Nghiên cứu công nghệ sản xuất da cá đuối, da ếch làm hàng mỹ nghệ

1 Bộ công thơng Viện nghiên cứu Da Giầy Báo cáo tổng kết dự án sxtn Hoàn thiện công nghệ thuộc lại, trau chuốt da dây lng 2 lớp từ da bò thuộc kết hợp Crôm Syntan để làm mặt hàng dây lng xuất khẩu m số160-06 R-D /HĐ-KHCN Chủ nhiệm : Ts. Lu Hữu Thục 7186 17/3/2009 Hà nội, tháng 12 năm 2008 Tài liệu này đợc chuẩn bị trên cơ sở kết quả nghiên cứu đề tài mã số 03.07/sxtn/hđ-khcn 2 Danh sách những ngời thực hiện dự án. TT Họ và tên Học hàm, học vị , chuyên môn Ghi chú 1 Nguyễn Hữu Cung Kĩ s thuộc da Phó Viện trởng 2 Trần Văn Hà Kĩ s thiết bị Th ký dự án 3 Lê Văn Kha Kĩ s thuộc da Quản đốc xởng TN thuộc da, thực hiện triển khai D/A 4 Bùi Đức Vinh Kĩ s thuộc da Phòng kế hoạch, cung cấp nguyên liệu, hoá chất 5 Nguyễn Thị Hờng Kế toán trởng Phụ trách kinh phí dự án 6 Hoàng Ngọc Phái Kĩ thuật viên Giám đốc XN da Đông Hải, Thái Bình 7 Bùi Ngọc Nhu Kĩ thuật viên Giám đốc Cty TNHH SX-TM da Đại lợi. Gia lâm-HN 3 Tóm tắt báo cáo Dự án Báo cáo Dự án gồm 3 phần chính: 1. Phần mở đầu. 2. Phần nội dung báo cáo. 3. Phần kết luận và kiến nghị. a. Xuất xứ của dự án. Trong thời gian triển khai thực hiện đề tài nghiên cứu Hoàn thiện công nghệ thuộc lại, trau chuốt da dây lng 2 lớp từ da bò thuộc kết hợp Crôm Syntan để làm mặt hàng dây lng xuất khẩu , mã số160-06 R-D /HĐ- KHCN năm 2006, đề tài này thực hiện với da đã thuộc theo quy trình công nghệ thuộc, mà thu đợc từ đề tài nghiên cứu công nghệ thuộc thay thế một phần chất thuộc Crôm, mã số 153-04 R-D/HĐ-KHCN năm 2004. Đề tài đã bảo vệ đạt kết quả loại khá và da thành phẩm thu hồi của đề tài đã đợc khách hàng làm hàng xuất khẩu sang Mỹ, đợc khách hàng Mỹ chấp nhận về mặt chất lợng và đặt mua. Xuất phát từ lý do trên, Viện nghiên cứu Da Giầy đã xây dựng dự án sản xuất thử nghiệm từ công nghệ đã thu đợc của đề tài. b. Mục tiêu của dự án. Mục tiêu của dự án là hoàn thiện công nghệ thuộc lại, công nghệ trau chuốt, đồng thời khắc phục những nhợc điểm còn tồn tại, qua đó có thể khẳng định đợc tính khả thi của công nghệ khi áp dụng vào sản xuất. c. Thực hiện dự án. Qua 2 năm sản xuất thử nghiệm, dự án đã xuất thuộc 31.863 Kg da bò muối, da thành phẩm thu và đã bán là 40.925,75 bia các loại. Tong đó da thành phẩm loại A thu đợc nh sau: + Da loại A là 16.640,50 bia, bình quân chiếm 41,38%/25%, vợt 16,38% so với kế hoặch, bình quân kế hoặch là 25%. 