánh giá của các công ty đối thủ cạnh tranh được so với công ty mẫu Các mức phân loại đặc biệt của những công ty đối thủ cạnh tranh có thể được đem so sánh với các mức phân loại của công ty mẫu.
Việc phân tích so sánh này cung cấp các thông tin chiến lược quan trọng Cách xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh tương tự như cách xây dựng ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (Ngô Kim Thành, 2011).
Quy trình xây dựng ma trận CTM cũng được thực hiện qua năm bước như các ma trận đánh giá các yếu tố môi trường bao gồm:
Bước 1: Lập một danh mục khoảng 10 đến 15 yếu tố có ảnh hưởng quan trọng đến khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong cùng ngành.
Bước 2: Phân loại tầm quan trọng từ 0.0 là không quan trọng đến 1.0 là rất quan trọng cho từng yếu tố Tầm quan trọng của các yếu tố tùy thuộc vào mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đó đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong ngành Tổng số các mức phân loại được ấn định cho tất cả các yếu tố phải bằng 1.0.
Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho từng yếu tố, loại của mỗi yếu tố tùy thuộc vào mức độ phản ứng của doanh nghiệp đối với yếu tố đó Trong đó 4 là phản ứng tốt nhất,
3 là phản khá, 2 là phản ứng trung bình và 1 là phản ứng yếu.
Bước 4: Nhân tầm quan trọng của từng yếu tố với loại của nó để xác định số điểm về tầm quan trọng.
Bước 5: Cộng tổng số điểm về tầm quan trọng của tất cả các yếu tố để xác định tổng số điểm của ma trận hình ảnh cạnh tranh cho từng doanh nghiệp so sánh.
Bảng 1.3: Mẫu ma trận phân tích điểm mạnh-điểm yếu-cơ hội-nguy cơ (SWOT)
Ma trận SWOT O2: Cơ hội 2
Sử dụng các điểm mạnh để khai thác các cơ hội
Sử dụng các điểm mạnh để né tránh các nguy cơ Điểm yếu (W)
Hạn chế các điểm yếu để khai thác các cơ hội
Tối thiểu hóa các nguy cơ và né tránh các đe dọa
Ma trận SWOT là “công cụ hình thành và lựa chọn chiến lược SWOT là phương pháp phân tích các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, và rủi ro Vận dụng SWOT trong xây dựng kế hoạch kinh doanh, hoạch định chiến lược, đánh giá đối thủ cạnh tranh, khảo sát thị trường, phát triển sản phẩm”
Hoạt động marketing trong ngành du lịch
- Sản phẩm: Trong du lịch, sản phẩm chính là các chương trình du lịch, các dịch vụ lữ hành khác như dịch vụ lưu trú - phương tiện vận chuyển du lịch – hướng dẫn viên, dịch thuật – thủ tục visa các nước – bảo hiểm du lịch trong và ngoài nước mang đầy đủ những đặc thù của dịch vụ Dịch vụ du lịch rất dễ bị bắt chước nên tính cạnh tranh ngày càng gay gắt và cũng là thách thức đối với các doanh nghiệp lữ hành lớn.
- Giá: trong du lịch, giá là chi phí mà khách hàng sẽ chi trả để có được các dịch vụ lữ hành và liên quan đến lữ hành Giá có thể được qui định theo đơn vị riêng lẻ từng khách hoặc theo nhóm số lượng khách cụ thể Từ giá mà doanh nghiệp có thể tổng hợp được doanh thu và tính được lợi nhuận cụ thể cho các dịch vụ mình đã cung cấp Giá cả trong dịch vụ du lịch mang tính mùa vụ, theo thương hiệu, theo vị trí địa lý, tính thời điểm cung cấp dịch vụ,
Việc định giá trong dịch vụ du lịch sẽ trở nên linh hoạt để thích ứng với các điều kiện cụ thể.
- Phân phối: việc lựa chọn kênh phân phối phải căn cứ vào đặc điểm của từng dịch vụ du lịch vụ cụ thể Với dịch vụ lữ hành, doanh nghiệp có thể phân phối trực tiếp hoặc gián tiếp qua đại lý lữ hành khác, các tổ chức dịch vụ du lịch khác làm trung gian môi giới như bộ phận dịch vụ khách hàng trong khách sạn, các website du lịch,
- Truyền thông cổ động: dịch vụ du lịch sử dụng nhiều phương thức trong truyền thông cổ động để càng cụ thể hóa dịch vụ của mình càng tốt, giúp cho khách hàng dễ dàng nhận biết thương hiệu, tạo ấn tượng tốt ban đầu cũng như kích thích nhu cầu tăng thêm từ sự tò mò hấp dẫn Thông điệp được truyền tải đến khách hàng cần phải nhất quán với dịch vụ doanh nghiệp sẽ cung cấp và góp phần định vị tốt thương hiệu trên thị trường Các doanh nghiệp du lịch thường phải chi khá nhiều chi phí cho việc truyền thông cổ động để gia tăng sức hấp dẫn mua dịch vụ và quảng bá thương hiệu.
