Đang tải... (xem toàn văn)
Các phản ứng hóa học của Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Để học tốt môn Hóa học lớp 12 VnDoc com Các phản ứng hóa học của Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Để học tốt môn Hóa học lớp 12[.]
Các phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Để học tốt mơn Hóa học lớp 12 Chun đề Hóa học 12 Các phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ.Chắc chắn tài liệu giúp bạn giải tập Hóa học lớp 12 nhanh xác Mời bạn tham khảo Hóa học 12: Các phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ A Phương pháp ví dụ phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Lý thuyết phương pháp giải phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Ví dụ minh họa tính chất phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ B Bài tập trắc nghiệm phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ A Phương pháp ví dụ phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Lý thuyết phương pháp giải phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Nắm kiến thức tính chất hóa học cacbohidrat: - Glucozo: Tính chất ancol đa chức: tác dụng với Cu(OH)2, phản ứng tạo este Tính chất andehit đơn chức: oxi hóa glucozo AgNO3 amoniac, oxi hóa Cu(OH)2, khử H2 Phản ứng lên men - Saccarozo: phản ứng ancol đa chức với Cu(OH)2, phản ứng thủy phân - Tinh bột: Phản ứng thủy phân, phản ứng màu với iot - Xenlulozo: phản ứng thủy phân, phản ứng est hóa vói axit nitric Ví dụ minh họa tính chất phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Bài 1: Viết phản ứng theo sơ đồ chuyển đổi sau: Saccarozo → caxi saccarat → saccarozo → glucozo → rượu etylic → axit axetic → natri axetat → metan → anđehit fomic Hướng dẫn: C12H22O11 + Ca(OH)2 → C12H22O11.CaO.H2O C12H22O11.CaO.H2O + CO2 → C12H22O11 + CaCO3 + H2O CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O Bài 2: Viết phương trình phản ứng theo sơ đồ tạo thành chuyển hóa tinh bột sau đây: Hướng dẫn: Bài 3: Viết phương trình hóa học phản ứng thực trình chuyển đổi sau ghi điều kiện phản ứng Hướng dẫn: Bài 4: Viết phương trình hóa học theo sơ đồ chuyển đổi sau đây: Xenlulozo → glucozo → rượu etylic → axit axetic → canxi axetat → axeton Hướng dẫn: B Bài tập trắc nghiệm phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Bài 1: Cho dãy phản ứng hoá học sau: Các giai đoạn thực nhờ xúc tác axit A (1), (2), (3) B (2), (3) C (2), (3), (4) D (1), (2), (4) Đáp án: B Phản ứng thủy phân tinh bột, thủy phân saccarozo thực môi trường axit Bài 2: Có phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I2 (2); phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)2 tạo Cu2O (6) Tinh bột có phản ứng phản ứng trên? A (2), (4) B (1), (2), (4) C (2), (4), (5) D (2), (3), (4) Đáp án: C Tính bột có tính chất: +) Phản ứng với I2 +) Bị thủy phân môi trường axit +) Có phản ứng este hóa Bài 3: Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa: Vậy Z khơng thể chất chất cho đây? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ Đáp án: C Saccarozo phản ứng tạo Cu2O Bài 4: Cho sơ đồ: Tinh bột → A1 → A2 → A3 → A4 → CH3COOC2H5 A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn lần luợt A C6H12O6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH B C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH C glicozen, C6H12O6, CH3CHO, CH3COOH D C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH Đáp án: A A1 glucozo, A2 rượu etylic, A3 anđehit axetic A4 axit axetic Bài 5: Cho chất: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, fructozơ, tinh bột Số chất có phản ứng tráng gương phản ứng khử Cu(OH)3/OH- thành Cu2O A B C D Đáp án: C Chất thỏa mãn là: Glucozo, mantozo, fructozơ Bài 6: Cho sơ đồ: Tên gọi phản ứng sau không đúng: A (3): Phản ứng lên men ancol B (4): Phản ứng lên men giấm C (2): Phản ứng thủy phân D (1): Phản ứng cộng hợp Đáp án: D Phản ứng (1) xảy TB thực vật, trình quang hợp Bài 7: Mantozơ tác dụng với chất chất sau: (1) H2 (Ni, to); (2) Cu(OH)4; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) (CH3O)2O/H2SO4 đặc; (5) CH3OH/HCl; (6) dung dịch H2SO4 loãng, to A (1), (2), (3), (4), (5), (6) B (2), (3), (6) C (2), (3), (4), (5) D (1), (2), (3), (6) Đáp án: A Cả chất có khả phản ứng với mantozo Riêng CH3OH/HCl phản ứng xảy nhóm -OH semiaxetol, tạo ete Bài 8: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: CO2 → X → Y → Z Các chất X, Y, Z A Tinh bột, xenlulozo, ancol etylic, etilen B Tinh bột, glucozo, ancol etylic, etilen C Tinh bột, saccarozo, andehit, etilen D Tinh bột, glucozo, andêhit, etilen Đáp án: B CO2 quang hợp thành tinh bột, lên men glucozo, từ glucozo lên men rượu tách nước tạo etilen Mời bạn tham khảo thêm viết chúng tơi: Lý thuyết Glucozo: Tính chất hóa học, Tính chất vật lí, Cấu tạo, Điều chế, Ứng dụng Lý thuyết Saccarozo: Tính chất hóa học, Tính chất vật lí, Cấu tạo, Điều chế, Ứng dụng Lý thuyết Tinh bột: Tính chất hóa học, Tính chất vật lí, Cấu tạo, Điều chế, Ứng dụng Lý thuyết Xenlulozo: Tính chất hóa học, Tính chất vật lí, Cấu tạo, Điều chế, Ứng dụng Lý thuyết: Luyện tập cấu trúc tính chất số Cacbohiđrat tiêu biểu Câu hỏi lý thuyết tính chất Cacbohidrat Trên VnDoc giới thiệu tới bạn Các phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Để có kết cao học tập, VnDoc xin giới thiệu tới bạn học sinh tài liệu Giải tập Tốn lớp 12, Giải tập Hóa học lớp 12, Giải tập Vật Lí 12, Tài liệu học tập lớp 12 mà VnDoc tổng hợp đăng tải ... VnDoc giới thiệu tới bạn Các phản ứng hóa học Glucozơ, Saccarozơ, Tinh bột, Xenlulozơ Để có kết cao học tập, VnDoc xin giới thiệu tới bạn học sinh tài liệu Giải tập Tốn lớp 12, Giải tập Hóa học. .. axit Bài 2: Có phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I2 (2); phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)2... 6: Cho sơ đồ: Tên gọi phản ứng sau không đúng: A (3): Phản ứng lên men ancol B (4): Phản ứng lên men giấm C (2): Phản ứng thủy phân D (1): Phản ứng cộng hợp Đáp án: D Phản ứng (1) xảy TB thực vật,