Tiểu luận môn học quản trị điều hành inventory

ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN HỌC QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH INVENTORY GVHD Từ Vân Anh NHÓM 3 SVTH Nguyễn Minh Duy MSSV 35221020893 LỚP AD2LT27 1 Môn Quản Trị Đi[.]

ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN HỌC: QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH INVENTORY GVHD: Từ Vân Anh NHÓM SVTH: Nguyễn Minh Duy MSSV: 35221020893 LỚP: AD2LT27.1 Môn Quản Trị Điều Hành Giảng viên: Từ Vân Anh Lớp: AD02 – Tối thứ năm Danh sách thành viên nhóm ST Họ tên Phần trăm đóng góp T Nguyễn Minh Duy 100% Nguyễn Thị Ngọc Lài 100% Trần Thị Cẩm Tiên 100% Nguyễn Đinh Mai Quỳnh 100% Phạm Nguyễn Hoàng Lập Sơn 100% Bùi Kim Sơn 100% Nguyễn Ngọc Tuệ Thanh 100% PHẦN TỔNG QUAN VÀ ĐÚC KẾT ĐIỂM HAY CỦA CÁC NGHIÊN CỨU ĐÃ CHO Mở đầu Hiện nay, quản lý tồn kho công việc quan trọng cần thiết phải có cơng ty, doanh nghiệp cơng việc địi hỏi phải theo dõi sát để hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Đã có nhiều nghiên cứu tồn kho quản lý tồn kho để giúp cải thiện phát triển cách thức quản lý hiệu Nội dung đúc kết nghiên cứu cho 2.1 Hojung Shin cộng sự, Does Effective Inventory Management Improve Profitability?: Empirical Evidence from U.S Manufacturing Industries Các tài liệu trước có mối quan hệ tích cực hiệu suất hàng tồn kho hiệu hoạt động tài Sau xem xét tài liệu, đưa giả thuyết rằng, ngành, có mối quan hệ tích cực hiệu suất hàng tồn kho, tổng hàng tồn kho ba thành phần rời rạc nó: ngun liệu thơ, cơng việc q trình & thành phẩm khả sinh lời 2.2 Everline Chebet and Dr Samson Kitheka, Effects of Inventory Management System in Firm Performance – An Empirical Study, International journals of Innovative Science and Research Technology Volume 4, Issue 9, September 2019 Dùng phần mềm SAP tổ chức minh bạch tích hợp ứng dụng mua hàng hỗ trợ Khi người mua thực mua hàng, hệ thống kiểm tra kho để đảm bảo kho có sẵn mặt hàng này, ngăn ngừa việc vượt tồn kho với việc cập nhật tồn kho cách nhanh chóng minh bạch SAP giúp tổ chức ghi nhận hàng hóa vấn đề hàng hóa kho Bằng cách tích hợp giá mặt hàng danh sách giá, người ta đồng thời cập nhật giá trị hàng tồn kho Hệ thống SAP sử dụng để tích hợp cách minh bạch giao dịch hàng tồn kho kế tốn Do đó, mức tồn kho điều chỉnh, tài khoản hàng tồn kho ghi có ghi nợ Bên cạnh đó, hàng tồn kho hạch toán sau đợt di chuyển hàng tồn kho đăng hệ thống phần mềm SAP 2.3 Rashmi Ranjan Panigrahi cộng sự, Inventory management and performance of manufacturing firms, Int J Value Chain Management, Vol 12, No 2, 2021 Để thực việc quản lý hàng tồn kho phù hợp, chi tiết hàng tồn kho phải trì cách có hệ thống dễ dàng truy cập vào thời điểm cần thiết Các chức khó việc ghi chép hàng tồn kho thực thủ cơng, cơng ty phải sử dụng hệ thống dựa công nghệ thông tin (CNTT) dựa máy tính Hiêu suất quản lý hàng tồn kho hoạt động doanh nghiệp sản xuất số năm đơn vị sản xuất có tác động tích cực đến hoạt động kinh doanh mang lại lợi ích khác giảm chi phí, tăng mức độ hài lịng khách hàng, tăng trưởng sản lượng bán hàng 2.4 P Vrat, Basic Concepts in Inventory Management, Materials Management, Springer Texts in Business and EconomicsSpringer India 2014 Việc lựa chọn