Chương này tác giả trình bày cơ sở lý luận về marketing và vai trò marketing đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp với những nội dung chính gồm: Khái niệm về marketing; Vai trò Marketing đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp; Những hoạt động cơ bản Marketing của doanh nghiệp (Nghiên cứu thị trường, phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm trên thị trường mục tiêu; Các thành phần cơ bản của Marketing mix (Chính sách sản phẩm (Product), Chính sách giá (Price), Chính sách phân phối (Place), Chính sách xúc tiến bán hàng (Promotion)); Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing mix (Các yếu tố bên trong, các yếu tố bên ngoài); Các công cụ để xây dựng và lựa chọn giải pháp (
Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE); Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài(EFE); Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CTM); Ma trận SWOT); Hoạt động marketing trong ngành du lịch.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHU DU LỊCH
Tổng quan về khu du lịch Cocobeach Lagi
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Khu du lịch Cocobeach Lagi được sự quản lý và điều hành, khai thác của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 theo giấy phép kinh doanh số 3400367657 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Bình Thuận cấp ngày 29/07/2003 Công ty TNHH Hàm Tân Thế
Kỷ 21 chính thức đi vào hoạt động ngày 29/07/2003.
Sau hơn 18 năm hình thành và phát triển, Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 bước qua thế kỷ 21, trước tình hình phát triển chung của đất nước và sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch Dựa trên nền tảng tích lũy giai đoạn đầu, Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 đã bắt đầu tăng quy mô hoạt động để tăng năng lực cạnh tranh cũng như đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường du lịch trong nước và quốc tế. Định hướng phát triển của Công ty là đầu tư vào những lãnh vực có liên quan, chủ yếu là du lịch, song song có sự quan tâm thích đáng lãnh vực giải trí, vui chơi.
- Tên công ty: Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21
- Địa chỉ: Đường Lý Thái Tổ, Xã Tân Tiến, Thị xã La Gi, Tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
- Người ĐDPL: Đỗ Thị Kim Oanh
2.1.2 Lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh
Hiện nay Công ty cung cấp các dịch vụ sau:
- Vận tải hành khách đường bộ khác
- Dịch vụ lưu trú ngắn ngày
- Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động
- Điều hành tua du lịch
- Dịch vụ hỗ trợ liên quan đến quảng bá và tổ chức tua du lịch
- Hoạt động vui chơi giải trí khác chưa được phân vào đâu (Kinh doanh phòng hát Karaoke)
- Dịch vụ tắm hơi, massage và các dịch vụ tăng cường sức khoẻ tương tự (trừ hoạt động thể thao)
- Hoạt động dịch vụ phục vụ cá nhân khác còn lại chưa được phân vào đâu
2.1.3 Cơ cấu bộ máy tổ chức của công ty
Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21
(Nguồn: Bộ phận nhân sự Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21, 2021)
Theo sơ đồ cơ cấu tổ chức, Công ty được xây dựng theo quy mô hình trực tuyến chức năng Đứng đầu là giám đốc Hỗ trợ giám đốc là phó giám đốc Dưới phó giám đốc là các bộ phận, đứng đầu các bộ phận là các trưởng bộ phận Để đem lại hiệu quả cao và đảm bảo kế hoạch mục tiêu của mình thì đòi hỏi Công ty phải xây dựng một bộ máy tổ chức quản lý đồng bộ thống nhất và đây là yếu tố mang tính chất quyết định đến thành công hay thất bại của Công ty.
Trong những năm qua, Công ty đã hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình và gặt hái được thành công Có được những kết quả đó, là nhờ vào cả một quá trình phấn đấu không ngừng của toàn thể cán bộ công nhân viên trong Công ty, Công ty quản lý theo cơ cấu trực tuyến chức năng, có đội ngũ quản lý chung và nhiệm vụ của từng bộ phận được quy định rõ ràng để khuyến khích toàn bộ nhân viên hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao Ban lãnh đạo đã có những chính sách động viên, khuyến khích và khen thưởng đối với nhân viên và từng bộ phận hoàn thành nhiệm vụ được giao, bên cạnh đó cũng có những quy định kỹ thuật nếu vi phạm nội quy Tất cả những việc làm trên đều nhằm mục đích nâng cao hiệu quả kinh doanh cũng như chất lượng phục vụ của Công ty
Việc xây dựng bộ máy tổ chức của Công ty theo quy mô nào là hợp lý và hiệu quả là việc không đơn giản, Mỗi mô hình đều có ưu, nhược điểm riêng của nó Điều quan trọng là trong khi xây dựng mô hình nhà quản trị phải biết tận dụng những ưu điểm và hạn chế những nhược điểm một cách tốt nhất để đạt được hiệu quả tối đa.
