chuyen de phan ung trang guong cua glucozo

Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Chuyên đề : Phản ứng tráng gương glucozo     I/ Lý thuyết phương pháp giải II/ Bài tập vận dụng III/ Bài tập vận dụng mở rộng IV Đáp án hướng dẫn giải tập trắc nghiệm I/ Lý thuyết phương pháp giải Phương trình phản ứng: C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag Do phân tử glucozo có nhóm CHO ⇒ tỉ lệ glucozo → 2Ag Trong môi trường bazo Fructozo chuyển thành glucozo nên fructozo bị oxi hóa phức bạc – ammoniac (phản ứng tráng bạc) Tương tự mantozo tạo Ag với tỉ lệ : tương ứng Nhớ: 2nC6H12O6 = nAg Phương pháp chung: + Phân tích xem đề cho hỏi + Tính n chất mà đề cho Tính số mol chất đề hỏi ⇒ khối lượng chất đề hỏi II/ Bài tập vận dụng Bài 1: Đun nóng 250 gam dung dịch glucozơ với dung dịch AgNO3 /NH3 thu 15 gam Ag, nồng độ dung dịch glucozơ bao nhiêu? Hướng dẫn giải chi tiết tập Số mol bạc là: nAg = 15/108 mol Phương trình phản ứng hóa học C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag (1) Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Theo pt (1) ta có nC6H12O6 = 1/2.nAg = ½.(15/108) = 0,07 mol mctC6H12O6 =0,07 180 = 12,5 gam Nồng độ dung dịch glucozơ C% C6H12O6 = (12,5/250).100% = 5% Bài 2: Để tráng bạc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36g glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch AgNO3 amoniac Khối lượng bạc sinh bám vào mặt kính gương khối lượng AgNO3 cần dùng (biết phản ứng xảy hoàn toàn) Hướng dẫn giải chi tiết tập nglucozo = 36/180 = 0,2 mol Phương trình phản ứng hóa học C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag 0,2 …………… →………………0,4 mol mAg = 0,4.108 = 43,2g Bảo tồn ngun tố Ag ta có: nAgNO3 = nAg = 0,4 mol mAgNO3 = 0,4.(108+14+16.3) = 68g Bài 3: Đun 10ml dung dịch glucozo với lượng dư AgNO3/NH3 thu lượng Ag lượng Ag sinh cho 6,4g Cu tác dụng hết với dung dịch AgNO3 Nồng độ mol dung dịch glucozo bao nhiêu? Hướng dẫn giải chi tiết tập nCu = 6,4/64 = 0,1 mol Phương trình phản ứng hóa học Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag 0,1 → 0,2 C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí 0,1 ← 0,2 mol Nồng độ mol dung dịch glucozo là: CM(C6H12O6) = 0,1/0,01 = 10M Bài Thực phản ứng tráng gương 72 gam dung dịch glucozo 10% với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, hiệu suất 40% khối lượng bạc kim loại tạo thành là: Đáp án hướng dẫn giải chi tiết Số mol glucozo phản ứng là: nGlucozo = 0,04 mol =>nGlucozo phản ứng = 0,04.0,4 = 0,016 mol => nAg = nGlucozo = 0,024 mol => mAg = 2,476 gam Bài Phân biệt dung dịch hóa chất dãy sau phương pháp hóa học: Saccarozo, mantozo, glixerol, andehit axetic Đáp án hướng dẫn giải chi tiết Dùng phản ứng tráng gương ta chia làm nhóm: Nhóm 1: gồm Saccarozơ glixerol khơng tạo kết tủa Ag Nhóm 2: gồm mantozơ andehit axetic tạo kết tủa Ag CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O C11H21O10−CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → C11H21O10COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O Nhận biết nhóm 1: Hai chất đem đun nóng với H2SO4, Saccarozơ thủy phân thành