mô hình hàng tồn kho quan trọng cho thành công quản lý hàng tồn kho Quản lý hàng tồn kho có chọn lọc cần thiết chặt chẽ khơng rõ ràng việc kiểm sốt hàng tồn kho tất mặt hàng phản tác dụng 2.5 P MC Bouney, Trends in inventory management, Int J Production Economics 35, 1994 Với phương phức hoạt động hệ thống JIT tương lai, hệ thống ảnh hưởng đáng kể đến doanh nghiệp lớn Bằng cách hệ thống JIT đảm bảo vào thời điểm tồn kho đạt mức tối thiểu lập kế hoạch đặt hàng Và tồn kho đạt mức tối đa chu kì tiêu thụ đặt lại Điều giúp tránh tình trạng tồn kho với chi phí dự trữ nhiều, làm hạn chế vốn lưu động dẫn đến tình trạng hư hỏng hàng tồn kho lỗi thời hệ thống cửa hàng Kết luận Nhìn chung, có nhiều phương pháp quản lý hàng tồn kho khác tùy thuộc vào mơ hình kinh doanh khác Khơng có giải pháp chung cho tất doanh nghiệp, vậy, điều quan trọng phải biết nhiều tốt loại kỹ thuật quản lý hàng tồn để doanh nghiệp tìm thấy tùy chọn phù hợp cho cơng ty họ Ngoài ra, với thị trường khác áp dụng phương pháp quản lý tồn kho khác mang lại khác biệt rõ rệt hiệu Trong Việt Nam thị trường vô lý tưởng để áp dụng số phương pháp tồn kho hiệu doanh nghiệp nêu phía trên, phần làm rõ vấn để PHẦN 2: QUAN ĐIỂM VỀ VIỆC VẬN DỤNG NHỮNG LÝ THUYẾT TRÊN TRONG DOANH NGHIỆP HOẶC THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Hojung Shin cộng sự, Does Effective Inventory Management Improve Profitability?: Empirical Evidence from U.S Manufacturing Industries Các tài liệu trước có mối quan hệ tích cực hiệu suất hàng tồn kho hiệu hoạt động tài Sau xem xét tài liệu, chúng tơi đưa giả thuyết rằng, ngành, có mối quan hệ tích cực hiệu suất hàng tồn kho, tổng hàng tồn kho ba thành phần rời rạc nó: ngun liệu thơ, cơng việc q trình & thành phẩm khả sinh lời Coca-Cola sử dụng hệ thống “Track It” để quản lý hàng tồn kho làm tăng khả sinh lời họ Giới Thiệu Coca-Cola xem số thương hiệu tiếng ngành cơng nghiệp nước giải khát với uy tín diện không Việt Nam mà cịn tồn cầu Vào năm 1960, Coca-Cola lần giới thiệu Việt Nam thức xuất Việt Nam vào năm 1964 Hoa Kỳ bãi bỏ lệnh cấm vận thương mại Tại Việt Nam, Coca-Cola viết tắt Công ty TNHH nước giải khát Coca-Cola Việt Nam Tên giao dịch: COCA-COLA BEVERAGES VIET NAM LIMITED Đặt trụ sở số 485- đường Xa Lộ Hà Nội- Phường Linh Trung-Quận Thủ ĐứcTP Hồ Chí Minh Ngồi Coca-Cola có thêm nhà máy đặt Đà Nẵng Hà Nội có khoảng 2.500 nhân viên, có 99% người Việt Nam Đánh giá Công tác quản lý có hệ thống chặt chẽ Phân tích phối hợp nhịp nhàng khâu Coca-Cola có nhiều máy bán hàng tự động, máy máy tân trang lại, đặt sở tái sản xuất khác Hoa Kỳ Họ định sử dụng Phần mềm mã vạch việc kiểm kê máy thực thủ công - tốn nhiều thời gian, nhiệm vụ sử dụng nhiều lao động Thông tin máy bán hàng tự động, chẳng hạn vị trí, tình trạng, v.v., đặt hệ thống máy tính lớn Coca Cola Bằng cách làm việc với phần mềm mã vạch thiết kế hệ thống kiểm kê hoạt động với sở liệu máy tính lớn họ mà không gây thay đổi Chúng tơi gọi hệ thống "Track It" Đây phần mềm chuyên dụng lấy thơng tin từ sở liệu máy tính lớn Coca Cola chuyển thơng tin đến thiết bị đầu cuối cầm tay có máy quét laze tích hợp sẵn Điều mơ tả cách thức hoạt động hệ thống Track It Coca-Cola: Các nhãn mã vạch in tạo đặt máy cũ Mã vạch cho biết số đặc