2.1.4 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban
Giám đốc: Có chức năng hành chính cao nhất về quản lý Công ty Là người lập kế hoạch công tác, các quy tắc, quy định để đạt được mục tiêu kinh doanh đặt ra Thực hiện việc đôn đốc kiểm tra, chỉ đạo các bộ phận hoàn thành công việc được giao, phối hợp quan hệ và công việc giữa các bộ phận trong Công ty, thay mặt Công ty liên hệ với các tổ chức cơ quan, Công ty bên ngoài, giải quyết các công việc hành chính hàng ngày để đảm bảo cho công việc kinh doanh của Công ty diễn ra bình thường.
Phó giám đốc: Là người phụ giúp cho Giám đốc trong việc quản lý Công ty, thay mặt Giám đốc điều hành Công ty khi ông vắng mặt Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của phó giám đốc do Giám đốc quyết định theo điều lệ Công ty và các văn bản pháp quy khác.
Bộ phận lễ tân (F.O): Đây là trung tâm vận hành của toàn bộ Công ty, là bộ phận liên hệ giữa khách và Công ty, là bộ phận tham mưu, trợ giúp cho Ban giám đốc trong việc quản lý Công ty
Do yêu cầu công việc 24/24 nên nhân viên làm việc theo ca, ca đêm thường là nam.
Bộ phận F.O có trách nhiệm làm thủ tục đăng ký phòng cho khách, trong thời gian khách lưu trú thì giúp khách trong việc ăn uống và các dịch vụ khác; giải quyết những trường hợp khách đổi phòng, trả phòng đột xuất, phàn nàn về dịch vụ phòng, ăn uống…
Nhiệm vụ của bộ phận H.K là phục vụ khách lưu trú một cách tốt nhất, chu đáo, lịch sự.
Khu vực làm việc của bộ phận H.K: Khu vực phòng ngủ, khu vực công cộng và tổ giặt ủi.
Nhân viên bộ phận H.K làm việc theo 3 ca:
Nhưng do tính chất công việc của bộ phận phòng làm việc ban ngày nên ca đêm có số lượng nhân viên ít, chỉ để phục vụ nhu cầu của khách, nên thường chỉ có một hoặc hai nhân viên ở lại làm việc.
Bộ phận nhà hàng (F&B): Với chức năng chính là kinh doanh thức ăn, đồ uống và phục vụ nhu cầu ăn uống tại nhà hàng cho khách Bộ phận F&B là một trong những bộ phận lớn và cũng là bộ phận có vai trò quan trọng trong Công ty Bộ phận này có số lượng lao động lớn, doanh thu chiếm tỷ trọng lớn trong toàn doanh thu của Công ty
Bộ phận S&M: Chức năng chính của bộ phận này là chiếc cầu nối giữa khách hàng và nhân viên Công ty Bộ phận này có nhiệm vụ xác định mức giá bán và điều chỉnh giá phù hợp với thị trường, với kế hoạch kinh doanh của Công ty; tổ chức và thực hiện bán dịch vụ lưu trú; tổ chức và thực hiện các hoạt động xúc tiến cho Công ty.
Bộ phận kế toán: Chịu trách nhiệm theo dõi mọi hoạt động tài chính của Công ty, thực hiện các công việc kế toán, kiểm soát thu nhập và mua bán, lập các khoản tiền nộp ngân hàng, thu hồi các khoản nợ trả chậm, bảo quản tiền mặt…
Bộ phận nhân sự: Chức năng chính là tuyển dụng, bổ nhiệm và đào tạo đội ngũ nhân viên, quản lý tiền lương, giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự và các chế độ y tế cho nhân viên.
Bộ phận kỹ thuật: Có trách nhiệm sửa chữa và bảo trì toàn bộ trang thiết bị và các tiện nghi của Công ty, thường xuyên bảo dưỡng để tránh hỏng hóc các thiết bị củaCông ty và trong phòng khách.
Bộ phận an ninh: Chịu trách nhiệm an ninh, an toàn tính mạng và tài sản cho khách, Công ty và nhân viên Công ty.