4 + Da loại B là 21.964,50 bia, bình quân chiếm 53,16%, vợt kế hoặch 5,66%, bình quân kế hoặch là 47,5%. + Da loại C là 2.233,50 bia, chiếm bình quân 5,46%, giảm 9,54% so với kế hoặch, bình quân kế hoặch là 15%. + Da phải chuyển mặt hàng bình quân chiếm 0,36%, vợt kế hoặch 24,64%, kế hoặch là 25%. d. Kết quả. Dự án đã hoàn thành và đạt mục tiêu đặt ra: + Hoàn thiện và ổn định đợc công nghệ thuộc lại và công nghệ trau chuốt. + Dự án khẳng định đợc tính khả thi của công nghệ và có khả năng triển khai sản xuất hàng loạt (hiện nay khách hàng tiếp tục đặt mua ). đó là kết quả quan trọng nhất. + Dự án đã khắc phục đợc những nhợc điểm còn tồn tại nh không đồng đều về màu sắc và độ dầy, riêng độ lỏng mặt ở vùng nách chỉ khắc phục đợc một phần, cha thể khắc phục đợc 100%. + Tạo ra đợc loại da thành phẩm mới, tỷ lệ các loại da thành phẩm đều vợt kế hoặch đặt ra. + Nâng cao đợc giá trị nguồn da nguyên liệu nội địa. + Dự án không hoàn thành kế hoặch đặt ra về số lợng da nguyên liệu xuất thuộc và lợng da thành phẩm. Nguyên nhân chính không phải do công nghệ, mà do nhu cầu của khách hàng làm hàng xuất khẩu cha nhiều. 5 Mục lục Nội dung Trang Tóm tắt 2 Mục lục 4 1. Lời mở đầu 5 2. Nội dung 7 2.1. Xuất xứ và luận cứ của dự án 7 2.2. Mục tiêu của dự án 7 2.3. Lý thuyết và giải pháp hoàn thiện công nghệ 7 2.3.1. Về độ lỏng mặt 8 2.3.2. Về sắc màu 16 2.3.3. Về độ dầy 19 2.5. Phần thực hiện 20 2.5.1. Sản xuất thử năm2007 2.5.1.1. Sản xuất thử 7 tháng năm 2007 2.5.1.2. sản xuất thử tháng 8- 12 năm 2007 20 20 26 2.5.2. sản xuất thử năm 2008 2.5.3. Tổng quan đánh giá kết quả 2.5.4. Về vùng da nguyên liệu 2.5.5. Về mặt kinh tế 28 29 35 36 3. Kết luận và kiến nghị 36 Tài liệu tham khảo 39 Phụ lục 40 6 1. mở đầu Năm 2005 Viện nghiện cứu Da Giầy nhận đợc mẫu hàng của cơ sở sản xuất hàng xuất khẩu sang thị trờng Mỹ. Viện nghiên cứu mẫu da và đã thí nghiệm đạt yêu cầu của khách hàng. Năm 2006 Viện đợc cấp đề tài nghiên công nghệ thuộc lại và trau chuốt loại da này từ da đã thuộc kết hợp Crôm syntan. Kết quả xác lập đợc 2 quy trình công nghệ: + Công nghệ thuộc lại. + Công nghệ trau chuốt. Da thành phẩm thu hồi trong thời gian triển khai thực hiện đề tài nghiên cứu mã số 160-06/R-D, năm 2006, đã đợc Công ty TNHH Hùng quang ( HUNG QUANG Co, Ltd ), mua để sản xuất dây lng 2 lớp xuất khẩu sang thị trờng Mỹ. Chất lợng da thành phẩm và mặt hàng dây lng 2 lớp đã đạt yêu cầu đặt ra, xong da thành phẩm còn một số nhợc điểm cần đợc khắc phục nh lỏng mặt, đặc biệt phần nách, màu sắc và độ dầy cha đạt độ đồng đều . Để da thành phẩm tạo ra ngày càng hoàn thiện hơn về chất lợng, đáp ứng đợc yêu cầu của việc sản xuất hàng xuất khẩu một cách ổn định và chất lợng ngày càng nâng cao hơn. Do vậy công nghệ cần phải đợc hoàn thiện và phải ổn định trớc khi triển khai sản xuất ở các cơ sở thuộc da. Xuất phát từ các yêu cầu trên, Viện nghiên cứu Da Giầy xây dụng dự án sản xuất thử nghiệm là nhằm mục đích: 1. Hoàn thiện 2 công nghệ công nghệ thuộc lại và công nghệ trau chuốt, để 2 quy trình công nghệ đạt đợc tính ổn định cao, qua đó da thành phẩm thu đợc sẽ ổn định