biệt máy Coca-Cola ấn định Khi sử dụng cho khoảng không quảng cáo thực, Track It lấy thông tin khoảng khơng quảng cáo có từ máy tính lớn Coca-Cola Quá trình tạo ghi phận máy móc với tất thơng tin phù hợp Sau đó, tồn thơng tin chuyển từ PC đến thiết bị đầu cuối quét cầm tay phần mềm chuyên dụng Track Nhiều thiết bị đầu cuối sử dụng để quét mã vạch lúc máy khắp sở sản xuất Coca-Cola Khi mã vạch máy bán hàng tự động quét, số so sánh với số danh sách tải xuống từ Track It Danh sách báo cáo tìm thấy khơng tìm thấy hiển thị hình thiết bị đầu cuối cầm tay Và thông tin chuyển từ tất thiết bị đầu cuối trở lại Track It, sở liệu PC cập nhật tự động Hệ thống giảm thời gian tồn kho vật lý kiểm soát tự động kiểm soát tồn kho tốt Nó tiết kiệm tiền bạc nhân lực 2 Everline Chebet and Dr Samson Kitheka, Effects of Inventory Management System in Firm Performance – An Empirical Study, International journals of Innovative Science and Research Technology Volume 4, Issue 9, September 2019 Dùng phần mềm SAP tổ chức minh bạch tích hợp ứng dụng mua hàng hỗ trợ Khi người mua thực mua hàng, hệ thống kiểm tra kho để đảm bảo kho có sẵn mặt hàng này, ngăn ngừa việc vượt tồn kho với việc cập nhật tồn kho cách nhanh chóng minh bạch SAP giúp tổ chức ghi nhận hàng hóa vấn đề hàng hóa kho Bằng cách tích hợp giá mặt hàng danh sách giá, người ta đồng thời cập nhật giá trị hàng tồn kho Hệ thống SAP sử dụng để tích hợp cách minh bạch giao dịch hàng tồn kho kế tốn Do đó, mức tồn kho điều chỉnh, tài khoản hàng tồn kho ghi có ghi nợ Bên cạnh đó, hàng tồn kho hạch toán sau đợt di chuyển hàng tồn kho đăng hệ thống phần mềm SAP Công ty Belluni sử dụng SAP Business One để hoàn thiện phát triển hệ thống quản lý tồn kho Giới thiệu Belluni thương hiệu thời trang nam cao cấp công ty kinh doanh thời trang (KDTT), trực thuộc Tổng Công ty 28 Belluni cung cấp sản phẩm thời trang nam cao cấp đạt nhiều thành tựu sau:  Giải thưởng Thương hiệu khách hàng tín nhiệm – Consumer Choice Brand năm 2018  Top 50 Nhãn hiệu hàng đầu Việt Nam, Sản phẩm Vàng - Dịch vụ Vàng Việt Nam năm 2017  Top 10 Thương hiệu uy tín Sản phẩm chất lượng - Dịch vụ tin dùng 2018  Sản phẩm sơ mi nam cao cấp Belluni vinh danh Top 100 sản phẩm Tin Dùng Việt Nam năm 2017 Đánh giá Với quy mô tầm cỡ, vận hành quản lý thách thức lớn doanh nghiệp, chưa kể đến việc phải mở rộng phát triển thương hiệu ngày Trước đây, Belluni gặp nhiều khó khăn khâu quản lý sử dụng phần mềm rời rạc Cụ thể, cán nhân viên theo dõi, so sánh liệu qua nhiều năm khó khăn việc lập báo cáo quản trị bán hàng, phân tích Các vị trí, phịng ban khác lặp lại cơng việc giống gây lãng phí nguồn lực thời gian Quan trọng hệ thống liệu thiếu tính liên kết, xun suốt, khiến phận khó khăn việc làm báo cáo, thường xuyên phải hàng để làm báo cáo thủ công Tuy nhiên, nhận thấy bất cập máy quản lý, không đồng sở liệu chuyển dịch xu hướng thị trường, ưu tiên tiện nghi, số hóa quy trình Belluni tìm đến giải pháp SAP Business One (SAP B1) Beetech Solutions để tiến hành chuyển đổi số toàn diện, vươn bắt kịp xu thời đại Belluni lựa chọn đổi mới, tái cấu nhiều phân hệ kế toán, mua hàng, bán hàng, kho, Sau triển khai thành công với SAP Business One, hệ thống liệu doanh thu, chi phí, khách hàng, chiến dịch