Đang tải... (xem toàn văn)
Phản ứng tráng gương của Glucozơ 1 Lý thuyết phản ứng tráng gương của Glucozơ Phương trình phản ứng C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag Nhớ 2nC6H12O6 = nAg Phương pháp chung + Phân tích xem đề cho gì và hỏ[.]
Phản ứng tráng gương Glucozơ Lý thuyết phản ứng tráng gương Glucozơ Phương trình phản ứng: C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag Nhớ: 2nC6H12O6 = nAg Phương pháp chung: + Phân tích xem đề cho hỏi + Tính n chất mà đề cho Tính số mol chất đề hỏi ⇒ khối lượng chất đề hỏi Ví dụ minh họa phản ứng tráng gương Glucozơ Ví dụ 1: Đun nóng 250 gam dung dịch glucozơ với dung dịch AgNO3 /NH3 thu 15 gam Ag, nồng độ dung dịch glucozơ bao nhiêu? Gợi ý trả lời Số mol bạc là: nAg = 15/108 mol Phương trình phản ứng hóa học C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag (1) Theo pt (1) ta có nC6H12O6 = ½.nAg = ½.(15/108) = 0,07 mol mctC6H12O6 =0,07 180 = 12,5 gam Nồng độ dung dịch glucozơ C% C6H12O6 = (12,5/250).100% = 5% Ví dụ 2: Để tráng bạc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36g glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch AgNO3 amoniac Khối lượng bạc sinh bám vào mặt kính gương khối lượng AgNO3 cần dùng (biết phản ứng xảy hoàn toàn) Gợi ý trả lời nglucozo = 36/180 = 0,2 mol Phương trình phản ứng hóa học C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag 0,2 …………… →………………0,4 mol mAg = 0,4.108 = 43,2g Bảo toàn nguyên tố Ag ta có: nAgNO3 = nAg = 0,4 mol mAgNO3 = 0,4.(108+14+16.3) = 68g Ví dụ 3: Đun 10ml dung dịch glucozo với lượng dư AgNO3/NH3 thu lượng Ag lượng Ag sinh cho 6,4g Cu tác dụng hết với dung dịch AgNO3 Nồng độ mol dung dịch glucozo bao nhiêu? Gợi ý trả lời nCu = 6,4/64 = 0,1 mol Phương trình phản ứng hóa học Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag 0,1 → 0,2 C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag 0,1 ← 0,2 mol Nồng độ mol dung dịch glucozo là: CM(C6H12O6) = 0,1/0,01 = 10M Ví dụ Thực phản ứng tráng gương 72 gam dung dịch glucozo 10% với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, hiệu suất 40% khối lượng bạc kim loại tạo thành là: Gợi ý đáp án Số mol glucozo phản ứng là: nGlucozo= 0,04 mol =>nGlucozo phản ứng = 0,04.0,4 = 0,016 mol => nAg = nGlucozo = 0,024 mol => mAg = 2,476 gam Bài Phân biệt dung dịch hóa chất dãy sau phương pháp hóa học: Saccarozo, mantozo, glixerol, andehit axetic Gợi ý đáp án Dùng phản ứng tráng gương ta chia làm nhóm: Nhóm 1: gồm Saccarozơ glixerol khơng tạo kết tủa Ag Nhóm 2: gồm mantozơ andehit axetic tạo kết tủa Ag CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3+ H2O C11H21O10−CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → C11H21O10COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O Nhận biết nhóm 1: Hai chất đem đun nóng với H2SO4, Saccarozơ thủy phân thành glucozơ fructozơ Tiếp tục tác dụng với AgNO3/NH3 sản phẩm saccarozơ tham gia phản ứng với phản ứng tráng gương cịn glixerol không tham gia C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 CH2OH−(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH(CHOH)4COONH4+ 2Ag + 3NH3+ H2O Nhận biết nhóm 2: dùng Cu(OH)2 nhiệt độ thường mantozơ tạo dung dịch màu xanh lam suốt andehit axetic khơng tạo dung dịch màu xanh lam Ví dụ 6 Để phân biệt chất: Glucozơ, glixerol, anđehit axetic, lịng trắng trứng rượu etylic, dùng thuốc thử Trình bày cách nhận biết chất hóa học Gợi ý đáp án Ở dạng câu hỏi nhận biết này, bạn đọc dễ dàng nhận thể sử dụng dung dịch AgNO3/NH3 để nhận biết được, có Glucozơ anđehit axetic phản ứng cho kết tủa giống Do thuốc thử sử dụng dung dịch Cu(OH)2 Trích mẫu thử đánh số thứ tự: Nhỏ dung dịch Cu(OH)2/OH- vào ống nghiệm đựng sẵn mẫu thử đánh số trước Ống nghiệm thấy Cu(OH)2 tan nhiệt độ thường tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O đun nóng glucozo Khi cho Cu(OH)2 tan nhiệt độ thường glixerol Andehit axetic tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O đun nóng Lịng trắng trứng phản ứng màu biure tạo màu tím Ống nghiệm khơng xảy phản ứng tượng Rượu etylic III/ Bài tập phản ứng tráng gương Glucozơ Câu Đun nóng dung dịch chứa gam glucozơ với dung dịch AgNO3 đủ phản ứng dung dịch NH3 thấy Ag tách Tính lượng Ag thu A 10,8g B 20,6 C 28,6 D 26,1 Câu Đun nóng dd chứa 36 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 khối lượng Ag thu đươc tối đa là: A 21,6g B 32,4 C 19,8 D 43,2 Câu Đun nóng dd chứa m gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 32,4 g Ag giá trị m là: A 21,6 gam B 108gam C 27 gam D Số khác Câu Đun nóng dung dịch chứa m g glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 16,2 Ag giá trị m (H= 75%): A 21,6g B 18 g C 10,125g D số khác Câu Tính lượng kết tủa bạc hình thành tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18g glucozơ (H=85%) A 21,6g B 10,8g C 18,36g D 2,16 g Câu Cho 200ml dung dịch glucozơ pứ hoàn toàn với dd AgNO3 NH3 thấy có 10,8g Ag tách Tính nồng độ mol/lít dung dịch glucozơ dùng A 0,25M B 0,05M C 1M D số khác Câu Đun nóng dung dịch chứa 54g glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3 /NH3 lượng Ag tối đa thu đựơc m gam Hiệu suất pứ đạt 75% Giá trị m A 32,4 B 48,6 C 64,8 D 24,3g Câu Cho 10,8 gam glucozơ phản ứng hồn tồn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag thu là: A.2,16 gam B.3,24 gam C.12,96 gam D.6,48 gam Câu Hòa tan 6,12 gam hỗn hợp glucozo saccarozo vào nước thu 100ml dung dịch X Cho X tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu 3,24 gam Ag Khối lượng saccarozo hỗn hợp ban đầu là: A 2,7 gam B 3,42 gam C 32,4 gam D 2,16 gam Câu 10 Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO3/dung dịch NH3 dư, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucozơ A 11,4 % B 14,4 % C 13,4 % D 12,4 % Bài 11: Cho thực phản ứng tráng bạc hoàn toàn 3,06 gam dung dịch truyền huyết glucozo thu 0,1836 gam Ag Nồng độ phần trăm dung dịch truyền huyết là: A 7,65% B 5% C 3,5% D 2,5 Bài 12: Đun nóng dung dich chứa 27 gam glucozo với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu được: A 32,4 g B 21,6 g C 16,2 g D 10,8 g Bài 13: Khối lượng kết tủa đồng (I) oxit tạo thành đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa gam glucozơ lượng dư đồng (II) hiđroxit môi trường kiềm gam? A 1,44 g B 3,60 g C 7,20 g D 14,4 g Bài 14: Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol/l dung dịch glucozơ dùng A 0,20M B 0,10M C 0,01M D 0,02M Bài 15: Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit vừa đủ ta thu dung dịch X Cho dung dịch AgNO3/NH3 dư vào dd X đun nhẹ, khối lượng Ag thu A 6,25 g B 6,75 g C 13,5 g D g