2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh của khu du lịch Cocobeach Lagi 2019-2021 Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn năm 2019 đến 2021 Đơn vị tính: triệu đồng
(Nguồn: Báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 qua các năm 2019, 2020&2021)
Thực trạng hoạt động Marketing tại khu du lịch Cocobeach Lagi
2.2.1 Các hoạt động Marketing của khu du lịch Cocobeach Lagi
2.2.1.1 Nghiên cứu thị trường Để thực hiện công tác nghiên cứu thị trường thì bộ phận kinh doanh của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 là bộ phận trực tiếp thu thập thông tin, sử dụng phiếu thăm dò thị trường để đánh giá về lượng khách du lịch đến khu du lịch Cocobeach Camp Lagi và sử dụng các dịch vụ của khu du lịch Cocobeach Camp Lagi Mỗi năm bộ phận kinh doanh sẽ thực hiện đánh giá khảo sát khách hàng vào những dịp chính là kỳ nghỉ hè và vào nhữn ngày lễ lớn Đây là thời điểm lượng khách tại khu du lịch Cocobeach Camp Lagi tăng và việc thu thập thông tin du khách được dễ dàng và nhanh chóng.
Bên cạnh đó, Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 còn tiến hành nghiên cứu thị trường thông qua các tài liệu như :
- Báo, tạp chí du lịch để kịp thời nắm bắt tình hình du lịch, nhu cầu của khách du lịch, tình hình của các công ty lữ hành….
- Các báo cáo , quy định, quyết định của Sở Văn hóa, thể thao và du lịch tỉnh Bình Thuận.
- Các sổ cảm nghĩ, sổ viết lưu niệm, sổ góp ý của du khách mà các bộ phận báo cáo về phòng kinh doanh.
- Khách du lịch Thái Lan, Lào đi du lịch Việt Nam vào tỉnh Bình Thuận và các tỉnh Miền Bắc, Miền Trung (Thu hút qua các công ty lữ hành trong và ngoài tỉnh).
- Khách du lịch là người Pháp, Hà Lan, Đức, Nga, Trung Quốc đi du lịch (TheoTour đường bộ Việt Nam) tham quan khu du lịch Cocobeach Camp Lagi.
- Khách Việt Kiều về thăm quê.
- Khu du lịch Cocobeach Camp Lagi đã xây dựng thực đơn với các món ăn Âu, các món ăn phù hợp với khách Thái Lan về đơn giá và món ăn.
- Khách Quốc tế (mục đích thương mại công vụ).
- Khách Nhật, Hàn Quốc,…và cộng đồng chung Châu Âu (Công vụ - Thương mại và các Công ty liên doanh, dự án tại Bình Thuận và các tỉnh lân cận).
- Đối với thị trường này thì khu du lịch Cocobeach Camp Lagi cần xây dựng sản phẩm ăn ngủ trọn gói, dịch vụ đánh máy và in ấn được khách hàng coi trọng, nhân viên cần chuyên nghiệp hóa và thành thạo ngoại ngữ.
- Thị trường khách tại Bình Thuận
+ Xác định đây là nguồn khách mang lại doanh số quan trọng nhằm ổn định doanh thu, vì khách trong tỉnh du lịch vào các dịp nghỉ hè, nghỉ lễ.
+ Cần xây dựng sản phẩm với giá trọn gói và rẻ để thu hút tập khách này.
- Thị trường khách các tỉnh thành khác
Cơ cấu thị trường khách cho thấy du khách nước ngoài với mục đích đi du lịch là nhiều nhất Họ thích khám phá và tìm tòi những thứ mới lạ Khả năng chi trả của du khách nước ngoài cao nhưng họ luôn tìm đến những KDL có mức giá hợp lý Do vậy, trong thời kỳ cạnh tranh khốc liệt giữa các KDL, Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 cần sáng suốt để đưa ra những mức giá và chương trình tour hợp lý đối với khu du lịch Cocobeach Camp Lagi Trên cơ sở nghiên cứu những khách hàng trong quá khứ của khu du lịch Cocobeach Camp Lagi đưa ra các kết luận cần thiết đó là khai thác khách hàng cũ bằng các kế hoạch marketing mới và có những biện pháp khuyến khích khách hàng cũ, và khách hàng mới sử dụng sử dụng nhiều dịch vụ hơn.
+ Phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Xét trên thị trường thì đối thủ cạnh tranh trực tiếp của khu du lịch CocobeachCamp Lagi chính là các công ty kinh doanh về dịch vụ du lịch ngay trên địa bàn tỉnhBình Thuận Sự cạnh tranh này là rất gay gắt Chất lượng cũng sự phong phú về các chương trình du lịch là sàn sàn nhau, nên du khách rất khó để lựa chọn.
Bên cạnh đó cũng có đối tượng khách đến từ thị trường này đi du lịch kết hợp tham quan học tập, khách du lịch nội địa thuần tuý, khách du lịch xuyên việt (Khách Âu), khách du lịch Thái Lan, khách du lịch farmtrip, caravan.
Căn cứ vào đặc điểm này để đưa ra các chính sách quảng cáo, xây dựng các sản phẩm phù hợp để thu hút khách: Cần phòng yên tĩnh, cần dịch vụ Business Center, giá phòng nghỉ dài hạn, giá phòng cho công ty du lịch.