Marketing áp dụng nhiều chuỗi cửa hàng, kiểm soát cách nhanh chóng nhất, tránh thất rủi ro Bên cạnh đó, cơng cụ hỗ trợ báo cáo thơng minh đa chiều giúp ban lãnh đạo doanh nghiệp nắm bắt kịp thời tình hình kinh doanh, từ đưa định xác nhanh chóng Nhìn nhận thành cơng bước tiến vững Belluni tại, khơng thể phủ nhận tính chun nghiệp nhanh nhạy đối tác cung cấp dịch vụ triển khai SAP Business One - Beetech Solution Là Gold Partner ông lớn công nghệ SAP, người bạn đồng hành đáng tin cậy lĩnh vực triển khai SAP, sức nóng Beetech điều khơng cần bàn cãi giới phần mềm công nghệ Beetech bật với đội ngũ chuyên gia đầu ngành, bề dày kinh nghiệm, thực chiến thành công đa dạng ngành nghề, tổ chức, quy mô Giải pháp SAP Business One Beetech chuẩn hóa chuyên biệt, giúp tối đa hiệu sản xuất kinh doanh Beetech nói chung SAP Business One nói riêng xứng đáng để doanh nghiệp Việt “gửi gắm” mục tiêu hợp tác phát triển Bản chất việc ứng dụng SAP hướng đến chuyển đổi số hóa cấu tổ chức, máy vận hành, giúp doanh nghiệp xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, thúc đẩy phát triển tồn diện Vậy nên, lấy thành cơng Belluni doanh nghiệp cần cân nhắc để đưa định đắn Rashmi Ranjan Panigrahi cộng sự, Inventory management and performance of manufacturing firms, Int J Value Chain Management, Vol 12, No 2, 2021 Để thực việc quản lý hàng tồn kho phù hợp, chi tiết hàng tồn kho phải trì cách có hệ thống dễ dàng truy cập vào thời điểm cần thiết Các chức khó việc ghi chép hàng tồn kho thực thủ cơng, cơng ty phải sử dụng hệ thống dựa công nghệ thơng tin (CNTT) dựa máy tính Hiêu suất quản lý hàng tồn kho hoạt động doanh nghiệp sản xuất số năm đơn vị sản xuất có tác động tích cực đến hoạt động kinh doanh mang lại lợi ích khác giảm chi phí, tăng mức độ hài lịng khách hàng, tăng trưởng sản lượng bán hàng Hiệu suất quản lý hàng tồn kho Công Ty Vinamilk Thực tế quản trị tồn kho Công Ty Vinamilk Vinamilk công ty sữa chiếm thị phần rộng lớn Việt Nam, hàng triệu người Việt Nam tin tưởng lựa chọn Khối lượng tài sản công ty mức cao mà hàng tồn kho lại chiếm tỷ trọng lớn cấu cơng tác quản trị hàng tồn kho vấn đề trọng quan tâm Để có nhìn thực tế xác cấu hàng tồn kho Vianmilk, xem xét bảng cân đối kế toán quý cuối năm 2021 quý đầu năm 2022 sau: Vinamilk doanh nghiệp với mặt hàng kinh doanh sữa chế phẩm khác từ sữa, đảm bảo nguyên liệu đầu vào mức tốt Do nguyên vật liệu thành phẩm dễ xảy tình trạng hư hỏng không đạt chuẩn nên công tác quản trị hàng tồn kho cần quan tâm hết Hàng tồn kho đóng vai trị quan trọng việc sản xuất kinh doanh công ty Vinamilk sức làm tốt điều biểu khả quan việc ln chuyển hàng tồn kho khơng để mức cao mà đáp ứng kịp thời cho doanh nghiệp Qua báo cáo nhận thấy hàng tồn kho Vinamilk chia thành loại hàng mua đường đi, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, sản phẩm dở dang, thành phẩm, hàng hóa hàng gửi bán Từng loại hàng hàng tồn kho chiếm tỷ lệ khác cho biết mặt hàng tồn kho nhiều thấp công ty để có sách hoạch định kiểm sốt phù hợp Trong tổng số loại hàng tồn kho chiếm tỷ lệ cao nguyên vật liệu với 60,1%, thành phẩm với 24,4% thấp hàng gửi bán với tỷ lệ 0.65% tổng số giá trị hàng tồn kho Qua số liệu thống kê cho thấy hàng tồn kho nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng cao tổng giá trị hàng tồn kho với nguyên vật liệu chủ yếu sữa thành phẩm chiếm tỷ trọng cao tổng tài sản tồn kho với sản phẩm sữa chế phẩm khác từ sữa khâu bảo quản, bán hàng cần tiến hành nghiêm ngặt, tăng khả luân chuyển hạn chế thời gian tồn kho lâu để trách xảy hư hỏng mát ảnh hưởng đến doanh thu lợi nhuận công ty Đánh giá Thông qua tiến triển cấu tỷ trọng hàng tồn kho với tổng tài sản cho thấy nhà quản lý Vinamilk thật quan tâm cải thiện vấn đề Việc hoạch định kiểm soát hàng tồn kho xác định sản lượng đặt hàng điểm đặt lại hàng quan trọng tình hình kinh doanh doanh nghiệp nên việc quan tâm đến vấn đề tồn kho lợi lớn cạnh tranh Việc quản lý hàng tồn kho phân chia rõ ràng, người phụ trách khâu, phận dễ dàng công tác quản lý thực làm cho hiệu công việc cao Mặt khác, xảy cố nhanh chóng xác định nguồn gốc truy cứu trách nhiệm dễ dàng Việc phân công nhiệm vụ cho người khiến suất làm việc tăng cao, người có ý thức trách nhiệm cao từ góp phần nâng cao hiệu quản cho công tác quản trị hàng tồn kho Do nhu cầu khách hàng vô hạn, TH True Milk luôn biến đổi không ngừng doanh nghiệp phản ứng kịp thời nhu cầu khách hàng thay đổi đáp ứng nhanh kịp thời Việc nhìn nhận giá nguyên vật liệu tương lai TH True Milk làm tốt, việc dự đoán giá nguyên vật liệu có xu hướng tăng hay giảm tương lai ảnh hưởng lớn đến số lượng đặt hàng công ty làm giảm bớt chi phí giá thành sản phẩm Sử dụng máy móc để kiếm tra đánh giá chất lượng khâu kiểm soát hàng kho để đảm bảo chất lượng sản phẩm từ đưa đến tay khách hàng sản phẩm chất lượng để làm tăng độ hài lòng khách hàng P Vrat, Basic Concepts in Inventory Management, Materials Management, Springer Texts in Business and EconomicsSpringer India 2014 Việc lựa chọn mô hình hàng tồn kho quan trọng cho thành công quản lý hàng tồn kho Quản lý hàng tồn kho có chọn lọc cần thiết chặt chẽ khơng rõ ràng việc kiểm sốt hàng tồn kho tất mặt hàng phản tác dụng TH True Milk sử dụng mơ hình hàng tồn kho EOQ để áp dụng vào quản lý tồn kho Giới thiệu TH Group tập đoàn sản xuất kinh doanh dược liệu , thực phẩm sản phẩm sữa tươi chế phẩm từ sữa ( bơ , phomai ,kem, sữa chua…) với thương hiệu TH True Milk – Cơng ty CP sữa TH Trụ sở đặt : Nguyễn Thái Học - TP.Vinh – Tỉnh Nghệ An Hiện ,Trên tồn quốc có 04 kho phân phối sản phẩm sữa tươi, sữa chua, bơ ,pho mai, kem…thành phẩm mang thương hiệu TH True Milk tập trung thành phố lớn như: Kho phân phối TP Hồ Chí Minh : thuê bên thứ làm dịch vụ ( quản lý vận hành) đối tác vận tải đủ lực công ty lựa chọn Kho phụ trách phân phối hàng cho Thành Phố Hố Chí Minh tỉnh khu vực phía Nam Kho Đà Nẵng: thuê bên thứ làm dịch vụ, phụ trách phân phối hàng cho tỉnh Miền Trung Kho Miền Bắc – Hà Nội: công ty Logistics SC tự vận hành , phân phối hàng cho Hà Nội Tỉnh phía Bắc Kho trung tâm hay gọi kho Mega ( kho tổng): đặt sát nhà máy sản xuất sữa với chức lưu trữ ,bảo quản phân phối trực tiếp cho khu vực Bắc Miền Trung ba kho phân phối lớn nước Mơ hình hàng tồn kho a Giới thiệu mơ hình tồn kho TH True Milk Kho nhân tố quan trọng để hoạt động dự trữ tốt Hệ thống kho bãi phải phù hợp với loại sản phẩm công ty Sữa loại hàng hóa nhạy cảm dễ hỏng nên khâu bảo quản quan trọng, phải đảm bảo chất lượng sữa khơng bị ảnh hưởng, có