Sấy khô đã được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, chẳng hạn như nông nghiệp, hóa chất, gỗ, dệt may, giấy, dược phẩm. Mục tiêu chính của bất kỳ quy trình sấy khô nào là sản xuất một sản phẩm sấy khô có chất lượng mong muốn với chi phí tối thiểu và thông lượng tối đa bằng cách tối ưu hóa thiết kế và điều kiện vận hành 1.Sấy khô là một hoạt động sử dụng nhiều năng lượng, tiêu thụ 9–25% năng lượng quốc gia ở các nước phát triển 2. Do đó, để giảm mức tiêu thụ năng lượng trên một đơn vị độ ẩm của sản phẩm, cần phải xem xét kỹ lưỡng các phương pháp khác nhau để cải thiện hiệu quả năng lượng của thiết bị sấy 3.Các phân tích exergy có thể tiết lộ liệu có hay không và bằng cách nào có thể thiết kế các hệ thống nhiệt hiệu quả hơn bằng cách giảm các nguồn gây ra sự kém hiệu quả hiện có 4. Phân tích exergy đã được áp dụng thành công cho các lĩnh vực ứng dụng kỹ thuật khác nhau 5.Bài báo này là phần 2 của nghiên cứu về đánh giá các ứng dụng sấy bơm nhiệt. Sự phát triển lịch sử, mô tả hệ thống và xem xét các nghiên cứu HPD đã được đưa ra trong phần 1. Trong phần này, việc phân loại các hệ thống HPD đã được đưa ra một cách toàn diện.
-* BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO Báo cáo Môn học: KINH TẾ NĂNG LƯỢNG Đề tài: CHUYỂN ĐỔI VÀ QUẢN LÝ NĂNG LƯỢNG GVHD: Lớp: Nhóm thực hiện: SVTH: TP Thủ Đức, ngày tháng 12 năm 2022 DANH SÁCH THÀNH VIÊN THAM GIA VIẾT TIỂU LUẬN NHÓM: (LỚP THỨ TIẾT 9-10) HỌC KÌ I NĂM HỌC 2022-2023 Tên đề tài: STT Họ tên MSSV Tỉ lệ % hoàn thành 100% 100% 40% 20% Ký tên Ghi chú: - Tỷ lệ % = 100% Mức độ phần trăm sinh viên tham gia Bảng phân công công việc STT Họ tên MSSV Công việc Nhiệm vụ Chữ ký ĐIỂM SỐ TIÊU CHÍ NỘI DUNG BỐ CỤC TRÌNH BÀY TỔNG ĐIỂM NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… TP Thủ Đức, ngày tháng 12 năm 2022 Ký xác nhận giảng viên LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM đưa môn Kinh tế lượng vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên môn thầy dạy dỗ, truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học thầy, em có thêm cho nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắn là bước đệm vững để em thực đồ án tốt nghiệp hồn thành chương trình đào tạo Trước bảo hướng dẫn tận tâm thầy, em xin chúc thầy thật nhiều sức khoẻ tinh thần nhiệt huyết thầy rực cháy để tiếp tục hướng dẫn đào tạo sau trở thành kĩ sư Nhiệt – Điện Lạnh ưu tú vừa có đức vừa có tài Bộ mơn Kinh tế lượng môn học thú vị, vô bổ ích có tính thực tế cao Đảm bảo cung cấp đủ kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn sinh viên Tuy nhiên, vốn kiến thức nhiều hạn chế khả tiếp thu thực tế nhiều bỡ ngỡ Mặc dù em cố gắng chắn tiểu luận khó tránh khỏi thiếu sót nhiều chỗ cịn chưa xác, kính mong thầy xem xét góp ý để tiểu luận em hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Trân trọng ! Sinh viên thực hiện: DANH SÁCH HÌNH TÊN HÌNH Máy sấy bơm nhiệt chu trình kín TRANG 2 Sắp xếp sơ đồ máy sấy bơm nhiệt mô-đun hai STT giai đoạn Sơ đồ minh họa nguồn mặt đất Sơ đồ đơn vị CHP Hệ thống CHPD sử dụng phản ứng CAO/H 4 O/Ca(OH)2 Sơ đồ máy