2.2.1.2 Phân khúc thị trường và lựa chọn thị trường
+ Những người có thu nhập cao: là những tầng lớp thượng và trung lưu của xã hội Họ ít khi quan tâm đến giá cả mà chỉ quan tâm đến chất lượng dịch vụ và các giá trị mà họ nhận được Họ sẽ quan tâm đến những trải nghiệm mới, lạ và nổi tiếng được cung cấp bởi các công ty du lịch uy tín.
+ Những người có thu nhập trung bình: Thị trường có quy mô lớn nhất trong hoạt động du lịch Họ có nhu cầu đi du lịch, và mức độ nhạy cảm của giá cũng cao. Nên mức độ cạnh tranh về giá gay gắt mới thu hút được phân đoạn này.
+ Những người có thu nhập thấp: Phân đoạn này có quy mô nhỏ, ít sử dụng dịch vụ du lịch Nên phân khúc này ít có sức hấp dẫn với các công ty du lịch.
+ Thị trường Việt Nam: Họ chủ yếu theo xu hướng và trào lưu Khả năng chi trả thường không cao Thời gian du lịch thường phụ thuộc vào ngày nghỉ phép, nghỉ lễ nên không chủ động chủ yếu là tập trung khách miền Nam có xu hướng đi du lịch nhiều.
+ Thị trường nước ngoài: Khách quốc tế đam mê khám phá du lịch, thời gian dài và linh động Họ mong muốn tìm đến những trải nghiệm mới, thử thách bản thân. (Trung Quốc, Hàn Quốc, Tây Âu, Bắc Âu, Bắc Mỹ)
- Tiêu thức tâm lý học
Phân tích, đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing của khu du lịch Cocobeach Lagi
2.3.1 Các yếu tố môi trường bên trong
- Đội ngũ nhân viên kinh doanh của khu du lịch Cocobeach Lagi được đào tạo thiết kế tour chuyên nghiệp, có quy trình logic, hạn chế sai sót, báo giá cho khách nhanh hơn Ứng dụng công nghệ hỗ trợ để theo dõi đoàn, rà soát dịch vụ, kết doanh thu, chi phí giảm thiểu rủi ro và sai sót Với mỗi vị trí đảm nhiệm sẽ được phân quyền trên các hệ thống kết nối lấy doanh thu – chi phí tổng hợp báo cáo khác nhau.
- Quy trình điều hành các dịch vụ trong tour được triển khai rõ ràng, chi tiết theo mẫu qui ước trước Các nội dung, nguyên tắc được thống nhất trước giữa kinh doanh và điều hành Các phần mềm hệ thống hỗ trợ điều hành thực hiện công việc được nhanh chóng, xử lý chuyên nghiệp hơn, kiểm soát các dịch vụ trong đoàn chi tiết cụ thể và hạn chế thấp nhất sai sót.
- Vốn cho các sản phẩm nghiên cứu trong đề tài này là tự chủ của Công tyTNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21.
- Có năng lực đàm phán trong việc thanh toán sau khi nhận hóa đơn, thanh toán chậm, … nên tạo được lợi thế về tài chính.
Bảng 2.8: Khả năng thanh toán của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 qua các năm 2019 – 2021
1 Khả năng thanh toán hiện hành
(Tài sản ngắn hạn luân chuyển/ Nợ ngắn hạn) 1.42 1.29 1.18
2 Hệ số khả năng thanh toán nhanh
(Tiền và tương đương tiền/Nợ ngắn hạn) 0.11 0.11 0.08
3 Hệ số nợ phải trả/ Tổng nguồn vốn 0.56 0.62 0.58
4 Hệ số nợ phải trả/ Vốn chủ sở hữu 1.27 1.65 1.39
(Nguồn: Phòng kế toán - Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21)
Mặc dù trong 03 năm từ năm 2019 đến năm 2021, các chỉ số đánh giá khả năng thanh toán của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 giảm so với cùng kỳ vẫn lớn hơn
1, cộng với hệ số khả năng thanh toán nhanh giảm so với các năm trước nhưng hệ số nợ phải trả trên tổng nguồn vốn lạ giảm chứng tỏ Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 đã cải thiện về hệ số nợ, làm cho rủi ro tài chính trong năm giảm, tăng tính tự chủ tài chính.
Hệ số thanh toán ngắn hạn và hệ số thanh toán nhanh giảm chủ yếu là do tài sản ngắn hạn giảm 7.08% so với năm 2021 Cụ thể, khoản đầu tư tài chính giảm 50 tỷ đồng so với năm 2021 Trong khi đó nợ ngắn hạn giảm không đáng kể.