xuất hàng khỏi kho đảm bảo chất lượng Công ty cần đầu tư thêm số trang thiết bị kho thường , thiết bị quạt thơng gió để đảm bảo nhiệt độ kho khơng q cao ln thơng thống tránh ẩm ướt, hỏng, mốc, ảnh hưởng chất lượng sữa.Nhằm giảm thiểu chi phí tồn kho, số lượng hàng tồn kho tối ưu hóa lực kinh doanh cho cơng ty, TH True Milk sử dụng mơ hình EOQ quản lý hàng tồn kho Về thơng tin mơ hình EOQ, mơ hình công ty thường xuyên sử dụng quản lý hàng tồn kho Cơng ty tính tốn lượng hàng tối đa kho mình, sản xuất lưu kho theo tiêu chuẩn nhằm giảm thiểu chi phí nhân lực, bảo quản tồn kho; đồng thời có khả đảm bảo hoạt động cungứng ổn định phát triển Tuy nhiên, việc áp dụng mơ hình EOQ vào quản lý hàng tồnkho khiến TH True Milk gặp phải tình khan hàng hóa, ngun vật liệu dự báo nhu cầu tiêu dùng người tiêu dùng khơng xác Quản lý ngun vật liệu: TH True Milk áp dụng mơ hình quản lý ngun vật liệu EOQ Tuy nhiên, để tạo thành phẩm hoàn chỉnh, cần phải nhập nhiều loại nguyên vật liệu bao bìkhác từ nhà cung cấp, thời gian giao hàng quy trình đặt hàng khác Do đó, TH True Milk phải phối hợp linh hoạt mơ hình EOQ với tình hình Đôi khi, tùy theo kinh nghiệm yêu cầu người trực tiếp làm kho mà phải nhập nguyên liệu nhiều bình thường Điều đặc biệt nhữngthời kỳ sức mua tăng cao công ty có chương trình ưu đãi hạ giá, kích cầu tiêu dùng Quản lý thành phẩm: Đối với thành phẩm, TH True Milk xây dựng hệ thống nhân lực kiểm sốt thơng minh, kiểm sốt tốt lượng hàng hóa kho Nhà phân phối thông báo cập nhật lượng hàng mức tiêu chuẩn để nhanh chóng thống điều chỉnh sản phẩm hợp lý Do số lượng hàng hóa kho lớn có nhiều chủng loại khác nên TH True Milk phải sử dụng nguồn nhân lực lớn để kiểm kê quản lý kho hàng Con số so sánh với thực tế tồn kho để giảm lãng phí b Mơ hình EOQ Mơ hình số lượng đặt hàng kinh tế (EOQ – Economic order quantity model) Mơ hình EOQ dựa vào số giải định sau đây: (1) Nhu cầu cho loại hàng biết trước không đổi (2) Hàng sản xuất mua theo lô, lơ khơng có giới hạn kích cỡ vận chuyển chuyến hàng (3) Thời gian vận chuyển khơng thay đổi số lượng nhận xác với số lượng đặt hàng (4) Chỉ có hai loại phí phù hợp chi phí tồn trữ chi phí đặt hàng (5) Khơng có việc khấu trừ theo sản lượng (6) Khơng có thiếu hụt hàng kho c Phân tích mơ hình hàng tồn kho EOQ công ty TH True Milk Áp dụng mơ hình EOQ tính lượng đặt hàng tối ưu công ty TH True Milk Nhu cầu sữa nguyên liệu TH True Milk không ngừng tăng nhanh nhiều năm qua Để phục vụ nhu cầu này, công ty chủ động đầu tư trang trại quy mô nông nghiệp không ngừng phát triển tăng trưởng đàn bị Vì vậy, nhóm xác định nghiên cứu hàng tồn sữa tươi nguyên liệu Các giả định mơ hình EOQ sau: - Nhu cầu hàng tồn kho ổn định (không thay đổi) - Thời gian chờ hàng kể từ đặt hàng đến nhận hàng xác định khôngthay đổi - Công ty tiếp nhận toàn số hàng đặt mua từ nhà cung ứng thời điểm - Chỉ có loại chi phí chi phí đặt hàng chi phí bảo quản - Khơng có thiếu hụt xảy đơn hàng thực hạn, tức nếuviệc đặt hàng sau xác định lượng hàng tồn tối ưu đặt hàng thực hạn hàng tồn kho khơng có tình trạng thiếu hụt dẫn đến gián đoạn sản xuất tiêu thụ Đánh giá Là doanh nghiệp lớn, TH True Milk nhận thức tầm quan trọng việc quản lý hàng tồn kho Tuy nhiên, việc áp dụng mơ hình EOQ vào