sấy vi sóng bơm nhiệt kết hợp [17] Sơ đồ hệ thống sấy bơm nhiệt hỗ trợ lượng mặt trời máy nước nóng [20] Sơ đồ máy sấy hút ẩm bơm nhiệt Sơ đồ máy sấy tumbler bơm nhiệt chu trình 7 khơng khí kín 10 11 12 13 14 15 Sơ đồ máy sấy đường hầm bơm nhiệt Sơ đồ khối sấy bang tải xả bơm nhiệt Sơ đồ máy sấy bơm nhiệt tầng sôi Mơ hình thành phần tạo nhà máy sấy bơm nhiệt giường chất lỏng nhiều giai đoạn Sơ đồ minh họa hệ thống sấy bơm nhiệt động khí Một nguyên mẫu máy sấy bơm nhiệt sử dụng 9 10 11 14 16 carbon dioxide làm chất lỏng làm việc 16 Hệ thống xả bơm nhiệt tự động để sấy quần áo 16 MỤC LỤC Giới thiệu Phân loại ứng dụng HPD .1 2.1 Loại hệ thống bơm nhiệt 2.1.1 Hệ thống sấy bơm nhiệt nguồn khơng khí 2.1.2 Hệ thống sấy bơm nhiệt nguồn đất 2.1.3 Hệ thống sấy bơm nhiệt hóa học .3 2.1.4 Hệ thống sấy bơm nhiệt lai 2.2 Loại máy sấy 2.2.1 Máy sấy hàng loạt .6 2.2.2 Máy sấy băng tải 2.2.3 Máy sấy giường tầng sôi 2.3 Các loại sản phẩm 11 Kết luận 17 Tham khảo 17 Giới thiệu Sấy khô sử dụng nhiều ngành công nghiệp, chẳng hạn nơng nghiệp, hóa chất, gỗ, dệt may, giấy, dược phẩm Mục tiêu quy trình sấy khô sản xuất sản phẩm sấy khô có chất lượng mong muốn với chi phí tối thiểu thơng lượng tối đa cách tối ưu hóa thiết kế điều kiện vận hành [1] Sấy khô hoạt động sử dụng nhiều lượng, tiêu thụ 9–25% lượng quốc gia nước phát triển [2] Do đó, để giảm mức tiêu thụ lượng đơn vị độ ẩm sản phẩm, cần phải xem xét kỹ lưỡng phương pháp khác để cải thiện hiệu lượng thiết bị sấy [3] Các phân tích exergy tiết lộ liệu có hay khơng cách thiết kế hệ thống nhiệt hiệu cách giảm nguồn gây hiệu có [4] Phân tích exergy áp dụng thành công cho lĩnh vực ứng dụng kỹ thuật khác [5] Bài báo phần nghiên cứu đánh giá ứng dụng sấy bơm nhiệt Sự phát triển lịch sử, mô tả hệ thống xem xét nghiên cứu HPD đưa phần Trong phần này, việc phân loại hệ thống HPD đưa cách toàn diện Phân loại ứng dụng HPD 2.1 Loại hệ thống bơm nhiệt Các loại HP khác có sẵn thị trường cho ứng dụng sấy khô Trong nghiên cứu này, loại HP sử dụng để sấy khô xem xét theo ba chủ đề 2.1.1 Hệ thống sấy bơm nhiệt nguồn khơng khí Như thấy Bảng 1, hệ thống HP nguồn khơng khí chủ yếu sử dụng nghiên cứu HPD Xanthopoulos cộng [6] trình bày mơ hình tốn học việc sấy khơ tồn sung lớp HP thử nghiệm chu kỳ kín Hệ thống hiển thị sơ đồ Hình Một nguyên mẫu hệ thống sấy học có bơm nhiệt hỗ trợ bơm nhiệt hai giai đoạn thiết kế, chế tạo thử nghiệm để tăng cường thu hồi nhiệt Chua Chou [7] HPD hai giai đoạn trình bày Hình Hình Máy sấy bơm nhiệt chu trình kín [6] Hình Sắp xếp sơ đồ máy sấy bơm nhiệt mô-đun hai giai đoạn [7] 2.1.2 Hệ thống sấy bơm nhiệt nguồn đất Mặc dù nhiều nghiên cứu hệ thống HPD thực năm dài, nghiên cứu HPD nguồn mặt đất hạn chế Sơ đồ minh họa hệ thống sấy HP nguồn gốc mặt đất minh họa Hình Hệ thống bao gồm chủ yếu ba hệ thống con; (a) trao đổi nhiệt nguồn mặt đất (b) hệ thống HP (c) buồng sấy Các thành phần hệ thống HP thiết bị bay hơi, bình ngưng, máy nén van tiết lưu Trong hệ thống này, nhiệt chiết xuất từ mặt đất trao đổi nhiệt nguồn mặt đất, nơi lưu thông dung dịch chống đông nước Nhiệt truyền