glucozơ fructozơ Tiếp tục tác dụng với AgNO3/NH3 sản phẩm saccarozơ tham gia phản ứng với phản ứng tráng gương glixerol khơng tham gia C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 CH2OH−(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH(CHOH)4COONH4+ 2Ag + 3NH3 + H2O Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Nhận biết nhóm 2: dùng Cu(OH)2 nhiệt độ thường mantozơ tạo dung dịch màu xanh lam suốt andehit axetic không tạo dung dịch màu xanh lam Bài Để phân biệt chất: Glucozơ, glixerol, anđehit axetic, lòng trắng trứng rượu etylic, dùng thuốc thử Trình bày cách nhận biết chất hóa học Đáp án hướng dẫn giải chi tiết Ở dạng câu hỏi nhận biết này, bạn đọc dễ dàng nhận thể sử dụng dung dịch AgNO3/NH3 để nhận biết được, có Glucozơ anđehit axetic phản ứng cho kết tủa giống Do thuốc thử sử dụng dung dịch Cu(OH)2 Chi tiết Trích mẫu thử đánh số thứ tự: Nhỏ dung dịch Cu(OH)2/OH- vào ống nghiệm đựng sẵn mẫu thử đánh số trước Ống nghiệm thấy Cu(OH)2 tan nhiệt độ thường tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O đun nóng glucozo Khi cho Cu(OH)2 tan nhiệt độ thường glixerol Andehit axetic tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O đun nóng Lịng trắng trứng phản ứng màu biure tạo màu tím Ống nghiệm khơng xảy phản ứng tượng Rượu etylic Bài Thuy phân hồn tồn 51,3 gam saccarozơ mơi trường axit, thu dung dịch X Cho toàn dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng, thu m gam Ag Giá trị m Đáp án hướng dẫn giải chi tiết nsac = 51,3 : 342 = 0,15 (mol) nAg = 2n(glu + fruc) = 4nsac = 0,6 (mol) => mAg = 0,6.108 = 64,8 (g) Bài Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozo 0,01 mol mantozo thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu x mol Ag Tìm x Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Đáp án hướng dẫn giải chi tiết H= 75% => nsac pư = 0,02 0,75 = 0,015 (mol) nman pư = 0,01 0,75 = 0,0075 (mol) => nman dư = 0,0025 (mol) nAg = 4nsac + nman pu + mandư = 0,095 (mol) Bài 10 Phân biệt dung dịch hóa chất dãy sau phương pháp hóa học: Saccarozo, mantozo, glixerol, andehit axetic Đáp án hướng dẫn giải chi tiết Dùng phản ứng tráng gương ta chia làm nhóm: Nhóm 1: gồm Saccarozơ glixerol khơng tạo kết tủa Ag Nhóm 2: gồm mantozơ andehit axetic tạo kết tủa Ag CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3+ H2O C11H21O10−CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → C11H21O10COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3+ H2O Nhận biết nhóm 1: Hai chất đem đun nóng với H2SO4, Saccarozơ thủy phân thành glucozơ fructozơ Tiếp tục tác dụng với AgNO3/NH3 sản phẩm saccarozơ tham gia phản ứng với phản ứng tráng gương glixerol khơng tham gia C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 CH2OH−(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH(CHOH)4COONH4+ 2Ag + 3NH3+ H2O Nhận biết nhóm 2: dùng Cu(OH)2 nhiệt độ thường mantozơ tạo dung dịch màu xanh lam suốt cịn andehit axetic khơng tạo dung dịch màu xanh lam Bài 11 Thuy phân hoàn toàn 3,42 gam saccarozơ môi trường axit, thu dung dịch X Cho toàn dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng, thu