về chất lợng. 2. Khẳng định tính khả thi và khả năng áp dụng vào sản xuất đại trà của 2 công nghệ trên, một khi chuyển giao công nghệ hoặc liên doanh sản xuất. 7 3. Khắc phục những nhợc điểm còn tồn tại để chất lợng sản phẩm thu đợc càng một cao hơn. Để đạt đợc mục tiêu đề ra, trong 2 năm triển khai thực hiện Dự án ( 2007 2008 ), dự án đã xuất thuộc 31.863 kg da bò muối và thu đợc 40.925,75 bia da thành phẩm các loại. Số da thành phẩm mà dự án thực hiện đã cung cấp hết cho nhà sản xuất dây lng xuất khẩu. Dự án đã thực hiện đúng nội dung và mục đích đề ra là đã hoàn thiện và ổn định công nghệ thuộc lại và trau chuốt da dây lng 2 lớp, có khả năng triển khai sản xuất hoặc liên doanh sản xuất. Thay mặt ban dự án Chủ nhiệm dự án Ts. Lu Hữu Thục 8 2. Nội dung. 2.1. Xuất xứ và luận cứ của dự án. + Xuất phát từ yêu cầu của khách hàng về chủng loại da thành phẩm đã chào hàng, mà nó thu đợc trong thời gian triển khai nghiên cứu đề tài, ( xem phụ lục các đơn đặt hàng ). + Dự án đợc thực hiện từ những kết quả thu đợc của đề tài nghiên cứu R-D số 160-06 năm 2006. + Hợp đồng triển khai thực hiện dự án sản xuất thử nghiệm số 03-07 SX-TN/HĐ-KHCN, ký ngày 24 tháng 01 năm 2007. 2.2. Mục tiêu của dự án. + Hoàn thiện công nghệ thuộc lại và công nghệ trau chuốt. + Khắc phục những nhợc điểm còn tồn tại nh độ dầy, sắc màu của mặt da, độ lỏng mặt. + Quy trình công nghệ phải đạt đợc tính ổn định, để có thể khẳng định đợc tính khả thi khi áp dụng vào sản xuất hoặc chuyển giao công nghệ. 2.3. Lý thuyết và giải pháp hoàn thiện công nghệ. Kết luận và kiến nghị của báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Nghiên cứu công nghệ thuộc lại và trau chuốt da dây lng từ da bò thuộc kết hợp Crôm Syntan để sản xuất dây lng 2 lớp phục vụ tiêu dùng nội địa và xuất khẩu bao hàm các nội dung sau: Kết quả nghiên cứu đã đạt đợc: + Đã xác lập đợc 2 công nghệ: Công nghệ thuộc lại và công nghệ trau chuốt. + Đã tạo ra đợc sản phẩm da thuộc mới, chất lợng đạt yêu cầu của cơ sở sản xuất dây lng 2 lớp xuất khẩu sang thị trờng Mỹ. 9 + Đã nâng cao đợc giá trị nguồn da nguyên liệu nội địa. Kết quả nghiên cứu cha đạt đợc: + Độ dầy cha đồng đều, vùng bụng mỏng hơn so với vùng lng. + Sắc màu của mặt da cha đồng đều. + Da thành phẩm còn bị lỏng mặt ở vùng nách. Xuất phát từ những kết luận trên, việc thực hiện dự án là cần thiết, vì trong quá trình thực hiện dự án là điều kiện để tìm và xác định đợc các nguyên nhân tạo nên những nhợc điểm nêu trên, qua đó để kiện toàn công nghệ và khắc phục những nhợc điểm còn tồn tại, qua đó nâng cao chất lợng da thành phẩm, đồng thời khẳng định đợc tính ổn định và tính khả thi của quy trình công nghệ. Để khắc phục đợc những nhợc điểm nêu trên, dự án cần phân tích nguyên nhân tạo ra