Bảng 2.9 Tỷ suất sinh lợi của của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 giai đoạn 2019 – 2021
Chỉ tiêu Chỉ tiêu phân tích Năm 2019
1 Tỷ suất sinh lợi trên doanh thu thuần 5.4 4.26 3.44
2 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu bình quân (ROE) 22.6 18.74 17.66
3 Tỷ suất sinh lợi trên tổng tài sản bình quân (ROA) 9.95 7.86 6.68
(Nguồn: Phòng kế toán - Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21)
Việc đánh giá hiệu quả hoạt động Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 thông qua các chỉ tiêu: tỳ suất lợi nhuận thực hiện trên vốn chủ sở hữu, tỷ suất lợi nhuận sau thuế trên vốn chủ sở hữu (ROE), tỷ suất lợi nhuận sau thuế trên tổng tài sản (ROA). Các chỉ tiêu này càng cao phản ánh việc sử dụng vốn, sử dụng tài sản của doanh nghiệp càng có hiệu quả.
Hệ số lợi nhuận sau thuế trên doanh thu thuần giảm từ 5.4% trong năm 2019 xuống 3.44% trong năm 2021 ROA từ 9.95 % trong năm 2019 cũng giảm xuống còn 6.68% trong năm 2021, chứng tỏ hiệu quả lợi nhuận trong kỳ trước sự thay đổi vốn chủ sở hữu giảm ROE lại giảm từ 22.6% xuống 17.66%; cũng giảm so với cùng kỳ chủ yếu do ảnh hưởng của dịch Covid 19, đặc biệt đợt dịch thứ 4 đã ảnh hưởng lớn tới hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21.
Tuy nhiên, với ROE trong năm 2021 đạt 17.66%/năm và ROA đạt 6.68%/năm trong điều kiện ảnh hưởng của dịch bệnh tác động xấu đến ngành du lịch một sự cố gắng lớn của tập thể CBCNV Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 và với tỷ suất lợi nhuận vẫn cao hơn rất nhiều lãi suất vay của ngân hàng (7%), cũng như phù hợp với hiệu quả kinh doanh ở các Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 trong cùng ngành giai đoạn khó khăn hiện nay; chứng tỏ Công ty tiếp tục sử dụng vốn và tài sản có hiệu quả cho dù tác động xấu từ thị trường, lượng khách du lịch quốc tế giảm, nhưng Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 vẫn duy trì ổn định lượng khách du lịch nội địa
Số lượng lao động và cơ cấu đào tạo của đội ngũ lao động trong du lịch có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của dịch vụ du lịch Theo số liệu thống kê, đến năm 2021 tại Khu du lịch Cocobeach Lagi có số lao động đang làm việc là 25 người Số lượng người lao động trên giảm mạnh so với các năm 2019, 2020 là do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 buộc KDL phải tiết giảm chi phí bằng cách cho nhân viên tại một số vị trí không thực sự cần thiết tạm thời nghỉ việc Căn cứ vào bảng 2.10 có thể thấy năm
2020 số lượng nhân viên tại KDL là nhiều nhất, điều này phù với với tốc độ phát triển doanh thu của KDL khi mà lượng khách tìm đến với KDL tăng mạnh.
Bảng 2.10 Số lượng và trình độ lao động tại khu du lịch Cocobeach Lagi qua các năm 2019 - 2021
Tỷ lệ (%) đẳng/Cao Đại học
(Nguồn: Phòng nhân sự khu du lịch Cocobeach Lagi)
Trình độ chuyên môn nghiệp vụ: Năm 2021 là nhân sự có trình độ trên đại học có 01 người; đại học, cao đẳng có 3 người chiếm 12%; trình độ trung cấp, sơ cấp có 9 người, chiếm 36%; còn lại là lao động phổ thông với 12 người, chiếm 48%.
Nhìn chung, lao động tại Khu du lịch Cocobeach Lagi chưa được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ một cách có hệ thống và chuyên sâu theo từng công đoạn của quy trình công nghệ phục vụ du lịch Trình độ nghiệp vụ, ngoại ngữ, tin học chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của du khách.
Hoạt động R&D của khu du lịch Cocobeach Lagi hiện nay đang nghiên cứu triển khai phát triển sản phẩm du lịch mới nhằm đảm bảo an toàn phòng dịch Covid 19 cho du khách tham gia du lịch tại khu du lịch Cocobeach Lagi và đảm bảo an toàn phòng dịch cho nhân viên của khu du lịch Cocobeach Lagi
- Hệ thống thông tin nội bộ về các dịch vụ được cập nhật đẩy đủ, phân quyền rộng rãi cho các phòng ban và vị trí liên quan Tất cả các hệ thống, phần mềm công nghệ hỗ trợ cho các nhân viên đều được nâng cấp hằng năm, điều chỉnh cái thiện các lệnh, các thao tác cho phù hợp và nhanh gọn hơn, bảo vệ chống xâm phạm và quản lý hiệu quả thông tin Năm 2020, công ty mở ứng dụng thêm cho kinh doanh và điều hành ngay trên website và điện thoại thông minh để có thể cập nhật và làm việc 24/24.