m gam Ag Giá trị m Đáp án hướng dẫn giải chi tiết Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí nsac = 6,84 : 342 = 0,02 (mol) nAg = 2n(glu + fruc) = 4nsac = 0,08 (mol) => mAg = 0,08.108 = 8,64 (g) Bài 12 Cho 250 ml dung dịch glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu 5,4 gam Ag Nồng độ mol dung dịch glucozơ dùng Đáp án hướng dẫn giải chi tiết nAg = 5,4/108 = 0,05 mol → nglucozo = 1/2nAg = 0,025 mol → CMglucozo = 0,025/0,25 = 0,1M Bài 13 Cho m gam cacbohiđrat X phản ứng tráng bạc thu a gam Ag Đun nóng X dung dịch axit, sau cho hỗn hợp sau phản ứng tráng bạc thu b gam Ag (b> a) Xác định chất X Đáp án hướng dẫn giải chi tiết Glucozơ khơng bị thủy phân nên mơi trường có axit khơng có axit lượng Ag thu Saccarozơ cấu tạo từ glucozơ fructozơ nên khơng bị thủy phân khơng có phản ứng tráng bạc Mantozơ cấu tạo từ glucozơ, có tính chất giống glucozơ, thủy phân môi trường H+ → glu Nên lượng Ag nhiều môi trường khơng có H+ Vậy chất X Mantozơ III/ Bài tập vận dụng mở rộng Câu Đun nóng dung dịch chứa gam glucozơ với dung dịch AgNO3 đủ phản ứng dung dịch NH3 thấy Ag tách Tính lượng Ag thu A 10,8g B 20,6 C 28,6 Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí D 26,1 Câu Đun nóng dd chứa 36 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 khối lượng Ag thu đươc tối đa là: A 21,6g B 32,4 C 19,8 D 43,2 Câu Đun nóng dd chứa m gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 32,4 g Ag giá trị m là: A 21,6 gam B 108gam C 27 gam D Số khác Câu Đun nóng dung dịch chứa m g glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 16,2 Ag giá trị m (H= 75%): A 21,6g B 18 g C 10,125g D số khác Câu Tính lượng kết tủa bạc hình thành tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18g glucozơ (H= 85%) A 21,6g B 10,8g C 18,36g Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí D 2,16 g Câu Cho 200ml dung dịch glucozơ pứ hoàn toàn với dd AgNO3 NH3 thấy có 10,8g Ag tách Tính nồng độ mol/lít dung dịch glucozơ dùng A 0,25M B 0,05M C 1M D số khác Câu Đun nóng dung dịch chứa 54g glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3 /NH3 lượng Ag tối đa thu đựơc m gam Hiệu suất pứ đạt 75% Giá trị m A 32,4 B 48,6 C 64,8 D 24,3g Câu Cho 10,8 gam glucozơ phản ứng hoàn tồn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag thu là: A.2,16 gam B.3,24 gam C.12,96 gam D.6,48 gam Câu Hòa tan 6,12 gam hỗn hợp glucozo saccarozo vào nước thu 100ml dung dịch X Cho X tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu 3,24 gam Ag Khối lượng saccarozo hỗn hợp ban đầu là: A 2,7 gam B 3,42 gam C 32,4 gam Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí D 2,16 gam Câu 10 Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO3/dung dịch NH3 dư, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucozơ A 11,4 % B 14,4 % C 13,4 % D 12,4 % Bài 11: Cho thực phản ứng tráng bạc hoàn toàn 3,06 gam dung dịch truyền huyết glucozo thu 0,1836 gam Ag Nồng độ phần trăm dung dịch truyền huyết là: A 7,65% B 5% C 3,5% D 2,5 Bài 12: Đun nóng dung dich chứa 27 gam glucozo với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu được: A 32,4 g B 21,6 g C 16,2 g D 10,8 g Bài 13: Khối lượng kết tủa đồng (I) oxit tạo thành đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa gam glucozơ lượng dư đồng (II) hiđroxit môi trường kiềm gam? A 1,44 g B 3,60 g C 7,20 g Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí D 14,4 g Bài 14: Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol/l dung dịch glucozơ dùng A 0,20M B 0,10M C 0,01M D 0,02M Bài 15: Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit vừa đủ ta thu dung dịch X Cho dung dịch AgNO3/NH3 dư vào dd X đun nhẹ, khối lượng Ag thu A 6,25 g B 6,75 g C 13,5 g D g IV Đáp án hướng dẫn giải tập trắc nghiệm Đáp án 1A 2D 3C 4B 5C 6A 7B 8C 9B 10 B 11 B 12 A 13 C 14 A 15 C Hướng dẫn giải chi tiết tập Câu nglucozo = 9/180 = 0,05 mol ⇒ nAg = 2nglucozo = 0,1 mol ⇒ mAg = 10,8 gam Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí ⇒ Chọn A Câu nAg tối đa = 2nglucozo= 2.36/180 = 0,4 mol ⇒mAg tối đa = 43,2 gam ⇒ Chọn D Câu nglucozo = 1/2.nAg=1/2.32,4/108 = 0,15 mol ⇒mglucozo = 0,15.180 = 27 gam ⇒ Chọn C Câu nAg = 16,2/108 = 0,15 mol Vì H = 75% nên ta có: nglucozo = 0,15/75.100.1/2 = 0,1 mol ⇒ mglucozo = 0,1.180 = 18 gam ⇒ Chọn B Câu n(glucozơ) = 0,1 mol ⇒ n(Ag) = 0,1.2 = 0,2 mol Với H = 85%, khối lượng kết tủa Ag là: (0,2.108.85)/100= 18,36 gam => Chọn C Câu nglucozo = 1/2 nAg = 1/2.(10,8/108) = 0,05 mol Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí => CM (glucozo) = 0,05/0,2 = 0,25 M Câu Vì H = 75% nên: nAg = 2.nglucozo/100.75 = ⇒ mAg = 0,45.108 = 48,6 gam ⇒ Chọn B Câu C6H12O6 + Ag2O -> C6H12O7 + 2Ag 0,06 0,12 mol Khối lượng bạc thu m = 0,12.108 = 12,96 gam Chọn C Câu Khi phản ứng với AgNO3/NH3: Glucozo → 2Ag => nGlucozo = 0,015 mol => mSaccarozo = mhh – mGlucozo = 3,42 gam Đáp án B Câu 10 nAg = 6,48 : 108 = 0,06 mol Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Glu → 2Ag 0,03 ← 0,06 mol => mGlu = 0,03.180 = 5,4 gam => C% = (5,4/37,5).100% = 14,4% Đáp án B Câu 11 1C6H12O6 → 2Ag nC6H12O6 = 1/2 0,1836/108 = 8,5.10-4 mol mC6H12O6 = 8,5.10-4 180 = 0,153 gam C%C6H12O6 = 0,153/3,06 = 0,05 Câu 12 Số mol glucozo n glucozo = 27 : 180 = 0,15 (mol) glucozo → 2Ag 0,15 → 0,3 (mol) => nAg = 2nglu = 0,3 (mol) => mAg = 32,4 (g) Đáp án cần chọn là: C Câu 13 Phương trình phản ứng C6H12O6 + 2Cu(OH)2 —> C6H12O7 + Cu2O + 2H2O Số mol C6H12O6: nC6H12O6 = 0,05 —> nCu2O = 0,05 mol —> mCu2O = 7,2 gam Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Câu 14 nAg = 2,16 : 108 = 0,02 (mol) 1glucozơ → 2Ag => nglucozơ= 0,02 : = 0,01 (mol) => CMglucozơ = n : V = 0,01 : 0,05 = 0,2(M) Đáp án cần chọn A Câu 15 Số mol saccarozơ n saccarozơ = (62,5.17,1%)/342 = 0,03125 mol C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 0,03125 → 0,03125 → 0,03125 mol C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag 0,0625 mol → 0,125 mol => Khối lượng bạc là: mAg = 0,125.108 = 13,5 gam Với chuyên đề: Phản ứng tráng gương glucozơ hiểu rõ khái niệm, cơng thức hóa học, phương trình phản ứng tráng gương Glucozơ, từ sử dụng kĩ phân tích, vận dụng giải dạng tập liên quan  Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188