quản lý hàng tồn kho khiến TH True Milk gặp phải tình khan hàng hóa, ngun vật liệu dự báo nhu cầu tiêu dùng người tiêu dùng khơng xác Lượng hàng dự trữ chủng loại có chênh lệch rõ rệt, nhiều sản phẩm tải có sản phẩm khan hàng Điều gây ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh cung cấp sản phẩm cho nhà phân phối P MC Bouney, Trends in inventory management, Int J Production Economics 35, 1994 Với phương phức hoạt động hệ thống JIT tương lai, hệ thống ảnh hưởng đáng kể đến doanh nghiệp lớn Bằng cách hệ thống JIT đảm bảo vào thời điểm tồn kho đạt mức tối thiểu lập kế hoạch đặt hàng Và tồn kho đạt mức tối đa chu kì tiêu thụ đặt lại Điều giúp tránh tình trạng tồn kho với chi phí dự trữ nhiều, làm hạn chế vốn lưu động dẫn đến tình trạng hư hỏng hàng tồn kho lỗi thời hệ thống cửa hàng Công ty Samsung Vina sử dụng hệ thơng JIT q trình quản lý tồn kho Giới thiệu sơ lược cơng ty Samsung Vina Công ty trách nhiệm hữu hạn điện tử Samsung Việt Nam gọi tắt Samsung Vina, thành lập vào năm 1996, liên doanh Công ty cổ phần TIE tập đồn điện tử Samsung Cơng ty đạt nhiều chứng chỉ, danh hiệu giải thưởng ngồi nước Với mạnh đầu cơng nghệ kỹ thuật số am hiểu sâu sắc nhu cầu người tiêu dùng, Samsung Vina liên tục giữ vị trí đứng đầu thị trường tivi LED, LCD, TV phẳng, hình máy tính giữ vị trí thứ hai thị trường sản phẩm điện thoại di động Doanh thu công ty tăng nhanh đóng góp cho ngân sách Nhà nước triệu USD (trung bình hàng năm) Nhà máy Samsung Vina không sản xuất cho nhu cầu thị trường nước, mà xuất sản phẩm phục vụ cho thị trường châu Phi, Trung Đông Philippines Đánh giá ứng dụng JIT 2.1 Mức sản xuất cố định Để “vừa lúc”, Samsung hiểu thao tác phải phối hợp cách cẩn thận, đồng thời lịch trình sản xuất phải cố định khoảng thời gian Bên cạnh đó, để tránh tình trạng thiếu hụt hàng hệ thống, địi hỏi phải có dự báo tốt phải xây dựng lịch trình cụ thể Do đó, Samsung tiến hành sản xuất theo nguyên tắc sau: - Đảm bảo chất lượng lô hàng sản xuất giữ nguyên từ khâu đầu khâu cuối trình sản xuất - Duy trì số lượng sản phẩm ổn định theo yêu cầu lô hàng - Lập kế hoạch dự báo lượng hàng tồn tuần lần nhằm đảm bảo khơng bị động có thiếu hụt - Đảm bảo hệ thống vận hành liên tục theo phương thức kéo - Lịch sản xuất phải cố định khoảng thời gian tuần (Demand Forecast Hierarchy) để thiết lập lịch mua hàng khoảng sản xuất Theo đó, lịch sản xuất model cố định đến phút giây Lịch sản xuất bố trí cách hợp lý để tận dụng cách hiệu hệ thống sản xuất có 2.2 Tồn kho thấp Samsung Vina đơn vị tiên phong ứng dụng JIT vào hệ thống vận hành sản xuất Nhà máy đặt số đường Trường Sơn, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh Để tiết kiệm khơng gian chi phí, Samsung Vina ln có chủ trương hạn chế tối đa tồn kho linh kiện bán thành phẩm dây chuyền sản xuất Tồn quy trình vận hành khâu từ thu mua, nhập linh kiện đến sản xuất, lắp ráp phân phối dòng sản phẩm (điện thoại di động, tivi, tủ lạnh, máy lạnh, máy giặt, máy nghe nhạc MP3, ) khép kín kiểm sốt chặt chẽ hạn chế đến mức tối thiểu lượng tồn kho Thậm chí số linh kiện thong dụng sản xuất nước mức tồn kho khơng, nhận linh kiện trước việc sản xuất tiến hành Sau kết thúc đợt sản xuất xuất lượng tốn kho linh kiện trở mức khơng Cịn bán thành phẩm