- Thông tin nội bộ: Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 sử dụng phần mềm quản lý BRAVO (ERP-VN) để có thể nắm bắt thông tin nội bộ chính xác và kịp thời,quản lý tốt hoạt động Công ty ở các bộ phận có chức năng khác nhau, hoạch định nguồn lực cho Công ty Bên cạnh đó, Công ty có thể quản lý thông tin khách hàng, liên kết với nhà cung cấp và các đối tác dễ dàng và thuận tiện Ngoài ra, các thông tin về hàng hóa, chứng từ của Công ty đều được in ra văn bản để lưu giữ, một số thông tin được trao đổi qua điện thoại, fax và internet.
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHU
Mục tiêu định hướng phát triển khu du lịch cocobeach Lagi đến năm 2025
3.1.1 Mục tiêu tổng quát của công ty
Với định hướng phát triển chung của Công ty TNHH Hàm Tân Thế Kỷ 21 nói chung và khu du lịch Cocobeach Lagi nói riêng trong những năm tới (giai đoạn 2021-
2025), với sự nỗ lực chung của toàn ngành du lịch đó thực sự là cơ hội tạo ra hướng phát triển và kinh doanh cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch nói chung và khu du lịch Cocobeach Lagi nói riêng Mục tiêu chung của khu du lịch Cocobeach Lagi giai đoạn 2021-2025 là:
- Tăng cường sự liên hệ thường xuyên với các khách hàng ở thị trường hiện tại như: các tổ chức chính phủ, các hãng hàng không, các công ty vận tải, các công ty du lịch Đồng thời tăng thêm khách hàng là các văn phòng, các công ty mới mở ở các tỉnh Miền Nam và khu vực phía bắc Việt Nam.
- Tạo sản phẩm mới đa dạng, phong phú, giá cả hợp lý nâng cao chất lượng sản phẩm và sự phục vụ chu đáo ở khu du lịch Cocobeach Lagi.
- Tăng cường tiếp thị quảng bá nhiều hơn trong và ngoài nước thông qua các hội chợ triển lãm, các tạp chí chuyên ngành, các kênh thông tin đại chúng về khu du lịch Cocobeach Lagi.
- Thường xuyên liên hệ với các công ty du lịch lữ hành, qua đó ta có thể biết thêm nhiều thông tin về số lượng khách đến Việt Nam hoặc những đoàn khách đi du lịch Kết hợp với các công ty để mở các tour du lịch, tăng thêm nguồn khách cho khu du lịch Cocobeach Lagi.
- Liên hệ thường xuyên với khách hàng để thu thập thông tin: nhằm mục đích thể hiện sự quan tâm của khu du lịch Cocobeach Lagi tới khách hàng, đồng thời qua đó khu du lịch Cocobeach Lagi cũng tìm hiểu được nhu cầu, sở thích và những nhận xét đánh giá về chất lượng sản phẩm dịch vụ của mình, từ đó đư a ra những sản phẩm hoàn thiện hơn.
- Tiếp tục duy trì mối quan hệ với các hãng vận tải, các công ty đa quốc gia, các hiệp hội du lịch.
- Với dịch vụ ăn uống tại khu du lịch Cocobeach Lagi: xây dựng một hệ thống thực đơn mới, hấp dẫn và phong phú làm sao để thể hiện được những nét đặc trưng của khu du lịch Cocobeach Lagi đồng thời có thể phục vụ được các khách hàng có mức thu nhập khác nhau.
3.1.2 Định hướng phát triển thị trường khách du lịch
3.1.2.1 Thị trường khách du lịch quốc tế
- Xác định nguồn khách du lịch, bao gồm:
+ Từ thị trường khách du lịch từ trung tâm du lịch TP Hồ Chí Minh
TP Hồ Chí Minh không chỉ là thị trường khách du lịch INBOUND quốc tế mà còn là nơi tập trung cơ quan đại diện ngoại giao, tổ chức quốc tế, nơi thường xuyên diên ra hội nghị, hội thảo, diễn đàn của các tổ chức quốc tế… là thị trường tiềm năng và quan trọng của Khu du lịch Cocobeach Lagi trong giai đoạn tới Thị trường khách cần hướng tới là khách hội nghị, hội thảo kết hợp đi du lịch; khách có nhu cầu đi du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, tắm biển; khách là các nhà khoa học, nghiên cứu và các học giả về sinh thái, môi trường
Cách thức thực hiện: Phối hợp với các công ty lữ hành để xúc tiến quảng bá tiềm năng du lịch của Khu du lịch Cocobeach Lagi, xây dựng các chương trình kết nối Khu du lịch Cocobeach Lagi với các điểm du lịch khác trên địa bàn tỉnh Bình Thuận. Thông qua các phương tiện thông tin đại chúng, các tổ chức quốc tế, cơ quan đại diện ngoại giao tại TP Hồ Chí Minh để quảng bá giới thiệu về sản phẩm du lịch của khu du lịch Cocobeach Lagi, các điểm tài nguyên Ngoài ra, thông qua trung tâm xúc tiến du lịch của tỉnh Bình Thuận để tham gia hoặc gửi sản phẩm khu du lịch Cocobeach Lagi đến các hội chợ, triển lãm có liên quan đến du lịch.
