(Microsoft PowerPoint Chuong 4 Ch?n l?a quy tr\354nh s?n xu?t ppt [Compatibility Mode]) 9/18/2013 1 CHỌN LỰA QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHƯƠNG 4 Sản xuất hay mua ? Quyết định đầu tư Các thiết bị và máy móc hi[.]
9/18/2013 CHƯƠNG 4: CHỌN LỰA QUY TRÌNH SẢN XUẤT Bản vẽ chi tiết & đặc trưng thiết kế Phân tích sản phẩm Giản đồ lắp ráp, biểu đồ quy trình & thao tác, lưu đồ quy trình Việc mua Các thiết bị máy móc có Sản xuất hay mua ? Chọn lựa quy trình thiết bị sản xuất Quyết định đầu tư Kế hoạch sản phẩm Biểu đồ đường SF, biểu đồ thao tác, sử dụng dụng cụ đặc trưng SX khác Sản xuất Phân tích đặc trưng thiết kế sản phẩm Hình thành văn Biểu đồ lắp ráp sản phẩm Biểu đồ trình Lưu đồ trình 9/18/2013 Biểu đồ lắp ráp sản phẩm Chỉ mối quan hệ thành tố với thành phần có trước nó, nhóm chi tiết hình thành cụm lắp ráp thứ tự cho việc lắp ráp VD: Biểu đồ trình Chứa đựng thơng tin: máy móc, cơng nhân, thời gian cần thiết để hoàn thành thao tác, dụng cụ đặc biệt, đồ gá, dụng cụ đo cần thiết, vị trí thực thao tác Ví dụ: dùng tài liệu gốc yêu cầu tác nghiệp cho việc thiết kế công việc 9/18/2013 Lưu đồ q trình Mơ tả q trình SX hàng hóa/dịch vụ Thể Biểu tượng sau: q trình vịng trịn, kiểm tra hình vng, di chuyển mũi tên, chờ chữ D, nhà kho tam giác ngược Các thao tác khơng hữu ích? Các thao tác hữu ích? Địa điểm: HoChiMinh City Quy trình: sản xuất nước dứa ép Thời gian: 30-9-97 Phân tích viên: Trần Văn Luận Bước Mơ tả quy trình O ⇒ € D ∇ Bốc dỡ dứa O ⇒ € D ∇ Di chuyển đến khu kiểm tra D ∇ Cân, kiểm tra, phân loại Thời gian (min) Khoảng cách (m) 20 100 m O ⇒ € O ⇒ € D ∇ Đưa vào kho O ⇒ € D ∇ Chờ đến cần O ⇒ € D ∇ Đem đến nơi bóc vỏ O ⇒ € D ∇ Bóc vỏ bỏ lõi 15 O ⇒ € D ∇ Ngâm nước đến cần 20 O ⇒ € D ∇ Đặt lên xe 10 O ⇒ € D ∇ Di chuyển đến nơi xay 11 O ⇒ € D ∇ Cân, kiểm tra, phân loại 30 Tổng 480 190 m Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian 30 50 m 360 Độ tin cậy 20 m 20 m 9/18/2013 Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Chi phí mua? Chi phí sản xuất? Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Nhà máy thừa/ thiếu công suất? Khả thực hiện? Sự ổn định nhu cầu? Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Nhà thầu phụ có cung cấp chi tiết đạt chất lượng? Giữa In-house & subcon, đâu dễ kiểm soát chất lượng hơn? 9/18/2013 Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Nhà thầu phụ bên ngồi có khả cung cấp chi tiết nhanh so với việc tự sản xuất? Cơng nghệ & thiết kế Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Độ tin cậy: chất lượng + thời gian giao hàng Các yêu cầu chứng nhận chất lượng nhà cung cấp? (ISO, HACCP, C-TPAT ) C Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Vấn đề bảo mật công nghệ/ thiết kế? 9/18/2013 Chi phí Năng lực sx Chất lượng Thời gian Độ tin cậy Kiến thức chuyên gia Nhà máy ảo Các hoạt động SX không diễn nhà máy trung tâm mà nhiều vị trí nhiều công ty đối tác, nhà cung cấp thực hình thức liên doanh chiến lược Khơng có quy trình sản xuất tối ưu cho trường hợp! Việc lựa chọn quy trình phụ thuộc vào sản phẩm: Mức độ tiêu chuẩn hóa • Độ tiêu chuẩn hóa thấp -> quy trình linh hoạt/ ổn định? Nhu cầu số lượng • SX số lượng thấp -> sử dụng nhiều/ít lao động? • SX số lượng nhiều -> nên/ không nên tự động hóa? Phân tích điểm hịa vốn – Sản lượng: mức độ SX, thường diễn tả số đơn vị SF SX bán (v) – Chi phí: chi phí cố định (Cf), chi phí biến đổi (Cv) – Doanh số đơn vị sản phẩm (p): SF bán được, tổng doanh số (TR) tích giá bán với số lượng SF bán – Lợi nhuận: hiệu doanh số tổng chi phí 9/18/2013 Phân tích điểm hịa vốn Tổng CP cố định + Tổng CP biến đổi = Tổng CP Y = ax + b Cf + V x Cv = TC Số lượng bán × giá SF = Tổng doanh số V x p = TR Y = ax Lợi nhuận = Tổng doanh số - Tổng chi phí Z = TR – TC = V x p – (Cf + V x Cv ) Nếu Z = TR = TC V x p = Cf + V x Cv Phân tích điểm hịa vốn V= Cf p − Cv đó: Cf = CP cố định V = sản lượng Cv = CP biến đổi cho đơn vị SF p = giá bán đơn vị