đến chất làm lạnh thiết bị bay hơi, nâng cấp chu trình HP cung cấp 10 Sosle cộng [45] nhận thấy chất lượng cuối lát táo khơ HP theo sở thích người tiêu dùng hoàn hảo Perera [46] quan sát thấy táo khơ HP khơng khí biến đổi cho thấy màu sắc tuyệt vời giữ lại Vitamin C Sosle cộng [47] chứng minh HPD sử dụng thành cơng để sấy táo Họ xác định hiệu suất HPD để sấy táo Đánh giá hiệu suất việc sấy khô lát táo GSHPD thực Colak Hepbasli [8] phương pháp phân tích exergy Stawczyk cộng [48] thiết kế chế tạo máy sấy đông lạnh hỗ trợ HP nghiên cứu hiệu sấy khô chất lượng khối táo so với kết trình sấy đông lạnh đối lưu chân không Vazquez et al [49] mô tả nhà máy sấy quy mô thí điểm bao gồm buồng đối lưu khơng khí nóng, mạch kín với HP xác định động học việc sấy nho Xanthopoulos cộng [6] trình bày mơ hình tốn học sấy khơ lớp toàn sung HP thử nghiệm chu kỳ kín Sunthonvit cộng [50] rằng, HPD hệ thống tốt để bảo quản hợp chất dễ bay trái sấy khơ thái lát, sau tủ máy sấy đường hầm Khoai tây sử dụng vật liệu nhạy cảm với nhiệt điển hình tính chất nhiệt hygro Tỷ lệ phần trăm giảm thay đổi màu sắc tổng thể khoai tây khô HP Chua et al [51] phát 87% Ho cộng [52] trình bày khung tối ưu hóa để sấy lát khoai tây sản phẩm nhạy cảm với nhiệt HPD hai giai đoạn Sun cộng [1] sử dụng lô HPD thiết kế phép áp dụng đồng thời nhiệt dẫn điện xạ để sấy khoai tây Hawlader cộng [53] nghiên cứu việc sấy khoai tây, táo ổi HPD điều kiện môi trường trơ điều tra tác động đến màu sắc, độ xốp bề mặt khả bù nước Các lát khoai tây táo hình chữ nhật làm mơ hình thực phẩm tổng hợp sấy khô theo lô HPD Rahman cộng [26] Trong nghiên cứu này, sản phẩm composite cho thấy hiệu suất sấy tốt so với mẫu táo khoai tây đơn lẻ 19 Rossi et al [54] tiết kiệm lượng khoảng 30%, với chất lượng sản phẩm tốt để sấy khô lát hành tây HPD so sánh với máy sấy thông thường Gỗ [55] kiểm tra chất lượng gừng khô vị giác HPD Kết từ công việc HP thành phần dễ bay giữ lại nồng độ cao so với thành phần bị đông khơ Làm khơ khơng khí nóng với tuần hồn khơng khí phần cho kết tương tự sấy bơm nhiệt Chua Châu [7] thiết kế hệ thống sấy HP tiết kiệm lượng cao với chế điều khiển điều hịa khơng khí tốt để sản xuất sản phẩm nông nghiệp hàng hải khô chất lượng cao Rahman et al [56] mơ hình hóa đẳng nhiệt giải hấp ẩm động học làm khô lớp mỏng đậu Hà Lan HPD Adapa cộng [57] phát triển mơ hình tốn học đơn giản hóa máy sấy trồng hỗ trợ HP nghiên cứu hiệu suất xác minh độ xác kết thử nghiệm [57,58] Adapa Schoenau [28] sấy khô loại trồng đặc biệt nhân sâm, thảo mộc echinacea hệ thống máy sấy giường liên tục HP tái tuần hồn Alves-Filho et al [59] mơ tả thí nghiệm việc sấy ớt đỏ HP khí Fatouh cộng [60] nghiên cứu đặc tính sấy khơ loại thảo mộc khác (rêu người Do Thái, spearmint rau mùi tây) cách sử dụng máy sấy hỗ trợ HP để tăng suất máy sấy giảm mức tiêu thụ lượng Hancioglu Kuzgunkaya Hepbasli [61,62] đánh giá phân tích hiệu suất GSHPD để làm khô nguyệt quế hai nhiệt độ khác Newbert [63] phát rằng, mức tiêu thụ lượng để sấy mạch nha máy sấy HP (GEHP) động khí kết hợp giảm 40% Hệ thống trình bày Hình 14 [64] 20