+ Thị trường khách du lịch từ Bình Dương
Bình Dương là địa phương có nhiều khu công nghiêp, khu chế xuất, nhà máy có vốn đầu tư nước ngoài, theo báo cáo của Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Bình Dương và công tác khảo sát được biết: trên địa bàn có trên 2.600 là chuyên gia, kỹ thuật viên và gia đình làm việc, sinh sống trên địa bàn, là các đối tượng khách có mức chi tiêu cao và có nhu cầu đi du lịch, nghỉ ngơi sau những ngày làm việc vất vả; nhu cầu du lịch của khách này là lựa chọn có khoảng cách gần, tập trung vào cuối tuần, thời gian ngắn từ 1-2 ngày và điểm đến là tài nguyên tự nhiên…
3.1.2.2 Thị trường khách du lịch nội địa
Thời gian qua, khách du lịch nội địa đến tham quan Khu du lịch Cocobeach Lagi tập trung nhiều từ trung tâm du lịch TP.HCM, các tỉnh Đông Nam Bộ và nguồn khách du lịch nội tỉnh; còn khách du lịch từ các vùng khác còn ít do ít thông tin và cách tiếp cận các điểm du lịch còn hạn chế Số lượng khách du lịch tập trung từ các đối tượng là nhà nghiên cứu, cán bộ khoa học, học sinh, sinh viên, các hội, tổ chức quần chúng; mục đích là tham quan kết hợp với các loại hình du lịch khác Xét về mục đích khách nội địa đi du lịch cũng rất đa dạng, trong đó du lịch sinh thái chiếm tỷ trọng lớn sau đó là du lịch nghỉ dưỡng và du lịch cộng đồng Định hướng chương trình du lịch cho khách du lịch nội địa: Chương trình tập trung thu hút khách du lịch nội tỉnh là cơ bản, hướng khách đến có thể khai thác cả đường bộ và đường sắt.
Thứ tự ưu tiên phát triển thị trường khách du lịch nội địa là:
- Thu hút khách du lịch trên địa bàn tỉnh Bình Thuận. Đối tượng khách chính là cán bộ, nhân viên làm việc tại các công ty, trong các cơ quan nhà nước; chuyên gia, công nhân làm việc tại các nhà máy, khu công nghiệp; học sinh sinh viên các trường trên địa bàn tỉnh Bình Thuận. Địa bàn ưu tiên để xúc tiến, quảng bá thu hút khách du lịch nội địa là tỉnh Bình Thuận, các thị xã, thị trấn, các khu công nghiệp.
Loại hình sản phẩm du lịch cung cấp cho khách là sản phẩm du lịch nghỉ cuối tuần, du lịch cắm trại, du lịch tâm linh, du lịch sinh thái, vui chơi giải trí Thời gian du lịch 01 ngày.
- Thu hút khách du lịch các tỉnh thành lân cận.
Thị trường ưu tiên để quảng bá xúc tiến khách du lịch là: Vùng du lịch Đông Nam Bộ là TP HCM, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Tây Ninh và Bình Phước; Vùng du lịch Tây Nguyên là Lâm Đồng, vùng du lịch Nam Trung Bộ và vùng du lịch đồng bằng sông Cửu Long là TP Cần Thơ, Long An.
Loại hình sản phẩm du lịch cung cấp cho khách là sản phẩm du lịch sinh thái, du lịch văn hóa cho thời gian trên địa bàn là 1- 2 ngày. Định hướng và phương pháp khai thác, thu hút khách du lịch nội địa Khu du lịch Cocobeach Lagi phối hợp với UBND tỉnh Bình Thuận xây dựng các thông tin về tiềm năng, sản phẩm du lịch, đặc biệt là giá cả các dịch vụ để chuyển cho các công ty du lịch nội địa các thị trường hoặc quảng bá tại các hội chợ, triển lãm tại các địa phương nói trên Đồng thời, xây dựng các chương trình du lịch khuyến mại theo mùa gửi đến công đoàn các cơ quan xí nghiệp, trường học để thu hút khách nhân dịp ngày nghỉ hoặc ngày lễ tết trong năm.