những những nhợc điểm, từ đó làm cơ sở để đa ra giải pháp công nghệ nhằm khắc phục nhợc điểm và hoàn thiện công nghệ nhằm nâng cao chất lợng da thành phẩm. 2.3.1. Về độ lỏng mặt cật. Có 3 nguyên nhân tạo nên độ lỏng mặt cật, đặc biệt vùng nách là do: a. Công đoạn trung hoà cha phù hợp. b. Các khoảng trống giữa các bó sợi, đặc biệt các bó sợi của vùng nách cha đợc làm đầy, vì cấu trúc sợi của vùng nách là lỏng hơn vùng mông. c. Phần giáp gianh giữa lớp nhú ( papillary layer ) và lớp lới ( reticular layer ) của lớp bì ( corium layer ) cha đợc làm đầy ( xem hình 1 ). Giải quyết đợc 3 vấn đề trên sẽ khắc phục đợc những điểm còn tồn tại, cho nên cần phân tích một cách tỷ mỷ và khoa học từng vấn đề đã nêu ở trên, từ đó có thể đa ra đợc giải pháp công nghệ phù hợp hơn. [...]... của quy trình công nghệ phải có: ** Những điểm khác so với quy trình công nghệ đã có ** Phải tạo ra đợc sản phẩm mới có giá trị cao ** Những điểm khác của quy trình công nghệ của dự án: Để dễ nhận đợc những điểm khác của quy trình công nghệ, nên so sánh quy trình công nghệ của nớc ngoài, cụ thể là công nghệ của Hãng Stahl và công nghệ của dự án 31 Công nghệ thuộc lại của Stahl và Dự án TT Công đoạn/ Hoá... triển mặt hàng da thuộc loại này trong những năm sau Về công nghệ: Về mặt công nghệ dự án đã đạt những kết quả sau: + Hoàn thiệ và ổn định công nghệ thuộc lại và trau chuốt Công nghệ thuộc lại và trau chuốt đã đạt đợc độ ổn định cao, sau khi đã đợc hiệu chỉnh nh thêm hoá chất đặc chủng, thêm công đoạn nhuộm mặt 30 Độ ổn định của công nghệ đợc phản ánh qua tỷ lệ các loại da đã thu đợc, tỷ lệ da thành... cho thấy công nghệ thuộc lại và trau chuốt của kết quả nghiên cứu đề tài R D là ổn định, da thành phẩm thu đợc đã bán hết + Da thành phẩm đạt các chỉ tiêu cơ- lý-hoá ( xem phụ lục ) b Đánh giá kết quả thực hiện sau 7 tháng thực hiện + Công nghệ thuộc lại và công trau chuốt là không thay đổi so với khi nghiên cứu 25 + Chất lợng da thành phẩm thu đợc giống nh chất lợng khi thực hiện nghiên cứu + Những... lợng mặt cật của da bò đực là tốt hơn so với bò cái Điều này đã đợc minh chứng qua các lô xuất thuộc, lô nào có nhiều da bò đực, tỷ lệ da loại A cao hơn so với lô có nhiều da bò cái Đó cũng là lý do tại sao các nớc có nguồn da nguyên liệu dồi dào, nguyên liệu đợc phân loại 26 theo giống, để thuận lợi trong việc cung cấp cho khách hàng theo yêu cầu mặt hàng da thành phẩm 2.5.1.2 Sản xuất thử từ tháng... công nghệ cha hiệu chỉnh ( công nghệ 01 ) + So với kế hoặch đặt ra của dự án, dự án đã đạt và vợt lợng da loại A, loại B, giảm tỷ lệ da loại C và tỷ lệ thu hồi, đó là thành công lớn của dự án về mặt công nghệ + Số lợng da thành phẩm, mà dự án sản thử nghiệm trong một năm đã tiêu thụ hết, đó là hiệu quả về mặt