khơng có trì tồn kho bán thành phẩm trình sản xuất kết thúc Yêu cầu nhằm đạt lợi ích cụ thể: - Tiết kiệm chi phí cho Samsung Vina Công ty không bị ứ đọng vốn nhiều phải tồn kho linh kiện bán thành phẩm - Tiết kiệm không gian: vấn đề không gian, kho bãi quan trọng đơn vị sử dụng nhiều nguyên vật liệu linh kiện Samsng Vina Việc hạn chế tối đa lượng tồn kho linh kiện bán thành phẩm biện pháp hữu hiệu giúp Công ty tiết kiệm không gian cần thiết phục vụ hoạt động khác Công ty - Tạo động lực để nhà quản lý toàn dây chuyền cố gắng khắc phục cố sản xuất tất khả sáng tạo có Điều dễ hiểu có nhiều linh kiện bán thành phẩm tồn kho dẫn đến tâm lý ỷ lại họ Như vậy, phương pháp JIT giúp giảm lượng tồn kho đến mức độ thấp có thể, từ giúp nhà quản lý dễ tìm thấy giải khó khăn phát sinh 2.3 Cải thiện mối quan hệ với nhà cung cấp Thiết lập quan hệ lâu dài với nhà cung cấp Làm việc với nhà cung cấp, chia sẻ thông tin kế hoạch sản xuất với nhà cung cấp để họ giao hàng với chất luợng cao nhất, số lượng thời gian Điều giúp lượng tồn kho Hỗ trợ quản lý từ Samsung Vina nhà cung cấp để họ giao hàng thường xuyên với số lượng nhỏ hạn Việc làm nhằm giải nhanh chóng khó khăn phát sinh có hướng giải triệt để tương lai, ngăn chặn lặp lại Samsung Vina chọn nhà cung cấp với tiêu chí sau: - Chọn nhà cung cấp gần xưởng sản xuất Samsung Vina - Sử dụng container tiêu chuẩn hóa cấp hàng theo kế hoạch định trước - Trả tiền theo khoảng thời gian đặn, không trả tiền theo chuyến hàng PHẦN 3: DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Everline Chebet and Dr Samson Kitheka, "Effects of Inventory Management System on Firm Performance – An Empirical Study" Volume 4, Issue 9, September – 2019,(International Journal of Innovative Science and Research Technology) [2] M.C Bonney, "Trends in inventory management" Int J Production Economics 35 (1994) 107-l 14, (international journal of production economics Trends in inventory management) [3] Professor Hojung Shin, Professor Charles C Wood and Professor Minjoon Jun "Does Effective Inventory Management Improve Profitability?: Empirical Evidence from U.S Manufacturing Industries " [4] Rashmi Ranjan Panigrahi, Duryodhan Jena, Deepak Tandon, Jamini Ranjan Meher, Padma Charan Mishra and Ansuman Sahoo, "Inventory management and performance of manufacturing firms " Int J Value Chain Management, Vol 12, No 2, 2021, (Article in International Journal of Value Chain Management) [5] Basic Concepts in Inventory Management [6] ThS Nguyễn Quốc Thịnh (2021), “TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO Ở CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK VÀ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT”, (Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh) [7] Báo cáo tài Cơng ty Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk năm 2021 2022 [8] Thông tin giới thiệu Công ty Samsung “Vina https://www.samsung.com/vn/aboutus/company-info/” [9] Thông tin giới thiệu Công ty Bellunia “https://belluni.store/pages/about-us” [10] Thông tin giới thiệu Công ty TH True Milk “https://www.thmilk.vn/” [11] Tài liệu tham khảo: Quản trị tác nghiệp, Trung tâm đào tạo từ xa, ĐH Kinh tế Quốc dân “Số lượng đặt hàng kinh tế (Economic Order Quantity - EOQ)”