kinh tế của dự án ** Phần không đạt đợc: + Còn lợng da phải chuyển mặt hàng, mặc dù lợng da. .. lỏng mặt của da - Khi thực hiện công nghệ với lợng da nguyên liệu lớn hơn là điều kiện để hiệu quả của mỗi công đoạn sẽ cao hơn Vì dễ dàng kiểm soát tốt hệ số lỏng, tăng nồng độ hoá chất, tăng tốc độ xuyên vào trong da của hoá chất - Tỷ lệ da loại A và B đạt cao là do công nghệ và nguồn da nguyên liệu Công nghệ ổn định và nguồn da nguyên liệu có chất lợng cao, sẽ là điều kiện tốt để tăng tỷ da loại A... PTA với nhóm chức của da ở vùng giáp gianh, kết quả sẽ làm tăng độ chặt của vùng giáp gianh, giảm độ lỏng mặt cật 2.5 Phần thực hiện 2.5.1 Sản xuất thử năm 2007 Thực hiện sản xuất thử sẽ thực hiện theo giai đoạn, những tháng đầu thực hiện theo quy trình công nghệ, mà nó đã thu từ nghiên cứu R-D Giai đoạn tiếp theo sẽ thực hiện theo quy trình công nghệ đã hiệu chỉnh 2.5.1.1 Sản xuất thử 7 tháng năm 2007... cấp cho việc sản xuất mặt hàng da thuộc cao cấp 35 Để đảm bảo cho việc sản xuất da thuộc cao cấp theo yêu cầu của thị trờng, trong việc khai thác da nguyên liệu nên kiểm tra tốt chất lợng, để không bị lẫn lộn với da nguyên liệu của vùng khác, vì các cơ sở cung cấp da nguyên liệu, gom da nguyên liệu trôi nỗi trên thị trờng, không kén chọn vùng miền Nguồn da nguyên liệu tốt và phù hợp cho mặt hàng dây lng... với loại A và B, nhng số lợng không nhiều + Trong trờng hợp da nguyên liệu nội địa không dùng để sản xuất mặt hàng dây lng 2 lớp xuất khẩu, mà đợc dùng để sản xuất mặt hàng da thuộc khác ví nh da để làm mũ giầy, hiệu quả về mặt kinh tế không, bởi giá bán của da để làm mũ giầy là 30.000đ 32.000đ (xét cùng thời điểm), thấp hơn so với giá bán da của dự án + Hiệu quả kinh tế xem phần phụ lục, từ tỷ suât... qua tỷ lệ da loại A, B tăng và giảm tỷ lệ da loại C, không có da cần phải chuyển mặt hàng + Các chỉ tiêu cơ - lý hoá đâeu đạt theo yêu cầu đặt ra ( xem phụ lục ) + Tiếp tục phát huy những điểm đã đạt đợc của năm 2007 để thực hiện trong năm 2008, nhằm hoàn thiện và ổn định công nghệ, để từ đó có thể đa ra đợc những kết luận về tính khả thi của công nghệ khi áp dụng vào sản xuất 2.5.2 Sản xuất thử năm . nhận đợc mẫu hàng của cơ sở sản xuất hàng xuất khẩu sang thị trờng Mỹ. Viện nghiên cứu mẫu da và đã thí nghiệm đạt yêu cầu của khách hàng. Năm 2006 Viện đợc cấp đề tài nghiên công nghệ thuộc. từ các yêu cầu trên, Viện nghiên cứu Da Giầy xây dụng dự án sản xuất thử nghiệm là nhằm mục đích: 1. Hoàn thiện 2 công nghệ công nghệ thuộc lại và công nghệ trau chuốt, để 2 quy trình công. áp dụng vào sản xuất hoặc chuyển giao công nghệ. 2.3. Lý thuyết và giải pháp hoàn thiện công nghệ. Kết luận và kiến nghị của báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Nghiên cứu công nghệ thuộc